WOLF ICBDO30CMS, ICBSO30CM/S Installation Guide

M SERIES OVEN

INSTALLATION GUIDE

GUÍA DE INSTALACIÓN

GUIDE D’INSTALLATION

GUIDA ALL’INSTALLAZIONE

INSTALLATIONSANLEITUNG

INSTALLATIEHANDLEIDING

M SERIES OVEN

Contents

2 M Series Oven

3 Specications

7 Installation

7 Troubleshooting

Features and specications are subject to change at any
time without notice.

Important Note

To ensure this product is installed and operated as safely
and efciently as possible, take note of the following types
of highlighted information throughout this guide:

IMPORTANT NOTE highlights information that is especially

important.

CAUTION indicates a situation where minor injury or product

damage may occur if instructions are not followed.

WARNING states a hazard that may cause serious injury or

death if precautions are not followed.

IMPORTANT NOTE: Save these instructions for the local

electrical inspector.

Product Information

Important product information including the model and
serial number are listed on the product rating plate. The
rating plate is located near the bottom trim on the left. The
oven door must be open to view the rating plate. Refer to
the illustration below.

If service is necessary, contact Wolf factory certied service
with the model and serial number.

RATING

PLATE

Rating plate location.

2 | English

SPECIFICATIONS

Installation Requirements

The M series oven can be installed in a standard or ush
inset application. If a cooktop is being installed above an
oven, a minimum of 6 mm is required between units. Loca­tion of the electrical supply within the oven opening may
require additional cabinet depth.

Finish the edges of the opening. They may be visible when
the door is open.

For standard installations, face trim will overlap stiles and
rails. Refer to the chart below.

For ush inset installations, a minimum 3 mm reveal is
required on all sides. To ensure consistent reveals, each
corner of the opening must be exactly 90°.

INSTALLATION REQUIREMENTS

BASE SUPPORT MIN

Single Oven 115 kg
Double Oven 181 kg

TRIM OVERLAP

Top 25 mm
Bottom 0 mm
Sides 18 mm

DUAL INSTALLATION

Two M series ovens can be installed side by side in a
standard or ush inset application. A dual installation kit is
required. To maintain appropriate airow, the ovens must be
installed into one opening. Any cosmetic or structural mate­rial placed between the ovens will impede airow and is not
recommended. Refer to illustrations on the following pages.

The dual installation kit is available through an authorized
Wolf dealer.

Electrical

Installation must comply with all applicable electrical codes
and be properly grounded (earthed).

Locate the electrical supply ush with the back wall and
within the shaded area shown in the illustrations on the
following pages. For ease of installation, the electrical
supply for the oven can be placed in an adjacent cabinet
within reach of the conduit.

Performance may be compromised if the electrical supply is
less than 220 volts.

The oven is supplied with a single phase and 3-phase
convertible power inlet box. The wiring diagram covering the
control circuit is provided with the oven.

ELECTRICAL REQUIREMENTS

SINGLE OVEN SINGLE PHASE 3-PHASE

Required Power Supply 220-240 V AC

Maximum Connected Load 5.4 kW TBD
Total Amps 22 TBD

DOUBLE OVEN SINGLE PHASE 3-PHASE

Required Power Supply 220-240 V AC

Maximum Connected Load 10.8 kW TBD
Total Amps 45 TBD

50/60 Hz

50/60 Hz

380-415 V AC

50 Hz

380-415 V AC

50 Hz

RATING

PLATE

Rating plate location.

wolfappliance.com | 3

SPECIFICATIONS

SIDE

M Series Single Oven

STANDARD INSTALLATION

699 mm

OPENING

HEIGHT

591 mm

OPENING

DEPTH

TOP VIEW

W

OPENING WIDTH

127
mm

102
mm

M Series Double Oven

STANDARD INSTALLATION

591 mm

OPENING

DEPTH

TOP VIEW

127

E

1267 mm

OPENING

E

HEIGHT

W

OPENING WIDTH

E

432 mm

TYPICAL

mm

102
mm

E

E

E

NOTE: Location of electrical supply within opening may require additional cabinet depth.
Dashed line represents profile of unit.

OPENING WIDTH

SINGLE OVEN W

762 mm Model 724 mm
914 mm Model 876 mm

4 | English

FRONT VIEWSIDE VIEW

VIEW

NOTE: Location of electrical supply within opening may require additional cabinet depth.
Dashed line represents profile of unit.

FRONT VIEW

OPENING WIDTH

DOUBLE OVEN W

762 mm Model 724 mm

SPECIFICATIONS

SIDE

M Series Single Oven

FLUSH INSET INSTALLATION

730 mm

FLUSH INSET

HEIGHT

22 mm

OR

25 mm**

TOP VIEW

W

FLUSH INSET WIDTH

29 mm

21 mm

3 mm

610 mm

FLUSH INSET

DEPTH

127
mm

102
mm

M Series Double Oven

FLUSH INSET INSTALLATION

22 mm

FINISHED

CLEATS*

25 mm**

E

1299 mm

FLUSH INSET

E

HEIGHT

E

21 mm

432 mm

TYPICAL

610 mm

FLUSH INSET

OR

DEPTH

TOP VIEW

W

FLUSH INSET WIDTH

127

29 mm

mm

3 mm

102
mm

FINISHED

CLEATS*

E

E

E

FRONT VIEWSIDE VIEW

*25 mm minimum depth. Shaded areas will be visible and should be finished to match cabinetry.
**22 mm for transitional, professional and contemporary stainless steel models and 25 mm for contemporary black glass model.

NOTE: Location of electrical supply within opening may require additional cabinet depth.
Dashed line represents profile of unit.

FLUSH INSET WIDTH

SINGLE OVEN W

762 mm Model 765 mm
914 mm Model 918 mm

VIEW

*25 mm minimum depth. Shaded areas will be visible and should be finished to match cabinetry.
**22 mm for transitional, professional and contemporary stainless steel models and 25 mm for contemporary black glass model.

NOTE: Location of electrical supply within opening may require additional cabinet depth.
Dashed line represents profile of unit.

FRONT VIEW

FLUSH INSET WIDTH

DOUBLE OVEN W

762 mm Model 765 mm

wolfappliance.com | 5

SPECIFICATIONS

SIDE

Dual M Series Ovens

STANDARD INSTALLATION

699 mm

OPENING

HEIGHT

TOP VIEW

127

E

mm

102
mm

1486 mm

OPENING WIDTH

E E

591 mm

OPENING

DEPTH

127
mm

102
mm

Dual M Series Ovens

FLUSH INSET INSTALLATION

22 mm

OR

25 mm**

TOP VIEW

1527 mm

FLUSH INSET WIDTH***

127
mm

102
mm

E

E

730 mm

FLUSH INSET

HEIGHT***

29 mm

21 mm

3 mm

610 mm

FLUSH INSET

DEPTH

127
mm

102
mm

FINISHED

CLEATS*

E

EE

NOTE: Location of electrical supply within opening may require additional cabinet depth.

6 | English

FRONT VIEWSIDE VIEW

VIEW

*25 mm minimum depth. Shaded areas will be visible and should be finished to match cabinetry.
**22 mm for transitional, professional and contemporary stainless steel models and 25 mm for contemporary black glass model.
***Dimension provides minimum reveals.

NOTE: Location of electrical supply within opening may require additional cabinet depth.

FRONT VIEW

INSTALLATION

Preparation

Before moving the oven, protect any nished ooring and
secure the oven door(s) closed to prevent damage.

Use an appliance dolly to move the unit near the opening.
Place the appliance dolly on the side or back to prevent
damage. Remove and recycle packing materials. Do not lift
or carry the oven by the door handle.

OVEN DOOR REMOVAL

To lighten the load, the oven door(s) can be removed. Only
remove if necessary. Door removal should only be done by a
certied installer or service technician.

To remove, open the door completely. Rotate both hinge
latches forward to the open position, remove each screw
closest to the hinge, then lift the door up and out. Refer to
the illustration below.

To reinstall, insert door hinges into the frame openings, then
rotate hinge latches to the closed position.

SCREW

CLOSED

OPEN

Oven door removal.

Electrical Connection

WARNING

Verify power is disconnected from the electrical box
before proceeding.

Open the terminal box to expose the screws with corre­sponding numbers. Run the cord through the strain relief
hole and into the terminal box.

For Single Phase Install (Line, Neutral, Ground): Loosen
the 1, 5, and ground screws. Attach the Neutral wire to the
number 5 position. Line should be attached to the 1 position
and attach the ground to the corresponding ground screw.

For 3phase Install (L1, L2, L3, Neutral, Ground): Loosen the
1, 2, 3 and remove the copper bars. Loosen 5 and ground
screws. Attach L1 to position 1. L2 to position 2. L3 to posi­tion 3. Neutral wire to position 5 and attach the ground to
the corresponding ground screw.

After tightening the screws, tighten down the cord strain
relief and close the cover to the terminal box without
pinching any of the wires.

IMPORTANT NOTE: Connection of this appliance should be

through a fused connection unit or a suitable isolator, which
complies with national and local safety regulations. The
on/off switch should be easily accessible after the appli­ance has been installed. If the switch is not accessible after
installation (depending on country) an additional means of
disconnection must be provided for all poles of the power
supply. When switched off there must be an all pole contact
gap of 3 mm in the isolator switch. This 3 mm contact dis­connect gap must apply to any isolator switch, fuses and/or
relays according to EN60335.

Installation

Place the oven in the opening and slide into position. To
ensure adequate depth for proper installation, the conduit
must t into the recessed area along the rear edge of the
oven.

Locate the mounting hole in each side trim. Drill 2 mm pilot
holes and install #6 x 19 mm screws. Refer to the illustration
below.

Remove and recycle packing materials including the white
protective material behind each rack guide mounting
location.

MOUNTING

HOLE

Hole location.

Troubleshooting

IMPORTANT NOTE: If the oven does not operate properly,

follow these troubleshooting steps:

• Verify electrical power is supplied to the oven.

• Verify proper electrical connections.

• If the oven does not operate properly, contact Wolf fac-

tory certied service. Do not attempt to repair the oven.
Wolf is not responsible for service required to correct a
faulty installation.

3N

˜

L1

N

Single phase wiring diagram. 3phase wiring diagram.

Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Sub-Zero & Snowake Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design, red colored knobs, Cove, and Cove & Design, are registered trademarks and service marks of Sub-Zero Group, Inc. and its subsidiaries.
All other trademarks are property of their respective owners in the United States and other countries.

˜

L1
L2
L3

N

wolfappliance.com | 7

HORNO DE LA SERIE M

Índice

2 Horno de la serie M

3 Especicaciones

7 Instalación

7 Localización y solución de problemas

Las características y especicaciones están sujetas a cam­bios sin previo aviso.

Nota importante:

Para garantizar que este producto se instala y funciona de
la forma más ecaz y segura posible, tenga en cuenta la
información que se destaca en esta guía:

Cuando aparece
que resulta especialmente importante.

PRECAUCIÓN indica una situación en la que se pueden

sufrir heridas leves o provocar daños al producto si no se
siguen las instrucciones.

AVISO indica el peligro de que se produzcan heridas graves

o incluso la muerte si no se respetan las precauciones.

NOTA IMPORTANTE: conserve estas instrucciones para el

inspector eléctrico local.

NOTA IMPORTANTE, se resalta información

Información sobre el producto

En la placa de datos del producto encontrará información
importante, incluyendo el modelo y el número de serie. La
placa de datos está ubicada cerca del borde inferior y el
lateral izquierdo. La puerta del horno debe estar abierta
para ver la placa de datos. Observe la siguiente ilustración.

Si necesita recurrir a un servicio técnico, póngase en
contacto con un servicio técnico autorizado de Wolf con el
número de serie y modelo.

PLACA

DE DATOS

Ubicación de la placa de datos.

