Zanussi Z 66 BGS, Z 66 XGS, Z 55 BG, Z 55 XG User Manual

NOTICE D'UTILISATION

35669-3101

ZANUSSI

CUISINIÈRES GAZ
avec Gril électrique

Z 66 BGS
Z 66 XGS
Z 55 BG
Z 55 XG

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AVERTISSEMENTS ET CONSEILS IMPORTANTS

Important: cette notice d'utilisation doit toujours être conservée avec l’appareil pour toute future
consultation. Si cet appareil devait être vendu ou transféré à une autre personne, assurez-vous que la notice
d'utilisation suive l'appareil, de telle sorte que le nouvel utilisateur puisse être informé du fonctionnement
de celui-ci et des avertissements s'y rapportant.

Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d'autrui. Nous vous prions donc de bien
vouloir les lire attentivement avant d’installer et d’utiliser l’appareil.

• Votre appareil a été conçu pour un usage culinaire,
à l'exclusion de toute autre fin, notamment le
chauffage d'une pièce.

• Les opérations d’installation et de branchement
doivent être effectuées par un personnel qualifié et
suivant les normes en vigueur.

• L'appareil doit être installé dans une pièce bien
aérée. Une mauvaise ventilation peut entraîner une
carence en oxygène. Consultez un installateur
qualifié ou adressez-vous à la compagnie locale de
distribution du gaz.

• Evitez d'installer la cuisinière à proximité de
matières inflammables (ex: rideaux, torchons,
etc...).

• Il est dangereux de modifier ou d’essayer de
modifier vous-même les caractéristiques de cet
appareil.

• Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des
adultes. Veillez donc à ce que les enfants n'y
touchent pas ou qu'ils ne l'utilisent pas comme un
jouet.

• Ne laissez jamais un enfant se tenir assis ou debout
sur la porte ouverte de la cuisinière: celle-ci peut
basculer, causant ainsi des blessures graves.

• N'utilisez pas de récipients
ils pourraient provoquer des accidents en se
renversant.

• Surveillez attentivement la cuisson lors de friture
dans l’huile ou la graisse.

• Pendant le fonctionnement, l'appareil aussi bien
que les récipients s'échauffent. Veillez donc à tenir
les enfants à distance. N'oubliez pas que l'appareil
et les récipients restent chauds longtemps après
l'arrêt de l'appareil.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour sortir les
plats du four.

• Ne pas garnir l'intérieur du four de feuilles de papier
d'aluminium.

instables ou déformés;

• Ne stockez pas de produits d'entretien ou de
produits inflammables dans le tiroir (pour les
modéles équipés).

• Si la table est équipée d'un couvercle, celui-ci sert
à protéger l'appareil de la poussière lorsqu'il est
fermé, et à recueillir les projections de graisse
lorsqu'il est soulevé; ne l'utilisez pas à d'autres fins.

• Nettoyez soigneusement le couvercle et ne le
fermez qu'après que les brûleurs soient refroidis.

• Votre appareil doit être nettoyé après chaque
utilisation, afin de garantir un fonctionnement
correct (notamment au niveau des brûleurs), et
d'éviter tout risque d'incendie.

• Baissez ou éteignez toujours la flamme avant
d'enlever un récipient de la table de cuisson.

• Un brûleur doit présenter une flamme régulière.
Evitez tout courant d'air. Si la flamme présente une
anomalie nettoyez le brûleur. Si l'anomalie per­siste, faites appel au service après- vente.

• Assurez-vous que les manettes sont toujours en
position arrêt lorsque l'appareil n'est pas utilisé.

• L'appareil est lourd, prenez des précautions pour le
déplacer.

• Si des appareils électriques sont branchés à
proximité de la cuisinière, veillez à ce qu'en aucun
cas le câble d'alimentation de ces appareils ne
viennent en contact avec les surfaces chaudes de
la cuisinière.

• En cas de panne ou d'anomalie sur votre appareil,
souvenez-vous que vous ne devez JAMAIS
ESSAYER DE LE REPARER VOUS-MEME: ceci
peut être la cause d'importants dommages
corporels ou matériels.

• L'appareil est livré pour fonctionner avec le type de
gaz indiqué sur l'étiquette adhésive placée à côté
du tube de raccordement de gaz.

