Mode d’emploi
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Avant d'utiliser votre cave à vin réfrigérante |
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Conseils pour la protection de l’environnement |
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Précautions et conseils d’ordre général |
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Introduction sur le vin |
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Conserver les bouteilles |
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Tableau des températures optimales pour servir le vin |
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Description de l’appareil |
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Comment faire fonctionner l’appareil |
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Nettoyage et entretien |
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Diagnostic des pannes |
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Service après-vente |
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Installation |
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Avant d'utiliser votre cave à vin réfrigérante
1.Cet appareil est destiné à un usage domestique et applications similaires, telles que :
-coins cuisine de lieux de travail, commerces et bureaux ;
-fermes, chambres d'hôtels et de motels et autres lieux de type résidentiel ;
-chambres d'hôtes B & B.
Pour utiliser au mieux votre appareil, nous vous invitons à lire attentivement le mode d'emploi, dans lequel vous trouverez une description de la cave à vin ainsi que de nombreux conseils. Conservez ce livret pour toute consultation ultérieure.
1.Après avoir déballé l'appareil, vérifiez que la porte ferme parfaitement. Tout dommage éventuel devra être signalé au revendeur dans un délai de 24 heures après la livraison.
2.Nous vous conseillons d'attendre au moins deux heures avant de mettre l'appareil en service, afin que le circuit réfrigérant soit parfaitement efficace.
3.Assurez-vous que l'installation et le branchement électrique ont été réalisés par un technicien qualifié, conformément aux instructions du fabricant et aux normes locales en vigueur en matière de sécurité.
Conseils pour la protection de l’environnement
1. Emballage
Les matériaux d’emballage sont 100% recyclables et portent le symbole de recyclage . Pour la mise au rebut, respectez les normes en vigueur. Ne laissez pas les éléments d’emballage (sachets en plastique, morceaux de polystyrène, etc.) à la portée des enfants car ils représentent une source potentielle de danger.
2.Mise au rebut/recyclage
Cet appareil porte le symbole du recyclage conformément à la Directive Européenne 2002/96/CE concernant les Déchets d’Equipements Electriques et Electroniques (DEEE ou WEEE).
En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute conséquence nuisible pour l’environnement et la santé de l’homme.
Le symbole présent sur l’appareil ou sur la documentation qui l’accompagne indique que ce produit ne peut en aucun cas être traité comme déchet ménager. Il doit par conséquent être remis à un centre de collecte des déchets chargé du recyclage des équipements électriques et électroniques.
Lors de la mise au rebut, rendez l’appareil inutilisable en coupant le câble d’alimentation et en retirant les portes et les clayettes afin que les enfants ne puissent pas accéder facilement à l’intérieur de l’appareil.
Mettez l’appareil au rebut conformément aux normes locales pour l’élimination des déchets et portezle aux points de récolte appropriés. Ne le laissez pas sans surveillance, même durant quelques jours, car il représente une source de danger pour les enfants.
Pour obtenir de plus amples détails au sujet du traitement, de la récupération et du recyclage de cet appareil, veuillez vous adresser au bureau compétent de votre commune, à la société de collecte des déchets ou directement à votre revendeur.
Information:
Cet appareil ne contient pas de CFC. Le circuit de refroidissement contient du R134a (HFC) ou R600a (HC), voir la plaquette signalétique à l’intérieur de l’appareil.
Pour les appareils à Isobutane (R600a): l’isobutane est un gaz naturel sans effet sur l’environnement, mais qui est inflammable. Il est donc indispensable de s’assurer que les tubes du circuit réfrigérant ne sont pas endommagés.
Déclaration de conformité 
•Cet appareil est destiné à la conservation de produits alimentaires et sa fabrication est conforme au règlement (CE) nº 1935/2004.
•Cet appareil a été conçu, fabriqué et commercialisé en conformité avec:
-objectifs sécurité de la directive “Basse Tension” 2006/95/CE (qui remplace la 73/23/CEE et modifications);
-les qualités de protection requises par la Directive “CEM” 89/336/CEE modifiée par la Directive 2004/108/CEE.
