ZANKER ZKB7529X User Manual

Français

Avertissements et conseils importants

Important: cette notice d'utilisation doit toujours être conservée avec l'appareil pour toute
future consultation. Si cet appareil devait être vendu ou transféré à une autre personne,
assurez-vous que la notice d'utilisation suive bien l'appareil, de telle sorte que le nouvel
utilisateur puisse être mis au courant du fonctionnement de celui-ci et des avertissements
s'y rapportant. Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d'autrui. Nous
vous prions donc de bien vouloir les lire attentivement avant d'installer et d'utiliser l'appareil.

Installation

z

Les opérations d'intallation et de
branchement doivent être effectuées par un
personnel dûment qualifié et suivant les
normes en vigueur.

z

Toute modification de l'installation électrique
de votre maison qui s'avérerait être
nécessaire pour l'intallation de l'appareil ne
devra être effectuée que par un personnel
dûment qualifié.

z

Il est indispensable que toutes les opérations
d'installation et de réglage de votre four soient
effectuées par un personnel qualifié, selon
les normes en vigueur.

z

Les instructions spécifiques sont données
au chapitre des informations destinées à
l'installateur.

z

Certaines parties de l'appareil sont
recouvertes d'un film plastique antichocs.
Enlever ce film avant de mettre le four en
fonction.

Utilisation

z

Le four n'est destiné qu'a la préparation des
aliments. Ne l'utilisez pas à d'autres fins.

•

Au moment de l’ouverture de la porte du
four, durant la phase de cuisson ou à la
fin de cette dernière, faire attention à la
bouffée d’air chaud qui sort du four.

•

Pendant la cuisson, le four devient chaud.
Veiller à ne pas toucher les éléments
chauffants à l’intérieur du four.

z

Il est dangereux de modifier ou d'essayer de
modifier vous-même les caractéristiques de
cet appareil.

z

Utilisez toujours des gants de cuisine pour
sortir les plats du four.

z

Pendant le fonctionnement le four se
réchauffe sensiblement au niveau de la por­te. Celle-ci restant chaude longtemps après
l'arrêt du four, veillez à tenir les enfants à
distance.

z

Si l'on utilise des feuilles d'aluminium pour
la cuisson au four, ne pas les poser sur la
sole du four.

z

Faites attention lors de l'utilisation des
produits de nettoyage en spray. Ne dirigez
jamais la buse ni sur le filtre (pour les
appareils qui en sont munis), ni sur les
éléments de chauffage, ni sur le bulbe du
thermostat.

z

Débranchez toujours le four avant chaque
nettoyage.

z L'appareil ne peut être nettoyé à la vapeur

chaude ni avec appareil à jet de vapeur
chaude.

z

Assurez-vous que les boutons sont toujours
sur la position «0» lorsque l'appareil n'est

pas utilisé.

z

Ce four (même s'il est associé à une table
de cuisson électrique) est fabriqué pour
fonctionner en 230 V monophasé.

z

N'essayez pas de réparer l'appareil vous­même.

z

Pendant la cuisson normale ou au gril,
l'appareil se réchauffe sensiblement au
niveau du hublot de la porte et des parties
ajacentes. S'assurer par conséquent que les
enfants en bas âge ne s'en approchent pas
avec l'intention de jouer avec l'appareil.

54

z

Si des appareils électroménagers sont
branchés à des prises de courant à proximité
du four, veiller à ce que les câbles
d'alimentation de ces appareils ne viennent
pas en contact avec des plaques de cuisson
chaudes ou bien qu'ils ne restent pas
encastrés dans la porte du four.

Protection pour les enfants

z Cet appareil a été conçu pour être utilisé

par des adultes. Veillez donc à ce que les
enfants n'y touchent pas ou qu'ils ne
l'utilisent pas comme un jouet.

Service après-vente

z Pour d'éventuels dépannages adressez-

vous à service après-vente dûment
autorisé et n'exigez que des pièces
détachées originales.

z Les rérapations effectuées par un

personnel non qualifié peuvent provoquer
des dommages.

Comment lire votre notice d'utilisation

Instructions de sécurité

Descriptions d'opérations

)

Conseils et recommandations

FABRICANT:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.
Viale Bologna 298
47100 FORLÌ (Italie)

55

Description de l'appareil

1

B

2
3

4

5

1. Tableau de commande
2 Grill

3. Lampe du four

4. Glissières coulissantes

5. Plaque d'identification

56

Bandeau de commande

Afficheur des

fonctions de cuisson

Afficheur de
température

1 2 3 4 5 6

1. Interrupteur ALLUMÉ / ÉTEINT

2. Touche de sélection de la fonction de

cuisson

3. Touche de sélection de la fonction de
chauffage rapide

4. Touche “ “ (en arrière)

5. Touche “ “ (en avant)

6. Réglage du Minuteur, de la Durée de la

Cuisson, de l’Heure de fin de cuisson

Afficheur de

l'horloge

B

Les fonctions de cuisson sont contrôlées
par un programmateur électronique.
Il est possible de sélectionner n’importe
quelle fonction de cuisson, température et
durée de cuisson.

ATTENTION

En l’absence de courant électrique, le
programmateur conserve toutes les données
entrées dans la mémoire pendant 3 minutes
environ. Passé ce délai, les données sont
supprimées et devront être de nouveau
entrées au rétablissement du courant
électrique.

Fonctions spéciales :

Il est possible de sélectionner les fonctions
suivantes en appuyant simultanément sur
deux touches :
— Blocage de sécurité pour les enfants :

appuyez sur les touches et
— Signal Bip : appuyez sur les touches

et

“ “

;

— Fonction ‘Démo’ : appuyez sur les
touches B et

“ “

.

“ “

;

57

Comment allumer et
éteindre le four

— Le four doit être allumé avant de
sélectionner un(e) fonction/programme de
cuisson. Chaque fois que vous appuyez
sur la touche , le symbole du four
apparaîtra sur l’afficheur et la lumière du
four s’allumera.

— Pour éteindre le four, appuyez sur la
touche : toutes les fonctions/
programmes de cuisson s’interromperont,
la lumière du four s’éteindra et l’heure
actuelle apparaîtra sur l’afficheur.

Le four peut être éteint à tout moment.

