Whirlpool AKZ 241 DATASHEET

AKZ 241

FR

FICHE PRODUIT

Dernier

Premier

ACCESSOIRES

•

Grille

•

Plaque à pâtisserie

•

Lèchefrite

TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR

Symbole

de

fonction

0 FOUR ARRET - -

ET MAINTIEN AU CHAUD

(Statique+Chaleur pulsée)

Fonction

ECLAIRAGE DU FOUR - Pour allumer l’éclairage du four.

DECONGELATION

STATIQUE 200C

PATISSERIE

CHALEUR PULSEE 160C

TURBO-CHALEUR 160C

GRIL 3

TURBOGRIL

(Gril+Chaleur pulsée)

PAIN / VIENNOISERIES P1

JET 200C Pour préchauffer rapidement le four.

Température

présélectionnée/

niveau

35C

175C

5019 100 55551

Premier-Dernier...

Positions des gradins

1. Bandeau de commandes

2. Ventilateur de refroidissement* (non visible)

3. Résistance supérieure (peut être abaissée)

4. Eclairage du four

5. Résistance circulaire (non visible)

6. Ventilateur

7. Résistance inférieure (non visible)

8. Charnière de la porte

9. Porte froide du four

Le ventilateur ne se met en marche que

*N.B. :

lorsque le four ou la table de cuisson a atteint une
certaine température Le vent ilateur peut fonctionner
à deux vitesses :

1) Vitesse maximale

2) Vitesse réduite
La vitesse du ventilateur dépend de la température
des appareils.
Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner
pendant un certain temps après la mise hors tension
du four et/ou de la table de cuisson, et ce afin
d’assurer leur refroidissement correct.

Description des fonctions

(voir les détails dans

le manuel d’utilisation)

Pour maintenir une température constante,
soit 35°C soit 60°C.

Pour cuisiner des aliments sur un gradin.
Préchauffage.

Pour cuisiner sur deux gradins, à la même
température.

Pour cuisiner sur plusieurs gradins, à la
même température.

Pour cuisiner : les gros gâteaux aux fruits,
les légumes farcis, les timbales, la volaille.

Pour faire griller de petites pièces de
viande, du pain, etc...

3 Pour cuire de grosses pièces de viande.

Pour cuire des pizzas, du pain, des
fougasses.

321 4 5 6 7 8

1. Sélecteur de fonction : pour sélectionner les fonctions du four.

2. Touche pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionnent uniquement en
appuyant une seule fois).

3. Bouton pour régler : heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson, températures et
niveaux de puissance (Fonction P).

4. Bouton de commande de la zone de cuisson avant gauche* 0

5. Bouton de commande de la zone de cuisson arrière gauche* 0

6. Bouton de commande de la zone de cuisson arrière droite* 0

7. Bouton de commande de la zone de cuisson avant droite*

8. Voyants d’avertissement de la table de cuisson

*) Les boutons de commande de la table de cuisson ne sont pas interchangeables. Veillez à les

remettre dans leur position d’origine après avoir procédé à leur nettoyage ou leur entretien.

01...10

1 ...10
1 ...10
1 ...10

Boutons-poussoirs

• Pour utiliser ce type de bouton, appuyez au milieu .

• Tournez le bouton sur la position dési rée.

• Une fois la cuisson terminée, remettez le bouton sur la position

et appuyez encore une fois

“0”

dessus pour rétablir sa position d’origine.

TABLEAU DES FONCTIONS DE LA TABLE DE CUISSON

Symbole de

fonction

1-10 NIVEAUX DE PUISSANCE -

Fonction

MAINTIEN

À TEMPÉRATURE

ZONE DOUBLE

ICP

EBULLITION RAPIDE Pour amener rapidement l’eau à ébullition.

CHAUFFAGE LENT Température constante, 35°C.

(voir les détails dans le manuel d’utilisation)

Température constante, 60°C.
Pour élargir la zone chaude de la deuxième partie des

zones de cuisson ovales ou rectangulaires.
Pour faire chauffer plus rapidement la zone de cuisson

sélectionnée.

Description des fonctions

DEMARRAGE DU FOUR

Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une
coupure de courant,

l’afficheur indique

“

”.

Pour démarrer le four :

• tournez le

bouton 1

• appuyez sur la

sur

touche 2

.

“0”

.

L’afficheur indique “--:--”.

POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIERE D’UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ
CONSULTER LA FICHE DE DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR.

