Weber GENESIS II LX S-340, GENESIS II LX E-340, GENESIS II LX S-240, GENESIS II LX CSE-340, GENESIS II LX E-440 Owner's Manual

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E240 • E340 • CSE340 • E440 • E640 S240 • S340 • CSS340 • S440 • S640

LP OWNER’S MANUAL

LET’S GRILL

Unlock grilling happiness: Register your GENESIS II LX gas grill and receive special content to make you the ultimate backyard hero.

Registration is easy and we only ask a few quick questions. In less than two minutes, activate your unique Weber-ID, and unlock a lifetime of Weber knowledge and guidance. Stay inspired along the way.

PHONE

800-446-1071

Keep this Owner’s Manual for future reference, thoroughly read through it, and if you have any questions please contact us todayyou can ﬁnd our number at the back of this manual or email us at support@weberstephen.com.

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weber.com

support@weberstephen.com

ONLINE

weber.com

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Hello! We are so glad that you have joined us on the journey to barbecuing happiness.

Pleasetake some time to read through this Owner’s Manual to ensure that you are up and barbecuing quickly and easily. Wewant to be with you for the life of your grill, so please take just a couple of minutes to register yourgrill. Wepromise that we will never sell your information or spam you with unnecessary emails. What we do promise is to be by your side, every step of the way. When you sign up for a Weber-ID as part of your registration, wewill deliver special barbecue-related content just for you to enjoy.

So, come along and join us online, on your smartphone or however else you'd like to stay in touch. Thank you for choosing Weber. We are happy you are here.

Weber iGrill 3

Important SafetyInformation

DANGER, WARNING, and CAUTION statements are used throughout this Owner's Manual to emphasize critical and important information. Read and follow these statements to help ensure safety and prevent property damage. Thestatements are deﬁned below.

m DANGER: Indicates a hazardous

situation which, if not avoided, will result in death or seriousinjury.

m WARNING: Indicates a hazardous

situation which, if not avoided, could result in death or seriousinjury.

m CAUTION: Indicates a hazardous

situation which, if not avoided, could result in minor or moderateinjury.

App-Connected Thermometer

(Accessory Sold Separately)

Each WEBER GENESIS II and GENESIS II LX grill is iGRILL 3 compatible. The iGRILL 3 Bluetooth® thermometer monitors food from beginning to end, and notiﬁes you via the Weber iGRILL app once it has reached the perfect degree to serve. Just follow the four simple steps to grilling greatness.

• App-connected. The iGRILL 3 is a savior to any griller with the desire to impress. Select meat-type on your smart phone, set it, and master the art of a perfectly grilled steak.

• Take it low-and-slow because every minute is worth the tender meat falling o the bone, slathered in a sweet BBQ sauce. The iGRILL 3 comes with two Pro Meat Probes, designed for all day smoking. With four-probe capability, you can monitor multiple pieces of meat and ambient temperatures all at once.

• Focus on entertaining guests or concocting your awardwinning BBQ sauce while the iGRILL 3 monitors your main course under the lid.

DOWNLOAD THE FREE APP

INSERT PROBE

m DANGER

If you smell gas:

• Shut o gas to the appliance (grill).

• Extinguish any open ﬂame.

• Open lid.

• If odor continues, keep away from the appliance (grill) and immediately call your gas supplier or your ﬁre department.

m WARNING

• Do not store or use gasoline or other ﬂammable liquids or vapors in the vicinity of this (grill) or any other appliance.

• An LP cylinder (tank) not connected for use shall not be stored in the vicinity of this (grill) or any other appliance.

SET UP AND MONITOR

PERFECT RESULTS

USE OUTDOORS ONLY. READ THE INSTRUCTIONS BEFORE USING

THE APPLIANCE (GRILL). NOTICE TO INSTALLER: These instructions

must be left with the consumer. NOTICE TO CONSUMER: Retain these

instructions for future reference.

Page 3

Installation and Assembly

m DANGER: This grill is not intended to be installed in

or on recreational vehicles or boats.

m WARNING: Do not use this grill unless all parts

are in place and the grill was properly assembled according to the assembly instructions.

m WARNING: Do not build this model of grill in any

built-in or slide-in construction.

m WARNING: Do not modify the appliance (grill). Liquid

propane gas is not natural gas. The conversion or attempted use of natural gas in a liquid propane gas unit or liquid propane gas in a natural gas unit is unsafe and will void your warranty.

• In the United States, installation must conform with local codes or, in the absence of local codes, with either the National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/ NFPA 54, Natural Gas and Propane Installation Code, CSA B149.1; or Propane Storage and Handling Code, B149.2; or the Standard for Recreational Vehicles, ANSI A119.2/NFPA 1192, and CSA Z240 RV Series, Recreational Vehicle Code, as applicable.

• InCanada, the installation of this grill must comply with local codes and/or the latest edition of Standard CAN/CSA-B149.2 (Propane Storage and Handling Code). These instructions, while generally acceptable, do not necessarily comply with the Canadian installation codes, particularly with piping above and below ground.

• In Mexico, if there are local codes that apply to portable gas appliances, you must comply with the latest edition of Ocial Mexican Standard (NOM).

• If an external electrical source is utilized (such as a rotisserie) it must be electrically grounded in accordance with local codes or, in the absence of local codes, with the National Electrical Code, ANSI/NFPA 70, or the Canadian Electrical Code, Part 1, CSA C22.1.

Operation

m DANGER: Only use the grill outdoors in a well-

ventilated area. Do not use in a garage, building, breezeway, tent, any other enclosed area, or beneath overhead combustibleconstruction.

m DANGER: Do not use the grill in any vehicle or in any

storage or cargo area of any vehicle. This includes, but is not limited to, cars, trucks, station wagons, mini-vans, sport utility vehicles, recreational vehicles, andboats.

m DANGER: Do not use the grill within 24 inches

(61 cm) of combustible materials. This includes the top, bottom, back and sides of the grill.

m DANGER: Keep the cooking area clear of ﬂammable

vapors and liquids such as gasoline, alcohol, etc., and combustible materials.

m DANGER: This appliance (grill) must be kept away

from ﬂammable materials during use.

m DANGER: Do not put a grill cover or anything

ﬂammable on, or in the storage area under the grill while it is in operation or is hot.

m DANGER: Should a grease ﬁre occur, turn o all

burners and leave lid closed until ﬁre is out.

m WARNING: Accessible parts may be very hot.

Keepyoung children away.

m WARNING: The use of alcohol, prescription drugs,

non-prescription drugs, or illegal drugs may impair the consumer’s ability to properly and safely assemble, move, store, or operate thegrill.

m WARNING: Never leave the grill unattended during

pre-heating or use. Exercise caution when using this grill. The entire cookbox gets hot when in use.

m WARNING: Do not move the appliance (grill)

duringuse.

m WARNING: Keep any electrical supply cord and the

fuel supply hose away from any heated surfaces.

m CAUTION: This product has been safety-tested and

is only certiﬁed for use in a speciﬁc country. Refer to country designation located on outside of box.

• Do not use charcoal or lava rock in the grill.

Storage and/or Nonuse

m WARNING: Turn o the gas supply at the gas cylinder

(tank) after use.

m WARNING: LP tanks must be stored outdoors out of

the reach of children and must not be stored in a building, garage, or any other enclosed space.

m WARNING: After a period of storage and/or nonuse,

the grill should be checked for gas leaks and burner obstructions before use.

• Storage of the grill indoors is permissible only if the LP tank is disconnected and removed from the grill.

California Proposition 65

m WARNING: Combustion byproducts produced when

using this product contain chemicals known to the state of California to cause cancer, birth defects, or other reproductive harm.

m WARNING: Handling the brass material on this

product exposes you to lead, a chemical known to the state of California to cause cancer, birth defects, or other reproductive harm. Wash hands after handling thisproduct.

The grills illustrated in this Owner’s Manual may vary slightly from the model purchased.

TABLE OF CONTENTS

2 Welcome to Weber

Important SafetyInformation

4 Product Features

The GS4 GrillingSystem GENESIS II LX Features

6 Tips and Hints

The Flame - Direct or Indirect Grilling Do's and Don'ts

8 The Weber Promise

Warranty

9 Getting Started

Important Information about LPGas

& Gas Connections

LP Tank Installation & LeakChecking Reﬁlling or Replacing an LPTank

13 Operation

The Very First Time You Grill Every Time You Grill Igniting the Main Burners Igniting the Side Burner Grilling at Night

16 Product Care

Cleaning and Maintenance

18 Troubleshooting 22 Grilling Guide 67 Replacement Parts

frCA

esMX

ALWAYS

HAVE THE

LATEST AND

GREATEST

The most recent version of this

Owner’s Manual can be

found online.

Welcome to Weber

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THE GS4 GRILLING SYSTEM

The GS4 High Performance Grilling System sets a new standard in the world of backyard cuisine, and lands the GENESISII and GENESIS II LX series of gas grills in a class of their own. Thisinnovative grilling system is based on over 30 years of grilling experience, culinary expertise, and most importantly, avidly considering the wants and needs of the people who matter most – thegrilling community.

Each component of GS4 was uniquely designed for ease-of-use and to provide an unequaled satisfaction to your backyard grilling experience. Promising burners that are ensured to ignite every time, smoke infused food that grills evenly and consistently regardless of where it’s placed on the cooking grate, and hassle free cleanup; you are able to focus on what it’s

Product Features

is all about – bringing people together around the grill. The GS4 grilling system is composed of four key components: The Inﬁnity Ignition, HighPerformance Burners, FLAVORIZER

BARS, and Grease Management System. These components ensure that every aspect of your grilling experience is easy and reliable; from the moment the burners are lit to the general maintenance of your grill. Andtogether, create the strongest grilling engine within every GENESIS II and GENESIS II LX grill.

1 INFINITY Ignition

The Inﬁnity Ignition is ensured to ignite every time. Backed by a generous warranty, rest assured that you’ll be up-and-grilling the ﬁrst time, every time.

2 High Performance Burners

The unique, tapered shape delivers a consistent gas ﬂow from front to back. This provides ultimate heat distribution, ensuring that food grills evenly and consistently anywhere on the cooking grate.

3 FLAVORIZER BARS

The classic WEBER® FLAVORIZER BARS are angled just right to catch drippings that smoke and sizzle, adding that irresistible smoky ﬂavor that we all know and love to your food. Any drippings not vaporized follow the slope and are funneled away from the burners, down into the grease management system.

4 Grease Management System

The grease management system helps with the removal of grease while reducing the risk of ﬂare-ups. Drippings that are not vaporized by the FLAVORIZER BARS are funneled away from the burners into the disposable drip tray, located within the catch pan under the cookbox. Simply remove the catch pan and replace the drip tray as needed.

TAKES LESS THAN TWO MINUTES

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GENESIS II LX FEATURES

Product Features

A Side Table with Integrated Tool Hooks

Use the side table to keep platters, seasonings, and tools within arm’s reach. Hang your essential grilling tools on the hooks for easy access and organization of your backyard workspace. The left side table folds down in models equipped with two and three burners.

B HIGH+ Setting

All burners can be turned up to the highest setting for an added boost of heat anywhere on the cooking grate. The HIGH+ setting provides a quicker preheat and higher grilling temperatures.

C Grill Light

The powerful LED illuminates the entire cooking area of the grill so that you see the true color of your food. To save energy, the light will automatically turn o when the lid is closed.

D Stainless Steel Cooking Grates

Premium stainless steel cooking grates are durable and built to last.

E Tuck-Away Warming Rack

The TUCK-AWAY warming rack keeps food warm or toasts burger buns, as the main meal grills below. Theunique TUCK-AWAY feature allows you to fold it down when not in use, providing optimal grilling space and convenient in-the-grill storage. The warming rack can also be used as a tiered base for ELEVATIONS accessories to be placed in.

F LED Fuel Gauge

The easy-to-read LED fuel gauge lets you see how much fuel is left in the tank at all times. Rest assured knowing that you will not run out of gas halfway through your next grilling experience.

G iGRILL3 Ready

The newest grilling essential - the iGRILL 3 digital Bluetooth thermometer monitors your food from beginning to end, displaying the real-time temperature, and fuel tank level, on your mobile device. Once you’ve downloaded the WEBER® iGRILL app, connect the iGRILL 3 to Bluetooth, and run up to four thermometer probes from your grill to the food. (Soldseparately.)

H Side Burner

Use the side burner to simmer your specially crafted BBQ sauce or boil potatoes while the main course grills under the lid.

I Lighted Control Knobs

With a push of a button, the control knobs light up to oer optimal control while night-time grilling. Whether throwing a dinner party, or a daytime BBQ, you’ll never have to sacriﬁce convenience or usability due to the time of day.

J Easy Access Gas Tank Storage

Mounting the gas tank to the outside of the grill makes the tank easy to access and remove; while also increasing storage space within the cabinet.

K Grill Cabinet

The grill cabinet provides extra storage space for grilling tools, ser ving platters, or spices. Everything you need at your ﬁngertips, when you need it.

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The Flame - Direct or Indirect

OFF

Tips and Hints

HIGH+

IGNITE

HIGH

MEDIUM

DIRECT HEAT

SETUP

LOW

INDIRECT HEAT

SETUP

OFF

MEDIUM

Use the direct method for small, tender pieces of food that take less than 20 minutes to cook, suchas: hamburgers, steaks, chops, kabobs, boneless chicken pieces, ﬁsh ﬁllets, shellﬁsh, and slicedvegetables.

With direct heat, the ﬁre is right below the food. It sears the surfaces of the food, developing ﬂavors, texture, and delicious caramelization while cooking the food all the way to thecenter.

6 REGISTRATION IS IMPORTANT

Use the indirect method for larger cuts of meat that require 20 minutes or more of grilling time, or for foods so delicate that direct exposure to the heat would dry them out or scorch them, such as: roasts, bone-in poultry pieces, whole ﬁsh, delicate ﬁsh ﬁllets, whole chickens, turkeys, and ribs. Indirect heat can also be used for ﬁnishing thicker foods or bone-in cuts that have been seared or browned ﬁrst over direct heat.

With indirect heat, the heat is on both sides of the grill, or o to one side of the grill. The food sits over the unlit part on the cooking grate.

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GrillingDo’s andDon’ts

Tips and Hints

Preheat each and every time.

If the cooking grates aren’t hot enough, food will stick, and you will likely never have a chance of searing properly or developing those handsome grill marks. Even if a recipe calls for medium or low heat, always preheat the grill on the highest setting ﬁrst. Open the lid, turn up the heat, close the lid, and then let the cooking grate heat up for about ten minutes or until the lid thermometer reads 500° F (260° C).

Don't grill on dirty grates.

Tossing food onto the cooking grates before they have been cleaned is never a good idea. Leftover “stu” on the grates acts like glue, binding it to the grates and your new food. To avoid tasting last night’s dinner on today’s lunch, make sure you are grilling on a clean cooking grate. Once the grates are preheated, use a stainless steel bristle grill brush to make a clean, smooth surface.

Be present in the process.

Before ﬁring up your grill, make sure that everything you need is within arm’s reach. Don’t forget your essential grilling tools, already oiled and seasoned food, glazes or sauces, and clean cooking platters for cooked food. Having to run back to your kitchen not only means missing out on the fun, but could also result in burning your food. French chefs call this “mise en place” (meaning, “put in place”). We call it “being present”.

Create a little elbow room.

Packing too much food onto the cooking grates restricts your ﬂexibility. Leave at least one-quarter of the cooking grates clear, with plenty of space between each food item, in order to get your tongs in there and easily move the food around. Sometimes grilling involves split-second decisions and the ability to jockey food from one area to another. Sogive yourself enough room to operate.

Try not to peek.

The lid on your grill is for more than just keeping the rain out. Most importantly, it’s for preventing too much air from getting in, and too much heat and smoke from getting out. When the lid is closed, the cooking grates are hotter, the grilling times are faster, the smoky tastes are stronger, and the ﬂare-ups are fewer. So put a lid on it!

Only flip once.

What’s better than a juicy steak with a deep sear and plenty of beautifully caramelized bits? The key to accomplishing these results is to keep your food in place. Sometimes we have the tendency to ﬂip our food before it reaches the desirable level of color and ﬂavor. In nearly all cases, you should turn food just once. If ﬁddling with it more than that, you are probably also opening the lid too much, which causes its own set of problems. So step back and trust the grill.

Know when to tame the flame.

When grilling, sometimes the most important thing to know is when to stop. The most reliable way to test doneness of your food is to invest in an instant-read thermometer. This slim little gem will help you pinpoint that critical moment when your food is at its best.

Don’t be afraid to experiment.

Back in the 1950s, grilling meant one thing: meat (and only meat) charred over open ﬂames. The modern day backyard chef doesn’t need a kitchen in order to prepare a full course meal. Use your grill to make chargrilled appetizers, sides, and even desserts. Register your grill to receive special content that will inspire you along the way. We’d love to join you on your grilling adventures.

•

SPATULA

Look for a long-handled spatula

designed with a bent (oset) neck

so that the blade is set lower

than the handle. This makes it

easier to lift food o the

•

cookinggrates.

•

Avoid the disappointment of torching

your dinner by simply setting a timer.

Nothing fancy needed—just one

•

that is reliable and easy

•

TIMER

to use.

•

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The Weber Promise

At Weber, we pride ourselves on two things: making grills that last and providing a lifetime of excellent customer service.

Warranty

Thank you for purchasing a Weber product. WeberStephen Products LLC, 1415 S. Roselle Road, Palatine, Illinois 60067 and its Americas Business units (“Weber”) pride ourselves on delivering a safe, durable, and reliable product.

This is Weber’s Voluntary Warranty provided to you at no extra charge. It contains the information you will need to have your Weber product repaired or replaced

The Weber Promise

in the unlikely event of a failure or defect.

Pursuant to applicable laws, the Owner has several rights in case the product is defective. Those rights include supplementary performance or replacement, abatement of the purchasing price, and compensation. These and other statutory rights remain unaected by this Warranty provision. In fact, this Warranty grants additional rights to the Owner that are independent from statutory Warranty provisions.

Weber’s Voluntary Warranty

Weber warrants, to the purchaser of the Weber product (or in the case of a gift or promotional situation, the person for whom it was purchased as a gift or promotional item) (“Owner”), that the Weber product is free from defects in material and workmanship for ten (10) years from the date of purchase when assembled and operated in accordance with the accompanying Owner’s Manual, normal wear and tear excluded. (Note: If you lose or misplace your Weber Owner’s Manual, a replacement is available online at www.weber.com.) Weber agrees within the framework of this warranty to repair or replace the part that is defective in material or workmanship subject to the limitations, and exclusions listed below. TO THE EXTENT ALLOWABLE BY APPLICABLE LAW, THIS WARRANTY IS EXTENDED ONLY TO THE ORIGINAL PURCHASER AND IS NOT TRANSFERABLE TO SUBSEQUENT OWNERS, EXCEPT IN THE CASE OF GIFTS AND PROMOTIONAL ITEMS AS NOTED ABOVE.

Weber stands by its products and is happy to provide you with the Warranty described for material defects in the grill or its relevant components, normal wear and tear excepted.

• ‘Normal wear and tear’ includes cosmetic and other immaterial deterioration that may come with ownership of your grill over time, such as surface rust, dents / scratches, etc.

However, Weber will honor this Warranty for the grill or its relevant components where damage or dysfunction results from a material defect.

• ‘Material defect’ includes rust through or burn through of certain parts, or other damage or failure inhibiting your ability to safely / properly use your grill.

Owner’s Responsibilities Under this Warranty / Exclusion of Warranty

To ensure trouble-free Warranty coverage, it is important (but not required) that you register your Weber product online at www.weber.com. Please also retain your original sales receipt and/or invoice.

Registering your Weber product conﬁrms your warranty coverage, will expedite any Warranty claims you may need to make, and provides a direct link between you and Weber in case we need to contact you. If you have not had time to register your grill before calling for Warranty service, please have the following information available when you do call: Name – Address – Phone Number – Email – Serial Number – Purchase Date – Purchase Dealer – Model – Color – Primary Issue

The above warranty only applies if the Owner takes reasonable care of the Weber product by following all assembly instructions, usage instructions, and preventative maintenance as outlined in the accompanying Owner’s Manual, unless the Owner can prove that the defect or failure is independent of noncompliance with the above mentioned obligations. If you live in a coastal area, or have your product located near a pool, maintenance includes regular washing and rinsing of the exterior surfaces as outlined in the accompanying Owner’s Manual.

This WARRANTY lapses if there are damages, deteriorations, discolorations, and/or rust for which Weber is not responsible caused by:

• Abuse, misuse, alteration, modiﬁcation, misapplication, vandalism, neglect, improper assembly or installation, and failure to properly perform normal and routine maintenance;

• Insects (such as spiders) and rodents (such as squirrels), including but not limited to damage to burners and/or gas hoses;

• Exposure to salt air and/or chlorine sources such as swimming pools and hot tubs/spas;

• Severe weather conditions such as hail, hurricanes, earthquakes, tsunamis or surges, tornadoes or severe storms.

• Acid rain and other environmental factors

The use and/or installation of parts on your Weber product that are not genuine Weber parts will void this Warranty, and any damages that result hereby are not covered by this Warranty. Any conversion of a gas grill not authorized by Weber and performed by a Weber authorized service technician will void this Warranty.

Warranty Processing

If you believe that you have a part which is covered by this Warranty, please contact Weber Customer Service using the contact information on our website (www.weber.com). Weber will, upon investigation, repair or replace (at its option) a defective part that is covered by this Warranty. In the event that repair or replacement are not possible, Weber may choose (at its option) to replace the grill in question with a new grill of equal or greater value. Weber may ask you to return parts for inspection, shipping charges to be pre-paid by Owner.

