INSTRUCTIEHANDLEIDING VOOR PROFESSIONELE VAATWASSERS
Pagina 3
Originele instructies
MAN « B » EVO2 REV01 01/1/2018
TYPEPLAATJE/TECHNICAL LABEL
Bedankt dat u voor dit product heeft gekozen.
Zijn bestemd voor gekwalificeerd personeel dat de installatie, de inbedrijfstelling, het testen en
eventuele reparaties moet uitvoeren.
De installateur moet zich ervan vergewissen dat de gebruiker kennis heeft genomen van de
instructiehandleiding, dat hij of zij de correcte werking van de machine heeft begrepen en dat hij of zij
weet hoe het vaatwerk en de glazen correct in de rekken moeten worden geplaatst.
Geven gebruiksadviezen, een beschrijving van de bedieningselementen en de juiste handelingen
voor reiniging en onderhoud van de vaatwasser.
DE GEBRUIKER IS VERANTWOORDELIJK VOOR NALEVING VAN DE WETTELIJKE
VOORSCHRIFTEN MET BETREKKING TOT DE INSTALLATIE EN HET GEBRUIK VAN HET
PRODUCT. INDIEN HET PRODUCT NIET OP DE JUISTE MANIER WORDT GEÏNSTALLEERD OF
GEBRUIKT, OF ER NIET
VOLDOENDE ONDERHOUD WORDT UITGEVOERD, KAN DE FABRIKANT NIET
AANSPRAKELIJK WORDEN GESTELD VOOR EVENTUELE DEFECTEN, STORINGEN, SCHADE
AAN ZAKEN EN/OF LETSEL BIJ PERSONEN.
HAAL ALTIJD DE VOEDINGSKABEL UIT HET STOPCONTACT VOORDAT U
ONDERHOUDSWERKZAAMHEDEN UITVOERT. INDIEN DIT NIET MOGELIJK IS EN ALS DE
SCHAKELAAR OP DE NETVOEDING NIET ZICHTBAAR IS OF VER VERWIJDERD IS VAN
DEGENE DIE HET ONDERHOUD UITVOERT, DAN MOET ER EEN BORD MET DE TEKST
‘ONDERHOUD IN UITVOERING’
OP DE EXTERNE NETSCHAKELAAR WORDEN AANGEBRACHT, NADAT DE SCHAKELAAR
OP OFF IS GEZET.
Wij raden aan om alle aanwijzingen in deze handleiding zorgvuldig te lezen voor informatie over de meest
geschikte omstandigheden voor een correct gebruik van de vaatwasser.
TECHNISCHE AANWIJZINGEN:
AANWIJZINGEN VOOR DE GEBRUIKER:
WAARSCHUWINGEN
1 – WAARSCHUWINGEN MET BETREKKING TOT VEILIGHEID EN GEBRUIK
2 – TECHNISCHE GEGEVENS
3 – PLAATSING
4 – INSTRUCTIES VOOR DE INSTALLATEUR
5 – EERSTE INBEDRIJFSTELLING
6 – GEBRUIKSAANWIJZINGEN
7 – ONDERHOUD EN REINIGING
8 – GEBRUIKERSMENU EN PARAMETERS
9 – FOUTMELDINGEN OP HET DISPLAY/PROBLEMEN
1 – WAARSCHUWINGEN MET BETREKKING TOT VEILIGHEID EN GEBRUIK
DEZE HANDLEIDING VORMT EEN INTEGRAAL ONDERDEEL VAN DE VAATWASSER; BEWAAR HEM
ALTIJD BIJ HET APPARAAT.
DE PLAATSING, DE AANSLUITINGEN, DE INBEDRIJFSTELLING EN HET OPLOSSEN VAN PROBLEMEN EN
HET VERVANGEN VAN DE VOEDINGSKABEL MOETEN WORDEN UITGEVOERD DOOR GEKWALIFICEERD
PERSONEEL.
AARDING VAN HET APPARAAT IS VERPLICHT VOLGENS DE VOORGESCHREVEN METHODEN
VAN DE VEILIGHEIDSNORMEN VAN DE ELEKTRISCHE INSTALLATIE.
