AKZ 421/01 PRODUCTINFORMATIEBLAD
NL
1. Bedieningspaneel
2. Koelventilator (niet zichtbaar)
Het functioneren van de koelventilator houdt
verband met het temperatuurniveau dat bereikt
wordt door de oven en/of de kookplaat; nadat de
Laatste
steunhoogte
Eerste
steunhoogte
ACCESSOIRES
Bakplaat voor
zoet gebak:
Rooster:
BEDIENINGSPANEEL
1. Knop voor het in- en uitschakelen en selecteren
van functies
2. Toets voor het bevestigen en selecteren van een
programma
3. Knop voor het wijzigen van vooraf ingestelde
waarden (temperatuur, bereidingstijd, stand)
oven is uitgeschakeld kan de ventilator nog enkele
minuten doorgaan met werken.
3. Verwarmingselement bovenwarmte
(kan naar beneden gezet worden)
4. Ovenlampje achter
5. Ventilator
6. Verwarmingselement onderwarmte
(niet zichtbaar)
7. Koude ovendeur
Opvangbak:
Verzonken knoppen
• Om de knop te gebruiken drukt u op het midden
ervan.
• De knop komt naar voren.
• Draai de knop op de gewenste stand.
Aan het einde van de bereiding zet u de knop op de
stand 0 en drukt u hem in het midden in om hem naar
de oorspronkelijke stand terug te brengen.
Tabel ovenfuncties
Reguleerba
re
temperatu
ur
Functie
Vooraf
ingestelde
temperatuur
- Oven uit - - -
OVENLAMPJE
DUAL 35°/60° 35 °C - 60 °C -
STATISCH 200 °C 50 °C - 250 °C
VENTILATOR 160 °C 50 °C - 250 °C
GRILL 3 -
TURBOGRILL 3 -
PIZZA/BROOD -
BOOSTER 200 °C 50 °C - 250 °C
- - Inschakeling van het ovenlampje
P1- 300 °C
P2- 220 °C
Beschrijving functie
• Voor een constante oventemperatuur.
• 35 °C: voor het laten rijzen van deeg, brood en pizza.
• 60 °C: voor het warmhouden van een gerecht aan het einde van de
bereidingstijd.
• Aanbevolen wordt de eerste steunhoogte te gebruiken.
• Voor het braden van vlees, vis en gevogelte op dezelfde steunhoogte.
• Verwarm de oven voor op de gewenste bereidingstemperatuur en
plaats het gerecht in de oven wanneer alle indicatielampjes van
de thermostaat zijn uitgegaan.
• Aanbevolen wordt de tweede of derde steunhoogte te gebruiken.
• Voor bereiding op max. 2 steunhoogtes.
• Aanbevolen wordt om tijdens de bereiding de gerechten onderling
van plaats te verwisselen om een gelijkmatiger bakresultaat te
bereiken.
• Voor het grillen van karbonades, spiezen, worstjes, het gratineren
van groente en voor een bruin korstje op het brood.
• De functie heeft verschillende standen (1 min. - 5 max.).
• Verwarm de oven 3 - 5 minuten voor.
• Tijdens de bereiding kan de ovendeur gesloten worden of op een
kier blijven staan.
• Giet bij het braden van vlees een beetje water in de opvangbak op
het eerste niveau om rookvorming en vetspatten zoveel mogelijk te
voorkomen.
• Aanbevolen wordt het vlees tijdens de bereiding regelmatig om te
draaien.
• Voor het grillen van grote stukken vlees (rosbief, braadstuk, rollades).
• De functie heeft verschillende standen (1 min. - 5 max.).
• Verwarm de oven 3 - 5 minuten voor.
• Tijdens de bereiding kan de ovendeur gesloten worden of op een
kier blijven staan.
• Giet bij het braden van vlees een beetje water in de opvangbak op
het eerste niveau om rookvorming en vetspatten zoveel mogelijk te
voorkomen.
• Aanbevolen wordt het vlees tijdens de bereiding regelmatig om te
draaien.
• Voor het bakken van pizza, brood, focaccia.
