Whirlpool BMPH 7900 PROGRAM TABLE

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BMPH 7900

FR BE

FICHE PRODUIT

1. Bandeau de commandes

2. Ventilateur

3. Protection du gril

4. Blocage de porte

(non visible)

5. Catalyseur Dernier gradin

Premier gradin

6. Protection résistance supérieure

7. Résistance supérieure

8. Éclairage arrière du four

9. Résistance circulaire

10. Ventilateur de four

11. Résistance inférieure (non visible)

12. Porte du four

L’activation du ventilateur est liée au niveau de température atteint à l’intérieur du four. Le ventilateur peut continuer de fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du four. Durant la pyrolyse, la vitesse du ventilateur est plus élevée que durant les fonctions de cuisson.

Cette protection empêche le contact direct avec le gril. Quoiqu’il en soit, nous vous recommandons de ne jamais toucher la protection lorsque le four est en service.

Durant la pyrolyse, un dispositif automatique de “clé de verrouillage de porte” s’active et le voyant situé à côté du symbole “ “ s’allume à l’afficheur. Durant la pyrolyse, la température de la porte augmente : il est conseillé

l’ouverture de la porte.

d’éloigner les enfants

Lorsque le four est éteint, l’éclairage s’allume automatiquement à

ACCESSOIRES

Grille :

Lèchefrite :

BANDEAU DE COMMANDES

1. Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions

2. Touche de validation et de sélection du programme

3. Bouton de modification des valeurs présélectionnées (température, temps de cuisson, niveau)

Tableau des fonctions du four

Fonction

Arrêt four

ÉCLAIRAGE

DÉCONGÉLATION/ ÉTUVE

VIANDES, POISSONS, GÂTEAUX

MULTI CUISSON

GRILLADES, GRATINS 1 À 5

GRILLADES ÉPAISSES 1 À 5

PIZZAS/PAIN

BOOSTER

PYROLYSE

PYROLYSE EXPRESS

Température

préréglée

- - -

- - • Pour allumer l’éclairage du four.

35C -

225C 50°C - 250°C

200C 50°C - 250°C

3 -

225C 50°C - 250°C

Les détails relatifs à cette fonction sont contenus dans la notice d’utilisation.

Recommandations particulières :

Durant le cycle de pyrolyse, il est conseillé d’enlever tous les accessoires fournis pour ne pas faire augmenter davantage la température de la surface extérieure de la porte et garantir une meilleure efficacité du nettoyage de la partie inférieure du four.

Température

réglable

P1- 300°C P2- 220°C

Description de la fonction

• Pour maintenir une température stable à l’intérieur du four.

• 35°C : Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza.

• 60°C : Pour maintenir les aliments chauds une fois qu’ils sont cuits.

• Il est conseillé d’utiliser le premier gradin.

• Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur un des gradins.

• Préchauffez le four à la température de cuisson souhaitée et placez les aliments à l’intérieur du four lorsque l’indicateur “C” est encore allumé.

• Il est conseillé d’utiliser le deuxième ou le troisième gradin.

• Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans préchauffer le four, des aliments nécessitant la même température de cuisson (ex. poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d’un aliment à un autre.

• Utilisez cette fonction pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.

• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).

• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.

• Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin).

• Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.

• Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis).

• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).

• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.

• Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin).

• Il est conseillé de retourner la viande au cours de la cuisson.

• Pour faire cuire des pizzas, du pain, des fougasses.

• Pour préchauffer le four rapidement.

• Pendant le préchauffage du four, l’indicateur “C” est allumé.

• La fonction Booster s’interrompt immédiatement dès que la température programmée est atteinte. Un signal sonore est émis et le four passe à la fonction

• La durée de la pyrolyse peut être réglée de 2 h minimum à 3 h maximum.

• La durée du nettoyage du four par pyrolyse est fixée à 1 heure et 15 minutes.

VIANDES, POISSONS, GÂTEAUX

5019 410 56142

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TABLEAU DE CUISSON

P O I S S O N

ALIMENTS

(veau, porc, bœuf)

V I A N D E

Daurade, loup de mer, thon,

O I S S O N

Poivrons et tomates farcis

É G U M E

Pommes de terre au four

A S

G Â T E A U X

V I E N N O I S E R I E S

E T C.

Strudel aux pommes

Agneau, mouton

Rôti

(kg. 1)

Poulet, lapin,

canard

Dinde

(3 à 4kg)

Oie (2kg)

(ENTIER)

(1-2 kg)

saumon, morue

(EN TRANCHES)

(1 kg.)