Comment sélectionner
une fonction de cuisson

— Allumez le four en appuyant sur la
touche .

— Appuyez sur la touche pour
sélectionner la fonction voulue. Chaque
fois que vous appuyez sur la touche ,
un symbole des fonctions s’allumera

indiquant la fonction active à ce moment­là. À côté du symbole relatif à la fonction
de cuisson sélectionnée, le numéro
correspondant apparaîtra (Fig. 1).
— Pour chaque fonction de cuisson,
l’afficheur de température affichera la
température préréglée. Si la température
préréglée n’est pas celle voulue, appuyez
sur les touches “ “ et “ “ pour régler la
température par intervalles de 5 degrés.

- le symbole du thermomètre indique

le niveau de température à l’intérieur du
four.

Lorsque la température du four atteint le
niveau réglé, le programmateur émet un
bref signal sonore et le symbole du

thermomètre cessera de clignoter.

B

Fig. 1

Comment modifier la
température et le temps de

cuisson prédéfini

— Utilisez les touches “ “ ou “ “ pour
modifier la température prédéfinie tandis que
le symbole “°” clignote (Fig. 2). La
température maximum pouvant être
programmée est de 250°C.

— Utilisez les touches “ “ ou “ “ pour
modifier le temps et la durée de cuisson
prédéfinie pendant que le symbole clignote
(Fig. 2).

B

Fig. 2

58

Les symboles suivants indiquent dans l’ordre
les fonctions de cuisson disponibles.

1

2

3

4

5

Cuisson à convection - La chaleur

est répartie uniformément grâce à
l’action d’un ventilateur. La température
préréglée est de 175°C.

Cuisson Traditionnelle - La chaleur
provient du haut et du bas. La
température préréglée est de 200°C.

Gril Simple - Le four dégage de la
chaleur seulement par le haut. La
température préréglée est de 250°C.

Gril à convection - La chaleur provient
seulement du haut et est répartie par
le ventilateur. La température préréglée
est de 180°C. Sélectionnez au

maximum une température de
200°C.

Cuisson Pizza - L’action combinée de

la chaleur provenant du bas et de l’air
chaud répartie par le ventilateur permet
la cuisson uniforme de pizzas ou de
tourtes salées. La température
préréglée est de 175°C.

6

7

8

9

Gril Double - Le four dégage une

chaleur intense seulement par le haut.
La température préréglée est de 250°C.

Cuisson inférieure - Le four dégage
une chaleur modérée seulement par le
bas. La température préréglée est de
250°C.

Cuisson supérieure - Le four dégage
une chaleur modérée seulement par le
haut. La température préréglée est de
250°C.

Décongélation - Le ventilateur fait
circuler de l’air froid à l’intérieur du four,
favorisant ainsi la décongélation rapi-

de des aliments congelés.

59

Mise en service

Lorsque le four est branché pour la première

fois au secteur, les chiffres “12.00”

apparaissent et le symbole clignote.

Pour utiliser le four, il faut régler l’heure

actuelle.

Pour régler la bonne heure :

a) Appuyez sur la touche et, pendant
que le symbole clignote (Fig. 3), réglez

l’heure à l’aide des touches

4). Le symbole disparaîtra après 5
secondes environ à partir du dernier réglage
de l’heure (Fig. 5).
b) Si le symbole ne clignote plus, appuyez

deux fois sur la touche . Procédez
ensuite comme décrit au point “a”.

À ce stade :

— Allumez le four en appuyant sur la touche

.

— Appuyez deux fois sur la touche et
sélectionnez la fonction de ‘Cuisson
Traditionnelle’ (Fig. 6).

— Utilisez la touche
température à 250°C.
— Faites fonctionner le four VIDE pendant
45 minutes environ.
Si vous préférez, programmez le four pour
une durée de 45 minutes.
— Aérer la pièce pendant toute l’opération.
Il est conseillé de répéter la procédure ci­dessus en sélectionnant la fonction de

cuisson ‘Gril Double’ et la fonction de
‘Cuisson à Convection’ pendant 5-10

minutes environ.

“ “

ou

“ “

pour régler la

“ “

(Fig.

B

Fig. 3

B

Fig. 4

B

Fig. 5

B

Fig. 6

60

Pendant les premières minutes
de fonctionnement, IL EST TOUT
À FAIT NORMAL que le four dégage

de la fumée et des mauvaises odeurs.
Ceci est dû au chauffage de l’isolation
thermique et des résidus de
fabrication.
Après 45 minutes, laissez refroidir le
four, nettoyez ensuite l’intérieur avec
de l’eau chaude et un produit
nettoyant délicat.

Avant de commencer la première
cuisson, lavez soigneusement le
GRIL et le LÈCHEFRITE (à savoir le

plateau en métal émaillé aux bords
rehaussés que vous trouvez à
l’intérieur du four).

Pour ouvrir la porte du four,
saisissez toujours la poignée dans
sa partie centrale (Fig. 7)

Comment programmer le four

Fig. 7

Comment utiliser le minuteur

— Appuyez sur la touche pour activer

la fonction 'Minuteur' (Fig. 8). Le symbole

commencera à clignoter et les chiffres

“0.00” apparaîtront sur l’afficheur.

— Utilisez la touche “ “ pour régler le temps
voulu. Le temps maximum pouvant être réglé
est de 23 heures et 59 minutes.

— Une fois le temps réglé, le minuteur attend
3 secondes et le décompte commence (Fig.

9).

— À la fin de ce laps de temps, un signal
sonore se déclenchera. Pour interrompre le
signal sonore, appuyez sur une touche
quelconque.

ATTENTION : la fonction
MINUTEUR n’éteint pas
automatiquement le four, si celui­ci est en marche.

B

Fig. 8

B

Fig. 9

61

Pour régler ou modifier le réglage du
minuteur :

Appuyez sur la touche jusqu’à ce que
les symboles et clignotent.

Vous pouvez maintenant régler le minuteur
à l’aide des touches “ “ ou “ “.

Pour annuler le réglage du minuteur :

Appuyez sur la touche jusqu’à ce que
les symboles et clignotent.
Appuyez sur la touche “ “ jusqu’à

apparition des chiffres 0.00 sur l’afficheur
(Fig. 10).