2 | Español

ESPECIFICACIONES

Requisitos de instalación

El horno de la serie M puede instalarse en una aplicación
estándar o empotrable. Si la placa se va a instalar sobre
un horno, es necesario dejar un espacio mínimo de 6mm
entre las unidades. La ubicación de la toma eléctrica en
la cavidad del horno puede exigir un armario de mayor
profundidad.

Remate los bordes de la cavidad, pues son áreas que
pueden resultar muy visibles al abrir la puerta.

Para instalaciones estándar, el contramarco frontal irá
superpuesto sobre los raíles y montantes. Observe la tabla
que aparece más abajo.

Para instalaciones empotrables, es necesario un margen
mínimo de 3 mm en todos los lados. Para garantizar unos
márgenes consistentes, cada esquina de la cavidad debe
tener exactamente 90º.

REQUISITOS DE INSTALACIÓN

SOPORTE DE LA BASE MÍN.

Horno sencillo 115 kg
Horno doble 181 kg

SUPERPOSICIÓN DEL MARCO

Superior 25 mm
Inferior 0 mm
Lados 18 mm

INSTALACIÓN DOBLE

Es posible instalar dos hornos de la serie M uno junto al
otro en una aplicación estándar o empotrable. Para ello,
será necesario disponer de un kit de instalación doble. Para
mantener un ujo de aire adecuado, los hornos deberán
estar instalados en una única cavidad. Cualquier material
estético o estructural situado entre los hornos impedirá la
circulación de aire, por lo que no se recomienda. Observe
las ilustraciones de las páginas siguientes.

Podrá encontrar el kit de instalación doble en un distribuidor
de Wolf autorizado.

Potencia

La instalación debe cumplir con todas las normativas
eléctricas aplicables y debe estar correctamente conectada
a tierra.

Localice la toma eléctrica pegada a la pared trasera y en
el área sombreada en las ilustraciones de las siguientes
páginas. Para que la instalación resulte sencilla, puede
colocar la toma eléctrica para el horno en un armario
adyacente al alcance del conducto para cables.

El rendimiento puede verse afectado si el suministro
eléctrico es inferior a 220 voltios.

El horno está equipado con una caja de toma de alimen­tación convertible trifásica y monofásica. El diagrama de
cableado que cubre el circuito de control se suministra con
el horno.

REQUISITOS ELÉCTRICOS

HORNO SENCILLO MONOFÁSICO TRIFÁSICO

Alimentación necesaria 220-240 V CA

Carga máxima conectada 54,4 kW POR

Amperaje total 22 POR

HORNO DOBLE MONOFÁSICO TRIFÁSICO

Alimentación necesaria 220-240 V CA

Carga máxima conectada 10,8 kW POR

Amperaje total 45 POR

50/60 Hz

50/60 Hz

380-415 V CA

50 Hz

DETERMINAR

DETERMINAR

380-415 V CA

50 Hz

DETERMINAR

DETERMINAR

PLACA

DE DATOS

Ubicación de la placa de datos.

wolfappliance.com | 3

ESPECIFICACIONES

VIST

Horno sencillo de la serie M

INSTALACIÓN ESTÁNDAR

699 mm

ALTURA DE
LA CAVIDAD

591 mm

DE PROFUNDIDAD

DE LA CAVIDAD

VISTA SUPERIOR

127
mm

W

ANCHURA DE LA CAVIDAD

102
mm

Horno doble de la serie M

INSTALACIÓN ESTÁNDAR

591 mm

DE PROFUNDIDAD

DE LA CAVIDAD

VISTA SUPERIOR

127

E

1267 mm

ALTURA DE

E

LA CAVIDAD

W

ANCHURA DE LA CAVIDAD

E

432 mm

ESTÁNDAR

mm

102
mm

E

E

E

VISTA FRONTALVISTA LATERAL

NOTA: la ubicación de la toma eléctrica en la cavidad puede exigir un armario de mayor profundidad.
Las líneas discontinuas representan el perfil de la unidad.

ANCHURA DE LA CAVIDAD

HORNO SENCILLO Anch.

Modelo de 762 mm 724 mm
Modelo de 914 mm 876 mm

4 | Español

A LATERAL

NOTA: la ubicación de la toma eléctrica en la cavidad puede exigir un armario de mayor profundidad.
Las líneas discontinuas representan el perfil de la unidad.

VISTA FRONTAL

ANCHURA DE LA CAVIDAD

HORNO DOBLE Anch.

Modelo de 762 mm 724 mm

ESPECIFICACIONES

VIST

Horno sencillo de la serie M

INSTALACIÓN EMPOTRABLE

730 mm

ALTURA DE
INSTALACIÓN
EMPOTRABLE

O

VISTA SUPERIOR

ANCHURA DE

29 mm

610 mm

PROFUNDIDAD DE

INSTALACIÓN
EMPOTRABLE

W

127
mm

22 mm

25 mm**

INSTALACIÓN EMPOTRABLE

21 mm

3 mm

102
mm

Horno doble de la serie M

INSTALACIÓN EMPOTRABLE

O

VISTA SUPERIOR

ANCHURA DE

29 mm

610 mm

PROFUNDIDAD DE

INSTALACIÓN
EMPOTRABLE

W

127
mm

102
mm

3 mm

LISTONES

ACABADOS*

E

E

E

22 mm

LISTONES

ACABADOS*

25 mm**

INSTALACIÓN EMPOTRABLE

E

1299 mm

ALTURA DE

E

INSTALACIÓN
EMPOTRABLE

E

21 mm

432 mm

ESTÁNDAR

VISTA FRONTALVISTA LATERAL

*25 mm de profundidad estándar. Las áreas sombreadas serán visibles y deberán acabarse para que coincidan con los muebles.
**22 mm para los modelos de transición, profesional y contemporáneo de acero inoxidable y 25 mm para el modelo contemporáneo de vidrio negro.

NOTA: la ubicación de la toma eléctrica en la cavidad puede exigir un armario de mayor profundidad.
Las líneas discontinuas representan el perfil de la unidad.

ANCHURA DE INSTALACIÓN EMPOTRABLE

HORNO SENCILLO Anch.

Modelo de 762 mm 765 mm
Modelo de 914 mm 918 mm

A LATERAL

*25 mm de profundidad estándar. Las áreas sombreadas serán visibles y deberán acabarse para que coincidan con los muebles.
**22 mm para los modelos de transición, profesional y contemporáneo de acero inoxidable y 25 mm para el modelo contemporáneo de vidrio negro.

NOTA: la ubicación de la toma eléctrica en la cavidad puede exigir un armario de mayor profundidad.
Las líneas discontinuas representan el perfil de la unidad.

VISTA FRONTAL

ANCHURA DE INSTALACIÓN EMPOTRABLE

HORNO DOBLE Anch.

Modelo de 762 mm 765 mm

wolfappliance.com | 5

ESPECIFICACIONES

VIST

Hornos dobles de la serie M

INSTALACIÓN ESTÁNDAR

699 mm

ALTURA

DE CAVIDAD

DE PROFUNDIDAD

VISTA SUPERIOR

127

E

mm

102
mm

1486 mm

ANCHO DE CAVIDAD

E E

591 mm

DE LA CAVIDAD

127
mm

102
mm

Hornos dobles de la serie M

INSTALACIÓN EMPOTRABLE

610 mm

22 mm

O

25 mm**

VISTA SUPERIOR

127
mm

1527 mm

E

102
mm

DE ANCHURA DE INSTALACIÓN EMPOTRABLE***

E

730 mm

DE ALTURA

DE INSTALACIÓN

EMPOTRABLE***

29 mm

21 mm

3 mm

DE PROFUNDIDAD

DE INSTALACIÓN

EMPOTRABLE

127
mm

102
mm

LISTONES

ACABADOS*

E

EE

NOTA: la ubicación de la toma eléctrica en la cavidad puede exigir un armario de mayor profundidad.

6 | Español

VISTA FRONTALVISTA LATERAL

A LATERAL

*25 mm de profundidad estándar. Las áreas sombreadas serán visibles y deberán acabarse para que coincidan con los muebles.
**22 mm para los modelos de transición, profesional y contemporáneo de acero inoxidable y 25 mm para el modelo contemporáneo de vidrio negro.
***La medida incluye los márgenes mínimos necesarios.

NOTA: la ubicación de la toma eléctrica en la cavidad puede exigir un armario de mayor profundidad.

VISTA FRONTAL

INSTALACIÓN

Preparación

Antes de mover el horno, proteja el acabado del suelo y
mantenga la puerta o puertas cerradas para evitar daños.

Utilice una plataforma rodante para desplazar la unidad
hasta la cavidad. Coloque la plataforma rodante en el lateral
o en la parte posterior para evitar que se dañe. Quite y
recicle los materiales de embalaje. No utilice el asa de la
puerta para levantar o trasladar la puerta del horno.

EXTRACCIÓN DE LA PUERTA DEL HORNO

Puede extraer la puerta o puertas del horno para aligerar el
peso. Extráigala solo en caso necesario. La extracción de
las puertas deberá ser realizada por un técnico de manteni­miento o instalador certicado.

Para ello, abra la puerta completamente. Gire los pasadores
de las bisagras hacia adelante hasta la posición abierta,
retire los tornillos más cercanos a la bisagra, y luego levante
la puerta hacia arriba y hacia afuera. Observe la siguiente
ilustración.

Para volver a instalarla, inserte las bisagras de la puerta en
las aperturas del marco y, a continuación, gire los pasa­dores de las bisagras hasta la posición cerrada.

CERRADO

Extracción de la puerta del
horno.

TORNILLO

ABIERTO

Conexión eléctrica

AVISO

Compruebe que la unidad esté desconectada de la
caja de conexiones antes de continuar.

Abra la caja de cables para ver los tornillos con los números
correspondientes. Pase el cable por el agujero aliviador de
tensión e introdúzcalo en la caja de cables.

En una instalación monofásica (línea, neutro, tierra): Aoje
los tornillos 1, 5 y el tornillo de conexión a tierra. Conecte el
cable neutro en la posición número 5. El cable de línea debe
conectarse en la posición número 1 y el cable de conexión
a tierra en el tornillo de conexión a tierra correspondiente.

En una instalación trifásica (L1, L2, L3, neutro, tierra):
Aoje el 1, 2, 3 y extraiga las barras de cobre. Aoje el 5 y
los tornillos de conexión a tierra. Conecte L1 a la posición

1. L2 a la posición 2. L3 a la posición 3. Conecte el cable
neutro a la posición 5 y conecte a tierra el correspondiente
tornillo de conexión a tierra.

Una vez que haya apretado los tornillos, apriete el aliviador
de tensión del cable y cierre la tapa de la caja de cables
asegurándose de que los cables no quedan enganchados.

NOTA IMPORTANTE: la conexión de este aparato debe reali-

zarse a una unidad de conexión con fusibles o a un aislador
adecuado, que cumpla con las normativas de seguridad
nacionales y locales. El interruptor de encendido/apagado
debe encontrarse en un lugar accesible después de haber
instalado el aparato. Si no es posible acceder al interruptor
después de la instalación (según el país), se deberá sumi­nistrar un medio de desconexión adicional para todos los
polos de la alimentación eléctrica. Al estar desconectado,
deberá existir una separación de contacto entre todos los
polos de 3 mm en el interruptor del aislador. Esta sepa­ración de 3 mm de desconexión de los contactos deberá
aplicarse a cualquier interruptor, fusibles o relés del aislador
según la norma EN60335.

Instalación

Coloque el horno en la cavidad y deslícelo hasta su posi­ción. Para comprobar que hay la profundidad adecuada
para una instalación correcta, el conducto debe adaptarse
al área acoplada a lo largo del borde trasero del horno.

