Whirlpool BLZA 7909 PROGRAM TABLE

BLZA 7909

FR CH

Dernier gradin

Premier gradin

2 plaques à pâtisserie :

Panneaux catalytiques :

Grille :

Bandeau de commandes

Ventilateur (non visible) L'activation du ventilateur est liée au niveau de température atteint à l'intérieur du four. Le ventilateur peut continuer de fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du four.

Résistance supérieure (peut être abaissée)

Résistance circulaire (non visible)

Paroi arrière catalytique

Ventilateur

Résistance inférieure (non visible)

Ampoules halogènes latérales

Porte froide du four

Interrupteur de sécurité

lorsque celui-ci est en service, le ventilateur et les résistances sont désactivées. Si vous ouvrez la porte du four lorsque celui-ci est éteint, l'éclairage intérieur s'allume (situé sur la partie avant du four).

ACCESSOIRES

Rails coulissants :

BANDEAU DE COMMANDES

FICHE PRODUIT

: si vous ouvrez la porte du four

Lèchefrite :

Fonction

STATIQUE

VENTIL. PÂTISSERIE

MULTI CUISSON

SOLE PULSÉE

GRIL

TURBO GRIL

Tableau des fonctions du four en Mode Manuel

Température

préréglée

200C 50°C - 250°C

175C 50°C - 250°C

160C 50°C - 250°C

160C

3 -

Température

réglable

50°C - 250°C

Description de la fonction

 Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur

un des gradins.

 Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et

placez ensuite les aliments à l'intérieur dès que l'afficheur vous l'indiquera.

 Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.

 Pour cuire sur 2 gradins maximum.  Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats

dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.

 Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans préchauffer le

four, des aliments nécessitant la même température de cuisson (ex. poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d'un aliment à un autre.

 Pour cuire sur un seul gradin ( tartes aux fruits, gâteaux,

timbales, légumes, pizzas, poulet).

 Utilisez cette fonction pour cuire des entrecôtes, des

brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et

dorer du pain.  La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).  Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.  La porte du four doit être fermée pendant le cycle de

cuisson.  Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque

vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la

lèchefrite (placée sur le premier gradin).  Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la

cuisson.

 Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de

viande (rosbif, rôtis).  La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).  Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.  La porte du four doit être fermée pendant le cycle de

cuisson.  Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque

vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la

lèchefrite (placée sur le premier gradin).  Il est conseillé de retourner la viande au cours de la

cuisson.

1. Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions

2. Touche d'annulation de la sélection ou de retour à la sélection précédente.

5019 410 56117/A

3. Touche de confirmation

4. Bouton de modification des valeurs présélectionnées (température, temps de cuisson, niveau). Pour naviguer entre les fonctions.

BOOSTER

200°C 50°C - 250°C

 Pour préchauffer le four rapidement.  Durante il riscaldamento l'indicazione grafica

 La fonction Booster s'interrompt immédiatement dès que la

température programmée est atteinte. Un signal sonore est émis et le four passe à la fonction

GÂTEAUX

si accenderà in sequenza.

VIANDES, POISSONS,

TABLEAU DE CUISSON

ALIMENTS Fonction Préchauffage

VIANDE (ENTIÈRE)

Agneau, chèvre, mouton

Rôti

(veau, porc, buf)

(1 kg)

Poulet, lapin,

canard

Dinde

(4 à 6 kg) + niveau 3

brunissage

Oie (2 kg)

POISSON

(ENTIER)

(1 à 2 kg)

Daurade, loup de mer, thon,

saumon, morue

POISSON

(FILETS)

(1 kg)

Espadon, thon

LÉGUMES

Poivrons farcis et tomates farcies

Pommes de terre au four

VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC.

Gâteaux levés

Tourtes fourrées

au fromage

Croustade

Strudel aux pommes

Biscuits

Choux à la crème

Gradin à partir

du bas

X 2 200 95 - 110

X 3 200 100 - 110

X 2 200 100 - 110

X 2 200 95 - 110

X 3 200 100 - 110

X 2 200 90 - 100

X 2 200 80 - 90

X 2 190 80 - 90

X 2 200 85 - 95

X 1 200 160 - 180

X 1 210 180 - 190

X 2 210 100 - 130

X 1 200 100 - 130

X 2 200 100 - 130

X 2 200 45 - 55

X 3 190 45 - 55

X 2 200 50 - 60

X 2 200 40 - 50

X 3 190 40 - 50

X 3 200 40 - 50

X 2 220 50 - 60

X 2 200 50 - 60

X 2 220 50 - 60

X 2 200 50 - 60

X 2 190 40 - 50

X 1 180 40 - 50

X 2 180 40 - 50

X 2 190 80 - 90

X 2 180 70 - 80

X 2 180 80 - 90

X 2 190 40 - 50

X 2 180 40 - 50

X 2 200 50 - 55

X 1 - 3 200 50 - 55

X 2 200 50 - 55

X 2 170 20 - 30

X 1 - 3 200 20 - 30

X 2 200 20 - 30

X 2 180 35 - 45

X 1 - 3 180 35 - 45

X 2 180 40 - 50

Température

(°C)

Temps de cuisson

(minutes)

ALIMENTS Fonction Préchauffage

Tourtes

Lasagnes

Tartes fourrées aux fruits

ex. ananas, pêches

Meringues

Vol-au-vent

Soufflés

Gradin à partir

du bas

X 2 200 40 - 50

X 2 190 40 - 50

X 2 200 45 - 60

X 2 190 50 - 60

X 2 190 40 - 50

X 2 120 120 - 150

- 1 - 3 120 120 - 150

- 2 120 120 - 150

X 2 200 35 - 45

X 1 - 3 190 35 - 45

X 2 190 35 - 45

X 2 200 40 - 50

X 2 190 45 - 55

Température

(°C)

Temps de cuisson

(minutes)

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

ALIMENTS Fonction Préchauffage

Entrecôtes X 4 5 35 - 45

Côtelettes X 4 5 30 - 40

Saucisses grillées X 3 - 4 5 30 - 40

Côtelettes X 4 5 35 - 45

Poissons (filets) X 3 - 4 5 35 - 45

Cuisses de poulet X 3 - 4 5 40 - 50

Brochettes X 3 - 4 5 40 - 50

Échine de porc X 3 - 4 5 35 - 45

Demi-poulet X 3 5 45 - 55

Poulets entiers X 3 5 60 - 70

Rôti

porc, buf

Canard X 2 5 70 - 80

Gigot d'agneau X 3 5 70 - 80

Rosbif X 3 5 50 - 60

Pommes de terre au four X 3 5 50 - 60

Poisson (dorade, truite) X 3 5 50 - 60

Les températures et les temps de cuisson sont fournis à titre indicatif.

N.B. :

X 2 5 60 - 70

Gradin à partir

du bas

Niveau de puissance

Temps de cuisson

(minutes)