Espadon, thon

Pizza - Pain

Gâteaux levés

Tourtes fourrées

au fromage

Tartes

Biscuits

Fonction Préchauffage

X 2

X 2 2 200 90 - 110

X 2

X 2 2 200 100 - 110

X 2

X 2 2 200

X 2

X 1

X 1 3 200 160 - 180

X 1

X 2

X 2 3

X 2

X 2 1 190 50 - 60

X 2

X 2 - 190 50 - 60

X 3

X 2

X 2 - 190 60 - 70

X 2

X 2 3

X 2 3 200 50 - 60

P1 P2 P1

X 2 X 2 -

X 2 - 220 - 240 15 - 20 X 1-3 -

X 1-3 -

X 2

X 2 - 180 40 - 50

X 2

X 2 - 180 70 - 90

X 2

X 2 -

X 2

X 2 - 190 50 - 60

X 2

X 1-3 - 150 30 - 40

X 2

Gradin

à partir du bas

Niveau de

dorage

- 200

Température

(°C)

200 90 - 110

200

200 80 - 90

200 160 - 180

200 100 - 130

200

200 100 - 130

200 50 - 60

180 50 - 60

200 50 - 60

180 50 - 60

200 60 - 70

180 60 - 70

200

260 - 240

220 - 240

170 40 - 50

190 70 - 90

170 70 - 90

180

200

180

160 30 - 40

150 30 - 40

Temps de cuisson

(minutes)

100 - 110

80 - 90

160 - 180

100 - 130

50 - 60

50 - 60 15 - 20

20 - 30

50 - 60

ALIMENTS

Choux à la crème

G Â T E A U X

V I E N N O I S E R I E S

E T C.

Tourtes

Tartes fourrées aux fruits

par ex. ananas, pêches

Meringues

Vol-au-vent

Soufflés

Lasagnes

Fonction Préchauffage

X 2

X 1-3 - 180 40 - 50

X 2

X 2 - 180 50 - 60

X 2

X 2 - 180 50 - 60

X 2

X 1-3 - 120 150 - 180

- 2- 4

X 2

X 2 -

X 2

X 2 - 190 50 - 60

X 2

X 2 - 190 50 - 60

X 2

à partir du bas

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

ALIMENTS Fonction Préchauffage

Entrecôtes X 3-4 4-5 40 - 50

Côtelettes X 3-4 4-5 30 - 40

Saucisses X 3-4 4-5 30 - 40

Côtes de porc X 3-4 4-5 30 - 40

V I A N D E

Remarque :

Cuisses de poulet X 3-4 4-5 40 - 50

Brochettes X 3-4 4-5 40 - 50

Échine de porc X 3-4 4-5 40 - 50

Demi-poulet X 3 4-5 50 - 60

Demi-poulet X 2 3-4 50 - 60

Poulets entiers X 2 2-3 60 - 70

Rôti

porc, bœuf

Canard X 2 3 80 - 90

Gigot d’agneau X 2 3 70 - 80

Rosbif X 2 3 50 - 60

Pommes de terre au four X 3 3-4 50 - 60

Poisson (dorade, truite) X 2 2-3 50 - 60

Poissons (filets) X 3-4 4-5 30 - 40

X 2 3 70 - 80

GRIL, retournez la viande à mi-cuisson.

Gradin

Niveau de

dorage

Gradin

à partir du bas

Température

(°C)

190

180 40 - 50

200 50 - 60

190 50 - 60

180 50 - 60

120 150 - 180

200 30 - 40

190

190 30 - 40

200 50 - 60

190 50 - 60

200 50 - 60

190 50 - 60

Niveau de puissance

Temps de cuisson

(minutes)

40 - 50

30 - 40

(minutes)

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FICHE PROGRAMMATEUR

Description du bandeau de commandes Description de l'afficheur Caractéristiques de sécurité

Décongélation et maintien à température

Afficheur

Extra dorage

 Si la porte du four est ouverte, l'indicateur affiche :

Voyant de température

Touche

de validation

des valeurs présélectionnées

(Température, Durée, Niveaux)

Bouton 2

modification

Bouton 1

et de sélection des réglages

Sélection des fonctions

Réglages avant la première utilisation

Après avoir branché le four ou après une coupure de courant. L'afficheur indique quelques secondes.