Ubique el oricio de montaje en cada borde lateral. Taladre
oricios guía de 2 mm e instale tornillos de #6 x 19 mm.
Observe la siguiente ilustración.

Elimine y recicle los materiales del embalaje, incluido el
material protector blanco de detrás de cada ubicación de
montaje de las guías de rejilla.

ORIFICIO DE

MONTAJE

Ubicación del oricio.

Localización y solución de problemas

NOTA IMPORTANTE: si el horno no funciona correctamente,

siga estos pasos de localización y solución de problemas:

• Compruebe que el horno está conectado a la red

eléctrica.

• Compruebe que las conexiones eléctricas son correctas.

• Si el horno no funciona correctamente, póngase en

contacto con un servicio de asistencia técnica autori­zado de Wolf. No intente realizar ninguna reparación en
el horno. Wolf no se hace responsable de las tareas de
mantenimiento que deban realizarse para corregir una
instalación defectuosa.

3N

˜

L1

N

Diagrama de cableado
monofásico.

Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Sub-Zero & Snowake Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design, los mandos de color rojo, Cove, and Cove & Design son marcas registradas y marcas de servicio de Sub-Zero Group, Inc. y sus liales.
Todas las demás marcas son propiedad de sus respectivos propietarios en los Estados Unidos y en otros países.

˜

L1
L2
L3

N

Diagrama de cableado trifásico.

wolfappliance.com | 7

FOUR DE LA SÉRIE M

Table des matières

2 Four de la série M

3 Spécications

7 Installation

7 Dépistage des pannes

Les caractéristiques et spécications peuvent être modiées
à tout moment sans préavis.

Remarque importante

Pour garantir une installation de ce produit aussi sûre et ef­cace que possible, veuillez faire particulièrement attention
aux mentions mises en évidence tout au long de ce guide,
notamment :

REMARQUE IMPORTANTE met l’accent sur un renseigne-

ment particulièrement important.

MISE EN GARDE signale un danger qui pourrait causer une

blessure mineure ou endommager le produit si vous ne
suivez pas les instructions.

AVERTISSEMENT signale un danger qui pourrait causer

des blessures graves voire fatales si vous ne prenez pas
certaines précautions.

REMARQUE IMPORTANTE : Conservez ces instructions pour

l’électricien local chargé des inspections.

Information concernant le produit

Les renseignements importants concernant le produit,
notamment la référence modèle et le numéro de série,
gurent sur la plaque des caractéristiques du produit. La
plaque des caractéristiques se trouve près de la moulure
inférieure de gauche. Vous devez ouvrir la porte du four
pour voir la plaque des caractéristiques. Reportez-vous à
l’illustration ci-après.

Si vous devez contacter le service après-vente, contactez
le prestataire agréé par l’usine Wolf avec les numéros de
modèle et de série.

PLAQUE DES

CARACTÉRISTIQUES

Emplacement de la plaque des
caractéristiques.

2 | Français

SPÉCIFICATIONS

Exigences relatives à l’installation

Le four de la série M peut être installé en version normale ou
avec panneau d’afeurement. Si une plaque de cuisson est
installée au-dessus d’un four, il faut laisser au moins 6 mm
entre les appareils. L’emplacement de l’alimentation élec­trique dans l’ouverture du four peut exiger une profondeur
d’élément de cuisine plus importante.

Finissez les bords de l’ouverture. Ils pourraient être visibles
lorsque la porte est ouverte.

Pour les versions normales, la moulure frontale empiète sur
les montants et les rails. Reportez-vous au tableau ci-après.

Pour les versions avec panneaux d’afeurement, il faut
prévoir au moins 3 mm de tous les côtés. Pour garantir des
espaces constants, chaque coin de l’ouverture doit être en
angle droit parfait.

EXIGENCES RELATIVES À L’INSTALLATION

SUPPORT DE LA BASE MIN

Four simple 115 kg
Four double 181 kg

EMPIÈTEMENT DE LA MOULURE

Haut 25 mm
Bas 0 mm
Côtés 18 mm

INSTALLATION CONJOINTE

Il est possible d'installer deux fours de la série M côte-à­côte en version normale ou avec panneau d'afeurement.
Il faut avoir un kit d'installation conjointe pour cela. Pour
que l'air puisse bien circuler, les fours doivent être installés
dans une ouverture. Tout matériau cosmétique ou structurel
placé entre les fours nuira à la circulation de l'air. Ce n'est
donc pas recommandé. Reportez-vous aux illustrations des
pages suivantes.

Vous pouvez vous procurer un kit d'installation conjointe
auprès de votre revendeur Wolf agréé.

Électricité

L’installation doit se conformer à tous les codes électriques
applicables. Elle doit être correctement mise à la terre.

Identiez l’emplacement de l’alimentation électrique à eur
de la cloison arrière et dans la zone ombrée gurant dans
les illustrations des pages suivantes. Pour faciliter l’instal­lation, l’alimentation électrique pour le four peut se situer
dans un élément de cuisine adjacent à portée du conduit.

La performance peut être affectée par une alimentation
électrique inférieure à 220 volts.

Le four est fourni avec une prise convertible monophasée
et triphasée. Le schéma de câblage couvrant le circuit de
commande est fourni avec le four.

CONFIGURATION ÉLECTRIQUE

FOUR SIMPLE MONOPHASÉ TRIPHASÉ

Alimentation électrique
nécessaire

Charge maximum
connectée

Ampérage total 22 À déterminer

FOUR DOUBLE MONOPHASÉ TRIPHASÉ

Alimentation électrique
nécessaire

Charge maximum
connectée

Ampérage total 45 À déterminer

220-240 V c.a.

50/60 Hz

5,4 kW À déterminer

220-240 V c.a.

50/60 Hz

10,8 kW À déterminer

380-415 V c.a.

50 Hz

380-415 V c.a.

50 Hz

PLAQUE DES

CARACTÉRISTIQUES

Emplacement de la plaque des
caractéristiques.

wolfappliance.com | 3

SPÉCIFICATIONS

VUE LA

Four simple de la série M

INSTALLATION STANDARD

699 mm

HAUTEUR

D’OUVERTURE

591 mm

PROFONDEUR
D’OUVERTURE

VUE EN PLAN

127
mm

L

LARGEUR D’OUVERTURE

102
mm

Four double de la série M

INSTALLATION STANDARD

591 mm

PROFONDEUR
D’OUVERTURE

VUE EN PLAN

127

E

1267 mm

HAUTEUR

E

D’OUVERTURE

LARGEUR D’OUVERTURE

E

432 mm

EN GÉNÉRAL

E

mm

102
mm

L

E

E

VUE DE FACEVUE LATÉRALE

REMARQUE : L’emplacement de l’alimentation électrique dans l’ouverture peut exiger une profondeur
d’élément de cuisine plus importante.
La ligne en pointillés représente le contour de l’appareil.

LARGEUR D’OUVERTURE

FOUR SIMPLE L

Modèle de 762 mm 724 mm
Modèle de 914 mm 876 mm

4 | Français

TÉRALE

REMARQUE : L’emplacement de l’alimentation électrique dans l’ouverture peut exiger une profondeur
d’élément de cuisine plus importante.
La ligne en pointillés représente le contour de l’appareil.

VUE DE FACE

LARGEUR D’OUVERTURE

FOUR DOUBLE L

Modèle de 762 mm 724 mm

SPÉCIFICATIONS

VUE LA

Four simple de la série M

INSTALLATION AVEC PANNEAU D’AFFLEUREMENT

730 mm

HAUTEUR

DU PANNEAU

D’AFFLEUREMENT

22 mm

25 mm**

DU PANNEAU

OU

D’AFFLEUREMENT

VUE EN PLAN

L

LARGEUR DU PANNEAU

D’AFFLEUREMENT

610 mm

PROFONDEUR

29 mm

21 mm

3 mm

127
mm

102
mm

Four double de la série M

INSTALLATION AVEC PANNEAU D’AFFLEUREMENT

PROFONDEUR

OU

DU PANNEAU

D’AFFLEUREMENT

VUE EN PLAN

L

D’AFFLEUREMENT

29 mm

3 mm

610 mm

127
mm

102
mm

TASSEAUX

FINIS*

E

E

E

22 mm

TASSEAUX

FINIS*

25 mm**

LARGEUR DU PANNEAU

E

1299 mm

HAUTEUR

DU PANNEAU

E

D’AFFLEUREMENT

E

21 mm

432 mm

EN GÉNÉRAL

VUE DE FACEVUE LATÉRALE

*25 mm profondeur minimale. Les zones ombrées sont visibles et doivent être finies pour être assorties aux autres éléments de cuisine.
**22 mm pour les modèles professionnels, contemporains et transitionnels en acier inoxydable et 25 mm pour le modèle contemporain en verre noir.

REMARQUE : L’emplacement de l’alimentation électrique dans l’ouverture peut exiger une profondeur
d’élément de cuisine plus importante.
La ligne en pointillés représente le contour de l’appareil.

LARGEUR DU PANNEAU D’AFFLEUREMENT

FOUR SIMPLE L

Modèle de 762 mm 765 mm
Modèle de 914 mm 918 mm

TÉRALE

*25 mm profondeur minimale. Les zones ombrées sont visibles et doivent être finies pour être assorties aux autres éléments de cuisine.
**22 mm pour les modèles professionnels, contemporains et transitionnels en acier inoxydable et 25 mm pour le modèle contemporain en verre noir.

REMARQUE : L’emplacement de l’alimentation électrique dans l’ouverture peut exiger une profondeur
d’élément de cuisine plus importante.
La ligne en pointillés représente le contour de l’appareil.

VUE DE FACE

LARGEUR DU PANNEAU D’AFFLEUREMENT

FOUR DOUBLE L

Modèle de 762 mm 765 mm

wolfappliance.com | 5

SPÉCIFICATIONS

VUE LA

Fours doubles de la série M

INSTALLATION STANDARD

699 mm

HAUTEUR

D'OUVERTURE

VUE EN PLAN

127

E

mm

102
mm

1486 mm

LARGEUR D'OUVERTURE

E E

591 mm

PROFONDEUR
D'OUVERTURE

127
mm

102
mm

Fours doubles de la série M

INSTALLATION AVEC PANNEAU D’AFFLEUREMENT

610 mm

22 mm

OU

25 mm**

VUE EN PLAN

127
mm

1527 mm

E

102
mm

LARGEUR DU PANNEAU D’AFFLEUREMENT***

E

730 mm

HAUTEUR

DU PANNEAU

D’AFFLEUREMENT***

29 mm

21 mm

3 mm

PROFONDEUR

DU PANNEAU

D’AFFLEUREMENT

127
mm

102
mm

TASSEAUX

FINIS*

E

EE

VUE DE FACEVUE LATÉRALE

REMARQUE : L'emplacement de l'alimentation électrique dans l'ouverture peut exiger une profondeur d'élément de cuisine plus importante.

6 | Français

TÉRALE

*25 mm profondeur minimale. Les zones ombrées sont visibles et doivent être finies pour être assorties aux autres éléments de cuisine.
**22 mm pour les modèles professionnels, contemporains et transitionnels en acier inoxydable et 25 mm pour le modèle contemporain en verre noir.
**Les dimensions tiennent compte des espaces minimums.

REMARQUE : L'emplacement de l'alimentation électrique dans l'ouverture peut exiger une profondeur d'élément de cuisine plus importante.

VUE DE FACE

INSTALLATION

Préparation

Avant de déplacer l’appareil, protégez le plancher ni et
maintenez la ou les porte(s) fermée(s) pour éviter tout
dommage.

Utilisez un diable spécial appareils ménager pour amener
l’appareil à l’ouverture. Placez le diable sur le côté ou sur
l’arrière de l’appareil pour éviter tout dommage. Retirez
et recyclez les matériaux d’emballage. Ne soulevez, ni ne
portez le four par la poignée de porte.

