Whirlpool BMZ 8009 SW, BMZ 8009 WS INSTALLATION [el]
BMZ 8009
IT CH
Ultimo
ripiano
Primo
ripiano
Interrutore di sicurezza:
del forno in funzione si disattivano la ventola e le
resistenze. Ad apertura della porta del forno spento si
accende la luce interna. (Posto sulla parte anteriore
del forno.)
Piastra dolci:
1. Manopola Accensione/Spegnimento - Selezione
funzioni
2. Tasto di conferma e selezione programma
3. Manopola modifica valori predefiniti (temperatura/
tempo/livelli)
Ad apertura della porta
ACCESSORI
Griglia:
PANNELLO COMANDI
1 32
SCHEDA PRODOTTO
Pannello comandi
1.
Ventola di raffreddamento (non visibile)
2.
Il funzionamento della ventola è legato al livello di
temperatura raggiunto dal forno e/o dal piano di
cottura, può continuare, anche dopo lo
spegnimento del forno, per alcuni minuti.
Resistenza superiore (abbassabile)
3.
Resistenza circolare (non visibile)
4.
Paratia posteriore catalitica
5.
Ventola
6.
Resistenza inferiore (non visibile)
7.
Lampade laterali alogene
8.
Porta fredda del forno
9.
Pannelli catalitici laterali:
Leccarda:
Manopole a scomparsa
• Per usare la manopola premerla al centro.
•La manopola fuoriesce.
• Ruotarla sulla posizione desiderata.
A cottura ultimata posizionare la manopola sullo 0 e
premerla al centro per riportarla nella sua posizione
originale.
Funzione
Forno spento
-
LAMPADA
LIGHTRONIC
35°/60°
CALORE SUPERIORE
E INFERIORE
CIRCOLAZIONE
D’ARIA
ARIA CALDA
ARIA CALDA CON
CALORE INFERIORE
GRILL
ARIA CALDA CON
GRILL
LIGHTRONIC
PIZZA/PANE
RISCALDAMENTO
RAPIDO
Tabella Funzioni Forno
Te m p e r a t u r a
preimpostata
- - -
- - Accensione della lampada interna al forno
35C - 60C -
200C 50°C - 250°C
175C 50°C - 250°C
160C 50°C - 250°C
160C
3 -
3 -
-
200C 50°C - 250°C
Temperatura
regolabile
50°C - 250°C
P1- 300°C
P2- 220°C
Descrizione Funzione
• Per mantenere la temperatura costante all'interno del forno.
• 35°C: per la lievitazione di pasta, pane e pizza.
• Durante l’uso del forno in funzione DUAL 35° - lievitazione, la
lampada rimane spenta per mantenere la temperatura
costante.
• 60°C: per tenere in caldo gli alimenti a cottura ultimata.
• Si consiglia di utilizzare il primo ripiano.
• Per cuocere carne, pesce e pollame su un ripiano.
• Preriscaldare il forno alla temperatura di cottura desiderata e
introdurre gli alimenti nel forno, quando tutti gli indicatori
del termometro sono accesi.
• Si consiglia di utilizzare il secondo o il terzo ripiano.
• Per cuocere su max. 2 ripiani.
• Se necessario, si consiglia di invertire la posizione degli
alimenti per ottenere una cottura più omogenea.
• Per cuocere, senza preriscaldamento, su uno o più ripiani
alimenti che richiedono la stessa temperatura di cottura
(es.: pesce, verdure, dolci), senza trasmissione di odori da un
alimento all'altro.
• Per cuocere su un ripiano (ad es.: frutta, torte, timballi,
verdure, pizza, pollame).
• Per grigliare costate, spiedini, salsicce, gratinare verdure e per
dorare il pane.
• La funzione è regolata da diverse intensità di potenza (1 min. - 5
max.).
• Preriscaldare il forno per 3 - 5 min.
• Durante la cottura la porta del forno deve rimanere chiusa.
• In caso di cottura della carne versare un po' di acqua nella
leccarda (posta sul primo ripiano) per ridurre i fumi e gli
schizzi di grasso.
• Si consiglia di girare gli alimenti durante la cottura.
• Per grigliare grossi pezzi di carne (roast beef, arrosti).
• La funzione è regolata da diverse intensità di potenza (1 min. - 5
max.).
• Preriscaldare il forno per 3 - 5 min.
• Durante la cottura la porta del forno deve rimanere chiusa.
• In caso di cottura di carne versare un po' di acqua nella
leccarda (posta sul primo ripiano) per ridurre i fumi e gli
schizzi di grasso.
• Si consiglia di girare la carne durante la cottura.
• Per cuocere pizza, pane, focacce.