When you contact Customer Service, please have the following information available: Name – Address – Phone Number – Email – Serial Number – Purchase Date – Purchase Dealer – Model – Color – Primary Issue

Disclaimers

APART FROM THE WARRANTY AND DISCLAIMERS AS DESCRIBED IN THIS WARRANTY STATEMENT, THERE ARE EXPLICITLY NO FURTHER WARRANTY OR VOLUNTARY DECLARATIONS OF LIABILITY GIVEN HERE WHICH GO BEYOND THE STATUTORY LIABILITY APPLYING TO WEBER. THE PRESENT WARRANTY STATEMENT ALSO DOES NOT LIMIT OR E XCLUDE SITUATIONS OR CLAIMS WHERE WEBER HAS MANDATORY LIABILITY AS PRESCRIBED BY STATUTE.

NO WARRANTIES SHALL APPLY AFTER THE TEN (10) YEAR PERIOD OF THIS WARRANTY. NO OTHER WARRANTIES GIVEN BY ANY PERSON, INCLUDING A DEALER OR RETAILER, WITH RESPECT TO ANY PRODUCT (SUCH AS ANY “EXTENDED WARRANTIES”), SHALL BIND WEBER. THE EXCLUSIVE REMEDY OF THIS WARRANTY IS REPAIR OR REPLACEMENT OF THE PART OR PRODUCT.

IN NO EVENT UNDER THIS VOLUNTARY WARRANT Y SHALL RECOVERY OF ANY KIND BE GREATER THAN THE AMOUNT OF THE PURCHASE PRICE OF THE WEBER PRODUCT SOLD.

YOU ASSUME THE RISK AND LIABILITY FOR LOSS, DAMAGE, OR INJURY TO YOU AND YOUR PROPERTY AND/OR TO OTHERS AND THEIR PROPERTY ARISING OUT OF THE MISUSE OR ABUSE OF THE PRODUCT OR FAILURE TO FOLLOW INSTRUCTIONS PROVIDED BY WEBER IN THE ACCOMPANYING OWNER’S MANUAL.

PARTS AND ACCESSORIES REPLACED UNDER THIS WARRANTY ARE WARRANTED ONLY FOR THE BALANCE OF THE ABOVE MENTIONED ORIGINAL TEN (10) YEAR WARRANTY PERIOD.

THIS WARRANTY APPLIES TO PRIVATE SINGLE FAMILY HOME OR APARTMENT USE ONLY AND DOES NOT APPLY TO WEBER® GRILLS USED IN COMMERCIAL, COMMUNAL OR MULTI-UNIT SETTINGS SUCH AS RESTAURANTS, HOTELS, RESORTS, OR RENTAL PROPERTIES.

WEBER MAY FROM TIME TO TIME CHANGE THE DESIGN OF ITS PRODUCTS. NOTHING CONTAINED IN THIS WARRANTY SHALL BE CONSTRUED AS OBLIGATING WEBER TO INCORPORATE SUCH DESIGN CHANGES INTO PREVIOUSLY MANUFACTURED PRODUCTS, NOR SHALL SUCH CHANGES BE CONSTRUED AS AN ADMISSION THAT PREVIOUS DESIGNS WERE DEFECTIVE.

WEBER-STEPHEN PRODUCTS LLC Customer Service Center

1415 S. Roselle Road Palatine, IL 60067 U.S.A.

For replacement parts, call:

1-800-446-1071

PROTECT

REGISTRATION = WARRANTY

YOUR

INVESTMENT

Shield your grill from the

elements with a heavy-duty

premiumgrillcover.

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Important Information about LPGas & Gas Connections

What Is LP Gas?

Liqueﬁed petroleum gas, also called LP, LP gas, liquid propane, or simply propane or butane, is the ﬂammable, petroleum-based product used to fuel your grill. It is a gas at moderate temperatures and pressure when it is not contained. But at moderate pressure inside a container, such as a tank, LP is a liquid. As pressure is released from the tank, the liquid readily vaporizes and becomes gas.

Safe Handling Tips For LP Tanks

• A dented or rusty liquid propane tank may be hazardous and should be checked by your liquid propane supplier. Donot use a liquid propane tank with a damaged valve.

• Although your liquid propane tank may appear to be empty, gas may still be present, and the tank should be transported and stored accordingly.

• The LP tank must be installed, transported, and stored in an upright, secure position. LP tanks should not be dropped or handled roughly.

• Never store or transport the LP tank where temperatures can reach 125° F (51.7° C) (the tank will become too hot to hold by hand).

• Place dust cap on tank valve outlet whenever the tank is not in use. Only install the type of dust cap on the tank valve outlet that is provided with the tank valve. Other types of caps or plugs may result in leakage of propane.

LP Tank Requirements

• The tank must be approximately 18¼inches (46.35 cm) high and 12¼ inches (31.1 cm) in diameter with a marked 20 pound (9.07 kg) LPG capacity or 47.6 pound (21.6 kg) water capacity as stated by the manufacturer. Other tanks may be acceptable provided they are compatible with the grill retention means (tank scale).

• The tank used must be constructed and marked in accordance with the Speciﬁcations for LP gas Cylinders of the U.S. Department of Transportation (D.O.T.); or the Canadian Standard for Cylinders, Spheres and Tubes for Transportation of Dangerous Goods and Commission, CAN/CSA-B339, as applicable.

• Tanks must be provided with a listed OPD (Overﬁlling Prevention Device) and a Type 1 (CGA 810) tank connection. The tank connection must be compatible with the grill connection.

• The tank must include a collar to protect the tank valve.

• Tanks must have a D.O.T. certiﬁcation (A), and a testing date (B) that is within ﬁve years of current use.

What is a Regulator?

Your gas grill is equipped with a pressure regulator, which is a device to control and maintain uniform gas pressure as gas is released from the LP tank.

Regulator Requirements

• The regulator and hose assembly supplied with this grill must be used. This regulator has a ﬂow limiting device built into the unit that will restrict the ﬂow of gas in the event that a leak is detected.

• Replacement regulator and hose assemblies must be as speciﬁed by Weber-Stephen Products LLC (UL-listed Type 1 (CGA 810) tank connection device as described in the latest edition of ANSI Z21.81).

Getting Started

•

Look for a basting brush with heat-

resistant silicone bristles and a long

BRUSH

AND MOP

handle. A mop with long, cotton threads that sop up the thinner,

•

vinegar-based sauces.

•

Consider these to be an extension

should have an eortless tension

•

GRILLINGPAN

Designed for food that is either too

small or too delicate for the cooking

grates, a perforated grilling pan

•

TONGS

of your hand. The best tongs

mechanism, comfortable hand

grips, and a lock to keep

themcompact.

keeps food right where it ought

tobe—on the grill,

not in it.

Page 10

LP Tank Installation & LeakChecking

Installation Location

The tank is hung onto the tank scale which is located outside the cabinet base under the right side table. The shape of the collar assembly (the metal protective ring around the tank valve) determines one of two directions in which the tank will correctly hang on the tank scale (A).

Inspect the Tank

1) Conﬁrm that the tank valve is fully closed. Close by

Getting Started

turning valve clockwise.

2) Conﬁrm that the tank valve is the proper mating

type for the regulator (B).

3) Inspect the tank valve, including the internal rubber

seal for damage or debris (C). If damaged, return tank to local retailer.

Install The Tank

1) Check that all burner control knobs are in the o position. Check by pushing in and turning knobs clockwise.

2) Loosen hand nut and rotate tank lock up(D).

3) Lift tank into position on the tank scale (E).

4) Rotate the tank lock down. Tighten the hand nut.

5) Screw the regulator coupling onto the tank valve, turning clockwise (F). Hand-tighten only. Using a wrench could damage the regulator coupling and could cause a leak. Proceed to “CHECKING FOR GASLEAKS.”

UNLOCK GRILLING HAPPINESS

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What is a Leak Check?

Once the LP tank is properly installed, it is necessary to perform a leak check. A leak check is a reliable way to verify that gas is not escaping after you connect the tank. The ﬁtting where the regulator connects to the tank should be tested each time a tank is reﬁlled and reinstalled.

Checking for Gas Leaks

1) Wet ﬁttings (G) with a soap and water solution,

using a spray bottle, brush, or rag. You can make your own soap and water solution by mixing 20% liquid soap with 80% water; or, you can purchase leak check solution in the plumbing section of any hardware store.

2) Slowly open gas supply by turning tank valve counterclockwise while checking for bubbles.

3) If bubbles appear there is a leak: a) If the leak is at the cylinder (H), turn o the gas.

DONOT OPERATE THE GRILL. Disconnect the tank and return the tank to your local retailer.

b) If the leak is at the regulator (I), turn o the

gas. DONOT OPERATE THE GRILL. Contact the Customer Service Representative in your area using the contact information on our website.

4) If bubbles do not appear, leak checking is complete: a) Turn gas supply o at the tank and rinse

connections with water.

NOTE: Since some leak test solutions, including soap and water, may be slightly corrosive, all connections should be rinsed with water after checking for leaks.

Additional Leak Check Precautions

The fuel system in your grill features other connections and ﬁttings. These factory-made connections have been thoroughly checked for gas leaks and the burners have been ﬂame-tested. Weber recommends per forming an additional thorough leak check after assembly, as well as annually. Instructions for this can be found online at weber.com.

Getting Started

m DANGER: Do not use a ﬂame to check for gas

leaks. Besure there are no sparks or open ﬂames in the area while you check for leaks.

m DANGER: Leaking gas may cause a ﬁre or

explosion.

m DANGER: Do not operate the grill if there is a

gas leak present.

m DANGER: If you see, smell, or hear the hiss of

gas escaping from the liquid propane tank:

1. Move away from liquid propane tank.

2. Do not attempt to correct the problem yourself.

3. Call your ﬁre department.

m DANGER: Always close the tank valve before

disconnecting the regulator. Do not attempt to disconnect the gas regulator and hose assembly or any gas ﬁtting while this grill is in operation.

m DANGER: Do not store a spare LP tank under

or near this grill. Never ﬁll the tank beyond 80% full. Failure to follow these statements exactly may result in a ﬁre causing death or serious injury.

•

FOILPANS

Perfect for lining the

catchpan to make cleanup

convenient and easy.

•

Page 12

Refilling or Replacing an LPTank

How Much Fuel is in the Tank?

The LED fuel gauge and the manual tank scale both indicate the amount of fuel in a standard 20 lb. tank.

To check the fuel amount using the LED fuel gauge, press the tank scale button for three seconds (A). The LED indicates the fuel level in the tank. When the light is at the top, the tank is full (B). When it is at the bottom, the tank is empty (C) and needs to be removed to replace or reﬁll.

The fuel level can also be checked manually by viewing the red level indicator line, located on scale. When the

Getting Started

indicator line is at the top, the tank is full (D). When it is at the bottom, the tank is empty(E) and needs to be removed to replace or reﬁll.

Removal of the LP Tank

1) Conﬁrm that the tank valve is fully closed. Close by

turning valve clockwise (F).

2) Unscrew regulator coupling by turning

counterclockwise by hand (G).

3) Loosen tank hand nut and turn tank lock up out of the way.

4) Lift tank o tank scale.

TAKES LESS THAN TWO MINUTES

Page 13

The Very First Time You Grill

Perform an Initial Burn-Off

Heat the grill on the highest setting, with the lid closed, for at least 20 minutes prior to grilling for the ﬁrsttime.

Every Time You Grill

Meal-to-Meal Maintenance

The Meal-To-Meal Maintenance plan includes the following simple, yet important, steps that should always be performed prior to grilling.

Check for Grease

Your grill was built with a grease management system that funnels grease away from food and into a disposable container. As you cook, grease is channeled down the slide-out grease tray and into a disposable drip tray that lines the catch pan. This system should be cleaned each and every time you grill to preventﬁres.

1) Conﬁrm that the grill is o and cool.

2) Remove the slide-out grease tray by pulling the tray

out of the cabinet (A). Remove excess grease with a plastic scraper.

3) Remove the catch pan (B). Check for excessive

amounts of grease in the disposable drip pan that lines the catch pan. Discard disposable drip pan when necessary and replace with a new one.

4) Reinstall all components.

Inspect the Hose

Routine inspection of the hose is necessary.

1) Conﬁrm that the grill is o and cool.

2) Check hose for any signs of cracking, abrasions, or

cuts(C). If the hose is found to be damaged in any way, do not use the grill.

Preheat the Grill

Preheating the grill is critical to successful grilling. Preheating helps to prevent food from sticking to the grate and gets the grate hot enough to sear properly. Italso burns o residue of a previously cooked meal.

1) Open the grill lid.

2) Ignite your grill according to the ignition instructions in this owner's manual.

3) Close lid.

4) Preheat the grill with all burners on the HIGH+ position for 10 to 15 minutes or until thermometer registers 500°F (260°C)(D).

Operation

Clean the Cooking Grate

After preheating, any bits of food or debris left over from previous use will be easier to remove. Cleaned grates will also prevent your next meal from sticking.

1) Brush the grates with a stainless steel bristle grill brush immediately after preheating (E).

m DANGER: Do not line the slide-out grease tray

or cookbox with aluminum foil.

m DANGER: Check the slide-out grease tray and

catch pan for grease build-up before each use. Remove excess grease to avoid a grease ﬁre.

m WARNING: Use heat-resistant barbecue mitts

or gloves when operating grill.

m WARNING: Grill brushes should be checked for

loose bristles and excessive wear on a regular basis. Replace brush if any loose bristles are found on cooking grates or brush. Weber recommends purchasing a new stainless steel bristle grill brush at the beginning of every spring.

m WARNING: If the hose is found to be damaged

in any way, do not use the grill. Replace using only Weber authorized replacement hose.

m WARNING: Keep ventilation openings around

tank clear and free of debris.

•

BARBECUE

MITTS

When in doubt, wear them. The good

ones are insulated and protect

•

both hand and forearm.

•

Page 14

Igniting the Main Burners

Using the Electronic Ignition to Ignite the Main Burners

Each control knob operates an individual burner, and each burner ignites independently. Ignite the main burners starting from left to right. All burners should be lit for preheating, however, all burners do not have to be lit while grilling.

Operation

1) Open the grill lid (A).

2) Check that all burner control knobs (including side burner control knob) are in the o by pushing in and turning knobs clockwise (B).

Note: It is important that all burner control knobs are in the o position before turning on the LP tank. If they are not, the ﬂow limiting device built into the regulator will activate, limiting the ﬂow of gas from the LP tank.

3) Turn the LP tank on by slowly turning the tank valve counterclockwise; wait 60 seconds (C).

Note: It is important that the LP tank is turned on slowly. Ifit is opened too quickly, the ﬂow limiting device built into the regulator will activate, limiting the ﬂow of gas from the LP tank.

4) Begin with the burner furthest to the left. Pushthe burner control knob in and slowly turn it counterclockwise toward the ignite until you hear ticking(D). Once ticking star ts, hold the knob in that position for 1-2 seconds and then slowly continue turning counterclockwise. The burner should ignite before the HIGH+ position.

5) Check that the burner is lit by looking through the cooking grates and through the half-circle cutout in the FLAVORIZER bar.

6) Once burner is ignited, continue turning the knob counterclockwise until you reach the desired position.

7) If the burner does not ignite within 4 seconds, turn burner control knob to the o wait ﬁve minutes to allow the gas to clear before attempting to light the burner again.

8) If the burner ignites, repeat steps 4 through 6 to light the remaining main burners.

Should the burners fail to ignite using the electronic ignition, refer to the TROUBLESHOOTING section. Thereyou will ﬁnd instructions on igniting the grill with a match to help determine the exact problem.

To Extinguish Main Burners

1) Push each burner control knob in and then turn clockwise all the way to the o position.

2) Turn gas supply o at the LP tank.

m WARNING: Open lid during ignition.

m WARNING: Do not lean over open grill while

igniting or cooking.

m WARNING: If ignition does not occur within

four seconds of attempting to light the ﬁrst burner, turn the burner control knob to the o position. Wait ﬁve minutes to allow accumulated gas to dissipate, and then repeat the lighting procedure.

position. Check

position

position and

Optimize Grill Space

Using the TUCKAWAY Warming Rack

Use the warming rack up to keep food warm or fold it down when not in use. The warming rack can also be used when folded down as a tiered base for ELEVATIONS accessories.

To fold the warming rack down, lift rack slightly and rotate downward. Use heat-resistant mitts or gloves when adjusting rack.

GET FREE SPECIAL CONTENT

Page 15

Igniting the Side Burner

Using the Electronic Ignition to Ignite the Side Burner

If one or more of the main burners on your grill are already lit and you would like to ignite the side burner, skip to step 3. If none of the main burners are lit and you are only using the side burner, start with step 1.

1) Check that the side burner control knob is in the position. Check by pushing in and turning

o knob clockwise (A). Also check that all main burner control knobs are in the o position.

2) Turn the LP tank on by slowly turning the tank valve

counterclockwise; wait 60 seconds (B).

3) Open the side burner lid (C).

4) Pushthe side burner control knob in and slowly

turn it counterclockwise towards the ignite position until you hear ticking(D). Once ticking starts, hold the knob in that position for 1-2 seconds and then slowly continue turning counterclockwise. The burner should ignite at the high position.

5) Check that the side burner is lit. The side burner

ﬂame may be dicult to see on a bright sunny day.

6) Once side burner is ignited, continue turning the

knob counterclockwise until you reach the desired position.

7) If the side burner does not ignite within 4 seconds,

turn side burner control knob to the o and wait ﬁve minutes to allow the gas to clear before attempting to light the burner again.

Should the side burner fail to ignite using the electronic ignition, refer to the TROUBLESHOOTING section. Thereyou will ﬁnd instructions on igniting the side burner with a match to help determine the exact problem.

To Extinguish Side Burner

1) Push side burner control knob in and then turn

clockwise all the way to the o position.

2) Turn gas supply o at the LP tank.

position

Operation

Grilling atNight

Using the Grill Light

To activate the grill light press the awake button. The grill light has a tilt sensor that will turn on the light if the grill lid is opened and turn o the light when the grill lid is closed. If the lid is left open or closed for more than 30 minutes, the grill light will automatically deactivate. To turn the light back on, press the awakebutton.

NOTE: The light does not turn o by pressing the awakebutton.

m WARNING: Open side burner lid during

ignition.

m WARNING: Do not lean over side burner while

igniting or cooking.

m WARNING: If ignition does not occur within

four seconds of attempting to light the side burner, turn the burner control knob to the o position. Wait ﬁve minutes to allow accumulated gas to dissipate, and then repeat the lighting procedure.

Using the Lighted Control Knobs

The burner control knobs light up with the push of a button. To turn on or o, simply push the power button located on the right side of the control panel.

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Cleaning and Maintenance

Cleaning the Inside of the Grill

Over time, the performance of your grill can diminish if it has not been maintained properly. Low temperatures, uneven heat, and food sticking to cooking grates are all signs that cleaning and maintenance are overdue. When your grill is o and cool, start by cleaning the inside, from the top down. A thorough cleaning is recommended at least twice a year. Consistent use may require quarterly cleanings.

Product Care

Cleaning the Lid

From time to time you may notice “paint-like” ﬂakes on the inside of the lid. During use, grease and smoke vapors slowly change into carbon and deposit on the inside of your lid. These deposits will eventually peel, and looks very similar to paint. These deposits are non-toxic, but the ﬂakes could fall onto your food if you do not clean the lid regularly.

1) Brush the carbonized grease from the inside of the

lid with a stainless steel bristle grill brush (A). To minimize further build-up, the inside of the lid can be wiped with a paper towel after grilling while the grill is still warm (nothot).

Cleaning the Cooking Grates

If you have been cleaning your cooking grates as recommended, the debris on your grates should be minimal.

1) With grates installed, brush the debris o your cooking grate with a stainless steel bristle grill brush(B).

2) Take the grates out and set aside.

Cleaning the FLAVORIZERBARS

FLAVORIZER BARS catch drippings that smoke and sizzle, adding ﬂavor to your food. Any drippings that are not vaporized by the FLAVORIZER BARS are funneled away from the burners. This helps prevent ﬂare-ups inside of your grill, and protects the burners from getting clogged.

1) Scrape the FLAVORIZER BARS with a plastic scraper(C).

2) If necessary, brush the FLAVORIZER BARS with a stainless steel bristle grill brush.

3) Remove FLAVORIZER BARS and set aside.

Cleaning the Burners

Two areas on the burners that are key to optimum performance are the ports (small raised openings running along the length of the burners) and the spider/insect screens on the ends of the burner. Keeping these areas clean is essential for safe operation.

Cleaning the Burner Ports

1) Use a clean stainless steel bristle grill brush to clean the outside of the burners by brushing across the top of the burner ports (D).

2) When cleaning the burners, avoid damaging the ignition electrode by carefully brushing around it(E).

Cleaning the Spider Screens

1) Locate the ends of the burners on the underside of the control panel where they meet the valves.

2) Clean the spider/insect screens on each of the burners using a soft bristle brush (F).

m WARNING: Turn your grill o and wait for it to

cool before thoroughly cleaning.

m WARNING: Over time, the development of

rough surfaces can form on the FLAVORIZER BARS. Wearing gloves is recommended when handling. Do not clean FLAVORIZER BARS or cooking grates in a sink, dishwasher, or selfcleaning oven.

m WARNING: When cleaning the burners, never

use a brush that has already been used to clean the cooking grates. Never put sharp objects into the burner port holes.

m CAUTION: Do not place any grill components

onto the side tables as they may scratch the paint or stainless steel surfaces.

m CAUTION: Do not use any of the following

to clean your grill: abrasive stainless steel polishes or paints, cleaners that contain acid, mineral spirits or xylene, oven cleaner, abrasive cleansers (kitchen cleansers), or abrasive cleaning pads.

UNLOCK A LIFETIME OF GUIDANCE

Page 17

Cleaning the Heat Deflectors

Located under the burners, the heat deﬂectors distribute heat evenly throughout the cookbox while cooking. Keeping heat deﬂectors clean will enhance the cooking performance of your grill.

1) Scrape the heat deﬂectors with a plastic

scraper(G).

2) If necessary, brush the heat deﬂectors with a stainless steel bristle grill brush.

3) Remove heat deﬂectors and set aside.

Cleaning the Cookbox

Look inside the cookbox for any grease accumulation or leftover food particles. Excessive accumulation can cause a ﬁre.

1) Use a plastic scraper to scrape debris o the sides and bottom of the grill into the opening in bottom of the cookbox(H). This opening leads debris into the slide-out grease tray.

