Weissgauff EOV 18 PX User Manual [ru]

ВСТРАИВАЕМЫЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ
ДУХОВОЙ ШКАФ

Благодарим Вас за покупку прибора от Weissgauff.
Перед использованием внимательно ознакомьтесь
с прилагаемой инструкцией и сохраните ее для
дальнейшего использования.

EOV18*****

2

Содержание:

ПРАВИЛА И УСЛОВИЯ
БЕЗОПАСНОЙ ЭКСПЛУАТАЦИИ

• • • • • • • • • • • • • • • • • •

УСТАНОВКА • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 5

4

БЕЗОПАСНОЕ ПОДСОЕДИНЕНИЕ К ЭЛЕКТРОСЕТИ

ОПИСАНИЕ ДЕТАЛЕЙ ПРИБОРА

3

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДУХОВОГО ШКАФА

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И ЧИСТКА

ЭКОНОМИЯ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ

ПРАВИЛЬНАЯ УТИЛИЗАЦИЯ УПАКОВКИ

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ

КОМПЛЕКТАЦИЯ

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

• • • • • • • • • • • • • • •

• • • • • • • • • • •

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

10

10

14

17

18
18

20

5

7

Встраиваемый электрический духовой шкаф

EOV18*****

ПРАВИЛА И УСЛОВИЯ БЕЗОПАСНОЙ ЭКСПЛУАТАЦИИ

Перед эксплуатацией внимательно изучите и соблюдайте настоящие инструкции по экс­плуатации и установке, а также все документы, прилагающиеся к прибору. Сохраните до­кументацию для дальнейшего использования или для следующего владельца.

Продукт сертифицирован в соответствии с действующим техническим регламентом.
Производитель на свое усмотрение и без дополнительных уведомлений может менять

комплектацию, внешний вид, страну производства и технические характеристики модели.
Это руководство по эксплуатации подготовлено для всего модельного ряда встраиваемых

электрических духовых шкафов серии EOV18***** Смотрите комплекта
прибора в конце данной инструкции.

цию Вашего

4

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ (!)

Не оставляйте части упаковки (полиэтиленовые пакеты, пенопласт и т.д.) в пределах
досягаемости детей, поскольку они не предназначены для игр. Пожалуйста, утилизируйте
упаковку надлежащим образом.

Внимание! Приборы предназначены только для домашнего использования, не для ис­пользования в коммерческих или промышленных целях, в ситуациях, приведенных
ниже:

- поварским персоналом в зонах питания при магазинах, офисах и в других подоб­ных рабочих зонах;

- в дачных домах, коттеджах, для использования клиентами в номерах отелей,
мотелей или других подобных местах проживания;

- в гостиницах типа «полупансион».

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ! Опасность поражения электрическим током!

Прикосновение к некоторым внутренним компонентам прибора может привести к се­рьезной травме или смерти. Не разбирайте прибор!

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Опасность поражения электрическим током!

• Ненадлежащее заземление может привести к удару током. Не вставляйте вилку от
прибора в розетку до тех пор, пока прибор не будет должным образом установлен и
заземлен.

• Не пользуйтесь прибором с поврежденным электрическим шнуром или штепсельной
вилкой. Не пытайтесь отремонтировать или разбирать прибор самостоятельно. Непра­вильная сборка может привести к поражению электрическим током во время последу­ющего использования прибора.

• Не храните и не используйте данный прибор вне помещений.

• Во избежание поражения электрическим током не погружайте прибор, вилку или элек­трический шнур в воду или другие жидкости. Ставьте прибор в такие места, где он не
может упасть в воду или другие жидкости. Не пользуйтесь прибором, упавшим в воду
– обратитесь в сервисный центр.

• Во время приготовления температура рабочих поверхностей может быть достаточно
высокой. Держите шнур вдали от нагретых поверхностей и не закрывайте вентиляци­онные отверстия или рабочие поверхности посторонними предметами.

