WHIRLPOOL AKZM652 User Manual [fr]

INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ

VOTRE SÉCURITÉ AINSI QUE CELLE D’AUTRUI EST PARTICULIÈREMENT IMPORTANTE

Le présent manuel contient d’importants messages relatifs à la sécurité, qui figurent également sur l’appareil. Nous vous invitons à les lire soigneusement et à les
respecter en toute circonstance.

Ceci est le symbole de danger relatif à la sécurité. Il met en garde l’utilisateur et toute autre personne contre les risques potentiels dérivant de l’utilisation
de cet appareil.
Tous les messages relatifs à la sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants :

DANGER

AVERTISSEMENT

Tous les messages relatifs à l a sécurité spécifient le danger potentiel auquel ils se réfèrent et indiquent comment réduire le risque de lésions, de dommages et de chocs
électriques résultant d’une utilisation non réglementaire de l’appareil. Veuillez observer scrupuleusement les instructions suivantes :

- Débranchez le four de l’alimentation secteur avant d’entreprendre toute intervention sur celui-ci.

- Les opérations d’installation et d’entretien sont du ressort exclusif d’un technic ien spécialis é. Celui-ci est tenu de se conf ormer aux instructions du fabricant et aux
normes locales en vigueur en m atière de sécurité. Pour toute réparation ou tout remplacement de pièces, procédez uniquement aux opérations s pécifiées dans le
manuel en utilisant les pièces expressément indiquées.

- La mise à la terre de l’appareil est obligatoire.

- Le cordon d’alimentation de l’appareil doit être suffisamment long pour permettre le branchement de l’appareil encastré à la prise du secteu r.

- Afin que l’installation soit conforme aux normes locales de sécurité, il est nécessaire de brancher l’appareil au moyen d’un interrupteur omnipolaire avec une
distance d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm.

- N’utilisez en aucun ca s de prises multiples ou de rallonges.

- Ne tirez jamais sur le cordon d’alimentation pour débrancher l’appareil de la prise secteur.

- Une fois l’installation terminée, l’utilisateur ne devra plus pouvoir accéder aux composants électriques.

- Évitez de toucher l’appareil avec les mains mouillées et ne l’utilisez pas lorsque vous êtes pieds nus.

- Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné à la cuisson des aliments. Toute autre utilisation est considérée comme impropre (chauffer une
pièce, par exemple). Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages résultant d’une utilisation impropre ou d’un réglage erroné des commandes.

- Les personnes (y compris les enfants) qui, en raison de leurs capacités physiques, sensorielles ou mentales, de leur inexpérience ou de leur méconnaissance, ne
sont pas en mesure d’utiliser l’appareil en toute sécurité, doivent se servir de l’appareil uniquement sous la surveillance ou en se conformant aux instructions
d’une personne responsable.

- Les parties accessibles du four peuvent atteindre une température élevée quand l’appareil est en service. Veillez à maintenir les enfants hor s de portée de
l’appareil. Contrôlez que les enfants ne jouent pas avec l’appareil.

- Veillez à ne pas toucher les résistances ou les surfaces intérieures du four, sous peine d’encourir des brûlures. Évitez de mettre le four en contact avec des chiffons
ou tout matériau inflammable avant que les composants de l’appareil ne soient suffisamment refroidis.

- En fin de cuisson, soyez particulièrement prudent au moment d’ouvrir la porte. Laissez l’air chaud ou la vapeur s’évacuer progressivement de l’enceinte de cuisson
avant d’accéder à celle-ci. Lorsque la porte est fermée, l’air chaud est convoyé à travers l’ouverture située au-dessus du bandeau de commande. Évitez d’obstruer
les ouvertures de ventilation.

- Munissez-vous de gants pour retirer les plats et les accessoires chauds du four. Veillez à ne pas toucher les résistances.

- Ne placez jamais de produits inflammables à l’intérieur du four ou à proximité de celui-ci. Ces produits risqueraient en effet de s’enflammer si le four était mis sous
tension par inadvertance.

- Évitez de chauffer ou de cuisiner dans le four des aliments contenus dans des récipients hermétiques. La pression qui se développe à l’intérieur du récipient
pourrait le faire exploser et endommager le four.

- N’utilisez en aucun cas de récipients en matière synthétique pour cuire des aliments au four.

- Les graisses et l’huile surchauffées s’enflamment facilement. Surveillez régulièrement la cuisson si vous utilisez une quantité importante de graisse ou d’huile.

- Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance pendant le processus de séchage des aliments.

- Si vous utilisez des boissons alcoolisées (rhum, cognac, vin, par exemple) pour cuisiner des plats, rappelez-vous que l’alcool s’évapore à des températures élevées.
Il se peut, par conséquent, que les vapeurs dégagées par l’alcool s’enflamment en entrant en contact avec la résistance électrique.

Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, occasionnera de graves lésions.

Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, est susceptible d’occasionner de graves
lésions.

Mise au rebut des appareils ménagers usagés

- Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez-le au rebut en vous conformant aux prescriptions locales en matière
d’élimination des déchets. Avant de mettre votre appareil au rebut, rendez-le inutilisable en sectionnant le câble d’alimentation.

- Pour toute information sur le traitement e t le recyclage de cet appareil, contactez le serv ice municipal compétent, votre déchetterie locale ou le magasin où vous
l’avez acheté.

FR1

INSTALLATION

Après avoir déballé le four, contrôlez que l’appareil n’a pas été endommagé pendant le transport et que la porte ferme parfaitement. En cas de problème, contactez
vo tre r eve nde ur ou le S ervi ce A prè s-v ente le p lus proc he. Nou s re comm and ons de re tir er l e fou r de la ba se en po lys tyrè ne u niq uement avant de procéder à l’installation,
afin d’éviter tout risque d’endommagement de l’appareil.

PRÉPARATION DU MEUBLE POUR L’ENCASTREMENT

• Les meubles de cuisine adjacents au fo ur doivent résister à la chaleur (min. 90 °C).

• Procédez au découpage complet du meuble avant d’y installer l’appareil et éliminez soigneusement les copeaux et la sciure de bois.

• On ne doit plus pouvoir accéder à la partie inférieure du four une fois l’installation terminée.

• Afin de garantir le bon fonctionnement de l’appareil, veillez à ne pas obstruer l’ouverture minimale prévue entre le plan de travail et la partie supérieure du four.

BRANCHEMENT DE L’APPAREIL

Vérifiez que la tension figurant sur la plaque signalétique de l’appareil correspond à celle de votre habitation. La plaque signalétique se trouve sur le rebord avant du
four (visible lorsque la porte est ouverte).

• Le remplacement éventuel du câble d’alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm
Service Après-vente agréé.

RECOMMANDATIONS GÉNÉRALES
Avant d’utiliser le four pour la première fois :

- Enlevez les protections en carton, les films transparents et les étiquettes autocollantes présentes sur les accessoires.

- Retirez tous les accessoires du four et faites-le chauffer à 200°C pendant une heure environ, afin de faire disparaître les odeurs et les fumées qui se dégagent du
matériau isolant et des graisses de protection.

Pendant l’utilisation :

- Évitez de déposer des objets lourds sur la porte du four sous peine de l’endommager.