Cleaning the Grease ManagementSystem

The grease management system consists of an angled slide-out grease tray and a catch pan. These components were designed to be easily removed, cleaned, and replaced; an essential step every time you prepare to grill. Instructions on inspecting the grease management system can be found in MEAL-TOMEAL MAINTENANCE.

Cleaning the Outside of theGrill

The outside of your grill may include stainless steel, porcelain-enameled, and plastic surfaces. Weber recommends the following methods based on the surfacetype.

Cleaning Stainless Steel Surfaces

Clean stainless steel using a non-toxic, non-abrasive stainless steel cleaner or polish designed for use on outdoor products and grills. Use a microﬁber cloth to clean in the direction of the grain of the stainless steel. Donot use paper towels.

Note: Do not risk scratching your stainless steel with abrasive pastes. Pastes do not clean or polish. They will change the color of the metal by removing the top chromium oxide ﬁlm coating.

Cleaning Painted, Porcelain-Enameled Surfaces and PlasticComponents

Clean painted, porcelain-enameled and plastic components with warm soapy water, and paper towels or cloth. After wiping down the surfaces, rinse and dry thoroughly.

Cleaning the Outside of Grills that are in Unique Environments

If your grill is subject to a particularly harsh environment, you will want to clean the outside more often. Acid rain, pool chemicals, and salt water can cause surface rusting to appear. Wipe down the outside of your grill with warm soapy water. Follow up with a rinse and thorough drying. Additionally, you may want to apply a stainless steel cleaner weekly to prevent surface rust.

Cleaning the Grill Light

Wipe the grill light clean with a damp cloth only. The light is weather resistant to rain and snow, but not waterproof. Do not submerge in water.

Product Care

•

THERMOMETER

Small and relatively inexpensive,

this gadget is essential for quickly

gauging the internal temperature

of the meat when grilling.

•

A must-use before you even dream

of grilling. A quick once-over on hot

grates prevents the charred remains

GRILLBRUSH

of meals past from sticking to

•

your meals present.

•

Page 18

MAIN BURNERS or SIDE BURNER WILL NOT IGNITE

SYMPTOM

• Main burners or side burner do(es) not ignite when following the electronic ignition instructions in the “Operation” section of this owner's manual.

CAUSE SOLUTION

There is a problem with gas ﬂow. If any burner does not ignite, the ﬁrst step is to determine if there is gas ﬂowing to the burner(s). Tocheck

There is a problem with the electronic ignition system. If any burner does not ignite, the ﬁrst step is to determine if there is gas ﬂowing to the burner(s). Tocheck this,

Troubleshooting

this, follow the instructions below for “Lighting Your Grill with a Match.” If match lighting IS NOT successful, follow the “GAS FLOW” troubleshooting suggestions on the next page.

follow the instructions below for “Lighting Your Grill with a Match.” If match lighting IS successful, follow the instructions for “Checking the Components of the Electronic

IgnitionSystem.”

Lighting Your Grill with a Match

Using a Match to Determine if there is Gas Flow to the Main Burners

1) Open the grill lid.

2) Check that all burner control knobs (including side

burner control knob) are in the o by pushing in and turning knobs clockwise.

3) Turn the LP tank on by slowly turning the tank valve

counterclockwise; wait 60 seconds.

4) Begin with the burner furthest to the left. Put

match in the matchstick holder and strike match. (Matchstick holder is located under right side table.) Insert lit match down through the cooking grates, past the FLAVORIZER bars and next to the burner(A).

5) Pushthe burner control knob in and slowly turn it

counterclockwise toward the ignite you hear ticking. Once ticking starts, hold the knob in that position for 1-2 seconds and then slowly continue turning counterclockwise. The burner should ignite before the high+

6) Check that the burner is lit by looking through the

cooking grates and through the half-circle cutout in the FLAVORIZER bar.

7) If the burner does not ignite within 4 seconds,

turn burner control knob to the o wait ﬁve minutes to allow the gas to clear before attempting to light the burner again. If repeated attempts fail, follow the gas ﬂow troubleshooting instructions on the next page.

8) If the burner ignites, the problem lies in the ignition

system. Follow the instructions for “Checking the Components of the Electronic Ignition System”.

9) Replace the matchstick holder by hanging

underneath right side table (B).

position. Check

position until

position.

position and

Using a Match to Determine if there is Gas Flow to the Side Burner

1) Open the side burner lid.

2) Check that the side burner control knob is in the position. Check by pushing in and turning knob

o clockwise. Also check that all main burner control knobs are in the o position.

3) Turn the LP tank on by slowly turning the tank valve

counterclockwise; wait 60 seconds.

4) Put match in the matchstick holder and strike

match. (Matchstick holder is located under right side table.) Hold lit match by the side burner(C).

5) Pushthe side burner control knob in and slowly

turn it counterclockwise toward the ignite position until you hear ticking. Once ticking starts, hold the knob in that position for 1-2 seconds and then slowly continue turning counterclockwise. The burner should ignite at the high position.

6) Check that the side burner is lit. The side burner

ﬂame may be dicult to see on a bright sunny day.

7) If the side burner does not ignite within 4 seconds,

turn side burner control knob to the o and wait ﬁve minutes to allow the gas to clear before attempting to light the burner again. If repeated attempts fail, follow the gas ﬂow troubleshooting instructions on the next page.

8) If the burner ignites, follow the instructions for

“Checking the Components of the Electronic Ignition System”.

position

m WARNING: Do not attempt to make any

repair to gas carrying, gas burning, ignition components or structural components without contacting Weber-Stephen Products LLC, Customer Service Department.

m WARNING: Failure to use genuine Weber-

Stephen parts for any repair or replacement will void all warranty protection.

m CAUTION: The burner tube openings must be

positioned properly over the valve oriﬁces.

Page 19

GAS FLOW

SYMPTOM

• Grill does not reach desired temperature or heatsunevenly.

• One or more of the burners fail to ignite.

• Flame is low when burner is on high position.

• Flames do not run the whole length of the burner.

• Burner flame pattern is erratic.

CAUSE SOLUTION

The “ﬂow limiting device” has been activated. Thissafety feature built into the regulator restricts the gas ﬂow in the event of a gas leak. You can inadvertently activate this safety feature without having a gas leak. This typically occurs when you turn on the gas at the LP tank and one or more of the control knobs are not in the o position. It may also occur if you turn on the LP tank too quickly.

The LP tank is low or empty. Reﬁll LP tank.

Fuel hose is bent or kinked. Straighten fuel hose.

Burner ports are dirty. Clean burner ports. Refer to “Cleaning the

Reset the “ﬂow limiting device” by closing the LP tank valve and turning all the burner control knobs to the o position. Wait ﬁve minutes to allow accumulated gas to dissipate, then ignite the grill again following the instructions in the “Operation” section.

BurnerPorts.”

Troubleshooting

Proper Burner Flame Pattern

The burners in your grill were factor y set for the correct air and gas mixture. When the burners are performing correctly, you will see a speciﬁc ﬂame pattern. The tips may occasionally ﬂicker yellow (A), with a descending light blue (B) to dark blue ﬂame (C).

SYMPTOM

• Gas is smelled in conjunction with burner flames that appear yellow andlazy.

CAUSE SOLUTION

Spider screens on the burners are obstructed. Clean spider screens. Refer to “Cleaning the Spider

Screens” in the Product Care section. Also refer to the illustrations and information in this section about proper ﬂame pattern and spiderscreens.

SYMPTOM

• The smell of gas and/or a light hissing sound.

CAUSE SOLUTION

The internal rubber seal in the LP tank valve could be damaged.

Inspect the rubber seal for damage. If damaged, return tank to local retailer.

Spider Screens

The combustion air openings of the burners(D) are ﬁtted with stainless steel screens to prevent spiders and other insects from spinning webs and building nests inside the burners. Additionally, dust and debris can accumulate on the outside of the spider/insect screen and obstruct the oxygen ﬂow to the burners.

Checking the Components of the Electronic Ignition System

When turning the control knob you should hear a ticking sound. If you cannot hear the ticking sound, check the batteries, then check the wires.

Checking the Batteries

There are three potential issues with the batteries that supply the power to your ignition module that need to be checked:

1) Some batteries have a plastic protective wrap around them. (Do not confuse this plastic with the battery label.) Check that this plastic wrap is removed.

2) Conﬁrm that the batteries in both ignition modules are installed correctly (E).

3) If the batteries are old, replace them with new batteries.

Checking the Wires

1) Make sure the ignition wires are properly attached to the ignition module. The wire terminals are color coded to correspond with the terminals on the ignition module. The number of wires will vary per model.

Page 20

Troubleshooting

GREASY GRILL (Peeling Paint & Flare-Ups)

SYMPTOM

• Inside of lid appears to have the appearance of peelingpaint.

CAUSE SOLUTION

The ﬂakes you see are accumulated cooking vapors that have turned into carbon.

SYMPTOM

• Experiencing flare-ups when grilling or preheating.

CAUSE SOLUTION

There is leftover food from the previous meal. Always preheat the grill on the highest setting for 10

The inside of the grill needs to be cleaned thoroughly. Follow the steps in the "Cleaning and Maintenance"

This happens over time after repeated use of your grill. This is not a defect. Clean the lid. Refer to the “Product Care” section.

to 15 minutes.

section to clean the grill inside from the top down.

LIGHTED CONTROL KNOBS

SYMPTOM

• Control knobs do not turn on after pressing power button.

CAUSE SOLUTION

Batteries are old. Install new batteries. Refer to “Replacing Batteries

for the Lighted Control Knobs” on this page.

REPLACEMENT

PARTS

To obtain replacement parts,

contact the local retailer in your

area or log onto weber.com.

CALL

CUSTOMER

SERVICE

If you are still experiencing any

problems, contact the CustomerService

Representative in your area using

the contact information on

weber.com.

Replacing Batteries for the Lighted Control Knobs

Use alkaline batteries only. Do not mix old and new batteries or dierent types of batteries (standard, alkaline, or rechargeable). If you do not plan to use the light for a month or more, remove the batteries.

1) Locate the battery housing on the inside of the cabinet on the bottom right side.

2) Turn battery housing counterclockwise to open (A).

3) Replace three D batteries (B).

REGISTRATION = WARRANTY

Page 21

GRILL LIGHT

SYMPTOM

• Grill light does not turn on.

CAUSE SOLUTION

The grill light will only activate when lid is open. Lift the lid to the open position and press the

Batteries are old. Install new batteries. Refer to “Replacing Batteries

SYMPTOM

• Grill light turned off and will not turn back on.

CAUSE SOLUTION

The grill light is programmed to turn o automatically after thirty minutes of inactivity.

SYMPTOM

• Grill light does not turn off.

CAUSE SOLUTION

The awake button will not turn the grill light o. The grill light is equipped with a tilt sensor. To turn the

awakebutton.

in the Grill Light” on this page.

Reactivate the grill light. Open lid and press the awakebutton.

light o, put the lid in the closed position. Refer to “Using the Grill Light” in the “Operation” section of thismanual.

Troubleshooting

Replacing Batteries in the Grill Light

1) Remove the light from the bracket with a philips

screwdriver (A).

2) Slide out battery compartment and replace three

AAA batteries (B).

3) Replace light onto bracket (C).

FPO

AAA

Page 22

Grilling Guide

Type Thickness/Weight Approximate Total Grill Time

RED MEAT

¾ inch (19 mm) thick 4 to 6 minutes direct high heat

Steak: New York strip, porterhouse,

rib-eye, T-bone, and ﬁlet mignon (tenderloin)

Flank Steak 1½ to 2 pounds (0,68 - 0,91 kg), ¾ inch (19 mm) thick 8 to 10 minutes direct medium heat

Ground Beef Patty ¾ inch (19 mm) thick 8 to 10 minutes direct medium heat

Tenderloin 3 to 4 pounds (1,36 -1,81 kg)

PORK

Bratwurst: fresh 3 ounce (85 g) link 20 to 25 minutes direct low heat

Chop: boneless or bone in

Ribs: baby back, spareribs 3 to 4 pounds (1,36 -1,81 kg) 1½ to 2 hours indirect medium heat

Ribs: country-style, bone in 3 to 4 pounds (1,36 -1,81 kg) 1½ to 2 hours indirect medium heat

Tenderloin 1 pound (0,45 kg)

POULTRY

Chicken Breast: boneless, skinless 6 to 8 ounces (170-226 g) 8 to 12 minutes direct medium heat

Chicken Thigh: boneless, skinless 4 ounces (113g) 8 to 10 minutes direct medium heat

Chicken Pieces: bone in, assorted 3 to 6 ounces (85-170 g)

Chicken: whole 4 to 5 pounds (1,81-2,27 kg) 1 to 1¼ hours indirect medium heat

Cornish Game Hen 1½ to 2 pounds (0,68-0,91 kg) 60 to 70 minutes indirect medium heat

Turkey: whole, unstued 10 to 12 pounds (4,54-5,44 kg) 2 to 2½ hours indirect medium heat

SEAFOOD

Fish, Fillet, or Steak: halibut, red snapper, salmon, sea bass, swordﬁsh, and tuna

Fish: whole

Shrimp 1½ ounces (42,5 g) 2 to 4 minutes direct high heat

VEGETABLES

Asparagus ½ inch (12,7 mm) diameter 6 to 8 minutes direct medium heat

Corn

Mushroom

Onion

Potato

1 inch (25 mm) thick 6 to 8 minutes direct high heat

2 inches (5 cm) thick

¾ inch (19 mm) thick 6 to 8 minutes direct high heat

1¼ to 1½ inches (3,18 - 3,81 cm) thick

¼ to ½ inch (6,35-12,7 mm) thick 3 to 5 minutes direct medium heat

1 to 1¼ inches (25-31 mm) thick 10 to 12 minutes direct medium heat

1 pound (0,45 kg) 15 to 20 minutes indirect medium heat

3 pounds (1,36 kg) 30 to 45 minutes indirect medium heat

in husk 25 to 30 minutes direct medium heat

husked 10 to 15 minutes direct medium heat

shiitake or button 8 to 10 minutes direct medium heat

portobello 10 to 15 minutes direct medium heat

halved 35 to 40 minutes indirect medium heat

½ inch (12,7 mm) slices 8 to 12 minutes direct medium heat

whole 45 to 60 minutes indirect medium heat

½ inch (12,7 mm) slices

14 to 18 minutes sear 6 to 8 minutes direct high heat, then 8 to 10 minutes indirect high heat

45 to 60 minutes 15 minutes direct medium heat, then 30 to 45 minutes indirect medium heat

10 to 12 minutes sear 6 minutes direct high heat, then 4 to 6 minutes indirect high heat

30 minutes sear 5 minutes direct high heat, then 25 minutes indirect medium heat

36 to 40 minutes 6 to 10 minutes direct low heat, then 30 minutes indirect medium heat

9 to 11 minutes parboil 3 minutes, then 6 to 8 minutes direct medium heat

The cuts, thicknesses, weights, and grilling times above are meant to be guidelines. Factors such as altitude, wind, and outside temperature can aect cooking times. Two rules of thumb: Grill steaks, ﬁsh ﬁllets, boneless chicken pieces, and vegetables using the direct method for the time given on the chart (or to the desired doneness), turning food once halfway through grilling time. Grill roasts, whole poultr y, bone-in poultry pieces, whole ﬁsh, and thicker cuts using the indirect method for the time given on the chart (or until an instant-read thermometer registers the desired internal temperature). Cooking times for beef and lamb use the USDA’s deﬁnition of medium doneness unless otherwise noted. Before carving, let roasts, larger cuts of meat, and thick chops and steaks rest for 5 to 10 minutes after cooking. The internal temperature of the meat will rise by 5 to 10 degrees during this time.

DON'T FORGET TO REGISTER

The Bluetooth® word mark and logos are registered trademarks owned by Bluetooth SIG, Inc. and any use of such marks by Weber-Stephen P roducts LLC is under license. Other trademarks and trade names ar e those of their respective owners.

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E240 • E340 • CSE340 • E440 • E640 S240 • S340 • CSS340 • S440 • S640

MANUAL DEL PROPIETARIO LP

DISTFRUTA DE TU ASADOR

Únete al mundo de las parrilladas: registra tu asador de gas GENESIS II LX y recibe contenidos especiales que te permitirán convertirte en el héroe deﬁnitivo de cualquier reunión.

Registrarse es muy sencillo y sólo hay que contestar un par de preguntas rápidas. En menos de dos minutos, habrás activado tu propio identiﬁcador Weber-ID y tendrás acceso a toda una vida de experiencia y conocimientos al estilo Weber. No volverás a quedarte sin ideas.

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Hola!

Nos alegra que

hayas decidido elegirnos para viajar al alegre mundo de la parrillería. Tómate tu tiempo para leer este manual del propietario y no tardarás en estar preparado para cocinar fácilmente cualquier cosa a la parrilla. Queremos estar contigo durante toda la vida de tu asador, para lo que te rogamos que dediques un par de minutos a registrarlo. Te prometemos que jamás

Bienvenido a Weber

venderemos tus datos ni te enviaremos mensajes de correo electrónico con información innecesaria. Puedes estar seguro de que te acompañaremos a cada paso del camino. Además, si activas tu identiﬁcador Weber-ID durante el registro, recibirás contenidos especialmente elegidos para ti que podrás poner en práctica con tu asador.

Adelante, únete a nosotros en línea, usando tu smartphone o como preﬁeras que estemos en contacto.

Gracias por elegir Weber. Qué bueno tenerte con nosotros.

Información importante sobre seguridad

Los avisos encabezados por las palabras PELIGRO, ADVERTENCIA y PRECAUCIÓN se emplean a lo largo de este manual del propietario para poner de maniﬁesto información crítica e importante. Lea y respete tales avisos para garantizar la seguridad durante el uso y evitar posibles daños materiales. Dichos avisos se describen acontinuación.

m PELIGRO: Indica una situación peligrosa

que, de no evitarse, provocará muertes o lesiones graves.

m ADVERTENCIA: Indica una situación

peligrosa que, de no evitarse, puede provocar muertes o lesiones graves.

m PRECAUCIÓN: Indica una situación

peligrosa que, de no evitarse, puede provocar lesiones leves o moderadas.

m PELIGRO

Si percibe olor a gas:

• Interrumpa el suministro degas al aparato (asador).

•

Extinga las llamas prendidas.

• Abra la tapa.

•

Si el olor no se disipa, manténgase alejado del aparato (asador) y avise inmediatamente a su proveedor de gas o el departamento de bomberos.

m ADVERTENCIA

• No guarde ni use gasolina u otros líquidos o vapores inﬂamables cerca de este aparato (asador) ocualquierotro.

• Evite guardar botellas (tanques) de LP no conectadas para su uso cerca de este aparato (asador) o cualquier otro.

SÓLO APTO PARA EL USO AL AIRE LIBRE. LEA LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR

ELAPARATO (ASADOR). AVISO PARA EL INSTALADOR: Entregue

estas instrucciones al consumidor. AVISO PARA EL CONSUMIDOR: Guarde estas

instrucciones para poder consultarlas en elfuturo.

Instalación y montaje

m PELIGRO: Este asador no ha sido diseñado para

suinstalación en el interior o encima de vehículos oembarcaciones recreativas.

m ADVERTENCIA: Se prohíbe el uso de este asador

a menos que estén instaladas todas las piezas y el asador se haya montado de acuerdo con las instrucciones de montaje.

m ADVERTENCIA: No instale este modelo de asador

enuna estructura empotrada o móvil.

m ADVERTENCIA: No modiﬁque el aparato (asador).

El gas propano líquido no es un gas natural. La conversión o el intento de uso de gas natural en un equipo de gas propano líquido, o gas propano líquido en un equipo de gas natural, no es seguro y constituye un motivo de invalidación de la garantía.

• En Estados Unidos, la instalación debe tener lugar de acuerdo con los códigos locales en vigor o, en ausencia de códigos locales, de conformidad con las siguientes normas, según corresponda: “National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA 54, Natural Gas and Propane Installation Code, CSA B149.1”; “Propane Storage and Handling Code, B149.2”; o “Standard for Recreational Vehicles, ANSI A119.2/NFPA 1192, CSA Z240 RV Series, Recreational Vehicle Code”.

• En Canadá, la instalación de este asador debe cumplir los requisitos establecidos por los códigos locales y/o la edición más reciente de la norma “CAN/CSA-B149.2 (Propane Storage and Handling Code)”. En los casos en los que se considera generalmente aceptable, estas instrucciones no cumplen necesariamente los códigos de instalación canadienses, en particular en relación con la instalación de tuberías en tierra y bajo tierra.

• En México, si existen códigos locales en materia de aparatos portátiles de gas, deberán cumplirse los requisitos establecidos por la edición más reciente dela Norma Oﬁcial Mexicana (NOM).

• Si se emplea una fuente eléctrica externa (por ejemplo, para alimentar un asador giratorio), esta deberá conectarse eléctricamente a tierra de acuerdo con los códigos locales o, en ausencia de códigos locales, de conformidad con los códigos “National Electrical Code, ANSI/NFPA 70” o “Canadian Electrical Code, Part 1, CSA C22.1”.

Operación

m PELIGRO: El uso de este asador sólo debe tener

lugar al aire libre, en áreas bien ventiladas. Se prohíbe el uso en garajes, ediﬁcios, pasajes cubiertos, tiendas de campaña y otras áreas cerradas, así como bajo tejados combustibles.

m PELIGRO: Se prohíbe el uso del asador en vehículos,

así como en las áreas de almacenamiento o carga de los mismos. Lo anterior hace referencia a automóviles, camiones, camionetas, minivans, utilitarios deportivos, vehículos y embarcaciones recreativos, etc.

m PELIGRO: Se prohíbe el uso del asador (incluidos sus

extremos superior, inferior, posterior y laterales) a menos de 24 in (61 cm) de materiales combustibles.

