Whirlpool ELZE 7260 IN INSTALLATION [de]

ELZE 7260

DE AT

Oberste
Einschubebene

Unterste
Einschubebene

1. Bedienknopf Kochzone vorne links

2. Bedienknopf Kochzone hinten links

3. Bedienknopf Einschalten/Ausschalten - Anwahl der

4. Bestätigungstaste und Programmwahl

5. Bedienknopf zur Änderung der vorgegebenen Werte

Backblech:

Rost:

1

0 1 ...10 *.

0 1 ...10 *

Betriebsarten

(Gartemperatur, -zeit, Einschubebene)

2 4 5 7

ZUBEHÖR

BEDIENFELD

3

PRODUKTANGABEN

1.

Bedienfeld

2.

Kühlgebläse (nicht sichtbar).
Das Kühlgebläse beginnt erst dann zu laufen, wenn der
Backofen/die Kochzone eine bestimmte Temperatur
erreicht hat und kann auch nach dem Ausschalten des
Backofens so lange nachlaufen, bis dieser ausreichend
abgekühlt ist.

3.

Oberes Heizelement (zum Herunterklappen)

4.

Hintere Innenbeleuchtung

5.

Seitliche Innenbeleuchtung

6.

Rundes Heizelement

7.

Gebläse

8.

Unteres Heizelement (nicht sichtbar)

9.

Kühle Backofentür

Fettpfanne:

6

6. Bedienknopf Kochzone hinten rechts
0 1 ...10 *.

7. Bedienknopf Kochzone vorne rechts
0 1 ...10 *.

8. Kochmulden-Betriebsanzeige

* Die Funktion “Multizone” ist nur im Bereich der doppelten
oder dreifachen Kochzonen des Kochfeldes beleuchtet.

(Siehe Betriebsübersicht des Kochfelds)

8

Betriebsart

-

Backofen Aus
INNENBELEUCHTUNG

GÄR- UND AUFTAUF­STUFE, WARMHALTE­FUNKTION

OBER- UND
UNTERHITZE

HEISSLUFT

QUADROHEISSLUFT

QUADROHEISSLUFT +
UNTERHITZE

GRILL

UMLUFT-GRILL

PIZZA-/BROTSTUFE

SCHNELLAUFHEIZUNG

Übersicht, Betriebsarten des Geräts

Voreingestellte

Te m p e r a t u r

- - -

- - Einschalten der Backofen-Innenbeleuchtung

35°C - 60°C -

200°C 50 °C - 250 °C

175°C 50 °C - 250 °C

160°C 50 °C - 250 °C

160°C

3 -

3 -

-

200 °C 50 °C - 250 °C

Einstellbereic

Te m p e r a t u r

50 °C - 250 °C

P1- 300 °C
P2- 220 °C

Funktionsbeschreibung

• Zur Beibehaltung einer gleichmäßigen Temperatur im
Backofen.

• 35 °C: zum Aufgehen von Teig für Brot und Pizza.

• 60 °C: zum Warmhalten von bereits garen Speisen.

• Verwenden Sie möglichst die unterste Einschubebene.

• Zum Garen von Fleisch, Fisch und Geflügel auf derselben
Einschubebene.

• Heizen Sie den Ofen auf die gewünschte Gartemperatur
vor und schieben Sie die Speisen in den Ofen, wenn alle

Thermometeranzeigen aufleuchten.

• Verwenden Sie möglichst die zweite oder dritte
Einschubebene.

• Zum Backen auf max. 2 Ebenen.

• Falls notwendig können die Einschubebenen vertauscht
werden, um eine gleichmäßigere Garung zu erreichen.

• Zum Garen ohne Vorheizen auf einer oder mehreren Ebenen
von Gerichten mit gleichen Gartemperaturen (z. B.: Fisch,
Gemüse, Kuchen) ohne Gefahr von Geruchsvermischung.

• Zum Garen auf einer Einschubebene (z. B.: Obst,
Kuchen/Quiches, Aufläufe, Gemüse, Pizza, Geflügel).

• Zum Grillen von Steaks, Fleischspießen und Bratwurst,
zum Überbacken von Gemüse und Rösten von Brot.

• Die Heizleistung bei dieser Betriebsart ist progressiv
einstellbar (von 1 min. - bis 5 max.).

• Heizen Sie den Backofen 3 - 5 Minuten vor.

• Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben.

• Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir zur Vermeidung
von Fettspritzern und Rauchbildung, etwas Wasser in die
Fettpfanne auf der untersten Einschubebene zu geben.

• Wenden Sie die Speisen während des Garvorgangs.

