Whirlpool AKZ 490 IX INSTALLATION [bg]

AKZ 490

Ultimo

ripiano

Primo

ripiano

ACCESSORI

Griglia:

PANNELLO COMANDI

1. Manopola Accensione/Spegnimento - Selezione funzioni.

2. Manopola modifica valori predefiniti (temperatura,

tempo, livelli).

3. Tasto di conferma e selezione programma.

4. Tasto selezione funzioni speciali Extra doratura e

Scaldavivande.

SCHEDA PRODOTTO

Pannello comandi

Ventola di raffreddamento (non visibile)

Il funzionamento della ventola è legato al livello di

temperatura raggiunto dal forno e, può continuare,

anche dopo lo spegnimento del forno, per alcuni minuti.

Resistenza superiore (può essere abbassata)

Lampada posteriore

Resistenza circolare (non visibile)

Ventola forno

Resistenza inferiore (non visibile)

Porta fredda del forno

Leccarda:

Manopole a scomparsa

 Per usare la manopola premerla al centro.

 La manopola fuoriesce.

 Ruotarla sulla posizione desiderata.

A cottura ultimata posizionare la manopola sullo 0 e

premerla al centro per riportarla nella sua posizione

originale.

Funzione Nr.

0 Forno spento

LAMPADA

DUAL 35°/60°

STATICO

VENTILATO

TERMOVENTILATO

TURBOVENTILATO

GRILL

TURBOGRILL

PIZZA/PANE

Tabella Funzioni Forno

Temperatura

preimpostata

- - - -

- - -  Accensione della luce interna al forno.

2 35C - 60C -

3 200C 50°C - 250°C

4 175C 50°C - 250°C

6160C

7 3 -

8 3 -

9 -

160C 50°C - 250°C

Temperatura

regolabile

50°C - 250°C

P1- 300°C

P2- 220°C

P3- 220°C

Descrizione Funzione

Per mantenere la temperatura costante all'interno del forno.

 35°: per la lievitazione di pasta, pane e pizza.

 60°: per tenere in caldo i cibi a cottura ultimata.

Si consiglia di utilizzare il primo livello.

Per cuocere carne, pesce e pollame sul livello centrale.

Preriscaldare il forno alla temperatura di cottura desiderata

ed introdurre gli alimenti nel forno quando tutti gli

indicatori del termometro sono accesi.

Per cuocere dolci su 2 livelli. Non è necessario preriscaldare

il forno. Durante la cottura invertire la posizione degli

alimenti.

Per cuocere contemporaneamente su più livelli alimenti

anche diversi tra di loro (es.: pesce, verdura, dolce) senza

trasmissione di odori da unalimento allaltro. Scegliere

sempre alimenti che richiedono la stessa temperatura di

cottura.

Per la cottura su 2 livelli (es.: torte grandi, timballi, verdure

stufate, pollame con un peso superiore a 3 Kg.). Non è

necessario preriscaldare il forno.

Per grigliare piccoli pezzi di carne (costate, spiedini,

salsicce) e per dorare il pane. La funzione è regolata da

diverse intensità di potenza (1 min.-5 max.). Preriscaldare il

forno per 3/5 min. Durante la cottura la porta del forno deve

rimanere chiusa. In caso di cottura della carne versare un po

di acqua nella leccarda per ridurre i fumi e gli schizzi di

grasso. Girare la carne durante la grigliatura.

A questa funzione è abbinata lattivazione del girarrosto (se

previsto).

Per grigliare grossi pezzi di carne (roast-beef, arrosti).

La funzione è regolata da diverse intensità di potenza (1

min.-5 max.). Preriscaldare il forno per 3/5 min. Durante la

cottura la porta del forno deve rimanere chiusa. In caso di

cottura della carne versare un po di acqua nella leccarda per

ridurre i fumi e gli schizzi di grasso. Girare la carne durante

la grigliatura.

Per cuocere pizza, pane, focacce. Ad ogni programma è

associata una ricetta che troverete nel ricettario in

dotazione.