Comment programmer l’arrêt
du four

— Placez vos aliments dans le four,
sélectionnez la fonction de cuisson et la
température voulue (Fig. 11).
— Appuyez sur la touche pour activer la
fonction “Temps de cuisson” (Fig. 12). Le

symbole “Temps de cuisson” clignotera
et les chiffres “0.00” apparaîtront sur l’afficheur.
— Pendant que le symbole clignote, utilisez

la touche “ “ pour régler le temps voulu. Le
temps maximum pouvant être réglé est de 23
heures et 59 minutes.

— Une fois le temps réglé, le programmateur
attend 3 secondes et le décompte commence
ensuite.

— À la fin de ce laps de temps, le four s’éteindra
automatiquement et un signal sonore se
déclenchera. Les chiffres “0.00” apparaîtront
sur l’afficheur.

— Pour interrompre le signal sonore, appuyez
sur une touche quelconque.

B

Fig. 10

B

Fig. 11

B

Fig. 12

Pour annuler le temps de cuisson :

— Appuyez sur la touche jusqu’à ce que
le symbole commence à clignoter.

— Appuyez sur la touche “ “ jusqu’à ce que
les chiffres “0.00” (Fig. 13) apparaissent sur
l’afficheur.

62

B

Fig. 13

Comment programmer la
mise en marche et l’arrêt

du four

— Programmez le “Temps de cuisson”
comme décrit à la page précédente.

— Appuyez sur la touche et sélectionnez
la fonction “Durée de cuisson” portant le

symbole qui commencera à clignoter.
L’heure de fin de cuisson (à savoir l’heure

actuelle plus le temps de cuisson réglé ­Fig. 14) apparaîtra sur l’afficheur.

— Utilisez la touche “ “ pour régler l’heure
de fin de cuisson voulue.

— Une fois le temps réglé, le programmateur
attend 3 secondes et le décompte
commence ensuite.

— Le four s’allumera et s’éteindra
automatiquement en indiquant la fin de la
cuisson avec un signal sonore. Pour
interrompre le signal sonore, appuyez sur
une touche quelconque.

Pour annuler le temps de cuisson,
suivez les instructions données à la page
précédente.

B

Fig. 14

Fonctions spéciales :

Arrêt automatique

Si vous oubliez d’éteindre votre four, celui-ci
s’éteindra automatiquement après un certain
temps en fonction de la température réglée
(Fig. 15).

Si la température est: le four s'éteindra:

250°C après 1,5 heures
de 120 à 245°C après 5,5 heures
de 120 à 195°C après 8,5 heures

inférieure à 120°C après 12 heures

B

Fig. 15

63

Exploitation de la chaleur
résiduelle

Si vous programmez l’arrêt automatique du
four, celui-ci s’éteindra en effet avec quelques
minutes d’avance. De cette façon, la chaleur
résiduelle à l’intérieur du four achèvera la
cuisson, ce qui permet d’économiser de
l’énergie. Les indications sur l’afficheur
resteront quand même allumées jusqu’à la
fin du temps de cuisson réglé.

Cette fonction spéciale n’est pas active si
le temps de cuisson réglé est inférieur à 15
minutes.

Blocage de sécurité pour
les enfants

Il est possible de bloquer les commandes
du four pour éviter que les enfants puissent
allumer l’appareil lorsqu’ils jouent.

— Si le four est allumé, éteignez-le en
appuyant sur la touche .

— Appuyez simultanément sur les touches

et “ “ et maintenez la pression pendant

3 secondes au moins. Un bref signal sono­re se fera entendre et la mention ‘SAFE’
(Fig. 16) apparaîtra.
— À ce stade, le four sera protégé. Aucune
fonction de cuisson ne pourra être
sélectionnée.

Pour enlever le blocage de sécurité :

— Appuyez simultanément sur les touches

et “ “ et maintenez la pression pendant

3 secondes au moins. Un bref signal sono­re se fera entendre, la mention ‘SAFE’
apparaîtra et il sera de nouveau possible
d’utiliser le four (Fig. 17).

64

B

Fig. 16

B

Fig. 17

Chauffage rapide

Après avoir sélectionné la fonction de
cuisson voulue et réglé la température de
cuisson, le four commencera à chauffer
jusqu’à atteindre la température réglée.
La phase de chauffage du four dure 10-15
minutes environ, selon la fonction de
cuisson choisie et la température réglée.
Si l’on souhaite atteindre la température
réglée en moins de temps, on peut utiliser
la fonction ‘Chauffage rapide’.

1) Allumez le four en appuyant sur la touche
.

2) Sélectionnez la fonction de cuisson

comme décrit dans les pages précédentes.

3) Réglez la température à l’aide des

touches “ “ et “ “. L’indication de la
température clignotera sur l’afficheur.

4) Appuyez sur la touche B. La mention

“FHU” apparaîtra sur l’afficheur (Fig. 18).

5) En appuyant sur la touche , le symbole

de la température préréglée “°” clignotera
pendant environ 10 secondes, en indiquant
la possibilité de mettre ultérieurement au
point la température en utilisant les touches
“ “ et “ “.

6) Lorsque la température du four atteint le

niveau réglé, le programmateur émet un bref
signal signal sonore et l’indication de la
température réglée apparaîtra sur l’afficheur.
Cette fonction peut être utilisée en
sélectionnant n’importe quelle fonction de

cuisson et température.

B

Fig. 18

65

Fonction ‘démo’

Cette fonction peut être utilisée pour montrer
la fonctionnalité du four dans les magasins
et les show rooms sans aucune dépense
d’énergie, à l’exception de l’éclairage du
four.
Pour activer cette fonction, l’appareil doit être
en mode stand-by.

— Appuyez sur les touches B et “ “
pendant 2 secondes environ (Fig. 19). Le
système émettra un bref signal sonore.

B

— En appuyant sur la touche , la mention
“id” apparaîtra sur l’afficheur.

Il est possible de sélectionner toutes les
fonctions du four.

Le symbole du thermomètre “ “ ne clignote
pas et des chiffres numériques apparaissent

à la place de la mention “id”.

Pour désactiver la fonction ‘démo’,
répétez les opérations décrites ci­dessus.

Code erreur

Le programmateur électronique effectue
constamment un test diagnostic du
système. Si certains paramètres ne sont
pas corrects, par exemple à cause d’une
utilisation incorrecte du four, l’unité de
contrôle désactivera les fonctions en cours
d’utilisation et le code erreur correspondant
apparaîtra sur l’afficheur (Fig. 20).