DOE GEEN OPLOSMIDDELEN ALS ALCOHOL OF TERPENTINE IN HET APPARAAT; DEZE KUNNEN EEN
EXPLOSIE VEROORZAKEN. ZET GEEN VAATWERK DAT VERONTREINIGD IS MET AS, WAS OF VERF IN
HET APPARAAT.
GEBRUIK DE VAATWASSER OF ONDERDELEN ERVAN NOOIT ALS TRAP, STEUN OF ONDERSTEUNING
VAN PERSONEN, ZAKEN OF DIEREN.
LEUNEN TEGEN OF ZITTEN OP DE GEOPENDE DEUR VAN DE VAATWASSER KAN ERVOOR ZORGEN DAT
DEZE OPKLAPT, MET DAARUIT VOLGENDE RISICO'S VOOOR PERSONEN.
LAAT DE DEUR VAN DE VAATWASSER NIET OPENSTAAN, OMDAT U ER DAN OVER KUNT STRUIKELEN.
DRINK HET EVENTUELE RESTWATER IN HET VAATWERK OF IN DE VAATWASSER AAN HET EIND VAN
HET WASPROGRAMMA NIET OP.
HET APPARAAT IS NIET GESCHIKT VOOR GEBRUIK DOOR MINDERJARIGEN OF PERSONEN MET
VERMINDERDE LICHAMELIJKE, ZINTUIGLIJKE OF GEESTELIJKE VERMOGENS, GEBREK AAN ERVARING
EN KENNIS. HET GEBRUIK VAN HET APPARAAT IS ALLEEN DEZE TOEGESTAAN AAN DEZE PERSONEN
ALS ZIJ ONDER TOEZICHT STAAN VAN EEN PERSOON DIE VERANTWOORDELIJK IS VOOR HUN
VEILIGHEID.
Controleer voor de dagelijkse reiniging of er in de vaatwasser geen vreemde metalen voorwerpen zijn
achtergebleven, die roest aan de binnenkant van de machine kunnen veroorzaken. Roestsporen kunnen afkomstig
zijn van niet-roestvrij vaatwerk, van ongeschikte vaatwasmiddelen, van beschadigde ijzeren draadmanden,
schuursponsjes of metalen sponsjes of regenereerzout op de bodem van de kuip.
DE VAATWASSER IS UITSLUITEND BESTEMD VOOR PROFESSIONEEL GEBRUIK EN MOET WORDEN GEBRUIKT
DOOR BEVOEGD PERSONEEL. DE VAATWASSER IS ONTWORPEN VOOR HET AFWASSEN VAN VAATWERK (BORDEN,
KOPJES, SCHOTELS, GLAZEN, BESTEK) EN DERGELIJKE IN DE GASTRONOMIE EN DE HORECA, EN VOLDOET AAN
DE INTERNATIONALE ELEKTRISCHE EN MECHANISCHE VEILIGHEIDSNORMEN (CEI-EN-IEC 60335-2-58/61770) EN DE
NORM M.B.T. ELEKTROMAGNETISCHE COMPATIBILITEIT
(CEI-IEC-EN 55014-1/-2, 61000-3;4, 50366).
DE FABRIKANT WIJST ELKE AANSPRAKELIJKHEID AF VOOR SCHADE AAN ZAKEN OF LETSEL BIJ PERSONEN DIE
VEROORZAAKT ZIJN DOOR HET NIET NALEVEN VAN DE INSTRUCTIES IN DE HANDLEIDING, VOOR VERKEERD
GEBRUIK, VOOR FORCERING OOK VAN EEN ENKEL ONDERDEEL VAN HET APPARAAT EN VOOR HET GEBRUIK VAN
NIET-ORIGINELE RESERVEONDERDELEN. INDIEN DE VOEDINGSKABEL BESCHADIGD IS, MAG DEZE UITSLUITEND
WORDEN VERVANGEN DOOR DE FABRIKANT OF DOOR EEN ERKEND SERVICECENTRUM EN DOOR
GEKWALIFICEERDE MONTEURS.