- Évitez de prendre appui sur la porte du four ou de suspendre des objets sur la poignée du four.

- Évitez de couvrir l’intérieur du four avec des feuilles d’aluminium.

- Ne versez jamais d’eau dans le four lorsque celui-ci est chaud ; vous risqueriez d’endommager l’émail.

- Évitez de déplacer les ustensiles de cuisson en les traînant sur le fond du four sous peine de rayer le revêtement.

- Veillez à ce que le câble électrique d’autres appareils électroménagers se trouvant à proximité immédiate ne puisse ni entrer en contact avec les parties chaudes,
ni se coincer dans la porte du four.

- Évitez d’exposer le four aux éléments atmosphériques.

2

) doit être effectué uniquement par un professionnel qualifié. Adressez-vous à un

CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT

Élimination des emballages

Les matériaux d’emballage sont entièrement recyclables comme l’indique le symbole de recyclage ( ). Par conséquent, ne les jetez jamais dans la nature mais
conformez-vous aux réglementations locales en vigueur en matière d’élimination des déchets.

Mise au rebut de l’appareil

- Cet appareil est certifié conforme à la Directive Européenne 2002/96/CE, concernant les Déchets d’Équipements Électriques et Électroniques (DEEE ou WEEE).

- En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute conséquence nuisible pour l’environne ment et la santé.

- Le symbole apposé sur le produit et sur la documentation qui l’accompagne indique qu’il ne doit pas être jeté avec les ordures ménagères, mais remis à un

centre de collecte spécialisé dans le recyclage des appareils électriques et électroniques.

Conseils pour économiser l’énergie

- Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise.

- Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués noir ou émaillés, car ceux-ci absorbent très bien la chaleur.

- Éteignez le four 10 à 15 minutes avant la fin du temps de cuisson réglé. En cas d’aliments nécessitant un temps de cuisson relativement long, ceux-ci continueront
néanmoins à cuire en utilisant la chaleur résiduelle du four.

DÉCLARATION DE CONFORMITÉ

- Ce four, qui est destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires, est conforme au règlement ( ) n° 1935/2004. Il a été conçu, fabriqué et
commercialisé conformément aux exigences de sécurité de la directive «Basse Tension» 2006/95/CE (qui remplace la directive 73/23/CEE et modifications
suivantes) et aux exigences de protection de la directive « CEM » 2004/108/CE.

FR2

DIAGNOSTIC DES PANNES

Le four ne fonctionne pas :

• Vérifiez qu’il n’y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché.

• Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.

La porte est bloquée :

• Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.

• Remarque importante : durant la pyrolyse, il n’est pas possible d’ouvrir la porte du four. Attendez que celle-ci se débloque automatiquement (référez-vous au
paragraphe « Cycle de nettoyage des fours dotés de la fonction Pyrolyse »).

Le programmateur électronique ne fonctionne pas :

• Si la lettre « » suivie d’un numéro s’affiche à l’écran, contactez votre Service Après-vente. Spécifiez le numéro qui suit la lettre « ».

SERVICE APRÈS-VENTE

Avant de faire appel au Service Après-vente :

1. Vérifiez d’abord s’il n’est pas possible de remédier par vous-même au défaut en suivant les points décrits au chapitre « Diagnostic des pannes ».

2. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.

Si, après ces contrôles, le problème persiste, adressez-vous à votre Service Après-vente.

Veuillez toujours spécifier :

• une brève description du défaut ;

• le type et le modèle exact du four ;

• les codes service (numéros suivant le mot « Service » sur la plaque signalétique) apparaissant sur le rebord droit de la cavité du four (visibles lorsque la porte est
ouverte). Les codes service sont également indiqués dans le livret de garantie ;

•votre adresse complète;

• votre numéro de téléphone.

Nou s vo us i nvi tons à en reg istr er v otr e fo ur su r le sit e : w ww. whi rlp ool. fr, rub riqu e « enre gis tre z vot re p rod uit » af in d’ êtr e ra pidement reconnu et renseigné par l service
consommateur en cas de conseil ou de panne.

Si le four doit être réparé, adressez-vous à un Service Après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie que les pièces défectueuses seront remplacées par des pièces
d’origine et que la réparation de votre appareil sera effectuée correctement). Pour obtenir les coordonnées du Service Après-Ve nte le plus proche de chez vous,
connectez-vous au site www.whirlpool.fr ou contactez le Service Consommateurs Whirlpool au : 0.892.700.150.

NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Extérieur du four

Remarque importante : n’utilisez en aucun cas de produits corrosifs ou de détergents abrasifs. Si l’un de ces produits entre en contact avec le four,
essuyez-le immédiatement à l’aide d’un chiffon humide.

• Nettoyez les surfaces à l’aide d’un chiffon humide. Si celles-ci sont particulièrement sales, utilisez une solution d’eau additionnée de quelques gouttes de
détergent à vaisselle. Essuyez à l’aide d’un chiffon doux.

Enceinte du four

Remarque importante : évitez l’emploi d’éponges abrasives et/ou de pailles de fer. À la longue, celles-ci risquent d’abîmer les surfaces émaillées et
la vitre de la porte.

• Après chaque utilisation, laissez refroidir le four et nettoyez-le, de préférence lorsqu’il est tiède, pour éviter que les résidus d’aliments ne s’incrustent (aliments à
haute teneur en sucre, par exemple).

• Utilisez des produits spéciaux pour fours et respectez les instructions du fabricant.

• Nettoyez la vitre de la porte avec un produit liquide spécifique. Pour faciliter le nettoyage du four, il est possible d’enlever la porte (référez-vous au chapitre
ENTRETIEN).

• Pour nettoyer la partie supérieure du four, il est possible d’abaisser (seulement dans certains modèles) la résistance supérieure du gril (voir le chapitre
ENTRETIEN).

REMARQUE : durant la cuisson prolongée d’aliments à haute teneur en eau (pizzas, légumes, etc.), il se peut que de la condensation se forme à
l’intérieur de la porte et sur le joint. Dès que le four est froid, essuye z à l’aide d’un chiffon ou d’une éponge.

- Pour nettoyer votre appareil, n’utilisez en aucun cas un jet d’eau sous haute pression ni d’appareil de
nettoyage à la vapeur.

- Attendez que le four soit froid avant de procéder à son nettoyage.

- Débranchez l’appareil.

FR3

Accessoires :

• Faites tremper les accessoires dans du détergent à vaisselle après leur utilisation et après refroidissement. S’ils sont encore chauds, munissez-vous de gants pour
les manipuler.

• Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus d’aliments.

Nettoyage de la paroi arrière et des panneaux catalytiques latéraux (s’ils sont fournis) :

Remarque importante : ne nettoyez en aucun cas les panneaux catalytiques et la paroi arrière avec des produits abrasifs, des brosses dures, des
éponges pour casseroles ou des bombes pour le nettoyage du four, car ils pourraient endommager la surface catalytique et lui faire perdre ses
propriétés autonettoyantes.

• Faites fonctionner le four à vide à 200°C pendant environ une heure en sélectionnant la fonction Ventilation.

• Une fois ce temps écoulé, faites refroidir l’appareil, puis éliminez les éventuels résidus d’aliments à l’aide d’une éponge.

Cycle de nettoyage des fours dotés de la fonction Pyrolyse (si disponible):

AVERTISSEMENT

Cette fonction permet d’éliminer les salissures générées au cours de la cuisson. Les restes de saleté (brûlés à une température de 500°C environ) sont transformés en
dépôts qu’on peut facilement enlever avec une éponge humide une fois que le four est froid. Il n’est pas nécessaire de procéder à un nettoyage par pyrolyse après chaque
cuisson, mais seulement si le degré de s alissure est important, en présence de fumées et d’odeurs désagréables tant en phase de préchauffage qu’en phase de cuisson.

• Si le four est installé sous une table de cuisson, vérifiez que les brûleurs ou les plaques chauffantes sont éteints avant de lancer le cycle de nettoyage (pyrolyse).

• Les accessoires doivent être enlevés du four avant de lancer un cycle de pyrolyse.
Votre appareil est doté de 2 fonctions pyrolyse :

1. Cycle économique (PYRO EXPRESS/ECO) : la consommation est réduite d’environ 25% par rapport à un c ycle de pyrolyse standard. Il est recommandé d’activer ce
cycle de façon régulière (après avoir cuisiné de la viande 2 à 3 fois de suite).

2. Cycle standard (PYRO) : il garantit un nettoyage en profondeur lorsque le four est particulièrement sale.

• Quoiqu’il en soit, après un certain nombre de cuissons, sur base du niveau de salissure, l’afficheur indiquera un message vous invitant à procéder à un cycle
d’autonettoyage.

REMARQUE : pendant le déroulement de la pyrolyse, la porte du four est bloquée et le restera tant que la température dans l’enceinte du four n’aur a
pas atteint un niveau de sécurité approprié.

- Ne touchez pas le four pendant le cycle de pyrolyse.

- Éloignez les enfants du four pendant le déroulement de cette opération.

ENTRETIEN

AVERTISSEMENT

DÉMONTAGE DE LA PORTE
Pour démonter la porte :

1. Ouvrez complètement la porte du four.

2. Soulevez les deux manettes d’arrêt des charnières en les poussant vers l’avant, jusqu’à la butée (fig. 1).

3. Refermez pratiquement complètement la porte (A), soulevez-la (B) et faites-la pivoter (C) jusqu’à ce qu’elle se décroche (D) (fig. 2).

Pour remonter la porte :

1. Introduisez les charnières dans leur logement respectif.

2. Ouvrez complètement la porte.

3. Abaissez les deux manettes d’arrêt.

4. Fermez la porte du four.

Fig. 1 Fig. 2

- Munissez-vous de gants de protection.

- Procédez aux opération s indiquées lorsque l’appareil est froid.

- Veillez à toujours débrancher l’appareil.

FR4

DÉPLACEMENT DE LA RÉSISTANCE SUPÉRIEURE (UNIQUEMENT SUR CERTAINS MODÈLES)

1. Déposez les grilles por te-accessoires latérales (Fig. 3).

2. Dégagez légèrement la résistance (Fig. 4) et abaissez-la (Fig. 5).

3. Pour remettre la résistance en place, soulevez-la en la tirant légèrement vers vous. Vérifiez qu’elle repose sur les supports latéraux prévus à cet effet.

Fig. 3 Fig. 4 Fig. 5

REMPLACEMENT DE L’AMPOULE

Pour remplacer l’ampoule arrière (si présente) :

1. Débranchez le four.

2. Dévissez le capot de l’ampoule (Fig. 6), remplacez l’ampoule brûlée par une ampoule neuve (voir Remarque pour connaître le type), puis revissez le capot de
l’ampoule.

3. Rebranchez le four.

Pour remplacer l’ampoule latérale (si présente) :

1. Débranchez le four.

2. Déposez les grilles porte-accessoires latérales, si elles sont présentes (Fig. 3).

3. À l’aide d’un tournevis à tête plate que vous utiliserez pour faire levier vers l’extérieur, dégagez le capot de l’ampoule (Fig. 7).

4. Remplacez l’ampoule brûlée par une ampoule neuve (voir Remarque pour connaître le type) (Fig. 8).

5. Réinstallez le capot de l’ampoule en le poussant contre la paroi, de façon à l’accrocher correctement (Fig. 9).

6. Remontez les grilles porte-accessoires latérales.

7. Rebranchez le four.

Fig. 6 Fig. 7 Fig. 8 Fig. 9

REMARQUE :

- Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40W/230V type E-14, T300°C, ou des ampoules halogènes de 20-40W/230 V type G9, T300°C.

- Ces ampoules sont disponibles auprès de nos Services Après-vente ou sur le site d’accessoires www.feel-at-home.fr.

Remarque importante :

- Si vous utilisez des ampoules halogènes, évitez de les manipuler à mains nues, car vos empreintes digitales risqueraient de les abîmer.

- Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que le capot de l’ampoule a été remis en place.

FR5

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION DU FOUR

POUR LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE, CONSULTEZ LA PARTIE RELATIVE À L’INSTALLATION

3

1

6

7

11

10

2

5

12

4

8

5

9

1. Bandeau des commandes

2. Résistance supérieure/gril

3. Ventilation (non visible)

4. Plaque signalétique (à ne pas enlever)

5. Éclairage

6. Résistance circulaire (non visible)

7. Ventilateur de chaleur pulsée

8. Logement acceuillant le tournebroche (si présent)

9. Résistance inférieure

10. Parois arrière

11. Position des plaques (le nombre de gradins est indiqué sur le devant du four)

12. Cloison

REMARQUE :

- Durant la cuisson, il est possible que le ventilateur de refroidissement se mette en marche par intermittence pour réduire la consommation d’énergie.

- À la fin de la cuisson, après l’extinction du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer de fonctionner pendant un cer tain temps.

- À l’ouverture de la porte durant la cuisson, les éléments chauffants se désactivent.

ACCESSOIRES FOURNIS

GRILLE (n. 2) : à utiliser pour la cuisson d’aliments ou en tant que support pour casseroles, moules à gâteau ou tout autre récipient approprié à la cuisson au four.

LÈCHEFRITE ( n. 1) : à utiliser, positionnée sous la grille, pour récolter les jus ou comme plat pour cuire la viande, les légumes, les fougasses etc.

ACCESSOIRES NON FOURNIS

Il est possible d’acheter séparément d’autres accessoires comme les plaques à pâtisserie, panneaux catalytiques, tournebroche, etc., auprès de votre revendeur,
distributeur de pièces détachées ou sur le site d’accessoires www.feel-at-home.fr.

FR6

INTRODUCTION DE GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES À L’INTÉRIEUR DU FOUR

La grille et les autres accessoires sont équipés d’un système de blocage qui en évite l’extraction involontaire.

Fig. 1

1. Insérez la grille horizontalement, avec la partie rehaussée « A » orientée vers le haut (fig. 1).

2. Inclinez la grille à la hauteur de la position de blocage « B » (fig. 2).

Fig. 2 Fig. 3

3. Remettez la grille en position horizontale et poussez-la jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement insérée « C » (fig. 3).

