BLZA 7909/01
IT CH
Ultimo
ripiano
Primo
ripiano
Griglia:
Piastra dolci:
1.
Pannello comandi
Ventola di raffreddamento (non visibile)
2.
Il funzionamento della ventola è legato al livello di
temperatura raggiunto dal forno e, può continuare,
anche dopo lo spegnimento del forno, per alcuni
minuti.
Resistenza superiore (abbassabile)
3.
Resistenza circolare (non visibile)
4.
Paratia posteriore catalitica
5.
Ventola
6.
Resistenza inferiore (non visibile)
7.
Lampade laterali alogene
8.
Porta fredda del forno
9.
Interrutore di sicurezza
forno in funzione si disatttivano la ventola e le resistenze. Ad
apertura della porta del forno spento si accende la luce
interna (Posto sulla parte anteriore del forno.).
ACCESSORI
Pannelli catalitici:
SCHEDA PRODOTTO
: Ad apertura della porta del
Tabella Funzioni Forno in modalità manuale
Funzione
STATICO
PASTICCERIA
TERMOVENTILATO
TURBOVENTILATO 160C
GRILL
Temperatura
preimpostata
200C 50°C - 250°C
175C 50°C - 250°C
160C 50°C - 250°C
3 -
Temperatura
regolabile
50°C - 250°C
Descrizione Funzione
• Per cuocere carne, pesce e pollame su un ripiano.
• Preriscaldare il forno alla temperatura di cottura desiderata
e introdurre gli alimenti nel forno, non appena il display ve lo
chiederà.
• Si consiglia di utilizzare il secondo o il terzo ripiano.
• Per cuocere su max. 2 ripiani.
• Se necessario, si consiglia di invertire la posizione degli
alimenti per ottenere una cottura più omogenea.
• Per cuocere, senza preriscaldamento, su uno o più ripiani
alimenti che richiedono la stessa temperatura di cottura
(es.: pesce, verdure, dolci), senza trasmissione di odori da
un alimento all'altro.
• Per cuocere su un ripiano (ad es.: frutta, torte, timballi,
verdure, pizza, pollame).
• Per grigliare costate, spiedini, salsicce, gratinare verdure e
per dorare il pane.
• La funzione è regolata da diverse intensità di potenza
(1 min. - 5 max.).
• Preriscaldare il forno per 3 - 5 min.
• Durante la cottura la porta del forno deve rimanere chiusa.
• In caso di cottura della carne versare un po' di acqua nella
leccarda (posta sul primo ripiano) per ridurre i fumi e gli
schizzi di grasso.
• Si consiglia di girare gli alimenti durante la cottura.
Leccarda:
PANNELLO COMANDI
1. Manopola Accensione/Spegnimento - Selezione
funzioni
2. Tasto annullamento selezione o ritorno alla
selezione precedente
3. Tasto di conferma
5019 410 56117/B
Guide scorrevoli:
4. Manopola modifica valori predefiniti (temperatura/
tempo/livelli). Per navigare tra le funzioni
TURBOGRILL
BOOSTER
3 -
200°C 50°C - 250°C
• Per grigliare grossi pezzi di carne (roast beef, arrosti).
• La funzione è regolata da diverse intensità di potenza
(1 min. - 5 max.).
• Preriscaldare il forno per 3 - 5 min.
• Durante la cottura la porta del forno deve rimanere chiusa.
• In caso di cottura di carne versare un po' di acqua nella
leccarda (posta sul primo ripiano) per ridurre i fumi e gli
schizzi di grasso.
• Si consiglia di girare la carne durante la cottura.
• Per preriscaldare il forno rapidamente.
• Durante il riscaldamento l'indicazione grafica
si accenderà in sequenza.
• Al raggiungimento della temperatura impostata la funzione si
disattiva automaticamente ed un segnale acustico indica il
passaggio automatico del forno alla funzione STATICO.