• Om de oven snel voor te verwarmen.
• Tijdens het verwarmen gaan de indicatielampjes
van de thermostaat achtereenvolgens branden.
• Als de ingestelde temperatuur bereikt is, schakelt de functie zichzelf
automatisch uit; een geluidssignaal geeft aan dat de oven automatisch
overgaat op de functie STATISCH.
5019 310 56549
BEREIDINGSTABEL
GERECHT Functie Vo or ve rw ar me n
VLEES
Lams-, geiten-, schapenvlees
Braadstuk
(kalfs-, varkens-, rundvlees)
(1 kg)
Kip, konijn,
eend
Kalko en
(kg. 4-6) + stand 3
bruinen
Gans ( 2 kg)
VIS (HEEL)
(1-2 kg)
Goudbrasem, zeebaars, tonijn,
zalm, kabeljauw
VIS (MOTEN)
(1 kg)
Zwaardvis, tonijn
GROENTE
Gevulde paprika's en tomaten
Gebakken aardappels X 2 3 220 50 - 60
GEBAK, TAART ETC.
Luchtig gebak
Taa r te n
(met kaasvulling)
Korstgebak, vlaaien
Appelstrudel
Koekj es
Soesjes
Hartige taarten
Lasagna
Vruchtentaarten
met bv. ananas, perziken
Meringues
Pasteibakjes
Soufflés
X 2 2 200 95 - 110
X 2 - 200 100 - 110
X 2 2 200 95 - 110
X 2 - 200 90 - 100
X 2 3 200 80 - 90
X 2 - 200 85 - 95
X 1 3 200 160 - 180
X 1 - 210 180 - 190
X 2 3 210 100 - 130
X 2 - 200 100 - 130
X 2 1 200 45 - 55
X 2 - 200 50 - 60
X 2 2 200 40 - 50
X 3 - 200 40 - 50
X 2 - 220 50 - 60
X 2 - 200 50 - 60
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
X 2 - 190 80 - 90
X 2 - 180 80 - 90
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
X 2 - 200 50 - 55
X 2 - 200 50 - 55
X 2 - 170 20 - 30
X 2 - 200 20 - 30
X 2 - 180 35 - 45
X 2 - 180 40 - 50
X 2 - 200 40 - 50
X 2 - 190 40 - 50
X 2 1 200 45 - 60
X 2 - 200 45 - 60
X 2 - 190 50 - 60
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 120 120 - 150
- 2 - 120 120 - 150
X 2 - 200 35 - 45
X 2 - 190 35 - 45
X 2 - 200 40 - 50
X 2 - 190 45 - 55
Steunhoogte
(vanaf bodem)
Stand
Bruinen
Temperatuur
(°C)
Bereidingstijd
(minuten)
BEREIDINGSTABEL GRILLFUNCTIE
GERECHT Functie Vo or ve rw ar me n
Ribkarbonades X 4 5 35 - 45
Schnitzels X 4 5 30 - 40
Worstjes X 3 - 4 5 30 - 40
Karbonades X 4 5 35 - 45
Vis (moten) X 3 - 4 5 35 - 45
Kippenpoten X 3 - 4 5 40 - 50
Spiezen X 3 - 4 5 40 - 50
Varkenskarbonades X 3 - 4 5 35 - 45
1/2 kip X 3 5 45 - 55
1/2 kip X 3 5 45 - 55
Hele kip X 3 5 60 - 70
Braadstuk
(varkens-, rundvlees)
Eend X 2 5 70 - 80
Lamsbout X 3 5 70 - 80
Rosbie f X 3 5 50 - 60
Gebakken aardappels X 3 5 50 - 60
Vis (goudbrasem, forel) X 3 5 50 - 60
X 2 5 60 - 70
Steunhoogte
(vanaf bodem)
N.B.: Voor het bereiden van vlees met de functies Ventilator en Statisch wordt aanbevolen om de functie Bruinen in te schakelen op
stand 1 tot 3.
De bereidingstemperaturen en -tijden zijn indicatief.
Stand Bereidingstijd
(minuten)