Placez le bouton 1 sur Appuyez sur la touche jusqu'à ce que l'indicateur clignote audessus du symbole . Tournez le bouton 2 (dans les 10 secondes) pour régler l'heure du jour ; l'heure s'affiche en clignotant. Appuyez sur la touche de validation ou attendez 10 secondes pour que la valeur soit validée automatiquement.

et la porte reste bloquée pendant

StOP

Réglage de l'horloge

O

Clef de verrouillage de porte

Temps de cuisson Heure de fin de cuisson Horloge

Sélection de la fonction de cuisson

Tournez le bouton 1 sur la fonction choisie (voir fiche produit) : la température ou la puissance du gril sélectionnée clignote à l'afficheur. Si la valeur affichée est correcte, appuyez sur la touche de validation ou attendez 10 secondes pour que la valeur soit validée automatiquement. Pour modifier cette valeur, tournez le bouton 2 : la température ou la puissance du gril (si elle est sélectionnée) clignote à l'afficheur. Appuyez sur la touche de validation ou attendez 10 secondes pour que la valeur soit validée automatiquement. Le four démarrera 5 secondes après la validation de la valeur : le voyant de température s'allume à l'afficheur. Il restera allumé jusqu'à ce que le four atteigne la température sélectionnée.

Il vous est possible de modifier les valeurs programmées en

N.B.

tournant le bouton 2, même en cours de cuisson.

En fin de cuisson

. L'afficheur indique à nouveau l'heure.

O

, éteignez le four en replaçant le bouton 1 sur

Pour poursuivre, fermez la porte

Dispositif automatique d'extinction

 Pour des raisons de sécurité, le four s'éteint automatiquement après 4

heures de fonctionnement (à l'exclusion de la fonction Éclairage ).

PYROLYSE (nettoyage automatique)

 Durant la pyrolyse, un dispositif automatique de

de porte

à l'afficheur.

s'active et le voyant situé à côté du symbole   s'allume

clef de verrouillage

Minuteur

La fonction minuteur ne peut être utilisée que lorsque le four est hors service et permet de programmer un temps de cuisson maximum de 3 heures et 59 minutes. Pour régler le minuteur :

1. Maintenez le bouton 1 positionné sur

2. Appuyez sur la touche jusqu'à ce que l'indicateur clignote à l'afficheur à côté du symbole .

3. Tournez le bouton 2 pour sélectionner le temps de cuisson souhaité.

4. Appuyez sur la touche de validation ou attendez 20 secondes pour que la valeur soit validée automatiquement ; dès que le temps de cuisson sélectionné est écoulé, un signal sonore est émis et l'inscription 

 s'affiche. Appuyez sur la touche pour arrêter le signal sonore ;

End

l'afficheur indiquera à nouveau l'heure.

0

Pour annuler toute sélection effectuée : Placez le bouton 1 sur O.

Pour désactiver les sonneries associées aux commandes

la touche de validation. Pour les réactiver, procédez de la même façon.

, appuyez pendant 5 secondes sur

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Sélection du temps de cuisson Sélection des fonctions pyrolyse

1. Sélectionnez la fonction et la température ou la puissance du gril (voir le paragraphe Sélection de la fonction de cuisson).

2. Appuyez sur la touche jusqu'à ce l'indicateur clignote à côté du symbole .

3. Tournez le bouton 2 pour sélectionner le temps de cuisson. Le temps de cuisson programmé précédé du signe - s'affiche.

4. Vingt secondes après la programmation du temps de cuisson, le four démarre et l'afficheur indique le temps de cuisson résiduel. En fin de cuisson, le four s'éteint automatiquement, un signal sonore est émis et l'inscription  validation pour arrêter le signal sonore. Replacez le bouton 1 sur indique à nouveau l'heure.

 s'affiche. L'éclairage reste allumé pendant 25 minutes. Appuyez sur la touche de

End

0

, l'éclairage s'éteint et l'afficheur

Sélection de l'heure de fin de cuisson avec départ différé

1. Sélectionnez la fonction et la température ou la puissance du gril (voir le paragraphe Sélection de la fonction de cuisson).

2. Appuyez sur la touche jusqu'à ce l'indicateur clignote à côté du symbole .

3. Tournez le bouton 2 pour sélectionner le temps de cuisson. Le temps de cuisson programmé précédé du signe - s'affiche.

4. Appuyez sur la touche de validation, l'indicateur clignote à côté du symbole et l'afficheur indique l'heure du jour et le temps de cuisson.