RETRAIT DE LA PORTE DU FOUR

Pour alléger la charge, il est possible de retirer la ou les
portes du four. Ne la retirez que si absolument nécessaire.
Le retrait des portes doit être coné à un poseur ou un tech­nicien d’entretien qualié.

Pour la retirer, ouvrez complètement la porte. Faites tourner
les deux loquets de charnière vers l’avant jusqu’à la position
ouverte, retirez les vis les plus proches de la charnière, puis
soulevez la porte pour la sortir. Reportez-vous à l’illustration
ci-après.

Pour la remettre en place, insérez les charnières de porte
dans les ouvertures du cadre, puis faites tourner les loquets
de charnière jusqu’à la position fermée.

VIS

FERMÉ

OUVERT

Retrait de la porte du four.

Branchement électrique

AVERTISSEMENT

Avant de poursuivre, assurez-vous que le courant est
coupé à partir du coffret électrique.

Ouvrez la boîte de raccordement de façon à faire appa­raître les vis avec les numéros correspondants. Insérez le
cordon dans l’orice du serre-câble puis dans la boîte de
raccordement.

Pour l’installation monophasée (Alimentation, Neutre,
Terre) : Desserrez les vis 1, 5 et les vis de borne de terre.

Attachez le l neutre à l’emplacement 5. La ligne devrait être
raccordée à l’emplacement 1 ; branchez le l de terre à la
vis de borne de terre correspondante.

Pour l’installation triphasée (L1, L2, L3, Neutre, Terre) :
Desserrez les vis 1, 2, 3 et retirez les barrettes en cuivre.
Desserrez les vis 5 et les vis de borne de terre. Raccordez
L1 à l’emplacement 1. L2 à l’emplacement 2. L3 à l’empla­cement 3. Le l neutre devrait être raccordé à l’emplace­ment 5 et branchez le l de terre à la vis de borne de terre
correspondante.

Après avoir serré les vis, serrez le serre-câble du cordon,
puis rabattez le couvercle de la boîte de raccordement en
veillant à ne pincer aucun l.

REMARQUE IMPORTANTE : Le branchement de cet appareil

ménager doit se faire par le biais d’une prise avec fusible
de protection ou un sectionneur adapté conformément à
la règlementation nationale et locale en matière de sécurité
électrique. On doit pouvoir accéder facilement à l’interrup­teur une fois l’appareil ménager installé. Si ce n’est pas le
cas, il faudra, en fonction de la réglementation en vigueur
dans le pays, fournir un moyen supplémentaire de décon­necter tous les pôles de l’alimentation. Une fois déconnecté,
il doit y avoir une distance de 3 mm entre les contacts
des pôles dans le sectionneur. Cet écart de 3 mm entre
les contacts des pôles doit s’appliquer à tout sectionneur,
fusible ou relais conformément à la norme EN60335.

Installation

Mettez le four dans l’ouverture et faites-le glisser pour le
mettre en place. Pour garantir qu’une bonne profondeur
sera obtenue lors de l’installation, le conduit doit s’encastrer
dans le renfoncement le long du bord arrière droit du four.

Identiez le trou de xation dans chaque moulure latérale.
Percez des avant-trous de 2 mm puis posez les vis
n°6 x 19mm. Reportez-vous à l’illustration ci-après.

Retirez tous les matériaux d’emballage y compris le
matériau de protection blanc qui se trouve derrière
chaque emplacement de xation des guides de grille puis
recyclez-les.

TROU DE
MONTAGE

Emplacement du trou.

Dépistage des pannes

REMARQUE IMPORTANTE : Si le four ne fonctionne pas

correctement, suivez les étapes de dépistage des pannes
suivantes :

• Vériez si l’alimentation électrique arrive au four.

• Vériez que les branchements électriques sont bien faits.

• Si le four ne fonctionne pas correctement, contactez

un prestataire agréé par l’usine Wolf. N’essayez pas
de réparer le four. Wolf ne peut être tenue responsable
des dépannages requis en raison d’une mauvaise
installation.

3N

˜

L1

N

Schéma de câblage monophasé. Schéma de câblage triphasé.

Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Sub-Zero & Snowake Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design, la couleur rouge comme celle qui est appliquée aux boutons, Cove, et Cove & Design, sont des marques déposées et des marques de services de Sub-Zero Group, Inc. et de ses liales.
Toutes les autres marques de commerce ont été brevetées par leurs propriétaires respectifs aux États-Unis ou dans d’autres pays.

˜

L1
L2
L3

N

wolfappliance.com | 7

FORNI SERIE M

Indice

2 Forni serie M

3 Speciche

7 Installazione

7 Risoluzione problemi

Le caratteristiche e le speciche sono soggette a modiche
in qualsiasi momento senza obbligo di preavviso.

Nota importante

Per garantire un’installazione e un funzionamento sicuri ed
efcaci del prodotto, prestare attenzione alle seguenti
informazioni evidenziate all’interno della guida:

NOTA IMPORTANTE evidenzia informazioni di particolare

rilievo.

ATTENZIONE indica una situazione in cui possono vericarsi

lesioni e danni di lieve entità al prodotto, in caso di mancata
osservanza delle istruzioni.

AVVERTENZA indica un rischio che potrebbe causare gravi

lesioni o morte in caso di mancata osservanza delle
precauzioni.

NOTA IMPORTANTE: conservare le istruzioni per l’elettricista

locale.

Informazioni sul prodotto

Importanti informazioni sul prodotto, incluso modello e
numero di serie, si trovano sulla targhetta identicativa
del prodotto. La targhetta identicativa si trova accanto
alla modanatura inferiore sinistra. Per vedere la targhetta
identicativa, è necessario aprire lo sportello del forno.
Fare riferimento alla gura riportata di seguito.

Se è necessario un intervento di manutenzione, rivolgersi
al servizio di assistenza certicata Wolf fornendo modello
e numero di serie.

TARGHETTA

IDENTIFICATIVA

Posizione della targhetta
identicativa.

2 | Italiano

SPECIFICHE

Requisiti di installazione

Il forno della serie M è indicato per l’installazione standard
o a lo. Se il piano cottura è installato sopra un forno,
occorre lasciare uno spazio di almeno 6 mm tra i due
elettrodomestici. Per posizionare la presa elettrica all’interno
dell’apertura per il forno, è necessario considerare una
profondità aggiuntiva per il mobile.

Rinire i bordi del vano. Possono infatti essere visibili
quando la porta è aperta.

Per le installazioni standard, la cornice si sovrappone ai
montanti verticali e alle guide. Consultare la tabella riportata
di seguito.

Per le installazioni a lo, è necessario una sezione di luce
minima di 3 mm su tutti i lati. Per assicurare uniformità
di spazio, ogni angolo del vano di incasso deve essere
esattamente di 90°.

REQUISITI PER L’INSTALLAZIONE

SUPPORTO BASE MIN

Forno singolo 115 kg
Doppio forno 181 kg

SOVRAPPOSIZIONE DELLA CORNICE

In alto 25 mm
In basso 0 mm
Ai lati 18 mm

INSTALLAZIONE DOPPIA

È possibile installare due forni della serie M uno di anco
all'altro in un'installazione standard o a lo. È necessario un
kit di installazione unità afancate. Per mantenere un usso
d'aria appropriato, i forni devono essere installati in un
unico vano. Qualunque materiale a ne estetico o strutturale
posizionato tra i due forni impedisce il usso d'aria ed
è perciò sconsigliato. Consultare le gure nelle pagine
seguenti.

Il kit di installazione unità afancate è disponibile tramite i
rivenditori Wolf autorizzati.

Alimentazione elettrica

L’installazione deve essere conforme alle normative
elettriche vigenti in materia e prevedere un’adeguata linea
di messa a terra.

Posizionare l’alimentazione elettrica a lo con la parete
posteriore e all’interno dell’area ombreggiata visualizzata
nelle gure nelle pagine seguenti. Per comodità
d’installazione, l’alimentazione elettrica del forno può essere
collocata in un mobile adiacente, raggiunto dal canale cavi.

Se la tensione elettrica è inferiore a 220 V, le prestazioni
potrebbero risultare compromesse.

Il forno è alimentato da una cassetta di ingresso di
alimentazione monofase e trifase convertibile. Lo schema
di cablaggio relativo al circuito di controllo viene fornito con
il forno.

REQUISITI ELETTRICI

FORNO SINGOLO MONOFASE TRIFASE

Alimentazione richiesta 220-240 VCA

Carico massimo allacciato 5,4 kW DA DEFINIRE
Corrente totale (A) 22 DA DEFINIRE

DOPPIO FORNO MONOFASE TRIFASE

Alimentazione richiesta 220-240 VCA

Carico massimo allacciato 10,8 kW DA DEFINIRE
Corrente totale (A) 45 DA DEFINIRE

50/60 Hz

50/60 Hz

380-415 VCA

50 Hz

380-415 VCA

50 Hz

TARGHETTA

IDENTIFICATIVA

Posizione della targhetta
identicativa.

wolfappliance.com | 3

SPECIFICHE

VIST

Forno singolo serie M

INSTALLAZIONE STANDARD

VANO INCASSO

699 mm

ALTEZZA

591 mm

PROFONDITÀ

VANO INCASSO

VISTA DALLALTO

127
mm

L

LARGHEZZA VANO INCASSO

102
mm

Forno doppio serie M

INSTALLAZIONE STANDARD

591 mm

PROFONDITÀ

VANO INCASSO

VISTA DALLALTO

127

E

1267 mm

ALTEZZA

E

VANO INCASSO

LARGHEZZA VANO INCASSO

E

TIPICA

432 mm

E

mm

102
mm

L

E

E

VISTA FRONTALEVISTA LATERALE

NOTA: per posizionare la presa elettrica allinterno dell apertura è necessario considerare una profondità aggiuntiva per il mobile.
La linea tratteggiata rappresenta il profilo dell unità.

LARGHEZZA VANO INCASSO

FORNO SINGOLO L

Modello 762 mm 724 mm
Modello 914 mm 876 mm

4 | Italiano

A LATERALE

NOTA: per posizionare la presa elettrica allinterno dell apertura è necessario considerare una profondità aggiuntiva per il mobile.
La linea tratteggiata rappresenta il profilo dell unità.

VISTA FRONTALE

LARGHEZZA VANO INCASSO

DOPPIO FORNO L

Modello 762 mm 724 mm

SPECIFICHE

VIST

Forno singolo serie M

INSTALLAZIONE A FILO

ALTEZZA CON

INSERTI A FILO

730 mm

ALTEZZA CON

O

VISTA DALL ALTO

L

29 mm

610 mm

INSERTI

A FILO

127
mm

102
mm

22 mm

25 mm**

LARGHEZZA CON INSERTI A FILO

21 mm

3 mm

E

E

PROFILI DI

TAMPONATURA*

FINITI

E

Forno doppio serie M

INSTALLAZIONE A FILO

ALTEZZA CON
INSERTI A FILO

1299 mm

TIPICA

432 mm

610 mm

PROFONDITÀ

22 mm

CON INSERTI

O

25 mm**

LARGHEZZA CON INSERTI A FILO

A FILO

VISTA DALL ALTO

L

127

29 mm

mm

102
mm

21 mm

3 mm

E

E

PROFILI DI

TAMPONATURA*

FINITI

E

VISTA FRONTALEVISTA LATERALE

*25 mm profondità minima. Le aree ombreggiate saranno visibili e andranno rifinite in abbinamento allarredamento.
**22 mm per i modelli tradizionali, professionali e contemporanei in acciaio inossidabile e 25 mm per il modello contemporaneo in vetro nero.

NOTA: per posizionare la presa elettrica all'interno dell'apertura è necessario considerare una profondità aggiuntiva per il mobile.
La linea tratteggiata rappresenta il profilo dell'unità.