Fig. 19

B

Fig. 20

66

Ventilateur de
refroidissement

Le ventilateur sert à refroidir le panneau de
commandes et la poignée de la porte du
four. Le ventilateur se met en marche ou
s'arrête automatiquement lorsqu'on agit sur
le selecteur de fonctions. Afin d'évitar tout

danger de surchauffe, une fois le four
éteint, le ventilateur fonctionnera
jusqu'à ce que la température atteigne
des valeurs normales.

Thermostat de sécurité

Il coupe l’alimentation de toutes les
résistances du four en cas de surchauffe
imputable à un usage incorrect de l’appareil
ou à la panne de certains composants. En
cas de déclenchement du thermostat il
faudra faire appel au service après-vente.

Les glissières du four

Le four est équipé de 4 glissières. Elles sont
numêrotées de 1 à 4, de bas en haut (Fig.

21).

Les glissières 1, 2 et 4 sont coulissants, pour
positionner et enlever les grilles ou la lechefrite
plus facilement.

1. Sortissez les glissières coulissants droite

et gauche (Fig. 22).

2. Posez la grille ou la lechefrite sur les

glissières coulissants, ensuite poussez­les délicatement à l’interieur du four (Fig.

22).

Ne pas essayez de fermer la porte du
four si les glissières coulissants ne sont
pas completement à l’interieur du four.
L’émail et le verre de la porte du four
pourraient être endommagées.

FO 2296

4
3
2
1

Fig. 21

FO 2297

Fig. 22

67

Conseils d'utilisation

Toutes les cuissons doivent être
faites avec la porte du four fermée.

Ce four est équipé d’un système exclusif de
cuisson qui crée une circulation naturelle d’air
et la récupération continue des vapeurs de cuis­son. Cet avantage permet de cuisiner dans un
milieu constamment humide en maintenant les
aliments tendres à l’intérieur et croustillants à
l’extérieur. De plus, les temps de cuisson et
les consommations d’énergie sont extrême­ment réduits. La vapeur s’étant créée durant la
cuisson sort au moment de l’ouverture de la
porte. Ce phénomène est absolument naturel.

Au moment de l’ouverture de la porte du
four, durant la phase de cuisson ou à la fin
de cette dernière, faire attention à la bouf­fée d’air chaud qui sort du four.

Convection naturelle

L'air chauffé par les deux résistances en bas
et en haut du four, se répartit dans l'enceinte
de façon homogène. Enfourner sur la glissière
centrale. Utiliser les glissières en haut ou en
bas pour un chauffage plus accentué dans la
partie supérieure ou inférieure des aliments.

Chaleur tournante

L'air chaud est réparti uniformément et très
rapidement dans le four par un ventilateur. La
circulation horizontale d'air chaud à température
uniforme permet la multicuisson: plusieurs plats
similaires ou différents cuisent ensemble sans
échange d'odeurs (Fig. 23). Par exemple: une
tarte, des poissons ou 3 fonds de tarte à la
fois. En cas de cuisson sur un niveau,
enfourner sur les glissières inférieures pour
mieux contrôler la cuisson. La chaleur pulsée
permet en outre la stérilisation des bocaux et
le séchage de fruits et champignons.

Cuisson au grill

La viande et le poisson à cuisiner au grill doivent
être légèrement huilés et toujours placés sur

68

la grille; celle-ci doit être placée sur le niveau le
plus proche ou le plus éloigné du grill afin de
doser la cuisson pour ne pas risquer de brûler
le mets en superficie ou bien de le laisser cru à
l'intérieur. La grille peut être utilisée avec le côté
bombé placé vers le haut ou bien vers le bas;
la lèchefrite doit être placée au premier niveau.
Presque toutes les viandes peuvent être cuites
au grill, à l'exception de quelques viandes
maigres de gibier et du "polpettone" à l'italienne.

Cuisson à chaleur pulsée

Avec ce type de cuisson, choisissez une
temperature max. de 200°C.

Elle correspond au fonctionnement alterné du
grill et du ventilateur (réchauffage à convection).
Ce type de cuisson permet à la chaleur de
pénétrer graduellement à l'intérieur de la
nourriture sans exposer la superficie de celle­ci pendant un temps trop long à l'action directe
du grill.

Convient aux:

viandes épaisses, volailles, poissons entiers
par ex.: truites, maquereaux, mulets.

Conseils pratiques

pour la cuisson au four

Pâtisserie

La pâtisserie demande en général une tem­pérature modérée (150° à 200°C) et un pré­chauffage de 10 minutes environ.
Pour la bonne réussite de vos préparations,
n’ouvrir la porte du four qu’après écoulement
de 3/4 du temps de cuisson.
Les mélanges battus doivent se décoller de la
cuillère avec une certaine difficulté, car une
fluidité excessive prologerait inutilement le
temps de cuisson. Dans le cas de préparations
à base de pâte brisée qui doivent être garnies
avec une farce très humide, pour obtenir une
pâte toujours bien croustillante il suffira de cuire
le fond de tarte pour 2/3 avant de le garnir.
Après la tarte sera enfournée à nouveau pour

compléter la cuisson.
Si l'on enfourne simultanément deux tôles à
gâteaux (cuisson par chaleur tournante), nous
conseillons de laisser une glissière libre entre
les deux (Fig. 23).

Viande et poissons

La viande devrait peser 1 kg au moins. Les
viandes rouges très tendres, à cuire saignantes,
doivent être cuites à une température très
élevée (200°-250°C) pour conserver tout leur jus.
Pour les viandes blanches, les volailles et les
poissons choisir une température plus basse
(150°-175°C).
Les ingrédients du jus seront mis directement
dans le plat allant au four si le temps de cuisson
est court, autrement ils seront ajoutés au cours
de la dernière demi-heure. Pour contrôler le
degré de cuisson, presser la viande avec une
cuillère. Si la pièce est cuite à point, la viande
ne cèdera pas.
Prévoir un temps de cuisson plus court pour le
rosbif et le filet.
Les rôtis de viande et les volailles peuvent être
placés directement sur la grille support, dans
ce cas il faudra glisser la lèchefrite dans un
gradin situé en dessous. Glissez la grille
support de plat dans le rails. Les rôtis peuvent
également être placés dans des plats en terre
cuite ou verre résistant à la chaleur.
Attendre 15 minutes au moins avant de dé­couper la viande de façon que le jus se stabili­se. Verser de l'eau dans la lèchefrite pour
diminuer la formatuion de fumées à l'intérieur
du four. Si l'eau devait se consommer pendant
la cuisson, il faudra en ajouter d'autre, pour éviter
la formation de vapeur.
Après la cuisson, tenir les plats au chaud dans
le four à la température minimale.

Conseils pour la cuisson au gril
Presque toute la viande peut être grillée,
exception faite pour quelques viandes maigres
de gibier et les rouleaux de viande hachée.
Placer les viandes et poissons, après les avoir
huilés, directament sue la grille. Celleci sera
placée à la hauteur convenant le mieux à

l'aliment à cuire. Suivant l'épaisseur de la pièce,
on tournera la convexité de la grille vers le haut
ou vers le bas. Glisser la lèchefrite dans la 1re
glissière en partant du bas.
Un voile d'eau dans la lèchefrite facilitera le
nettoyage du four.
Effectuer toutes les cuissons porte fermée.
L'éclairage du four est en fonctionnement
pendant la cuisson.

Attention !

Ne placez jamais d’objets tout en bas
du four et ne recouvrez jamais cette
partie d’aluminium pendant la cuisson.
Cela pourrait entraîner une surchauffe
qui affecterait la cuisson de vos mets et
endommagerait l’émail de votre four.
Placez toujours les plats, poêles
résistantes à la chaleur et feuilles
d’aluminium sur la grille de votre four,
en hauteur.

Temps de cuisson

Les temps de cuisson peuvent varier légère­ment selon la nature et le volume des diffé­rentes préparations.
Nous vous conseillons de surveiller vos pre­mières préparations, car en réalisant les
mêmes plats dans les mêmes conditions vous
obtiendrez toujours les mêmes résultats.
Les temps et les températures indiqués dans
les tableaux sont donnés à titre indicatif. Nous
vous conseillons de consulter les tableaux des
cuissons pour les premières utilisations du four,
en les adaptant ensuite à vos exigences et à
vos habitudes.

Chaleur tournante

Fig. 23

FO 0351

69

Tableaux de cuisson

Cuisson traditionnelle et à chaleur tournante

Cuisson

traditionnelle

ALIMENTS

Poids

(en gr.)

GÂTEAUX

Pétris/levés 2 170 2 (1 et 3)* 160 45 ~ 60 Dans un moule à gâteau
Pâte à sablés 2 170 2 (1 et 3)* 160 20 ~ 30 Dans un moule à gâteau

Gâteau au fromage blanc

Gâteau aux pommes 1 180 2 (1 et 3)* 170 40 ~ 60 Dans un moule à gâteau
Strudel 2 175 2 150 60 ~ 80
Tarte à la confiture 2 175 2 (1 et 3)* 160 30 ~ 40
Cake aux fruits 1 175 1 160 45 ~ 60 Dans un moule à pain
Génoise 1 175 2 (1 et 3)* 160 30 ~ 40 Dans un moule à gâteau
Christmas cake 1 170 1 160 40 ~ 60 Dans un moule à gâteau
Gâteau aux prunes 1 170 1 160 50 ~ 60 Dans un moule à pain
Petits gâteaux 2 175 2 (1 et 3)* 160 25 ~ 35 Sur plaque de cuisson
Biscuits 2 160 2 (1 et 3)* 150 20 ~ 30 Sur plaque de cuisson
Meringues 2 100 2 (1 et 3)* 100 90 ~ 120 Sur plaque de cuisson
Buns 2 190 2 (1 et 3)* 180 12 ~ 20 Sur plaque de cuisson
Pâtisserie : Choux 2 200 2 (1 et 3)* 190 15 ~ 25 Sur plaque de cuisson

PAIN ET PIZZA

1000 Pain blanc 1 190 2 180 40 ~ 60 1-2 pains
500 Pain de seigle 1 190 1 180 30 ~ 45 Moule à pain
500 Petits pains 2 200 2 (1 et 3)* 175 20 ~ 35 6-8 pains
250 Pizza 1 210 2 (1 et 3)* 190 15 ~ 30 Dans un moule

FLANS

Soufflé de pâtes 2 200 2 (1 et 3)* 175 40 ~ 50 Dans un plat
Flan de légumes 2 200 2 (1 et 3)* 175 45 ~ 60 Dans un plat
Quiches 1 200 2 (1 et 3)* 180 35 ~ 45 Dans un plat
Lasagne 2 180 2 160 45 ~ 60 Dans un plat
Cannelloni 2 200 2 175 40 ~ 55 Dans un plat

VIANDES

1000 Bœuf 2 190 2 175 50 ~ 70 Sur grille
1200 Porc 2 180 2 175 100 ~ 130 Sur grille
1000 Veau 2 190 2 175 90 ~ 120 Sur grille
1500 Roast-beef à l’anglaise
1500 saignant 2 210 2 200 50 ~ 60 Sur grille
1500 à point 2 210 2 200 60 ~ 70 Sur grille
1500 bien cuit 2 210 2 200 70 ~ 80 Sur grille
2000 Epaule de porc 2 180 2 170 120 ~ 150 Avec la couenne
1200 Jarret de porc 2 180 2 160 100 ~ 120 2 pièces
1200 Agneau 2 190 2 175 110 ~ 130 Gigot
1000 Poulet 2 190 2 175 60 ~ 80 Entier
4000 Dinde 2 180 2 160 210 ~ 240 Entière
1500 Canard 2 175 2 160 120 ~ 150 Entier
3000 Oie 2 175 2 160 150 ~ 200 Entière
1200 Lapin 2 190 2 175 60 ~ 80 Ragoût
1500 Lièvre 2 190 2 175 150 ~ 200 Ragoût
800 Faisan 2 190 2 175 90 ~ 120 Entier

Pain de viande 2 180 2 160 40 ~ 60 Moule à pain

POISSONS

1200 Truite/Dorade 2 190 2 (1 et 3)* 175 30 ~ 40 3-4 poissons
1500 Thon/Saumon 2 190 2 (1 et 3)* 175 25 ~ 35 4-6 filets

(*)

Si vous souhaitez faire cuire plusieurs plats en même temps, il est conseillé de les placer aux hauteurs

indiquées entre parenthèses.

