Whirlpool MAX-209S Instruction Manual
Freestanding Combi Steamer Instruction Manual
MAX-209S
座檯式蒸焗爐使用手冊
1
A. 重要安全資訊
第一次使用前注意事項
本說明包含有關產品安全、使用、維護及保養的重要資訊，請仔細閱讀本說明書，並將本說明書存放於容
易提取的地方，以備將來查閱。
1. 此產品很重，需要兩個人或以上安裝或移動此產品，否則會造成身體傷害或產品損壞。
2. 此產品只設計作家庭用途。請依照說明書內列明的煮食方法使用。切勿使用此產品作商業或其它用途。
3. 確保家中使用的電壓與產品標籤上的電壓一致。
4. 確保產品沒有損壞。如產品出現下列情況，請勿操作本產品: 例如電源線或插頭受損、產品無法正常操
作、產品受損或曾墜落，。
5. 切勿把電源線或插頭浸入水中，並避免電源線接觸高溫的表面，以免發生觸電，火災或其他意外。
6. 此座檯式蒸焗爐只設計作座檯式使用，不可以作嵌入式安裝。
7. 此產品很重，必須將產品放置在堅固及平穩的表面。
8. 確保爐的四周有足夠的通風空間，爐兩旁應與牆壁距離至少 5 厘米，爐背應與牆壁距離至少 10 厘米。
9. 請勿阻擋或堵塞爐具的散熱通風口，以免對爐具造成損壞。
10. 切勿在爐頂放置任何物件並與頂部壁櫃距離至少 20 厘米。
11. 在使用爐具前, 以「消毒」模式進行 20 分鐘的消毒清潔。
12. 生產商不承擔一切由於客戶不正確使用本產品以產生的問題。
2
注意及建議事項
1. 不要於此爐/ 爐旁加熱或使用易燃物品，以免產生火警或爆炸。
2. 切勿使用本產品烘乾布料、紙張、香料、藥材、木材、花朵、生果或其他易燃的物件，否則可能會造成
火災。
3. 切勿過度烹調食物，否則可能引致火災。
4. 使用蒸焗爐時切勿離開，尤其當正在使用紙、塑膠或其他易燃材料的物件進行烹調。當用作為食物加熱
時，紙張可能會著火或燒焦，某些塑料則可能溶化。如發現有物件在蒸焗爐內或外被點燃或冒煙，請將
爐門關上並關掉蒸焗爐。同時拔掉電源線並將裝設有漏電斷路器的插座電源切斷。
5. 切勿在爐內使用腐蝕性化學品或氣體。此爐具專為加熱食物或烹煮食物而設計，並不適合工業或實驗用
途。
6. 此產品並非設計給身體，感官或精神上能力不足，或經驗及知識不足的人士使用（包括兒童），除非監
護其安全的負責人監督或指引其使用。
7. 當完成烹調並待蒸爐冷卻後，請抹走可能凝固於爐腔內的殘留物。爐腔頂部最容易出現燒焦情況，應將
爐腔頂部擦洗乾淨。為確保食物得到最佳烹調效果，請保持爐腔完全乾透。
8. 從蒸焗爐內提取食物及器皿時，應使用隔熱手套，以免燙傷。
9. 切勿將爐腔作存放物件之用。
10. 奶樽或嬰兒食物器皿中的食物或飲料加熱後，請務必在餵食前將食物或飲料加以攪拌，並檢查食物的
溫度，確保熱力分佈均勻，以避免燙傷或灼傷嬰兒。
11. 當使用「蒸焗模式烹調」模式或「熱風對流烹調」模式後，應等待 5-10 分鐘才進行其他烹調模式。
3
12. 在使用「蒸焗模式烹調」模式或「熱風對流烹調」模式時，切勿用手觸摸爐門、爐窗及外框。
13. 請以自來水注入儲水箱，直至水位達到標註“MAX” (最高水位) 的位置。把儲水箱完整推進於凹位內，
確保固定到位。
14. 為確保衛生，並防止冷凝水在蒸爐內積聚，請於每次使用後清空水箱。
15. 烹調過程中儘量不要打開爐門，以免蒸氣流失，影響烹調效果。
16. 烹調過程中如需翻轉食物或因其它需要必須打開爐門時，請盡量不要靠近爐門 (特別是臉部) ，以免燙
傷。
17. 維修操作應該由專業人員進行。除專業人員外，任何維修操作均可能帶來危險。
18. 如發現爐門或爐門封邊損壞時，請停止使用產品並儘快聯絡惠而浦客顧服務部。
19. 產品操作時，可接觸部份的溫度可能較高，此時切勿讓兒童靠近。
20. 通電後，切勿用濕手或腳觸摸本產品、產品之電源線或插頭。
21. 切勿放置或懸掛任何物件於爐門或門上的把手柄, 以免影響門的開關及損壞門鉸。
22. 除清水外，切勿使用儲水箱盛載其他液體。
4
B. 操作指南
產品及配件結構圖
功能簡介
1
排氣口
用於排出爐腔內多餘的水蒸氣。
2
安全裝置
防止爐門未關上時蒸焗爐可以運作。
3
儲水箱
盛載清水以產生蒸氣。
4
層架
支撐用作烹調食物的托盤。
5
控制面板
用於操作蒸焗爐。
6
發熱管
產生熱能烹調食物。
7
排氣閥
排出爐腔內多餘的水蒸氣。
8
對流風扇
使熱量平均分佈在爐腔內。
9
進氣閥
讓蒸氣進入爐腔內。
10
水盤
盛載開門後流出的倒汗水
11
蒸盤(有疏氣孔)
主要用於「蒸煮模式」時使用。其疏孔的設計亦可用於其他煮食模
式。
如需進行多層煮食， 建議將此蒸盤放於較底層的位置，可使爐腔
內空氣更流通、讓爐腔溫度更平均。
5
12
蒸焗盤(滴油盤)
主要用於「蒸焗模式」時使用，或於烹調肉類時放於底層，盛載煮
食中滴下來的油。
13
燒烤網架
主要用於「燒烤模式」或「蒸焗模式」時使用。
如需進行多層煮食， 建議將此蒸盤放於較底層的位置，可使爐腔
內空氣更流通、讓爐腔溫度更平均。
14
隔熱手套
由蒸焗爐拿出食物或托盤時使用。
15
海綿
用於清潔爐腔內的水蒸氣。
6
操作面板
圖標
圖標說明
預校烹調時間
時間顯示
時鐘 / 響鬧
水位指示
溫度顯示
蒸煮模式
燒烤模式
熱風對流模式
蒸焗模式
消毒
保溫/發酵
解凍
兒童安全鎖
7
按鍵
按鍵說明
功能介紹
功能鍵
1. 選擇不同的工作模式
2. 增加／減少烹調時間
3. 增加／減少烹調溫度
預校鍵
調節時間或選擇預校功能
爐燈鍵
控制爐燈的開關
確定／結束鍵
啟動烹調程式或取消正在進行的烹調程式
預校+爐燈鍵
(先按爐燈鍵，再同時按住預校
鍵)
手動啟動泵水，以作清潔
默認時間設置
默認溫度設置
時間選擇
溫度選擇
蒸煮模式
20 分鐘
100℃
5 - 180 分鐘(3 小時)
50 - 110℃
燒烤模式
20 分鐘
180℃
5 - 180 分鐘(3 小時)
120 - 230℃
熱風對流模式
20 分鐘
180℃
5 - 180 分鐘(3 小時)
120 - 230℃
蒸焗模式
20 分鐘
180℃
5 - 180 分鐘(3 小時)
120 - 230℃
消毒
20 分鐘
110℃
默認設置
默認設置
保溫/發酵
20 分鐘
40℃
5 - 180 分鐘(3 小時)
默認設置
解凍
20 分鐘
60℃
5 - 180 分鐘(3 小時)
默認設置
建議煮食時間
編號
菜式
類別
工作模式
溫度
時間
(分鐘)
1
鱸魚(約半斤)
海鮮
蒸煮
110℃
8 分鐘
2
菜芯(約半斤)
蔬菜
蒸煮
110℃
5 分鐘
3
蒸水蛋(1 隻蛋+2 份水)
蛋
蒸煮
100℃
7 分鐘
4
蒸白飯
五穀
蒸煮
100℃
25 分鐘
5
豉汁蒸帶子(約 1 斤)
海鮮
蒸煮
100℃
10 分鐘
6
蒸滑雞(約 1 斤)
肉
蒸煮
100℃
45 分鐘
8
7
