Whirlpool BLZV 4000/A WS, BLZV 4000/A SW INSTALLATION [de]

BLZV 4000/A

DE CH

Oberste

Einschubebene

Unterste

Einschubebene

ZUBEHÖR

Backblech:

Rost:

Fettpfanne:

BEDIENFELD

1. Bedienknopf Einschalten/Ausschalten - Anwahl der

Betriebsarten

2. Knopf zur Änderung der vorgegebenen Werte

(Temperatur, Zeit, Stufen)

3. Bestätigungstaste und Programmwahl

4. Wahltaste für die Sonderfunktionen Extrabräunen und

Warmhalten.

PRODUKTBESCHREIBUNG

Bedienfeld

Kühlgebläse (nicht sichtbar)

Das Kühlgebläse beginnt erst dann zu laufen, wenn der

Backofen eine bestimmte Temperatur erreicht hat und

kann auch nach dem Ausschalten des Backofens so

lange nachlaufen, bis dieser ausreichend abgekühlt ist.

Oberhitze (kann gedrosselt werden)

Rundes Heizelement (nicht sichtbar)

Backofengebläse

Unteres Heizelement (nicht sichtbar)

Seitliche Halogenlampen

Kühle Backofentür

Hinweis:

Backofenvoderseite. Beim Öffnen der Backofentür bei

ausgeschaltetem Gerät schaltet sich die Innenbeleuchtung

automatisch ein. Beim Öffnen der Backofentür bei

eingeschaltetem Gerät schalten sich das Gebläse und das

Heizelement automatisch aus.

Versenkbare Bedienknöpfe

 Zur Bestätigung des Bedienknopfes diesen in der Mitte

 Der Bedienknopf kommt heraus.

 Drehen Sie ihn in die gewünschte Stellung.

Nach Ende des Garvorgangs die Bedienknöpfe auf die

Position 0 stellen und in der Mitte drücken, damit sie in

ihre Ausgangsposition zurückkehren.

Ein Sicherheitsschalter befindet sich an der

Fettfilter :

Selbstreinigende

katalytische Wände:

drücken.

Betriebsart Nr.

0 Backofen aus

INNENBELEUCHTUNG

GÄR- UND

AUFTAUSTUFE,

WARMHALTEFUNKTION

OBER- UND

UNTERHITZE

HEISSLUFT

QUADROHEISSLUFT

QUADROHEISSLUFT +

UNTERHITZE

GRILL

GRILL + GEBLÄSE

PIZZA-/BROTSTUFE

BOOSTER/

SCHNELLAUFHEIZUNG

Übersicht, Betriebsarten des Geräts

Voreingestellte

Temperatur

- - - -

- - - Einschalten der Backofen-Innenbeleuchtung.

2 35C - 60C -

3 200C 50 °C - 250 °C

4 175C 50 °C - 250 °C

6160C

7 3 -

8 3 -

9 -

10 200C 50 °C - 250 °C

160C 50 °C - 250 °C

Einstellbereich,

Temperatur

50 °C - 250 °C

P1- 300°C

P2- 220°C

P3- 220°C

Funktionsbeschreibung

Zur Beibehaltung einer gleichmäßigen Temperatur im Backofen.

 35°: zum Aufgehen von Teig für Brot und Pizza.

 60°: zum Warmhalten von bereits gekochten Speisen.

Für diese Betriebsart die untere Einschubebene verwenden.

Zum Garen von Fleisch, Fisch und Geflügel auf der mittleren

Einschubebene. Heizen Sie den Ofen auf die gewünschte

Gartemperatur vor und schieben Sie die Speisen in den Ofen,

wenn alle Thermometeranzeigen aufleuchten.

Zum Garen von Süßspeisen auf zwei Ebenen. Ein Vorheizen

des Backofens ist nicht notwendig. Während des

Garvorgangs die Einschubebenen vertauschen.

