AKP 233 FICHE PRODUIT
FR
Dernier
gradin
Premier
gradin
To u r ne b r o c h e :
Grille :
1. Bandeau de commandes
2. Ventilateur (non visible)
3. Résistance supérieure
4. Résistance du gril (peut s’abaisser)
5. Éclairage arrière du four
6. Logement du tournebroche
7. Ventilateur
8. Résistance inférieure (non visible)
9. Porte du four*
*Remarque importante : Un kit constitué d’un
panneau en verre pour porte de four accompagné des
composants de montage correspondants est
disponible auprès du Service Après-vente. L’utilisation
de ce kit permet de réduire la température de la
surface extérieure de la porte du four et est vivement
conseillée si des enfants sont présents dans la maison.
Code n° 4819 310 39186.
ACCESSOIRES
Panneaux catalytiques latéraux :
Plaque à pâtisserie :
Fonction Description de la fonction
-Arrêt four 0
ÉCLAIRAGE
VIANDES,
POISSONS,
GÂTEAUX
PÂTISSERIES,
TARTES
GRILLADES,
GRATINS
GRIL + TOURNEBROCHE
Tableau des fonctions du four
• Pour allumer l’éclairage du four.
• Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins.
• Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les aliments à l’intérieur
dès que le voyant thermostat rouge s’éteint.
• Il est conseillé d’utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
• Pour cuire sur 2 gradins maximum.
• Il est conseillé d’inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d’obtenir une cuisson plus
homogène.
• Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses).
• Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des
légumes et dorer du pain.
• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un
peu d’eau dans la lèchefrite.
• Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.
• Pour rôtir les viandes et les volailles.
• Introduisez le support sur le deuxième gradin, enfilez l’aliment sur la tige de la broche et fixez-le à
l’aide des fourchettes spéciales.
• Introduisez la broche dans le logement situé sur la paroi arrière du four, à droite, en la poussant à
fond et posez-la sur le support.
• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées, versez un peu d’eau dans la lèchefrite
installée sur le premier gradin.
• Retirez la manette en plastique avant de refermer la porte du four et rappelez-vous de la remettre
en place avant d’extraire l’aliment du four en fin de cuisson.
1. Sélecteur de fonction
2. Programmateur à 6 touches
5019 310 56492
BANDEAU DE COMMANDES
3. Bouton thermostat
4. Voyant thermostat rouge
GRILLADES
ÉPAISSES
DÉCONGÉLATION
• Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis).
• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un
peu d’eau dans la lèchefrite.
• Retournez la viande pendant la cuisson.
• Idéale pour décongeler des aliments à température ambiante.
• Laissez les aliments dans leurs emballages afin d’éviter qu’ils ne se dessèchent.
TABLEAUX DE CUISSON
Aliments Fonction Préchauffage
Viande
Agneau, chevreau, mouton
Veau, bœuf, porc
Poul et,
lapin,
canard
Dinde
(3 à 5 kg)
Oie
(2 kg)
POISSON (1 kg)
Daurade, loup de mer, thon, saumon,
Poivrons, tomates et pommes de terre
VIENNOISERIES, PÂTISSERIE,
Biscuits, gimblettes, biscuits à pâte
Tourtes, tartes fourrées aux fruits, par
Lasagnes, gratin de pommes de terre,
morue
POISSON
(<1 kg - filets)
Espadon, thon
Légumes
au four
ETC.
Gâteaux levés
Tourtes fourrées
(au fromage)
Tar t e s
Strudel aux pommes, crêpes
brisée
Choux à la crème, gâteau roulé
ex. ananas, pêches
cannelloni, timbales de pâtes
Pain
Pizzas
Vol- au- vent
Soufflés
Gradin
à partir du bas
X 2 200 90 - 110
X 2 200 100 - 110
X 2 200 90 - 110
X 2 200 90 - 110
X 2 200 70 - 80
X 2 200 70 - 80
X 2 210 160 - 180
X 2 200 170 - 180
X 2 210 100 - 130
X 2 200 100 - 130
X 2 200 60 - 80
X 2 190 60 - 80
X 2 190 50 - 60
X 2 190 50 - 60
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
Te m p é r a t u r e
(°C)
190
190
180 40 - 50
180 40 - 50
190 60 - 90
180 60 - 90
190 40 - 50
180 40 - 50
200 50 - 60
190 50 - 60
180 20 - 30
180 30 - 40
180 35 - 45
180 35 - 45
200 50 - 60
190 45 - 55
200 40 - 50
190 40 - 50
210 30 - 40
210 30 - 40
225 15 - 20
210 20 - 30
210 20 - 30
200 30 - 40
200 40 - 50
190 50 - 60
Temps de cuisson
(min)
50 - 60
50 - 60
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
Aliments Fonction Préchauffage
To a s t X 3-4 200-225 10 - 15
Biftecks d’aloyau X 3-4 200-225 30 - 40
Côtelettes X 3-4 200-225 30 - 40
Saucisses X 3 200-225 30 - 40
Côtes de porc X 3 200-225 30 - 40
Poissons (filets) X 3 200-225 30 - 40
Cuisses de poulet X 3 200-225 40 - 50
Brochettes X 3 200-225 40 - 50
Échine de porc X 3 200-225 40 - 50
Demi-poulets X 3 200-225 40 - 50
Demi-poulets - 3 200-225 40 - 50
Poulets entiers - 2-3 200-225 60 - 70
Rôti
(porc, bœuf)
Canard - 1-2 200-225 60 - 80
Gigot d’agneau - 1-2 200-225 80 - 100
Rosbif - 2 200-225 60 - 70
Pommes de terre au four - 2-3 200-225 40 - 50
Poisson, par ex. daurade, truite - 3 190-200 40 - 50
- 2-3 200-225 60 - 80
Gradin
à partir du bas
Remarque : Les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre purement indicatif.
Te m p é r a t u r e
(°C)
Temps de cuisson
(min)