• Располагайте шнур прибора так, чтобы никто не смог случайно задеть или повредить
шнур, или опрокинуть прибор.

• Несоблюдение правил ухода за прибором или использование его в загрязненном виде
сокращает срок службы прибора и может привести к несчастным случаям.

• Данный прибор не предназначен для использования людьми (включая детей) с огра­ниченными физическими, сенсорными и умственными способностями, с отсутствием
опыта и знаний, если только за ними не осуществляется надлежащий контроль и им
даны соответствующие инструкции по использованию прибора лицом, ответствен­ным за их безопасность.

• Следите, чтобы дети не играли с прибором.

• Прибор не предназначен для эксплуатации с использованием внешнего таймера или
отдельных систем дистанционного управления.

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: во избежание травм, перед заменой лампы необходимо отключить
прибор от сети.

• Запрещается использовать пароочистители, т.к. это может повредить покрытие и вну­тренние элементы прибора.

• Не используйте абразивные или агрессивные химические средства очистки или острые

5

металлические скребки для очистки прибора, так как они царапают или разъедают по­верхности и могут привести к дефекту или разрушению стекла или элементов прибора.
Никогда не используйте для приготовления в приборе вызывающие коррозию или
химически активные вещества.

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: во время эксплуатации прибор и его внутренние части нагреваются.
Будьте осторожны во избежание травм – берегите лицо и руки от ожогов, используйте
прихватки. Открывая дверцу, стойте на расстоянии вытянутой руки – во избежание воз­можных ожогов от выходящего горячего воздуха или пара.

• Используйте только рекомендованные датчики температуры (для печей с возможно­стью использования температурных датчиков).

• Будьте осторожны: стеклянное смотровое окно может треснуть, если пролить на него
воду во время приготовления в режиме гриля.

• Не ставьте вес более 15 кг на открытую дверцу прибора и вес более 25 кг на поверх­ность прибора.

• Не разбрызгивайте воду на прибор.

• Категорически запрещается выстилать дно духовки алюминиевой фольгой, так как
фольга аккумулирует тепло, а это может привести к нарушению процесса приготовле­ния пищи и даже к повреждению эмали.

• Не используйте плиту в потенциально взрывоопасных атмосферах.

• Техническое обслуживание, чистка и ремонт должны выполняться при отключенном
электропитании.

УСТАНОВКА

БЕЗОПАСНОЕ ПОДСОЕДИНЕНИЕ К ЭЛЕКТРОСЕТИ

• Данный прибор должен быть обязательно заземлен: в случае короткого замыкания,
заземление уменьшает риск электрического поражения, так как при заземлении пред­усмотрен безопасный отвод электрического тока.

• Вилку электрического провода необходимо вставлять в правильно установленную и
заземленную розетку.

• Проконсультируйтесь с квалифицированным электриком или мастером по ремонту,
чтобы прибор был заземлен правильно.

• Электрический вывод должен быть легко доступен, чтобы прибор можно было легко
отключить от электросети в чрезвычайном случае. Иначе должна быть обеспечена воз­можность отключения электропитания с помощью специального выключателя в систе­ме электропроводки.

При подключении к электросети:

• Указанная мощность электропроводки должна быть не меньше электрической мощно­сти прибора. Напряжение сети, тип тока и частота, указанные в технических характе­ристиках, должны совпадать с характеристиками сети электропитания.

• Плита рассчитана на источник электроэнергии 220-240 В ~ 50-60 Гц.

• Электропровод необходимо разместить таким образом, чтобы он не проходил через
используемые кухонные поверхности, не мог быть поврежден или выдернут детьми во

6

время игры, чтобы об него нельзя было нечаянно споткнуться.

• При подключении панели плиты, переключатель должен иметь два полюса с мини­мум 3-миллиметровым зазором между разомкнутыми контактами

• Для правильного однофазного подключения с заземлением необходимо соединить
провода, как показано на рисунке ниже: L - коричневый провод – с 3, N (синий провод)
– с 5, провод безопасности (желто-зеленый) - с заземлением (PE).

1

2

3

2

1

1

NPE

5

23

L

45

4

• Используйте розетки с установленной системой заземления. Если нет подходящей
розетки с заземлением, обратитесь к авторизованному специалисту. Производитель не
несет ответственности за возможные неполадки, повреждения и травмы, возникшие
по причине ненадлежащего подключения, отсутствия системы заземления в розетках
или неправильного использования прибора.

• Не пользуйтесь прибором с поврежденным кабелем электропитания. Не пытайтесь
отремонтировать или разбирать прибор самостоятельно – обратитесь к авторизован­ному специалисту. Неправильная сборка может привести к поражению электрическим
током во время последующего использования прибора.

• Во время приготовления температура рабочих поверхностей может быть достаточно
высокой. Держите шнур вдали от нагретых поверхностей и не закрывайте вентиляци­онные отверстия или рабочие поверхности посторонними предметами.

• Располагайте шнур прибора так, чтобы никто не смог случайно задеть или повредить
шнур, или опрокинуть прибор.

4 5

1

7

2

3

1 - ручка выбора режимов приготовления
2 - ручка выбора температуры
3 - ручка дверцы
4 - Световой индикатор режима приготовления
5 - Световой индикатор температуры приготовления

Аксессуары:

A

A - универсальный лоток, используется для приготовления кондитерских изделий

(булочек, печенья и т.д.), других запеченных блюд, а также для размораживания.

8

B - решетка для гриля, используется для жарки и в качестве подставки-опоры для

форм для запекания, жарки и размораживания пищи на разных уровнях.

B

Необходимые примечания для установки:

• Прибор должен быть правильно установлен квалифицированным специалистом.

• Не рекомендуется использовать удлинители электрического шнура.

• Мебель, окружающая духовой шкаф должна быть устойчива к воздействию высоких
температур. Рекомендуется, чтобы корпус мебели, в которую встраивается прибор, и
клеевые соединения были бы устойчивы к высоким температурам, минимум – 70 оС,
рекомендуемое - 95-100 оС.

• Плита может быть установлена в стандартном 600-миллиметровом корпусе, как указа­но на рисунках ниже или в высоком корпусе при встраивании в вертикальную колонну.
В обоих случаях должны соблюдаться условия вентиляции.

• Не наступайте, не прислоняйтесь и не кладите тяжелые предметы на открытую дверцу
духового шкафа и не перемещайте его, держа за дверцу:

- оставьте достаточное расстояние и вокруг прибора (см.схемы встраивания ниже).

- не берите и не держите на весу прибор за ручку дверцы, т.к. она не сможет

удержать вес прибора.

- аккуратно установите прибор внутри отсека для встраивания, проверьте, что он

расположен по центру.

- откройте дверцу прибора и закрепите прибор винтами, входящими в комплект

(см. рис. ниже).

- не перегибайте соединительный кабель.

- не закрывайте необходимые для вентиляции промежутки между нишей для

встраивания и печью.

- вблизи прибора не должно быть огнеопасных и горючих материалов, таких как

занавески, масло, тряпки и т.д., которые могут воспламениться.

- установка духового шкафа вблизи холодильников или морозильных камер не

рекомендуется.

СХЕМА ВСТРАИВАНИЯ

600

9

7

530

Габариты прибора, мм Размеры встраивания, мм

Высота 595 600

Ширина 595 560

Глубина 530 560 мин.

10

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДУХОВОГО ШКАФА

Как только духовка установлена, необходимо удалить все заводские защитные материалы и
снять пластиковую пленку с элементов духовки.

При первом включении может появиться запах дыма или гари. Это нормальное явление, не
означающее неисправность: рекомендуется прогреть пустую печь около 30 минут при тем­пературе 225-250оС
или включить принудительную вентиляцию.

ПЕРВИЧНОЕ ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И ЧИСТКА

Проверьте – перед очисткой прибора вилка должна быть вынута из розетки.

1. Протрите внутреннюю часть печи слегка влажной мягкой тряпкой.

2. Протрите аксессуары, входящие в комплект, мягкой влажной тканью с нейтральным мо-

ющим средством.

3. Дверца, герметичная прокладка-уплотнитель, рама дверцы должны содержаться в чи-

стоте – регулярно протирайте их мягкой влажной тряпкой.

4. Не используйте абразивные чистящие средства или металлические скребки для очистки

стеклянной дверцы, т.к. они могут повредить или поцарапать стекло.

ЕСЛИ ВАШ ДУХОВОЙ ШКАФ НЕ РАБОТАЕТ

• Проверьте подключение электропитания к плите.

• Проверьте подачу электричества.

• Проверьте предохранитель.

• Проверьте таймер/настройку автоматического устройства программирования в руч­ном режиме.

• Если вы не можете устранить неполадку, обратитесь в авторизованный сервисный
центр.

После подключения прибора к электросети необходимо выбрать режим приготовления и
температуру приготовления.

, чтобы прогорели остатки сборочной смазки. Не забудьте открыть окно

Инструкция по эксплуатации

Духовой шкаф с естественной конвекцией

Духовой шкаф можно разогреть, используя нижний и
верхний подогрев. Духовой шкаф управляется двумя ручками,
одна из которых работает в качестве выключателя, а вторая ­регулятора температуры.

Чтобы установить нужный режим поверните ручку выбора
режимов приготовления на выбранную позицию.

11

Освещение духовки: позволяет увидеть процесс

готовки без открытия дверцы. Также можно

Размораживание: циркуляция воздуха комнатной

температуры позволяет быстрее

разморозить замороженные продукты без

Верхний и нижний нагревательный элементы

(традиционное приготовление): тепло испускается

сверху и снизу, обеспечивая конвекцию, равномерно

Аналогично для того, чтобы установить нужную температуру
необходимо повернуть ручку выбора температуры на
выбранную позицию.

Духовой шкаф может быть выключен поворотом обеих ручек

на начальную позицию .

Включение и выключение духового шкафа

Чтобы включить духовой шкаф, необходимо:

! Установить необходимые настройки духового шкафа,
температуру и способ нагрева.

! Установить ручки на выбранные позиции, повернув их
правильно.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ ДУХОВОГО ШКАФА

использовать во время мытья духового шкафа.

использования нагрева.

нагревая все слои пищи и обеспечивая наилучший результат
для приготовления пирожных, бисквитов, лазаньи, пасты,
мучных изделий.

Верхний и нижний нагрев с вентилятором: работают

верхний и нижний нагревательные элементы и

вентилятор. Благодаря более равномерному нагреву

Нижний нагревательный элемент: можно

подрумянить блюдо или пропечь его снизу. Также

Двойной гриль: гриль с верхним нагревом – режим

идеален для больших кусков мяса. Во время

Двойной гриль, вентилятор и конвекция: горячий

воздух циркулирует внутри под действием

достигается 30-40% экономии энергии. Блюда слегка
запекаются снаружи и хорошо пропекаются внутри.

Режим идеален для жарки и запекания больших
кусков мяса при высокой температуре.

12

подходит для консервирования.

приготовления воздержитесь от открытия двери
духовки и располагайте пищу как можно выше.

вентилятора, нагрев идет сверху. Режим оптимален для
приготовления выпечки на одном противне, при этом
режиме обеспечивается самое быстрое и полное
прожаривание и формируется корочка. Оптимален для
приготовления курицы. Положите продукты на решетку и
установите ее на 2-й или 3-й снизу уровень Затем установите
внизу противень для сбора жира и жидкости.

При включении духового шкафа загораются световые
индикаторы – желтый и красный. Желтый показывает, что
духовой шкаф работает. Если красный световой индикатор
гаснет, это значит, что установленная температура духового
шкафа достигнута, если по рецепту необходимо поставить
блюдо в разогретую духовку, нужно дождаться пока красный
индикатор погаснет. Во время приготовления он может
периодически включаться и выключаться для поддержания
заданной температуры. Желтый индикатор будет гореть и в
том, случае если выбран режим освещения.

13

Быстрый разогрев духового шкафа.

В духовых шкафах с автоматической циркуляцией воздуха,
оборудованных вентилятором и турбовентилятором, можно
использовать функцию быстрого разогрева духового шкафа,
благодаря которой духовой шкаф может нагреться до 150° C
за 4 минуты.

Для того, чтобы включить быстрый разогрев, необходимо:

Установить ручку выбора режима приготовления на режим
«нижний нагрев + турбовентилятор»

Установить ручку выбора температуры на 150° C (или ниже)
Духовой шкаф нагреется до температуры 150° C (или ниже,
если установлено); когда температура достигнет выбранной,
красный индикатор ручки выбора температуры погаснет.

Поставьте поднос с блюдом внутрь духового шкафа
Установите ручку выбора режима приготовления на
необходимый режим.

Внимание!

При выборе какого-либо режима нагрева, духовой шкаф
включиться только после установки температуры
соответствующей ручкой.

Важно!

При выборе режима быстрого нагрева внутри духового
шкафа не должен располагаться противень с блюдом или
другие элементы, не являющиеся частью духового шкафа.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ГРИЛЕ

Чтобы включить гриль, необходимо выбрать режим
приготовления с грилем.

После установки необходимых режимов и начала процесса
нагревания, необходимо подождать около 5 минут, и только
потом поставить решетку-гриль с приготавливаемым блюдом
на средний или верхний уровень духовки. Также необходимо
установить под решеткойгриль универсальный противень
для сбора жира и сока, стекающих с приготавливаемого
блюда.

14

Для режима гриль и двойной гриль можно установить
температуру до 250° C, но для режима гриль, конвекция и
вентилятор можно устанавливать температуру только до 200°
C

Внимание: используйте гриль только при закрытой дверце
духовки.

Держите детей подальше от духовки, т.к. в процессе
приготовления элементы прибора могут быть очень
горячими. Кроме того, горячий пар выходящий из отсека для
приготовления при открывании дверцы духовки, могут
привести к ожогам и травмам.

Внимание!

Когда выбрана функция вентилятор, а температура
установлена на 0, вентилятор будет работать. С этим
режимом вы можете охладить еду или духовой шкаф.

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И ЧИСТКА

• Выключите прибор, отсоедините его от электросети.

• Во время работы прибор нагревается. Будьте осторожны и не прикасайтесь к горячим
частям плиты, до тех пор пока она полностью не остыла.

• Не чистите элементы плиты абразивными или агрессивными химическими сред­ствами очистки или острыми металлическими скребками, так как они царапают или
разъедают поверхности и могут привести к дефекту или разрушению стекла или эле­ментов прибора.

• Никогда не используйте для приготовления в приборе вызывающие коррозию или хи­мически активные вещества.

• После очистки деталей плиты тканью, пропитанной нейтральным моющим раствором,
протрите ее сначала чистой влажной, затем - мягкой сухой тканью.
Вытирайте стеклянные поверхности специальными средствами для очистки стекла.

•

• Не чистите вашу плиту пароочистителями.

• Не используйте легковоспламеняющиеся вещества для очистки плиты, например:
растворители, бензин или разнообразные кислоты.

• Не мойте детали плиты в посудомоечной машине.

• На фронтальной поверхности духовки внутри духовки имеется герметичное резиновое
уплотнение, которое служит гарантией надлежащего функционирования духовки. Сле­дует регулярно проверять состояние этого уплотнения. При необходимости его следует
очищать; при этом нельзя применять никаких абразивных средств или предметов.
Если уплотнение будет повреждено, следует обратиться в ближайший сервисный
центр. При этом духовку не рекомендуется использовать до тех пор, пока она не будет
отремонтирована.

a. Откройте дверцу до конца.

b. Поднимите стержни замка до конца.

c. Аккуратно закрывайте дверь пока не услышите звук

15

Очистка и уход

Снятие дверцы духового шкафа

касания стержней дверцы с духовкой, когда они
достигнут положения фиксации. Держите дверь
обеими руками и продолжайте надавливать на
дверцу, одновременно потяните ее на себя, так

чтобы стержни дверцы отсоединились от духовки.

d. После того, как вы почистите дверцу духовки,

e. Откройте дверцу духовки полностью и поставьте

a. С помощью отвертки открутите болты с пластиковых

b. Уберите фиксаторы и снимите пластиковую

16

выровните стержни с дверным замком духовки и
надавите, дотех пор пока они не займут свою
позицию в дверном замке.

стержни в первоначальную позицию. Дверца духовки
установлена.

Снятие внутреннего стекла с дверцы духовки.

заглушек по краям дверцы. Затем используя плоскую
отвертку, аккуратно подцепите пластиковые
фиксаторы.

A

вентиляционную решетку.

B

c. Потяните на себя внутреннее стекло вдоль

17

пластиковых фиксаторов. После очистки стекла
вставьте внутреннее стекло вдоль пластиковых
фиксаторов, затем установите пластиковую
вентиляционную решетку и верхние пластиковые
фиксаторы и затяните болты

.

C

Замена лампочки

Для того чтобы заменить лампочку, отключите плиту от сети, выкрутите лампочку и замени­те на новую со следующими характеристиками: 25 Вт, 220-240В, 50Гц, цоколь Е14 с темпера­турным сопротивлением 300°С или выше.

Очистка паром

• Наполните небольшую жаропрочную емкость водой (около 250 мл, 1 стакан).

• Установите ее на нижний уровень духовки.

• Закройте дверцу духовки.

• Установите температуру около 50°С и нижний нагрев духовки.

• Нагревайте духовку около 30 минут.

• Откройте дверцу духовки, протрите отсек для приготовления влажной губкой, исполь­зуя теплую воду и мягкое моющее средство.

• Затем вытрите внутренний отсек духовки насухо.

Внимание: при очистке паром под плитой могут остаться влажные следы
конденсата (жидкость).

Экономия электроэнергии

• Предварительно нагревайте духовой шкаф только в том случае, если это указано в
рецепте или в таблицах руководства по эксплуатации.

• Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или эмалированные формы для
выпекания. Они особенно хорошо поглощают тепло.

• Как можно реже открывайте дверцу духового шкафа во время тушения, выпекания или
жарения продуктов.

• Несколько партий пирогов лучше всего печь один за другим. Духовой шкаф ещё
тёплый, за счёт чего время выпекания второй «очереди» уменьшается. Два пирога
прямоугольной формы можно поставить рядом.

• При длительном времени приготовления духовой шкаф можно выключить за 10 минут
до окончания приготовления и использовать остаточное тепло для доведения блюда
до готовности.

18

ПРАВИЛЬНАЯ УТИЛИЗАЦИЯ УПАКОВКИ

Электробытовой прибор и его упаковка должны быть утилизированы с наименьшим вре­дом для окружающей среды и в соответствии с правилами по утилизации отходов в Вашем
регионе.

Не выбрасывайте прибор вместе с обычным бытовым мусором.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ

Ваша духовка Weissgauff позволяет выбрать из разнообразных вариантов самый лучший
способ приготовления того или иного блюда. Со временем вы научитесь наилучшим обра­зом использовать разнообразные возможности плиты, следуя приведенным ниже указаниям.

Приготовление пищи на двух полках

При приготовлении пищи не менее чем на двух полках одновременно, рекомендуется
использование режимов с вентилятором, так как они более всего подходят для приготовле­ния пищи таким способом.

В духовке предусмотрены несколько выступов-полок или уровней (для моделей с телеско­пическими направляющими). При работе в этом режиме следует использовать две из трех
центральных полок; на самую нижнюю и самую верхнюю полку горячий воздух поступает
непосредственно, и, тем самым, изысканные блюда на этих полках могут подгореть.

Следует взять за правило располагать продукты, для приготовления которых требуется
больше тепла, на 2-й полке снизу. Например, при приготовлении, одновременно с другим
блюдом мясного жаркого следует помещать жаркое на 2-ю снизу полку, а блюдо, требую­щее более деликатного процесса приготовления, над ней.

Если одно из блюд требует длительного времени приготовления при высокой температу­ре, следует установить промежуточную температуру, поместить блюдо, требующее более
деликатного процесса приготовления, на уровень выше, и в первую очередь вынимать из
духовки то блюдо, на приготовление которого требуется меньше времени.

Поддон следует устанавливать на нижнюю полку, а решетку – повыше.

Выпечка

Выпечку следует помещать в предварительно нагретую духовку. Следует убедиться в том,
что духовка разогрелась до требуемой температуры В процессе выпекания не рекомен­дуется открывать дверцу духовки, чтобы пирог не «сел». Общие правила:

Выпечка слишком сухая - следует повысить температуру на ~10
готовления блюда.

о

С

и сократить время при-

19

Выпечка «села» - следует использовать меньше жидкости или понизить температуру на ~10оС
Выпечка слишком «прихватилась» сверху - следует переставить выпечку на более низкую

полку, понизить температуру и сократить
Выпечка хорошо пропеклась изнутри, но остается липкой снаружи – следует использовать

меньше жидкости, понизить температуру и увеличить время приготовления блюда.
Выпечка прилипает к форме - следует смазывать форму жиром и посыпать ее мукой, или вы-

стилать промасленной бумагой.

время приготовления блюда.

Приготовление пиццы

Чтобы получить наилучшие результаты, необходимо использовать режим Верхний или ниж­ний нагрев с вентилятором.

1. Следует предварительно прогреть духовку в течение, как минимум, 10 минут;

2. Использовать легкую алюминиевую форму для пиццы, поместив ее на решетку. Если ис-

пользуется поддон, то на приготовление пиццы требуется больше времени; при этом труд­но добиться образования хрустящей корочки.

3. Во время приготовления пиццы не следует часто открывать дверцу духовки.

4. Если в пицце много наполнителей (три или четыре слоя), то рекомендуется добавлять верх-

ний слой сыра «Моцарелла» на стадии полуготовности.
5 Если пиццу готовят на двух полках, следует устанавливать температуру 220 оС

пиццу в духовку после того, как духовка хорошо прогреется в течение не менее 10 минут.

и помещать

Приготовление рыбы и мяса

При приготовлении мяса, дичи и рыбы термостат следует устанавливать на температуру в ин­тервале от 180 оС

При приготовлении мяса «с кровью», которое должно хорошо запечься снаружи, а внутри оста­ваться сочным и нежным, его сначала следует в течение короткого времени обжаривать при вы­сокой температуре (200 оС

Общее правило таково: чем больше кусок жарящегося мяса, тем ниже должна быть темпера­тура. Следует помещать мясо в центре решетки и ставить под решетку поддон для того, чтобы
в нем собирался жир.

Необходимо убедиться в том, что решетка установлена таким образом, что находится в центре
духовки. Если желательно, чтобы больше тепла поступало снизу, следует использовать нижние
полки. Чтобы приготовить вкусное жаркое (особенно из утки и дичи), следует прикрыть мясо
сверху свиным салом или беконом.