4. Pour extraire la grille, procédez dans le sens inverse.

Pour les autres accessoires, comme la lèchefrite et la plaque à pâtisserie, l’introduction s’effectue de la même manière. La partie saillante présente sur la partie plate
en permet le blocage.

DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDES

Cuisson terminée à 19:10

AFFICHEUR

TOUCHES À EFFLEUREMENT : pour les utiliser, il suffit d’appuyer sur le symbole correspondant (il n’est pas nécessaire d’exercer une forte pression).

Marche/Arrêt

pour accéder au MENU principal ou retourner à la page initiale
pour accéder aux 10 fonctions les plus utilisées
pour retourner à la page précédente

pour explorer les fonctions/options et régler les valeurs préconisées

pour sélectionner et confirmer les paramétrages

pour commencer la cuisson

FR7

LISTE DES FONCTIONS

Après avoir allumé le four, en appuyant sur la touche , l’afficheur montre les indications suivantes.

A

Fonctions de cuisson manuelles traditionnelles

D

Recettes

Traditionnel

Fonctions spéciales

B

C

A. Symbole relatif à la fonction surlignée
B. Fonction surlignée pouvant être sélectionnée en appuyant sur
C. Description de la fonction surlignée

D. Autres fonctions disponibles et pouvant être sélectionnées

DÉTAILS DE LA FONCTION

Après avoir sélectionné la fonction désirée, en appuyant sur la touche , l’afficheur montre d’autres options et détails y étant associés

Curseur

Zone 1 Zone 3

Zone 2

Moyen

PUISSANCE GRIL

Non

PRECHAUFFER

Gril

Pour se déplacer parmi les différentes zones, utiliser les touches et : le curseur se déplace suivant les valeurs à modifier (de la z one 1 à l a zone 4 ). Appu yez
sur pour sélectionner la valeur, la modifier au moyen de et la confirmer avec la touche .

--:--

TEMPS CUISSON

--:--

HEURE DE FIN

Zone 4

PREMIÈRE UTILISATION DU FOUR - SÉLECTION DE LA LANGUE ET REGLAGE DE L’HEURE

Pour utiliser correctement le four, à la mise en service ou à la première utilisation, il est nécessaire de sélectionner la langue désirée et de régler l’heure.
Procédez comme suit :

1. Appuyez sur : l’afficheur visualise la liste des trois premières langues disponibles.

2. Appuyez sur les touches et pour dérouler la liste.

3. Lorsque la langue désirée apparaît, appuyez sur pour la sélectionner.
Après avoir sélectionné la langue, l’afficheur indique 12:00 clignotant.

4. Réglez l’heure en appuyant sur les touches et . Pour faire défiler les chiffres plus rapidement, maintenez la touche appuyée.

5. Confirmez en appuyant sur : l’afficheur indique la liste des fonctions.

SÉLECTION DES FONCTIONS DE CUISSON

Recettes

Traditionnel

Fonctions de cuisson manuelle traditionnelles

Fonctions spéciales

1. Si le four est éteint, appuyez sur la touche ; les fonctions de cuisson s’affichent.

2. Explorez les différentes possibilités disponibles en appuyant sur les touches : la fonction à sélectionner est indiquée en blanc au centre de
l’afficheur.

REMARQUE : pour la liste et la description des fonctions, se référer au tableau spécifique page 13 et page 14.

3. Choisir la fonction en appuyant sur la touche : les paramétrages de cuisson apparaissent sur l’afficheur. Si les valeurs préalablement sélectionnée s

correspondent à celles désirées, appuyez sur la touche de lancement de la cuisson , sinon procédez comme indiqué ci-dessous pour les modifier.

FR8

PARAMÉTRAGE DE LA TEMPÉRATURE/PUISSANCE DU GRIL (Zone 1)

200°C

TEMPERATURE

Non

PRECHAUFFER

Chaleur pulsée

--:--

TEMPS CUISSON

--:--

HEURE DE FIN

180°C

TEMPERATURE

Non

PRECHAUFFER

Chaleur pulsée

Pour modifier la température ou la puissance du gril, il est nécessaire de procéder comme suit :

1. Vérifiez que le curseur est positionné près de la valeur de la température (zone 1) ; appuyez sur la touche pour sélectionner le paramètre à modifier : les
valeurs qui correspondent à la température clignotent.

2. Modifiez avec les touches jusqu’à atteindre la valeur désirée.

3. Appuyez sur la touche pour confirmer puis appuyez sur . L’afficheur suggère à quelle hauteur de gradin insérer le plat à cuire (1 étant le plus bas).

4. Appuyez sur pour lancer la cuisson.
La température sélectionnée peut être modifiée également durant la cuisson, en suivant la même procédure.

5. Une fois la cuisson terminée, le message de fin cuisson apparaît. Il est alors possible d’éteindre le four en appuyant sur la touche ou bien de prolonger la
cuisson en appuyant sur . À l’extinction, la barre de refroidissement qui indique la température présente à l’intérieur du four apparaît sur l’afficheur.

--:--

TEMPS CUISSON

--:--

HEURE DE FIN

Placer aliments sur gradin 3

Appuyer sur à la n

PRÉCHAUFFAGE DU FOUR (Zone 2)

180°C

TEMPERATURE

Non

PRECHAUFFER

Chaleur pulsée

TEMPS CUISSON

HEURE DE FIN

--:--

--:--

180°C

TEMPERATURE

Non

PRECHAUFFER

Chaleur pulsée

Si vous désirez préchauffer le four avant d’introduire le plat à cuire, modifiez la présélection du four comme suit :

1. Positionnez le curseur avec les touches et à la hauteur du préchauffage.

2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le paramètre : le message « Non » clignote.

3. Modifiez le paramètre en appuyant sur la touche ou : l’afficheur affiche « Oui ».

4. Confirmez le choix effectué en appuyant sur la touche .

--:--

TEMPS CUISSON

--:--

HEURE DE FIN

180°C

TEMPERATURE

Oui

PRECHAUFFER

Chaleur pulsée

--:--

TEMPS CUISSON

--:--

HEURE DE FIN

PRÉCHAUFFAGE RAPIDE

180°C

TEMPERATURE

Préchauage rapide

- 00:02

INSERER

180°C

TEMPERATURE

Préchauage

- 00:02

INSERER

180°C

TEMPERATURE

Le four est chaud!

- 00:02

INSERER

Si vous désirez préchauffer rapidement le four, procédez comme suit :

1. Sélectionnez la fonction préchauffage rapide avec les touches .

2. Confirmez avec la touche : les paramétrages apparaissent sur l’afficheur.

3. Si la température proposée correspond à celle désirée, appuyez sur la touche , pour la modifier, procédez comme indiqué dans les paragraphes précédents. Un signal sonore
indiquera que le four a atteint la tempé rature désirée. À la fin de la pha se de préchauffage, il séle ctionne automatiquement la fonction convection naturelle .

À ce stade, introduisez le plat à cuire.

