Whirlpool BLZE 6205 PROGRAM TABLE

BLZE 6205

Dernier gradin

Premier gradin

1. Bouton de sélection des fonctions

2. Minuterie électronique.

3. Bouton thermostat.



Plaque à pâtisserie :

Bandeau de commandes

Ventilateur (non visible). Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four a atteint une certaine température. Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du four.

Résistance supérieure (peut être abaissée)

Éclairage arrière du four

Résistance circulaire

Ventilateur

Résistance inférieure (non visible)

Porte froide du four

ACCESSOIRES

Grille :

BANDEAU DE COMMANDES

 !

Boutons escamotables

• Appuyez au centre du bouton.

•Le bouton sort.

• Tournez-le sur la position désirée. En fin de cuisson, placez le bouton sur 0 et appuyez au centre pour le remettre dans sa position initiale.

FICHE PRODUIT

Fonction

Arrêt four

ÉCLAIRAGE

DÉCONGÉLATION/ ÉTUVE 35°/60°

VIANDES, POISSONS, GÂTEAUX

VENTILATION/ PÂTISSERIE

THERMOVENTILATION/ VENTILATION

TURBOVENTILATION

GRIL

TURBOGRIL/ GRIL - VENTILATION

PIZZAS/PAIN

JET

Tableau des fonctions du four

Température

préréglée

- - -

- - Pour allumer l’éclairage du four

35°C - 60°C -

200°C 50°C - 250°C

175°C 50°C - 250°C

160°C 50°C - 250°C

160°C

3 -

200°C 50°C - 250°C

Te m p é r a t u r e

réglable

50°C - 250°C

P1- 300°C P2- 220°C

• Pour maintenir une température stable à l’intérieur du four.

• 35°C : Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza.

• 60°C : Pour maintenir les aliments chauds une fois qu’ils sont cuits.

• Il est conseillé d’utiliser le premier gradin.

• Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur le gradin central.

• Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et

placez les aliments à l'intérieur dès que les voyants du thermomètre s'allument.

• Pour cuire sur 2 gradins maximum.

• Il est conseillé d’inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d’obtenir une cuisson plus homogène.

• Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des aliments nécessitant la même température de cuisson (ex. : poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d’un aliment à un autre.

• Pour cuire sur un seul gradin. : tartes aux fruits, gâteaux, timbales, légumes, pizzas, volaille).

• Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.

• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).

• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.

• Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin).

• Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson.

• Pour griller les grandes pièces de viande (rosbifs, rôtis).

• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).

• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.

• Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin).

• Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson.

• Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.

• Pour préchauffer le four rapidement.

• Pendant le préchauffage du four, l'indicateur “ ” est allumé.

• La fonction Booster s'interrompt immédiatement dès que la température programmée est atteinte. Un signal sonore est émis et le four passe à la fonction

POISSONS, GÂTEAUX

Description de la fonction

VIANDES,

5019 410 56317

TABLEAUX DE CUISSON

ALIMENTS Fonction Pré-chauffage

VIANDE

Agneau, chevreau, mouton

Rôti

(veau, porc, bœuf)

(kg. 1)

Poulet, lapin,

canard

( 4 à 6 Kg) + Niveau de brunissage

Daurade, loup de mer, thon,

Dinde

Oie ( 2 kg)

POISSON

Poivrons et tomates farcis

Pommes de terre au four

PÂTISSERIE, ETC.

Strudel aux pommes

(ENTIER)

(1 à 2 kg)

saumon, morue

(FILETS)

(1 kg)

Espadon, thon

LÉGUMES

VIENNOISERIES,

Gâteaux levés

Tourtes fourrées

au fromage

Ta rt e s

Biscuits

Choux à la crème

Gradin

en partant du

bas

X 2 2 200 95 - 110 X 3 2 200 100 - 110 X 2 - 200 100 - 110 X 2 2 200 95 - 110 X 3 3 200 100 - 110 X 2 - 200 90 - 100 X 2 3 200 80 - 90 X 2 3 190 80 - 90 X 2 - 200 85 - 95 X 1 3 200 160 - 180 X 1 3 200 160 - 180 X 1 - 210 180 - 190 X 2 3 210 100 - 130 X 1 3 200 100 - 130 X 2 - 200 100 - 130 X 2 1 200 45 - 55 X 3 1 190 45 - 55 X 2 - 200 50 - 60 X 2 2 200 40 - 50 X 3 2 190 40 - 50 X 3 - 200 40 - 50 X 2 - 220 50 - 60 X 2 - 200 50 - 60 X 2 - 200 50 - 60 X 2 3 220 50 - 60 X 2 3 200 50 - 60 X 2 - 190 40 - 50 X 1 - 180 40 - 50 X 2 - 180 40 - 50 X 2 - 190 80 - 90 X 2 - 180 70 - 80 X 2 - 180 80 - 90 X 2 - 190 40 - 50 X 2 - 180 40 - 50 X 2 - 180 40 - 50 X 2 - 200 50 - 55 X 1 - 3 - 200 50 - 55 X 2 - 200 50 - 55 X 2 - 170 20 - 30 X 1 - 3 - 200 20 - 30 X 2 - 200 20 - 30 X 2 - 180 35 - 45 X 1 - 3 - 180 35 - 45 X 2 - 180 40 - 50

Niveau de

brunissage

Température

(°C)

Temps de cuisson

(minutes)

ALIMENTS Fonction Pré-chauffage

To u r t e s

Lasagnes

Tartes fourrées aux fruits,

par ex. ananas, pêches

Meringues

Vol-au -ven t

Soufflés

Gradin

en partant du

bas

X 2 - 200 40 - 50 X 2 - 190 40 - 50 X 2 - 190 40 - 50 X 2 1 200 45 - 60 X 2 1 200 45 - 60 X 2 - 200 45 - 60 X 2 - 190 50 - 60 X 2 - 190 40 - 50 X 2 - 190 40 - 50 X 2 - 120 120 - 150

- 1 - 3 - 120 120 - 150

- 2 - 120 120 - 150 X 2 - 200 35 - 45 X 1 - 3 - 190 35 - 45 X 2 - 190 35 - 45 X 2 - 200 40 - 50 X 2 - 190 45 - 55 X 2 - 190 45 - 55

Niveau de

brunissage

Température

(°C)

Temps de cuisson

(minutes)

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

ALIMENTS Fonction Pré-chauffage

Entrecôtes X 4 5 35 - 45 Côtelettes X 4 5 30 - 40

Saucisses X 3 - 4 5 30 - 40

Côtes de porc X 4 5 35 - 45

Poissons (filets) X 3 - 4 5 35 - 45

Cuisses de poulet X 3 - 4 5 40 - 50

Brochettes X 3 - 4 5 40 - 50

Échine de porc X 3 - 4 5 35 - 45

Demi-poulet X 3 5 45 - 55

Poulets entiers X 3 5 60 - 70

Rôti

porc, bœuf

Canard X 2 5 70 - 80

Gigot d’agneau X 3 5 70 - 80

Rosbif X 3 5 50 - 60

Pommes de terre au four X 3 5 50 - 60

Poisson (dorade, truite) X 3 5 50 - 60

Lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions Ventilation et Statique, il est recommandé d’utiliser également la fonction Brunissage (niveau 1 à 3).

N.B. :

Les températures et les temps de cuisson sont indicatifs.

X 2 5 60 - 70

Gradin

en partant du bas

Niveau de

puissance

Temps de cuisson

(minutes)

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