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AKZ 197
GB ES PT
PRODUCT DESCRIPTION SHEET
To p
shelf
Bottom
shelf
1)
The fan will come on when the oven reaches a certain
temperature and may continue for a few minutes after the oven has
been switched off. During the pyro-clean cycle the fan runs faster
than during normal cooking functions.
2)
Prevents food from coming into direct contact with the grill.
Nevertheless, you are advised not to touch the safety guard whilst
the oven is on.
ACCESSORIES
Drip tray:
CONTROL PANEL
1
1. On/Off - function selection knob
2. Button to select and confirm programmes
3. Knob to change preprogrammed values (temperature,
time, levels)
1.
Control panel
2.
Cooling fan 1) (hidden)
3.
Grill safety guard
4.
Door lock
5.
Catalyser
6.
Upper heating element safety guard
7.
Upper heating element
8.
Rear light
9.
Round heating element
10.
Oven fan
11.
Lower heating element (hidden)
12.
Oven door
3)
An automatic “door lock” mechanism activates during pyrocleaning and the “ ” indicator lamp lights up on the display.
The oven door will heat up during pyro-cleaning hence children
must be kept
4)
Opening the oven door when the oven is off, the internal light will
come on.
well clear of the appliance.
2)
3)
4)
Wire shelf:
2
3
Retractable knobs
• To use this type of knob, press it in the middle.
•The knob comes out.
• Turn it to the required position.
Once cooking is over, turn the knob to
again to restore it to its original position.
“0”
and press it
Oven function chart
Function
-
Oven OFF
LAMP
MLTF (Heat
Maintenance)
STATIC
PASTRY/FAN
FAN/
THERMOVENTILATED
GRILL
TURBO GRILL
PIZZA/BREAD
ECO
PYRO-CLEAN
PYRO-CLEAN EXPRESS
Preset
temperature
- - -
- - • To switch on the oven light.
35°C -
225°C 50°C - 250°C
200°C 50°C - 250°C
200°C 50°C - 250°C
3 -
3 -
-
160°C 50°C - 250°C
Further details can be found in the
instruction manual.
Further details can be found in the
instruction manual.
Important notes:
During the self-clean cycle you are advised not to remove any of the accessories provided with the oven to prevent any
further increase in the outside temperature of the door and to assure more thorough cleaning of the lower part of the oven.
Temperature
range
P1- 260°C
P2- 220°C
Description of function
• To maintain a constant temperature inside the oven.
• 35°C: to raise pasta, bread and pizza.
• 60°C: to keep cooked food warm.
• Ideally the first shelf level should be used.
• To cook meat, fish and chicken on the same level.
• Preheat the oven to the required cooking temperature and
place food in the oven as soon as the indicator light “C”
switches off.
• Ideally, the second or third shelf level should be used.
• To cook on up to two different shelf levels.
• If necessary, switch the positions of the dishes to cook
food more evenly.
• It is not necessary to preheat the oven (except for pizzas
and focaccias).
• To cook (without preheating) foods that require the same
cooking temperature on one or more levels (e.g.: fish,
vegetables, sweets), without transferring odours from one
foodstuff to the other.
• To grill steak, kebabs and sausages, to cook vegetables au
gratin and to toast bread.
• The function allows various settings (1 min. - max. 5.).
• Preheat the oven for 3 - 5 min.
• The oven door must be kept closed during the cooking
cycle.
• When cooking meat, pour a little water into the drip tray
(on the bottom level) to reduce smoke and fat spatters.
• Ideally the meat should be turned during cooking.
• To grill large joints of meat (roast beef and other roast
meats).
• The function allows various settings (1 min. - max. 5.).
• Preheat the oven for 3 - 5 min.
• The oven door must be kept closed during the cooking
cycle.
• When cooking meat, pour a little water into the drip tray
(on the bottom level) to reduce smoke and fat spatters.
• Ideally the meat should be turned during cooking.
• To bake pizza, bread, focaccia.
• Energy-saving function ideal for cooking food without
preheating.