DIT APPARAAT IS GEMERKT IN OVEREENSTEMMING MET DE EUROPESE RICHTLIJN 2002/96/EG, AFVAL VAN
ELEKTRISCHE EN ELEKTRONISCHE APPARATUUR (AEEA).
DOOR ERVOOR TE ZORGEN DAT DIT PRODUCT OP DEZE JUISTE MANIER WORDT AFGEVOERD, DRAAGT DE
GEBRUIKER BIJ AAN HET VOORKOMEN VAN MOGELIJKE NEGATIEVE GEVOLGEN VOOR HET MILIEU EN DE
VOLKSGEZONDHEID. HIERBIJ VERKLAREN WIJ DAT HET GELUIDSNIVEAU LPA 56 DB/A IS, VARIABEL TUSSEN KPA +
1 DB. HET NIVEAU VAN AKOESTISCH VERMOGEN LWA IS 48, VARIABEL TUSSEN KWA + 1 DB. (GLAZENSPOELERS)
HIERBIJ VERKLAREN WIJ DAT HET GELUIDSNIVEAU LPA 62 DB/A IS, VARIABEL TUSSEN KPA + 1 DB. HET NIVEAU
VAN AKOESTISCH VERMOGEN LWA IS 73,79, VARIABEL TUSSEN KWA + 1 DB. (VAATWASSER)
HET SYMBOOL OP HET PRODUCT OF OP DE BEGELEIDENDE DOCUMENTATIE GEEFT AAN DAT DIT PRODUCT
NIET MAG WORDEN BEHANDELD ALS HUISVUIL, MAAR INGELEVERD MOET WORDEN BIJ EEN SPECIAAL
INZAMELPUNT VOOR RECYCLING VAN ELEKTRISCHE EN ELEKTRONISCHE APPARATUUR. VOER HET APPARAAT AF
VOLGENS DE PLAATSELIJKE VOORSCHRIFTEN VOOR AFVALVERWERKING.
VOOR MEER INFORMATIE OVER DE BEHANDELING, TERUGWINNING EN RECYCLING VAN DIT PRODUCT KUNT U
CONTACT OPNEMEN MET UW PLAATSELIJKE INSTANTIE, DE GEMEENTELIJKE REINIGINGSDIENST OF DE WINKEL
WAAR DIT PRODUCT IS GEKOCHT.
De installatie van de vaatwasser en de aansluitingen op de netvoeding en de afvoer van de klant moeten worden uitgevoerd in
overeenstemming met de plaatselijke voorschriften, door een erkende installateur volgens de "Installatie-instructies voor de
vaatwasser”.
1.1 ALGEMENE WAARSCHUWINGEN
Het instructieboekje moet worden bewaard bij de vaatwasser voor toekomstige raadpleging.
Het boekje moet aandachtig doorgelezen worden voor de installatie en het gebruik van de vaatwasser.
Eventuele aanpassingen aan het elektrische en hydraulische systeem voor de installatie mogen alleen door
deskundige en erkende technici worden uitgevoerd.
• De vaatwasser is een machine voor professioneel gebruik, die gebruikt moet worden door volwassen en deskundig personeel.
Het apparaat mag uitsluitend worden gerepareerd door een gekwalificeerd technisch assistentiecentrum. De fabrikant wijst elke
aansprakelijkheid voor oneigenlijk gebruik, onderhoud of reparatie af.
• Deze vaatwasser mag niet worden gebruikt door kinderen of personen met verminderde lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke
vermogens, of door personen die niet de juiste instructies hebben ontvangen of niet goed onder toezicht staan.
• De deur moet begeleid worden bij het openen en sluiten.
• Let op dat de vaatwasser niet op de voedingskabel of op de toevoer- en afvoerleidingen staat. Stel de steunvoetjes van de
machine af om hem waterpas te zetten.
• Gebruik het apparaat of delen ervan niet als trap, omdat het alleen ontworpen is om het gewicht van de rekken met vaatwerk
te dragen.