Zum gleichzeitigen Garen von verschiedenen Speisen auf

mehreren Ebenen (z. B. Fisch, Gemüse, Süßspeisen) ohne

dass sich Geschmack von einer Speise auf die anderen

überträgt. - Wählen Sie immer Speisen mit gleichen

Zubereitungstemperaturen.

Zum Garen auf zwei Ebenen (z. B. große Torten, Pasteten,

geschmortes Gemüse, Geflügel über 3 kg). Ein Vorheizen des

Backofens ist nicht notwendig.

Zum Garen flacher Fleischstücke (Steaks, Schaschlik,

Würstchen) und Rösten von Brot. Die Funktion wird durch

verschiedene Leistungsstufen reguliert (min. 1 - max. 5).

Heizen Sie den Backofen 3 - 5 Minuten vor. Während des

Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben. Beim Grillen

von Fleisch empfehlen wir zur Vermeidung von Fettspritzern

und Rauchbildung, etwas Wasser in die Fettpfanne zu geben.

Wenden Sie das Fleisch während des Grillens.

Bei dieser Funktion wird gleichzeitig der Drehspieß in Betrieb

gesetzt (wenn vorhanden).

Diese Funktion eignet sich besonders zum Garen großer

Fleischstücke (Roastbeef und andere Rostbraten). Die

Funktion wird durch verschiedene Leistungsstufen reguliert

(min. 1 - max. 5). Heizen Sie den Backofen 3 - 5 Minuten

vor. Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen

bleiben. Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir zur

Vermeidung von Fettspritzern und Rauchbildung, etwas

Wasser in die Fettpfanne zu geben. Wenden Sie das Fleisch

während des Grillens.

Zum Backen von Pizza, Brot, Fladenbrot. Zu jedem

Programm ist ein Rezept im Kochbuch vorgesehen.

Zum Schnellvorheizen des Backofens. Mit zunehmender

Temperatur leuchten die Thermometeranzeigen

nacheinander auf. Ist die eingestellte Temperatur erreicht,

so ertönt ein akustisches Warnsignal und der Ofen schaltet

automatisch auf die Betriebsart

Ideal zum Garen von Fleisch, Fisch und Geflügel.

OBER- UND UNTERHITZE

5019 410 56014

GRILL-GARTABELLE

SPEISEN Betriebsart

Rippensteak 7 X 4 5 35 - 45

Schnitzel 7 X 4 5 30 - 40

Würstchen 7 X 3 - 4 5 30 - 40

Schweinekoteletts 7 X 4 5 35 - 45

Fisch (Schnitten) 7 X 3 - 4 5 35 - 45

Hähnchenschenkel 7 X 3 - 4 5 40 - 50

Bratspießchen 7 X 3 - 4 5 40 - 50

Rippchen 7 X 3 - 4 5 35 - 45

1/2 Hähnchen 7 X 3 5 45 - 55

1/2 Hähnchen 8 X 3 5 45 - 55

Ganzes Hähnchen 8 X 3 5 60 - 70

Braten

(Schwein, Rind)

Ente 8 X 2 5 70 - 80

Lammkeule 8 X 3 5 70 - 80

Roastbeef 8 X 3 5 50 - 60

Ofenkartoffeln 8 X 3 5 50 - 60

Fisch (Meerbrasse,

Forelle)

8 X 2 5 60 - 70

8 X 3 5 50 - 60

Vorhe izen

(5 Minuten)

Einschubebene

(von unten)

Leistungsstufe

GARTABELLE

SPEISEN Betriebsart

FLEISCH

Lamm, Zicklein, Hammel

Braten (Kalb, Schwein, Rind)

(4-6 kg)+Bräunungsstufe3

Meerbrasse, Seebarsch, Tunfisch,

HINWEIS:

(1 kg)

Hähnchen, Kaninchen,

Ente

Puter

Gans (2 kg)

