Whirlpool KRVC - 1810 I User Manual
Mode d’emploi
*
Avant d’utiliser votre armoire à vins pour la première fois 4
Conseils pour la protection de l’environnement 4
Précautions et conseils d’ordre général 5
Introduction sur le vin 6
Tableau des températures optimales pour servir le vin 7
Description de votre armoire à vins (températures conseillées) 8
Consignes de sécurité importantes 10
Alimentation électrique 10
Installation de votre armoire à vins 11
Aménagement - rangement 12
Mise en service de votre armoire à vins 14
Alarmes 17
Entretien courant 18
Nettoyage et entretien 18
Diagnostic des pannes 19
Anomalies de fonctionnement 20
Service après-vente 21
Schéma technique et spécifications 21
Simulations de rangement 22
4
1. Cet appareil est destiné à un usage domestique et applications similaires, telles que :
- coins cuisine de lieux de travail, commerces et bureaux ;
- fermes, chambres d’hôtels et de motels et autres lieux de type résidentiel ;
- chambres d’hôtes B & B.
Pour utiliser au mieux votre appareil, nous vous invitons à lire attentivement le mode d’emploi,
dans lequel vous trouverez une description de la cave à vin ainsi que de nombreux conseils.
Conservez ce livret pour toute consultation ultérieure.
1. Après avoir déballé l’appareil, vérifiez que la porte ferme parfaitement. Tout dommage éventuel devra
être signalé au revendeur dans un délai de 24 heures après la livraison.
2. Nous vous conseillons d’attendre au moins deux heures avant de mettre l’appareil en
service, afin que le circuit réfrigérant soit parfaitement efficace.
3. Assurez-vous que l’installation et le branchement électrique ont été réalisés par un technicien qualifié,
conformément aux instructions du fabricant et aux normes locales en vigueur en matière de sécurité.
Avant d’utiliser votre armoire à vins pour la première fois
1. Emballage
Les matériaux d’emballage sont 100% recyclables et portent le symbole de recyclage . Pour la mise au
rebut, respectez les normes en vigueur. Ne laissez pas les éléments d’emballage (sachets en plastique,
morceaux de polystyrène, etc.) à la portée des enfants car ils représentent une source potentielle de danger.
2. Mise au rebut/recyclage
Cet appareil porte le symbole du recyclage conformément à la Directive Européenne 2002/96/CE
concernant les Déchets d’Equipements Electriques et Electroniques (DEEE ou WEEE).
En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute
conséquence nuisible pour l’environnement et la santé de l’homme.
Le symbole présent sur l’appareil ou sur la documentation qui l’accompagne indique que ce produit
ne peut en aucun cas être traité comme déchet ménager. Il doit par conséquent être remis à un centre de
collecte des déchets chargé du recyclage des équipements électriques et électroniques.
Lors de la mise au rebut, rendez l’appareil inutilisable en coupant le câble d’alimentation et en retirant les
portes et les clayettes afin que les enfants ne puissent pas accéder facilement à l’intérieur de l’appareil.
Mettez l’appareil au rebut conformément aux normes locales pour l’élimination des déchets et portez-le
aux points de récolte appropriés. Ne le laissez pas sans surveillance, même durant quelques jours, car il
représente une source de danger pour les enfants. Pour obtenir de plus amples détails au sujet du
traitement, de la récupération et du recyclage de cet appareil, veuillez vous adresser au bureau compétent
de votre commune, à la société de collecte des déchets ou directement à votre revendeur.
Information:
Cet appareil n’utilise pas de CFC. Le circuit réfrigérant contient du R134a (HFC) ou du R600a (HC) (voir
plaque signalétique à l’intérieur de l’appareil). Pour les appareils à Isobutane (R600a) : l’isobutane est un
gaz naturel sans effet sur l’environnement, mais qui est inflammable. Il est donc indispensable de s’assurer
que les tubes du circuit réfrigérant ne sont pas endommagés.
Déclaration de conformité
• Cet appareil a été conçu, fabriqué et commercialisé en conformité avec:
- objectifs de sécurité de la Directive Basse Tension 2006/95/CE (qui remplace la directive 73/23/CEE et
ses ultérieures modifications);
- les qualités de protection requises par la Directive “CEM” 89/336/CEE modifiée
par la Directive 2004/108/CEE.
