Whirlpool BMZH 4808 IN, BMZH 4808 SW INSTALLATION [de]
BMZH 4808
DE BE
PRODUKTBESCHREIBUNG
1. Bedienfeld
2. Kühlgebläse (nicht sichtbar)
Das Kühlgebläse beginnt erst dann zu laufen, wenn der
Backofen eine bestimmte Temperatur erreicht hat und
kann auch nach dem Ausschalten des Backofens so
lange nachlaufen, bis dieser ausreichend abgekühlt ist.
Oberste
Einschubebene
3. Oberes Heizelement (kann abgesenkt werden)
4. Glühbirne der Innenbeleuchtung
5. Seitliche Innenbeleuchtung
Unterste
Einschubebene
6. Rundes Heizelement (nicht sichtbar)
7. Backofengebläse
8. Unteres Heizelement (nicht sichtbar)
9. Kühle Backofentür
ZUBEHÖR
Backblech:
Rost:
Fettpfanne:
Fettfilter:
BEDIENFELD
1
1. Bedienknopf Einschalten/Ausschalten - Auswahl der Betriebsarten
2. Bestätigungstaste und Programmwahl
3. Bedienknopf zur Änderung der vorgegebenen Werte (Temperatur, Zeit, Leistungsstufen)
2 3
Betriebsart
-
Backofen aus
INNENBELEUCHTUNG/
LAMPE
GAER UND
AUFTAUFSTUFE,
WARMHALTEFUNKTION
OBER- UND
UNTERHITZE
HEISSLUFT
QUADROHEISSLUFT
QUADROHEISSLUFT +
UNTERHITZE
GRILL
GRILL + GEBLÄSE
PIZZA-/BROTSTUFE
SCHNELLAUFHEIZUNG
Übersicht, Betriebsarten des Geräts
Voreingestellte
Temperatur
- - -
- - Einschalten der Backofen-Innenbeleuchtung.
35C - 60C -
200C 50 °C - 250 °C
175C 50 °C - 250 °C
160C 50 °C - 250 °C
160C
3 -
3 -
-
200C 50 °C - 250 °C
Einstellbereich,
Temperatur
50 °C - 250 °C
P1- 300°C
P2- 220°C
Funktionsbeschreibung
• Zur Beibehaltung ei ner gleichmäßi gen T emperatur im Back ofen.
• 35°C: zum Aufgehen von Teig für Brot und Pizza.
• 60°C: zum Warmhalten von bereits gekochten Speisen.
• Verwenden Sie möglichst die erste Einschubebene.
• Zum Garen von Fleisch, Fisch und Geflügel auf derselben
Einschubebene.
• Heizen Sie den Ofen auf die gewünschte Gartemperatur vor
und schieben Sie die Speisen in den Ofen, wenn alle
Thermometer anzeigen aufleuchten.
• Verwenden Sie möglichst die zweite oder dritte
Einschubebene.
• Zum Backen auf max. 2 Ebenen.
• Falls notwendig können die Einschubebenen vertauscht
werden, um eine gleichmäßigere Garung zu erreichen.
• Zum Garen auf mehreren Einschubebenen ohne Vorheizen
wählen Sie Speisen mit gleichen Zubereitungstemperaturen
(z. B. Fisch, Gemüse, Süßspeisen) ohn e dass si ch Geschmack
von einer Speise auf die anderen überträgt.
• Zum Garen auf einer Einschubebene (z. B. Obst, Kuchen,
Aufläufe, Gemüse, Pizza, Geflügel).
• Zum Grillen von Steaks, Schaschlik und Würstchen,
Überbacken von Gemüse und Rösten von Brot.Die
Heizleistung bei dieser Betriebsart ist progressiv
einstellbar(von 1 min. bis 5 max.).
• Heizen Sie den Backofen 3 - 5 Minuten vor.
• Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben.
• Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir zur Vermeidung von
Fettspritzern und Rauchbildung, etwas Wasser in die
Fettpfanne auf der untersten Einschubebene zu geben.
• Wenden Sie die Speisen während des Garvorgangs.
• Diese Funktion eignet sich besonders zum Garen großer
Fleischstücke (Roastbeef und andere Rostbraten).Die
Heizleistung bei dieser Betriebsart ist progressiv
einstellbar(von 1 min. bis 5 max.).
• Heizen Sie den Backofen 3 - 5 Minuten vor.
• Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben.
• Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir zur Vermeidung von
Fettspritzern und Rauchbildung, etwas Wasser in die
Fettpfanne auf der untersten Einschubebene zu geben.
• Wenden Sie die Fleischstücke während des Grillens.
• Zum Backen von Pizz a, Brot, Flad enbrot. Z u jedem Pr ogramm
ist ein Rezept im mitgelieferten Kochbuch vorgesehen.
• Zum Schnellvorheizen des Backofens.
• Mit zunehmender Temperatur leuchten die
Thermometeranzeigen nacheinander auf.