• De vaatwasser is uitsluitend ontworpen voor het afwassen van borden, glazen en verschillend vaatwerk met resten van
menselijke voedsel. Was GEEN voorwerpen die verontreinigd zijn met benzine of verf, stukken staal of ijzer, breekbare
voorwerpen of voorwerpen die niet bestand zijn tegen het wasproces. Gebruik geen agressieve chemische zure of alkalische
producten, oplosmiddelen of wasmiddelen op basis van chloor.
• Open de deuren van de vaatwasser niet als hij draait. De vaatwasser is desalniettemin uitgerust met een beveiligingsysteem,
dat bij onbedoelde opening van de deur de werking onmiddellijk stopzet, zodat er geen water naar buiten komt. Schakel de
vaatwasser altijd uit en haal hem leeg voordat u de binnenkant reinigt of om andere redenen bij de binnenkant moet zijn.
• Na gebruik aan het eind van de dag en voor elke soort onderhoud moet de vaatwasser worden losgekoppeld van de
elektrische voeding door de serviceschakelaar en de hoofdschakelaar op de wand uit te schakelen, en moet de
waterkraan dichtgedraaid worden.
• De gebruiker mag geen reparaties en/of onderhoud uitvoeren. Wend u altijd tot gekwalificeerd en/of deskundig personeel.
• Onderhoud en reparaties aan deze vaatwasser moeten worden uitgevoerd door bevoegd personeel.
N.B.: Gebruik alleen originele onderdelen. Als u dit niet doet, vervalt zowel de garantie op het product als de
aansprakelijkheid van de fabrikant.
• Gebruik geen oude watertoevoerslangen, maar uitsluitend nieuwe toevoerslangen.
• Voor het gebruik van dit apparaat moeten enkele fundamentele regels worden gevolgd:
1) Raak het apparaat nooit aan met vochtige handen of voeten;
2) Gebruik het apparaat nooit op blote voeten;
3) Installeer het apparaat niet in ruimtes waarin het blootgesteld wordt aan waterstralen.
• Dompel uw blote handen niet onder in water met vaatwasmiddel. Als dit gebeurt, was uw handen dan onmiddellijk met
overvloedig water.
• Houd u voor de reiniging uitsluitend aan de aanwijzingen in het boekje van de fabrikant
• Dit apparaat is ontworpen om te werken bij een omgevingstemperatuur van maximaal 35°C, in een geschikte omgeving met
een temperatuur van niet lager dan 5°C.
• Gebruik geen water om brand in de elektrische onderdelen te blussen.
• Na het apparaat te hebben losgekoppeld van de netvoeding, mag alleen gekwalificeerd personeel aan het bedieningspaneel
komen.
• De machine heeft een beschermingsgraad tegen binnendringen van waterdruppels IPX1, de machine is niet beschermd tegen
waterstralen onder druk; wij adviseren daarom om geen reinigingssystemen onder druk te gebruiken.
LET OP: HET SCHOONMAKEN VAN DE BINNENKANT VAN DE MACHINE MAG PAS 10 MINUTEN NA UITSCHAKELING
VAN DE MACHINE WORDEN UITGEVOERD.
LET OP: HET IS VERBODEN OM DE HANDEN IN DE MACHINE TE STEKEN EN/OF DE ONDERDELEN OP DE BODEM
VAN DE KUIP AAN TE RAKEN TIJDENS EN/OF AAN HET EINDE VAN DE WASCYCLUS.
N.B.: De fabrikant wijst elke aansprakelijkheid af voor ongelukken bij personen of schade aan voorwerpen die het gevolg zijn
van het niet opvolgen van de bovengenoemde voorschriften.
HAAL ALTIJD DE VOEDINGSKABEL UIT HET STOPCONTACT VOORDAT U
ONDERHOUDSWERKZAAMHEDEN UITVOERT. INDIEN DIT NIET MOGELIJK IS EN ALS DE
SCHAKELAAR OP DE NETVOEDING NIET ZICHTBAAR IS OF VER VERWIJDERD IS VAN DEGENE DIE
HET ONDERHOUD UITVOERT, DAN MOET ER EEN BORD MET DE TEKST ‘ONDERHOUD IN
UITVOERING’ OP DE EXTERNE NETSCHAKELAAR WORDEN AANGEBRACHT, NADAT DE
SCHAKELAAR OP OFF IS GEZET.