• Diese Funktion eignet sich besonders zum Garen großer
Fleischstücke (Roastbeef und andere Rostbraten).

• Die Heizleistung bei dieser Betriebsart ist progressiv
einstellbar (von 1 min. - bis 5 max.).

• Heizen Sie den Backofen 3 - 5 Minuten vor.

• Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben.

• Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir zur Vermeidung
von Fettspritzern und Rauchbildung, etwas Wasser in die
Fettpfanne auf der untersten Einschubebene zu geben.

• Wenden Sie die Speisen während des Garvorgangs.

• Zum Backen von Pizza, Brot, Fladenbrot.

• Zum Schnellvorheizen des Backofens.

• Mit zunehmender Temperatur leuchten die

Thermometeranzeigen nacheinander auf.

• Ist die eingestellte Temperatur erreicht, schaltet sich die
Schnellaufheizung automatisch ab. Gleichzeitig ertönt ein
akustisches Signal, das den automatischen Übergang zur
Funktion

OBER- UND UNTERHITZE

meldet.

5019 410 56255

GARTABELLE

SPEISEN Betriebsart Vo rh e iz en

FLEISCH

Lamm, Zicklein,

Hammel

Braten

(Kalb, Schwein,

Rind)
(1 kg)

Hähnchen,
Kaninchen,

Ente

Truthahn

(kg 4-6)

+ Anbräun- 3

stufe

Gans (2 kg)

FISCH

(GANZ)

(1-2 kg)

Meerbrasse,

Seebarsch,
Thunfisch,

Lachs, Kabeljau

FISCH

(IN

SCHNITTEN)

(1 kg)

Schwertfisch,

Thunfisch

GEMÜSE

Paprika und

Tomaten, gefüllt

Röstkartoffeln

BACKWAREN,

TEILCHEN USW.

Hefekuchen

Gefüllter Kuchen

(Käsekuchen)

Mürbeteigkuchen

Apfelstrudel

Plätzchen

Beignets

Ebene

Anbräunstufe Te m pe r at u r

(von

unten)

X 2 2 200 95 - 110

X 3 2 200 100 - 110

X 2 - 200 100 - 110

X 2 2 200 95 - 110

X 3 3 200 100 - 110

X 2 - 200 90 - 100

X 2 3 200 80 - 90

X 2 3 190 80 - 90

X 2 - 200 85 - 95

X 1 3 200 160 - 180

X 1 3 200 160 - 180

X 1 - 210 180 - 190

X 2 3 210 100 - 130

X 1 3 200 100 - 130

X 2 - 200 100 - 130

X 2 1 200 45 - 55

X 3 1 190 45 - 55

X 2 - 200 50 - 60

X 2 2 200 40 - 50

X 3 2 190 40 - 50

X 3 - 200 40 - 50

X 2 - 220 50 - 60

X 2 - 200 50 - 60

X 2 - 200 50 - 60

X 2 3 220 50 - 60

X 2 3 200 50 - 60

X 2 - 190 40 - 50

X 1 - 180 40 - 50

X 2 - 180 40 - 50

X 2 - 190 80 - 90

X 2 - 180 70 - 80

X 2 - 180 80 - 90

X 2 - 190 40 - 50

X 2 - 180 40 - 50

X 2 - 180 40 - 50

X 2 - 200 50 - 55

X 1 - 3 - 200 50 - 55

X 2 - 200 50 - 55

X 2 - 170 20 - 30

X 1 - 3 - 200 20 - 30

X 2 - 200 20 - 30

X 2 - 180 35 - 45

X 1 - 3 - 180 35 - 45

X 2 - 180 40 - 50

(°C)

Garzeit

(Minuten)

SPEISEN Betriebsart Vor he iz en

Salzgebackenes

Lasagne

Obstkuchen,
z. B. Ananas-,
Pfirsichtorten

Baiser

Vol- au- vent s

Soufflés

Anbräunstufe Te m pe r a tu r

(von

unten)

X 2 - 200 40 - 50

X 2 - 190 40 - 50

X 2 - 190 40 - 50

X 2 1 200 45 - 60

X 2 1 200 45 - 60

X 2 - 200 45 - 60

X 2 - 190 50 - 60

X 2 - 190 40 - 50

X 2 - 190 40 - 50

X 2 - 120 120 - 150

- 1 - 3 - 120 120 - 150

- 2 - 120 120 - 150

X 2 - 200 35 - 45

X 1 - 3 - 190 35 - 45

X 2 - 190 35 - 45

X 2 - 200 40 - 50

X 2 - 190 45 - 55

X 2 - 190 45 - 55

(°C)