La sécurité électrique de l’appareil est assurée uniquement lorsqu’il est correctement branché à une installation de mise à la terre efficace et conforme à la loi.
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Précautions et conseils d’ordre général
•La cave à vin doit être utilisée uniquement pour stocker des bouteilles de vin ; n'y rangez aucun type d'aliment.
•Évitez d'obstruer les ouvertures de ventilation del'appareil.
•Pour éviter tout risque d'emprisonnement et d'étouffement, interdisez aux enfants de jouer ou de se cacher à l'intérieur de l'appareil.
•Avant d'effectuer les opérations d'entretien ou de nettoyage, retirez la fiche de la prise de courant ou coupez l'alimentation générale.
•Le câble doit être remplacé exclusivement par un technicien agréé.
•Faites attention de ne pas endommager le revêtement de sol (parquet, par exemple) lorsque vous déplacez l'appareil.
•N'utilisez pas de rallonges, d'adaptateurs simples ou multiples.
•Évitez d'endommager le circuit du fluide réfrigérant.
•N'utilisez pas ou n'introduisez pas d'appareils électriques dans les compartiments de l'appareil s'ils ne sont pas expressément autorisés par le fabricant.
•Installez l'appareil dans une pièce sèche et bien ventilée. L'appareil est réglé pour fonctionner dans la plage de température suivante, en fonction de la classe climatique indiquée sur la plaque signalétique : L'appareil risque de ne pas fonctionner correctement s'il reste pendant une longue période à une température supérieure ou inférieure à la plage prévue.
Classe climatique |
T. amb. (°C) T. amb. (°F) |
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SN |
de 10 à 32 |
de 50 à 90 |
N |
de 16 à 32 |
de 61 à 90 |
ST |
de 16 à 38 |
de 61 à 100 |
T |
de 16 à 43 |
de 61 à 110 |
•La manutention et l'installation de l'appareil nécessitent la présence d'au moins deux personnes.
•Au cours de l'installation, veillez à ce que le cordon d'alimentation ne soit pas endommagé par l'appareil.
•Installez et mettez l'appareil de niveau sur un sol assez solide pour supporter son poids, dans un endroit adapté à ses dimensions et à son utilisation.
•N'introduisez jamais dans l'appareil de sprays en bombe ou de récipients contenant du propergol ou des substances inflammables.
•N'entreposez pas et n'utilisez pas d'essence, de liquides ou de gaz inflammables à proximité de
l'appareil ou de tout autre appareil ménager. Les émanations peuvent provoquer un risque d'incendie ou d'explosion.
•Les personnes (y compris les enfants) qui, en raison de leurs capacités physiques, sensorielles ou mentales, de leur inexpérience ou de leur méconnaissance, ne sont pas en mesure d'utiliser l'appareil en toute sécurité, doivent se servir de celui-ci uniquement sous la surveillance ou avec les instructions d'une personne responsable.
Remarque importante :
•Si vous stockez un nombre important de bouteilles de vin dans votre cave, il se peut que la température ne se stabilise qu'au bout de quelques jours.
•Remarque importante : La température de stockage ne doit jamais descendre au-dessous de +6 °C.
•Il est normal que des gouttes d'eau et du givre se forment sur les parois de la cave à vin. Il n'est pas nécessaire de gratter le givre ou d'essuyer les gouttes d'eau. La paroi du fond se dégivre automatiquement. L'eau de dégivrage est amenée automatiquement à travers un orifice d'évacuation, puis recueillie dans un récipient d'où elle s'évapore.
Rangement des bouteilles
•Rangez les bouteilles au milieu des grilles.
•Au moment de refermer la porte contrôlez que les bouteilles n'entrent pas en contact avec la vitre.
•Remarque importante : Conservez les boissons alcoolisées en bouteilles hermétiquement fermées et en position verticale.
•La circulation d'air entraîne la formation, à l'intérieur de l'appareil, de zones présentant des températures différentes : les zones les plus froides se situent près de la paroi arrière, tandis que les zones les moins froides se situent près de la porte vitrée.
•Conservez le vin sans l'emballage, après avoir sorti les bouteilles des caisses ou des cartons. La contenance maximale de bouteilles de 0,75 l - bordelaise - est de : 33 bouteilles.