5. Tournez le bouton 2 pour sélectionner l'heure de mise hors tension du four (le temps de cuisson programmable maximum est de 23 heures et 59 minutes).

6. Appuyez sur la touche jusqu'à ce que l'heure du jour apparaisse ou attendez 20 secondes pour que la valeur soit validée automatiquement. Le four calculera automatiquement l'heure de démarrage de la cuisson en fonction du temps de cuisson et de l'heure de fin de cuisson programmés.

N.B

. Pour contrôler la température choisie ou la puissance du gril sélectionnée, tournez le bouton 2 d'un cran.

Appuyez sur la touche de validation pour vérifier ou modifier le temps de cuisson ou l'heure de fin de cuisson.

Fonctions pyrolyse (selon le modèle) : "Pyrolyse" : la durée présélectionnée est de 3 heures ; elle peut être modifiée jusqu'à un minimum de 2

heures. L'afficheur indique  "Express" : la durée présélectionnée est de 1 heure et 15 minutes. L'afficheur indique  "6th Sense" : la durée est calculée en fonction du degré de salissure. L'afficheur indique 

fonction ne peut être activée que lorsque le four est froid ; si le four est chaud, l'inscription  L'inscription  Tournez le bouton 1 sur la fonction pyrolyse choisie (Pyrolyse, Express et 6th Sense), appuyez sur la touche de validation. Dès que la fonction pyrolyse sélectionnée est terminée, l'afficheur indique "

 s'affiche à nouveau uniquement lorsque le four est refroidi.

Sens

Cln

.

ECln

. Cette

SenS

 s'affiche.

Hot

End

Sélection de la durée de la pyrolyse

1. Tournez le bouton 1 sur la fonction

2. Appuyez sur la touche jusqu'à ce que l'indicateur clignote à côté du symbole

3. Tournez le bouton 2 pour sélectionner la durée souhaitée (l'afficheur indiquera la durée programmée maximum  Validez en appuyant sur la touche de validation.

 qu'il vous sera possible de modifier jusqu'à un minimum de 2h.).

03.00

Pyrolyse

Sélection de l'heure de fin de la pyrolyse avec départ différé

1. Tournez le bouton 1 pour sélectionner la fonction souhaitée (Pyrolyse, Express, 6th Sense). Si vous sélectionnez la fonction  paragraphe Sélection de la durée de la pyrolyse).

2. Appuyez sur la touche jusqu'à ce que l'indicateur clignote à côté du symbole

3. Tournez le bouton 2 pour sélectionner l'heure de fin de la pyrolyse.

4. Validez en appuyant sur la touche de validation.

Pyrolyse

, il sera nécessaire de programmer tout d'abord la durée (voir le

Sélection des fonctions spéciales

Les fonctions spéciales

Décongélation et maintien à température

Décongélation et maintien à température

Cette fonction permet de maintenir la température à 60°C à la fin du cycle de cuisson, lorsque le four est en mode automatique. Il vous est possible de sélectionner la fonction association avec les fonctions

1. Réglez le temps de cuisson et l'heure de fin de cuisson. Consultez les paragraphes Sélection du temps de cuisson, Sélection de l'heure de fin de cuisson.

2. Appuyez sur la touche 1 jusqu'à ce que l'indicateur rouge clignote à l'afficheur à côté du symbole et que l'inscription -C s'affiche.

3. Placez le bouton 2 sur 60°C.

4. Appuyez sur la touche 3 ou attendez 20 secondes pour que la valeur soit validée automatiquement.

Décongélation et maintien à température

Extra dorage

sont disponibles uniquement si vous avez programmé le temps de cuisson et l'heure de fin de cuisson.

uniquement en

Extra dorage

Cette fonction permet de faire dorer les aliments (les rôtis, par exemple) pendant leur cuisson. Trois niveaux de dorage sont disponibles.

1. Réglez le temps de cuisson et l'heure de fin de cuisson. Consultez les paragraphes Sélection du temps de cuisson, Sélection de l'heure de fin de cuisson.

2. Appuyez sur la touche jusqu'à ce que l'indicateur rouge clignote à l'afficheur à côté du symbole , l'afficheur indique 0.

3. Tournez le bouton 2 pour sélectionner le niveau de dorage souhaité (1, 2 ou 3).

4. Appuyez deux fois sur la touche ou attendez 20 secondes pour que la valeur soit validée automatiquement.

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Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual