Whirlpool BLZV 4006/01 PROGRAM TABLE
BLZV 4006/01 FICHE PRODUIT
FR CH
ernier
Premier
ACCESSOIRES
Grille
Lèchefrite
Plaque à pâtisserie
TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR
Fonction
Symbole Nr.
ARRÊT FOUR
ÉCLAIRAGE DU FOUR
2
3 STATIQUE
4
5 VENTILATION
6 TURBOVENTILATION
7GRIL
8
Fonction
MLTF
(Décongélation et
maintien au chaud)
PÂTISSERIE
(Statique + Ventilation)
TURBOGRIL
(Gril + Ventilation)
présélectionnée
Premier-Dernier...
1. Bandeau de commandes
2. Ventilateur de refroidissement* (non visible)
3. Résistance supérieure (peut être abaissée)
4. Résistance circulaire (non visible)
5. Ventilateur
6. Résistance inférieure (non visible)
7. Ampoules halogènes latérales
8. Charnières de la porte du four
9. Porte froide du four
le ventilateur de refroidissement ne se met en marche
*N.B. :
que lorsque le four a atteint une certaine température. Il se
peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un
certain temps après la mise hors tension du four, et ce afin
d'assurer son refroidissement correct.
Remarque :
devant du four. Si vous ouvrez la porte du four lorsque celui-ci
est éteint, l'éclairage intérieur s'allume. Si vous ouvrez la porte
du four lorsque celui-ci est en marche, cela entraînera l'arrêt
du fonctionnement du ventilateur et des résistances.
un interrupteur de sécurité est installé sur le
Panneaux catalytiques
Filtre à graisses
Température
positions des gradins
Description des fonctions
(voir les détails dans le manuel
/niveau
--
- Pour allumer l'éclairage du four.
35C
200C
175C
160C
160C
3
3 Pour cuire de grosses pièces de viande.
Pour maintenir une température constante, soit
35°C soit 60°C.
Pour cuisiner des aliments sur un gradin.
Préchauffage.
Pour cuisiner sur deux gradins, à la même
température.
Pour cuisiner sur plusieurs gradins, à la même
température.
Pour cuisiner : les gros gâteaux aux fruits, les
légumes farcis, les timbales, la volaille.
Pour faire griller de petites pièces de viande, du
pain, etc.
d'utilisation)
1. Sélecteur de fonction : pour sélectionner les fonctions du four.
2. Bouton pour régler : heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson, températures et niveaux de
puissance (Fonction P).
3. Bouton pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionne en n'appuyant qu'une seule fois).
4. Touche pour sélectionner les fonctions spéciales :
chaud
.
Brunissage
et
Décongélation et maintien au
CONVERTISSEUR CATALYTIQUE
Ce modèle de four est équipé d'un convertisseur catalytique destiné à absorber et à filtrer les fumées qui
peuvent être dégagées au cours de la cuisson. Le convertisseur sert également à réduire l'intensité de certaines
odeurs de cuisson caractéristiques.
Afin de garantir l'efficacité maximum du convertisseur catalytique, il convient de ne pas ouvrir la porte du four
aussi longtemps que possible pendant la cuisson des aliments.
Le convertisseur catalytique s'interrompt automatiquement dès que le centre du four atteint une température
approximative de 130° C. Le convertisseur cesse automatiquement de fonctionner quelques minutes après la
mise hors tension du four.
MISE SOUS TENSION DU FOUR
Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une coupure de
courant,
Pour mettre le four sous tension :
tournez
appuyez sur la
POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIÈRE D'UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ CONSULTER LA FICHE
DE DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR.
l'afficheur indique .
le bouton 1
description du programmateur.
avec l'index pour positionner le repère en haut, comme l'indique la fig.1 de la fiche de
L'affichage indique --:--
touche 3
.
.
9 PROGRAMME
10 JET
5019 410 54941
P1 Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.
200C Pour préchauffer rapidement le four.
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
ALIMENTS Fonction
Biftecks d'aloyau 7 5 minutes 4 5 35 - 45
Côtelettes 7 5 minutes 4 5 30 - 40
Saucisses 7 5 minutes 4 5 30 - 40
Côtes de porc 7 5 minutes 4 5 25 - 35
Poisson 7 5 minutes 4 5 30 - 40
Cuisses de poulet 7 5 minutes 4 5 35 - 40
Kebabs 7 5 minutes 4 5 30 - 35
Échine de porc 7 5 minutes 4 5 20 - 35
Demi-poulets 7 5 minutes 3 5 45 - 50
Demi-poulets 8 - 3 5 45 - 55
Poulets entiers 8 - 3 5 60 - 70
Rôti
(porc, buf)
Canard 8 - 2 5 80 - 90
Gigot d'agneau 8 - 3 5 90 - 120
Rosbif 8 - 3 5 90 - 120
Pommes de terre au four 8 - 3 5 40 - 50
Tranches d'espadon 8 - 3 5 35 - 45
8 - 3 5 75 - 90
Préchauffage
(*)
Gradin
(à partir du bas)
Niveau de
brunissage
Temps de
cuisson
(minutes)
TABLEAUX DE CUISSON DES ALIMENTS
ALIMENTS Fonction
Agneau, chevreau, mouton
Daurade, loup de mer, thon,
N.B. :
(*) : le symbole signifie
VIANDE
Rôti
(veau, porc, buf)
(1 kg)
Poulet, lapin,
canard
Dinde (6 kg) + niveau. 3
brunissage
Oie (2 kg)
POISSON (ENTIER)
(1-2 kg)
saumon, truite
POISSON (TRANCHES)
(1 kg.)
