Whirlpool EMZH 5964 IN, EMZH 5964 WS, EMZH 5964 BR INSTALLATION [de]

EMZH 5964

PRODUKTBESCHREIBUNG

DE

		1.	Bedienfeld
		2.	Kühlgebläse (nicht sichtbar)
			Das Kühlgebläse beginnt erst dann zu laufen,
			wenn der Backofen/die Kochzone eine bestimmte
	Oberste		Temperatur erreicht hat und kann auch nach dem
			Ausschalten des Backofens so lange nachlaufen,
	Einschub-		bis dieser ausreichend abgekühlt ist.
	ebene	3.	Oberes Heizelement (kann abgesenkt werden)
	Unterste	4.	Hintere Innenbeleuchtung
		5.	Seitliche Innenbeleuchtung
	Einschub-
		6.	Rundes Heizelement (nicht sichtbar)
	ebene
		7.	Gebläse
		8.	Katalytische Rückwand
		9.	Unteres Heizelement (nicht sichtbar)
		10.	Kühle Backofentür

	ZUBEHÖR
Backblech:	Fettpfanne:
Rost:	Fettfilter:

BEDIENFELD

1.Bedienknopf Einschalten/Ausschalten - Anwahl der Betriebsarten

2.Bestätigungstaste und Programmwahl

3.Knopf zur Änderung der vorgegebenen Werte (Temperatur, Zeit, Stufen)

4.Bedienknopf Kochzone vorne links 0 1 ...10 . *

5.Bedienknopf Kochzone hinten links 0 1 ...10 . *

6.Bedienknopf Kochzone hinten rechts 0 1 ...10 *

7.Bedienknopf Kochzone vorne rechts 0 1 ...10 *

8.Kochmulden-Betriebsanzeige

*) Die Bedienknöpfe der Kochmulde dürfen nicht vertauscht werden. Nach der Reinigung oder einem Wartungseingriff müssen sie wieder an der ursprünglichen Stelle eingesetzt

werden.

Versenkbare Bedienknöpfe

•Drücken Sie den Bedienknopf mittig ein, um die entsprechende Funktion einzuschalten.

•Der Bedienknopf kommt heraus.

•Drehen Sie ihn in die gewünschte Stellung.

Nach Ende des Garvorgangs die Bedienknöpfe auf die Position 0 stellen und in der Mitte drücken, damit sie in ihre Ausgangsposition zurückkehren.