La sécurité électrique de l’appareil est assurée uniquement lorsqu’il est correctement
branché à une installation de mise à la terre efficace et conforme à la loi.
Conseils pour la protection de l’environnement
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•La cave à vin doit être utilisée uniquement
pour stocker des bouteilles de vin ; n'y rangez
aucun type d'aliment.
• Évitez d'obstruer les ouvertures de ventilation
del'appareil.
• Pour éviter tout risque d'emprisonnement et
d'étouffement, interdisez aux enfants de jouer
ou de se cacher à l'intérieur de l'appareil.
• Avant d'effectuer les opérations d'entretien ou
de nettoyage, retirez la fiche de la prise de
courant ou coupez l'alimentation générale.
• Le câble doit être remplacé exclusivement par
un technicien agréé.
• Faites attention de ne pas endommager le
revêtement de sol (parquet, par exemple)
lorsque vous déplacez l'appareil.
• N'utilisez pas de rallonges, d'adaptateurs simples
ou multiples.
• Évitez d'endommager le circuit du fluide
réfrigérant.
• N'utilisez pas ou n'introduisez pas d'appareils
électriques dans les compartiments de l'appareil
s'ils ne sont pas expressément autorisés par le
fabricant.
• Installez l'appareil dans une pièce sèche et bien
ventilée. L'appareil est réglé pour fonctionner
dans la plage de température suivante, en
fonction de la classe climatique indiquée sur la
plaque signalétique : L'appareil risque de ne pas
fonctionner correctement s'il reste pendant une
longue période à une température supérieure
ou inférieure à la plage prévue.
• La manutention et l'installation de l'appareil
nécessitent la présence d'au moins deux
personnes.
• Au cours de l'installation, veillez à ce que le
cordon d'alimentation ne soit pas endommagé
par l'appareil.
• Installez et mettez l'appareil de niveau sur un sol
assez solide pour supporter son poids, dans un
endroit adapté à ses dimensions et à son
utilisation.
• N'introduisez jamais dans l'appareil de sprays en
bombe ou de récipients contenant du propergol
ou des substances inflammables.
• N'entreposez pas et n'utilisez pas d'essence, de
liquides ou de gaz inflammables à proximité de
l'appareil ou de tout autre appareil ménager. Les
émanations peuvent provoquer un risque
d'incendie ou d'explosion.
• Les personnes (y compris les enfants) qui, en
raison de leurs capacités physiques, sensorielles
ou mentales, de leur inexpérience ou de leur
méconnaissance, ne sont pas en mesure
d'utiliser l'appareil en toute sécurité, doivent se
servir de celui-ci uniquement sous la
surveillance ou avec les instructions d'une
personne responsable.
Remarque importante :
• Si vous stockez un nombre important de
bouteilles de vin dans votre cave, il se peut que
la température ne se stabilise qu'au bout de
quelques jours.
• Remarque importante : La température de
stockage ne doit jamais descendre au-dessous
de +6 °C.
• Il est normal que des gouttes d'eau et du givre
se forment sur les parois de la cave à vin. Il n'est
pas nécessaire de gratter le givre ou d'essuyer
les gouttes d'eau. La paroi du fond se dégivre
automatiquement. L'eau de dégivrage est
amenée automatiquement à travers un orifice
d'évacuation, puis recueillie dans un récipient
d'où elle s'évapore.
Rangement des bouteilles
• Rangez les bouteilles au milieu des grilles.
• Au moment de refermer la porte contrôlez que
les bouteilles n'entrent pas en contact avec la
vitre.
• Remarque importante : Conservez les boissons
alcoolisées en bouteilles hermétiquement
fermées et en position verticale.
• La circulation d'air entraîne la formation, à
l'intérieur de l'appareil, de zones présentant des
températures différentes : les zones les plus
froides se situent près de la paroi arrière, tandis
que les zones les moins froides se situent près
de la porte vitrée.
• Conservez le vin sans l'emballage, après avoir
sorti les bouteilles des caisses ou des cartons. La
contenance maximale de bouteilles de 0,75 l bordelaise - est de : 33 bouteilles.
Le fabricant décline toute responsabilité pour
les dommages résultant du non-respect des
consignes mentionnées ci-dessus.
Précautions et conseils d’ordre général
Classe climatique
T. amb. (°C) T. amb. (°F)
SN
de 10 à 32 de 50 à 90
N
de 16 à 32 de 61 à 90
ST
de 16 à 38 de 61 à 100
T
de 16 à 43 de 61 à 110
6
La conservation des vins
Comme on le sait, le vin peut être conservé dans le temps : s’ils sont
maintenus dans un lieu approprié, les vins blancs peuvent être conservés
pendant près de deux ans après la vendange. Les vins rouges légers peuvent
être en revanche conservés jusqu’à deux ans, tandis que les vins rouges
charpentés peuvent résister pendant dix ans et les vins de raisins secs
peuvent atteindre jusqu’à vingt ans. Lorsque vous achetez une bouteille de
vin, mettez-la immédiatement dans l’armoire à vins ou dans un autre lieu
approprié. Au cours du processus qui va de la culture du raisin jusqu’à la
maturation et au moment de la vendange et de la vinification, trois facteurs
sont déterminants : la lumière, l’humidité de l’air et la température
ambiante. Pour faire en sorte que le goût du vin atteigne sa maturation
complète et pour maintenir un bon arôme du vin, sa conservation parfaite
grâce à l’interaction de ces trois facteurs est nécessaire.
Lieu de conservation
Toutes les personnes ne disposent pas d’un lieu sous terrain à
transformer en cave. La technologie a réussi ,il y a peu de temps,
à fournir un équivalent valide à la cave classique. L’armoire à vins
que vous avez achetée est un appareil spécialement étudié pour
contenir et conserver les vins de façon correcte. En effet, cet
appareil ne conserve ni fruits, ni légumes, ni canettes, mais
uniquement vos bouteilles de vin préférées. Ainsi, même si vous
ne disposez pas d’un espace dans votre cave, avec cette armoire,
il vous est possible de faire mûrir, de conserver correctement et
de déguster tout type de vin.
Mode de conservation
La règle dont il faut absolument tenir compte pour conserver vos bouteilles préférées est de les coucher sur
le côté ou de les tenir inclinées de façon à ce que le vin soit en contact avec le bouchon. De nombreuses
personnes pensent que cela provoque le classique goût de « bouchon ». En réalité, le contact du vin avec le
bouchon favorise l’élasticité du bouchon et garantit sa fonctionnalité.
Par ailleurs, un accès facile aux bouteilles pour leur utilisation est prévu pour éviter des secousses
accidentelles qui peuvent remettre en suspension les sédiments de la même façon que des vibrations et
altérer à plus ou moins long terme l’aspect esthétique du vin. Déplacez donc vos bouteilles le moins possible
et laissez reposer le vin. Évitez également de mettre en contact les bouteilles avec la paroi de fond, car cela
pourrait non seulement compromettre l’efficacité du dégivrage, mais pourrait aussi abîmer les étiquettes des
bouteilles à cause des gouttes d’eau récoltées pendant le dégivrage. Les clayettes sur lesquelles sont posées
les bouteilles doivent être en bois, matériau qui absorbe efficacement les éventuelles vibrations et maintient
la bouteille éloignée des parois qui transmettent le froid. Il est également fondamental de maintenir les
bouteilles de vin éloignées des substances ou des lieux caractérisés par de fortes odeurs, car celles-ci
peuvent facilement se transmettre au vin.
La température
La température représente un facteur critique et important pour tout le cycle de vie du vin et détermine son
développement correct lorsqu’il reste en bouteille pour s’affiner. Pour une conservation optimale, la
température doit être maintenue de manière constante dans une plage de température comprise entre 8 et
12 °C. Il est fondamental d’éviter les sauts de température brusques et importants : Une température trop
élevée dilate les liquides et provoque une accélération de la maturation du vin, tandis qu’une température
excessivement basse (au-dessous de 4-5 °C) peut provoquer des précipitations de tartrates, défaut qui nuit à
l’harmonie esthétique du vin. Dans le cas extrême où la température descent au-dessous de 0 °C, le vin peut
provoquer l’explosion du bouchon en se congelant.