Espadon, thon, saumon,
morue
lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions ventilation et statique, il est recommandé d'utiliser
également la fonction Brunissage (niveau 1 à 3).
interne de la vitre de la porte du four.
Préchauffage
Préchauffage
(*)
3 10 minutes 2 200 60 - 80
5 10 minutes 2 190 70 - 90
4 10 minutes 2 190 60 - 80
3 10 minutes 2 200 70 - 90
5 - 2 190 60 - 80
4 - 2 190 60 - 80
3 10 minutes 2 200 70 - 80
5 - 2 190 60 - 70
4 - 2 190 70 - 80
3 10 minutes 1 200 160 - 180
5 10 minutes 1 190 150 - 180
4 10 minutes 1 190 150 - 180
3 10 minutes 2 200 120 - 130
5 10 minutes 2 190 100 - 120
4 10 minutes 2 190 110 - 120
3 10 minutes 2 200 60 - 70
5 - 2 - 3 190 65 - 75
4 - 2 - 3 190 60 - 70
3 10 minutes 2 200 45 - 55
5 - 3 190 50 - 55
4 10 minutes 2 190 45 - 55
Gradin
(à partir du bas)
Température
(°C)
et N'EST PAS UNE FONCTION. Ce symbole est visible UNIQUEMENT sur la face
Temps de
cuisson
(minutes)
ALIMENTS Fonction
LÉGUMES
Poivrons farcis
Tomates farcies
Pommes de terre au four
Légumes au gratin (par
exemple , fenouil, chou,
asperge, céleri)
VIENNOISERIES, PÂTISSERIE,
Gâteaux levés (génoises)
Tartes fourrées aux fruits,
par exemple. ananas, pêche
ETC.
Tourtes fourrées
(au fromage)
Tartes
Strudel aux pommes
Biscuits
Choux à la crème
Tourtes
Lasagne
Meringues
Vol-au-vent
Soufflés
Préchauffage
(*)
6 10 minutes 2 200 50 - 60
3 10 minutes 2 190 35 - 45
5 - 2 180 55 - 60
4 - 2 190 50 - 60
3 10 minutes 2 200 50 - 55
5 - 2 180 50 - 60
4 - 2 190 35 - 45
3 10 minutes 2 200 40 - 50
5 - 2 190 45 - 50
4 - 2 190 45 - 50
3 10 minutes 2 200 35 - 45
5 - 3 180 40 - 50
4 - 2 190 40 - 50
3 10 minutes 2 160 30 - 40
5 - 3 150 35 - 45
4 - 3 160 30 - 40
3 - 2 180 90 - 95
5 - 2 160 70 - 80
4 - 2 170 90 - 95
3 10 minutes 2 180 25 - 35
5 - 3 180 45 - 50
4 - 2 180 30 - 40
3 10 minutes 2 200 40 - 45
5 10 minutes 3 200 45 - 50
4 - 2 180 45 - 50
3 10 minutes 2 180 20 - 30
5 - 1 - 3 160 30 - 40
4 - 2 - 4 180 25 - 35
3 10 minutes 2 - 4 190 25 - 35
5 10 minutes 1 - 3 180 40 - 50
4 10 minutes 2 - 4 190 30 - 40
3 10 minutes 2 200 50 - 55
5 10 minutes 3 180 55 - 60
4 10 minutes 2 200 40 - 50
3 10 minutes 2 200 45 - 55
5 - 2 190 45 - 55
6 - 2 190 45 - 55
3 10 minutes 2 200 35 - 45
5 - 2 180 45 - 50
4 - 2 180 40 - 50
3 10 minutes 2 90 120 - 150
5 - 1 - 3 80 150 - 180
4 - 2 - 4 100 120 - 150
3 10 minutes 2 200 15 - 25
5 10 minutes 1 - 3 190 25 - 30
4 10 minutes 2 - 4 200 20 - 30
3 10 minutes 2 190 30 - 40
5 - 2 180 55 - 65
4 10 minutes 2 190 40 - 50
Gradin
(à partir du bas)
Température
(°C)
Temps de
cuisson
(minutes)
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