до 220 оС

.

- 220 оС

), а затем поместить духовку на более низкую температуру.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Приготовление на гриле

.

Блюдо Темпера-

тура, °С

Свиная отбивная 250 верхняя 8-10 6-8

Свиной шницель 250 средняя 10-12 6-8

Шашлык 250 верхняя 7- 8 6-7

Колбаски 250 верхняя 8-10 8-10

Ростбиф (около 1кг) 250 средняя 12-15 10-12

Котлета из телятины 250 верхняя 8-10 6-8

Позиция

противня

Время приготовления (мин),

1 сторона / 2 сторона

Стейк из телятины 250 верхняя 6-8 5-6

Баранья отбивная 250 верхняя 8-10 6-8

Отбивная из ягненка 250 верхняя 10-12 8-10

1/2 курицы (около 500г) 250 средняя 25-30 20-25

Рыбное филе 250 верхняя 6-7 5-6

Форель 250 средняя 5-8 5-7

Хлебный тост 250 верхняя 2-3 2-3

Приготовление на гриле с вентилятором

20

Тип мяса Вес (кг) Позиция противня

1.0

Жареная свинина

Баранья нога 2.0 170-190 90-110

Ростбиф 1.0 180-200 30-40

Цыпленок 1.0 180-200 50-60

Утка 2.0 Нижний/ второй снизу 170-190 85-90

Гусь 3.0 Второй уровень снизу 140-160 110-130

Индейка 2.0

1.5

2.0

3.0

Второй уровень снизу

Второй уровень снизу

Нижний/второй уровень снизу

Темпера-

тура, °С

170-190 80-100

180-200
160-180

Время,

мин

100-120
120-140

110-130
150-180

КОМПЛЕКТАЦИЯ ПРОДУКЦИИ:

Артикул Наименование Комплектация

EOV18***** Независимый электрический

духовой шкаф
60 см

7 функций, 1 универсальный про­тивень, 1 решетка, боковые хро­мированные решетки,
по эксплуатации

инструкция

Нормальное напряжение: 220-240 В, ~50/60 Гц
Макс.мощность, Вт: 2900 Вт
Габариты нетто, см: (В х Ш х Г): 59,5 х 59,5 х 53,0
Полезные объем духовки, л: 58
Вес нетто, кг: ~30 кг

21

Основной импортер товара WeissgauffTM в России: ООО «Гауф Рус». Адрес: 121357, г. Москва, ул.
Верейская, дом 29, строение134, 2- й этаж комната 4
Изготовитель:

• ГУАНДОНГ ШУНДЕ СПЛЕНДОР ТРЕЙДИНГ КО. ЛТД, ЮНИТ 301 ,9 ДЖОНГХУА

• РОАД,РОНГУИ, ШУНДЕ, ФОШАН, ГУАНГДОНГ, КИТАЙ. -

• ФОШАН АОМС ЭЛЕКТРИКАЛ АППЛАЙАНСИЗ КО ЛТД, НО. 3 КЕЙДЖУ 10 ЛУ,

•

Сделано в КНР.
На прибор предоставляется 1 год гарантийного обслуживания.

Срок службы: 5 лет со дня покупки, при использовании в строгом соответствии с настоя­щей инструкцией по эксплуатации и применимыми техническими стандартами.

Веб-сайт: http:www.weissgauff.ru
Информацию об авторизованных сервисных центрах Вы можете узнать на web-сайте
www.btremont.ru
Если в Вашем городе отсутствует авторизованный сервисный центр, Вам следует обра­титься в магазин, где Вы приобрели наш товар, и он организует ремонт или замену.

КСИНТАН ИНДАСТРИАЛ ПАРК, ШУНДЕ, ФОШАНЬ, ГУАНДОНГ, КИТАЙ.

22

23

Веб-сайт: http: www.weissgauff.ru