Le fabricant décline toute responsabilité pour les dommages résultant du non-respect des consignes mentionnées ci-dessus.
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Introduction sur le vin
La conservation des vins
Comme on le sait, le vin peut être conservé dans le temps: s’ils sont maintenus dans un lieu approprié, les vins blancs peuvent être conservés pendant près de deux ans après la vendange, mais il est toutefois préférable de les consommer dans un délai d’un an. Les vins rouges légers peuvent être en revanche conservés jusqu’à deux ans, tandis que les vins rouges charpentés peuvent résister pendant dix ans et les vins de raisins secs peuvent atteindre jusqu’à vingt ans. Lorsque vous achetez une bouteille de vin, mettez-la immédiatement dans la cave ou dans un autre lieu approprié. Au cours du processus qui va de la culture du raisin jusqu’à la maturation et au moment de la vendange et de la vinification, trois facteurs sont déterminants: la lumière, l’humidité de l’air et la température ambiante. Pour faire en sorte que le goût du vin atteigne sa
maturation complète et pour maintenir un bon arôme du vin, sa conservation parfaite grâce à l’interaction de ces trois facteurs est nécessaire.
Lieu de conservation
Toutes les personnes ne disposent pas d’un lieu sous terrain à transformer en cave. La technologie a réussi il y a peu à fournir un équivalent valide à la cave classique. La cave réfrigérée (cave à vin) que vous avez achetée est un appareil spécial étudié pour contenir et conserver les vins de façon correcte. En effet, cet appareil ne conserve ni fruits, ni légumes, ni canettes, mais uniquement vos bouteilles de vin préférées. Ainsi, même si vous ne disposez pas d’un espace cave, il est possible de faire mûrir, de conserver correctement et de déguster tout type de vin.
Mode de conservation
La règle dont il faut absolument tenir compte pour conserver vos bouteilles préférées est de les coucher sur le côté ou de les tenir inclinées de façon à ce que le vin soit en contact avec le bouchon. De nombreuses personnes pensent que cela provoque le classique goût de «bouchon». En réalité, le contact du vin avec le bouchon favorise l’élasticité du bouchon et garantit sa fonctionnalité. Un prélèvement facile des bouteilles pour leur utilisation évite en effet des secousses accidentelles qui peuvent remettre en suspension les sédiments de la même façon que les vibrations et altérer à plus ou moins long terme l’aspect esthétique du vin. Déplacez donc vos bouteilles le moins possible et laissez reposer le vin. Évitez également de mettre en contact les bouteilles avec la paroi de fond, car cela pourra non seulement compromettre l’efficacité du dégivrage, mais pourrait abîmer les étiquettes des bouteilles à cause des gouttes d’eau récoltées pendant le dégivrage. Les clayettes sur lesquelles sont posées les bouteilles doivent être en bois, matériau qui absorbe efficacement les éventuelles vibrations et maintient la bouteille éloignée des parois qui transmettent le froid. Il est également fondamental de maintenir les bouteilles de vin éloignées des substances ou des lieux caractérisés par de fortes odeurs, car cellesci peuvent facilement se transmettre au vin.
La température
La température représente un facteur critique et important pour tout le cycle de vie du vin et détermine son développement correct lorsqu’il reste en bouteille pour s’affiner. Pour une conservation optimale, la température doit être maintenue constante dans une plage entre 8 et 12°C. Il est fondamental d’éviter les sauts de température brusques et importants: Une température trop élevée dilate les liquides et provoque une accélération de la maturation du vin, tandis qu’une température excessivement basse (au-dessous de 4-5°C) peut provoquer des précipitations de tartrates, défaut qui nuit à l’harmonie esthétique du vin. Dans le cas extrême où la température descend au-dessous de 0°C, le vin peut provoquer l’explosion du bouchon en se congelant.
Le bouchon
Le bouchon représente une composante fondamentale de la bouteille: sa qualité, choisie par le producteur du vin, est très importante pour une maturation correcte du vin. L’état parfait du bouchon, même sur la bouteille que nous achetons, dépend exclusivement des normes d’utilisation et de stockage utilisées par le producteur ou l’embouteilleur.
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