FISCH

(GANZ)

(1-2 kg)

Lachs, Kabeljau

FISCH

(IN SCHNITTEN)

(1 kg)

Schwertfisch, Tunfisch

Beim Braten von Fleisch mit der Heißluft- und Unter-/Oberhitzefunktion sollte auch die Funktion Extrabräunen mit Stufe

3 X 2 2 200 95 - 110

5 X 3 2 200 100 - 110

4 X 2 - 200 100 - 110

3 X 2 2 200 95 - 110

5 X 3 3 200 100 - 110

4 X 2 - 200 90 - 100

3 X 2 3 200 80 - 90

5 X 2 3 190 80 - 90

4 X 2 - 200 85 - 95

3 X 1 3 200 160 - 180

5 X 1 3 200 160 - 180

4 X 1 - 210 180 - 190

3 X 2 3 210 100 - 130

5 X 1 3 200 100 - 130

4 X 2 - 200 100 - 130

3 X 2 1 200 45 - 55

5 X 3 1 190 45 - 55

4 X 2 - 200 50 - 60

3 X 2 2 200 40 - 50

5 X 3 2 190 40 - 50

4 X 3 - 200 40 - 50

(10 Minuten)

1 bis 3 eingeschaltet werden.

Die Gartemperaturen und -zeiten sind Richtwerte.

Vorhei zen

Einschubebene

(von unten)

Stufe

Extrabräunen

Temperat ur

(°C)

Garzeit

(Minuten)

Garzeit

(Minuten)

SPEISEN Betriebsart

GEMÜSE

Gefüllte Paprika und Tomaten

Ofenkartoffeln

BACKWAREN, TEILCHEN USW.

Pasteten und gefüllte Teigwaren

z. B. Ananas-, Pfirsichkuchen

Kuchen

Gefüllter Kuchen

(Käsekuchen)

Mürbeteigkuchen

Apfelstrudel

Plätzchen

Eclair

Lasagne

Obstkuchen,

Baiser

Vol-au-vents

Soufflés

Vorhe ize n

(10 Minuten)

3 X 2 - 220 50 - 60

5 X 2 - 200 50 - 60

4 X 2 - 200 50 - 60

3 X 2 3 220 50 - 60

5 X 2 3 200 50 - 60

3 X 2 - 190 40 - 50

5 X 1 - 180 40 - 50

4 X 2 - 180 40 - 50

3 X 2 - 190 80 - 90

5 X 2 - 180 70 - 80

4 X 2 - 180 80 - 90

3 X 2 - 190 40 - 50

5 X 2 - 180 40 - 50

4 X 2 - 180 40 - 50

3 X 2 - 200 50 - 55

5 X 1 - 3 - 200 50 - 55

4 X 2 - 200 50 - 55

3 X 2 - 170 20 - 30

5 X 1 - 3 - 200 20 - 30

4 X 2 - 200 20 - 30

3 X 2 - 180 35 - 45

5 X 1 - 3 - 180 35 - 45

4 X 2 - 180 40 - 50

3 X 2 - 200 40 - 50

5 X 2 - 190 40 - 50

4 X 2 - 190 40 - 50

3 X 2 1 200 45 - 60

5 X 2 1 200 45 - 60

6 X 2 - 200 45 - 60

3 X 2 - 190 50 - 60

5 X 2 - 190 40 - 50

4 X 2 - 190 40 - 50

3 X 2 - 120 120 - 150

5 - 1 - 3 - 120 120 - 150

4 - 2 - 120 120 - 150

3 X 2 - 200 35 - 45

5 X 1 - 3 - 190 35 - 45

4 X 2 - 190 35 - 45

3 X 2 - 200 40 - 50

5 X 2 - 190 45 - 55

4 X 2 - 190 45 - 55

Einschubebene

(von unten)

Stufe

Extrabräunen

Temperat ur

(°C)

Garzeit

(Minuten)