LARGHEZZA CON INSERTI A FILO

FORNO SINGOLO L

Modello 762 mm 765 mm
Modello 914 mm 918 mm

A LATERALE

*25 mm profondità minima. Le aree ombreggiate saranno visibili e andranno rifinite in abbinamento allarredamento.
**22 mm per i modelli tradizionali, professionali e contemporanei in acciaio inossidabile e 25 mm per il modello contemporaneo in vetro nero.

NOTA: per posizionare la presa elettrica all interno dell apertura è necessario considerare una profondità aggiuntiva per il mobile.
La linea tratteggiata rappresenta il profilo dell'unità.

VISTA FRONTALE

LARGHEZZA CON INSERTI A FILO

DOPPIO FORNO L

Modello 762 mm 765 mm

wolfappliance.com | 5

SPECIFICHE

VIST

Forni doppi serie M

INSTALLAZIONE STANDARD

VANO INCASSO

699 mm

ALTEZZA

VISTA DALL'ALTO

127

E

mm

102
mm

1486 mm

LARGHEZZA VANO INCASSO

E E

591 mm

PROFONDITÀ

VANO INCASSO

127
mm

102
mm

Forni doppi serie M

INSTALLAZIONE A FILO

22 mm

O

25 mm**

VISTA DALL'ALTO

1527 mm

LARGHEZZA CON INSERTI A FILO***

127
mm

102
mm

E

E

730 mm

ALTEZZA CON

INSERTI A FILO***

29 mm

21 mm

3 mm

610 mm

PROFONDITÀ CON

INSERTI A FILO

127
mm

102
mm

E

EE

PROFILI DI

TAMPONATURA*

FINITI

VISTA FRONTALEVISTA LATERALE

NOTA: per posizionare la presa elettrica all'interno dell'apertura è necessario considerare una profondità aggiuntiva per il mobile.

6 | Italiano

A LATERALE

*25 mm profondità minima. Le aree ombreggiate saranno visibili e andranno rifinite in abbinamento all'arredamento.
**22 mm per i modelli tradizionali, professionali e contemporanei in acciaio inossidabile e 25 mm per il modello contemporaneo in vetro nero.
***Le dimensioni forniscono la spaziatura minima.

NOTA: per posizionare la presa elettrica all'interno dell'apertura è necessario considerare una profondità aggiuntiva per il mobile.

VISTA FRONTALE

INSTALLAZIONE

Preparazione

Prima di spostare il forno, proteggere i pavimenti niti
e bloccare gli sportelli in posizione chiusa, per evitare
danneggiamenti.

Utilizzare un carrello per elettrodomestici per spostare l’unità
vicino al vano. Poggiare il carrello per elettrodomestici sul
lato o sul retro per evitare danni. Rimuovere e riciclare il
materiale di imballaggio. Non sollevare o trasportare il forno
usando la maniglia dello sportello.

RIMOZIONE DELLO SPORTELLO DEL FORNO

Per alleggerire il carico, è possibile smontare lo (gli)
sportello(i) del forno. Smontare solo se necessario.
Lo smontaggio dello sportello deve essere effettuata
da installatori o tecnici di assistenza certicati.

Per lo smontaggio, aprire completamente lo sportello.
Ruotare in avanti ambedue le alette delle cerniere verso
la posizione di apertura, rimuovere ciascuna delle viti più
vicine alla cerniera, quindi sollevare ed estrarre lo sportello.
Fare riferimento alla gura riportata di seguito.

Per rimontare lo sportello, inserire le cerniere nelle aperture
nel telaio, quindi ruotare le alette delle cerniere verso la
posizione chiusa.

VITE

CHIUSO

APERTO

Rimozione dello sportello del
forno.

Collegamento elettrico

AVVERTENZA

Prima di procedere, controllare che l’alimentazione sia
scollegata dalla scatola di derivazione.

Aprire la morsettiera per accedere alle viti numerate. Far
passare in lo attraverso il foro di scarico tensione e nella
muffola terminale.

Installazione monofase (fase, neutro, terra): Allentare le viti
1, 5 e di massa. Connettere il cavo del neutro alla posizione
n. 5. La fase va connessa alla posizione n. 1 e la terra
all’apposita vite di terra.

Installazione trifase (L1, L2, L3, neutro e terra): Allentare le
viti 1, 2, 3 e rimuovere le barre in rame. Allentare le viti 5 e di
terra. Connettere L1 alla posizione 1. L2 alla posizione 2. L3
alla posizione 3. Connettere il cavo del neutro alla posizione
n. 5 e la terra all’apposita vite di terra.

Una volta serrate le viti, serrare lo scarico tensione del
lo e chiudere il coperchio della muffola terminale senza
schiacciare i li.

NOTA IMPORTANTE: questo elettrodomestico va collegato

all’alimentazione tramite una connessione dotata di
fusibili o un adeguato interruttore di isolamento, conforme
alle vigenti normative di sicurezza nazionali e locali.
L’interruttore on/off deve essere facilmente raggiungibile
in seguito all’installazione dell’elettrodomestico. Se
dopo l’installazione, l’interruttore non è accessibile, sarà
necessario installare (in base alle normative del proprio
paese) un ulteriore dispositivo per scollegare tutti i poli
dell’alimentazione. Quando è scollegato, tutti i poli
all’interno del sezionatore devono presentare uno spazio
libero di contatto di almeno 3 mm. Lo spazio libero di
contatto di 3 mm deve essere rispettato in tutti gli interruttori
di isolamento, fusibili e/o relè in ottemperanza alla normativa
EN60335.

3N

˜

L1

˜

L1
L2
L3

Installazione

Posizionare e spingere il forno nell’incasso. Per assicurare
un’adeguata profondità per una corretta installazione, il
canale cavi deve adattarsi alla scanalatura lungo il bordo
posteriore destro del forno.

Individuare il foro di montaggio in ciascuna modanatura
laterale. Praticare fori pilota da 2 mm e installare 6 viti da
19mm. Fare riferimento alla gura riportata di seguito.

Rimuovere e riciclare il materiale di imballaggio, compreso
il materiale protettivo bianco dietro ciascuna posizione di
montaggio della guida delle griglie.

FORO DI

MONTAGGIO

Posizione dei fori.

Risoluzione dei problemi

NOTA IMPORTANTE: se il forno non funziona correttamente,

effettuare le seguenti operazioni.

• Vericare l’alimentazione elettrica del forno.

• Vericare la correttezza dei collegamenti elettrici.

• Se il forno non funziona adeguatamente, rivolgersi a

un centro di assistenza autorizzato Wolf. Non tentare
di riparare il forno. Wolf non sarà ritenuta responsabile
dell’assistenza richiesta per correggere un’installazione
difettosa.

N

Schema di cablaggio monofase. Schema di cablaggio trifase.

Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Sub-Zero & Snowake Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design, red colored knobs, Cove e Cove & Design, sono marchi registrati e marchi di servizio di Sub-Zero Group, Inc. e delle sue sussidiarie.
Tutti gli altri marchi registrati sono di proprietà dei rispettivi titolari negli Stati Uniti e in altri paesi.

N

wolfappliance.com | 7

BACKÖFEN DER M-SERIE

Inhaltsverzeichnis

2 Backöfen der M-Serie

3 Technische Daten

7 Installation

7 Fehlersuche

Die Leistungsmerkmale und technischen Daten unterliegen
jederzeit Änderungen ohne Vorankündigung.

Wichtiger Hinweis

Um eine möglichst sichere und efziente Installation dieses
Produkts zu gewährleisten, beachten Sie bitte die folgenden
Arten hervorgehobener Informationen in der gesamten
Anleitung:

WICHTIGER HINWEIS hebt Informationen hervor, die beson-

ders wichtig sind.

VORSICHT ist ein Hinweis auf eine Situation, die bei Nicht-

beachtung der Anweisungen zu geringfügigen Personen­oder Sachschäden führen kann.

ACHTUNG weist auf eine Gefahr hin, die bei Nichtbeachtung

der Anweisungen zu schweren Verletzungen oder zum Tod
führen kann.

WICHTIGER HINWEIS: Bewahren Sie diese Installationsan-

weisungen für den örtlichen Elektroprüfer auf.

Produktinformationen

Wichtige Produktinformationen, einschließlich der Modell­und Seriennummer, sind auf dem Produkttypenschild aufge­führt. Das Typenschild bendet sich in der Nähe der unteren
Einfassung auf der linken Seite. Die Backofentür muss offen
sein, damit das Typenschild sichtbar ist. Siehe Abbildung
unten.

Wenn Servicearbeiten ausgeführt werden müssen, wenden
Sie sich an ein zugelassenes Wolf-Kundendienstzentrum
und halten Sie Modell- und Seriennummer bereit.

TYPENSCHILD

Typenschildposition

2 | Deutsch

TECHNISCHE DATEN

Installationsvoraussetzungen

Der Backofen der M-Serie kann in einer standardmäßigen
oder bündigen/voll integrierten Ausführung installiert
werden. Wenn ein Kochfeld über einem Backofen instal­liert wird, ist zwischen den Geräten ein Mindestabstand
von 6mm erforderlich. Die Unterbringung der Stromver­sorgung im Backofen erfordert eventuell eine zusätzliche
Schranktiefe.

Die Kanten der Öffnung müssen endbearbeitet werden.
Sie können sichtbar sein, wenn die Tür geöffnet ist.

Beim Standardeinbau deckt die Umrandung die Ränder und
Schienen ab. Siehe das Diagramm unten.

Bei bündigen/voll integrierten Installationen ist eine Laibung
von mindestens 3 mm auf allen Seiten erforderlich. Um
einheitliche Laibungen zu gewährleisten, muss jede Ecke
der Öffnung einen Winkel von genau 90° aufweisen.

INSTALLATIONSVORAUSSETZUNGEN

TRAGFÄHIGKEIT DES SOCKELS MIN

Einzelbackofen 115 kg
Doppelbackofen 181 kg

KANTENÜBERSTAND

Oben 25 mm
Unten 0 mm
Seiten 18 mm

DOPPELINSTALLATION

Zwei Backöfen der M-Serie können in einer standard­mäßigen oder bündigen/voll integrierten Ausführung
nebeneinander installiert werden. Dazu wird ein Doppelins­tallationssatz benötigt. Um die richtige Luftzufuhr sicher­zustellen, müssen die Backöfen in eine Öffnung eingebaut
werden. Zwischen die Backöfen eingebaute dekorative oder
Strukturmaterialien behindern die Luftzufuhr und werden
nicht empfohlen. Siehe die Abbildungen auf den folgenden
Seiten.

Der Doppelinstallationssatz kann von einem Wolf-Vertrags­händler bezogen werden.

Elektrik

Bei der Installation müssen alle geltenden elektrischen
Vorschriften eingehalten werden und die Geräte müssen
ordnungsgemäß geerdet werden.

Bringen Sie die Stromversorgung bündig an der Rückwand
und innerhalb des schattierten Bereichs unter, der in den
Zeichnungen auf den folgenden Seiten dargestellt ist. Zur
Erleichterung der Installation kann die Stromversorgung für
den Backofen in einem angrenzenden Schrank in Reich­weite des Kabelkanals untergebracht werden.

Bei einer Stromversorgung von weniger als 220 Volt kann es
zu einer Leistungsminderung kommen.

Der Backofen wird über einen Stromeingangskasten ver­sorgt, der zwischen einphasig und dreiphasig umschalten
kann. Das Verdrahtungsdiagramm, das den Schaltkreis
darstellt, ist im Lieferumfang des Backofens enthalten.

ELEKTROVORAUSSETZUNGEN

EINZELBACKOFEN EINPHASIG 3-PHASIG

Erforderliche Stromversorgung 220-240VAC

Maximale angeschlossene Last 5,4 kW TBD
Amperezahl insgesamt 22 TBD

DOPPELBACKOFEN EINPHASIG 3-PHASIG

Erforderliche Stromversorgung 220-240VAC

Maximale angeschlossene Last 10,8 kW TBD
Amperezahl insgesamt 45 TBD

50/60Hz

50/60Hz

380-415VAC

50Hz

380-415VAC

50Hz

TYPENSCHILD

Typenschildposition

wolfappliance.com | 3

TECHNISCHE DATEN

SEITENANSICHT

Einzelbackofen der M-Serie

STANDARDINSTALLATION

ÖFFNUNGSHÖHE

699 mm

ÖFFNUNGSTIEFE

591 mm

DRAUFSICHT

W

ÖFFNUNGSBREITE

127
mm

102
mm

Doppelbackofen der M-Serie

STANDARDINSTALLATION

ÖFFNUNGSTIEFE

591 mm

DRAUFSICHT

127

E

ÖFFNUNGSHÖHE

E

1267 mm

W

ÖFFNUNGSBREITE

E

432 mm

TYPISCH

mm

102
mm

E

E

E

VORDERANSICHTSEITENANSICHT

HINWEIS: Die Unterbringung der Stromversorgung in der Öffnung erfordert eventuell eine zusätzliche Schranktiefe.
Die gestrichelte Linie stellt das Geräteprofil dar.

ÖFFNUNGSBREITE

EINZELBACKOFEN B

762-mm-Modell 724 mm
914-mm-Modell 876 mm

4 | Deutsch

VORDERANSICHT

HINWEIS: Die Unterbringung der Stromversorgung in der Öffnung erfordert eventuell eine zusätzliche Schranktiefe.
Die gestrichelte Linie stellt das Geräteprofil dar.

ÖFFNUNGSBREITE

DOPPELBACKOFEN B

762-mm-Modell 724 mm

TECHNISCHE DATEN

SEITENANSICHT

Einzelbackofen der M-Serie

BÜNDIGE/VOLL INTEGRIERTE INSTALLATION

BÜNDIGE/VOLL

INTEGRIERTE

HÖHE

730 mm

BÜNDIGE/VOLL

INTEGRIERTE

22 mm

ODER

25 mm**

BÜNDIGE/VOLL INTEGRIERTE

TIEFE

610 mm

DRAUFSICHT

W

BREITE

29 mm

127
mm

21 mm

3 mm

102
mm

E

E

ENDBEARBEITETE

SCHLAGLEISTEN*

E

Doppelbackofen der M-Serie

BÜNDIGE/VOLL INTEGRIERTE INSTALLATION

BÜNDIGE/VOLL

INTEGRIERTE

HÖHE

1299 mm

432 mm

TYPISCH

BÜNDIGE/VOLL

22 mm

INTEGRIERTE

ODER

25 mm**

BÜNDIGE/VOLL INTEGRIERTE

TIEFE

610 mm

DRAUFSICHT

W

BREITE

29 mm

127
mm

21 mm

3 mm

102
mm

E

E

ENDBEARBEITETE

SCHLAGLEISTEN*

E

VORDERANSICHTSEITENANSICHT

*Mindesttiefe 25 mm. Die schattierten Bereiche sind sichtbar und sollten in Anpassung an die Schränke endbearbeitet werden.
**22 mm für die Transitional-, Professional- und Contemporary-Edelstahlmodelle und 25 mm für das Contemporary-Modell mit Schwarzglas.

HINWEIS: Die Unterbringung der Stromversorgung in der Öffnung erfordert eventuell eine zusätzliche Schranktiefe.
Die gestrichelte Linie stellt das Geräteprofil dar.

BÜNDIGE/VOLL INTEGRIERTE BREITE

EINZELBACKOFEN B

762-mm-Modell 765 mm
914-mm-Modell 918 mm

VORDERANSICHT

*Mindesttiefe 25 mm. Die schattierten Bereiche sind sichtbar und sollten in Anpassung an die Schränke endbearbeitet werden.
**22 mm für die Transitional-, Professional- und Contemporary-Edelstahlmodelle und 25 mm für das Contemporary-Modell mit Schwarzglas.

HINWEIS: Die Unterbringung der Stromversorgung in der Öffnung erfordert eventuell eine zusätzliche Schranktiefe.
Die gestrichelte Linie stellt das Geräteprofil dar.

BÜNDIGE/VOLL INTEGRIERTE BREITE

DOPPELBACKOFEN B

762-mm-Modell 765 mm

wolfappliance.com | 5

TECHNISCHE DATEN

SEITENANSICH

Doppelbacköfen der M-Serie

STANDARDINSTALLATION

ÖFFNUNGSHÖHE

699 mm

ÖFFNUNGSTIEFE

DRAUFSICHT

127

E

mm

102
mm

ÖFFNUNGSBREITE

1486 mm

E E

591 mm

127
mm

102
mm

Doppelbacköfen der M-Serie

BÜNDIGE/VOLL INTEGRIERTE INSTALLATION

BÜNDIGE/VOLL

22 mm

ODER

25 mm**

DRAUFSICHT

127
mm

1527 mm

E

102
mm

BÜNDIGE/VOLL INTEGRIERTE BREITE***

E

730 mm

BÜNDIGE/VOLL

INTEGRIERTE

HÖHE***

29 mm

21 mm

3 mm

INTEGRIERTE

TIEFE

610 mm

127
mm

102
mm

E

EE

ENDBEARBEITETE

SCHLAGLEISTEN*

VORDERANSICHTSEITENANSICHT

HINWEIS: Die Unterbringung der Stromversorgung in der Öffnung erfordert eventuell eine zusätzliche Schranktiefe.

6 | Deutsch

T

*Mindesttiefe 25 mm. Die schattierten Bereiche sind sichtbar und sollten in Anpassung an die Schränke endbearbeitet werden.
**22 mm für die Transitional-, Professional- und Contemporary-Edelstahlmodelle und 25 mm für das Contemporary-Modell mit Schwarzglas.
***In den Abmessungen sind Mindestgrößen für die Laibungen enthalten.

HINWEIS: Die Unterbringung der Stromversorgung in der Öffnung erfordert eventuell eine zusätzliche Schranktiefe.

VORDERANSICHT

INSTALLATION

Vorbereitung

Bevor Sie den Backofen transportieren, müssen der fertig
bearbeitete Fußboden geschützt und die Backofentür(en)
gesichert werden, um Beschädigungen zu vermeiden.

Zum Transportieren des Geräts zur Öffnung einen Transport­wagen benutzen. Den Transportwagen auf die Seite oder auf
den Rücken legen, um Schäden zu verhindern. Die Verpa­ckungsmaterialien entfernen und dem Recycling zuführen.
Den Backofen nicht am Türgriff hochheben oder tragen.

AUSBAUEN DER BACKOFENTÜR

Die Backofentür(en) kann/können ausgebaut werden, damit
der Backofen leichter ist. Nur nach Bedarf ausbauen. Die
Backofentür sollte nur von einem zertizierten Installierer
oder Servicetechniker ausgebaut werden.

Zum Ausbauen die Tür vollständig öffnen. Beide Scharnier­riegel nach vorne in die offene Position drehen, die jeweils
dem Scharnier am nächsten gelegene Schraube entfernen
und die Tür nach oben und heraus heben. Siehe Abbildung
unten.

Zum Wiedereinbauen die Türscharniere in die Rahmenöff­nungen einführen, dann die Scharnierriegel in die geschlos­sene Position drehen.

GESCHLOSSEN

Ausbauen der Backofentür

SCHRAUBE

OFFEN

Elektrische Anschlüsse

ACHTUNG

Stellen Sie sicher, dass die Stromversorgung unterbro­chen ist, bevor Sie fortfahren.

Den Klemmenkasten öffnen, um die Schrauben mit den
entsprechenden Nummern freizulegen. Das Kabel durch die
Zugentlastungsbohrung in den Klemmenkasten führen.

Für einphasige Installation (stromführende Leitung,
Neutralleiter, Erde): Die Schrauben 1, 5 und die Erdungs-

schraube lockern. Den Neutralleiter an der Position Nummer
5 befestigen. Die stromführende Leitung sollte an der
Position 1 und die Erde an der entsprechenden Erdungs­schraube angeschlossen werden.

Für 3-phasige Installation (L1, L2, L3, Neutralleiter, Erde):
1, 2 und 3 lösen und die Kupferstangen entfernen. 5 und die
Erdungsschraube lockern. L1 in Position 1 befestigen. L2
in Position 2. L2 in Position 3. Der Neutralleiter sollte an der
Position 5 und die Erde an der entsprechenden Erdungs­schraube angeschlossen werden.

Nach Festziehen der Schrauben wird die Kabelzugentlas­tung festgezogen und die Abdeckung am Klemmenkasten
geschlossen, ohne irgendwelche Drähte einzuklemmen.

WICHTIGER HINWEIS: Der Anschluss dieses Geräts sollte

über ein Sicherungsmodul oder einen geeigneten Trenn­schalter vorgenommen werden, das bzw. der den nationalen
und örtlichen Sicherheitsvorschriften entspricht. Der Ein-/
Aus-Schalter sollte nach der Installation des Geräts leicht
zugänglich sein. Wenn der Schalter nach der Installation
nicht zugänglich ist (je nach Land), muss für alle Pole
der Stromversorgung eine zusätzliche Trennvorrichtung
bereitgestellt werden. Im ausgeschalteten Zustand muss
im Trennschalter ein allpoliger Kontaktabstand von 3mm
vorhanden sein. Dieser 3-mm-Kontakttrennabstand muss
für alle Trennschalter, Sicherungen und/oder Relais gemäß
EN60335 eingehalten werden.

Installation

Den Backofen in die Öffnung einführen und in Position
schieben. Um für eine ordnungsgemäße Installation eine
ausreichende Tiefe zu gewährleisten, muss der Kabel­kanal in die Aussparung an der Hinterkante des Backofens
passen.

Das Montageloch in jeder seitlichen Einfassung lokalisieren.
2-mm-Pilotlöcher bohren, und Schrauben Nr.6 x 19mm
einbauen. Siehe Abbildung unten.

Die Verpackungsmaterialien samt weißem Schutzmaterial
hinter der Montagestelle jeder Rostschiene entfernen und
dem Recycling zuführen.

MONTAGELOCH

Lochposition

Fehlersuche

WICHTIGER HINWEIS: Wenn der Backofen nicht richtig funk-

tioniert, führen Sie zur Fehlersuche folgende Schritte aus:

• Stellen Sie sicher, dass der Backofen mit Strom versorgt

wird.

• Sicherstellen, dass die Stromanschlüsse korrekt herge-

stellt wurden.

• Wenn der Backofen nicht richtig funktioniert, wenden Sie

sich an ein zugelassenes Wolf-Kundendienstzentrum.
Versuchen Sie auf keinen Fall, den Backofen zu repa­rieren. Wolf ist nicht für Servicearbeiten verantwortlich,
die zur Korrektur einer fehlerhaften Installation erforder­lich sind.

3N

˜

L1

N

Einphasen-Verdrahtungsdia­gramm

Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Sub-Zero & Snowake Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design, rotfarbige Schaltknebel, Cove und Cove & Design sind eingetragene Marken und Servicemarken der Sub-Zero Group, Inc. und ihrer Tochtergesellschaften.
Alle anderen Marken sind das Eigentum ihrer jeweiligen Besitzer in den Vereinigten Staaten und anderen Ländern.

˜

L1
L2
L3

N

3-Phasen-Verdrahtungsdia­gramm

wolfappliance.com | 7

M-SERIE OVEN

Inhoud

2 M-serie oven

3 Specicaties

7 Installatie

7 Probleemoplossing

Alle specicaties kunnen zonder voorafgaande kennisgeving
worden gewijzigd.