PELIGRO: Mantenga el área destinada a la preparación de alimentos libre de vapores y líquidos inﬂamables, como gasolina, alcohol, etc., así como de materiales combustibles.

m PELIGRO: Este aparato (asador) debe mantenerse

alejado de materiales inﬂamables de todo tipo durante el uso.

m PELIGRO: No coloque la funda del asador ni ningún

otro objeto inﬂamable dentro o encima del espacio de almacenamiento situado bajo el mismo durante el uso del asador o mientras este se encuentre caliente.

m PELIGRO: Si la grasa liberada por los alimentos

provocase un incendio, apague todos los quemadores y mantenga la tapa cerrada hasta quelas llamas se extingan.

m ADVERTENCIA: Las piezas al alcance del usuario

pueden estar muy calientes. Los niños deben permanecer alejados del aparato.

m ADVERTENCIA: El consumo de alcohol,

medicamentos (bajo supervisión médica o no) ydrogas ilegales puede afectar a la capacidad delusuario para montar, desplazar, guardar y usar el asador correctamente y con seguridad.

m ADVERTENCIA: Debe prestarse atención al asador

tanto durante el precalentamiento como durante eluso. El uso de este asador exige precaución. El compartimento de asado alcanza temperaturas muy elevadas durante el uso.

m ADVERTENCIA: No desplace el aparato (asador)

durante el uso.

m ADVERTENCIA: Mantenga los cables de alimentación

eléctrica y las mangueras de suministro de combustible alejados de las superﬁcies calientes.

• Se prohíbe el uso de carbón o rocas de lava en esteasador.

Almacenamiento y/o desuso

m ADVERTENCIA: Interrumpa el suministro de gas

cerrando la llave de la botella (tanque) de gas tras eluso.

m ADVERTENCIA: Los tanques de LP deben

almacenarse al aire libre, lejos del alcance de los niños, y no en ediﬁcios, garajes u otros espacios cerrados.

m ADVERTENCIA: Tras un período de almacenamiento

y/o desuso, debe comprobarse el asador para determinar si sufre fugas de gas u obstrucciones en los quemadores antes del uso.

• El almacenamiento del asador en interiores sólo se permite si el tanque de LP se desconecta del asador yse extrae del mismo.

Propuesta 65 del estado de California

m ADVERTENCIA: Los productos derivados de la

combustión que tiene lugar durante el uso de este producto contienen sustancias químicas que, según el estado de California, provocan cáncer, defectos de nacimiento y otras lesiones reproductivas.

m ADVERTENCIA: La manipulación de las piezas

de bronce que contiene este producto expone al usuario al contacto con plomo, un elemento químico que, según el estado de California, provoca cáncer, defectos de nacimiento y otras lesiones reproductivas. Lávese las manos tras manipular este producto.

Page 25

Bienvenido a Weber

Aplica solo a los clientes en México:

Debe leer esta guía del propietario antes de poner a funcionar el asadorde gas.

PELIGRO:

Si huele a gas:

1. Cierre el suministro de gas al artefacto.

2. Apague todas las ﬂamas cerrando la válvula general de paso.

3. Abra la tapa.

4. No accione interruptores eléctricos.

5. Llame inmediatamente a la central de fugas o a su proveedor de gas.

ADVERTENCIA:

• No almacene gasolina u otros ﬂuidos ﬂamables en la cercanía de su aparato.

• Ningún cilindro de gas que no esté conectado para su uso deberá almacenarse cerca de éste o cualquier otro artefacto doméstico.

• No obstruir la salida de los gases de combustión del asador.

ÍNDICE

24 Bienvenido a Weber

Información importante sobre seguridad

26 Características

delproducto

Sistema de asado GS4 Características del asador GENESIS II LX

28 Consejos y sugerencias

La llama: directa o indirecta Qué hacer y qué no hacer al cocinar

a la parrilla

30 La promesa de Weber

Garantía

31 Primeros pasos

Información importante acerca del gas

LP y las conexiones de gas

Instalación de un tanque de LP yprueba

defugas

Rellenado o sustitución de un

tanque de LP

6. Una fuga de gas puede provocar un incendio o explosión que puede resultar en lesiones corporales serias o la muerte, o daños a la propiedad.

ADVERTENCIA:

• No debe utilizarse como calefactor de ambiente.

• Mantener los alrededores del aparato libres de materiales combustibles, gasolina y otros vapores o líquidos ﬂamables.

Este aparato no debe ser utilizado como calentador de ambiente, sólo se debe utilizar para cocinar alimentos.

ADVERTENCIA:

Estos productos trabajan a una presión de 2,75 kPa.

2 Quemadores Principales de: 15 298 kJ/h 3 Quemadores Principales de: 15 297 kJ/h

35 Operación

La primera vez que uses el asador Cada vez que cocines a la parrilla Encendido de los quemadores

principales Encendido del quemador lateral Uso del asador por la noche

38 Mantenimiento

delproducto

Limpieza y mantenimiento

40 Resolución de problemas 41 Guía de cocina a

laparrilla

67 Piezas de repuesto

SIEMPRE

4 Quemadores Principales de: 13 715 kJ/h 6 Quemadores Principales de: 12 660 kJ/h Quemador Lateral: 12 661 kJ/h

Puede que las parrillas que aparecen en las ilustraciones de este manual del propietario diﬁeran ligeramente de las incluidas con el modelo adquirido.

LO ÚLTIMO

YMEJOR

La versión más

reciente de estemanual

del propietario está disponible en línea.

Page 26

SISTEMA DE ASADO GS4

El sistema de asado de alto desempeño GS4 representa una auténtica revolución en el mundo de la cocina al aire libre y diferencia los asadores de gas GENESIS II y GENESIS II LX de todos los demás. Este innovador sistema se basa en más de 30 años de experiencia, conocimientos gastronómicos y, aún más importante, los deseos y necesidades de la gente que más importa: lacomunidad de amantes de las parrilladas.

Todos los componentes del sistema de asado GS4 han sido mejorados y cuidadosamente diseñados para facilitar su uso y ofrecer un inigualable nivel de satisfacción en cuanto a la experiencia de asado al aire libre. Quemadores que siempre se encienden, piezas cocinadas uniforme y consistentemente con un delicado toque ahumado sin importar el lugar de la parrilla en el que se sitúen, y máxima limpieza sin complicaciones. Para que puedas concentrarte en lo que te hace realmente feliz: reunir atus amigos y familiares alrededor de tu asador.

El sistema de asado GS4 está formado por cuatro componentes principales: el sistema de encendido electrónico, los quemadores de alto desempeño, las barras FLAVORIZER y el sistema de gestión de grasa. Todos ellos garantizan la conﬁabilidad y sencillez de la experiencia en todos sus aspectos; desde el momento en que se prenden los quemadores hasta que llega la hora del mantenimiento. Además, integrados en un asador GENESIS II o GENESIS II LX, forman el motor de cocina a la parrilla más potente que existe.

Características del producto

1 Sistema de encendido electrónico

El sistema de encendido electrónico está diseñado para garantizar el correcto encendido de los quemadores. Respaldado por una generosa garantía, te permitirá comenzar a cocinar siempre a la primera. Sin excepción.

2 Quemadores de alto desempeño

La exclusiva forma aﬁlada proporciona un caudal de gas constante que ﬂuye desde delante hacia atrás. Esto garantiza una distribución óptima del calor y asegura que los alimentos se asen uniforme y consistentemente, independientemente del lugar de la parrilla de cocción en el que se pongan.

3 Barras FLAVORIZER

Las clásicas barras FLAVORIZER de Weber® forman el ángulo perfecto para capturar los jugos, que humean y crepitan al contacto con las mismas para aportar ese irresistible sabor ahumado que todos conocen y adoran. Los jugos que no se evaporan recorren la pendiente y se alejan de los quemadores hasta caer en el sistema de gestión de grasa.

4 Sistema de gestión de grasa

El sistema de gestión de grasa contribuye a eliminar la grasa, reduciendo al mismo tiempo el riesgo de llamarada. Las gotas que no evaporan las barras FLAVORIZER se alejan de los quemadores y caen en la bandeja de goteo desechable situada en el colector, bajo el compartimento de asado. Sólo hay que sacar el colector y sustituir la bandeja de goteo cuando es necesario.

26 EN MENOS DE DOS MINUTOS

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CARACTERÍSTICAS DEL ASADOR

GENESIS II LX

Características del producto

A Mesa lateral con ganchos para herramientas integrados

Usa la mesa lateral para tener tus bandejas, condimentos y herramientas siempre al alcance de la mano. Cuelga de los ganchos las herramientas que más uses para acceder fácilmente a ellas y organizar tu espacio de trabajo. La mesa lateral izquierda se pliega en los modelos equipados con dos y tres quemadores.

B Ajuste HIGH+

Para aumentar la intensidad del calor en todos los puntos de la parrilla de cocción, es posible ajustar todos los quemadores a fuego máximo. El ajuste HIGH+ brinda temperaturas de asado más altas y unmenor tiempo de precalentamiento.

C Lámpara del asador

Examina tus alimentos siempre con la misma luz, tanto si usas el asador bajo un sol resplandeciente o a la luz de la luna. La potente lámpara LED ilumina toda la zona de cocción de la parrilla para ver el verdadero color de los alimentos. Para ahorrar energía, la lámpara se apaga automáticamente al cerrar la tapa.

D Parrillas de cocción de acero inoxidable

Las parrillas de cocción, fabricadas en acero inoxidable de alta calidad, están hechas para durar.

E Soporte calentador TUCKAWAY

El soporte calentador TUCK-AWAY mantiene los alimentos calientes o tuesta panecillos de hamburguesa mientras el platillo principal se cocina debajo. Este exclusivo accesorio se puede plegar cuando no está en uso para ofrecer el máximo espacio al cocinar y facilitar su almacenamiento. Elsoporte calentador también se puede usar como base escalonada para instalar accesorios ELEVATIONS.

F Escala LED de combustible

La escala LED de combustible, de fácil lectura, te permite ver cuánto combustible queda en cualquier momento. Cocina con tranquilidad, sabiendo que no te quedarás sin gas a la mitad de tu próxima parrillada.

G Compatible con iGRILL3

Es lo último para cocinar a la parrilla. El termómetro digital Bluetooth iGRILL 3 controla la cocción de principio a ﬁn, mostrando la temperatura y el nivel decombustible en tiempo real en tu dispositivo móvil. Cuando hayas descargado la app iGRILL de Weber, conéctate al termómetro iGRILL 3 por Bluetooth e inserta hasta cuatro sondas térmicas en los alimentos. (A la venta por separado).

H Quemador lateral

Usa el quemador lateral para calentar a fuego lento tu receta especial de salsa barbacoa o cocer patatas mientras el plato principal se asa bajo la tapa.

I Mandos de control iluminados

Con sólo pulsar un botón, los mandos de control se iluminan para ofrecer un control óptimo al preparar parrilladas por la noche. Ya se trate de una cena de celebración o de una barbacoa a pleno día, nunca tendrás que sacriﬁcar comodidad ni usabilidad dependiendo de la hora que sea.

J Fácil acceso al compartimento del

tanque de gas

Al encontrarse fuera del asador, es más fácil acceder al tanque de gas para extraerlo y el gabinete proporciona más espacio de almacenamiento.

K Gabinete del asador

El gabinete del asador proporciona espacio adicional para almacenar herramientas de asado, bandejas o especias. Todo lo que necesites, a tu alcance en cualquier momento.

Page 28

La llama: directa o indirecta

APAGADO

ENCENDIDO

Consejos y sugerencias

HIGH+

ALTO

CONFIGURACIÓN PARA

CALOR DIRECTO

ALT O

BAJO

MEDIO

CONFIGURACIÓN PARA

CALOR INDIRECTO

APAGADO

MEDIO

Usa el método directo para cocinar alimentos tiernos de pequeño tamaño que requieran menos de 20 minutos de cocción, como hamburguesas, ﬁletes, chuletas, kebabs, piezas de pollo sin hueso, pescado en ﬁletes, marisco y verduras en rodajas.

Con calor directo, el fuego se sitúa justo bajo el alimento. La superﬁcie se dora, se desarrollan los sabores y texturas, ytiene lugar una deliciosa caramelización, mientras que el alimento se cocina hasta el centro.

28 REGISTRARSE ES IMPORTANTE

Usa el método indirecto para cortes de carne más gruesos que requieran un tiempo de cocción superior a 20 minutos o alimentos tan delicados que la exposición directa al calor pudiera secarlos o quemarlos, como asados, piezas de pollo con hueso, pescados enteros, ﬁletes de pescado delicados, pollos enteros, pavos o costillas. El calor indirecto se puede usar también para acabar alimentos muy gruesos o cortes con hueso previamente dorados o tostados con calor directo.

El método indirecto permite repartir el calor por ambos lados de la parrilla o concentrarlo sólo en uno de ellos. Coloca el alimento en la parte de la parrilla de cocción que no esté encendida.

Page 29

Qué hacer y qué no hacer al cocinar a la parrilla

Consejos y sugerencias

Precalienta siempre el asador antes decocinar.

Si las parrillas de cocción no están lo suﬁcientemente calientes, los alimentos se pegarán y no podrás dorar tus piezas de carne ni disfrutar de esas atractivas marcas de parrilla. Incluso aunque la receta indique que debes cocinar a fuego medio o bajo, precalienta antes el asador a fuego máximo. Abre la tapa, sube el fuego, cierra la tapa y deja que la parrilla de cocción se caliente durante unos diez minutos o hasta que el termómetro de la tapa indique 260 °C (500 °F).

No cocines en parrillas sucias.

Cocinar alimentos en una parrilla de cocción sucia nunca es una buena idea. Los restos de alimentos adheridos a las parrillas son como pegamento y acaban adhiriéndose también a los alimentos nuevos. Si no quieres saborear la cena de ayer en el almuerzo de hoy, asegúrate de borrar la pizarra antes de empezar. Cuando las parrillas estén calientes, usa un cepillo con cerdas de acero inoxidable para limpiar y suavizar la superﬁcie.

Mantente presente.

Antes de encender el asador, asegúrate de tener todo lo que necesites al alcance del brazo. No olvides tus principales herramientas de parrillada, los alimentos ya engrasados y sazonados, los glaseados o salsas que quieras usar, así como bandejas limpias para la comida cocinada. Tener que volver a la cocina no sólo signiﬁca perderse parte de la diversión, sino que puede ser el principio de una comida quemada. Los chefs franceses llaman a esto mise en place (algo así como “puesta en escena”). Nosotros lo llamamos estar presente.

No cocines demasiados alimentos ala vez.

Poner demasiada comida en las parrillas de cocción limita tu ﬂexibilidad. Mantén despejada, al menos, una cuarta parte de las parrillas de cocción, con espacio suﬁciente entre los alimentos para introducir las pinzas y moverlos con libertad. A veces, cocinar a la parrilla requiere tomar decisiones en pocos segundos, y para eso es fundamental poder mover los alimentos de una zona a otra. Ofrécete espacio suﬁciente para trabajar.

Mantén a raya tu curiosidad.

La tapa del asador no sólo sirve para protegerlo de la lluvia. También, y más importante, impide que entre demasiado aire y que salga demasiado calor y humo. Cuando la tapa está cerrada, las parrillas de cocción están más calientes, los alimentos se asan en menos tiempo, los sabores ahumados son más intensos y se producen menos llamaradas. ¡Así que pon la tapa!

Voltea una sola vez.

¿Hay algo mejor que una jugosa pieza de carne con marcas profundas y preciosos bordes caramelizados? La clave para conseguir esos resultados es no tocar el alimento. A veces sentimos la tentación de voltear los alimentos antes de que alcancen el nivel deseado de color y sabor. En casi todos los casos, no hace falta voltear los alimentos más de una vez. Si lo haces más veces, probablemente también estés abriendo la tapa con demasiada frecuencia, dando lugar a otros problemas. Da un paso atrás y confía en tuasador.

Controla tu fuego interior.

A veces, lo más importante al cocinar a la parrilla es saber cuándo parar. La forma más conﬁable de comprobar si un alimento está hecho es consultar el termómetro. Esta pequeña joya te permitirá determinar el momento justo para servir.

No tengas miedo de experimentar.

En la década de 1950, cocinar a la parrilla signiﬁcaba una única cosa: carne (y sólo carne) carbonizada sobre una llama abierta. Los chefs modernos no necesitan una cocina para preparar una comida completa. Usa tu asador para cocinar aperitivos, guarniciones e incluso postres. Registra tu asador y recibe contenidos especiales e ideas que seguro disfrutarás poniendo en práctica. Nos encantará acompañarte en tus aventuras alaparrilla.

•

ESPÁTULA

Busca una espátula de mango largo

ycuello arqueado (a distinta altura),

quetenga la pala más baja que el mango.

Así te resultará más fácil retirar

los alimentos de las parrillas

decocción.

•

TEMPORIZADOR

Evita la decepción de una cena

quemada usando un sencillo

temporizador. No necesitas nada

soﬁsticado, sólouno que sea

conﬁable yfácil de usar.

•

Page 30

La promesa de Weber

En Weber estamos orgullosos de dos cosas: fabricar asadores que duran yofrecer toda una vida de excelente atención al cliente.

Garantía

Gracias por adquirir un producto Weber. WeberStephen Products LLC, 1415 S. Roselle Road, Palatine, Illinois 60067, y sus delegaciones comerciales de Norteamérica y Sudamérica (en adelante y en conjunto, “Weber”) se enorgullecen de fabricar productos seguros, duraderos y conﬁables.

Weber ofrece esta Garantía Voluntaria sin costo adicional. Aquí encontrarás la información necesaria si tu producto Weber necesita reparación o reemplazo, en el caso poco probable de que sufra una falla o

La promesa de Weber

defecto.

Según la legislación vigente, el Propietario posee diversos derechos en caso de que el producto resulte defectuoso. Tales derechos incluyen desempeño complementario o reemplazo, rebaja del precio de compra y compensación. Las cláusulas de esta Garantía no afectan a tales derechos legales ni a ningún otro. De hecho, esta Garantía proporciona al Propietario derechos que van más allá de los que le otorga la Garantía legal.

Garantía Voluntaria de Weber

Weber garantiza al comprador del producto Weber (o, en caso de que sea un regalo o promoción, la persona para quien haya sido adquirido como regalo o artículo promocional) (en adelante, el “Propietario”) que este se encontrará libre de defectos de materiales y mano de obra durante diez (10) años a par tir de la fecha de compra, siempre que el armado y uso del mismo tengan lugar de acuerdo con el manual del propietario que lo acompaña, quedando excluidos el desgaste y deterioro normales del producto. (Nota: En caso de pérdida o extravío del manual del propietario del producto Weber, es posible descargar un reemplazo en www.weber.com). Weber acepta, en el marco de esta Garantía, reparar o sustituir las piezas defectuosas en cuanto a materiales o mano de obra, con las limitaciones y exclusiones descritas a continuación. EN LA MEDIDA EN QUE LO PERMITA LA LEGISLACIÓN APLICABLE, ESTA GARANTÍA SÓLO SERÁ VÁLIDA PARA EL COMPRADOR ORIGINAL Y NO PODRÁ TRANSFERIRSE A POSTERIORES PROPIE TARIOS, EXCEPTO EN CASO DE REGALO O ENTREGA COMO ARTÍCULO PROMOCIONAL, SEGÚN LO DESCRITO ANTERIORMENTE.

Weber respalda sus productos y ofrece con gusto la Garantía descrita frente a defectos de materiales en el asador o sus componentes, quedando excluidos el desgaste y deterioro normales del producto.

• Se entienden por “desgaste y deterioro normales” los deterioros estéticos e inmateriales que se deriven de la propiedad prolongada del asador, como la oxidación de superﬁcies, las abolladuras/rayones, etc.

Weber, no obstante, cumplirá sus obligaciones según esta Garantía en relación con el asador y sus componentes en caso de daño o disfunción como consecuencia de defectos de materiales.

• Se entienden por “defectos de materiales” el agrietamiento por corrosión o quemadura de ciertas piezas, así como otros daños o fallas que impidan usar el asador con seguridad/de un modo apropiado.

Responsabilidades del Propietario bajo esta Garantía/situaciones no cubiertas

A ﬁn de asegurar la debida cobertura de la Garantía, es impor tante (aunque no obligatorio) registrar el producto Weber en www.weber.com. Deben

conser varse el recibo y/o la factura de compra originales. Al registrar el producto Weber, se conﬁrma la cobertura de la Garantía, se acelera el procesamiento de las posibles reclamaciones en Garantía y se establece un vínculo directo con Weber que el fabricante puede usar si necesita contactar con el Propietario. Si no tuviste tiempo de registrar tu asador antes de solicitar asistencia en Garantía, recopila los siguientes datos antes de llamar: nombre, domicilio, número de teléfono, correo electrónico, número de serie, fecha de compra, distribuidor, modelo, color y principal problema.

La Garantía anterior sólo será válida si el Propietario cuida razonablemente del producto Weber de acuerdo con las instrucciones de armado, las instrucciones de uso y las indicaciones de mantenimiento preventivo descritas en el manual del propietario que lo acompaña, a menos que el Propietario pueda demostrar que la falla o el defecto no tiene relación con el incumplimiento de tales obligaciones. Si el producto se instala en una zona costera o cerca de una alberca, el lavado y enjuague periódicos de las superﬁcies exteriores se considerarán parte del mantenimiento, según lo descrito en el manual del propietario.

Esta GARANTÍA no cubre piezas dañadas, deterioradas, decoloradas y/u oxidadas por motivos de los que Weber no sea responsable y tengan su origenen:

• Abuso, mal uso, alteración, modiﬁcación, uso indebido, vandalismo, negligencia, armado o instalación incorrectos, u omisión al llevar a cabo las labores normales y rutinarias de mantenimiento.

• Insectos (como arañas) y roedores (como ardillas), incluidos, entre otros, los daños en quemadores y/o mangueras de gas.

• Exposición a atmósferas salinas y/o fuentes de cloro, como albercas o tinas calientes/spas.

• Condiciones meteorológicas severas, como granizo, huracanes, terremotos, tsunamis o temporales, tornados o grandes tormentas.

• Lluvia ácida y otros factores ambientales.