TEMPERATUUR MIN. 45°C – MAX 55°C
DRUK MIN. 2 – MAX 4 kPa/Bar
HARDHEID MIN. 7° - MAX 12°F
BIJ DRIEFASE
WISSEL DE FASE NIET OM MET DE NEUTRALE DRAAD (BLAUW)
GLANSSPOELMIDDEL
TRANSPARANTE SLANG
VAATWASMIDDEL (NIET-STANDAARD)
RODE SLANG
BIJ DRIEFASIGE WASPOMP: CONTROLEER DE DRAAIRICHTING
ALS DE HARDHEID VAN HET WATER HOGER IS DAN 12°F / 7° dH, DAN MOET ER EEN EXTERN
WATERONTHARDINGSSYSTEEM WORDEN GEÏNSTALLEERD
H AFVOER: MAX 10 CM – KAP MAX 20 CM
VAATWASSER ZONDER WATERONTHARDINGSSYSTEEM
VAATWASSER MET WATERONTHARDINGSSYSTEEM
TEMPERATUUR MAX 30°C
DRUK MIN. 3 – MAX 4 kPa/Bar
HARDHEID MIN. 7° - MAX 26°F
GEBRUIK REGENEREERZOUT EN VUL DE HOUDER IN DE KUIP REGELMATIG BIJ
VOLT
2 – INSTALLATIE VAN DE VAATWASSER / TECHNISCHE GEGEVENS
Zijn bestemd voor gekwalificeerd personeel dat de installatie, de inbedrijfstelling, het
testen en eventuele reparaties moet uitvoeren.
Temperatuur toevoerwater (uitvoeringen met wateronthardingssysteem)
Druk toevoerwater (uitvoeringen met wateronthardingssysteem)
Waterverbruik per cyclus op 200 kPa
Maximale omgevingstemperatuur
Raadpleeg het typeplaatje op de omslag van deze handleiding of op het rechter zijpaneel van de
vaatwasser voor de elektrische kenmerken en het vermogen.
Let op: de binneninstallatie en de ruimtes waarin apparatuur voor gemeenschappelijk gebruik wordt
geïnstalleerd, moet voldoen aan de geldende wetgeving.
2.1 – TECHNISCHE GEGEVENS
3 – PLAATSING
Breng de vaatwasser naar de installatieplaats, verwijder de verpakking, controleer of het apparaat en de onderdelen
onbeschadigd zijn; in geval van schade moet deze schriftelijk worden gemeld aan het transportbedrijf. De
verpakkingselementen (plastic zakjes, piepschuim, spijkers enz.) mogen niet binnen bereik van kinderen of huisdieren worden
gelaten, omdat ze een gevaar kunnen vormen.
Alle gebruikte verpakkingsmaterialen zijn compatibel met het milieu. Ze kunnen zonder gevaar worden bewaard of worden
afgevoerd bij een speciaal afvalinzamelcentrum.
De plastic onderdelen die eventueel gerecycled kunnen worden zijn aangegeven op de volgende manier:
PE polyethyleen: buitenste verpakkingslaag, zakje met de instructies, beschermende zakjes.
PP polypropyleen: banden.
PS piepschuim: beschermende hoekstukken, deksel van de verpakking.
De onderdelen van hout en karton kunnen worden afgevoerd volgens de geldende voorschriften.
Bij afdanking van het product mag het niet in het milieu worden achtergelaten; de ontmanteling moet plaatsvinden in
overeenstemming met de geldende voorschriften. Alle metalen onderdelen zijn van roestvrij staal en kunnen gedemonteerd
worden. De onderdelen van plastic zijn aangeduid met het symbool van het betreffende materiaal.
De fabrikant wijst alle aansprakelijkheid af voor direct of indirect letsel bij personen of schade aan voorwerpen die het gevolg is
van het niet opvolgen van de genoemde wetgeving. Controleer voor de installatie of er voorwerpen en materialen in de
onmiddellijke omgeving zijn die beschadigd zouden kunnen worden door waterdamp of spatten wasoplossing; zorg dat deze