• Avant d'effectuer tout entretien ou nettoyage
débranchez l'appareil et attendez son complet
refroidissement.

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SOMMAIRE

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Page 5
A L'ATTENTION DE L'UTILISATEUR Page 6
Installation Page 6
Utilisation Page 6
Les brûleurs de table Page 6
Le Four Page 7
Le Gril Page 8
Le Tournebroche Page 8
Cuisson au four - Nos conseils Page 9
Guide de cuisson au Four Page 10
Guide de cuisson au Gril Page 11
Entretien Page 11

A L'ATTENTION DE L’INSTALLATEUR Page 13
Installation Page 14
Emplacement Page 14
Mise à niveau Page 14

Raccordement gaz Page 14
Adaptation aux différents types de gaz Page 15
Raccordement électrique Page 17
En cas d'anomalie, que faire? Page 18
Service Page 19

PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
Tous les matériaux par le symbole sont

recyclables. Pour qu'ils puissent être récupérés
(recyclés), il est nécessaire de les déposer dans les
déchetteries prévues à cet effet (renseignez-vous
auprès des autorités locales).

Pendant la cuisson au four et au gril, l'appareil
est soumis à un échauffement important surtout
au niveau de la porte du four et des parties
voisines. Par conséquent, veillez à ce que les
enfants ne s'en approchent pas.
Si vous branchez des appareils électro­ménagers près de l'appareil, assurez-vous que
le cordon d'alimentation ne touche pas les zones
de cuisson en fonctionnement ou qu'il ne se
coince pas dans la porte du four.

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CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

DIMENSIONS DE L'APPAREIL

Hauteur Largeur Profondeur

850 600 600
850 500 500

APPAREIL DE TYPE "X"
CATEGORIE II 2E+3+

H

Appareil réglé en usine pour fonctionner avec gaz
L.P.G. 28÷30/37 mbar

Z 66 BGS - Z 66 XGS - Z 55 BG - Z 55 XG

Brûleur auxiliaire (avant droit) ø 55 mm 1,0 kW
Brûleur semi-rapide (arrière gauche) ø 71 mm 2,0 kW
Brûleur semi-rapide (arrière droite) ø 71 mm 2,0 kW
Brûleur rapide (avant gauche) ø 102 mm 2,8 kW
Brûleur four 3,0 kW
Gril électrique 2,0 kW
Puissance électrique 2,019 kW
Tension 230 V ~ 50 Hz

Plaque signalétique:
Les puissances totales absorbées et les autres données techniques sont indiquées sur la plaque signalétique placée
dans la partie droite en bas du four (on y accède en ouvrant la porte du four).

Votre appareil ayant été installé suivant les instructions de la seconde partie de cette notice par un
installateur qualifié, nous vous recommandons de bien vouloir lire les pages suivantes pour vous permettre
de tirer le meilleur parti de votre appareil.

L

(G20/25 = 3 kW)

P

Cet appareil est conforme aux Directives CEE suivantes:

• 73/23 - 90/683 (Basse Tension);

• 89/336 (Compatibilité Electromagnétique);

• 93/68 (Directives Générales);

et modifications successives.

FABRICANT: A.B.S. sur license ELECTROLUX INTERNATIONAL S.p.A.

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A L'ATTENTION DE L'UTILISATEUR

INSTALLATION

Il est indispensable que toutes les opérations
d'installation et de réglage de votre appareil soient
effectuées par un personnel qualifié, selon les normes
en vigueur. Ces instructions sont decrites dans le
chapitre réservé à l'installateur.
Avant d'utiliser l'appareil prenez soin d'enlever la
pellicule spéciale qui protège les parties en inox ou en
aluminium anodisé.

UTILISATION

LES BRÛLEURS DE TABLE

Les brûleurs de la table de cuisson sont commandés
par des manettes (Fig. 1) avec trois positions principa­les d'utilisation:

fermé

ouvert (débit maximum)
réduit (débit réduit)

Pour allumer l'un des brûleurs

• Appuyez et tournez simultanément la manette du

brûleur correspondant vers la gauche jusqu'au
repère "grande flamme".

Dimensions conseillées des récipients à utiliser:
Brûleur rapide: diamètre 16-26 cm
Brûleur semi-rapide: diamètre 12-22 cm
Brûleur auxiliaire: diamètre 8-16 cm

FO 0839

Fig. 1

• Appuyez sur le buton marqué avec une étincelle ou

approchez une flamme au brûleur.

• Réglez ensuite le débit selon les nécessités.

• Si après plusieurs tentatives le brûleur ne s'allume

pas, contrôlez que la couronne et le chapeau du
brûleur sont bien positionnés.

Pour éteindre

• Tournez la manette de la gauche vers la droite

jusqu'à la butée, sur la position " " (arrêt). Le
verrouillage de sécurité est en place.

Important:

Ne placez le récipient sur le brûleur qu'après l'avoir
allumé.
Afin d'obtenir le plus grand rendement des brûleurs,
utilisez des casseroles adaptées au diamètre des
brûleurs en vous assurant que la flamme ne déborde
pas du fond du récipient (Fig. 2). Nous vous recom­mandons, de plus, de réduire l'allure du brûleur dès
que l'ébullition est atteinte.

Bonne utilisation

Important: Lorsque vous faites des fritures, surveillez

attentivement la cuisson, car l'huile ou la graisse
pourrait facilement s'enflammer par suite d'une
surchauffe.

L'appareil est muni d'un couvercle; il est recommandé
de ne pas le fermer quand les brûleurs sont encore
chauds.

Mauvaise utilisation
gaspillage d'énergie

Fig. 2

6

LE FOUR

Le four est équipé d'un brûleur à la sole (bas du four) et
d'un gril électrique à la voûte (haut du four).

Attention:
la porte est chaude durant le fonctionnement du four.
Eloignez les jeunes enfants.

Important: Lorsque vous effectuez des cuissons au four,

veillez à maintenir le couvercle de la cuisinière ouvert afin
d'éviter toute surchauffe.

Mise en service

• Avant la première utilisation du four, faites-le
chauffer à vide, sur le repère "max" pendant 45
minutes environ, afin d'éliminer tout résidu de
graisse de fabrication (retirez auparavant la grille et
la lèchefrite).

• Si le brûleur s'éteint, rénouveiez l'opération en
maintenant la commande enfoncée 15 sezcondes
maximum.

• Réglez ensuite la commande sur le repère désiré.

• Fermez la porte du four.

Important: Ne tournez jamais la manette avant
d'approcher la flamme.

140

• Aérez la pièce car il peut se dégager de la fumée et
des odeurs désagréables. Pendant cette opération,
levez le couvercle de la cuisinière.

• Nettoyez ensuite l'enceinte du four ainsi que les
accessoires avec un détergent doux. Rincez et
séchez soigneusement.

Le thermostat /sélecteur de fonction (Fig. 4)
Elle permet de choisir la température de cuisson
appropriée, et de mettre en fonctionnement,
séparément, l'élément Gril.
Définition des symboles:

Position arrêt
140 - "max" Plage de température

Gril

Allumage du brûleur du four

• Ouvrez la porte du four.

• Appuyez sur le buton marqué avec une étincelle ou
approchez une flamme de l'orifice situé à droite

(Fig. 3).

• Possez et tournez la commande Four/Grilloir (Fig.

4) vers la gauche jusqu'au repère "max". Une fois
le brûleur allumé, maintenez la pression sur la ma­nette pendant 5 secondes minimum pour activer la
sécurité thermocouple, faute de quoi le brûleur
s'éteindra dès que vous relâchez la manette.

160

240

FO 2131

Les accessoires du four

Le four est équipé d'une grille support (B - Fig. 5) et
d'une lèchefrite (A - Fig. 5).

La lèchefrite est destinée à recueillir le jus de cuisson
des grillades ou des pièces de viande cuites à la
broche, ceci afin d'éviter des écoulements sur la sole
du four ce qui provoquerait fumées et encrassement.

1) Si vous cuisez les aliments directement sur la grille
(grillades), glissez la lèchefrite dans les rails situés
sous la grille (Fig. 5).

2) Si vous utilisez le tournebroche posez la lèchefrite
sur la grille (Fig. 5 - agrandissement).

Important: Lorsque vous n'utilisez pas la lèchefrite,
veillez à la retirer du four.

200

Fig. 4

FO 1079 FO 0190

Fig. 3

Fig. 5

7