Niveau

temp.

4
3

°C

2
1

1 160 2 150 60 ~ 80 Dans un moule à gâteau

70

Cuisson à

chaleur tournante

Niveau

4
3
2
1

temp.

°C

Temps

de cuisson

NOTES

en minutes

Grilloir traditionnel (**) -

Quantité

ALIMENTS

Filet 4 800 3 max 12 ~ 15 12 ~ 14
Beefsteaks 4 600 3 max 10 ~ 12 6 ~ 8
Saucisses 8 — 3 max 12 ~ 15 10 ~ 12
Côtes de porc 4 600 3 max 12 ~ 16 12 ~ 14
Poulet (coupé en deux) 2 1000 3 max 30 ~ 35 25 ~ 30
Brochettes 4 — 3 max 10 ~ 15 10 ~ 12
Poulet (Blancs) 4 400 3 max 12 ~ 15 12 ~ 14
Hamburger 6 600 3 max 10 ~ 15 8 ~ 10
Poisson (Filets) 4 400 3 max 12 ~ 14 10 ~ 12
Sandwiches 4-6 — 3 max 5 ~ 7 —
Toast 4-6 — 3 max 2~4 2 ~ 3

Mor-

ceaux

Gr.

Niveau

Grilloir

tempé-

rature °C

Temps cuisson

Dessus

Dessous

Grillade ventilée (**)

ALIMENTS

Poids

(en gr.)

Roulé de dinde 1000 3 200 20~30 30~40
Poulet (coupé en deux) 1000 3 200 20~30 25~30
Cuisses de poulet — 3 200 15~18 15~20
Caille 500 3 200 20~25 25~30
Gratin de lé gumes — 3 200 20~25
Coquilles St. Jacques — 3 200 15~20
Maquereau — 3 200 10~15 15~20
Tranches de poisson 800 3 200 8~10 12~15

Grillade ventilée

Niveau

tempé-

rature °C

Temps cuisson

Dessus

Dessous

Cuisson Pizza (***)

Cuisson Pizza

EN GR.

700 Pizza, grande 1 200 15 ~ 25 Sur plaque
500 Pizza, petite 1 200 10 ~ 20 Dans un moule

500 Petits pains 1 200 15 ~ 25 Dans un moule

Les températures du four ne sont présentées qu’à titre indicatif. Il pourra s’avérer nécessaire d’augmenter ou
de baisser les températures en fonction des goûts et besoins individuels. Les temps de cuisson indiqués dans
le tableau n’incluent pas le pré-chauffage. Il est conseillé, particulièrement pour la cuisson de gâteaux, pizza et
pain, de pré-chauffer le four pendant environ 10 minutes avant d’enfourner.
(**)Les temps de cuisson indiqués dans le tableau n’incluent pas le pré-chauffage. Il est conseillé de pré­chauffer le four pendant environ 5 minutes avant d’enfourner.
(***)Les temps de cuisson indiqués dans le tableau n’incluent pas le pré-chauffage. Il est conseillé de pré­chauffer le four pendant environ 10 minutes avant d’enfourner.

Niveau

POIDS

ALIMENTS

4

tempé-

3
2

rature °C

1

Temps

de cuisson

NOTES

en minutes

or sur grille

71

Filtre de turbine

Pour éviter que des projections de graisse
n'incrustent la turbine, il faut que le filtre
illustré dans la Fig. 24 se trouve à sa place.
Il doit être maintenu propre pour assurer un
bon fonctionnement. Pour le démonter il suffit
de pousser la languette vers le haut.

N'utiliser le filtre que pour les rôtis.

Entretien

Eteindre le four et le laisser
refroidir avant d'effectuer tout
nettoyage. L'appareil ne peut être

nettoyé à la vapeur chaude ni avec
appareil à jet de vapeur chaude.
Attention: Débrancher le four avant
tout nettoyage.

Le nettoyage du four est indispensable pour
un usage de longue durée de l’appareil. A
cet effet procéder comme suit:z effectuer le
nettoyage lorsque le four est froid;z nettoyer
les parties émaillées avec de l’aeu tiède
savonneuse. Eviter l’emploi de produits
abrasifs qui pourraient les rayer; z les parties
en acier inox doivent être nettoyées après
usage avec de l’eau et essuyées avec un
chiffon doux;z pour le nottoyage de l’intérieur
du four utiliser de l’eau chaude savonneuse
ou des produits d’entretien classiques
vendus dans le commerce; z nettoyer les
surfaces vitrées lorsqu’elles sont froides.
N’utiliser jamais de produits abrasifs ou
d’objets tranchants.

Fig. 24

Nettoyer à fond le four après chaque usage.
En effet, à ce moment, les dépôts de graisse
et autres s’enlèvent facilement. Si vous les
y laissiez, une fumée ed une odeur âcre se
dé-gageraient à la cuisson suivante.

Nettoyage de la porte du
four

Pour nettoyer complètement la porte du four
il est conseillé de la démonter en suivant
les instructions suivantes:

- ouvrez complètement la porte; soulever
les petites languettes situées sur les
deux charnières et les tourner à fond, en
direction de la porte,

- refermez la porte de façon a lui faire
toucher les languettes, pousser de
nouveau la porte comme si vous voulier
la fermer et tirez-la vers l'extérieur en
l'enlevant de son support (Fig. 25);

Conseils utiles pour
l’entretien du four

L’émail du four est extrêmement résistant
et pas du tout délicat. De toute façon des
gouttes de jus de fruits ou de sauces peuvent
provoquer l’apparition de taches indélébiles.
La formation de taches sur l’émail ne com­promet pas le fonctionnement du four.

72

Fig. 25

FO 0452

- déposez-la sur un plan horizontal. Après
le nettoyage, replacer la porte en
effectuant les opérations décrites ci­dessus dans l'ordre inverse.

La porte est en bonne position seulement
si les languettes sont complètement calées
sur les charnières.

