Whirlpool BLZE 6100 PROGRAM TABLE

BLZE 6100

FR BE

FICHE PRODUIT

Dernier gradin

Premier gradin

ACCESSOIRES

Plaque à pâtisserie :

Grille :

BANDEAU DE COMMANDES

1 2

1. Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions

2. Touche de validation et de sélection du programme

1. Bandeau de commandes

2. Ventilateur (non visible) Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four a atteint une certaine température. Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du four.

3. Résistance supérieure (peut être abaissée)

4. Éclairage arrière du four

5. Résistance circulaire (non visible)

6. Ventilateur

7. Résistance inférieure (non visible)

8. Porte froide du four

Lèchefrite :

3. Bouton de modification des valeurs présélectionnées

(température, temps de cuisson, niveau)

Fonction

Arrêt four

ÉCLAIRAGE

DÉCONGÉLATION/ ÉTUVE

VIANDES POISSONS

VENTILATION/ PÂTISSERIE

THERMOVENTILATION/ VENTILATION

TURBOVENTILATION

GRIL

TURBOGRIL

PIZZAS/PAIN

JET

Tableau des fonctions du four

Te m p é r a t u r e

préréglée

- - -

- - Pour allumer l'éclairage du four

35C - 60C -

200C 50°C - 250°C

175C 50°C - 250°C

160C 50°C - 250°C

160C

3 -

200C 50°C - 250°C

Température

réglable

50°C - 250°C

P1- 300°C P2- 220°C

• Pour maintenir une température stable à l''intérieur du four.

• 35°C: Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza.

• 60°C: Pour maintenir les aliments chauds une fois qu'ils sont cuits.

• Il est conseillé d'utiliser le premier gradin.

• Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur un des gradins.

• Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les aliments à l''intérieur dès que les

voyants du thermomètre s''allument.

• Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.

• Pour cuire sur 2 gradins maximum.

• Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.

• Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des aliments nécessitant la même température de cuisson (par ex. : poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d'un aliment à un autre.

• Pour cuire sur un seul gradin (par ex. : tartes aux fruits, gâteaux, timbales, légumes, pizzas, volaille).

• Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.

• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).

• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.

• Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin).

• Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson.

• Pour griller les grandes pièces de viande (rosbifs, rôtis).

• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).

• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.

• Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin).

• Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson.

• Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.

• Vous trouverez une recette pour chaque programme dans le livre de recettes fourni.

• Pour préchauffer le four rapidement.

• Au fur et à mesure que la température du four augmente, les indicateurs du thermomètre

s''allument un à un.

• La fonction Booster s'interrompt immédiatement dès que la température programmée est atteinte. Un signal sonore est émis et le four passe à la fonction

POISSONS, GÂTEAUX

Description de la fonction

VIANDES,

5019 410 56201

TABLEAU DE CUISSON

ALIMENTS Fonction Pré-chauffage

VIANDE

Agneau, chevreau, mouton

Rôti

(veau, porc, bœuf)

(1 kg.)

Poulet, lapin,

canard

Dinde

(4 à 6 kg) + niveau 3

brunissage

Oie (2 kg)

(ENTIER)

POISSON

(1 à 2 kg)

Daurade, loup de mer, thon,

saumon, morue

(FILETS)

POISSON

(1 kg)

Espadon, thon

LÉGUMES

Poivrons et tomates farcis

Pommes de terre au four

VIENNOISERIES, PÂTISSERIE,

ETC.

Gâteaux levés

Tourtes fourrées

au fromage

Tar t es

Strudel aux pommes

Biscuits

Choux à la crème

Gradin en

partant du bas

X 2 2 200 95 - 110

X 3 2 200 100 - 110

X 2 - 200 100 - 110

X 2 2 200 95 - 110

X 3 3 200 100 - 110

X 2 - 200 90 - 100

X 2 3 200 80 - 90

X 2 3 190 80 - 90

X 2 - 200 85 - 95

X 1 3 200 160 - 180

X 1 - 210 180 - 190

X 2 3 210 100 - 130

X 1 3 200 100 - 130

X 2 - 200 100 - 130

X 2 1 200 45 - 55

X 3 1 190 45 - 55

X 2 - 200 50 - 60

X 2 2 200 40 - 50

X 3 2 190 40 - 50

X 3 - 200 40 - 50

X 2 - 220 50 - 60

X 2 - 200 50 - 60

X 2 3 220 50 - 60

X 2 3 200 50 - 60

X 2 - 190 40 - 50

X 1 - 180 40 - 50

X 2 - 180 40 - 50

X 2 - 190 80 - 90

X 2 - 180 70 - 80

X 2 - 180 80 - 90

X 2 - 190 40 - 50

X 2 - 180 40 - 50

X 2 - 200 50 - 55

X 1 - 3 - 200 50 - 55

X 2 - 200 50 - 55

X 2 - 170 20 - 30

X 1 - 3 - 200 20 - 30

X 2 - 200 20 - 30

X 2 - 180 35 - 45

X 1 - 3 - 180 35 - 45

X 2 - 180 40 - 50

Niveau de

brunissage

Température

(°C)

Temps de cuisson

(minutes)

ALIMENTS Fonction Pré-chauffage

To u r t e s

Lasagnes

Tartes fourrées aux fruits,

par ex. ananas, pêches

Meringues

Vol -au -ve nt

Soufflés

Gradin en

partant du bas

X 2 - 200 40 - 50

X 2 - 190 40 - 50

X 2 1 200 45 - 60

X 2 - 200 45 - 60

X 2 - 190 50 - 60

X 2 - 190 40 - 50

X 2 - 120 120 - 150

- 1 - 3 - 120 120 - 150

- 2 - 120 120 - 150

X 2 - 200 35 - 45

X 1 - 3 - 190 35 - 45

X 2 - 190 35 - 45

X 2 - 200 40 - 50

X 2 - 190 45 - 55

Niveau de

brunissage

Te m p é r a tu r e

(°C)

Temps de cuisson

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

ALIMENTS Fonction Pré-chauffage

Entrecôtes X 4 5 35 - 45

Côtelettes X 4 5 30 - 40

Saucisses X 3 - 4 5 30 - 40

Côtes de porc X 4 5 35 - 45

Poissons (filets) X 3 - 4 5 35 - 45

Cuisses de poulet X 3 - 4 5 40 - 50

Brochettes X 3 - 4 5 40 - 50

Échine de porc X 3 - 4 5 35 - 45

Demi-poulet X 3 5 45 - 55

Poulets entiers X 3 5 60 - 70

Rôti

porc, bœuf

Canard X 2 5 70 - 80

Gigot d'agneau X 3 5 70 - 80

Rosbif X 3 5 50 - 60

Pommes de terre au four X 3 5 50 - 60

Poisson (dorade, truite) X 3 5 50 - 60

lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions ventilation et statique, il est recommandé d''utiliser également la fonction

N.B :

X 2 5 60 - 70

Gradin

en partant du bas

Brunissage (niveau 1 à 3). Les températures et les durées de cuisson sont fournies à titre purement indicatif.

Niveau de

puissance

Temps de cuisson

(minutes)

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