Übersicht, Betriebsarten des Geräts

		Voreinge-	Einstell-
	Betriebsart	stellte	bereich,	Funktionsbeschreibung
-		Temperatur	Temperatur
	Backofen aus	-	-	-
	INNENBELEUCH-	-	-	Einschalten der Backofen-Innenbeleuchtung.
	TUNG/LAMPE
	GAER UND			• Zur Beibehaltung einer gleichmäßigen Temperatur im Backofen.
	AUFTAUFSTUFE,	35C - 60C	-	• 35°C: zum Aufgehen von Teig für Brot und Pizza.
	WARMHALTE-			• 60°C: zum Warmhalten von bereits gekochten Speisen.
	FUNKTION			• Verwenden Sie möglichst die erste Einschubebene.
				• Zum Garen von Fleisch, Fisch und Geflügel auf derselben
				Einschubebene.
	OBERUND	200C	50 °C - 250 °C	• Heizen Sie den Ofen auf die gewünschte Gartemperatur vor und
	UNTERHITZE			schieben Sie die Speisen in den Ofen, wenn alle
				Thermometeranzeigen	aufleuchten.
				• Verwenden Sie möglichst die zweite oder dritte Schiene.
	HEISSLUFT			• Zum Backen auf max. 2 Ebenen.
		175C	50 °C - 250 °C	• Falls notwendig können die Einschubebenen vertauscht werden, um
				eine gleichmäßigere Garung zu erreichen.
				• Zum Garen auf mehreren Einschubebenen ohne Vorheizen wählen
	QUADROHEISSLUFT	160C	50 °C - 250 °C	Sie Speisen mit gleichen Zubereitungstemperaturen
				(z. B. Fisch, Gemüse, Süßspeisen) ohne dass sich Geschmack von
				einer Speise auf die anderen überträgt.
	QUADROHEISSLUFT	160C	50 °C - 250 °C	• Zum Garen auf einer Einschubebene (z. B. Obst, Kuchen, Aufläufe,
	+ UNTERHITZE			Gemüse, Pizza, Geflügel).
				• Zum Grillen von Steaks, Schaschlik und Würstchen, Überbacken von
				Gemüse und Rösten von Brot.
				• Die Heizleistung bei dieser Betriebsart ist progressiv einstellbar
				(von 1 min. bis 5 max.).
	GRILL	3	-	• Heizen Sie den Backofen 3 - 5 Minuten vor.
				• Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben.
				• Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir zur Vermeidung von
				Fettspritzern und Rauchbildung, etwas Wasser in die Fettpfanne auf
				der untersten Einschubebene zu geben.
				• Wenden Sie die Speisen während des Garvorgangs.
				• Diese Funktion eignet sich besonders zum Garen großer
				Fleischstücke (Roastbeef und andere Rostbraten).
				• Die Heizleistung bei dieser Betriebsart ist progressiv einstellbar
				(von 1 min. bis 5 max.).
	GRILL + GEBLÄSE	3	-	• Heizen Sie den Backofen 3 - 5 Minuten vor.
				• Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben.
				• Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir zur Vermeidung von
				Fettspritzern und Rauchbildung, etwas Wasser in die Fettpfanne auf
				der untersten Einschubebene zu geben.
				• Wenden Sie die Fleischstücke während des Grillens.
	PIZZA-/BROTSTUFE		P1300°C	• Zum Backen von Pizza, Brot, Fladenbrot.
		-		• Zu jedem Programm ist ein Rezept im mitgelieferten Kochbuch
			P2220°C
				vorgesehen.
				• Zum Schnellvorheizen des Backofens.
				• Mit zunehmender Temperatur leuchten die Thermometeranzeigen
	SCHNELLAUF-	200C	50 °C - 250 °C	nacheinander auf.
	HEIZUNG			• Ist die eingestellte Temperatur erreicht, schaltet sich die
				Schnellaufheizung automatisch ab. Gleichzeitig ertönt ein
				akustisches Warnsignal und der Ofen schaltet automatisch auf die
				Betriebsart OBERUND UNTERHITZE.

5019 410 56038

GARTABELLE

					Einschub-	Anbräun-
SPEISEN	Betriebs-			Vorheizen	ebene		Temperatur	Garzeit
		art			(von	stufe	(°C)	(Minuten)
					unten)
FLEISCH				X	2	2	200	95 - 110
				X	3	2	200	100	- 110
Lamm, Zicklein,
Hammel				X	2	-	200	100	- 110
Braten				X	2	2	200	95 - 110
(Kalb, Schwein,				X	3	3	200	100	- 110
Rind)
(1 kg)				X	2	-	200	90 - 100
Hähnchen,				X	2	3	200	80	- 90
Kaninchen,				X	2	3	190	80	- 90
Ente				X	2	-	200	85	- 95
Truthahn				X	1	3	200	160	- 180
(kg 4-6) +				X	1	3	200	160	- 180
Anbräun- 3
stufe				X	1	-	210	180	- 190
				X	2	3	210	100	- 130
Gans (2 kg)				X	1	3	200	100	- 130
				X	2	-	200	100	- 130
FISCH (GANZ)				X	2	1	200	45	- 55
(1-2 kg)
Meerbrasse,				X	3	1	190	45	- 55
Seebarsch,
Tunfisch,				X	2	-	200	50	- 60
Lachs, Kabeljau
FISCH (IN				X	2	2	200	40	- 50
SCHNITTEN)
(1 kg)				X	3	2	190	40	- 50
Schwertfisch,
Tunfisch				X	3	-	200	40	- 50
GEMÜSE				X	2	-	220	50	- 60
Gefüllte Paprika				X	2	-	200	50	- 60
und Tomaten				X	2	-	200	50	- 60
Ofenkartoffeln				X	2	3	220	50	- 60
				X	2	3	200	50	- 60
BACKWAREN,				X	2	-	190	40	- 50
TEILCHEN USW.				X	1	-	180	40	- 50
Hefekuchen				X	2	-	180	40	- 50
				X	2	-	190	80	- 90
Gefüllter Kuchen				X	2	-	180	70	- 80
(Käsekuchen)
				X	2	-	180	80	- 90
				X	2	-	190	40	- 50
Mürbeteigkuchen				X	2	-	180	40	- 50
				X	2	-	180	40	- 50
				X	2	-	200	50	- 55
Apfelstrudel
				X	1 - 3	-	200	50	- 55
				X	2	-	200	50	- 55
				X	2	-	170	20	- 30
Plätzchen
				X	1 - 3	-	200	20	- 30
				X	2	-	200	20	- 30
				X	2	-	180	35	- 45
Eclair				X	1 - 3	-	180	35	- 45
				X	2	-	180	40	- 50