Garzeit

(Minuten)

Ebene

GRILL-GARTABELLE

Ebene

SPEISEN Betriebsart Vo r he iz en

Rumpsteak X 4 5 35 - 45

Wiener

Schnitzel

Bratwurst X 3 - 4 5 30 - 40

Schweineko-

teletts

Fisch

(Schnitten)

Hähnchensch

enkel

Fleischspieße X 3 - 4 5 40 - 50

Rippchen X 3 - 4 5 35 - 45

1/2 Hähnchen X 3 5 45 - 55

1/2 Hähnchen X 3 5 45 - 55

Ganzes

Hähnchen

Braten

(Schwein,

Rind)

Ente X 2 5 70 - 80

Lammkeule X 3 5 70 - 80

Roastbeef X 3 5 50 - 60

Röstkartoffeln X 3 5 50 - 60

Fisch

(Meerbrasse,

Forelle)

HINWEIS:

Beim Braten von Fleisch mit der Heißluft- und Unter-/

(von unten)

X 4 5 30 - 40

X 4 5 35 - 45

X 3 - 4 5 35 - 45

X 3 - 4 5 40 - 50

X 3 5 60 - 70

X 2 5 60 - 70

X 3 5 50 - 60

Oberhitzefunktion sollte auch die Funktion Anbratfunktion mit Stufe 1 bis 3
eingeschaltet werden.
Die Garzeiten und -temperaturen sind Richtwerte.

Leistungsstufe Garzeit

(Minuten)

Betriebsübersicht der Kochmulde (modellabhängig)

Betriebsart Funktionsbeschreibung

WARMHALTEN

DOPPELTE

KOCHZONE

TURBOSTUFE

SCHMELZSTUFE

BETRIEB DER KOCHMULDE

Das Bedienfeld des Backofens verfügt über 4 Bedienknöpfe, mit denen die Kochmulde betrieben wird. Die Bedienknöpfe
sind mit einer Strichskala entsprechend den verschiedenen Leistungsstufen und verschiedenen Funktionssymbolen
versehen.

• Drehen Sie den Bedienknopf der zugehörigen Kochzone im Uhrzeigersinn auf die gewünschte Position (siehe
Bedienungsanleitung des Kochfelds).

Zur Beibehaltung einer gleich bleibenden Temperatur von 60° C im Backofen. Zur Einstellung dieser
Funktion drehen Sie den Bedienknopf auf

.

Diese Funktion ist für das vordere und hintere linke Kochfeld zuschaltbar. Sie vergrößert den Heizbereich
für besonders große, ovale oder rechteckige Töpfe. Zuschalten: Drehen Sie den Bedienknopf auf und
warten Sie, bis die entsprechende Restwärme-Kontrollleuchte blinkt. Dann stellen Sie die gewünschte
Leistungsstufe durch Drehen des Bedienknopfes gegen den Uhrzeigersinn ein. Die Restwärme­Kontrollleuchte leuchtet weiterhin, um anzuzeigen, dass die Kochmulde eingeschaltet ist. Zum Ausschalten
drehen Sie den Bedienknopf auf

“0”

.

Mit dieser Funktion kann Wasser schneller zum Sieden gebracht werden. Sie bleibt für eine vorgegebene
Zeit eingeschaltet. Nach Ablauf dieser Zeit schaltet die Kochzone automatisch zur höchsten
Leistungsstufe zurück. Die Funktion kann auch während eines Garvorgangs zugeschaltet werden.
Warnung: Stellen Sie vor dem Einschalten dieser Funktion einen Topf auf die entsprechende Kochzone,
um deren Oberfläche nicht zu beschädigen. Die für diese Funktion angegebenen Leistungswerte werden
für alle Glaskeramik-Kochzonen garantiert. Um die Funktion zu wählen, stellen Sie einen Topf auf die
gewählte Kochzone und drehen den Bedienknopf auf . Zum Abschalten der Funktion brauchen Sie
nur die Position des Bedienknopfs zu ändern.

Zum Aufgehen von Nudelteig, Aufweichen von gefrorener Butter, Warmhalten der Milch in der
Trinkflasche oder der Babynahrung, zur Herstellung von Joghurt, zum Schmelzen von Schokolade, usw.
Diese Betriebsart funktioniert nur bei leuchtender Restwärme-Kontrollleuchte. Achten Sie darauf, dass
die Restwärme-Kontrollleuchte der Kochzone leuchtet, die Sie verwenden möchten. Drehen Sie den
Bedienknopf auf . Zum Abschalten der Funktion brauchen Sie nur die Position des Bedienknopfs zu
ändern.