El uso y/o la instalación de piezas no fabricadas por Weber en el producto Weber es motivo de invalidación de esta Garantía, que no cubrirá los daños que resulten de tales acciones. Toda conversión de un asador de gas no autorizada por Weber y llevada a cabo por un técnico autorizado por Weber ocasionará la invalidación de esta Garantía.

Procesamiento de la Garantía

Si crees que tienes una pieza cubierta por esta Garantía, contacta con el servicio de atención al cliente de Weber usando la información de contacto disponible en nuestro sitio web (www.weber.com). Luego de llevar a cabo las investigaciones que correspondan, Weber reparará o sustituirá (a decisión propia) la pieza defectuosa cubierta por esta Garantía. En caso de que la reparación o sustitución no sea posible, Weber podrá (a decisión propia) reemplazar el asador en cuestión por otro nuevo de igual o mayor valor. Puede ser que Weber te pida que devuelvas las piezas afectadas para su inspección (deberás cubrir los gastos de envío).

Antes de contactar con el servicio de atención al cliente, recopila la siguiente información: nombre, domicilio, número de teléfono, correo electrónico, número de serie, fecha de compra, distribuidor, modelo, color y principal problema.

Exenciones de responsabilidad

APARTE DE LAS GARANTÍAS Y EXENCIONES DESCRITAS COMO PARTE DE ESTA DECLARACIÓN DE GARANTÍA, NO EXISTEN OTRAS GARANTÍAS O DECLARACIONES VOLUNTARIAS DE RESPONSABILIDAD EXPLÍCITAS, MÁS ALLÁ DE LA RESPONSABILIDAD LEGAL APLICABLE A WEBER. ASIMISMO, LA PRESENTE DECLARACIÓN DE GARANTÍA NO LIMITA NI EXCLUYE AQUELL AS SITUACIONES O RECLAMACIONES DE LAS QUE WEBER DEBA HACERSE RESPONSABLE SEGÚN LO PREVISTO EN LA LEY.

NO SE CONSIDERARÁ VÁLIDA NINGUNA OTRA GARANTÍA UNA VEZ VENCIDA ESTA GARANTÍA DE DIEZ (10) AÑOS. WEBER NO ASUMIRÁ NINGUNA OTRA GARANTÍA (INCLUIDAS LAS “GARANTÍAS AMPLIADAS”) OFRECIDA POR NINGUNA PERSONA, DISTRIBUIDOR O AGENTE COMERCIAL, EN RELACIÓN CON NINGÚN PRODUCTO. EL ÚNICO OBJETO DE ESTA GARANTÍA ES LA REPARACIÓN O SUSTITUCIÓN DE LA PIEZA O EL PRODUCTO EN CUESTIÓN.

ESTA GARANTÍA VOLUNTARIA NO CUBRIRÁ EN NINGÚN CASO IMPORTES ECONÓMICOS SUPERIORES AL PRECIO DE COMPRA DEL PRODUCTO WEBER ADQUIRIDO.

EL USUARIO ASUME EL RIESGO Y LA RESPONSABILIDAD DERIVADOS DE AQUELLAS PÉRDIDAS, DAÑOS O LESIONES SUFRIDOS POR AQUEL Y SU PROPIEDAD Y/U OTRAS PERSONAS Y SUS PROPIEDADES, QUE SE DERIVEN DEL MAL USO O ABUSO DEL PRODUCTO, O DE NO RESPETAR LAS INSTRUCCIONES INCLUIDAS EN EL MANUAL DEL PROPIETARIO QUE LO ACOMPAÑA.

LAS PIEZAS Y ACCESORIOS SUSTITUIDOS EN EL MARCO DE ESTA GARANTÍA GOZ ARÁN DE UN PERÍODO DE GARANTÍA EQUIVALENTE AL TIEMPO RESTANTE DEL PERÍODO DE GARANTÍA ORIGINAL, DE DIEZ (10) AÑOS.

ESTA GARANTÍA SÓLO ES VÁLIDA PAR A EL USO EN VIVIENDAS O DEPARTAMENTOS UNIFAMILIARES PRIVADOS, NO ASÍ PARA ASADORES WEBER® DESTINADOS AL USO EN INSTALACIONES COMERCIALES, COMUNITARIAS O DE UNIDADES MÚLTIPLES, COMO RESTAURANTES, HOTELES, COMPLEJOS TURÍSTICOS O PROPIEDADES DE RENTA.

PUEDE SER QUE WEBER MODIFIQUE EL DISEÑO DE SUS PRODUCTOS CADA CIERTO TIEMPO. NINGUNA DE LAS ESTIPULACIONES QUE CONTIENE ESTA GARANTÍA DEBE CONSIDERARSE CONSTITUYENTE DE UNA OBLIGACIÓN POR PARTE DE WEBER DE INCORPORAR TALES CAMBIOS DE DISEÑO A PRODUCTOS FABRICADOS ANTERIORMENTE; DEL MISMO MODO, LA APLICACIÓN DE TALES CAMBIOS NO CONSTITUIRÁ UNA ADMISIÓN DEL CARÁCTER DEFECTUOSO DE LOS DISEÑOS ANTERIORES.

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Anato le Fr ance 139-139A Colonia. Polanco III Seccion Del. Miguel Hidalgo Ciudad de México C.P. 1154 0 RFC: WPR030919-ND4

Para partes de repuesto llame a:

01800-00-WEBER (93237) Para hacer efectiva esta garantía es necesario llame

por teléfono a los números indicados en este apartado o presentarse en los establecimientos autorizados por Weber. Para hacer efectiva esta garantía no pueden exigirse otros requisitos más que la presentación del producto, la garantía vigente y comprobante de venta.

REGISTRO = GARANTÍA

Puede que las parrillas que aparecen en las ilustraciones de este manual del propietario diﬁeran ligeramente de las incluidas con el modelo adquirido.

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Información importante acercadel gas LP y las conexiones de gas

¿Qué es el gas LP?

El gas licuado de petróleo, también conocido como LP, gas LP, propano líquido o, simplemente, propano o butano, es un producto inﬂamable con base de petróleo que debes usar como combustible para tu asador. A temperaturas y presiones moderadas, fuera de un contenedor, es un gas. Sin embargo, a presiones moderadas dentro de un contenedor (como un tanque), el LP es un líquido. Conforme se libera la presión del tanque, el líquido se evapora rápidamente, convirtiéndose en gas LP.

Consejos de seguridad para la manipulación de tanques de LP

• Los tanques de propano líquido abollados u oxidados pueden representar un riesgo y deben ser comprobados por tu proveedor de propano líquido. No uses tanques de propano líquido cuya válvula esté dañada.

• Aunque un tanque de propano líquido parezca estar vacío, puede que aún contenga gas, por lo que debe transportarse y almacenarse tomando las precauciones adecuadas.

• Los tanques de LP deben instalarse, transportarse y almacenarse en posición vertical y ﬁja. Evita que puedan caerse y no los manipules con brusquedad.

• No almacenes ni transportes un tanque de LP en lugares en los que la temperatura pudiera alcanzar los125 °F (51.7 °C) (el tanque se calentaría demasiado como para sujetarlo con la mano).

• Coloque una tapa antipolvo a la salida de la válvula del tanque cuando este no se encuentre en uso. En la salida de la válvula del tanque, solamente instale el tipo de tapa antipolvo que viene provisto con la válvula del tanque. Otros tipos de tapas o tapones podrían resultar en fugas de propano.

Requisitos que debe cumplir un tanque de LP

• El tanque debe medir, aproximadamente, 18¼pulgadas (46,35 cm) de altura y 12¼ pulgadas (31,1 cm) de diámetro. Asimismo, debe poseer una capacidad de 20 libra (9,07 kg) de gas LP o 47.6 libra (21,6 kg) de agua, según lo indicado por el fabricante. Puede que sea aceptable también el uso de otros tanques, siempre que sean compatibles con los medios de retención delasador (báscula del tanque).

• El tanque debe haber sido fabricado y estar marcado de acuerdo con las especiﬁcaciones establecidas por las siguientes normas, según corresponda: “Speciﬁcations for LP gas Cylinders of the U.S. Department of Transportation (D.O.T.)”; o “Canadian Standard for Cylinders, Spheres and Tubes for Transportation of Dangerous Goods and Commission, CAN/CSA-B339”.

• Los tanques deben equiparse con un dispositivo homologado de protección de sobrellenado (OPD) y una conexión de tanque de Tipo 1 (CGA 810). La conexión de tanque debe ser compatible con la conexión del asador.

PROTEGE TU

INVERSIÓN

Blinda tu asador frente a los elementos

con una funda de alta calidad.

• El tanque debe incluir un collarín que proteja la válvula.

• Los tanques deben poseer certiﬁcación D.O.T. (A) y su fecha de ensayo (B) no debe ser anterior a cinco años desde la fecha de uso.

¿Qué es un regulador?

Tu asador está equipado con un regulador de presión, que es un dispositivo destinado a controlar y mantener uniforme la presión de gas mientras lo libera el tanque de LP.

Requisitos que debe cumplir el regulador

• Usa el conjunto formado por el regulador y la manguera suministrados con el asador. Este regulador posee un dispositivo limitador de caudal integrado en la unidad que restringe el caudal de gas en caso de detección de una fuga de gas.

• La sustitución del conjunto formado por el regulador yla manguera debe realizarse según lo especiﬁcado por Weber-Stephen Products LLC (dispositivo de conexión a tanque de Tipo 1 con homologación UL (CGA 810), según lo descrito en la última edición de lanorma ANSIZ21.81).

siliconaresistentes al calor y mango largo,

yuna brocha con cerdas largas de algodón

PINCEL

YBROCHA

Consigue un pincel con cerdas de

que absorban bien las salsas menos

densas con base de vinagre.

•

Primeros pasos

•

manos. Las mejores pinzas deben contar

•

Diseñadas para alimentos demasiado pequeños

PINZAS

Considéralas una prolongación de tus

conun mecanismo de tensión que no

cueste accionar, empuñaduras

confortables yun seguro que

permita guardarlas cerradas.

•

BANDEJA

PARA ASAR

o delicados para las parrillas de cocción,

lasbandejas para asar están perforadas

ymantienen los alimentos justo donde

deben estar: sobre la parrilla,

no dentro de ella.

•

Page 32

Instalación de un tanque de LP y prueba de fugas

Lugar de instalación

Cuelga el tanque de la báscula situada fuera de la base del gabinete, bajo la mesa lateral derecha. La forma del collarín (la placa circular que protege la válvula) determina las dos direcciones en las que se puede colgar el tanque de la báscula (A).

Inspección del tanque

1) Comprueba que la válvula del tanque se encuentre completamente cerrada. Ciérrala girándola en el

Primeros pasos

sentido de las agujas del reloj.

2) Comprueba que la válvula del tanque sea compatible con el regulador (B).

3) Inspecciona la válvula del tanque, incluido el sello de caucho interno, en busca de daños o residuos (C). Si detectas algún daño en el tanque, devuélvelo a tu distribuidor local.

Instalación del tanque

1) Comprueba que los mandos de los quemadores estén todos en la posición de cierre . Asegúrate presionando los mandos y girándolos en el sentido de las agujas del reloj.

2) Aﬂoja la tuerca manual y gira el seguro del tanque (D).

3) Cuelga el tanque de la báscula (E).

4) Gira de nuevo el seguro del tanque. Aprieta la tuerca manual.

5) Enrosca el acoplamiento del regulador en la válvula del tanque girándolo en el sentido de las agujas del reloj (F). Hazlo sólo con la mano. Si usas una llave, podrías dañar el acoplamiento del regulador y provocar una fuga. Pasa a la sección PRUEBA DE FUGAS DE GAS.

¿Qué es una prueba de fugas?

ÚNETE AL MUNDO DE LAS PARRILLADAS

Page 33

Una vez instalado el tanque de LP, es necesario realizar una prueba de fugas. Una prueba de fugas es una manera conﬁable de comprobar que no existen escapes de gas después de conectar el tanque. El puerto de conexión entre el regulador y el tanque debe comprobarse cada vez que se rellene y reinstale un tanque.

Prueba de fugas de gas

1) Humedece las uniones (G) con una solución de agua

y jabón empleando un pulverizador, una brocha o un trapo. Puedes hacer tu propia solución de agua y jabón mezclando un 20 % de jabón y un 80% de agua; también puedes adquirir una solución de prueba de fugas en la sección de plomería de cualquier tienda de bricolaje.

2) Lentamente, gira la válvula del tanque en sentido contrario a las agujas del reloj para iniciar el suministro de gas, comprobando al mismo tiempo si aparecen burbujas.

3) Si aparecen burbujas, existirá una fuga: a) Si la fuga está en el tanque (H), cierra la válvula

de gas. NO USES EL ASADOR. Desconecta el tanque y devuélvelo a tu distribuidor local.

b) Si la fuga está en el regulador (I), cierra la válvula

de gas. NO USES EL ASADOR. Contacta con el representante de atención al cliente de tu zona usando la información de contacto disponible en nuestro sitio web.

4) Si no aparecen burbujas, la prueba de fugas habrá concluido.

a) Interrumpe el suministro de gas y enjuaga las

conexiones con agua.

NOTA: Ciertas soluciones de prueba de fugas, incluidas las compuestas de agua y jabón, pueden resultar ligeramente corrosivas, por lo que es importante enjuagar bien todas las conexiones con agua después dela prueba.

Prueba de fugas: otras precauciones

El sistema de combustible de este asador cuenta con otras conexiones y puertos. Tales conexiones se realizan en la fábrica y atraviesan pruebas exhaustivas de detección de fugas; los quemadores, además, superan diferentes pruebas de prendido de llamas. Weber recomienda llevar a cabo una prueba de fugas a profundidad después de armar el asador, así como una vez al año. Las instrucciones para realizarla están disponibles en weber.com.

Primeros pasos

PELIGRO: No use llamas para comprobar la

existencia de fugas. Asegúrese de que no se generen chispas ni llamaradas en la zona durante la prueba de fugas.

PELIGRO: Las fugas de gas pueden causar un

incendio o explosión.

PELIGRO: No use el asador si presenta alguna

fuga de gas.

PELIGRO: Si observa, huele o escucha un

escape de gas procedente del tanque de propano líquido:

1. Aléjese del tanque de propano líquido.

2. No intente corregir el problema personalmente.

3. Avise al departamento de bomberos.

PELIGRO: Cierre siempre la válvula del

tanque antes de desconectar el regulador. No intente desconectar el conjunto formado por el regulador de gas y la manguera ni otras conexiones de gas con el asador enoperación.

PELIGRO: No guarde un tanque de LP de

repuesto bajo este asador o cerca del mismo. No llene el tanque más del 80 %. El no acatar estas advertencias al pie de la letra pudiera resultar en un fuego letal o causar lesiones serias.

•

BANDEJAS

DESECHABLES

Perfectas para cubrir el colector y hacer

más cómoda y sencilla la limpieza.

•

Page 34

Rellenado o sustitución de un tanque de LP

¿Cuánto combustible hay en el tanque?

Tanto la escala LED como la báscula manual del tanque indican la cantidad de combustible disponible en un tanque estándar de 20lb.

Para comprobar el combustible restante usando la escala LED, mantén pulsado el botón de la báscula del tanque durante tres segundos (A). La escala LED indica el nivel de combustible del tanque. Cuando el indicador iluminado es el del extremo superior, el tanque está lleno (B). Cuando es el del extremo inferior, el tanque está vacío (C) y es preciso retirarlo

Primeros pasos

para sustituirlo o rellenarlo. El nivel de combustible también se puede comprobar

manualmente consultando la línea indicadora de nivel roja de la báscula. Cuando la línea indicadora se encuentra en el extremo superior, el tanque está lleno (D). Cuando está en el extremo inferior, el tanque está vacío (E) y es preciso retirarlo para sustituirlo o rellenarlo.

Retirada del tanque de LP

1) Comprueba que la válvula del tanque se encuentre completamente cerrada. Ciérrala girándola en el sentido de las agujas del reloj (F).

2) Desenrosca el acoplamiento del regulador girándolo con la mano en sentido contrario a las agujas del reloj (G).

3) Aﬂoja la tuerca manual del seguro del tanque y aparta el seguro del tanque.

4) Retira el tanque de la báscula.

34 EN MENOS DE DOS MINUTOS

Page 35

La primera vez que uses el asador

Realiza una carbonización inicial

Calienta el asador a fuego máximo, con la tapa cerrada, durante un mínimo de 20 minutos antes deasar por primera vez.

Cada vez que cocines a la parrilla

Mantenimiento entre comidas

El plan de mantenimiento entre comidas, sencillo aunque importante, se compone de los pasos descritos a continuación. Realízalos siempre antes decocinar a la parrilla.

Grasa acumulada

Tu asador está equipado con un sistema de gestión de grasa que la aleja de los alimentos y la deposita en un contenedor desechable. Al cocinar, la grasa cae en la bandeja de grasa extraíble hasta depositarse en una bandeja de goteo desechable que encaja en el colector. Este sistema debe limpiarse sin excepción antes de usar el asador para evitar incendios.

1) Comprueba que el asador esté apagado y frío.

2) Retira la bandeja de grasa extraíble sacándola del

gabinete (A). Elimina el exceso de grasa con un raspador de plástico.

3) Retira el colector (B). Comprueba si la bandeja

de goteo desechable que encaja en el colector contiene una cantidad excesiva de grasa. Si es necesario, desecha la bandeja de goteo desechable y sustitúyela por una nueva.

4) Instala de nuevo todos los componentes.

Inspección de la manguera

Es necesario inspeccionar la manguera periódicamente.

1) Comprueba que el asador esté apagado y frío.

2) Comprueba si la manguera presenta signos de

agrietamiento o abrasión, o cortes (C). No uses el asador si la manguera sufre algún tipo de daño.

Precalentamiento del asador

Precalentar el asador es fundamental para el éxito de cualquier comida. El precalentamiento contribuye a evitar que los alimentos se peguen a la parrilla y la calienta lo suﬁciente como para dorar correctamente las piezas. También ayuda a carbonizar los residuos de comidas anteriores.

1) Abre la tapa del asador.

2) Enciende el asador siguiendo las instrucciones de encendido descritas en este manual del propietario.

3) Cierra la tapa.

4) Precalienta el asador manteniendo los mandos de control de los quemadores en la posición High+ durante 10-15 minutos o hasta que el termómetro indique 500 °F (260 °C)(D).

Limpieza de las parrillas de cocción

Después de precalentar, será más fácil limpiar los restos de alimentos y demás residuos generados por el último uso del asador. Limpiar las parrillas evitará también que la próxima comida se pegue.

1) Cepilla las parrillas empleando un cepillo con cerdas de acero inoxidable inmediatamente después de precalentar (E).

m PELIGRO: No forre de papel aluminio la

bandeja de grasa extraíble ni el compartimento de asado.

m PELIGRO: Antes de cada uso, compruebe si se

ha acumulado demasiada grasa en la bandeja de grasa extraíble o el colector. Elimine el exceso de grasa para evitar que se incendie.

m ADVERTENCIA: Use manoplas o guantes de

barbacoa resistentes al calor durante el uso del asador.

m ADVERTENCIA: Compruebe periódicamente

si sus cepillos metálicos presentan cerdas sueltas o desgaste excesivo. Sustituya los cepillos si encuentra cerdas desprendidas en las parrillas de cocción o los propios cepillos. Weber recomienda adquirir nuevos cepillos con cerdas de acero inoxidable al principio decada primavera.

m ADVERTENCIA: No use el asador si la manguera

sufre algún tipo de daño. Sustitúyala sólo por una manguera de repuesto autorizada por Weber.

m ADVERTENCIA: Mantenga las aberturas de

ventilación alrededor del tanque despejadas y libres de residuos.

Operación

•

MANOPLAS DE

BARBACOA

En caso de duda, úsalas. Las mejores

están aisladas y protegen la

mano y el antebrazo.

•

Page 36

Encendido de los quemadores principales

Uso del sistema de encendido electrónico para encender los quemadores principales

Cada mando de control acciona un quemador diferente y cada quemador se enciende por separado. Enciende

Operación

los quemadores principales de izquierda a derecha. Todos los quemadores deben permanecer encendidos durante el precalentamiento, pero no es necesario que lo estén al cocinar.

1) Abre la tapa del asador (A).

2) Comprueba que todos los mandos de control de los quemadores (incluido el del quemador lateral) se encuentren en la posición de cierre presionando los mandos y girándolos en el sentido de las agujas del reloj (B).

Nota: Es importante que los mandos de control de los quemadores se encuentren todos en la posición de cierre antes de iniciar el suministro desde el tanque de LP. Si no lo están, se activará el dispositivo limitador de caudal integrado en el regulador, que limitará el caudal de gas procedente del tanque de LP.

3) Abre el tanque de LP girando lentamente la válvula del tanque en sentido contrario a las agujas del reloj y espera 60 segundos (C).

Nota: Es importante abrir lentamente el tanque de LP. Si se abre demasiado rápido, se activará el dispositivo limitador de caudal integrado en el regulador, que limitará el caudal de gas procedente del tanque de LP.

4) Comienza por el quemador situado más a la izquierda. Presiona el mando de control del quemador hacia dentro y gíralo lentamente en sentido contrario a las agujas del reloj hacia la posición de encendido chasquidos (D). Mantén entonces el mando en la misma posición durante 1-2 segundos y, acontinuación, sigue girándolo en sentido contrario a las agujas del reloj. El quemador debe encenderse antes de alcanzar la posición High+ .

5) Comprueba que el quemador esté encendido mirando a través de las parrillas de cocción y la abertura semicircular de las barras FLAVORIZER.

6) Una vez encendido el quemador, sigue girando el mando en sentido contrario a las agujas del reloj hasta alcanzar la posición deseada.

7) Si el quemador no se enciende antes de 4 segundos, gira el mando de control hasta la posición de cierre que el gas se disipe antes de intentar encender de nuevo el quemador.

8) Si el quemador se enciende, repite los pasos 4 a 6 para encender los demás quemadores principales.

Si los quemadores no se encienden mediante el sistema de encendido electrónico, consulta la sección RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS. En ella encontrarás instrucciones para encender el asador con un cerillo y determinar así el origen exacto del problema.