• Ist die eingestellte Temperatur erreicht, schaltet sich die
Schnellaufheizung automatisch ab. Gleichzeitig ertönt ein
akustisches Warnsignal und der Ofen schaltet automatisch
auf die Betriebsart
OBER- UND UNTERHITZE
.
5019 410 56030
GARTABELLE
SPEISEN Betriebsart Vorheizen
FLEISCH
Lamm, Zicklein, Hammel
Braten
(Kalb, Schwein, Rind)
(1 kg)
Hähnchen, Kaninchen,
Ente
Truthahn
(kg 4-6) + Anbräun- 3
stufe
Gans (2 kg)
FISCH
(GANZ)
(1-2 kg)
Meerbrasse, Seebarsch, Tunfisch,
Lachs, Kabeljau
FISCH
(IN SCHNITTEN)
(1 kg)
Schwertfisch, Tunfisch
GEMÜSE
Gefüllte Paprika und Tomaten
Ofenkartoffeln
BACKWAREN, TEILCHEN USW.
Hefekuchen
Gefüllter Kuchen
(Käsekuchen)
Mürbeteigkuchen
Apfelstrudel
Plätzchen
Eclair
Einschubebene
(von unten)
X 2 2 200 95 - 110
X 3 2 200 100 - 110
X 2 - 200 100 - 110
X 2 2 200 95 - 110
X 3 3 200 100 - 110
X 2 - 200 90 - 100
X 2 3 200 80 - 90
X 2 3 190 80 - 90
X 2 - 200 85 - 95
X 1 3 200 160 - 180
X 1 3 200 160 - 180
X 1 - 210 180 - 190
X 2 3 210 100 - 130
X 1 3 200 100 - 130
X 2 - 200 100 - 130
X 2 1 200 45 - 55
X 3 1 190 45 - 55
X 2 - 200 50 - 60
X 2 2 200 40 - 50
X 3 2 190 40 - 50
X 3 - 200 40 - 50
X 2 - 220 50 - 60
X 2 - 200 50 - 60
X 2 - 200 50 - 60
X 2 3 220 50 - 60
X 2 3 200 50 - 60
X 2 - 190 40 - 50
X 1 - 180 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
X 2 - 190 80 - 90
X 2 - 180 70 - 80
X 2 - 180 80 - 90
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
X 2 - 200 50 - 55
X 1 - 3 - 200 50 - 55
X 2 - 200 50 - 55
X 2 - 170 20 - 30
X 1 - 3 - 200 20 - 30
X 2 - 200 20 - 30
X 2 - 180 35 - 45
X 1 - 3 - 180 35 - 45
X 2 - 180 40 - 50
Anbräunstufe
Temperatur
(°C)
Garzeit
(Minuten)
SPEISEN Betriebsart Vorheizen
Pasteten und gefüllte Teigwaren
Lasagne
Obstkuchen,
z. B. Ananas-, Pfirsichkuchen
Baiser
Vol-au-vents
Soufflés
Einschubebene
(von unten)
X 2 - 200 40 - 50
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 190 40 - 50
X 2 1 200 45 - 60
X 2 1 200 45 - 60
X 2 - 200 45 - 60
X 2 - 190 50 - 60
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 120 120 - 150
- 1 - 3 - 120 120 - 150
- 2 - 120 120 - 150
X 2 - 200 35 - 45
X 1 - 3 - 190 35 - 45
X 2 - 190 35 - 45
X 2 - 200 40 - 50
X 2 - 190 45 - 55
X 2 - 190 45 - 55
Anbräunstufe
Temperatur
(°C)
(Minuten)
GRILL-GARTABELLE
SPEISEN Betriebsart Vorheizen
Rippensteak X 4 5 35 - 45
Schnitzel X 4 5 30 - 40
Würstchen X 3 - 4 5 30 - 40
Schweinekoteletts X 4 5 35 - 45
Fisch (Schnitten) X 3 - 4 5 35 - 45
Hähnchenschenkel X 3 - 4 5 40 - 50
Bratspießchen X 3 - 4 5 40 - 50
Rippchen X 3 - 4 5 35 - 45
1/2 Hähnchen X 3 5 45 - 55
1/2 Hähnchen X 3 5 45 - 55
Ganzes Hähnchen X 3 5 60 - 70
Braten (Schwein, Rind) X 2 5 60 - 70
Ente X 2 5 70 - 80
Lammkeule X 3 5 70 - 80
Roastbeef X 3 5 50 - 60
Ofenkartoffeln X 3 5 50 - 60
Fisch (Meerbrasse, Forelle) X 3 5 50 - 60
HINWEIS:
Beim Braten von Fleisch mit der Heißluft- und Unter-/Oberhitzefunktion sollte auch die Funktion Anbratfunktion mit Stufe 1
Einschubebene
(von unten)
Leistungsstufe
bis 3 eingeschaltet werden.
Die Gartemperaturen und -zeiten sind Richtwerte.
Garzeit
(Minuten)
Garzeit
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