TABELLE DI COTTURA
CIBI
CARNE
Agnello, capretto, montone
Arrosto
(vitello, maiale, manzo)
(kg. 1)
Pollo, coniglio,
anatra
Tacchino
(kg. 4-6) + livello 3
brunitura
Oca (kg. 2)
(INTERO)
PESCE
(1-2 kg)
Orata, branzino, tonno,
salmone, merluzzo
(IN TRANCI)
PESCE
(1 kg.)
Pesce spada, tonno
VERDURE
Peperoni e pomodori ripieni
Patate al forno
DOLCI, PASTICCERIA, ECC.
Torte a lievitazione
Torte ripiene
(al formaggio)
Crostata
Strudel
Biscotti
Bignè
Funzione Preriscaldamento
Ripiano
(dal basso)
X 2 200 95 - 110
X 3 200 100 - 110
X 2 200 100 - 110
X 2 200 95 - 110
X 3 200 100 - 110
X 2 200 90 - 100
X 2 200 80 - 90
X 2 190 80 - 90
X 2 200 85 - 95
X 1 200 160 - 180
X 1 200 160 - 180
X 1 210 180 - 190
X 2 210 100 - 130
X 1 200 100 - 130
X 2 200 100 - 130
X 2 200 45 - 55
X 3 190 45 - 55
X 2 200 50 - 60
X 2 200 40 - 50
X 3 190 40 - 50
X 3 200 40 - 50
X 2 220 50 - 60
X 2 200 50 - 60
X 2 200 50 - 60
X 2 220 50 - 60
X 2 200 50 - 60
X 2 190 40 - 50
X 1 180 40 - 50
X 2 180 40 - 50
X 2 190 80 - 90
X 2 180 70 - 80
X 2 180 80 - 90
X 2 190 40 - 50
X 2 180 40 - 50
X 2 180 40 - 50
X 2 200 50 - 55
X 1 - 3 200 50 - 55
X 2 200 50 - 55
X 2 170 20 - 30
X 1 - 3 200 20 - 30
X 2 200 20 - 30
X 2 180 35 - 45
X 1 - 3 180 35 - 45
X 2 180 40 - 50
Temperatura
(°C)
Te m po d i c ot t ur a
(minuti)
CIBI
Funzione Preriscaldamento
To rt e s al at e
Lasagne
Torte ripiene alla frutta
per es. ananas, pesche
Meringhe
Vol-a u-vent
Soufflé
TABELLA DI COTTURA GRILL
CIBI
Costate
Cotolette
Salsicce
Braciole
Pesce (tranci)
Cosce di pollo
Spiedini
Costine
1/2 pollo
1/2 pollo
Pollo intero
Arrosto
(maiale, manzo)
Anatra
Cosciotto di agnello
Roast beef
Patate al forno
Pesce (orata, trota)
N.B.:
Le temperature e i tempi di cottura sono indicativi.
Funzione Preriscaldamento
Ripiano
(dal basso)
X 2 200 40 - 50
X 2 190 40 - 50
X 2 190 40 - 50
X 2 200 45 - 60
X 2 200 45 - 60
X 2 200 45 - 60
X 2 190 50 - 60
X 2 190 40 - 50
X 2 190 40 - 50
X 2 120 120 - 150
- 1 - 3 120 120 - 150
- 2 120 120 - 150
X 2 200 35 - 45
X 1 - 3 190 35 - 45
X 2 190 35 - 45
X 2 200 40 - 50
X 2 190 45 - 55
X 2 190 45 - 55
Ripiano
(dal basso)
X 4 5 35 - 45
X 4 5 30 - 40
X 3 - 4 5 30 - 40
X 4 5 35 - 45
X 3 - 4 5 35 - 45
X 3 - 4 5 40 - 50
X 3 - 4 5 40 - 50
X 3 - 4 5 35 - 45
X 3 5 45 - 55
X 3 5 45 - 55
X 3 5 60 - 70
X 2 5 60 - 70
X 2 5 70 - 80
X 3 5 70 - 80
X 3 5 50 - 60
X 3 5 50 - 60
X 3 5 50 - 60
Te m p e r a t u r a
(°C)
Livello di
Potenza
Tempo di cottura
(minuti)
Te m po di c ot t ur a
(minuti)
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