Apagado de los quemadores principales

1) Presiona el mando de control de cada quemador hacia dentro y gíralo en el sentido de las agujas del reloj hasta la posición de cierre .

2) Interrumpe el suministro de gas desde el tanque deLP.

hasta que escuches

y espera cinco minutos para

. Asegúrate

Optimiza el espacio alrededor de tu asador

Uso del soporte para calentar TUCKAWAY

Usa el soporte para calentar para mantener los alimentos calientes y pliégalo cuando termines

de usarlo. El soporte para calentar también se puede usar como base para accesorios ELEVATIONS cuando está plegado.

Para plegar el soporte para calentar, levántalo un poco y gíralo hacia abajo. Usa manoplas o guantes resistentes al calor al ajustar el soporte.

m ADVERTENCIA: Mantenga abierta la tapa

durante el encendido.

m ADVERTENCIA: No se incline sobre el asador

durante el encendido o la preparación de alimentos si la tapa está abierta.

m ADVERTENCIA: Si el encendido no tiene lugar

antes de cuatro segundos desde el intento de encendido del primer quemador, coloque el mando de control del quemador en la posición de cierre. Espere cinco minutos para que el gas acumulado se disipe y repita el procedimiento de encendido.

36 RECIBE CONTENIDOS ESPECIALES

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Encendido del quemador lateral

Uso del sistema de encendido electrónico para encender el quemador lateral

Si uno o varios de los quemadores principales del asador ya están encendidos y deseas encender el quemador lateral, pasa directamente al paso 3. Si ninguno de los quemadores principales está encendido y sólo vas a usar el quemador lateral, comienza por el paso 1.

1) Asegúrate de que el mando de control del quemador lateral se encuentre en la posición de cierre . Compruébalo presionando el mando y girándolo en el sentido de las agujas del reloj (A). Comprueba también que los mandos de los quemadores principales estén todos en la posición de cierre .

2) Abre el tanque de LP girando lentamente la válvula del tanque en sentido contrario a las agujas del reloj y espera 60 segundos (B).

3) Abre la tapa del quemador lateral (C).

4) Presiona el mando de control del quemador lateral hacia dentro y gíralo lentamente en sentido contrario a las agujas del reloj hacia la posición de encendido Mantén entonces el mando en la misma posición durante 1-2 segundos y, a continuación, sigue girándolo en sentido contrario a las agujas del reloj. El quemador debe encenderse en la posición de fuego alto .

5) Asegúrate de que el quemador lateral esté encendido. Puede que su llama resulte difícil de ver en un día luminoso y soleado.

6) Una vez encendido el quemador lateral, sigue girando el mando en sentido contrario a las agujas del reloj hasta alcanzar la posición deseada.

7) Si el quemador lateral no se enciende antes de 4 segundos, gira el mando de control hasta la posición de cierre que el gas se disipe antes de intentar encenderlo denuevo.

Si el quemador lateral no se enciende mediante el sistema de encendido electrónico, consulta la sección RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS. En ella encontrarás instrucciones para encender el quemador lateral con un cerillo y determinar así el origen exacto del problema.

Apagado del quemador lateral

1) Presiona el mando de control del quemador lateral hacia dentro y gíralo en el sentido de las agujas del reloj hasta la posición de cierre .

2) Interrumpe el suministro de gas desde el tanque deLP.

m ADVERTENCIA: Abra la tapa del quemador

lateral durante el encendido.

ADVERTENCIA: No se incline sobre el

quemador lateral durante el encendido o la preparación de alimentos.

m ADVERTENCIA: Si el encendido no tiene

lugar antes de cuatro segundos desde el intento de encendido del quemador lateral, coloque el mando de control en la posición de cierre. Espere cinco minutos para que el gas acumulado se disipe y repita el procedimiento de encendido.

hasta que escuches chasquidos (D).

y espera cinco minutos para

Operación

Uso del asador por la noche

Uso de la lámpara del asador

Pulsa el botón ACTIVAR para activar la lámpara del asador. La lámpara dispone de un sensor de inclinación que hará que se encienda al abrir la tapa del asador, y que se apague al cerrarla. Si la tapa se deja abierta o cerrada durante más de 30 minutos, la lámpara del asador se desactivará automáticamente. Para volver a encenderla, pulsa el botón ACTIVAR.

NOTA: La lámpara no se apaga pulsando el botón ACTIVAR.

Uso de los mandos de control iluminados

Los mandos de control de los quemadores se iluminan con sólo pulsar un botón. Para encenderlos o apagarlos, no tienes más que pulsar el botón de encendido situado en el lado derecho del panel de control.

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Limpieza y mantenimiento

Limpieza interior del asador

Con el tiempo, el desempeño del asador puede verse afectado si no recibe los cuidados adecuados. Las bajas temperaturas, el calor irregular y la adherencia de los alimentos a las parrillas de cocción son señales de que el asador requiere limpieza y mantenimiento. Con el asador apagado y frío, comienza limpiando el interior desde arriba hacia abajo. Se recomienda realizar una limpieza completa, al menos, dos veces al año. Si el asador recibe uso constante, puede que la limpieza deba tener lugar cada tres meses.

Limpieza de la tapa

De vez en cuando, quizá descubras lo que parecen ser “copos de pintura” dentro de la tapa. Durante el uso, la grasa y los vapores se convierten poco a poco en carbón y se acumulan en el interior del asador. Tales depósitos acaban desprendiéndose y adquieren un aspecto muy similar al de la pintura. Aunque no son tóxicos, los copos pueden caer sobre los alimentos si no limpias la tapa periódicamente.

1) Limpia la grasa carbonizada del interior de la tapa empleando un cepillo con cerdas de acero inoxidable (A). Para evitar la acumulación de residuos, puedes limpiar el interior de la tapa con toallas de papel después de cocinar, con el asador

Mantenimiento del producto

todavía templado (no caliente).

Limpieza de las parrillas de cocción

Si limpias las parrillas de cocción según lo recomendado, apenas se acumularán residuos enellas.

1) Con las parrillas instaladas, limpia los residuos adheridos a las mismas con un cepillo con cerdas de acero inoxidable (B).

2) Saca las parrillas y colócalas a un lado.

Limpieza de las barras FLAVORIZER

Las barras Flavorizer atrapan los jugos, que se evaporan y crepitan al contacto con las mismas para agregar sabor a los alimentos. Los jugos que no se evaporan al entrar en contacto con las barras Flavorizer se acumulan lejos de los quemadores. Ello contribuye a evitar las llamaradas dentro del asador e impide que los quemadores se obstruyan.

1) Raspa las barras FLAVORIZER con un raspador deplástico(C).

2) Si es necesario, cepilla las barras FLAVORIZER conun cepillo con cerdas de acero inoxidable.

3) Desmonta las barras FLAVORIZER y colócalas aunlado.

Limpieza de los quemadores

Existen dos partes de los quemadores que son fundamentales para su óptimo desempeño: los puertos (pequeñas aberturas que sobresalen a lo largo de los quemadores) y los ﬁltros de arañas/ insectos, situados en los extremos. Mantener limpias tales áreas es esencial para una operación segura.

Limpieza de los puertos de los quemadores

1) Usa un cepillo con cerdas de acero inoxidable para limpiar los quemadores por fuera. Cepilla cada quemador por encima, perpendicularmente a los puertos de los quemadores (D).

2) Al limpiar los quemadores, evita dañar el electrodo de encendido cepillando con cuidado a su alrededor(E).

Limpieza de los ﬁltros de arañas

1) Localiza los extremos de los quemadores bajo el panel de control, donde se unen a las válvulas.

2) Limpia los ﬁltros de arañas/insectos de cada quemador empleando un cepillo con cerdas blandas (F).

ACCESO A TODA UNA VIDA DE CONOCIMIENTO

ADVERTENCIA: Apague el asador y espere

que se enfríe antes de realizar una limpieza integral.

ADVERTENCIA: Con el tiempo, puede formarse una película rugosa sobre las barras FLAVORIZER. Se recomienda usar guantes para manipularlas. No limpie las barras FLAVORIZER ni las parrillas de cocción en un fregadero, lavavajillas u horno con función de autolimpieza.

ADVERTENCIA: Al limpiar los quemadores,

nouse un cepillo que haya usado previamente para limpiar las parrillas de cocción. No introduzca objetos aﬁlados en los oriﬁcios delos puertos de los quemadores.

PRECAUCIÓN: No coloque los componentes

del asador en las mesas laterales; podrían arañar la pintura o las superﬁcies de acero inoxidable.

PRECAUCIÓN: No use nada de lo siguiente para

limpiar el asador: abrillantadores de acero inoxidable abrasivos, pinturas, productos de limpieza que contengan ácido, alcoholes minerales, xileno, productos de limpieza de hornos, limpiadores abrasivos (limpiadores decocina) o esponjas de limpieza abrasivas.

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Limpieza de los deflectores de calor

Situados bajo los quemadores, los deﬂectores de calor distribuyen el calor uniformemente por el compartimento de asado durante la cocción. Mantener limpios los deﬂectores de calor mejora eldesempeño del asador al cocinar.

1) Raspa los deﬂectores de calor con un raspador

deplástico (G).

2) Si es necesario, cepilla los deﬂectores de calor conun cepillo con cerdas de acero inoxidable.

3) Desmonta los deﬂectores de calor y colócalos a un lado.

Limpieza del compartimento de asado

Revisa el interior del compartimento de asado en busca de grasa acumulada o restos de alimentos. La acumulación excesiva de este tipo de residuos puede causar un incendio.

1) Usa un raspador de plástico para raspar los residuos de los laterales y la parte inferior del asador, arrastrándolos hacia la abertura inferior del compartimento de asado (H). Esta abertura conduce los residuos hacia la bandeja de grasa extraíble.

Limpieza del sistema de gestión de grasa

El sistema de gestión de grasa se compone de una bandeja de grasa extraíble y un colector. Tales componentes están diseñados para facilitar su extracción, limpieza y sustitución, todos ellos pasos fundamentales antes de prepararse para una parrillada. Las instrucciones para inspeccionar el sistema de gestión de grasa se recogen en la sección MANTENIMIENTO ENTRE COMIDAS.

Limpieza exterior del asador

Por fuera, tu asador puede incluir superﬁcies de acero inoxidable, vitriﬁcadas y de plástico. Weber recomienda los siguientes métodos en función del tipo de superﬁcie.

Limpieza de las superficies de acero inoxidable

Limpia el acero inoxidable empleando un producto de limpieza o un abrillantador de acero inoxidable no tóxico ni abrasivo, diseñado para productos de uso al aire libre y asadores. Usa una franela de microﬁbra y limpia en la dirección de las vetas del acero inoxidable. No uses toallas de papel.

Nota: No te arriesgues a arañar el acero inoxidable empleando pastas abrasivas. Las pastas no limpian ni pulen. Por el contrario, cambian el color del metal eliminando el revestimiento de óxido de cromo.

Limpieza de los componentes pintados, vitrificados y de plástico

Limpia los componentes pintados, vitriﬁcados y de plástico con agua tibia mezclada con jabón y toallas de papel o una franela. Tras repasar las superﬁcies, enjuágalas y sécalas bien.

Limpieza exterior de asadores instalados en entornos poco frecuentes

Si el asador se encuentra instalado en un entorno particularmente severo, es probable que quieras limpiarlo por fuera más a menudo. La lluvia ácida, los químicos para piscinas y el agua salada pueden causar corrosión superﬁcial. Limpia el exterior del asador con agua tibia mezclada con jabón. Para concluir la limpieza, enjuaga el asador y sécalo bien. Asimismo, puedes aplicar semanalmente algún producto de limpieza de acero inoxidable para evitar la corrosión superﬁcial.

Limpieza de la lámpara del asador

Limpia la lámpara del asador usando sólo un trapo húmedo. La lámpara es resistente a la lluvia y a la nieve, pero no es estanca. No la sumerjas en agua.

Mantenimiento del producto

•

TERMÓMETRO

Pequeño y relativamente barato,

este componente es fundamental

para conocer rápidamente la

temperatura interna de la carne

al cocinarla a la parrilla.

•

Imprescindible incluso antes de soñar con

una parrillada. Un cepillado rápido de las

parrillas calientes evitará que los restos

CEPILLO

METÁLICO

carbonizados de comidas pasadas

se adhieran a las comidas

presentes.

•

Page 40

LOS QUEMADORES PRINCIPALES O EL QUEMADOR LATERAL NO SE ENCIENDEN

SÍNTOMA

• Los quemadores principales o el quemador lateral no se encienden al seguir las instrucciones del sistema de encendido electrónico, descritas en la sección “Operación” de este manual del propietario.

CAUSA SOLUCIÓN

Existe un problema relacionado con el caudal de gas. Si un quemador no se enciende, el primer paso es determinar si ﬂuye gas hasta él. Para comprobarlo, sigue

Existe un problema relacionado con el sistema de encendido electrónico.

las instrucciones descritas en la sección “Encendido del asador con un cerillo”. Si el encendido con cerillo NO DA RESULTADO, sigue los consejos de resolución de problemas relacionados

con el caudal de gas, descritos en la página siguiente.

Si un quemador no se enciende, el primer paso es determinar si ﬂuye gas hasta él. Para comprobarlo, sigue las instrucciones descritas en la sección “Encendido del asador con un cerillo”.

Si el encendido con cerillo DA RESULTADO, sigue las instrucciones descritas en la sección “Comprobación de los componentes del sistema de encendido electrónico”.

Encendido del asador con uncerillo

Uso de un cerillo para determinar si fluye gas hacia los quemadores

Resolución de problemas

principales

1) Abre la tapa del asador.

2) Comprueba que todos los mandos de control de los

quemadores (incluido el del quemador lateral) se encuentren en la posición de cierre presionando los mandos y girándolos en el sentido de las agujas del reloj.

3) Abre el tanque de LP girando lentamente la válvula

del tanque en sentido contrario a las agujas del reloj y espera 60 segundos.

4) Comienza por el quemador situado más a la

izquierda. Coloca un cerillo en el soporte para cerillos y préndelo. (El soporte para cerillos está situado bajo la mesa lateral derecha). Inserta el cerillo encendido a través de las parrillas de cocción y las barras FL AVORIZER, y colócalo junto alquemador (A).

5) Presiona el mando de control del quemador hacia

dentro y gíralo lentamente en sentido contrario a las agujas del reloj hacia la posición de encendido

hasta que escuches chasquidos. Mantén entonces el mando en la misma posición durante 1-2 segundos y, a continuación, sigue girándolo en sentido contrario a las agujas del reloj. El quemador debe encenderse antes de alcanzar la posición High+ .

6) Comprueba que el quemador esté encendido mirando a través de las parrillas de cocción y la abertura semicircular de las barras FLAVORIZER.

7) Si el quemador no se enciende antes de 4 segundos, gira el mando de control hasta la posición de cierre que el gas se disipe antes de intentar encender de nuevo el quemador. Si el nuevo intento no da resultado, sigue las instrucciones de resolución de problemas relacionados con el caudal de gas, descritas en la página siguiente.

8) Si el quemador se enciende, el problema se encuentra en el sistema de encendido. Sigue las instrucciones descritas en la sección “Comprobación de los componentes del sistema de encendido electrónico”.

9) Vuelve a colgar el soporte para cerillos bajo la mesa lateral derecha (B).

y espera cinco minutos para

. Asegúrate

Uso de un cerillo para determinar si fluyegas hacia el quemador lateral

1) Abre la tapa del quemador lateral.

2) Asegúrate de que el mando de control del quemador lateral se encuentre en la posición de

. Compruébalo presionando el mando

cierre y girándolo en el sentido de las agujas del reloj. Comprueba también que los mandos de los quemadores principales estén todos en la posiciónde cierre .

3) Abre el tanque de LP girando lentamente la válvula del tanque en sentido contrario a las agujas del reloj y espera 60 segundos.

4) Coloca un cerillo en el soporte para cerillos y préndelo. (El soporte para cerillos está situado bajo la mesa lateral derecha). Sostén el cerillo encendido junto al quemador lateral (C).

5) Presiona el mando de control del quemador lateral hacia dentro y gíralo lentamente en sentido contrario a las agujas del reloj hacia la posición de encendido Mantén entonces el mando en la misma posición durante 1-2 segundos y, a continuación, sigue girándolo en sentido contrario a las agujas del reloj. El quemador debe encenderse en la posición de fuego alto .

6) Asegúrate de que el quemador lateral esté encendido. Puede que su llama resulte difícil de veren un día luminoso y soleado.

7) Si el quemador lateral no se enciende antes de 4 segundos, gira el mando de control hasta la posición de cierre que el gas se disipe antes de intentar encenderlo de nuevo. Si el nuevo intento no da resultado, sigue las instrucciones de resolución de problemas relacionados con el caudal de gas, descritas en lapágina siguiente.

8) Si el quemador se enciende, sigue las instrucciones descritas en la sección “Comprobación de los componentes del sistema de encendido electrónico”.

hasta que escuches chasquidos.

y espera cinco minutos para

ADVERTENCIA: No intente reparar

componentes destinados al transporte o la combustión de gas, el encendido o el soporte estructural del asador sin contactar antes con el departamento de atención al cliente de Weber-Stephen Products LLC.

ADVERTENCIA: La ejecución de reparaciones

o sustituciones sin emplear piezas WeberStephen originales dará lugar a la invalidación de la protección proporcionada por esta garantía.

PRECAUCIÓN: Las aberturas de los tubos

de los quemadores deberán posicionarse correctamente sobre los oriﬁcios de las válvulas .

Page 41

CAUDAL DE GAS

SÍNTOMA

• El asador no alcanza la temperatura deseada o se calienta de manera irregular.

• Uno o más de los quemadores no se encienden.

• Al colocar el mando de control del quemador en la posición de fuego alto, la llama es muy débil.

• Las llamas no cubren toda la longitud del quemador.

• Las llamas del quemador forman un patrón errático.

CAUSA SOLUCIÓN

El “dispositivo limitador de caudal” se ha activado. Esta función de seguridad integrada en el regulador restringe el caudal de gas en caso de fuga de gas. La activación puede producirse inadvertidamente, incluso aunque no exista una fuga de gas. Normalmente, esto sucede al iniciar el suministro de gas en el tanque de LP y cuando uno o más de los mandos de control no se encuentran en la posición de cierre. También puede ocurrir si el tanque de LP se abre demasiado rápido.

El tanque de LP contiene poco gas o está vacío. Rellena el tanque de LP.

La manguera de combustible está doblada o torcida. Endereza la manguera de combustible.

Los puer tos del quemador están sucios. Limpia los puertos del quemador. Consulta la sección

SÍNTOMA

Restablece el “dispositivo limitador de caudal” cerrando la válvula del tanque de LP y colocando todos los mandos de control de los quemadores en la posición de cierre . Espera cinco minutos mientras el gas acumulado se disipa y enciende de nuevo el asador siguiendo las instrucciones descritas en la sección “Operación”.

“Limpieza de los puertos de los quemadores”.

Resolución de problemas

Aspecto de las llamas que deben generar los quemadores

Los quemadores del asador se ajustan en fábrica para que proporcionen la mezcla correcta de aire y gas. Cuando los quemadores operan correctamente, las llamas presentan un aspecto especíﬁco. Como muestra la siguiente ilustración, puede que se produzcan destellos amarillentos en las puntas (A) de las llamas, cuyo cuerpo debe ser de color azul claro por arriba (B) y azul oscuro por abajo (C).

• Huele a gas y los quemadores producen llamas de aspecto débil y amarillento.

CAUSA SOLUCIÓN

Los ﬁltros de arañas de los quemadores están obstruidos.

Limpia los ﬁltros de arañas. Consulta la sección “Limpieza de los ﬁltros de arañas” en el apartado “Mantenimiento del producto”. Consulta también las ilustraciones y la información descrita en esta sección en relación con el aspecto que deben presentar las llamas y los ﬁltros de arañas.

SÍNTOMA

• Huele a gas y/o se escucha un ligero siseo.

CAUSA SOLUCIÓN

El sello de caucho interno del tanque de LP podría estar dañado.

Comprueba si el sello de caucho presenta daños. Si detectas algún daño en el tanque, devuélvelo a tu distribuidor local.

Filtros de arañas

Las aberturas de aire para combustión de los quemadores (D) cuentan con ﬁltros de acero inoxidable que impiden que las arañas y otros insectos tejan telarañas y construyan nidos en su interior. Los ﬁltros de arañas/insectos pueden impedir el ﬂujo de oxígeno a los quemadores si acumulan polvo y residuos por fuera.

Comprobación de los componentes del sistema de encendidoelectrónico

Al girar el mando de control, debes oír unos chasquidos. Si no puedes oír los chasquidos, comprueba la pila y, a continuación, los cables.

Comprobación de la pila

La pila que alimenta el módulo de encendido puede presentar tres problemas que es necesario comprobar:

1) Ciertas pilas poseen un envoltorio protector

de plástico a su alrededor. (Dicho envoltorio de plástico no debe confundirse con la etiqueta de la pila). Asegúrate de haber retirado el envoltorio de plástico.

2) Comprueba que la pila se encuentre correctamente

instalada (E).

3) Si la pila es antigua, sustitúyela por una pila nueva.

Comprobación de los cables

1) Asegúrate de que los cables del módulo de encendido estén bien conectados al módulo de encendido. Los terminales de los cables están codiﬁcados por colores según los terminales del módulo de encendido. El número de cables puede variar en función del modelo.

Page 42

Resolución de problemas

ASADOR GRASIENTO (peladuras de pintura y llamaradas)

SÍNTOMA

• El interior de la tapa presenta lo que parecen ser peladuras de pintura.

CAUSA SOLUCIÓN

Los copos que puedes ver son en realidad vapores acumulados que se han convertido en carbón.

SÍNTOMA

Esto sucede con el tiempo, tras el uso repetido del asador, y no constituye un defecto. Limpia la tapa. Consulta la sección “Mantenimiento del producto”.

• Se producen llamaradas al cocinar o precalentar el asador.

CAUSA SOLUCIÓN

Existen restos de alimentos cocinados anteriormente.

Es necesario realizar una limpieza completa del interior del asador.