豉汁蒸排骨(約 1 斤)
肉
蒸煮
100℃
20 分鐘
8
牛油蛋糕(8 寸)
糕點
熱風對流
180℃
25 分鐘
9
烤全雞
肉
熱風對流
180℃
40 分鐘
10
原隻薯仔
蔬菜
燒烤
200℃
25 分鐘
11
麵包(8 個)
麵包
熱風對流
180℃
15 分鐘
12
梳乎厘(6 杯)
甜品
熱風對流
180℃
15 分鐘
13
燒春雞
肉
蒸焗模式
220℃
40 分鐘
14
蘋果豬排
肉
蒸焗模式
200℃
22 分鐘
9
操作說明
調校時間
例如：調校時間為 13 時 20 分。
操作步驟:
1. 在待機狀態下，按【 】鍵。
2. 小時雙位數值閃爍，按【>】鍵直到顯示 13:00。按【 】鍵確定。
3. 分鐘雙位數值閃爍，按【>】鍵直到顯示 13:20。按【 】鍵確定。
4. 成功調校時間。
10
設定蒸煮模式
例如：設定蒸煮時間為 20 分鐘，溫度為 90°C 的程式。
操作步驟:
1. 在待機狀態下，按【+】鍵直到螢幕顯示此蒸煮模式圖示 。按【 】鍵確定。
2. 按【>】鍵直到顯示 00:20。按【 】鍵確定。
3. 按【>】鍵直到顯示烹調溫度為 90°C。按【 】鍵確定。
4. 確定水箱巳裝水；成功設定蒸煮模式。
設定燒烤模式
例如：設定燒烤時間為 30 分鐘，溫度為 150°C 的程式。
操作步驟:
1. 在待機狀態下，按【>】鍵直到螢幕顯示此燒烤模式 圖示。按【 】鍵確定。
2. 按【>】鍵直到顯示 30:00。按【 】鍵確定。
3. 按【>】鍵直到顯示烹調溫度為 150°C。按【 】鍵確定。
4. 成功設定燒烤模式。
11
設定熱風對流模式
例如：設定熱風對流烤焗時間為 35 分鐘，溫度為 190°C 的程式。
操作步驟:
1. 在待機狀態下，按【>】鍵直到螢幕顯示此熱風對流烤焗模式 圖示。按【 】鍵確定。
2. 按【>】鍵直到顯示 00:35。按【 】鍵確定。
3. 按【>】鍵直到顯示烹調溫度為 190°C。按【 】鍵確定。
4. 成功設定熱風對流烤焗模式。
12
設定蒸焗模式
例如：設定蒸焗模式時間為 45 分鐘，溫度為 200°C 的程式。
操作步驟:
1. 在待機狀態下，按【>】鍵直到螢幕顯示此蒸焗模式 圖示。按【 】鍵確定。
2. 按【>】鍵直到顯示 00:45。按【 】鍵確定。
3. 按【>】鍵直到顯示烹調溫度為 200°C。按【 】鍵確定。
4. 成功設定蒸焗模式。
設定預校功能
例如：時間為 13 時 30 分。預校蒸煮時間為 40 分鐘，溫度為 100°C，結束時間為 15 時 10 分的程式。
操作步驟:
1. 在待機狀態下，按【>】鍵直到螢幕顯示此蒸煮功能 圖示。按【 】鍵確定。
2. 按【 】鍵一次。
3. 設置當時時間。小時雙位數值閃爍，按【>】鍵直到顯示 13:00。按【 】鍵確定。
4. 分鐘雙位數值閃爍，按【>】鍵直到顯示 13:30。按【 】鍵確定。
13
5. 設置烹調時間。按【>】鍵直到顯示 40:00。按【 】鍵確定。
6. 設置烹調結束時間。分鐘雙位數值閃爍，按【>】鍵直到顯示 15:00。按【 】鍵確定。
7. 分鐘雙位數值閃爍，按【>】鍵直到顯示 15:10。按【 】鍵確定。
8. 設定溫度。按【>】鍵直到顯示烹調溫度為 100°C。按【 】鍵確定。
14
注意：
可以按【 】鍵一次，檢查預校功能結束時間。
15
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