Whirlpool BLZ 6200 PROGRAM TABLE

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BLZ 6200

FICHE PRODUIT

Bandeau de commandes

Ventilateur (non visible)

Résistance supérieure

Résistance du gril (peut s'abaisser)

Éclairage arrière du four

Dernier gradin

Premier gradin

Remarque

• Pendant la cuisson, il est possible que le ventilateur se mette en marche de temps à autres pour réduire la consommation d'énergie au minimum.

• En fin de cuisson, après que le four se soit éteint, le ventilateur peut continer de fonctionner pendant un certain temps.

ACCESSOIRES

Plaque à pâtisserie : Grille :

BANDEAU DE COMMANDES

Résistance circulaire (non visible)

Ventilateur

Résistance inférieure (non visible)

Porte froide du four

Fonction Description de la fonction

0 ARRÊT DU FOUR

ÉCLAIRAGE

VIANDES POISSONS

VENTILATION/ PÂTISSERIE

GRIL

TURBOGRIL

DÉCONGÉLATION

TURBOVENTILATION

THERMOVENTILATION /VENTILATION

Tableau des fonctions du four

• Pour allumer l'éclairage du four.

• Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur un des gradins.

• Préchauffez le four à la température souhaitée, puis placez les aliments à l'intérieur dès que le voyant thermostat rouge s'éteint.

• Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.

• Pour cuire sur 2 gradins maximum.

• Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.

• Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses).

• Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.

• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.

• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d''eau dans la lèchefrite.

• Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson.

• Pour griller les grandes pièces de viande (rosbifs, rôtis).

• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.

• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (à installer sur le premier gradin).

• Retournez la viande au cours de la cuisson.

• Pour décongeler les aliments à température ambiante.

• Laissez l'aliment dans son emballage pour éviter qu'il ne se dessèche.

• Pour cuire sur un seul gradin. : tartes aux fruits, gâteaux, timbales, légumes, pizzas, volaille).

• Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des aliments nécessitant la même température de cuisson (ex. : poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d'un aliment à un autre

1. Bouton de sélection des fonctions

2. Bouton thermostat

3. Voyant rouge du thermostat

5019 410 56301

RÉSISTANCE INFÉRIEURE

• Pour terminer la cuisson des tartes aux fruits et au fromage et faire épaissir une sauce.

• Utilisez cette fonction pendant les 10/15 dernières minutes de cuisson.

MODE D'EMPLOI DU FOUR

• Tournez le bouton de sélection des fonctions sur la fonction désirée. L'éclairage du four s'allume.

• Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre et positionnez-le sur la température souhaitée. Le voyant rouge du thermostat s'allume. Il s'éteint lorsque la température sélectionnée est atteinte.

En fin de cuisson :

• Tournez le bouton sur la position

"0"

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TABLEAU DE CUISSON

ALIMENTS Fonction Préchauffage

VIANDE

Agneau, chevreau, mouton

Veau, bœuf, porc

Poule t,

lapin,

canard

Dinde

(3 à 5 kg)

Oie

(2 kg)

(1 kg)

POISSON

Daurade, loup de mer, thon, saumon,

Poivrons, tomates, pommes de terre

VIENNOISERIES, PÂTISSERIE,

morue

POISSON

(<1 kg - filets) Espadon, thon

LÉGUMES

au four

ETC.

Gâteaux levés

Tourtes fourrées

au fromage

Tar t es

Strudel, crêpes

Biscuits, savarins, sablés

Choux à la crème, roulés

Gradin

en partant du bas

X 2 200 90 - 110

X 2 200 100 - 110

X 2 200 90 - 110

X 2 200 70 - 80

- 2 190 70 - 80

X 2 200 70 - 80

X 2 210 160 - 180

X 2 200 170 - 180

X 2 210 100 - 130

X 2 200 100 - 130

X 2 200 60 - 80

- 2 190 60 - 80

X 2 190 60 - 80

X 2 190 50 - 60

- 2 190 50 - 60

X 2 190 50 - 60

X 2

- 2 190 50 - 60

X 2

X 2 180 40 - 50

X 2

- 2 180 60 - 90

- 2

X 2

X 2 180 40 - 50

X 2

X 1-3 190 50 - 60

X 2

X 1-3 180 30 - 40

X 2

X 1-3 180 35 - 45

X 2

Température

(°C)

190

180 40 - 50

190 60 - 90

180 60 - 90

190 40 - 50

180 40 - 50

200 50 - 60

190 50 - 60

180 20 - 30

180 30 - 40

180 35 - 45

Te m ps d e c u is s on

min.

50 - 60

ALIMENTS Fonction Préchauffage

Tourtes, tartes fourrées aux fruits, ex.

ananas, pêches

Lasagnes, gratin de pommes de terre,

cannelloni, timbales

Pain

Pizzas

Vol- au- vent

Soufflés

Gradin

en partant du bas

X 2

X 2 190 45 - 55

X 2

X 2 190 40 - 50

X 2

X 1-3 210 30 - 40

X 2

X 1-3 210 20 - 30

X 2

X 1-3 200 30 - 40

X 2

X 2 190 50 - 60

X 2

Température

(°C)

200 50 - 60

190 45 - 55

200 40 - 50

190 40 - 50

210 30 - 40

225 15 - 20

210 20 - 30

200 30 - 40

200 40 - 50

190 50 - 60

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

ALIMENTS Fonction Préchauffage

To a s t X 3-4 200-225 10 - 15

Entrecôtes X 3-4 200-225 30 - 40

Côtelettes X 3-4 200-225 30 - 40

Saucisses X 3 200-225 30 - 40

Côtes de porc X 3 200-225 30 - 40

Poissons (filets) X 3 200-225 30 - 40

Cuisses de poulet X 3 200-225 40 - 50

Brochettes X 3 200-225 40 - 50

Échine de porc X 3 200-225 40 - 50

Demi-poulet X 3 200-225 40 - 50

Demi-poulet - 3 200-225 40 - 50

Poulets entiers - 2-3 200-225 60 - 70

Rôti

porc, bœuf

Canard - 1-2 200-225 60 - 80

Gigot d'agneau - 1-2 200-225 80 - 100

Rosbif - 2 200-225 60 - 70

Pommes de terre au four - 2-3 200-225 40 - 50

Poisson, ex. dorade, truite - 3 190-200 40 - 50

Remarque :

Les durées et les températures de cuisson sont fournies à titre purement indicatif.

- 2-3 200-225 60 - 80

Gradin

en partant du bas

Température

(°C)

Temps de cuisson

min.

Temps de cuisson

min.