Precalienta siempre el asador con todos los quemadores en la posición de encendido/fuego alto durante 10-15 minutos.

Sigue los pasos descritos en la sección “Limpieza y mantenimiento” para limpiar el asador de arriba abajo.

MANDOS DE CONTROL ILUMINADOS

SÍNTOMA

• Los mandos de control no se encienden después de pulsar el botón de encendido.

CAUSA SOLUCIÓN

Las pilas son demasiado antiguas. Instala pilas nuevas. Consulta la sección “Sustitución

de las pilas de los mandos de control iluminados” en esta página.

PIEZAS DE

REPUESTO

Para adquirir piezas de repuesto, ponte

en contacto con tu distribuidor

local o visita weber.com.

LLAMA

AL SERVICIO

DE ATENCIÓN AL

CLIENTE

Si sigues experimentando problemas,

ponte en contacto con el representante de

atención al cliente de tu zona usando

la información de contacto

disponible en weber.com.

Sustitución de las pilas de los mandos de control iluminados

Usa sólo pilas alcalinas. No mezcles pilas viejas y nuevas, ni de distintos tipos (normales, alcalinas o recargables). Si no piensas usar la lámpara durante unmes o más, guarda las pilas.

1) Localiza el compartimento de las pilas en el lado inferior derecho del interior del gabinete.

2) Gíralo en sentido contrario a las agujas del reloj para abrirlo (A).

3) Sustituye las tres pilas D (B).

42 REGISTRO = GARANTÍA

Page 43

LÁMPARA DEL ASADOR

SÍNTOMA

• La lámpara no se enciende.

CAUSA SOLUCIÓN

La lámpara se activa solamente cuando la tapa está abierta.

Las pilas son demasiado antiguas. Instala pilas nuevas. Consulta la sección “Sustitución

SÍNTOMA

• La lámpara del asador se apagó y ya no se vuelve a encender.

CAUSA SOLUCIÓN

La lámpara del asador está programada para apagarse automáticamente después de treinta minutos de inactividad.

SÍNTOMA

• La lámpara del asador no se apaga.

CAUSA SOLUCIÓN

El botón ACTIVAR no apaga la lámpara del asador. La lámpara está equipada con un sensor de

Abre la tapa y pulsa el botón ACTIVAR.

de las pilas de la lámpara del asador” en esta página.

Vuelve a activarla. Abre la tapa y pulsa el botón ACTIVAR.

inclinación. Para apagarla, coloca la tapa en la posición cerrada. Consulta “Uso de la lámpara del asador” en la sección “Operación” de este manual.

Resolución de problemas

Sustitución de las pilas de la lámpara del asador

Usa sólo pilas alcalinas. No mezcles pilas viejas y nuevas, ni de distintos tipos (normales, alcalinas o recargables). Si no piensas usar la lámpara durante unmes o más, guarda las pilas.

1) Extrae la lámpara del soporte con un desarmador

Phillips (A).

2) Extrae el compartimento de las pilas deslizándolo

hacia afuera y sustituye las tres pilas AAA (B).

3) Vuelve a colocar la lámpara en el soporte (C).

FPO

AAA

Page 44

Guía de cocina a la barbacoa

Tipo de alimento Grosor/peso Tiempo de cocción total aproximado

CARNE ROJA

Filete: entrecot, Porterhouse, costilla de ternera, T-bone y ﬁlet mignon (solomillo)

Falda 1½ - 2 libras (0,68-0,90 kg), ¾ pulgada (19 mm) de grosor 8-10minutos fuego medio directo

Hamburguesa de ternera picada ¾ pulgada (19 mm) de grosor 8-10minutos fuego medio directo

Solomillo 3 - 4 libras (1,3-1,8 kg)

CERDO

Bratwurst: salchichas frescas Tira de 3 onza (85 g) 20-25minutos fuego bajo directo

Chuletas: sin hueso o con hueso

Costillas: costillar completo,

Guía de cocina a la parrilla

costillas sueltas

Costillas: estilo campestre, con hueso

Solomillo 1 libra (0,454 kg)

POLLO

Pechuga de pollo: sin hueso, sin piel 6 to 8 onzas (170-226 g) 8-12minutos fuego medio directo

Muslo de pollo: sin hueso, sin piel 4 onzas (113 g) 8-10minutos fuego medio directo

Piezas de pollo: con hueso, surtidas 3 to 6 onzas (85-170 g)

Pollo: entero 4 to 5 libras (1,8-2,2 kg) 1-1¼horas fuego medio indirecto

Gallina de Cornualles 1½ to 2 libras (0,68-0,90 kg) 60-70minutos fuego medio indirecto

Pavo: entero, sin relleno 10 to 12 libras (4,5-5,4 kg) 2-2½horas fuego medio indirecto

MARISCO

Pescado, lomo o ﬁlete:

ﬂetán, pargo rojo, salmón, lubina, pez espada y atún

Pescado: entero

Gambas 1½ onzas (42,5 g) 2-4minutos fuego alto directo

VERDURA

Espárragos ½ inch (12,7 mm) de diámetro 6-8minutos fuego medio directo

Maíz

Setas

Cebolla

Patata

¾ pulgada (19 mm) de grosor 4-6minutos fuego alto directo

1 pulgada (25 mm) de grosor 6-8minutos fuego alto directo

2 pulgadas (50 mm) de grosor

¾ pulgada (19 mm) de grosor 6-8minutos fuego alto directo

1¼ - 1½ pulgadas (31-38 mm) de grosor

3 - 4 libras (1,3-1,8 kg) 1½-2horas fuego medio indirecto

¼ to ½ pulgada (6,3-12,7 mm) de grosor 3-5minutos fuego medio directo

1 to 1¼ pulgadas (25,4-31,75 mm) de grosor 10-12minutos fuego medio directo

1 libra (0,454 kg) 15-20minutos fuego medio indirecto

3 libras (1,36 kg) 30-45minutos fuego medio indirecto

Con hojas 25-30minutos fuego medio directo

Sin hojas 10-15minutos fuego medio directo

Shiitake o champiñón 8-10minutos fuego medio directo

Portobello 10-15minutos fuego medio directo

En mitades 35-40minutos fuego medio indirecto

Rodajas de ½ inch (12,7 mm) 8-12minutos fuego medio directo

Entera 45-60minutos fuego medio indirecto

Rodajas de ½ inch (12,7 mm)

14-18minutos marcar 6-8minutos a fuego alto directo y, después, mantener 8-10minutos afuego alto indirecto

45-60minutos 15 minutos a fuego medio directo y, después, mantener 30-45minutos afuego medio indirecto

10-12minutos marcar 6minutos a fuego alto directo y, después, mantener 4-6minutos afuego alto indirecto

30minutos marcar 5minutos a fuego alto directo y, después, mantener 25minutos a fuego medio indirecto

36-40minutos marcar 6-10minutos a fuego bajo directo y, después, mantener 30minutos afuego medio indirecto

9-11minutos escaldar 3minutos y, después, mantener 6-8minutos a fuego medio directo

Los cortes, grosores, pesos y tiempos de cocción anteriores son sólo directrices orientativas. Factores como la altitud, el viento y la temperatura exterior pueden afectar a los tiempos de cocción. Dos reglas generales: cocine la carne, los lomos de pescado, las piezas de pollo sin hueso y las verduras empleando el método directo durante el tiempo indicado en la tabla (o hasta conseguir el punto de cocción deseado), dando la vuelta al alimento a la mitad del tiempo de cocción; cocine los asados, los pollos enteros, las piezas de pollo con hueso, los pescados enteros y los cor tes más gruesos empleando el método indirecto durante el tiempo indicado en la tabla (o hasta que el termómetro indique la temperatura interna deseada). Los tiempos de cocción indicados para la carne de ternera y cordero se corresponden con la deﬁnición de cocción “al punto”, a menos que se indique lo contrario. Antes de trinchar, deje que sus asados, cortes grandes de carne, chuletas o ﬁletes gruesos reposen durante 5-10minutos después de cocinarlos. La temperatura interna de la carne aumentará unos 5-10grados en ese tiempo.

44 NO OLVIDES REGISTRARTE

La marc a denominativa Bluetoot h® y los logotipos asociados a la misma son marcas comerciales registradas en propiedad de Bluetooth SIG, Inc .; el uso de tales marcas por parte de Weber-Stephen Products LLC tiene lugar con autorización. El resto de marcas y nombres comerciales pertenecen a sus respectivos propietarios.

Page 45

E240 • E340 • CSE340 • E440 • E640 S240 • S340 • CSS340 • S440 • S640

MANUEL DU PROPRIÉTAIRE PL

À VOS BARBECUES!

Goûtez à toutes les joies du barbecue: Enregistrez votre barbecue au gaz GENESISII LX et recevez du contenu spécial qui fera de vous le maître incontesté de la cuisson à l’extérieur.

L’enregistrement facile prend moins de deux minutes. Répondez à quelques questions pour activer un identiﬁant unique vous donnant un accès pour la vie à l’expertise et aux conseils deWeber. Vous serez inspiré tout le long de votre parcours de chef.

TÉLÉPHONE

800-446-1071

Lisez attentivement le présent manuel du propriétaire et conservez-le à titre de référence. Pour toute question, communiquez dès maintenant avec nous au numéro ﬁgurant à l’arrière du manuel ou à l’adresse support@weberstephen.com.

APPLICATION MOBILE

weber.com

COURRIEL

support@weberstephen.com

EN LIGNE

weber.com

Page 46

Bonjour! Nous sommes heureux que vous vous joigniez à nous pour proﬁter de la joie de

la cuisson sur le barbecue. Veuillez prendre le temps de lire attentivement ce mode d'emploi pour vous assurer de connaître toutes les informations nécessaires et ainsi vous mettre aux grillades rapidement et facilement. Nous voulons être à vos côtés pendant toute la durée de vie de votre barbecue, c’est pourquoi nous vous invitons à prendre quelques minutes pour l'enregistrer. Nous vous promettons de ne jamais vendre vos renseignements personnels ou de vous inonder de courriels inutiles. En revanche, nous nous engageons à vous accompagner à chaque étape. S’inscrire pour obtenir un Weber-ID dans le cadre de votre inscription vous permet de recevoir du contenu lié au barbecue spéciﬁquement choisi pour vous.

Joignez-vous donc à nous en ligne, sur votre téléphone intelligent ou par tout autre moyen pour rester en contact avec nous.

Nous vous remercions d'avoir choisi Weber. Nous sommes heureux de vous accueillir.

Weber iGrill 3 Thermomètre iGrill connecté à l’application

(Accessoires vendus séparément)

Consignes de sécurité importantes

Les mentions DANGER, AVERTISSEMENT et PRUDENCE sont utilisées dans le

présent manuel aﬁn de souligner des éléments d’information particulièrement importants. Lisez et respectez ces consignes aﬁn d’assurerla sécurité et de prévenir les dommages matériels. Voici la déﬁnition de chacune des mentions.

m DANGER: Indique une situation

dangereuse qui, si elle n’est pas évitée,

entraînera la mort ou des blessures graves.

m AVERTISSEMENT: Indique une situation

dangereuse qui, si elle n’est pas évitée,

peut entraîner la mort ou des blessures graves.

m PRUDENCE: Indique une situation

dangereuse qui, si elle n’est pas évitée,

peut entraîner des blessures mineures oumodérées.

Tous les barbecues GENESIS II et GENESIS II LX de WEBER sont compatibles avec le thermomètre iGrill 3. Le thermomètre Bluetooth® iGrill 3 surveille les aliments du début à la ﬁn de la cuisson et vous indique le moment parfait pour les servir grâce à l’application iGrill de Weber. Il vous sut de suivre les quatre étapes simples pour obtenir des grillades parfaites.

• Connecté à l'application. L’iGrill 3 est l’outil par excellence de tout débutant qui souhaite impressionner ses invités. Sélectionnez le type de viande sur votre téléphone intelligent, complétez le réglage, et maîtrisez l’art de la cuisson parfaite d’un steak.

• Optez pour une cuisson lente à basse température, car une viande tendre qui se détache de l’os et baigne dans une délicieuse sauce barbecue justiﬁe bien chaque minute d’attente. L’iGrill 3 est doté de deux sondes à viande Pro, conçues pour fumer les aliments toute la journée. Grâce à une capacité de quatre sondes, vous pouvez surveiller simultanément plusieurs morceaux de viande ainsi que la température ambiante.

• Consacrez votre temps à vos amis ou concentrez-vous sur la préparation de votre fameuse sauce barbecue pendant que l’iGrill 3 surveille votre plat principal sous le couvercle.

TÉLÉCHARGER L'APPLICATION GRATUITE

INSÉRER LA SONDE

CONFIGURER ET SURVEILLER

m DANGER

S’il y a une odeur de gaz :

• Coupez l’admission de gaz de l’appariel.

• Éteindre toute ﬂamme nue.

• Ouvrir le couvercle.

• Si l’odeur persiste, éloignezvous de l’appareil et appelez immédiatement le fournisseur de gaz ou le service d'incendie.

m AVERTISSEMENT

• Ne pas entreposer ni utiliser de l’essence ni d'autres vapeurs ou liquides inﬂammables dans le voisinage de l’appareil, ni de tout autre appareil.

• Une bouteille de propane qui n’est pas raccordée en vue de son utilisation, ne doit pas être entreposée dans le voisinage de cet appareil ou de tout autre appareil.

DES RÉSULTATS PARFAITS

UTILISATION À L’EXTÉRIEUR SEULEMENT. LISEZ LES INSTRUCTIONS AVANT

D’UTILISER LEBARBECUE. REMARQUE À L’INSTALLATEUR: Laissez

les présentes instructions au propriétaire. REMARQUE AU PROPRIÉTAIRE: Conservez

ces instructions à titre de référence.

Page 47

Installation et assemblage

m DANGER: Ce barbecue n’a pas été conçu pour

êtreinstallé sur un véhicule de plaisance ni sur unbateau.

m AVERTISSEMENT: Utilisez ce barbecue uniquement

une fois que l’assemblage des pièces est terminé conformément aux instructions d’assemblage.

m AVERTISSEMENT: N’installez pas ce barbecue dans

un espace encastré ni dans un aménagement sur glissières.

m AVERTISSEMENT: Ne modiﬁez pas le barbecue.

Le propane liquide n’est pas du gaz naturel. Toute tentative de conversion ou d’utilisation du gaz naturel dans un appareil au propane liquide ou vice versa est non sécuritaire et entraîne l’annulation de la garantie.

• Aux États-Unis, l’installation doit être conforme aux codes locaux en vigueur. En l’absence de codes locaux, les codes applicables selon le type d’appareil sont les suivants: le National Fuel Gas Code (ANSI Z223.1/ NFPA 54), le Natural Gas and Propane Installation Code (CSA B149.1) ou le Propane Storage and Handling Code (B149.2). Pour les véhicules de plaisance, les codes sont: le Standard on Recreational Vehicles (ANSIA119.2/NFPA 1192) et le Recreational Vehicle Code (CSA Z240 RV Series).

• Au Canada, l’installation de ce barbecue doit être conforme aux codes locaux en vigueur et à la version la plus récente du Code de stockage et de manutention du propane (CAN/CSA-B149.2). Les présentes instructions, bien que généralement acceptables, ne respectent pas nécessairement toutes les dispositions des codes canadiens en matière d’installation, notamment quant aux conduites hors terre et souterraines.

• Au Mexique, en l’absence de code local, vous devez vous conformer à la plus récente version de la norme ocielle mexicaine (NOM).

• Si une source électrique externe est utilisée (par exemple, une rôtissoire), celle-ci doit être mise à la terre conformément aux codes locaux en vigueur ou, en l’absence de tels codes, au National Electrical Code (ANSI/NFPA 70) ou au Code canadien de l’électricité, 1 partie, CSA C22.1.

Fonctionnement

m DANGER: Utilisez le barbecue à l’extérieur

seulement, dans un endroit bien aéré. Ne l’utilisez pas dans un garage, un immeuble, un passage recouvert, une tente ni tout autre endroit couvert ou toute installation couverte de matériaux combustibles.

m DANGER: N’utilisez pas le barbecue dans un véhicule

ni dans l’espace de rangement ou de stockage d’un véhicule, quel qu’il soit. Cela comprend, sans toutefois s’y limiter, les voitures, les camions, les voitures familiales, les fourgonnettes, les utilitaires sport, les véhicules de plaisance et les bateaux.

m DANGER: N’utilisez pas le barbecue à moins de

61cm (24po) de matériaux combustibles. Cette distance doit être respectée au-dessus, en dessous, à l’arrière et aux côtés de l’appareil.

m DANGER: Assurez-vous de l’absence de vapeurs

et de liquides inﬂammables (essence, alcool, etc.) ainsi que de matériaux combustibles à proximité de la zone de cuisson.

m DANGER: Lorsqu’il est en fonction, ce barbecue

doit être maintenu à distance de tout matériau inﬂammable.

m DANGER: Ne placez pas de housse ni d’objets

inﬂammables sur le barbecue ou dans l’espace de rangement sous le barbecue lorsque ce dernier fonctionne ou est chaud.

m DANGER: En cas de feu de friture, fermez tous les

brûleurs et laissez le couvercle fermé jusqu’à ce que le feu soit éteint.

m AVERTISSEMENT: Certaines parties accessibles

peuvent devenir très chaudes. Gardez les enfants àdistance.

m AVERTISSEMENT: L’usage d’alcool, de médicaments

d’ordonnance ou sans ordonnance ainsi que de drogues illégales peut altérer les capacités de l’utilisateur et l’empêcher d’assembler, de déplacer, de ranger ou d’utiliser le barbecue d’une manière adéquate et sécuritaire.

m AVERTISSEMENT: Ne laissez jamais le barbecue

sans surveillance lorsqu’il est en préchauage ou en fonction. Faites preuve de prudence lorsque vous utilisez ce barbecue. L’ensemble du compartiment à cuisson devient chaud durant la cuisson.

m AVERTISSEMENT: Ne déplacez pas le barbecue

lorsqu’il est en fonction.

m AVERTISSEMENT: Gardez tout cordon d’alimentation

électrique et tuyau d’alimentation en combustible à l’écart des surfaces chauées.

• N’utilisez ni charbon de bois ni pierre de lave dans le barbecue.

Entreposage et non-utilisation

m AVERTISSEMENT: Coupez l’alimentation en gaz

en fermant la bouteille de gaz (le réservoir) après l’utilisation.

m AVERTISSEMENT: Les réservoirs de propane

liquide doivent être entreposés à l’extérieur, dans un endroit hors de portée des enfants. Ils ne doivent pas être entreposés dans un immeuble, un garage, ni tout autre espace clos.

m AVERTISSEMENT: Avant d’utiliser le barbecue après

une certaine période d’entreposage ou de nonutilisation, assurez-vous qu’il n’y a aucune fuite de gaz ni aucune obstruction des brûleurs.

• Vous pouvez entreposer le barbecue à l’intérieur seulement si le réservoir de propane liquide est déconnecté et retiré de l’appareil.

Proposition65, Californie

m AVERTISSEMENT: Les sous-produits de la

combustion libérés lors de l’utilisation de cet appareil contiennent des produits chimiques reconnus par l’État de la Californie comme des causes de cancer, d’anomalies congénitales ou d’autres dangers pour le système de reproduction.

m AVERTISSEMENT: La manipulation des composantes

en laiton de cet appareil est susceptible de vous exposer à du plomb, un produit chimique reconnu par l’État de la Californie comme une cause de cancer, d’anomalies congénitales ou d’autres dangers pour le système de reproduction. Lavezvous les mains après avoir manipulé cet appareil.

Le modèle de barbecue que vous avez acheté peut diérer légèrement des illustrations dans le présent manuel du propriétaire.

TABLE DES MATIÈRES

46 Bienvenue dans la

famille Weber

Consignes de sécurité importantes

48 Caractéristiques

del’appareil

Système de cuisson GS4 Caractéristiques du barbecue

GENESISIILX

50 Trucs et astuces

La cuisson directe ou indirecte Les pratiques du barbecue

52 La promesse Weber

Garantie

53 Pour commencer

Renseignements importants sur les

branchements de propane liquide et degaz

Installation du réservoir de propane

liquide et vériﬁcation des fuites

Remplissage ou remplacement

d’unréservoir de propane liquide

57 Fonctionnement

Première utilisation de votre barbecue À chaque utilisation de votre barbecue Allumage des brûleurs principaux Allumage du brûleur latéral Utilisation de nuit

60 Entretien de l’appareil

Nettoyage et entretien

62 Dépannage 66 Guide de cuisson

Pièces de remplacement

DISPOSEZ

TOUJOURS DE LA VERSION LA PLUS RÉCENTE

ET COMPLÈTE

La plus récente version de ce

manuel du propriétaire se

trouve en ligne.

Bienvenue dans la famille Weber

Page 48

SYSTÈME DE CUISSON GS4

Révolutionnant le monde de la cuisine extérieure, le système de cuisson haute performance GS4 place le GENESIS II et le GENESIS II LX dans une classe à part parmi les barbecues au gaz. Ce système de cuisson novateur représente l’aboutissement de 30 ans d’expérience, de savoir-faire culinaire, et surtout, d’attention portée aux besoins des personnes qui comptent le plus : les adeptes du barbecue.

Chaque composant du système GS4 a été amélioré et conçu spécialement pour être facile à utiliser et vous orir une expérience de cuisine extérieure sans pareil. Ce système est une véritable promesse de satisfaction : des brûleurs ﬁables qui s’allument à tout coup, des aliments fumés qui cuisent uniformément où qu’ils soient placés sur la grille et un nettoyage facile. Vous aurez ainsi tout le loisir de vous concentrer sur ce qui est le plus important : vous amuser avec vos invités.

Le système de cuisson GS4 est constitué de quatre composants principaux : le système d’allumage électronique, des brûleurs haute performance, les barres FLAVORIZER et le système de traitement de la graisse. Grâce à ces composants, chaque étape de votre expérience de cuisson est facile et ﬁable, de l’allumage des brûleurs à l’entretien général du barbecue. Ensemble, ils forment le puissant système de cuisson au cœur de chaque GENESIS II et GENESISII LX.