4. Si vous désirez programmer une fonction de cuisson différente, appuyez sur et sélectionnez celle désirée.

REGLAGE DE LA DURÉE DE CUISSON (Zone 3)

180°C

TEMPERATURE

Non

PRECHAUFFER

Chaleur pulsée

--:--

TEMPS CUISSON

--:--

HEURE DE FIN

180°C

TEMPERATURE

Non

PRECHAUFFER

Chaleur pulsée

Cette fonction permet de cuire pendant un temps défini, d’un minimum de 1 minute jusqu’au temps maximum permis pa r la fonction sélectionnée. Quand la durée de
cuisson est écoulée, le four s’éteint automatiquement.

1. Programmez la fonction en positionnant le curseur en face du message « durée cuisson » en utilisant les touches .

2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le paramètre; « 00:00 » clignote sur l’afficheur.

3. Modifiez la valeur avec les touches et jusqu’à visualiser le temps de cuisson désiré.

4. Confirmez la valeur choisie avec la touche .

- 00:00

HEURE DE FIN

FR9

HH MM

--:--

180°C

TEMPERATURE

Non

PRECHAUFFER

Chaleur pulsée

- 00:20

HH MM

19:20

HEURE DE FIN

REGLAGE DE L’HEURE DE FIN CUISSON / DÉPART RETARDÉ

Il est possible de programmer l’heure de fin cuisson désirée en retardant la mise en marche du four jusqu’à un maximum de 23 heures et 59 minutes à l’avance. Ceci
n’est possible qu’après avoir programmé une durée de cuisson. Ce paramétrage n'est disponible que si le préchauffage du four n'est pas prévu pour la

fonction choisie.

180°C

TEMPERATURE

Non

PRECHAUFFER

Chaleur pulsée

- 00:20

HH MM

19:20

HEURE DE FIN

180°C

TEMPERATURE

Non

PRECHAUFFER

Chaleur pulsée

- 00:20

HH MM

19:20

HEURE DE FIN

180°C

TEMPERATURE

Non

PRECHAUFFER

Chaleur pulsée

- 00:20

HH MM

20:10

HEURE DE FIN

Après avoir introduit la durée de l a cuisson, l’heure de fin cuisson est affichée (par e xemple 19:20). Pour retarder la fin de la cuisson, en retardant la mise en marche du
four procédez comme suit :

1. Positionnez le curseur en face de l’heure de fin cuisson avec les touches .

2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le paramètre : l’heure de fin cuisson clignote.

3. Retardez l’heure de fin cuisson en utilisant les touches et jusqu’à atteindre la valeur désirée.

4. Confirmez la valeur choisie avec la touche .

5. Appuyez sur la touche . L’afficheur suggère à quelle hauteur de gradin introduire le plat à cuire.

6. Appuyez sur la touche pour activer la fonction. Le four commencera la cuisson après un temps d’attente calculé de manière à terminer la cuisson à l’heure
sélectionnée (par exemple (par exemple, si l’on désire cuire un plat qui nécessite un temps de cuisson d e 20 minutes, en introduisant comme heure de fin cuisson
20h10, le four commencera la cuisson à 19h50).

REMARQUE : Durant la phase d’attente, il est cependant possible de commencer le cycle de cuisson en appuyant sur la touche .
À tout moment de la cuisson, il est possible de modifier les valeurs introduites (température, niveau du gril, temps de cuisson), en utilisant les

touches et la touche comme décrit dans les paragraphes précédents.

INDICATION DE LA CHALEUR RÉSIDUELLE À L'INTÉRIEUR DU FOUR

168°

Chaleur residuelle

19:42

À la fin de cha que cuisson, ou à l' extinction du four, si la température à l' intérieur de la cham bre est supérieure à 50 ° C, l'afficheur visualise la température instantané e
et indique que le refroidissement est en cours. Lorsque la chaleur résiduelle atteint 50° C, l'afficheur visualise l'heure.

MINUTEUR

00 : 00 : 00

(HH) (MM) (SS)

Appuyer sur pour régler la minuterie, sur ✓ pour commencer

Cette fonction ne peut être utilisée qu’avec le four éteint et elle es t utile, par exemple, pour contrôler le temps de cuisson des pâtes. Le temps maximum qu’il est possible
de programmer est de 1 heure et 30 minutes.

1. Avec le four éteint, appuyez sur la touche : l’afficheur montre « 00:00:00 ».

2. Appuyez sur les touches et pour sélectionner le temps désiré.

3. Appuyez sur la touche pour lancer le compte à rebours. À la fin du temps programmé, l’afficheur visualise « 00:00:00 » accompagné d’un signal sonore. Il
est alors possible soit de prolonger le temps, en procédant comme ci-dessus, soit de désactiver le minuteur en appuyant sur la touche (l’afficheur visualise

l’heure actuelle).

01 : 10 : 00

(HH) (MM) (SS)

Appuyer sur pour régler la minuterie, sur ✓ pour commencer

01 : 09 : 00

Minuterie

FR10

RECETTES

Grâce à la technologie « 6th sense », il est possible d’utiliser 30 recettes déjà mémorisées avec la fonction et la température de cuisson idéales.
Il est nécessaire de se conformer uniquement au livre de recettes fourni pour les ingrédients et la préparation du plat. Pour la cuisson, suivez les instructions suivantes :

Réglages

Recettes

Traditionnel

Recettes automatiques 6th Sense

Poissons

Volaille

Légumes

6th Sense: Appuyer sur ✓ pour acher les recettes

6th Sense: Se reporter au livret de recettes pour plus de détails

Blancs de poulet

Poulet rôti

Automatique

CONTROLE

Poulet rôti

- 00:45

TEMPS CUISSON

19:45

HEURE DE FIN

Placer aliments sur gradin 3

Appuyer sur à la n

Automatique

CONTROLE

Cuisson

- 00:44

TEMPS CUISSON

19:45

HEURE DE FIN

1. Sélectionnez « RECETTES » avec les touches et confirmez avec .

2. Choisissez le plat à cuire parmi ceux proposés.

3. Confirmez le plat choisi avec la touche .

4. Sélectionnez la recette désirée avec les touches .

5. Confirmez en appuyant sur la touche : l’afficheur indique le temps indicatif de cuisson.

6. Introduisez le plat dans le four et appuyez sur la touche . L’afficheur suggère à quel niveau introduire le plat à cuire.

7. Appuyez sur la touche pour commencer la cuisson. Pour retarder la cuisson, voir le paragraphe correspondant.

Retourner les aliments

Cuisson presque terminée

Vérier la cuisson

Cuisson terminée à 19:45

Appuyer sur pour prolonger

NOTES : Certains plats doivent être tournés ou mélangés à mi-cuisson : le four émet un signal sonore et l’afficheur visualise le type d’opération
demandée.
La durée de cuisson affichée au départ est fournie à titre purement indicatif : elle pe ut être prolongée automatiquement durant la cuisson.

Avant que la durée temps de cuisson ne soit écoulée, le four vous demande de contrôler si le degré de cuisson du plat vous convient. Si ce n’est pas suffisamment cuit
à votre goût, il est possible de prolonger manuellement la durée de cuisson à l’aide des touches .