• Self-cleaning time can be set from a minimum of 2 to a
maximum of 3 hours.
• For a preset self-cleaning time of 1 hour 15 minutes.
5019 310 56604
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COOKING TABLES
C
FOOD
M
E
A
T
F
I
S
H
V
E
G
E
T
A
B
L
E
S
P
I
Z
Z
A
A
K
E
S
C
O
N
F
E
C
T
I
O
N
A
R
Y
E
T
C
Gilt-head, Bass, Tuna,
Stuffed peppers and tomatoes
B
R
E
A
D
Lamb, mutton
Roast
(Veal, Pork, Beef)
(kg. 1)
Chicken, Rabbit,
Duck
Tu r k e y
(kg. 3-4)
Goose (2 Kg)
(WHOLE)
(1-2 kg)
Salmon, Cod
(CUTLETS)
(1 kg.)
Sword Fish, Tuna
Roast potatoes
Pizza - Bread
Leavened cakes
Filled pies
(with cheese)
Tar t s
Apple strudel
Biscuits
Function Pre heating
X 2
X 2 2 200 90 - 110
X 2
X 2 2 200 100 - 110
X 2
X 2 2 200
X 1
X 1 3 200 160 - 180
X 2
X 2 3
X 2
X 2 1 190 50 - 60
X 2
X 2 - 190 50 - 60
X 2
X 2 - 190 60 - 70
X 2 3
X 2 3 200 50 - 60
P1
P2
P1
P2
X 2 X 2 - 220 - 240 15 - 20
X 1-3 -
X 1-3 -
X 2
X 2 - 180 40 - 50
X 2
X 2 - 180 70 - 90
X 2
X 2 -
X 2
X 2 - 190 50 - 60
X 2
X 1-3 - 150 30 - 40
Level
(from the
bottom)
Browning
level
2
2
2
3
3
1
-
-
-
-
-
-
-
Te m p e r a t u r e
(°C)
200 90 - 110
200
200 80 - 90
200 160 - 180
200 100 - 130
200
200 50 - 60
200 50 - 60
200 60 - 70
200
260 - 240
260 - 240
220 - 240
170 40 - 50
190 70 - 90
180
180
200
160 30 - 40
Cooking time
(minutes)
100 - 110
80 - 90
100 - 130
50 - 60
15 - 20
20 - 30
20 - 30
50 - 60
50 - 60
50 - 60
FOOD
C
A
K
E
S
C
O
N
F
E
C
T
I
O
N
A
R
Y
E
T
C
Choux buns
Savoury pies
Filled fruit pies
e.g. Pineapple, Peach
Meringues
Vol- au- vent s
Soufflés
Lasagna
Function Pre heating
X 2
X 1-3 - 180 40 - 50
X 2
X 2 - 180 50 - 60
X 2
X 2 - 180 50 - 60
X 2
X 1-3 - 120 150 - 180
X 2
X 2 -
X 2
X 2 - 190 50 - 60
X 2
X 2 - 190 50 - 60
COOKING TABLE FOR GRILL FUNCTION
FOOD Function Pre heating
Steak X 3-4 4-5 40 - 50
Cutlets X 3-4 4-5 30 - 40
Sausages X 3-4 4-5 30 - 40
Chops X 3-4 4-5 30 - 40
M
E
A
T
F
I
S
H
GRILL, turn meats halfway through cooking time.
N.B:
Chicken legs X 3-4 4-5 40 - 50
Kebabs X 3-4 4-5 40 - 50
Spare ribs X 3-4 4-5 40 - 50
1/2 chicken X 3 4-5 50 - 60
1/2 chicken X 2 3-4 50 - 60
Whole chicken X 2 2-3 60 - 70
Roast
(pork, beef)
Duck X 2 3 80 - 90
Leg of lamb X 2 3 70 - 80
Roast beef X 2 3 50 - 60
Roast potatoes X 3 3-4 50 - 60
Fish (gilthead, trout) X 2 2-3 50 - 60
Fish (steaks) X 3-4 4-5 30 - 40
X 2 3 70 - 80
Level
(from the
bottom)
(from the bottom)
Browning
level
Level
Te m p e r a t u r e
(°C)
-
-
-
-
-
-
1
190
200 50 - 60
180 50 - 60
120 150 - 180
200 30 - 40
190
200 50 - 60
200 50 - 60
Power
level
Cooking time
(minutes)
40 - 50
30 - 40
Cooking time
(minutes)
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PT
GUIA DE UTILIZAÇÃO DO PROGRAMADOR ELECTRÓNICO
Programador Visor
electrónico
Indicadores
aumento da
temperatura
Conservação
do Calor
Extra-dourado
Funcionamento do forno utilizando o programador electrónico
Selecção da duração da cozedura:
A duração da cozedura permite fazer funcionar o forno (com qualquer função) durante um tempo
definido, no final do qual o forno desliga-se automaticamente. O tempo máximo da duração da cozedura
programável é de 3 horas e 59 minutos.
1. Defina a função e a temperatura ou o nível do grill (vide capítulo: “Activação rápida do forno” e
“Selecção funções de cozedura”).
2. Prima repetidamente a tecla
, o indicador começará a piscar no visor e aparece
“-0:00”
.
!
Botão Ligar/Desligar - Selecção de
funções
Tecla de confirmação e selecção de
programas
Punho alteração valores predefinidos
!
(temperatura, tempo, níveis)
Duração da
cozedura
cozedura
RelógioHora fim de
Activação rápida do forno
Após ter ligado o forno pela primeira vez à rede eléctrica, ou depois de uma interrupção da energia
eléctrica, o visor indica “ ”.
Para ligar o forno:
1. Rode o punho
2. Prima a tecla
Selecção e alteração do relógio:
1. Prima três vezes a tecla
2. Rode o punho
piscar a hora.
3. Prima a tecla
Para modificar a hora:
Prima duas vezes a tecla
Selecção função de cozedura:
1. Rode o punho
grill predefinido.
2. Se este valor estiver correcto, prima a tecla
a confirmação automática da regulação.
Para alterar a temperatura ou o nível de grill predefinido:
1. Rode o punho
punho
2. Prima a tecla
da regulação.
O forno começa a funcionar 5 segundos após a confirmação: no visor acendem-se em sequência os
indicadores aumento da temperatura indicando na escala graduada
N.B.:
Os valores definidos podem também ser alterados durante a cozedura.
No final da cozedura:
Desligue o forno colocando o punho
Advertências:
Para anular qualquer selecção efectuada, rode o punho
Premindo durante 5 segundos a tecla
das teclas.
Para reactivar prima novamente durante 5 segundos a tecla
funcionamento contínuo, o forno desliga-se automaticamente (excluindo as funções “ ” e ).
para o
. O visor indica
num espaço de 15 segundos para determinar a hora do dia. No visor começará a
ou então aguarde 15 segundos para ter a confirmação automática da regulação.
para a função escolhida: no visor começará a piscar a temperatura ou o nível do
: no visor começará a piscar a temperatura (ou o nível do grill, quando o
!
estiver na posição ).
para confirmar ou aguarde 10 segundos para ter a confirmação automática
.
“0”
“--:--”.
.
piscará no visor. Repita as operações acima descritas.
para confirmar, ou aguarde 10 segundos para obter
o aumento da temperatura.
°C
no
. No visor surge novamente a hora do dia.
“0”
para o
desactiva-se o sinal acústico relacionado com os movimentos dos botões e
.
“0”
. Por motivos de segurança, após 4,30 horas de
3. Rode o punho
O aparecimento do traço
4. Após 20 segundos da definição, em automático, o forno começa a cozedura e o visor indica o tempo
restante até ao final da mesma.
Para visualizar ou alterar a temperatura anteriormente definida, rode o punho
N.B.:
ao primeiro nível. Para voltar a visualizar o tempo que falta, aguarde 20 segundos, ou então prima a
.
tecla
Para utilizar as funções especiais "Extra-dourado" e "Conservação do Calor" , consulte o capítulo
“Funções especiais”.
