Whirlpool BLZV 4000/A AL, BLZV 4000/A WS, BLZV 4000/A IN, BLZV 4000/A SW INSTALLATION [ru]

BLZV 4000/A	SCHEDA PRODOTTO

IT

CH

	1.	Pannello comandi
	2.	Ventola di raffreddamento (non visibile)
		Il funzionamento della ventola è legato al livello di
		temperatura raggiunto dal forno e, può continuare,
	3.	anche dopo lo spegnimento del forno, per alcuni minuti.
Ultimo		Resistenza superiore (può essere abbassata)
	4.	Resistenza circolare (non visibile)
ripiano
	5.	Ventola forno
	6.	Resistenza inferiore (non visibile)
Primo	7.	Lampade laterali alogene
ripiano	8.	Porta fredda del forno

Nota: un interruttore di sicurezza è situato sulla parte anteriore del forno. Aprendo la porta del forno, quando quest'ultimo è spento, s'accende la luce interna. Aprendo la porta del forno, quando quest'ultimo è in funzione, si disattivano la ventola e l'elemento riscaldante.

ACCESSORI

Piastra dolci:

Filtro grassi:

Griglia:

Pannelli catalitici:

Leccarda:

PANNELLO COMANDI

1.Manopola Accensione/Spegnimento - Selezione funzioni.

2.Manopola modifica valori predefiniti (temperatura, tempo, livelli).

3.Tasto di conferma e selezione programma.

4.Tasto selezione funzioni speciali “Extra doratura” e “Scaldavivande”.

Manopole a scomparsa

•Per usare la manopola premerla al centro.

•La manopola fuoriesce.

•Ruotarla sulla posizione desiderata.

A cottura ultimata posizionare la manopola sullo 0 e premerla al centro per riportarla nella sua posizione originale.

Tabella Funzioni Forno

		Funzione	Nr.	Temperatura	Temperatura		Descrizione Funzione
				preimpostata	regolabile
0		Forno spento	-	-	-	-
		LAMPADA	-	-	-	Accensione della luce interna al forno.
						Per mantenere la temperatura costante all'interno del forno.
		DUAL 35°/60°	2	35C - 60C	-	•	35°: per la lievitazione di pasta, pane e pizza.
						•	60°: per tenere in caldo i cibi a cottura ultimata.
						Si consiglia di utilizzare il primo livello.
						Per cuocere carne, pesce e pollame sul livello centrale.
		STATICO	3	200C	50°C - 250°C	Preriscaldare il forno alla temperatura di cottura desiderata
						ed introdurre gli alimenti nel forno quando tutti gli
						indicatori del termometro		sono accesi.
		VENTILATO				Per cuocere dolci su 2 livelli. Non è necessario preriscaldare
			4	175C	50°C - 250°C	il forno. Durante la cottura invertire la posizione degli
						alimenti.
						Per cuocere contemporaneamente su più livelli alimenti
		TERMOVENTILATO	5			anche diversi tra di loro (es.: pesce, verdura, dolce) senza
				160C	50°C - 250°C	trasmissione di odori da un’alimento all’altro. Scegliere
						sempre alimenti che richiedono la stessa temperatura di
						cottura.
		TURBOVENTILATO	6	160C		Per la cottura su 2 livelli (es.: torte grandi, timballi, verdure
					50°C - 250°C	stufate, pollame con un peso superiore a 3 Kg.). Non è
						necessario preriscaldare il forno.
						Per grigliare piccoli pezzi di carne (costate, spiedini,
						salsicce) e per dorare il pane. La funzione è regolata da
						diverse intensità di potenza (1 min.-5 max.). Preriscaldare il
		GRILL				forno per 3/5 min. Durante la cottura la porta del forno deve
			7	3	-	rimanere chiusa. In caso di cottura della carne versare un po’
						di acqua nella leccarda per ridurre i fumi e gli schizzi di
						grasso. Girare la carne durante la grigliatura.
						A questa funzione è abbinata l’attivazione del girarrosto (se
						previsto).
						Per grigliare grossi pezzi di carne (roast-beef, arrosti). La
						funzione è regolata da diverse intensità di potenza (1 min.-
						5 max.). Preriscaldare il forno per 3/5 min. Durante la
		TURBOGRILL	8	3	-	cottura la porta del forno deve rimanere chiusa. In caso di
						cottura della carne versare un po’ di acqua nella leccarda per
						ridurre i fumi e gli schizzi di grasso. Girare la carne durante
						la grigliatura.
		PIZZA/PANE			P1300°C	Per cuocere pizza, pane, focacce. Ad ogni programma è
			9	-	P2220°C	associata una ricetta che troverete nel ricettario in
					P3220°C	dotazione.
						Per preriscaldare il forno rapidamente. Durante il
						riscaldamento gli indicatori del termometro si accendono
		BOOSTER	10	200C	50°C - 250°C	in sequenza. Al raggiungimento della temperatura impostata
						un segnale acustico indica il passaggio automatico del forno
						alla funzione STATICO. Ideale per la cottura di carne, pesce
						e pollame.

