Whirlpool BMZH 4000 PROGRAM TABLE
BMZH 4000
FR IL
FICHE DE DESCRIPTION DU PRODUIT
Premier-Dernier...
1.Bandeau de commandes
2.Ventilateur de refroidissement* (non visible)
3.Résistance supérieure (peut être abaissée)
4.Éclairage du four
5.Ventilateur
Dernier
6.Résistance inférieure (non visible)
7.Éclairage latéral du four
8.Charnières de la porte du four
9.Porte froide du four (seulement pour la version en inox)
*N.B.:
Premier
ACCESSOIRES
• Grille • Lèchefrite
Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four a
atteint une certaine température.
Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un
certain temps après la mise hors tension du four, et ce afin
d'assurer son refroidissement correct.
Remarque importante :
de four et des composants de montage ad hoc, est disponible en
option auprès du Service Après-Vente. Ce kit permet de réduire la
température de la surface extérieure du four. Il est vivement
recommandé en présence d'enfants dans la maison.
Code N° 4819 310 39186.
Non nécessaire pour la version en acier inoxydable.
• Protection de voûte • Plaque à biscuits • Filtre anti-graisse
TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR
Symbole
de fonction
0ARRÊT FOUR - -
(Maintien à température )
Fonction
ÉCLAIRAGE DU FOUR - Pour allumer l'éclairage du four.
MLTF
STATIQUE 200C
PÂTISSERIE
(Statique+Ventilation)
VENTILATION 160C
TURBOVENTILATION 160C
GRIL 3
TURBOGRIL
(Gril+Ventilation)
Température
présélectionnée/niveau
35C
175C
3 Pour cuire de grosses pièces de viande.
Positions des gradins
un kit, se composant d'une vitre de porte
Description des fonctions
(voir les détails dans le manuel
d'utilisation)
Pour maintenir une température
constante, soit 35°C soit 60°C.
Pour cuisiner des aliments sur un gradin.
Préchauffage.
Pour cuisiner sur deux gradins, à la même
température.
Pour cuisiner sur plusieurs gradins,
à la même température.
Pour cuisiner: Les gros gâteaux aux fruits,
les légumes farcis, les timbales, la v ol ail le .
Pour faire griller de petites pièces de
viande, du pain, etc...
13
2
1. Sélecteur de fonction: pour sélectionner les fonctions du four.
2. Bouton pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionne en n'appu yant qu'une
seule fois).
3. Bouton pour régler: heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson, températures et
niveaux de puissance (Fonction P).
MISE SOUS TENSION DU FOUR
Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une coupure de
courant,
l'afficheur indique
“”
Pour mettre le four sous tension:
• tournez
• appuyez sur la
le bouton 1
touche 2
sur
.
POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIÈRE D'UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ CONSULTER LA FICHE DE
DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR.
.
“0”
.
L'affichage indique “--:--”.
PROGRAMME P1 Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.
5019 410 54801
TABLEAUX DE CUISSON DES ALIMENTS
ALIMENTS Fonction
VIANDE
Agneau,
chevreau,
mouton
Rôti
(veau, porc,
bœuf)
(1 kg)
Poulet,
lapin,
canard
Dinde
(6 kg ) + niveau 3
brunissage
Oie (2 kg)
POISSON
(ENTIER)
(1-2 kg)
Daurade, loup
de mer, thon,
saumon, truite
POISSON
(TRANCHES)
(1 kg)
Espadon, thon,
saumon, morue
Préchauffage
REMARQUE IMPORTANTE :
Gradin
Tempé-
(10 min.)
(à partir
du bas)
X 2 200 60 - 80
X 2 190 70 - 90
X 2 190 60 - 80
X 2 200 70 - 90
- 2 190 60 - 80
- 2 190 60 - 80
X 2 200 70 - 80
- 2 190 60 - 70
- 2 190 70 - 80
X 1 200 160 - 180
X 1 190 150 - 180
X 1 190 150 - 180
X 2 200 120 - 130
X 2 190 100 - 120
X 2 200 60 - 70
- 2 - 3 190 65 - 75
- 2 - 3 190 60 - 70
X 2 200 45 - 55
- 3 190 50 - 55
X 2 190 45 - 55
Lorsque vous cuisez de la viande
rature
(°C)
Temps
cuisson
(minutes)
avec les fonctions ventilation et statique, il est recommandé
d'utiliser également la fonction Brunissage (niveau 1 à 3).
