Whirlpool AKZ 419 IX INSTALLATION [it]

AKZ 419

Ultimo

ripiano

Primo

ripiano

ACCESSORI

Griglia:

PANNELLO COMANDI



1. Manopola accensione/spegnimento - selezione funzioni

2. Tasto di conferma e selezione programma

3. Manopola modifica valori predefiniti (temperatura,

tempo, livelli)

SCHEDA PRODOTTO

Pannello comandi

Ventola di raffreddamento (non visibile)

Il funzionamento della ventola è legato al livello di

temperatura raggiunto dal forno e, può continuare,

anche dopo lo spegnimento del forno, per alcuni

minuti.

Resistenza superiore

Lampada forno

Resistenza circolare (non visibile)

Ventola forno

Resistenza inferiore (non visibile)

Porta fredda del forno

Leccarda:

 

Manopole a scomparsa

 Per usare la manopola premerla al centro.

 La manopola fuoriesce.

 Ruotarla sulla posizione desiderata.

A cottura ultimata posizionare la manopola sullo 0 e

premerla al centro per riportarla nella sua posizione

originale.

Funzione

- Forno spento

Lampada

DUAL 35°/60°

STATICO

VENTILATO

TERMOVENTILATO

TURBOVENTILATO

GRILL

TURBOGRILL

PIZZA/PANE

Tabella Funzioni Forno

Temperatura

preimpostata

- - -

- -  Accensione della lampada interna al forno .

35C - 60C -

200C 50°C - 250°C

175C 50°C - 250°C

160C 50°C - 250°C

160C

3 -

Temperatura

regolabile

50°C - 250°C

P1- 260°C

P2- 220°C

Descrizione Funzione

 Per mantenere la temperatura costante all'interno del forno.

 35°C: per la lievitazione di pasta, pane e pizza.

 60°C: per tenere in caldo gli alimenti a cottura ultimata.

 Si consiglia di utilizzare il primo ripiano.

 Per cuocere carne, pesce e pollame su un ripiano.

 Preriscaldare il forno alla temperatura di cottura desiderata e

introdurre gli alimenti nel forno, quando tutti gli indicatori

del termometro sono accesi.

 Si consiglia di utilizzare il secondo o il terzo ripiano.

 Per cuocere su max. 2 ripiani.

 Se necessario, si consiglia di invertire la posizione degli

alimenti per ottenere una cottura più omogenea.

 Per cuocere, senza preriscaldamento, su uno o più ripiani

alimenti che richiedono la stessa temperatura di cottura

(es.: pesce, verdure, dolci), senza trasmissione di odori da un

alimento all'altro.

 Per cuocere su un ripiano (ad es.: frutta, torte, timballi,

verdure, pizza, pollame).

 Per grigliare costate, spiedini, salsicce, gratinare verdure e per

dorare il pane.

 La funzione è regolata da diverse intensità di potenza

(1 min. - 5 max.).

 Preriscaldare il forno per 3 - 5 min.

 Durante la cottura la porta del forno deve rimanere chiusa.

 In caso di cottura della carne versare un po' di acqua nella

leccarda (posta sul primo ripiano) per ridurre i fumi e gli

schizzi di grasso.

 Si consiglia di girare gli alimenti durante la cottura.

 Per grigliare grossi pezzi di carne (roast beef, arrosti).

 La funzione è regolata da diverse intensità di potenza

(1 min. - 5 max.).

 Preriscaldare il forno per 3 - 5 min.

 Durante la cottura la porta del forno deve rimanere chiusa.

 In caso di cottura di carne versare un po' di acqua nella

leccarda (posta sul primo ripiano) per ridurre i fumi e gli

schizzi di grasso.

 Si consiglia di girare la carne durante la cottura.

 Per cuocere pizza, pane, focacce.

 Ad ogni programma è associata una ricetta descritta nel

ricettario in dotazione.

5019 310 56046

TABELLE DI COTTURA

CIBI Funzione Preriscaldamento

CARNE

Agnello, capretto, montone

Arrosto

(vitello, maiale, manzo)

(kg. 1)

Pollo, coniglio,

anatra

Tacchino

(kg. 4-6) + livello 3

brunitura

Oca (kg. 2)

PESCE

(INTERO)

(1-2 kg)

Orata, branzino, tonno,

salmone, merluzzo

PESCE

(IN TRANCI)

(1 kg.)