Para alterar a temperatura ou o nível grill definidos:
Rode o punho
confirmação automática da regulação.
Aparecimento de no visor:
No final do tempo anteriormente programado (final da cozedura), no visor aparece e começa a
funcionar um sinal acústico durante 15 minutos em intervalos regulares. O forno desliga-se
automaticamente e a lâmpada de iluminação do forno permanecerá acesa durante 25 min.
1. Prima a tecla
2. Rode o punho
No visor surge novamente a hora do dia.
no sentido dos ponteiros do relógio: no visor aparecerá o tempo predefinido.
!
indica que o tempo definido decresce até chegar a
”-”
“0”
.
!
e confirme premindo a tecla ou então aguarde durante 10 segundos para a
!
para interromper o sinal acústico.
para o
. A lâmpada desliga-se.
“0”
apenas até
Selecção da hora do final da cozedura
Esta operação permite programar previamente a hora do final de cozedura. O tempo máximo
programável é 23 horas e 59 minutos.
1. Defina a função e a temperatura ou o nível do grill. Consulte o capítulo: “Activação rápida do forno”,
parágrafo: “Selecção função de cozedura”.
2. Por exemplo, são 10:00: prima a tecla
3. Defina a duração da cozedura do forno (ex. 45 minutos) rodando o punho
piscar o tempo definido.
4. Prima a tecla
e o visor indica a hora do dia e o tempo de cozedura (ex.: hora 10:00 + 45 minutos = hora 10:45).
5. Rode o punho
(ex.: hora 12.30).
6. Prima repetidamente a tecla
20 segundos para receber a confirmação automática da regulação.
O forno entrará automaticamente em funcionamento na hora do final da cozedura, menos a duração da
cozedura (ex. hora 11:45): no visor acendem-se .
Para verificar a temperatura ou o nível do grill definidos, rode o punho
Para verificar ou modificar o tempo de cozedura (ex.: 45 min.) ou a hora de final da cozedura
(ex.: 12:30), prima a tecla
para confirmar a selecção da regulação (ex. 45 minutos): o indicador começará a piscar
para seleccionar a hora em que se deseja que a cozedura fique terminada
!
.
, o indicador começará a piscar no visor e surgirá
: no visor começará a
!
até que a hora do dia (hora 10:00) seja exibida, ou aguarde
até ao primeiro nível.
!
“- 0:00”
.
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PT
Funções especiais:
Estas funções encontram-se disponíveis apenas com a programação da duração ou da hora do final da cozedura.
É possível seleccionar as duas funções especiais simultânea ou individualmente.
(Extra-dourado e Conservação do Calor )
Cozedura Personalizada
Esta selecção permite personalizar os resultados de cozedura. Esta função não se encontra disponível com as seguintes
funções:
.
Extra-dourado
Esta função permite alourar os alimentos (por ex.: assados) durante a cozedura. É possível escolher entre os níveis
onde o valor 1 representa o nível mínimo de dourado, e o 3 o máximo.
Esta função só pode ser seleccionada quando combinada com as funções .
Selecção da função especial Extra-dourado :
1. Defina o tempo de cozedura ou a hora do final da cozedura. Consulte “Activação rápida do forno” e
“Selecção função de cozedura”.
2. Prima repetidamente a tecla
!
3. Rode o punho
4. Prima duas vezes a tecla
regulação.
para escolher o nível de dourado dos alimentos:
até que o símbolo comece a piscar e no visor apareça um
1, 2 ou 3
ou então aguarde 20 segundos para ter a confirmação automática da
.
“0”
.
Conservação do Calor
Esta função permite manter a temperatura a 60°C no fim de uma cozedura, no modo de funcionamento
automático do forno.
A função “Conservação do Calor” só pode ser seleccionada quando combinada com as
funções .
Selecção da função especial "Conservação do Calor" :
1. Defina o tempo de cozedura ou a hora do fim da cozedura. Consulte o capítulo: “Activação rápida
do forno” e “Selecção função de cozedura”
2. Prima repetidamente a tecla
, o símbolo começará a piscar e no visor aparece
“-- C”
.