Belangrijke opmerking

Let voor een veilige en efciënte installatie en bediening van
dit product op de volgende soorten aanduidingen in deze
handleiding:

BELANGRIJK duidt op informatie van bijzonder belang.

VOORZICHTIG duidt op een situatie waar licht letsel of

schade kan optreden als instructies niet worden gevolgd.

WAARSCHUWING duidt op gevaar voor ernstig letsel of

overlijden als de voorzorgsmaatregelen niet worden
nageleefd.

BELANGRIJK: Bewaar deze instructies voor de plaatselijke

elektrische controleur.

Productgegevens

Belangrijke productgegevens zoals het model en serie­nummer staan op het producttypeplaatje. Het typeplaatje
bevindt zich bij de onderste trim aan de linkerkant. De oven­deur moet open staan om het typeplaatje te kunnen zien.
Zie de afbeelding hieronder.

Als onderhoud nodig is, kunt u contact opnemen met de
gecerticeerde onderhoudsdienst van de Wolf fabriek; houd
het model en serienummer bij de hand.

TYPE

PLAAT

Locatie typeplaat

2 | Nederlands

SPECIFICATIES

Installatievereisten.

De M-serie oven kan in een standaard of in een ingebouwde
voorziening worden geïnstalleerd. Als een fornuis boven een
oven wordt geïnstalleerd, moet er een minimum ruimte van
6 mm tussen de apparaten worden uitgespaard. Voor de
locatie van de elektrische voeding binnen de oven is moge­lijk extra inbouwdiepte nodig.

Werk de randen van de opening af. Deze kunnen zichtbaar
zijn als de deur geopend is.

Bij een standaardinstallatie loopt de trim over de stijlen en
rails heen. Zie de tabel hieronder.

Voor inbouwinstallaties is er minimaal 3 mm diepte nodig
aan alle kanten. Voor een gelijke diepte moet elke hoek van
de opening precies 90° zijn.

INSTALLATIEVEREISTEN

BASISONDERSTEUNING MIN

Enkele oven 115 kg
Dubbele oven 181 kg

TRIMOVERLOOP

Boven 25 mm
Onder 0 mm
Zijkanten 18 mm

DUBBELE INSTALLATIE

Er kunnen twee ovens uit de M-serie in een standaard of in
een ingebouwde voorziening worden geïnstalleerd. Hiervoor
is een dubbele installatiekit vereist. Voor een goede lucht­stroom moeten de ovens in één opening worden geïnstal­leerd. Plaatsing van cosmetisch of structureel materiaal
tussen de ovens zal luchtstroom belemmeren en wordt
niet aanbevolen. Raadpleeg de illustraties op de volgende
pagina.

De dubbele installatiekit is verkrijgbaar bij een erkende
Wolf-dealer.

Elektriciteit

De installatie moet voldoen aan alle geldige elektrische
codes en correct worden geaard.

Breng de elektrische voeding op gelijke hoogte met de ach­terste muur en binnen het gearceerde gebied zoals weerge­geven in de illustraties op de volgende pagina's. Voor een
gemakkelijke installatie kan de elektrische voeding voor de
oven in een aangrenzende kastruimte binnen het bereik van
de leiding worden aangebracht.

De prestaties kunnen worden beïnvloed als de elektrische
voeding lager is dan 220 volt.

De oven wordt geleverd met een 1-fasige en 3-fasige con­verteerbare invoer elektrobox. Het schakelschema van het
bedieningscircuit wordt met de oven geleverd.

ELEKTRISCHE VEREISTEN

ENKELE OVEN 1-FASIG 3-FASIG

Vereiste voedingsspanning 220-240 V AC

Maximum aansluitvermogen 5,4 kW Nader vast te

Totale versterkers 22 Nader vast te

DUBBELE OVEN 1-FASIG 3-FASIG

Vereiste voedingsspanning 220-240 V AC

Maximum aansluitvermogen 10,8 kW Nader vast te

Totale versterkers 45 Nader vast te

50/60 Hz

50/60 Hz

380-415 V AC

50 Hz

stellen

stellen

380-415 V AC

50 Hz

stellen

stellen

TYPE

PLAAT

Locatie typeplaat

wolfappliance.com | 3

SPECIFICATIES

ZIJ

Enkele oven M-serie

STANDAARDINSTALLATIE

HOOGTE VAN

699 mm

OPENING

591 mm

DIEPTE VAN

OPENING

BOVENAANZICHT

127
mm

B

BREEDTE VAN OPENING

102
mm

Dubbele oven M-serie

STANDAARDINSTALLATIE

591 mm

DIEPTE VAN

OPENING

BOVENAANZICHT

127

E

1267 mm

HOOGTE VAN

E

OPENING

B

BREEDTE VAN OPENING

E

432 mm

STANDAARD

mm

102
mm

E

E

E

VOORAANZICHTZIJAANZICHT

OPMERKING: Voor de locatie van elektrische voeding is mogelijk extra inbouwdiepte nodig.
De stippellijn geeft het profiel aan van de eenheid.

BREEDTE VAN OPENING

ENKELE OVEN B

762 mm model 724 mm
914 mm model 876 mm

AANZICHT

OPMERKING: Voor de locatie van elektrische voeding is mogelijk extra inbouwdiepte nodig.
De stippellijn geeft het profiel aan van de eenheid.

BREEDTE VAN OPENING

DUBBELE OVEN B

762 mm model 724 mm

VOORAANZICHT

4 | Nederlands

SPECIFICATIES

ZIJ

Enkele oven M-serie

INSTALLATIE IN INBOUW

730 mm

HOOGTE VAN

INBOUW

OF

BOVENAANZICHT

B

610 mm

DIEPTE VAN

INBOUW

22 mm

25 mm**

BREEDTE VAN INBOUW

29 mm

21 mm

3 mm

127
mm

102
mm

E

E

AFGEWERKTE

KLAMPEN*

E

Dubbele oven M-serie

INSTALLATIE IN INBOUW

1299 mm

HOOGTE VAN

432 mm

STANDAARD

INBOUW

OF

BOVENAANZICHT

B

610 mm

DIEPTE VAN

INBOUW

22 mm

25 mm**

BREEDTE VAN INBOUW

29 mm

21 mm

3 mm

127
mm

102
mm

E

E

AFGEWERKTE

KLAMPEN*

E

VOORAANZICHTZIJAANZICHT

*25 mm minimale diepte Gearceerde gebieden zijn zichtbaar en moeten worden afgewerkt om met de ombouw samen te vallen.
**22 mm voor transitionele, professionele en hedendaagse roestvrij stalen modellen en 25 mm voor hedendaagse modellen van zwart glas.

OPMERKING: Voor de locatie van elektrische voeding is mogelijk extra inbouwdiepte nodig.
De stippellijn geeft het profiel aan van de eenheid.

BREEDTE VAN INBOUW

ENKELE OVEN B

762 mm model 765 mm
914 mm model 918 mm

AANZICHT

*25 mm minimale diepte Gearceerde gebieden zijn zichtbaar en moeten worden afgewerkt om met de ombouw samen te vallen.
**22 mm voor transitionele, professionele en hedendaagse roestvrij stalen modellen en 25 mm voor hedendaagse modellen van zwart glas.

OPMERKING: Voor de locatie van elektrische voeding is mogelijk extra inbouwdiepte nodig.
De stippellijn geeft het profiel aan van de eenheid.

BREEDTE VAN INBOUW

DUBBELE OVEN B

762 mm model 765 mm

VOORAANZICHT

wolfappliance.com | 5

SPECIFICATIES

ZIJ

Dubbele M-serie ovens

STANDAARDINSTALLATIE

HOOGTE VAN

OPENING

699 mm

BOVENAANZICHT

127

E

mm

102
mm

BREEDTE VAN OPENING

1486 mm

E E

DIEPTE VAN

OPENING

591 mm

127
mm

102
mm

Dubbele M-serie ovens

INSTALLATIE IN INBOUW

22 mm

OF

25 mm**

BOVENAANZICHT

BREEDTE VAN INBOUW

1527 mm***

127
mm

102
mm

E

E

HOOGTE

VAN INBOUW

730 mm***

29 mm

21 mm

3 mm

DIEPTE VAN

INBOUW

610 mm

127
mm

102
mm

E

EE

AFGEWERKTE

KLAMPEN*

VOORAANZICHTZIJAANZICHT

OPMERKING: Voor de locatie van elektrische voeding is mogelijk extra inbouwdiepte nodig.

AANZICHT

*25 mm minimale diepte Gearceerde gebieden zijn zichtbaar en moeten worden afgewerkt om met de ombouw samen te vallen.
**22 mm voor transitionele, professionele en hedendaagse roestvrij stalen modellen en 25 mm voor hedendaagse modellen van zwart glas.
***Afmeting voor minimum zichtbaarheden.

OPMERKING: Voor de locatie van elektrische voeding is mogelijk extra inbouwdiepte nodig.

VOORAANZICHT

6 | Nederlands

INSTALLA TIE

Voorbereiding

Voordat u de oven verplaatst, moet u afgewerkte vloeren
beschermen en ervoor zorgen dat de ovendeur(en) gesloten
zijn om schade te voorkomen.

Gebruik een rijdend plateau om het apparaat naar de ope­ning te verplaatsen. Zet het plateau aan de kant of terug om
schade te voorkomen. Verwijder al het verpakkingsmate­riaal. Til de oven niet op aan het deurhandvat.

VERWIJDEREN OVENDEUR

Om de last te verlichten kunnen de ovendeur(en) worden
verwijderd. Verwijder deze alleen indien nodig. Het ver­wijderen van deuren mag alleen worden gedaan door een
erkende installateur of technicien.

Open de deur volledig. Draai beide scharniersloten naar
voren in de open positie, verwijder alle schroef die het
dichtst bij het scharnier zitten, til de deur op en uit het
scharnier. Zie de afbeelding hieronder.

Om de deur terug te plaatsen steekt u de deurscharnieren in
de frame-openingen en draait u de scharniersloten naar de
gesloten positie.

GESLOTEN

Verwijderen van ovendeur.

SCHROEF

OPEN

Elektrische aansluiting

WAARSCHUWING

Controleer of de stroomvoeding van de elektrokast is
uitgeschakeld voordat u verdergaat.

Open de klemmenkast om de schroeven met bijbehorende
nummers bloot te leggen. Leid het snoer door het gat van
de trekontlasting naar de klemmenkast.

Voor éénfasige installatie (Lijn, Neutraal, Aarde): Draai de
schroeven 1, 5, en aarding los. Sluit de neutrale draad aan
op de nummer 5 positie. Lijn moet op de 1-positie worden
aangesloten en sluit de aarding aan op de bijbehorende
aardingsschroef.

Voor driefasige installatie (L1, L2, L3, Neutraal, Aarding):
Draai de 1, 2, 3 los en verwijder de koperen staven. Draai
de schroeven 5 en aarding los. Sluit L1 aan op positie 1. L1
op positie 2. L3 op positie 3. Neutrale draad op positie 5 en
sluit de aarding aan op de bijbehorende aardingsschroef.

Na het vastdraaien van de schroeven draait u de snoer­trekontlasting vast naar beneden en sluit u de klep van de
klemmenkast zonder de draden te beknellen.

NOTA BENE: Dit apparaat dient via een verzekerde ver-

bindingseenheid of een geschikte isolator te worden
aangesloten, die voldoet aan nationale en plaatselijke veilig­heidsvoorschriften. De aan/uit-schakelaar moet gemakkelijk
te bedienen zijn na installatie van het toestel. Als de scha­kelaar na de installatie niet kan worden bediend (afhankelijk
van het land) moet een extra manier worden voorzien om
alle polen van de stroomvoeding uit te schakelen. Wanneer
uitgeschakeld moet er een contactkloof van 3 mm zijn voor
alle polen in de scheidingsschakelaar. Deze contactkloof
van 3 mm moet gelden voor alle scheidingsschakelaars,
zekeringen en/of relais volgens EN60335.