Pesce spada, tonno

VERDURE

Peperoni e pomodori ripieni

Patate al forno

DOLCI, PASTICCERIA, ECC.

Torte a lievitazione

Torte ripiene

(al formaggio)

Crostata

Strudel

Biscotti

Bignè

Ripiano

(dal basso)

X 2 2 200 95 - 110

X 3 2 200 100 - 110

X 2 - 200 100 - 110

X 2 2 200 95 - 110

X 3 3 200 100 - 110

X 2 - 200 90 - 100

X 2 3 200 80 - 90

X 2 3 190 80 - 90

X 2 - 200 85 - 95

X 1 3 200 160 - 180

X 1 - 210 180 - 190

X 2 3 210 100 - 130

X 1 3 200 100 - 130

X 2 - 200 100 - 130

X 2 1 200 45 - 55

X 3 1 190 45 - 55

X 2 - 200 50 - 60

X 2 2 200 40 - 50

X 3 2 190 40 - 50

X 3 - 200 40 - 50

X 2 - 220 50 - 60

X 2 - 200 50 - 60

X 2 3 220 50 - 60

X 2 3 200 50 - 60

X 2 - 190 40 - 50

X 1 - 180 40 - 50

X 2 - 180 40 - 50

X 2 - 190 80 - 90

X 2 - 180 70 - 80

X 2 - 180 80 - 90

X 2 - 190 40 - 50

X 2 - 180 40 - 50

X 2 - 200 50 - 55

X 1 - 3 - 200 50 - 55

X 2 - 200 50 - 55

X 2 - 170 20 - 30

X 1 - 3 - 200 20 - 30

X 2 - 200 20 - 30

X 2 - 180 35 - 45

X 1 - 3 - 180 35 - 45

X 2 - 180 40 - 50

Livello

Brunitura

Temperatura

(°C)

Tempo di cottura

(minuti)

CIBI Funzione Preriscaldamento

Tort e s ala te

Lasagne

Torte ripiene alla frutta

per es. ananas, pesche

Meringhe

Vol-au-vent

Soufflé

Ripiano

(dal basso)

X 2 - 200 40 - 50

X 2 - 190 40 - 50

X 2 1 200 45 - 60

X 2 - 200 45 - 60

X 2 - 190 50 - 60

X 2 - 190 40 - 50

X 2 - 120 120 - 150

- 1 - 3 - 120 120 - 150

- 2 - 120 120 - 150

X 2 - 200 35 - 45

X 1 - 3 - 190 35 - 45

X 2 - 190 35 - 45

X 2 - 200 40 - 50

X 2 - 190 45 - 55

Livello

Brunitura

Temperatura

(°C)

Tempo di cottura

TABELLA DI COTTURA GRILL

CIBI Funzione Preriscal-damento

Costate X 4 5 35 - 45

Cotolette X 4 5 30 - 40

Salsicce X 3 - 4 5 30 - 40

Braciole X 4 5 35 - 45

Pesce (tranci) X 3 - 4 5 35 - 45

Cosce di pollo X 3 - 4 5 40 - 50

Spiedini X 3 - 4 5 40 - 50

Costine X 3 - 4 5 35 - 45

1/2 pollo X 3 5 45 - 55

Pollo intero X 3 5 60 - 70

Arrosto

(maiale, manzo)

Anatra X 2 5 70 - 80

Cosciotto di agnello X 3 5 70 - 80

Roast beef X 3 5 50 - 60

Patate al forno X 3 5 50 - 60

Pesce (orata, trota) X 3 5 50 - 60

X 2 5 60 - 70

Ripiano

(dal basso)

N.B.: per le cotture delle carni in Ventilato e Statico, si consiglia di aggiungere la funzione di Brunitura con livello da 1 a 3.

Le temperature e i tempi di cottura sono indicativi.

Livello di

Pote nza

Tempo di cottura

(minuti)