5019 310 56048

TABELLA DI COTTURA GRILL

CIBI Funzione

Costate 7 X 4 5 35 - 45

Cotolette 7 X 4 5 30 - 40

Salsicce 7 X 3 - 4 5 30 - 40

Braciole 7 X 4 5 35 - 45

Pesce (tranci) 7 X 3 - 4 5 35 - 45

Cosce di pollo 7 X 3 - 4 5 40 - 50

Spiedini 7 X 3 - 4 5 40 - 50

Costine 7 X 3 - 4 5 35 - 45

1/2 pollo 7 X 3 5 45 - 55

1/2 pollo 8 X 3 5 45 - 55

Pollo intero 8 X 3 5 60 - 70

Arrosto

(maiale, manzo)

Anatra 8 X 2 5 70 - 80

Cosciotto di agnello 8 X 3 5 70 - 80

Roast beef 8 X 3 5 50 - 60

Patate al forno 8 X 3 5 50 - 60

Pesce (orata, trota) 8 X 3 5 50 - 60

8 X 2 5 60 - 70

Preriscaldamento

(5 minuti)

Ripiano

(dal basso)

Livello di

Potenza

Tempo di cottura

TABELLE DI COTTURA

CIBI Funzione

CARNE

Agnello, capretto, montone

Arrosto

(vitello, maiale, manzo)

(kg. 1)

Pollo, coniglio,

anatra

Tacchino (kg. 4-6) + livello 3

brunitura

Oca (kg. 2)

PESCE

(INTERO)

(1-2 kg)

Orata, branzino, tonno,

salmone, merluzzo

PESCE

(IN TRANCI)

(1 kg.)

Pesce spada, tonno

N.B.:

Per le cotture delle carni in Ventilato e Statico si consiglia di aggiungere la funzione di Extra doratura con livello da 1 a 3.

Preriscaldamento

(10 minuti)

3 X 2 2 200 95 - 110

5 X 3 2 200 100 - 110

4 X 2 - 200 100 - 110

3 X 2 2 200 95 - 110

5 X 3 3 200 100 - 110

4 X 2 - 200 90 - 100

3 X 2 3 200 80 - 90

5 X 2 3 190 80 - 90

4 X 2 - 200 85 - 95

3 X 1 3 200 160 - 180

5 X 1 3 200 160 - 180

4 X 1 - 210 180 - 190

3 X 2 3 210 100 - 130

5 X 1 3 200 100 - 130

4 X 2 - 200 100 - 130

3 X 2 1 200 45 - 55

5 X 3 1 190 45 - 55

4 X 2 - 200 50 - 60

3 X 2 2 200 40 - 50

5 X 3 2 190 40 - 50

4 X 3 - 200 40 - 50

Le temperature e i tempi di cottura sono indicativi.

Ripiano

(dal basso)

Livello

Extra doratura

Temperatura

(°C)

Tempo di cottura

(minuti)

CIBI Funzione

VERDURE

Peperoni e pomodori ripieni

Patate al forno

DOLCI, PASTICCERIA, ECC.

Torte a lievitazione

Torte ripiene

(al formaggio)

Crostata

Strudel

Biscotti

Bignè

Torte sal at e

Lasagne

Torte ripiene alla frutta

per es. ananas, pesche

Meringhe

Vol-au-vent

Soufflé

Preriscaldamento

(10 minuti)

3 X 2 - 220 50 - 60

5 X 2 - 200 50 - 60

4 X 2 - 200 50 - 60

3 X 2 3 220 50 - 60

5 X 2 3 200 50 - 60

3 X 2 - 190 40 - 50

5 X 1 - 180 40 - 50

4 X 2 - 180 40 - 50

3 X 2 - 190 80 - 90

5 X 2 - 180 70 - 80

4 X 2 - 180 80 - 90

3 X 2 - 190 40 - 50

5 X 2 - 180 40 - 50

4 X 2 - 180 40 - 50

3 X 2 - 200 50 - 55

5 X 1 - 3 - 200 50 - 55

4 X 2 - 200 50 - 55

3 X 2 - 170 20 - 30

5 X 1 - 3 - 200 20 - 30

4 X 2 - 200 20 - 30

3 X 2 - 180 35 - 45

5 X 1 - 3 - 180 35 - 45

4 X 2 - 180 40 - 50

3 X 2 - 200 40 - 50

5 X 2 - 190 40 - 50

4 X 2 - 190 40 - 50

3 X 2 1 200 45 - 60

5 X 2 1 200 45 - 60

6 X 2 - 200 45 - 60

3 X 2 - 190 50 - 60

5 X 2 - 190 40 - 50

4 X 2 - 190 40 - 50

3 X 2 - 120 120 - 150

5 - 1 - 3 - 120 120 - 150

4 - 2 - 120 120 - 150

3 X 2 - 200 35 - 45

5 X 1 - 3 - 190 35 - 45

4 X 2 - 190 35 - 45

3 X 2 - 200 40 - 50

5 X 2 - 190 45 - 55

4 X 2 - 190 45 - 55

Ripiano

(dal basso)

Livello

Extra doratura

Temperatura

(°C)

Tempo di cottura

(minuti)