5019 410 56014

TABELLA DI COTTURA GRILL

	CIBI	Funzione	Preriscaldamento	Ripiano	Livello di	Tempo di cottura
			(5 minuti)	(dal basso)	Potenza	(minuti)
	Costate	7	X	4	5	35 - 45
	Cotolette	7	X	4	5	30 - 40
	Salsicce	7	X	3 - 4	5	30 - 40
	Braciole	7	X	4	5	35 - 45
	Pesce (tranci)	7	X	3 - 4	5	35 - 45
	Cosce di pollo	7	X	3 - 4	5	40 - 50
	Spiedini	7	X	3 - 4	5	40 - 50
	Costine	7	X	3 - 4	5	35 - 45
	1/2 pollo	7	X	3	5	45 - 55
	1/2 pollo	8	X	3	5	45 - 55
	Pollo intero	8	X	3	5	60 - 70
	Arrosto	8	X	2	5	60 - 70
	(maiale, manzo)
	Anatra	8	X	2	5	70 - 80
	Cosciotto di agnello	8	X	3	5	70 - 80
	Roast beef	8	X	3	5	50 - 60
	Patate al forno	8	X	3	5	50 - 60
	Pesce (orata, trota)	8	X	3	5	50 - 60

TABELLE DI COTTURA

CIBI		Funzione	Preriscaldamento	Ripiano	Livello	Temperatura	Tempo di cottura
			(10 minuti)	(dal basso)	Extra doratura	(°C)	(minuti)
		3	X	2	2	200	95 - 110
CARNE		5	X	3	2	200	100	- 110
Agnello, capretto, montone
		4	X	2	-	200	100	- 110
Arrosto		3	X	2	2	200	95 - 110
(vitello, maiale, manzo)		5	X	3	3	200	100	- 110
(kg. 1)		4	X	2	-	200	90 - 100
		3	X	2	3	200	80	- 90
Pollo, coniglio,		5	X	2	3	190	80	- 90
anatra
		4	X	2	-	200	85	- 95
		3	X	1	3	200	160	- 180
Tacchino (kg. 4-6) + livello	3	5	X	1	3	200	160	- 180
brunitura
		4	X	1	-	210	180	- 190
		3	X	2	3	210	100	- 130
Oca (kg. 2)		5	X	1	3	200	100	- 130
		4	X	2	-	200	100	- 130
PESCE (INTERO)		3	X	2	1	200	45	- 55
(1-2 kg)		5	X	3	1	190	45	- 55
Orata, branzino, tonno,
salmone, merluzzo		4	X	2	-	200	50	- 60
PESCE (IN TRANCI)		3	X	2	2	200	40	- 50
		5	X	3	2	190	40	- 50
(1 kg.)
Pesce spada, tonno		4	X	3	-	200	40	- 50

N.B.: Per le cotture delle carni in Ventilato e Statico si consiglia di aggiungere la funzione di Extra doratura con livello da 1 a 3. Le temperature e i tempi di cottura sono indicativi.

		CIBI	Funzione	Preriscaldamento		Ripiano	Livello	Temperatura		Tempo di cottura
					(10 minuti)	(dal basso)	Extra doratura	(°C)		(minuti)
		VERDURE	3		X	2	-	220		50	- 60
			5		X	2	-	200		50	- 60
		Peperoni e pomodori ripieni
			4		X	2	-	200		50	- 60
		Patate al forno	3		X	2	3	220		50	- 60
			5		X	2	3	200		50	- 60
			3		X	2	-	190		40	- 50
		DOLCI, PASTICCERIA, ECC.	5		X	1	-	180		40	- 50
		Torte a lievitazione
			4		X	2	-	180		40	- 50
		Torte ripiene	3		X	2	-	190		80	- 90
			5		X	2	-	180		70	- 80
		(al formaggio)
			4		X	2	-	180		80	- 90
			3		X	2	-	190		40	- 50
		Crostata	5		X	2	-	180		40	- 50
			4		X	2	-	180		40	- 50
			3		X	2	-	200		50	- 55
		Strudel	5		X	1 - 3	-	200		50	- 55
			4		X	2	-	200		50	- 55
			3		X	2	-	170		20	- 30
		Biscotti	5		X	1 - 3	-	200		20	- 30
			4		X	2	-	200		20	- 30
			3		X	2	-	180		35	- 45
		Bignè	5		X	1 - 3	-	180		35	- 45
			4		X	2	-	180		40	- 50
			3		X	2	-	200		40	- 50
		Torte salate	5		X	2	-	190		40	- 50
			4		X	2	-	190		40	- 50
			3		X	2	1	200		45	- 60
		Lasagne	5		X	2	1	200		45	- 60
			6		X	2	-	200		45	- 60
		Torte ripiene alla frutta	3		X	2	-	190		50	- 60
			5		X	2	-	190		40	- 50
		per es. ananas, pesche
			4		X	2	-	190		40	- 50
			3		X	2	-	120		120	- 150
		Meringhe	5	-		1 - 3	-	120		120	- 150
			4	-		2	-	120		120	- 150
			3		X	2	-	200		35	- 45
		Vol-au-vent	5		X	1 - 3	-	190		35	- 45
			4		X	2	-	190		35	- 45
			3		X	2	-	200		40	- 50
		Soufflé	5		X	2	-	190		45	- 55
			4		X	2	-	190		45	- 55