Modèles en inox ou aluminium :

Il est conseillé de nettoyer la porte du four à
l’aide d’une éponge humide. Séchez ensuite
avec un chiffon doux.
N’utilisez jamais de laine d’acier, acides ni
produits abrasifs car ils abîmeraient la
surface de votre four.
Suivez la même procédure pour nettoyer le
panneau de commande de votre four.

Element chauffant
basculant

L'élément chauffant supérieur de Votre four
est basculant.

Remplacement de
l’ampoule du four

Débrancher l’appareil. Dévisser la calotte
(Fig. 26). Enlever l’ampoule et la remplacer
par une autre ayant les mêmes
caractéristiques et apte à supporter des
températures élevées (300°C): tension 230
V, 50 Hz; puissance 25 W, culot E14.
Remonter la calotte et brancher à nouveau
l’appareil.

Fig. 26

Avant toute opération,
débrancher l'appareil.

Pour rendre plus aisé le nettoyage de
l'intérieur du four l'élément chauffant
supérieur (chaleur supérieure et grill) peut
être basculé.

z Dévissez les vis moletées (Fig. 27). La

première fois que vous faites cette
opération, nous vous recommandons
d’utiliser un tournevis.

z Basculez l'élément chauffant vers le

bas.

z Maintenant Vous pouvez nettoyer la

surface du four (voir les indications
générales pour le nettoyage).

z Remettre l'élément chauffant à saplace

et visser les vis ôtées précedemment.

Vérifier la position correcte de
l'élément.

Fig. 27

73

Entrerien des glissières

Les glissières peuvent être ôtées pour

faciliter le nettoyage.

1. Devissez les vis de serrage des
glissières et enlevez-les (Fig. 28)

2. Nettoyez le glissières avec eau tiède
savonneuse et essuyez-les avec un
chiffon doux. Evitez l’emploi de produits
abrasifs qui pourraient les endommager.

3. Vérifiez que les vis de serrage sont bien
fermées, lorsque vous rémontez les
glissières.

Lorsque vous nettoyez les glissières,
ayez soin de ne pas enlver la graisse
lubrifiante derrière les glissières
coulissants. Cette graisse sert à assurer
le bon fonctionnement des glissières.

Fig. 28

Données techniques

Puissance des éléments

Elément sole 1000 W
Elément voûte 800 W
Eléments sole + voûte 1800 W
Grilloir simple 1650 W
Grilloir double 2450 W
Chaleur tournante 2000 W
Cuisson "Pizza" 3000 W
Lampe four 25 W
Ventilateur de refroideissement 20 W
Moteur de la turbine 30 W
Puissance max. absorbée 3080 W
Tension d'utilisation (50Hz) 230 V

Cet appareil est conforme aux Directives Communautaires CEE suivantes:

• 73/23 - 90/683 (Basse Tension);

• 89/336 (Compatibilité Electromagnétique);

• 93/68 (Directives Générales);

et modifications succéssives.

Dimensions de la niche

Hauteur mm 600
Largeur mm 560
Profondeur mm 550

Intérieures du four

Hauteur mm 335
Largeur mm 405
Profondeur mm 400
Volume utile l 53
Thermostat four réglable de 50°C à 250 °C

74

A l’intention de l’installateur

Les instructions suivantes sont
destinées à l’installateur qualifié
pour lui permettre d’exécuter les
opérations d’installation et de
branchement de la meilleure
façon, tout en respectant la
législation et les normes en
vigueur.
Les opérations ne doivent être
effectuées que par des
techniciens qualifiés.

Branchement électrique

Le branchement devra être exécuté en res­pectant les normes en vigueur.
Avant de procéder au branchement d’assurer
que:

- les plombs ainsi que l’installation
électrique domestique sont en mesure
de supporter la charge de l’appareil (voir
la plaque signalétique);

- l’installation d’alimentation est dotée
d’une mise à la terre efficace,
conformément aux normes et aux
dispositions légales en vigueur;

- la prise ou le disjoncteur omnipolaire
utilisés pour le branchement sont
facilement accessibles avec
l’appareillage installé.

L’appareil est livré sans câble d’alimentation.
Monter un câble s’adaptant à l’alimentation
disponible, avec fiche normalisée, pour la
charge indiquée sur la plaque signalétique.
Le câble doit être muni de trois conducteurs.
Celui de mise à la terre est repéré jaune­vert. Dans le cas d’une installation fixe, le
raccordement au réseau doit être effectué
par l’intermédiaire d’un interrupteur à coupure
omnipolaire, ayant une distance d’ouverture
des contacts d’au moins 3 mm. Le
conducteur de mise à la terre jaune/vert ne
doit pas être coupé par l’interrupteur.
Le câble de la terre jaune et vert doit être de

2 ou 3 cm plus long que les autres câbles.
Le câble d’alimentation sera positionné de
façon à ce qu’en aucun point il ne devra
atteindre une température supérieure de
50°C à la température ambiante.
Après le branchement, les éléments
chauffants seront essayés en les faisant
fonctionner pendant 3 min.env.
Les câbles d’alimentation adaptés sont ceux
énumérés cidessous, souvenez-vous de
respecter la section nécessaire du câble:
H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RR-F, H05 VV-F,
H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F.

Branchement électrique à
la plaque à bornes

Le four est équipé d'une plaque à bornes à
3 pôles dont les conducteurs sont
prédisposés pour fonctionner en 230 V
monophasé (Fig. 29).

Le Constructeur décline toute
responsabilité au cas où les normes de
prévention des accidents ne seraient pas
respectées.

Fig. 29

75

Encastrement

Pour le bon fonctionnement de l’ensemble
de cuisson encastré dans un meuble ou
dans toute autre niche prévue à cet effet, il
est indispensable que ces derniers
possèdent les caractéristiques appropriées.
Encastrer l’appareil de façon à ce qu’il
touche aux meubles de cuisine voisins. Cela
dans le but d’éviter que l’on puisse entrer
acciden-tellement en contact avec les
parties -électriques. En outre, toutes les
pièces de protection de l’appareil - aussi un
éventuel panneau de protection, p.ex.
lorsqu’il est placé à la fin ou au
commencement des éléments de cuisine ­devront être fixées de telle façon qu’elles ne
pourront être enlevées qu’à l’aide d’un outil.
Cet appareil peut être adossé avec sa partie
postérieure et un des côtés à d’autres
appareils, à des meubles de cuisine ou à
parois ayant un hauteur supérieure, tandis
que l’autre còté doit être adossé à des
meubles ou appareils ayant la même
hauteur.