3N

˜

L1

˜

L1
L2
L3

Installatie

Plaats de oven in de opening en schuif hem in de gewenste
positie. Om te zorgen voor voldoende diepte bij een juiste
installatie moet de elektriciteitsleiding passen in het ver­zonken gebied langs de achterste rand van de oven.

Zoek de bevestigingsgaten in elke trim aan de zijkanten.
Boor gaten van 2 mm plaats 6 schroeven van 19 mm. Zie de
afbeelding hieronder.

Verwijder verpakkingsmateriaal inclusief het witte bescher­mingsmateriaal achter de montagelocaties van de
rekgeleiders.

MONTAGEGAT

Locatie van gat.

Probleemoplossing

BELANGRIJK: Als de oven niet goed werkt, volg dan deze

stappen:

• Controleer of de oven van elektrische voeding wordt

voorzien.

• Controleer of de elektrische verbindingen goed zijn

aangesloten.

• Als de oven niet goed werkt, kunt u contact opnemen

met de erkende onderhoudsdienst van de Wolf-fabriek.
Probeer niet om zelf de oven te repareren. Wolf is niet
verantwoordelijk voor onderhoud na een ondeskundige
installatie.

N

Eenfasig schakelschema.

Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Sub-Zero & Snowake Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen, Great American Kitchens, The Fine Art of Kitchen Design, Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design, red colored knobs, Cove en Cove & Design zijn gedeponeerde handelsmerken en dienstmerken van Sub-Zero Group, Inc. en diens dochters.
Alle andere handelsmerken zijn eigendom van hun respectievelijke eigenaren in de Verenigde Staten en andere landen.

N

Driefasig schakelschema.

wolfappliance.com | 7

M系列烤箱

目录

2 M系列烤箱

3 规格

7 安装

7 故障排除

功能和规格如有更改，恕不另行通知。

重要提示

为确保尽可能安全高效地安装和操作本产品，请注意本指南中以
下突出 显示 的信息 类型：

重要提示突出显示 尤为重 要的信息。

注意表示如果不遵守说明，可能会导致轻微的人身伤害或产品

损坏的情况。

警告表示如果不遵守注意事项，可能会导致严重伤害或死亡的

危险。 

重要 提示：请保存此 类说明，以供当地电气检查员使用。

产品信息

包括型号和序列号在内的重要产品信息均列于产品铭牌上。
铭牌位于左侧底部饰件附近。必须打开烤箱门才能查看铭牌。
参见下图。

如果需要进行维修，请将具体型号和序列号通知给Wolf工厂认
证的服 务部门。

铭 牌

铭牌位 置。

2 | 中文

规格

安装要求

可以采用标准或齐平嵌入式应用的方式安装M系 列 烤 箱 。如 果
灶具安装在烤箱上方，则二者之间的距离至少为6 mm。烤 箱 开
口内的电源位置可能需要额外的机柜深度。

修整开口的边缘。当门打开时，边缘可能可见。

对于标准安装，面饰将使门框和导轨重叠。参见以下图表。

对 于 齐 平 嵌 入 式 安 装 ，所 有 侧 面 需 要 至 少 3 mm的 侧 壁 。为 了 确
保侧壁的一致性，开口的每个角必须恰好为90°。

安装要求

基础支撑 最小

单烤箱
双烤箱

饰条重叠

顶部
底部
侧面

115 kg
181 kg

25 mm

0 mm

18 mm

双套安装

两台M系列烤箱可以并排安装在标准或齐平嵌入式应用中。需
要双套安装套件。为保 持适当的 气流，烤箱必须安装在一个 开口
中。放置在烤箱之间的任何装饰或结构材料会阻碍气流，因此不
建议使用。请参见下页中的图示。

可通过授权的 Wolf经销商获取双套安装套件。

电气

安装必须符合所有适用的电气规范并正确接地（接地线）。

电源应与后壁齐平且位于如下页中的插图所示的阴影区域内。
为了便于安装，可以将烤箱电源放置在管道长度范围内的相邻
机柜中。

如果电源电压低于220伏 ，可 能 会 影 响 设 备 性 能 。

烤箱配有单相和三相可转换电源进线箱。涵盖控制电路的接线
图随烤箱一起 提供。

电气要求

单烤箱 单相 三相

所需电源

最大连 接负载
总电流

双烤箱 单相 三相

所需电源

最大连 接负载
总电流

铭 牌

铭牌位 置。

220-240 V AC

50/60 Hz

5.4 kW

220-240 V AC

50/60 Hz

10.8 kW

22

45

380-415 V AC

50 Hz

待定
待定

380-415 V AC

50 Hz

待定
待定

wolfappliance.com | 3

规格

注：
可燃

M系列单烤箱

标准安装

699 mm

开口高度

顶视图

W

开口宽度

591 mm

开口深度

127
mm

102
mm

M系列双烤箱

标准安装

591 mm

开口深度

顶视图

127

E

1267 mm

E

开口高度

W

开口宽度

E

432 mm

典型值

mm

102
mm

E

E

E

注：台面上方的阴影区域表示与可燃表面之间的最小间隙，可燃材料不得位于此区域内。
可燃材料不得位于此区域内。

开口宽度

单烤箱

762 mm型号 724 mm
914 mm型号 876 mm

W



4 | 中文

前视图侧视图

台面上方的阴影区域表示与可燃表面之间的最小间隙，可燃材料不得位于此区域内。

材料不得位于此区域内。

前视图侧视图

开口宽度

双烤箱

762 mm型号 724 mm

W



规格

注：
可燃

注：
可燃

M系列单烤箱

齐平嵌入式安装

730 mm

冲孔高度

22 mm

或

25 mm**

21 mm

顶视图

W

冲孔宽度

29 mm

3 mm

610 mm

冲孔深度

127
mm

102
mm

M系列双烤箱

齐平嵌入式安装

或

顶视图

W

冲孔宽度

29 mm

3 mm

610 mm

冲孔深度

127
mm

102
mm

完工的夹板*

E

E

E

22 mm

25 mm**

完工的夹板*

E

1299 mm

E

冲孔高度

E

21 mm

432 mm

典型值

*25 mm

最小深度。阴影区域将可见，并应该修整以匹配橱柜。

**22 mm

适用于过渡型、专业和现代不锈钢型号， 适用于现代黑色玻璃型号。

台面上方的阴影区域表示与可燃表面之间的最小间隙，可燃材料不得位于此区域内。

材料不得位于此区域内。

25 mm

冲孔宽度

单烤箱

762 mm型号 765 mm
914 mm型号 918 mm

前视图侧视图

*25 mm

最小深度。阴影区域将可见，并应该修整以匹配橱柜。

适用于过渡型、专业和现代不锈钢型号， 适用于现代黑色玻璃型号。

**22 mm

台面上方的阴影区域表示与可燃表面之间的最小间隙，可燃材料不得位于此区域内。

材料不得位于此区域内。

25 mm

前视图侧视图

冲孔宽度

W

双烤箱

762 mm型号 765 mm

W



wolfappliance.com | 5

规格

双套M系列烤箱

标准安装

699 mm

开口高度

顶视图

127

E

mm

102
mm

1486 mm

开口宽度

E E

591 mm

开口深度

127
mm

102
mm

双套M系列烤箱

齐平嵌入式安装

22 mm

或

25 mm**

顶视图

1527 mm

冲孔宽度***

127
mm

102
mm

E

E

730 mm

冲孔高度***

29 mm

21 mm

3 mm

610 mm

冲孔深度

127
mm

102
mm

完工的夹板*

E

EE

注：台面上方的阴影区域表示与可燃表面之间的最小间隙，可燃材料不得位于此区域内。

6 | 中文

前视图侧视图

*25 mm

最小深度。阴影区域将可见，并应该修整以匹配橱柜。

**22 mm

适用于过渡型、专业和现代不锈钢型号， 适用于现代黑色玻璃型号。

尺寸提供最小侧壁。

***

注：台面上方的阴影区域表示与可燃表面之间的最小间隙，可燃材料不得位于此区域内。

25 mm

前视图侧视图

安装

准备工作

移动烤箱前，请保护所有完工的地板，并确保关闭烤箱门以防
损坏。

使用设备小车将设备移动到开口附近。将设备小车放在侧面或背
面，以防止损坏。拆除并回收包装材料。不得使用烤箱门把手提
起或搬运烤 箱。



烤箱门拆卸

为 了 减 轻 负 载 ，可 以 拆 下 烤 箱 门 。仅 在 必 要 时 拆 除 。仅 可 由 通 过
认证的安装人员或维修技术人员拆除烤箱门。

如要卸下，请完全打开门。将两个铰链插销向前旋转到打开位置，
取下距离铰链最近的每颗螺钉，然后将门向上拉出。参见下图。

要重新安装，将门铰链插入框架开口中，然后将铰链插销旋转到
关闭位 置。

螺钉

关闭
打开

烤箱门拆卸。

电气连接

警告

在继续操作之前，请确认电源与电气箱已断开连接。

打开接线盒，露出带有相应编号的螺钉。将导线穿过应变消除孔
并插入接线盒。

单相安装（线路、零线、地线）：松开1、5和 接 地 螺 钉 。将 中 性 线
连接到5号位置。线路应连接到位置1，并将地线连接到相应的
接地 螺钉。

三 相 安 装（ L1、L2、L3、零 线 、地 线 ）：松开1、2、3并取下铜排。
松开5和 接 地 螺 钉 。将 L1连接到位置1。将 L2连接到位置2。将 L3
连接到位置3。将 零 线 连 接 到 位 置 5，并将地线连接到相应的接
地螺 钉。

拧紧螺钉后，收紧电源线应变消除装置，并且在不夹紧任何导线
的情况下盖好接线盒盖。

重要 提示：应通过 熔断连接装置或 适当的隔离器连接本电器，并

应符合国家和地方的安全规定。安装本电器后，通断开关应易于
接近。如果安装后无法接近开关（取决于国家），则必须为电源
的所有电极配备额外的断开装置。关闭后，隔离开关中的所有电
极触点间隙务必为3 mm。根 据 EN60335，这 一 3 mm触 点断开
间隙必须应用于所有隔离开关、熔断器和/或继 电器。

3N

˜

L1

˜

L1
L2
L3

安装

将烤箱放 入开口并滑入到位。为确 保适当的安装深度，导管必须
沿着烤箱后 缘装入凹进区域。

找到每个侧饰边的安装孔。钻2 mm的 导 向 孔 ，并 安 装 #6 x
19mm的 螺 钉 。参 见 下 图 。

拆除并回收包装材料，包括每个烤架导 轨安装位置后面的白色
保护材料。

安装孔

孔位置。

故障排除

重要 提示：如果烤箱不正常工作，请按照以下故障排除步骤进行

操作：

• 检查烤箱是 否通电。

• 检查电气 连接是否正确。

• 如果烤箱不正常工作，请 联系Wolf工 厂 认 证 的 服 务 部 门 。切

勿尝试自行修理烤箱。Wolf对纠正不当安装的服务需求概不
负责。

N

单相接线图。

Sub-Zero、Sub-Zero & Design、Sub-Zero & Snowake Design、Dual Refrigeration、The Living Kitchen、Great American Kitchens、The Fine Art of Kitchen Design、Wolf、Wolf & Design、Wolf Gourmet、W & Design、red colored knobs、Cove和Cove & Design均为Sub-Zero Group，Inc.及其子公司的注册商标和服务标记。所有其他商标均为其各自所有者
在美国和其他国家（或地区）的财产。

N

3相接线图。

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