1-2-3
Como seleccionar a função:
,
Para activar esta função, rode o punho do selector de funções
Mantenha premida a tecla de confirmação
“0”.
de
Se rodar o punho "modificar valores predefinidos"
Prima a tecla de confirmação
No final aparecerá a selecção durante alguns segundos.
O nível de cozedura definido permanecerá memorizado até posteriores alterações.
para confirmar.
durante 5 segundos. O visor começará a piscar e indicará o valor predefinido
!
poderá seleccionar um valor entre
para o símbolo da lâmpada.
0 a +2
e de
0 e -2
.
Características de segurança
• Se a porta do forno estiver aberta o visor indica:
Para poder continuar, feche a porta
PIROLISE (auto-limpeza)
• Durante as funções de pirolise activa-se um dispositivo automático de
correspondente ao símbolo “ ”.
“bloqueio porta”
e no visor acende-se o indicador
Selecção da função de auto-limpeza
Funções de auto-limpeza (segundo o modelo):
“Pirolise” : tem uma duração preestabelecida de 3 horas, alterável até um mínimo de 2 h.
No visor aparecerá “ ”.
“Express” : tem uma duração predefinida de 1 hora e 15 minutos. No visor aparecerá “ ”.
“6th Sense” : calcula a duração em função da sujidade. No visor aparecerá “ ”. Esta função só pode ser utilizada com
o forno frio; caso o forno ainda esteja quente, aparecerá no visor “ ”.
Só reaparecerá “ ” quando o forno tiver arrefecido.
Rode o punho
No final da auto-limpeza, aparecerá no visor “ ”.
para a função de auto-limpeza escolhida (Pirolise, Express e 6th Sense), prima a tecla de confirmação .
3. Rode o punho
4. Prima a tecla
!
“60C”
para
ou então aguarde 20 segundos para ter a confirmação automática da regulação.
.
Conta-minutos
O conta-minutos só pode ser utilizado com o forno desligado e permite a definição de um período
máximo de 3 horas e 59 minutos.
Para programar o conta-minutos:
“0”
no
1. Mantenha o punho
2. Prima a tecla
3. Rode o punho
O aparecimento do traço
4. Prima a tecla
No final do tempo programado:
Entra em funcionamento um sinal acústico e no visor aparece “
Prima a tecla : o sinal acústico interrompe-se. No visor surge novamente a hora do dia.
, o símbolo começará a piscar no visor.
!
no sentido dos ponteiros do relógio. No visor começará a piscar o tempo definido.
ou então aguarde 20 segundos para ter a confirmação automática da regulação.
. No visor surge a hora do dia.
“-”
indica que o tempo predefinido decresce até chegar a
”.
“0”
.
Selecção da duração da Pirolise
1. Rode o punho para a função
2. Prima a tecla
3. Rode o punho ! para seleccionar a duração desejada (no visor aparece a duração máxima predefinida “ ” que será
possível modificar até um mínimo de 2h.).
Prima a tecla para confirmar.
• Durante as funções de Pirólise, a lâmpada pode estar acesa na fase inicial para depois se apagar automaticamente.
até o indicador começar a piscar no visor
“Pirolise”
, no visor aparecerá o símbolo .
.
Selecção da hora final de Pirolise com início adiado
1. Rode o punho para seleccionar a função desejada (Pirolise, Express, 6th Sense).
No caso em que seleccione a função “
(vide parágrafo "Selecção da duração da pirolise").
2. Prima a tecla
3. Rode o punho ! para seleccionar a hora em que se deseja que a pirolise termine.
4. Prima a tecla para confirmar.
até o indicador piscar no visor
Funções de baixo consumo energético:
As funções seguintes foram concebidas para reduzir o consumo energético.
Durante a cozedura, os motores do forno (de arrefecimento e da cavidade) podem funcionar a velocidades e intervalos
diferentes.
Pirolise
” será necessário programar antes a duração
.
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