ALIMENTS Fonction

VIANDE

Agneau,

chevreau,

mouton

Rôti

(veau, porc, bœuf)

(1 kg)

Poulet,

lapin,

canard

Dinde

(6 kg)+ niveau 3

brunissage

Oie (2 Kg)

POISSON
(ENTIER)

(1-2 kg)

Daurade, loup

de mer, thon,

saumon, truite

POISSON

(TRANCHES)

(1 kg)

Espadon, thon,

saumon, morue

Lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions chaleur

NOTE :

Préchauffage

(10 min.)

pulsée et statique, il est recommandé d’utiliser également la fonction
Brunissage (niveau 1 à 3).

Niveau

Température

(à partir
du bas)

X 2 200 60 - 80
X 2 190 70 - 90
X 2 190 60 - 80
X 2 200 70 - 90

- 2 190 60 - 80

- 2 190 60 - 80

X 2 200 70 - 80

- 2 190 60 - 70

- 2 190 70 - 80
X 1 200 160 - 180
X 1 190 150 - 180
X 1 190 150 - 180
X 2 200 120 - 130
X 2 190 100 - 120
X 2 190 110 - 120
X 2 200 60 - 70

- 2 - 3 190 65 - 75

- 2 - 3 190 60 - 70
X 2 200 45 - 55

- 3 190 50 - 55
X 2 190 45 - 55

(°C)

Temps de

cuisson

(minutes)

TABLEAUX DE CUISSON DES ALIMENTS

ALIMENTS Fonction

LEGUMES

Poivrons farcis

Tomates farcies

Pommes

de terre au four

Légumes
au gratin

(par exemple ,

fenouil, chou,

asperge, céleri)

Préchauffage

(10 min.)

Niveau

Température

(à partir
du bas)

X 2 200 50 - 60
X 2 190 35 - 45

- 2 180 55 - 60

- 2 190 50 - 60

X 2 200 50 - 55

- 2 180 50 - 60

- 2 190 35 - 45

X 2 200 40 - 50

- 2 190 45 - 50

- 2 190 45 - 50

X 2 200 35 - 45

- 3 180 40 - 50

- 2 190 40 - 50

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

ALIMENTS Fonction

Biftecks d’aloyau X 4 5 35 - 45

Côtelettes X 4 5 30 - 40
Saucisses X 4 5 30 - 40

Côtes de porc X 4 5 25 - 35

Poisson X 4 5 30 - 40

Pattes de poulet X 4 5 35 - 40

Kebabs X 4 5 30 - 35

Echine de porc X 4 5 20 - 35

Demi-poulets X 3 5 45 - 50
Demi-poulets - 3 5 45 - 55

Poulets entiers - 3 5 60 - 70

Rôti

(porc, bœuf)

Canard - 2 5 80 - 90

Gigot d’agneau - 3 5 90 - 120

Rosbif - 3 5 90 - 120

Pommes

de terre au four

Tranches

d’espadon

Préchauffage

(5 min.)

Niveau
(à partir
du bas)

- 3 5 75 - 90

- 3 5 40 - 50

- 3 5 35 - 45

Niveau de

brunissage

(°C)

Temps de

cuisson

(minutes)

Temps de

cuisson

(minutes)

ALIMENTS Fonction

VIENNOISERIES,

PATISSERIE,

ETC.

Gâteaux levés

(génoises)

Tourtes fourrées

(au fromage)

Tartes

Strudel

aux pommes

Biscuits

Choux à la crème

Tourtes salées

Lasagne

Tartes

aux fruits

fourrées par

exemple, ananas,

pêche

Meringues

Vol-au-vent

Soufflés

Préchauffage

(10 min.)

Niveau

Température

(à partir
du bas)

X 2 160 30 - 40

- 3 150 35 - 45

- 3 160 30 - 40

- 2 180 90 - 95

- 2 160 70 - 80

- 2 170 90 - 95

X 2 180 25 - 35

- 3 180 45 - 50

- 2 180 30 - 40
X 2 200 40 - 45
X 3 200 45 - 50

- 2 180 45 - 50
X 2 180 20 - 30

- 1 - 3 160 30 - 40

- 2 - 4 180 25 - 35
X 2 - 4 190 25 - 35
X 1 - 3 180 40 - 50
X 2 - 4 190 30 - 40
X 2 200 50 - 55
X 3 180 55 - 60
X 2 200 40 - 50
X 2 200 45 - 55

- 2 190 45 - 55

- 2 190 45 - 55
X 2 200 35 - 45

- 2 180 45 - 50

- 2 180 40 - 50
X 2 90 120 - 150

- 1 - 3 80 150 - 180

- 2 - 4 100 120 - 150
X 2 200 15 - 25
X 1 - 3 190 25 - 30
X 2 - 4 200 20 - 30
X 2 190 30 - 40

- 2 180 55 - 65
X 2 190 40 - 50

(°C)

Temps de

cuisson

(minutes)