« FONCTIONS PRÉFÉRÉES »

Lasagnes

Pizza

Les fonctions de cuisson les plus utilisées

Blancs de poulet

1. Appuyez sur la touche : l’afficheur montre les 10 fonctions les plus utilisées.

2. Déroulez la liste avec les touches .

3. Appuyez sur pour sélectionner la fonction désirée.

4. Pour modifier les paramétrages de la fonction sélectionnée, procédez comme illustré dans les paragraphes précédents.

RÉGLAGES

1. Pour modifier certains paramètres de l’afficheur, sélectionnez « RÉGLAGES » dans le menu principal avec les touches .

2. Confirmez avec la touche : l’afficheur montre les paramètres qu’il est possible de modifier (langue, volume signal sonore, luminosité afficheur, heure du
jour, économie d’énergie).

3. Choisissez le réglage à modifier avec les touches .

4. Appuyez sur la touche pour confirmer.

5. Suivez les indications de l’afficheur pour modifier le paramètre.

6. Appuyez sur la touche ; le message de confirmation de l’opération effectuée apparaît sur l’afficheur.

REMARQUE : lorsque le four est éteint, si la fonction ECOMODE (économie d’énergie) est activée (ON), après quelques secondes l’afficheur s’éteint. Au contraire, si la
fonction n’est pas active (OFF), après quelques secondes seule la luminosité de l’afficheur est réduite.

SECURITE ENFANTS

Cette fonction permet de bloquer l’utilisation de toutes les touches du bandeau de commande.
Pour l’activer, appuyez simultanément sur les touches et pendant au moins 3 secondes. Si cette fonction est activée, les touches restent bloquées

d’avertissement apparaît sur l’afficheur ainsi que le symbole . Cette fonction peut être activée même durant la cuisson. Pour la désactiver, répétez la procédure
indiquée ci-dessus. Mème si la sécurité enfants est activée, il est possible d’éteindre le four avec la touche .

FR11

NETTOYAGE AUTOMATIQUE DU FOUR

Pour la description de cette fonction, voir le chapitre NETTOYAGE et le tableau fonctions page 13.

Fonctions spéciales

Nettoyage

Réglages

Instructions détaillées

3 heures de nettoyage haute température

Pyro Express

Pyro

Nettoyage

Pour lancer le cycle de nettoyage automatique du four (pyrolyse), procédez comme suit :

1. Sélectionnez « Nettoyage » dans le menu principal avec les touches et .

2. Appuyez sur la touche : l’afficheur indique « Pyrolyse Express » et « Pyrolyse ».

3. Sélectionnez l’un des deux cycles avec les touches et confirmez avec : la durée et l’heure de fin du cycle choisi apparaissent sur l’afficheur (il
est possible de retarder l’heure de fin cycle en suivant la procédure indiquée dans le paragraphe « RÉGLAGE DE L’HEURE DE CUISSON/DÉPART RETARDÉ »).

- 03:00

HEURE

15:00

HEURE DE FIN

1/3

Eteindre la table de cuisson

au-dessus du four, app. sur

✓

2/3

Retirer tous les accessoires

du four et appuyer sur

3/3

Nettoyer la vitre

✓

avec éponge hum, appuy. sur

✓

4. Appuyez sur la touche : les instructions à effectuer avant le lancement du cycle apparaissent sur l’afficheur. Une fois les instructions réalisées, confirmez avec
la touche .

- 02:59

HEURE

La porte sera verrouillée

pendant le nettoyage

Nettoyage

15:00

HEURE DE FIN

Veuillez fermer la porte

5. À la dernière confirmation, le four se prédispose au lancement du cycle et au blocage automatique de la porte : un message d’avertissement apparaît sur
l’afficheur ainsi que le symbole pendant trois secondes environ. Tout de suite après, la barre indiquant l’état d’avancement du cycle en cours apparaît sur

l’afficheur.

Remarque : Si la porte du four est ouverte avant son blocage automatique, un message d’avertissement apparaît sur l’afficheur. Une fois la
porte refermée, relancez le cycle en appuyant sur la touche .

- 00:00

Terminé

HEURE

15:00

HEURE DE FIN

257°

Refroidissement

18:32

6. Lorsque le cycle est terminé, le message correspondant d’avertissement apparaît clignotant sur l’afficheur, suivi de la visualisation de la barre indiquant le
refroidissement en cours. La température résiduelle est indiquée sur l’afficheur avec le symbole . La porte reste bloquée jusqu’à l’atteinte de la température

de sécurité : l’heure courante apparaît sur l’afficheur.

FR12

TABLEAU DESCRIPTION DES FONCTIONS

MENU PRINCIPAL

RÉGLAGES Pour régler l’afficheur (langue, heure, luminosité, volume du signal sonore, économie d’énergie).

Pour sélectionner 30 recettes différentes présélectionnées (voir livre de recettes fourni). Le four programme

RECETTES

NETTO YAGE AUTO MATIQUE

TRADITIONNELL ES Voir FONCTIONS TRADITIONNELLES.

FONCTIONS SPÉCIALES Voir FONCTION SPÉCIALES.

PRÉCHAUFFAGE RAPIDE Pour préchauffer le four rapidement.

automatiquement la température, la fonction et la durée de cuisson optimales. Il est important de suivre
exactement les conseils sur la préparation, les accessoires et les gradins à utiliser rapportés dans le livre de recettes.

Pour éliminer les salissures engendrées au cours de la cuisson au moyen d’un c ycle à très haute température
(environ 500°). Il est possible de sélectionner parmi deux cycles de nettoyage automatique : un cycle réduit (Pyro
Express) et un complet (Pyro). Nous suggérons d’utiliser le cycle réduit si l’on utilise la fonction à des intervalles
réguliers et le cycle complet uniquement en cas de four très sale.

FONCTIONS TRADITIONNELLES

CONVECTION NATURELLE

GRIL

TURBOGRIL

CHALEUR PULSÉE

CONVECTION FORCÉE

Pour cuire n’importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le 3ème gradin. Pour les pizzas, les tartes salées et
les pâtisseries avec garniture liquide, utilisez au contraire le 1er ou le 2ème gradin. Il n’est pas nécessaire de
préchauffer le four.

Pour cuire les entrecôtes, les brochettes, les saucisses ; faire gratiner les légumes ou dorer le pain. Nous suggérons
de positionner le pl at sur le 4ème ou le 5ème gradin. Pour cuire les vi andes, nous conseillons d'utiliser un e lèchefrite
pour récolter le jus de cuisson. La placer sur le 3ème/4ème gradin en ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est
pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.

Pour griller les gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placez-les sur les gradins centraux. Nous
conseillons d'utiliser une lèchefrite pour récolter le jus de cuisson. La placer sur le 1er/2ème gradin en ajoutant
environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit
rester fermée. Avec cette fonction, il est possible d'utiliser le tournebroche (lorsque cet accessoire est présent).

Pour cuire simultanément sur plusieurs gradins (trois maximum) des aliments, mêmes différents, nécessitant la
même température de cuisson (ex. : poisson, légumes, gâteaux). La fonction permet de cuire sans transmettre les
odeurs d’un aliment à l’autre. Utilisez le 3ème gradin pour les cuissons sur un seul gradin, le 1er et le 4ème pour les
cuissons sur deux gradins, le 1er, 3ème et 5ème pour les cuissons sur trois gradins. Il n’est pas nécessaire de
préchauffer le four.