ALIMENTS Fonction
LÉGUMES
Poivrons farcis
Tomates
farcies
Pommes de
terre au four
Légumes au
gratin (par
exemple ,
fenouil, chou,
asperge,
céleri)
Gradin
Préchauffage
(10 min.)
(à partir
X 2 200 50 - 60
X 2 190 35 - 45
- 2 180 55 - 60
- 2 190 50 - 60
X 2 200 50 - 55
- 2 180 50 - 60
- 2 190 35 - 45
X 2 200 40 - 50
- 2 190 45 - 50
- 2 190 45 - 50
X 2 200 35 - 45
- 3 180 40 - 50
- 2 190 40 - 50
du bas)
Tempé-
rature
(°C)
Temps
cuisson
(minutes)
de
de
ALIMENTS Fonction
VIENNOISERIES,
PÂTISSERIE,
ETC.
Gâteaux levés
(génoises)
Tourtes fourrées
(au fromage)
Tartes
Strudel aux
pommes
Biscuits
Choux à la
crème
Tourtes
Lasagne
Tartes fourrées
aux fruits,
par exemple.
ananas, pêche
Meringues
Vol-au-vent
Soufflés
Gradin
Préchauffage
(10 minutes)
X 2 160 30 - 40
- 3 150 35 - 45
- 3 160 30 - 40
- 2 180 90 - 95
- 2 160 70 - 80
- 2 170 90 - 95
X 2 180 25 - 35
- 3 180 45 - 50
- 2 180 30 - 40
X 2 200 40 - 45
X 3 200 45 - 50
- 2 180 45 - 50
X 2 180 20 - 30
- 1 - 3 160 30 - 40
- 2 - 4 180 25 - 35
X 2 - 4 190 25 - 35
X 1 - 3 180 40 - 50
X 2 - 4 190 30 - 40
X 2 200 50 - 55
X 3 180 55 - 60
X 2 200 40 - 50
X 2 200 45 - 55
- 2 190 45 - 55
- 2 190 45 - 55
X 2 200 35 - 45
- 2 180 45 - 50
- 2 180 40 - 50
X 2 90 120 - 150
- 1 - 3 80 150 - 180
- 2 - 4 100 120 - 150
X 2 200 15 - 25
X 1 - 3 190 25 - 30
X 2 - 4 200 20 - 30
X 2 190 30 - 40
- 2 180 55 - 65
X 2 190 40 - 50
(à
partir
du bas)
Tempé-
rature
(°C)
Temps de
cuisson
(minutes)
TABLEAU DE CUISSON POUR LA F ONCTION GRIL
Gradin
ALIMENTS Fonction
Biftecks d'aloyau X 4 5 35 - 45
Côtelettes X 4 5 30 - 40
Saucisses X 4 5 30 - 40
Côtes de porc X 4 5 25 - 35
Poisson X 4 5 30 - 40
Cuisses de
poulet
Kebabs X 4 5 30 - 35
Échine de porc X 4 5 20 - 35
Demi-poulets X 3 5 45 - 50
Demi-poulets - 3 5 45 - 55
Poulets entiers - 3 5 60 - 70
Rôti
(porc, bœuf)
Canard - 2 5 80 - 90
Gigot d'agneau - 3 5 90 - 120
Rosbif - 3 5 90 - 120
Pommes de terre
au four
Tranches
d'espadon
Préchauffage
(5 minutes)
X 4 5 35 - 40
- 3 5 75 - 90
- 3 5 40 - 50
- 3 5 35 - 45
(à
partir
du bas)
Niveau
brunis-
de
sage
Temps
de
cuisson
(minutes)
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