Cotes d’encastrement (Fig.

30)

Fig. 30

Fig. 31

540

550 MIN

560 - 570

0
0
6

FO 0205

FO 0290

80÷100

Encastrement

La niche devra avoir les dimensions
indiquées dans les Fig. 31 ou 32.

Fixation dans le meuble

- Placer l'appareil dans la niche de meuble.

- Ouvrir la porte du four et fixer le corps du
four au meuble à l'aide de quatre vis à
bois s'adaptant aux trous pratiqués à cet
effet sur les montants latéraux (Fig. 33).

76

FO 2662

Fig. 33

Fig. 32

CONDITIONS DE GARANTIE POUR BENELUX

En cas d'appel en garantie aux fins de réparation gratuite, l'original de la facture d'achat
correspondante ou la quittance doit être produit ou envoyé avec l'appareil à réparer.

DECLARATION DE CONDITIONS DE GARANTIE

Nos appareils sont produits avec le plus grand soin. Malgré cela, un défaut peut toujours se présenter.
Notre service clientèle se chargera de réparer ceci sur demande, pendant ou après la période de garantie.
La durée de vie de I’appareil n’en sera pas pour autant amputée.
La présente déclaration de conditions de garantie est basée sur la Directive de l’Union Européenne 99/
44/CE et les dispositions du Code Civil. Les droits légaux dont le consommateur dispose au titre de cette
législation ne peuvent être altérés par la présente déclaration de conditions de garantie.
Cette déclaration ne porte pas atteinte aux obligations de garantie du vendeur envers I’utilisateur final.
L’appareil est garanti dans le cadre et dans le respect des conditions suivantes.

1. Compte tenu des dispositions stipulées aux paragraphes 2 à 15, nous remédierons sans frais à toute
défectuosité qui se manifeste au cours de la période de 24 mois à compter de la date de livraison
de I’appareil au premier consommateur final. Ces conditions de garantie ne sont pas d’application
en cas d’utilisation à des fins professionnelles ou de façon équivalente.

2. La prestation sous garantie implique que I’appareil est remis dans I’état qu’il avait avant que la
défectuosité ne survienne. Les composants défectueux sont remplacés ou réparés. Les composants
remplacés sans frais deviennent notre propriété.

3. Afin d’éviter des dommages plus sévères, la défectuosité doit immédiatement être portée à notre
connaissance.

4. L’application de la garantie est soumise à la production par le consommateur des preuves d’achat
avec la date d’achat etlou la date de livraison.

5. La garantie n’interviendra pas si des dommages causés à des pièces délicates, telles que le verre
(vitrocéramique), les matières synthétiques et le caoutchouc, résultent d’une mauvaise utilisation.

6. Il ne peut pas être fait appel à la garantie pour des anomalies bénignes qui n’affectent pas la valeur
et la solidité générales de I’appareil.

7. L’obligation de garantie perd ses effets lorsque les défectuosités sont causées par:

• une réaction chimique ou électrochimique provoquée par I’eau,

• des conditions environnementales anormales en général,

• des conditions de fonctionnement inadaptées,

• un contact avec des produits agressifs.

8. La garantie ne s’applique pas pour les défectuosités, dues au transport, survenues en dehors de
notre responsabilité. Celles causées par une installation ou un montage inadéquat, par un manque
d’entretien, ou par le non-respect des indications de montage et d’utilisation, ne seront pas davantage
couvertes par la garantie

77

9. Ne sont pas couvertes par la garantie, les défectuosités qui proviennent de réparations ou
d’interventions pratiquées par des personnes non qualifiées ou incompétentes, ou qui ont pour
cause I’adjonction d’accessoires ou de pièces de rechange non d’origine.

10. Les appareils aisément transportables doivent être délivrés ou envoyés au service clientèle. Les
interventions à domicile ne peuvent s’entrevoir que pour des appareils volumineux ou pour des
appareils encastrables

11. Si des appareils sont encastrés, sous-encastrés, fixés ou suspendus de telle sorte que le retrait
et la remise en piace de ceux-ci dans leur niche d’encastrement prennent plus d’une demi-heure,
les frais de prestation qui en découlent seront portés en compte. Les dommages connexes causés
par ces opérations de retrait et de remise en piace sont à charge de I’utilisateur.

12. Si au cours de la période de garantie, la réparation répetée d’une même défectuosité n’est pas
concluante, ou si les frais de réparations sont jugés disproportionnés, le remplacement de I’appareil
défectueux par un autre de même valeur peut être accompli en concertation avec le consommateur.
Dans ce cas nous nous reservons le droit de réclamer une participation financière calculée au
prorata de la période d’utilisation écoulée.

13. La réparation sous garantie n’entraîne pas de prolongation de la période normale de garantie, ni
le départ d’un nouveau cycle de garantie.

14. Nous octroyons une garantie de douze mois sur les réparations, limitée à la même défectuosité.

15. Hormis les cas où une responsabilité est imposée légalement, cette déclaration de conditions de
garantie exclut toute indemnisation de dommages extérieurs à I’appareil dont le consommateur
voudrait faire prévaloir les droits. Dans le cas d’une responsabilité reconnue légalement, la
compensation n’excèdera pas la valeur d’achat de I’appareil.

Ces conditions de garantie sont valables uniquement pour des appareils achetés et utilisés en Belgique.
Pour les appareils exportés, I’utilisateur doit d’abord s’assurer qu’ils satisfont aux conditions
techniques (p. ex.: la tension, la fréquence, les prescriptions d’installation, le type de gaz, etc.) pour
le pays concerné, et qu’ils supportent les conditions climatiques et environnementales locales. Pour
les appareils achetés à I’étranger, I’utilisateur doit d’abord s’assurer qu‘ils répondent bien aux
qualifications requises en Belgique. Des adaptations indispensables ou souhaitées ne sont pas
couvertes par la garantie et ne sont pas possibles dans tous les cas.

Le service clientèle se tient à votre disposition, également après expiration de la période de garantie.
Adresse de notre service clientèle :

ELECTROLUX HOME PRODUCTS BELGIUM
Bergensesteenweg, 719 -1502 LEMBEEK
Tel.[phone]

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