Pour cuire les viandes et les gâteaux avec garniture liquide (salées ou sucrées) sur un gradin unique. Utilisez le 3ème
gradin. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four.

FR13

FONCTIONS SPÉCIALES

DÉCONGÉLATION

MAINTIEN AU CHAUD

LEVAGE DE LA PÂTE

PRATIQUE

CUISSON GROSSE PIÈCE

Lasagnes

Pizzas

Strudel aux

SURGELÉS

pommes

Frites

Autre Il est possible de programmer à souhait une valeur de température entre 50 et 250°C pour cuire d’autres plats.

Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez l’aliment sur le gradin central. Laissez-le dans son emballage
pour empêcher que la surface ne se déshydrate.

Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (ex : viandes, fritures, flans). Placez l'aliment sur le gradin
central. La fonction ne s'active pas si la température du foyer est supérieure à 65°C.

Pour obtenir un levage optimal des pâtons salés ou sucrés. Afin de préserver la qualité du levage, la fonction ne
s'active que si la température du foyer est supérieure à 50°C. Placez la pâte sur le 2ème gradin. Il n'est pas nécessaire
de préchauffer le four.

Pour cuire les plats cuisinés, conservés à température ambiante ou en vitrine réfrigérée (biscuits, préparations
liquides pour gâteaux, muffins, pâtes et produits de boulangerie). La fonction cuit tous les aliments de manière
rapide et délicate ; elle peut également être utilisée pour réchauffer les plats déjà cuisinés. Suivre les indications
présentes sur l'emballage. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.

Pour cuire les gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5 kg). Utilisez le 1er ou le 2ème gradin selon les dimensions
de la viande. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.

La fonction sélectionne automatiquement la meilleure température et mode de cuisson pour 5 catégories
différentes d’aliments prêts surgelés. Utilisez le 2ème ou le 3ème gradin de cuisson. Il n’est pas nécessaire de
préchauffer le four.

Pain

FR14

TABLEAUX DE CUISSON

Recette Fonction Pré-chauffage Gradin cuisson

(en partant du

bas)

- 2 / 3 160-180 30-90 Moule à gâteau sur grille

Gâteaux levés

- 1-4 160-180 30-90

Tourtes fourrées (cheese
cake, strudel, chaussons
aux pommes)

Biscuits/Tartelettes

- 3 160-200 35-90

- 1-4 160-200 40-90

- 3 170-180 20-45 Lèchefrite ou plaque à pâtisserie

- 1-4 160-170 20-45

- 1-3-5 160-170 20-45

- 3 180-200 30-40 Lèchefrite ou plaque à pâtisserie

Tem pér at ure

(°C)

Durée

(min)

Accessoires

Grad. 4 : moule à gâteau sur grille

Grad. 1 : moule à gâteau sur grille

Lèchefrite / plaque à pâtisserie ou moule
à gâteaux sur grille

Grad. 4 : moule à gâteau sur grille

Grad. 1 : moule à gâteau sur grille

Grad. 4 : grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie

Choux à la crème

Meringues

Pain / Pizza / Fougasse

- 1-4 180-190 35-45

- 1-3-5 180-190 35-45

- 3 90 110-150 Lèchefrite ou plaque à pâtisserie

- 1-4 90 140-160

- 1-3-5 90 140-160

-1 / 2190-250 20-50 Lèchefrite ou plaque à pâtisserie

- 1-4 190-250 25-50

- 1-3-5 190-250 25-50

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie

FR15

Recette Fonction Pré-chauffage Gradin cuisson

(en partant du

bas)

- 3 180-190 40-55 Moule à gâteau sur grille

Tem pér at ure

(°C)

Durée

(min)

Accessoires

Tou rt es
(tourtes aux légumes,
quiches)

Vol-au vent/Feuilletés

Lasagnes / Pâtes au four /
Cannellonis / Gâteaux de
pâtes

Agneau / Veau / Bœuf /
Porc 1 kg

Poulet / Lapin / Canard
1kg

- 1-4 180-190 45-60

- 1-3-5 180-190 45-60

- 3 190-200 20-30 Lèchefrite ou plaque à pâtisserie

- 1-4 180-190 20-40

- 1-3-5 180-190 20-40

- 3 190-200 45-55 Plaque sur grille

- 3 190-200 80-110 Lèchefrite ou plaque sur grille

- 3 200-230 50-100 Lèchefrite ou plaque sur grille

Grad. 4 : moule à gâteau sur grille

Grad. 1 : moule à gâteau sur grille

Grad. 5 : moule à gâteau sur grille

Grad. 3 : moule à gâteau sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie
+ moule à gâteaux

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie

Dinde / Oie 3 kg - 2 190-200 80-130 Lèchefrite ou plaque sur grille

Poisson au four/en
papillote (filet, ent ier)

Légumes farcis (tomates,
courgettes, aubergines)

Croque-monsieur - 5 Haut 3-5 Grille

Filets / Tranches de
poisson

Saucisses / Brochettes /
Pointes d e porc /
Hamburger

- 3 180-200 40-60 Lèchefrite ou plaque sur grille

- 2 180-200 50-60 Plaque sur grille

Grad. 4 : grille (tourner l'aliment à mi-

- 3-4 Moyen 20-30

- 4-5 Moyen - Haut 15-30

FR16

cuisson)

Grad. 3 : lèchefrite avec eau

Grad. 5 : grille (tourner l'aliment à mi­cuisson)

Grad. 4 : lèchefrite avec eau

Recette Fonction Pré-chauffage Gradin cuisson

(en partant du

bas)

- 1-2 Moyen 55-70

Poulet rôti 1 - 1,3 kg

- 1-2 Haut 60-80

Tem pér at ure

(°C)

Durée

(min)

Accessoires

Grad. 2 : grille (tourner l'aliment après 2/
3 de la cuisson)

Grad. 1 : lèchefrite avec eau

Grad. 2 : tournebroche

Grad. 1 : lèchefrite avec eau

Rosbif saignant 1 kg - 3 Moyen 35-45

Gigot d'agneau / Jarret - 3 Moyen 60-90

Pommes de terre sautées - 3 Moyen 45-55

Légumes gratinés - 3 Haut 10-15 Plaque sur grille

Lasagnes & Viandes - 1-4 200 50-100

Viandes & Pommes de
terre

Poissons & Légumes - 1-4 180 30-50

Pizzas surgelées

- 1-4 200 45-100

- 3 Auto 10-15 Lèchefrite / plaque à pâtisserie ou grille

- 1-4 Auto 15-20

- 1-3-5 Auto 20 -30

- 1-3-4-5 Auto 20- 30

Plaque sur grille (tourner l'aliment après
2/3 de la cuisson si nécessaire)

Lèchefrite ou plaque sur grille (tourner
l'aliment après 2/3 de la cuisson si
nécessaire)

Lèchefrite ou plaque à pâtisserie (tourner
l'aliment après 2/3 de la cuisson si
nécessaire)

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque sur grille

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque sur grille

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque sur grille

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 3 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie

Grad. 1 : plaque sur grille

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 4 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie

Grad. 3 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie

Grad. 1 : plaque sur grille

FR17

Tableau recettes testées (conformément à la norme IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 et DIN 3360-12:07:07)

Recette Fonction Pré-chauffage Gradin (en

partant du

Température

(°C)

Durée

(min)

ACCESSOIRES ET NOTES

bas)

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1

- 3 170 20-30 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

Biscuits de pâte brisée

- 1-4 160 20-30

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2

- 3 170 25-35 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

- 1-4 160 30-40

Viennoiserie

- 1-3-5 160 35-45

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1

Gênoise sans matières grasses - 2 170 30-40 Moule à gâteau sur grille

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2

- 2 / 3 185 70-90 Moule à gâteau sur grille

Deux tartes aux pommes

- 1-4 175 75-95

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1

Grad. 4 : plaque à pâtisserie
Grad. 1 : lèchefrite

Grad. 4 : plaque à pâtisserie
Grad. 1 : lèchefrite
Grad. 5 : plaque sur grille
Grad. 3 : plaque à pâtisserie
Grad. 1 : lèchefrite

Grad. 4 : moule à gâteau sur grille
Grad. 1 : moule à gâteau sur grille

Croque-monsieur - 5 Haut 3-5 Grille

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1

Grad. 5 : grille (tourner l'aliment à mi-

Hamburgers - 5 Haut 20-30

DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3

- 3 180 35-45 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

Tarte aux pommes, tarte sur plaque

- 1-4 160 55-65

DIN 3360-12:07 § 6.6

Rôti de porc - 3 190 150-170

DIN 3360-12:07 annex C

- 3 170 40-50 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

Gâteau plat

- 1-4 170 45-55

Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales pour obtenir les meilleurs résultats pour chaque recette. Si l'on désire effectuer une cuisson avec
four ventilé sur un unique gradin, il est conseillé d'utiliser le troisième gradin et la température suggérée pour le « CHALEUR PULSÉE » sur plusieurs gradins.

Pour griller il est conseillé de laisser 3-4 cm libres à partir du bord frontal de la grille pour faciliter l'extraction.

cuisson)
Grad. 4 : lèchefrite avec eau

Grad. 4 : plaque à pâtisserie
Grad. 1 : lèchefrite

Grad. 3 : grille
Grad. 2 : lèchefrite avec eau (ajouter de

l'eau lorsque nécessaire)

Grad. 4 : plaque à pâtisserie
Grad. 1 : lèchefrite

FR18

CONSEILS POUR L’UTILISATION ET SUGGESTIONS

Comment lire le tableau de cuisson

Le tableau indique la meilleure fonction à utiliser pour un aliment déterminé, à cuire sur un ou plusieurs gradins simultanément. Les temps de cuisson se réfèrent à
l’introduction du plat à cuire dans le four, sans compter le préchauffage (lorsque demandé). Les températures et les durées de cuisson sont indicati ves et dépendent de
la quantité à cuire et du type d’accessoire. Au départ, utilisez les valeurs les plus basses conseillées et, si le résultat de la cuisson n’est pas celui désiré, passez à celles
plus élevées. Nous conseillons d’utiliser les accessoires fournis et des moules ou plats si possible en métal foncé. Il est également possible d’utiliser des casseroles et
accessoires en pyrex ou en céramique ; les temps de cuisson augmenteront légèrement. Pour obtenir de meilleurs résultats, suivez attentivement les cons eils présentés
dans le tableau de cuisson pour le choix des accessoires à positionner sur les différents gradins.

Cuisson simultanée d’aliments différents

En utilisant la fonction « CONVECTION FORCÉE », il est possible de cuire simultanément plusieurs aliments (par exemple : poisson et légumes) nécessitant la même
température, sur différents gradins. Extrayez les aliments nécessitant des temps de cuisson inférieurs et laisser la cuisson continuer pour ceux avec des temps plus longs.

Pâtisserie

- Cuisez la pâtisserie avec la fonction convection naturelle sur un seul gradin. Utilis ez des moules à gâteau en métal foncé et placez-les toujours sur la grille fournie.
Pour la cuisson sur plusieurs gradins, sélectionnez la fonction chaleur pulsée et disposez les moules décalés sur les grilles, de manière à favoriser la circulation de
l’air.

- Pour comprendre si le gâteau est cuit, introduisez un cure-dent dans l a partie la plus haute (généralement le centre) du gâteau. Si le cure -dent reste sec, le gâteau
est cuit.

- Si vous utilisez des moules anti-adhérents, ne beurrez pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas lever de manière homogène sur le pourtour.

- Si le gâteau se « dégonfle » durant la cuisson, la fois suivante utilisez une température inférieure ; vous pouvez également réduire la quantité de liquide et
mélanger plus délicatement la pâte.

- La pâtisserie avec garniture juteuse (gâteaux au fromage ou avec des fruits) requiert la fonction « CONVECTION FORCÉE ». Si le fond de la tarte est trop humide,
placez-le sur un gradin inférieur et saupoudrez la base avec de la chapelure ou des biscuits émiettés avant d’ajouter la garniture.

Viandes

- Utilisez n’importe quel type de plat approprié aux dimensions de la viande à cuire. Pour les rôtis, ajoutez de préférence du bouillon sur le fond du plat et mouillez
la viande durant la cuisson pour la rendre plus savoureuse. Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer dans le four pendant 1 0-15 min ou bien enveloppez-le dans
du papier d’aluminium.

- Si vous désirez griller la viande, pour obtenir une cuisson uniforme, choisissez des morceaux de la même épaisseur. Les tranches de viande très épaisses
nécessitent un temps de cuisson supérieur. Pour éviter de les brûler, éloignez-les du gril, en plaçant la grille à des gradins inférieurs. Tournez la viande après 2/3
de la cuisson.

Nous conseillons d'utiliser une lèchefrite avec un demi-litre d'eau, directement sous la grille sur laquelle vo us avez positionné la viande à griller pour recueillir le jus de
cuisson. Ajoutez de l'eau si nécessaire.

Tournebroche (disponible uniquement sur certains modèles)

Cet accessoire sert à griller de gros morceaux de viande et des volailles de façon uniforme. Enfilez la viande sur le tournebroche, fixez-la avec une ficelle de cuisine s' il
s'agit d'un poulet et vérifiez qu'il ne bouge pas avant d'installer la broche dans son logement sur la paroi frontale du four puis posez-la sur son support. Pour éviter la
formation de fumée et recueillir les jus de cuisson, nous conseillons de placer une lèchefrite sur le premier gradin avec un demi-litre d'eau. La broche est dotée d'une
poignée en plastique qu'il faut enlever avant de commencer la cuisson et qu'il faut replacer en fin de cuisson pour sortir la viande du four sans se brûler.

Pizzas

Graissez légèrement les plats pour obtenir une pizza croustillante également sur le fond. Distribuez la mozzarella sur la pizza aux deux tiers de la cuisson.

Fonction levage

Il est conseillé de couvri r la pâte avec un torchon humide avant de la mettre a u four. Les temps de levage dans cette fonction diminuent d’environ un tiers par rapport
aux temps de levage à température ambiante (20-25°C). Le temps de levage pour 1 kg de pâte à pizza est d’environ une heure.

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