Whirlpool AKZ 448/01 DATASHEET

AKZ 448/01

FICHE PRODUIT

Bandeau de commandes

Ventilateur (non visible)

Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four a atteint une certaine température. Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant

Dernier gradin

Premier gradin

un certain temps après la mise hors tension du four. Résistance supérieure (peut être abaissée)

Éclairage arrière du four

Résistance circulaire (non visible)

Ventilateur

Cloison arrière catalytique

Résistance inférieure (non visible)

Porte froide du four

ACCESSOIRES

Plaque à

pâtisserie

Grille :

Lèchefrite :

Panneaux cat al yt iques

latéraux :

Grilles

coulissantes:

BANDEAU DE COMMANDES

1. Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions

2. Touche de validation et de sélection du programme

3. Bouton de modification des valeurs présélectionnées (température, temps de cuisson, niveau)

Fonction

Arrêt four

ÉCLAIRAGE

DÉCONGÉLATION/ ÉTUVE

VIANDES POISSONS

VENTILATION/ PATISSERIE

THERMOVENTILATION/ VENTILATION

TURBOVENTILATION

GRIL

TURBOGRIL

PIZZAS/PAIN

JET

Tableau des fonctions du four

Température

préréglée

- - -

- - Pour allumer l'éclairage du four

35C - 60C -

200C 50°C - 250°C

175C 50°C - 250°C

160C 50°C - 250°C

160C

3 -

200C 50°C - 250°C

Température

réglable

50°C - 250°C

P1- 300°C P2- 220°C

• Pour maintenir une température stable à l''intérieur du four.

• 35°C: Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza.

• 60°C: Pour maintenir les aliments chauds une fois qu'ils sont cuits.

• Il est conseillé d'utiliser le premier gradin.

• Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur un des gradins.

• Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les aliments à l''intérieur dès que les

voyants du thermomètre s''allument.

• Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.

• Pour cuire sur 2 gradins maximum.

• Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.

• Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les préchauffer, des aliments nécessitant la même température de cuisson : ( poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d'un aliment à un autre.

• Pour cuire sur un seul gradin. : tartes aux fruits, gâteaux, timbales, légumes, pizzas, volaille).

• Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.

• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).

• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

• Pendant la cuisson, la porte du four peut rester fermée ou légèrement entrouverte.

• Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin).

• Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson.

• Pour griller les grandes pièces de viande (rosbifs, rôtis).

• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).

• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.

• Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin).

• Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson.

• Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.

• Pour préchauffer le four rapidement.

• Au fur et à mesure que la température du four augmente, les indicateurs du

thermomètre s''allument un à un.

• La fonction Booster s'interrompt immédiatement dès que la température programmée est atteinte. Un signal sonore est émis et le four passe à la fonction

POISSONS, GÂTEAUX

Description de la fonction

VIANDES,

5019 310 56470

TABLEAU DE CUISSON

ALIMENTS Fonction Préchauffage

VIANDE

Agneau, chevreau, mouton

Rôti

(veau, porc, bœuf)

(kg. 1)

Poulet, lapin,

canard

Dinde

(4 à 6 kg) + niveau 3

brunissage

Oie (2 kg)

POISSON

Daurade, loup de mer, thon,

POISSON

Poivrons et tomates farcis

Pommes de terre au four

VIENNOISERIES,

PÂTISSERIE, ETC.

(ENTIER)

(1 à 2 kg)

saumon, morue

(FILETS)

(1 kg)

Espadon, thon

LÉGUMES

Gâteaux levés

Tourtes fourrées

au fromage

Tartes

Strudel aux pommes

Biscuits

Choux à la crème

Gradin

en partant du

bas

X 2 2 200 95 - 110 X 3 2 200 100 - 110 X 2 - 200 100 - 110 X 2 2 200 95 - 110 X 3 3 200 100 - 110 X 2 - 200 90 - 100 X 2 3 200 80 - 90 X 2 3 190 80 - 90 X 2 - 200 85 - 95 X 1 3 200 160 - 180 X 1 3 200 160 - 180 X 1 - 210 180 - 190 X 2 3 210 100 - 130 X 1 3 200 100 - 130 X 2 - 200 100 - 130 X 2 1 200 45 - 55 X 3 1 190 45 - 55 X 2 - 200 50 - 60 X 2 2 200 40 - 50 X 3 2 190 40 - 50 X 3 - 200 40 - 50 X 2 - 220 50 - 60 X 2 - 200 50 - 60 X 2 - 200 50 - 60 X 2 3 220 50 - 60 X 2 3 200 50 - 60 X 2 - 190 40 - 50 X 1 - 180 40 - 50 X 2 - 180 40 - 50 X 2 - 190 80 - 90 X 2 - 180 70 - 80 X 2 - 180 80 - 90 X 2 - 190 40 - 50 X 2 - 180 40 - 50 X 2 - 180 40 - 50 X 2 - 200 50 - 55 X 1 - 3 - 200 50 - 55 X 2 - 200 50 - 55 X 2 - 170 20 - 30 X 1 - 3 - 200 20 - 30 X 2 - 200 20 - 30 X 2 - 180 35 - 45 X 1 - 3 - 180 35 - 45 X 2 - 180 40 - 50

Niveau de

brunissage

Tem pé r at ur e

(°C)

Temps de cuisson

(minutes)

ALIMENTS Fonction Préchauffage

Tou rt es

Lasagnes

Tartes fourrées aux fruits,

par ex. ananas, pêches

Meringues

Vol-au-vent

Soufflés

Gradin

en partant du

bas

X 2 - 200 40 - 50 X 2 - 190 40 - 50 X 2 - 190 40 - 50 X 2 1 200 45 - 60 X 2 1 200 45 - 60 X 2 - 200 45 - 60 X 2 - 190 50 - 60 X 2 - 190 40 - 50 X 2 - 190 40 - 50 X 2 - 120 120 - 150

- 1 - 3 - 120 120 - 150

- 2 - 120 120 - 150 X 2 - 200 35 - 45 X 1 - 3 - 190 35 - 45 X 2 - 190 35 - 45 X 2 - 200 40 - 50 X 2 - 190 45 - 55 X 2 - 190 45 - 55

Niveau de

brunissage

Tem pé r at ur e

(°C)

Temps de cuisson

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

ALIMENTS Fonction Préchauffage

Entrecôtes X 4 5 35 - 45 Côtelettes X 4 5 30 - 40

Saucisses X 3 - 4 5 30 - 40

Côtes de porc X 4 5 35 - 45

Poissons (filets) X 3 - 4 5 35 - 45

Cuisses de poulet X 3 - 4 5 40 - 50

Brochettes X 3 - 4 5 40 - 50

Échine de porc X 3 - 4 5 35 - 45

Demi-poulet X 3 5 45 - 55 Demi-poulet X 3 5 45 - 55

Poulets entiers X 3 5 60 - 70

Rôti

porc, bœuf

Canard X 2 5 70 - 80

Gigot d'agneau X 3 5 70 - 80

Rosbif X 3 5 50 - 60

Pommes de terre au four X 3 5 50 - 60

Poisson (dorade, truite) X 3 5 50 - 60

lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions ventilation et statique, il est recommandé d''utiliser également la fonction

N.B :

X 2 5 60 - 70

Gradin

en partant du bas

Brunissage (niveau 1 à 3). Les températures et les durées de cuisson sont fournies à titre purement indicatif.

Niveau de

puissance

Temps de cuisson

(minutes)