• Per preriscaldare il forno rapidamente.
• Durante il riscaldamento gli indicatori del termometro si
accendono in sequenza.
• Al raggiungimento della temperatura impostata la funzione si
disattiva automaticamente ed un segnale acustico indica il
passaggio automatico del forno alla funzione
SUPERIORE E INFERIORE
.
CALORE
5019 410 56328
TABELLE DI COTTURA
Funzione Preriscaldamento
C
A
R
N
E
P
E
S
C
E
V
Peperoni e pomodori ripieni
E
R
D
U
R
E
P
P
I
A
Z
N
Z
E
A
D
O
L
C
I
P
A
S
T
I
C
C
E
R
I
A
E
C
C
CIBI
Agnello, montone
Arrosto
(vitello, maiale, manzo)
(kg. 1)
Pollo, coniglio,
anatra
Tacchino
(kg. 3-4)
Oca (kg. 2)
(INTERO)
(1-2 kg)
Orata, branzino, tonno,
salmone, merluzzo
(IN TRANCI)
(1 kg.)
Pesce spada, tonno
Patate al forno
Pizza - Pane
Torte a lievitazione
Torte ripiene
(al formaggio)
Crostata
Strudel
Biscotti
Ripiano
(dal basso)
X 2
X 2 2 200 90 - 110
X 2
X 2 2 200 100 - 110
X 2
X 2 2 200
X 1
X 1 3 200 160 - 180
X 2
X 2 3
X 2
X 2 1 190 50 - 60
X 2
X 2 - 190 50 - 60
X 2
X 2 - 190 60 - 70
X 2 3
X 2 3 200 50 - 60
P1
P2
P1
P2
X 2 X 2 - 220 - 240 15 - 20
X 1-3 -
X 1-3 -
X 2
X 2 - 180 40 - 50
X 2
X 2 - 180 70 - 90
X 2
X 2 -
X 2
X 2 - 190 50 - 60
X 2
X 1-3 - 150 30 - 40
Livello
doratura
2
2
2
3
3
1
-
-
-
-
-
-
-
Te m p e r a t u r a
(°C)
200 90 - 110
200
200 80 - 90
200 160 - 180
200 100 - 130
200
200 50 - 60
200 50 - 60
200 60 - 70
200
260 - 240
260 - 240
220 - 240
170 40 - 50
190 70 - 90
180
180
200
160 30 - 40
Tempo di cottura
(minuti)
100 - 110
80 - 90
100 - 130
50 - 60
15 - 20
20 - 30
20 - 30
50 - 60
50 - 60
50 - 60
CIBI
D
O
L
C
I
P
A
S
T
I
C
C
E
R
I
A
E
C
C
Bignè
To rt e sa la te
Torte ripiene alsla frutta
per es. ananas, pesche
Meringhe
Vol- au- vent
Soufflé
Lasagne
Funzione Preriscaldamento
TABELLA DI COTTURA GRILL
CIBI Funzione Preriscaldamento
Costate X 3-4 4-5 40 - 50
Cotolette X 3-4 4-5 30 - 40
Salsicce X 3-4 4-5 30 - 40
Braciole X 3-4 4-5 30 - 40
C
A
R
N
E
P
E
S
C
E
Cosce di pollo X 3-4 4-5 40 - 50
Spiedini X 3-4 4-5 40 - 50
Costine X 3-4 4-5 40 - 50
1/2 pollo X 3 4-5 50 - 60
1/2 pollo X 2 3-4 50 - 60
Pollo intero X 2 2-3 60 - 70
Arrosto
(maiale, manzo)
Anatra X 2 3 80 - 90
Cosciotto di agnello X 2 3 70 - 80
Roast beef X 2 3 50 - 60
Patate al forno X 3 3-4 50 - 60
Pesce (orata, trota) X 2 2-3 50 - 60
Pesce (tranci) X 3-4 4-5 30 - 40
Ripiano
(dal basso)
X 2
X 1-3 - 180 40 - 50
X 2
X 2 - 180 50 - 60
X 2
X 2 - 180 50 - 60
X 2
X 1-3 - 120 150 - 180
X 2
X 2 -
X 2
X 2 - 190 50 - 60
X 2
X 2 - 190 50 - 60
X 2 3 70 - 80
Livello
doratura
Ripiano
(dal basso)
-
-
-
-
-
-
1
Temperatura
(°C)
190
200 50 - 60
180 50 - 60
120 150 - 180
200 30 - 40
190
200 50 - 60
200 50 - 60
Livello di
Potenza
Tempo di cottura
Tempo di cottura
(minuti)
40 - 50
30 - 40
(minuti)
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