					Einschub-	Anbräun-
SPEISEN	Betriebs-			Vorheizen	ebene		Temperatur	Garzeit
		art			(von	stufe	(°C)	(Minuten)
					unten)
				X	2	-	200	40	- 50
Pasteten und				X	2	-	190	40	- 50
gefüllte Teigwaren
				X	2	-	190	40	- 50
				X	2	1	200	45	- 60
Lasagne				X	2	1	200	45	- 60
				X	2	-	200	45	- 60
Obstkuchen,				X	2	-	190	50	- 60
z. B. Ananas-,				X	2	-	190	40	- 50
Pfirsichkuchen				X	2	-	190	40	- 50
				X	2	-	120	120	- 150
Baiser
				-	1 - 3	-	120	120	- 150
				-	2	-	120	120	- 150
				X	2	-	200	35	- 45
Vol-au-vents				X	1 - 3	-	190	35	- 45
				X	2	-	190	35	- 45
				X	2	-	200	40	- 50
Soufflés				X	2	-	190	45	- 55
				X	2	-	190	45	- 55

GRILL-GARTABELLE

						Einschub-	Leistungs-	Garzeit
	SPEISEN	Betriebsart			Vorheizen	ebene	stufe
								(Minuten)
						(von unten)
	Rippensteak				X	4	5	35 - 45
	Schnitzel				X	4	5	30 - 40
	Würstchen				X	3 - 4	5	30 - 40
	Schweineko-				X	4	5	35 - 45
	teletts
	Fisch (Schnit-				X	3 - 4	5	35 - 45
	ten)
	Hähnchen-				X	3 - 4	5	40 - 50
	schenkel
	Bratspieß-				X	3 - 4	5	40 - 50
	chen
	Rippchen				X	3 - 4	5	35 - 45
	1/2 Hähnchen				X	3	5	45 - 55
	1/2 Hähnchen				X	3	5	45 - 55
	Ganzes Hähn-				X	3	5	60 - 70
	chen
	Braten				X	2	5	60 - 70
	(Schwein,
	Rind)
	Ente				X	2	5	70 - 80
	Lammkeule				X	3	5	70 - 80
	Roastbeef				X	3	5	50 - 60
	Ofenkartoff-				X	3	5	50 - 60
	eln
	Fisch (Meer-
	brasse,				X	3	5	50 - 60
	Forelle)

HINWEIS: Beim Braten von Fleisch mit der Heißluftund Unter-/ Oberhitzefunktion sollte auch die Funktion Anbratfunktion mit Stufe 1 bis 3 eingeschaltet werden.

Die Gartemperaturen und -zeiten sind Richtwerte.

Betriebsübersicht der Kochmulde (geräteabhängig)

	Betriebsart		Funktionsbeschreibung
	WARMHALTEN	Zur Beibehaltung einer gleichbleibenden Temperatur von 60° C im Backofen. Zur Einstellung dieser
		Funktion drehen Sie den Bedienknopf auf		.
		Diese Funktion ist für das vordere und hintere linke Kochfeld zuschaltbar. Sie vergrößert den Heizbereich für
		besonders große, ovale oder rechteckige Töpfe. Zuschalten: Drehen Sie den Bedienknopf auf			und warten
	DOPPELTE	Sie, bis die entsprechende Restwärme-Kontrollleuchte blinkt. Dann stellen Sie die gewünschte Leistungsstufe
	KOCHZONE	durch Drehen des Bedienknopfes gegen den Uhrzeigersinn ein. Die Restwärme-Kontrollleuchte bleibt
		leuchten, um anzuzeigen, dass die Kochmulde eingeschaltet ist. Zum Ausschalten drehen Sie den Bedienknopf
		auf “0”.
		Diese Funktion beschleunigt das Aufheizen der Kochzone für ein schnelles Ankochen und für eine
		vorgegebene Zeitdauer. Zur Einstellung dieser Funktion drehen Sie den Bedienknopf auf			. Warten Sie,
		bis die Restwärme-Kontrollleuchte zu blinken beginnt, und drehen Sie den Bedienknopf gegen den
		Uhrzeigersinn auf die gewünschte Leistungsstufe. Beispiel: bei Leistungsstufe “1” heizt die Kochzone
	ICP (Ankochen)	1 Minute bei voller Leistung auf, funktioniert dann bis zum Ende des Garvorgangs auf Leistungsstufe “1”,
		solange die Einstellung nicht geändert wird. bei Leistungsstufe “6” heizt die Kochzone 6 Minuten bei
		voller Leistung auf, funktioniert dann bis zum Ende des Garvorgangs auf Leistungsstufe “6”, solange die
		Einstellung nicht geändert wird. Diese Betriebsart funktioniert auf allen Leistungsstufen, mit Ausnahme
		der Leistungsstufe “10”.
		Mit dieser Funktion kann Wasser schneller zum Sieden gebracht werden. Sie bleibt für eine vorgegebene
		Zeit eingeschaltet. Nach Ablauf dieser Zeit schaltet die Kochzone automatisch zur höchsten Leistungsstufe
		zurück. Die Funktion kann auch während eines Garvorgangs zugeschaltet werden. Warnung: Stellen Sie vor
	TURBOSTUFE	dem Einschalten dieser Funktion einen Topf auf die entsprechende Kochzone, um deren Oberfläche nicht
		zu beschädigen. Die für diese Funktion angegebenen Leistungswerte werden für alle Glaskeramik-
		Kochzonen garantiert. Um die Funktion zu wählen, stellen Sie einen Topf auf die gewählte Kochzone und
		drehen den Bedienknopf auf	. Zum Abschalten der Funktion brauchen Sie nur die Position des
		Bedienknopfs zu ändern.
		Zum Aufgehen von Nudelteig, Aufweichen von gefrorener Butter, Warmhalten der Milch in der Trinkflasche
		oder der Babynahrung, zur Herstellung von Joghurt, zum Schmelzen von Schokolade, usw.
	SCHMELZSTUFE	Diese Betriebsart funktioniert nur bei leuchtender Restwärme-Kontrollleuchte. Achten Sie darauf, dass die
		Restwärme-Kontrollleuchte der Kochzone leuchtet, die Sie verwenden möchten. Drehen Sie den
		Bedienknopf auf . Zum Abschalten der Funktion brauchen Sie nur die Position des Bedienknopfs zu
		ändern.

Dieses Symbol ist keiner Funktion der Kochmulde zugeordnet; das Heizelement ist ausgeschaltet.

BETRIEB DER KOCHMULDE

Das Bedienfeld des Backofens verfügt über 4 Bedienknöpfe, mit denen die Kochmulde betrieben wird. Die Bedienknöpfe sind mit einer Strichskala entsprechend den verschiedenen Leistungsstufen und verschiedenen Funktionssymbolen versehen.

•Drehen Sie den Bedienknopf der zugehörigen Kochplatte im Uhrzeigersinn auf die gewünschte Position (siehe Bedienungsanleitung der Kochmulde).

Die gelbe Kochmulden-Betriebsanzeige leuchtet auf.