Le bouchon
Le bouchon représente une composante fondamentale de la bouteille : sa qualité, choisie par le producteur
du vin, est très importante pour une maturation correcte du vin. L’état parfait du bouchon, même sur la
bouteille que nous achetons, dépend exclusivement des normes d’utilisation et de stockage utilisées par le
producteur ou l’embouteilleur.
Introduction sur le vin
7
KitchenAid déploie tout son savoir-faire pour réunir les 6 critères essentiels à un vieillissement optimal des
vins :
La température :
Les deux ennemis du vin sont les températures extrêmes et les fluctuations brutales de températures. Une
température constante comprise entre 10° et 14°C (50 et 57°F) est considérée comme idéale pour le plein
épanouissement du vin.
L’hygrométrie :
C’est un facteur essentiel, permettant aux bouchons de conserver leurs caractéristiques d’étanchéité. Le taux
d’hygrométrie doit être supérieur à 50% (idéalement situé entre 60 et 75 %).
L’obscurité :
La lumière et en particulier sa composante ultraviolette dégrade très rapidement le vin par oxydation
irréversible des tanins. Ainsi, il est fortement conseillé de stocker le vin dans l’obscurité ou à l’abri des U.V..
L’absence de vibration :
Les vibrations perturbent le lent processus d’évolution biochimique du vin et sont souvent fatales aux
meilleurs crus.
Le rangement :
Déplacer trop souvent les bouteilles est nuisible à la bonne conservation des vins. Disposer de rangements
adaptés limitant les manipulations est indispensable.
L’aération naturelle :
Un apport constant d’air extérieur filtré s’avère indispensable pour prévenir l’apparition de mauvaises odeurs
et éviter le développement de moisissures.
Introduction sur le vin
TEMPÉRATURES USUELLES DE SERVICE DES VINS
Vins français Brunello 17° C
Alsace 10°C / 50°F Vins blancs du Trentin 11° C
Beaujolais 13°C Vins blancs de Franciacorta 11° C
Bordeaux Blanc Liquoreux 6°C Vins blancs secs 8° C
Bordeaux Blanc Sec 8°C Vins du Frioul 11° C
Bordeaux Rouge 17°C Vins rouges légers, peu tanniques 14° C
Bourgogne Blanc 11°C
Vins rouges moyennement charpentés, assez tanniques 16° C
Bourgogne Rouge 18°C
Champagne 6°C Vins australiens
Jura 10°C Cabernet franc 16°C
Languedoc-Roussillon 13°C Cabernet sauvignon 17°C
Provence Rosé 12°C Chardonnay 10°C
Savoie 9°C Merlot 17°C
Vins de Loire Blanc Sec 10°C Muscat à petit grain 6°C
Vins de Loire Liquoreux 7°C Pinot noir 15°C
Vins de Loire Rouge 14°C Sauvignon blanc 8°C
Vins du Rhône 15°C Semillon 8°C
Vins du Sud Ouest Liquoreux 7°C Shiraz 18°C
Vins du Sud Ouest Rouge 15°C Verdhelo 7°C
Vins italiens Autres vins
Barolo 17°C Californie 16°C
Barbaresco 17°C Chili 15°C
Chianti Classico 16° C Espagne 17°C
Passito di Pantelleria 6° C
Mousseux secs et doux 6° C
Verdicchio 8° C
Dans le tableau, vous trouverez les températures indicatives auxquelles doit être servi le vin à table.
Si le vin doit être servi à une température supérieure à celle réglée à l’intérieur de l’armoire, il est conseillé
de le laisser à température ambiante pendant le temps nécessaire.
Tableau des températures optimales pour servir le vin
8
Description de votre armoire à vins (températures conseillées)
1. Coffre d’armoire avec plateau supérieur
2. Charnière
3. Vitre de la porte (équipée d’une poignée)
4. Clayette coulissante
5. Clayette de stockage
6. Emplacement des sondes des armoires
7. Plaque signalétique
8. 2 pieds réglables pour mise à niveau
9. Plinthe
10. Axe de porte
11. Trou d’aération libre (ne pas obstruer)
12. Raidisseur de coffre (ne pas enlever)
13. Trou d’aération + Filtre à charbon actif
14. Pupitre de contrôle et de réglage
15. Eclairage (2 leds)
16. Grille
17. Patte de fermeture
18. Clé
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