1 Allumage électronique

Caractéristiques de l’appareil

Le système d’allumage électronique n’aura jamais de ratés, en plus d’être couvert par une généreuse garantie. Soyez ainsi assuré que vous pourrez toujours utiliser votre barbecue àtout coup.

2 Brûleurs haute performance

La forme conique unique distribue le gaz uniformément de l’avant à l’arrière du barbecue. La chaleur est répartie de façon égale pour cuire les aliments sur toute la grille.

3 Barres de vaporisation FLAVORIZER

Accessoires classiques de Weber®, les barres de vaporisation FLAVORIZER ont l’angle parfait pour recueillir les dégoulinades qui grésillent et créent la fumée, ajoutant ainsi cette saveur irrésistible de barbecue que nous connaissons et adorons tous. Les dégoulinades qui ne sont pas vaporisées glissent le long des barres et sont acheminées dans le système de traitement de la graisse.

4 Système de traitement de la graisse

Le système de traitement de la graisse éloigne les graisses des brûleurs et réduit les risques de ﬂambées. Les graisses qui ne sont pas vaporisées par les barres FLAVORIZER sont évacuées vers une barquette jetable dans le bac de récupération situé sous la cuve de cuisson. Vous n’avez qu’à retirer le bac de récupération et à remplacer la barquette jetable au besoin.

48 PREND MOINS DE DEUX MINUTES

Page 49

CARACTÉRISTIQUES dubarbecue

GENESIS II LX

Caractéristiques de l’appareil

A Tablette latérale dotée de crochets

intégrés pour accessoires

Utilisez la tablette latérale pour garder les plateaux, les assaisonnements et les ustensiles à portée de main. Accrochez vos ustensiles indispensables au barbecue. La tablette latérale est rabattable sur les barbecues à deux ou à trois brûleurs.

B Réglage HIGH+

Faites passer n’importe quel brûleur à la plus haute intensité aﬁn d’obtenir plus de chaleur en un point précis de la grille de cuisson. Le réglage HIGH+ permet de faire augmenter la température de cuisson et d’accélérer le préchauage.

C Lumière

Voyez vos aliments sous le même éclairage, que ce soit le jour ou la nuit. La puissante lumière à DEL illumine toute la surface de cuisson du barbecue et révèle l’aspect réel de votre nourriture. Aﬁn d’économiser l’énergie, elle s’éteint automatiquement quand vous fermez le couvercle.

D Grilles de cuisson en acier inoxydable

Les grilles de cuisson en acier inoxydable de la plus haute qualité sont conçues pour durer.

E Grille-réchaud TUCKAWAY

La grille-réchaud TUCK-AWAY conserve la chaleur des aliments ou grille les pains à hamburger pendant que le repas principal cuit sur la grille au-dessous. Lorsque vous n’en avez pas besoin, rien de plus facile que de la ranger dans le barbecue en la rabattant. Vous disposez ainsi d’une plus grande surface de cuisson. La grille-réchaud peut également servir de support surélevé où placer les accessoires ELEVATIONS.

F Jauge à carburant à DEL

La jauge à carburant à DEL facile à lire vous permet de savoir en tout temps la quantité de carburant que contient votre réservoir. Vous êtes ainsi assuré que vous ne manquerez pas de gaz en plein milieu de la cuisson.

G Thermomètre iGRILL3

Nouvel accessoire de cuisson essentiel, le thermomètre numérique Bluetooth iGRILL3 surveille vos aliments du début à la ﬁn. Il ache la température et la quantité de carburant restant en temps réel sur votre appareil mobile. Une fois l’application iGRILL de Weber téléchargée, connectez l’iGRILL 3 à la technologie Bluetooth et utilisez jusqu’à quatre sondes pour évaluer la cuisson de vos aliments. (Vendu séparément)

H Brûleur latéral

Utilisez le brûleur latéral pour mijoter votre sauce barbecue bien spéciale ou faire bouillir des pommes de terre pendant que le plat principal cuit sous le couvercle.

I Boutons de commande lumineux

Les boutons de commande s’illuminent à la simple pression d’un autre bouton. Rien de plus facile que d’utiliser l’appareil à la tombée du jour. Ainsi, vous avez toute liberté d’organiser votre barbecue sans vous préoccuper du moment de la journée ou de la soirée.

J Rangement pratique du

réservoir decarburant

Le réservoir étant installé à l’extérieur du barbecue, vous pourrez y accéder et le retirer facilement au besoin. Vous proﬁtez également d’un espace de rangement supplémentaire à l’intérieur de l’armoire.

K Armoire

L’armoire du barbecue procure un espace de rangement supplémentaire pour vos ustensiles, vos plateaux et vos épices. Tout est à votre portée quand vous en avez besoin.

Page 50

La cuisson directe ou indirecte

OFF 

IGNITE 

Trucs et astuces

HIGH+

 

HIGH 

MEDIUM 

LOW 

MÉTHODE

DE CUISSON DIRECTE

HIGH (élevé)

Utilisez la méthode de cuisson directe pour les morceaux petits et tendres nécessitant moins de 20 minutes de cuisson, comme les hamburgers, les biftecks, les côtelettes, les chiches-kébabs, les morceaux de poulet désossés, les ﬁlets de poisson, les fruits de mer et les légumes coupés.

Une cuisson directe signiﬁe que la ﬂamme se trouve juste en dessous des aliments. Elle saisit la surface de la nourriture, la caramélise et en accentue les saveurs ainsi que la texture tout enla cuisant jusqu’au centre.

MÉTHODE

DE CUISSON INDIRECTE

OFF (éteint)

MEDIUM (moyen)

Appliquez la méthode de cuisson indirecte pour les grandes pièces de viande nécessitant plus de 20minutes de cuisson ou pour les aliments délicats qu’une exposition directe aux ﬂammes assécherait ou brûlerait, comme les rôtis, les morceaux de volaille non désossés, les poissons entiers, les ﬁlets de poisson fragiles, les poulets entiers, les dindes et les côtes levées. La chaleur indirecte peut également servir à terminer la cuisson d’aliments plus épais ou de morceaux non désossés ayant été saisis ou dorés par une chaleur directe.

La chaleur indirecte provient des deux côtés du barbecue ou uniquement d’un côté. Les aliments sont placés sur la grille de cuisson, au-dessus de la partie éteinte de l’appareil.

50 L’ENREGISTREMENT EST IMPORTANT

Page 51

Les pratiques dubarbecue

Trucs et astuces

Préchauffez toujours votre barbecue.

Si les grilles de cuisson ne sont pas assez chaudes, les aliments colleront, et vous n’aurez probablement pas la chance de bien les saisir ni de créer ces superbes marques de grillade. Même si une recette indique une chaleur moyenne ou faible, préchauez toujours le barbecue au réglage le plus élevé. Ouvrez le couvercle, allumez le barbecue, fermez le couvercle, puis laissez la grille de cuisson se réchauer pendant environ 10minutes ou jusqu’à ce que le thermomètre du couvercle atteigne 260 °C (500 °F).

Ne cuisinez pas sur des grilles sales.

Il faut toujours nettoyer les grilles de cuisson avant d’y déposer des aliments. Les résidus agissent comme de la colle sur les grilles et compliquent la cuisson des nouveaux aliments. Pour éviter de goûter le repas de la veille, assurez-vous de travailler sur des grilles propres. Une fois les grilles préchauées, utilisez une brosse à poils en acier inoxydable pour bien nettoyer la surface et la rendre lisse.

Demeurez près du barbecue pendant sonutilisation.

Avant d’allumer votre appareil, assurez-vous que tout est à portée de main: vos accessoires essentiels, les aliments déjà graissés et assaisonnés, les glaces ou les sauces ainsi que des plateaux propres pour la nourriture cuite. Si vous retournez constamment dans votre cuisine, vous raterez tout le plaisir, et vos aliments risquent de brûler. Les chefs français appellent cette façon de faire la «mise en place». Nous l’appelons «être prêt et présent».

Laissez-vous un peu d’espace.

Placer trop de nourriture sur les grilles de cuisson limite votre souplesse. Laissez au moins un quart de la surface des grilles libre, avec assez d’espace entre chaque aliment, aﬁn d’être en mesure d’utiliser les pinces et de déplacer facilement la nourriture. Il faut parfois prendre rapidement des décisions et, pour cela, il faut être en mesure de déplacer les aliments d’un endroit à un autre. Laissez-vous donc assez d’espace pour travailler.

Essayez de ne pas ouvrir le couvercle.

Le couvercle de votre barbecue ne sert pas uniquement à protéger votre repas de la pluie. Il empêche surtout l’entrée d’une trop grande quantité d’air, et il réduit la chaleur et la fumée qui s’échappent. Lorsque le couvercle est fermé, les grilles de cuisson sont plus chaudes, le temps de cuisson est réduit, le goût de fumée est plus prononcé et les embrasements sont plus rares. Enrésumé, fermez le couvercle!

Tournez les aliments une seule fois.

Quoi de mieux qu’un bifteck juteux bien saisi et joliment caramélisé? Le secret pour y arriver est de laisser vos aliments en place. Nous avons parfois tendance à les tourner avant qu’ils atteignent le degré désiré de coloration et de saveur. Vous devriez presque toujours tourner vos aliments une seule fois. Si vous les tournez souvent, vous ouvrez probablement le couvercle trop souvent, ce qui cause d’autres problèmes. Détendez-vous et ayez conﬁance en votre barbecue.

Sachez quand réduire l’intensité desflammes.

Parfois, la chose la plus importante est de savoir quand s’arrêter. Rien de plus ﬁable qu’un thermomètre à lecture instantanée pour évaluer si vos aliments sont prêts. Ce petit bijou vous aidera à déterminer le moment exact où vos aliments sont les plus savoureux.

N’ayez pas peur de faire des essais.

Dans les années1950, la cuisson sur barbecue signiﬁait une seule chose : de la viande (et seulement de la viande) carbonisée par des ﬂammes nues. Le chef moderne n’a pas besoin d’une cuisine pour préparer un repas complet. Utilisez votre barbecue pour créer des hors-d’œuvre, des plats d’accompagnement et même des desserts grillés. Enregistrez votre barbecue pour recevoir du contenu spécial qui vous inspirera. Nous aimerions vous accompagner dans votre exploration.

•

à ce que la lame soit plus basse que la

poignée. Ilsera plus facile de soulever

SPATULE

Utilisez une spatule avec une longue poignéeet un collet courbé de façon

la nourriture des grilles

decuisson.

•

Évitez la déception de brûler votre repas

•

MINUTERIE

en vous servant tout simplement d’une

minuterie. Trouvez-en une qui est

ﬁableet, surtout, simple

à utiliser.

•

Page 52

La promesse Weber

Tout le monde à Weber est ﬁer de fabriquer des barbecues durables et d’orir un excellent service à la clientèle.

Garantie

Merci d'avoir acheté un produit Weber. Weber-Stephen Products LLC, 1415 S. Roselle Road, Palatine, Illinois 60067 et ses unités commerciales en Amérique («Weber») sont ﬁers de vous orir un produit ﬁable, durable et sécuritaire.

Cette garantie volontaire de la part de Weber vous est oerte sans frais supplémentaires. Elle contient les renseignements dont vous aurez besoin pour faire réparer ou remplacer votre produit Weber dans le cas

La promesse Weber

improbable d'une défaillance ou d'un défaut. En vertu des lois applicables, le propriétaire dispose

de plusieurs droits en cas de défectuosité du produit. Parmi ces droits, notons le droit à un rendement supérieur ou au remplacement, une remise sur le prix d'achat et une compensation. Ces droits et les autres droits légaux ne sont pas aectés par cette disposition de garantie. En fait, la présente garantie accorde des droits supplémentaires au propriétaire, indépendamment des dispositions réglementaires de la garantie.

Garantie de Weber

Weber garantit à l'acheteur d’un produit Weber (ou, s'il s'agit d'un cadeau ou d’une promotion, à la personne pour laquelle il a été acheté comme cadeau ou article promotionnel) (le « propriétaire »), que le produit est exempt de défauts de matériel et de main-d'œuvre pour dix (10) ans à compter de la date d'achat lorsqu'il est assemblé et utilisé conformément au manuel du propriétaire fourni, à l’exception de l’usure normale. (Remarque : Si vous perdez votre mode d’emploi Weber, vous pouvez vous en procurer une copie en ligne sur www.weber.com.) En vertu de cette garantie, Weber accepte de réparer ou remplacer la pièce défectueuse en raison d’un vice de matériaux ou de fabrication, soumis aux restrictions et exclusions applicables énumérées ci-dessous. DANS L A MESURE AUTORISÉE PAR LA LOI APPLICABLE, CETTE GARANTIE N'EST ACCORDÉE QU'À L'ACHETEUR INITIAL ET N'EST PAS TRANSFÉRABLE AUX PROPRIÉTAIRES SUBSÉQUENTS, SAUF S’IL S’AGIT D’UN CADEAU OU ARTICLE PROMOTIONNEL, TEL QU’EXPLIQUÉ CIDESSUS.

Weber est ﬁer de ses produits et vous ore la garantie décrite pour les vices de matériaux sur la grille ou toutes ses composantes, à l’exception de l'usure normale.

• « L'usure normale » inclut la détérioration cosmétique ou toute autre détérioration découlant de l’utilisation de votre barbecue, tels que la rouille, les entailles et rayures, etc.

Cependant, Weber honorera cette garantie pour le barbecue ou ses pièces lorsque le dommage ou le dysfonctionnement résulte d'un défaut matériel.

• Les « vices de matériaux » incluent la rouille ou la brûlure de certaines pièces, ou encore tout autre dommage ou toute autre défaillance pouvant aecter votre capacité à utiliser votre barbecue correctement ou en toute sécurité.

Responsabilités du propriétaire en vertu de la garantie et exclusions de la garantie

Pour éviter tout problème lié à la garantie, il est important (mais non obligatoire) d'enregistrer votre produit Weber en ligne au www.weber.com.

Veuillez également conserver votre facture d’achat. L'enregistrement de votre produit Weber conﬁrme la protection accordée par la garantie, permet d'accélérer toute réclamation en vertu de la garantie, et établit un lien direct entre vous et Weber au cas où nous aurions à vous joindre. Si vous n'avez pas eu le temps d’enregistrer votre barbecue avant de communiquer avec le service de garantie, veuillez avoir sous la main les informations suivantes pendant votre appel : Nom – Adresse – Numéro de téléphone – Courriel – Numéro de série – Date d’achat – Vendeur autorisé – Modèle – Couleur – Principal Problème

La garantie ci-dessus s'applique uniquement si le propriétaire prend raisonnablement soin du produit Weber en suivant les consignes d'assemblage, d'utilisation et d'entretien préventif dont il est fait mention dans le manuel du propriétaire, sauf si le propriétaire peut prouver que la défaillance ou le défaut est survenu indépendamment du non-respect des obligations mentionnées ci-dessus. Si vous vivez dans une zone côtière ou que votre produit est installé près d'une piscine, l'entretien inclut le nettoyage et le rinçage régulier des surfaces extérieures, tel qu’expliqué dans le mode d'emploi ci-joint.

Cette GARANTIE est annulée si les dommages, la détérioration, la décoloration et la rouille sont causéspar :

• L’utilisation abusive, la modiﬁcation, le mauvais usage, le vandalisme, la négligence, un assemblage ou une installation inadéquat (e) ou toute négligence concernant l’entretien régulier;

• Des insectes (comme des araignées) et rongeurs (comme des écureuils), comprenant, sans s'y limiter, tout dommage aux brûleurs ou conduites de gaz;

• L'exposition à l'air salin ou à des sources de chlore comme des piscines, jacuzzi et spas;

• Des conditions météorologiques extrêmes comme la grêle, un ouragan, un séisme, un tsunami, un raz-demarée, une tornade ou un orage violent;

• Les pluies acides et d'autres facteurs environnementaux

En cas d'utilisation ou d’installation de pièces qui ne sont pas authentiques sur votre produit Weber, cette garantie sera annulée par Weber et aucun dommage résultant ne sera couvert par celle-ci. Toute conversion non autorisée d'un barbecue au gaz par Weber et eectuée par un technicien autorisé par Weber annulera cette garantie.

Traitement de la garantie

Si vous croyez qu'une pièce est couverte par cette garantie, veuillez contacter le service à la clientèle de Weber dont les coordonnées sont achées sur notre site web (www.weber.com). Après enquête, Weber réparera ou remplacera (à sa discrétion) toute pièce défectueuse couverte par cette garantie. Si la réparation ou le remplacement est impossible, Weber peut choisir (à sa discrétion) de remplacer le barbecue en question par un nouveau, de valeur égale ou supérieure. Weber peut vous demander de retourner les pièces pour inspection. Les frais d'expédition doivent être prépayés par le propriétaire.

Veuillez avoir à portée de main les renseignements suivants lorsque vous contactez le service à la clientèle : Nom – Adresse – Numéro de téléphone – Courriel – Numéro de série – Date d’achat – Vendeur autorisé – Modèle – Couleur – Principal Problème

Avis de non-responsabilité

OUTRE LA GARANTIE ET LES CLAUSES DE NON-RESPONSABILITÉ DÉCRITES DANS CETTE DÉCLARATION DE GARANTIE, IL N'EXISTE EXPLICITEMENT AUCUNE AUTRE GARANTIE OU DÉCLARATION VOLONTAIRE DE RESPONSABILITÉ FIGURANT ICI ALLANT AU-DELÀ DE L A RESPONSABILITÉ LÉGALE APPLICABLE À WEBER. LA PRÉSENTE DÉCLARATION DE GARANTIE NE LIMITE NI N'EXCLUT LES SITUATIONS OU REQUÊTES POUR LESQUELLES WEBER A UNE RESPONSABILITÉ OBLIGATOIRE EN VERTU DE LA LÉGISLATION.

AUCUNE GARANTIE NE S'APPLIQUERA APRÈS LA PÉRIODE DE DIX (10) ANS COUVERTE PAR CETTE GARANTIE. AUCUNE AUTRE GARANTIE ACCORDÉE PAR UN TIERS, Y COMPRIS UN DÉTAILLANT OU REVENDEUR, AU SUJET DE QUELQUE PRODUIT QUE CE SOIT (COMME UNE « EXTENSION DE GARANTIE »), N'ENGAGE WEBER. L'UNIQUE RECOURS EN VERTU DE CET TE GARANTIE EST LA RÉPARATION OU LE REMPLACEMENT DE LA PIÈCE OU DU PRODUIT.

LE RECOUVREMENT EN VERTU DE CETTE GARANTIE VOLONTAIRE NE SERA EN AUCUN CAS SUPÉRIEUR AU PRIX D'ACHAT DU PRODUIT WEBER VENDU.

VOUS DEVREZ ASSUMER LES RISQUES ET LA RESPONSABILITÉ EN CAS DE PERTE, DE DOMMAGE, OU DE BLESSURE OCCASIONNÉ(E) À VOUS ET VOS BIENS ET/OU À D’AUTRES ET LEURS BIENS EN RAISON D’UNE MAUVAISE UTILISATION OU D’UNE UTILISATION ABUSIVE DU PRODUIT OU LE NONRESPECT DES INSTRUCTIONS FOURNIES PAR WEBER DANS LE MANUEL DU PROPRIÉTAIRE FOURNI À L’A CH AT.

LES PIÈCES ET ACCESSOIRES REMPLACÉS DANS LE CADRE DE LA PRÉSENTE GARANTIE SONT GARANTIS UNIQUEMENT POUR LE RESTE DES DIX (10) ANNÉES D’ORIGINE DE LA PÉRIODE DE GARANTIE.

LA PRÉSENTE GARANTIE S'APPLIQUE UNIQUEMENT À UNE UTILISATION DANS UN SEUL DOMICILE PRIVÉ, UNE SEULE MAISON OU UN SEUL APPARTEMENT. ELLE NE S'APPLIQUE PAS AUX BARBECUES WEBER® UTILISÉS DANS UN CONTEXTE COMMERCIAL, COMMUNAL OU À PLUSIEURS UNITÉS, COMME DES RESTAURANTS, HÔTELS, COMPLEXES OU ÉTABLISSEMENTS LOCATIFS.

WEBER PEUT PARFOIS MODIFIER LA CONCEPTION DE SES PRODUITS. AUCUN ÉLÉMENT DE CETTE GARANTIE NE SAURAIT ÊTRE INTERPRÉTÉ COMME UNE OBLIGATION POUR WEBER D'INCORPORER CES MODIFICATIONS DE CONCEPTION DANS DES PRODUITS FABRIQUÉS AUPARAVANT; CES MODIFICATIONS NE POURRONT PAS NON PLUS ÊTRE INTERPRÉTÉES COMME UN AVEU QUE LES CONCEPTIONS PRÉCÉDENTES ÉTAIENT DÉFECTUEUSES.

WEBER-STEPHEN PRODUCTS LLC Centre de service à la clientèle

1415, S. Roselle Road Palatine, IL 60067 ÉTAT S-UNIS .

Pour obtenir des pièces de remplacement, composezle :

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52 ENREGISTREMENT = GARANTIE

Page 53

Renseignements importants sur les branchements de propane liquide et de gaz

Qu’est-ce que le gaz propane liquide?

Les gaz de pétrole liquéﬁés, également appelés «propane liquide» (PL), «gaz propane liquide» ou simplement «propane» ou «butane», sont le produit à base de pétrole inﬂammable utilisé pour alimenter votre barbecue. Ils sont dans un état gazeux à une pression et à des températures modérées lorsqu’ils ne sont pas emprisonnés. Toutefois, placé dans un contenant à une pression modérée comme un réser voir, le propane liquide passe à l’état liquide. Lorsque la pression est relâchée, le liquide s’évapore rapidement et devient du gaz propane liquide.

Consignes pour une manipulation sécuritaire des réservoirs de propaneliquide

• Un réservoir de propane liquide bosselé ou rouillé peut être dangereux et devrait être vériﬁé par votre fournisseur de propane liquide. N’utilisez pas un réservoir de propane liquide si le robinet est endommagé.

• Même si votre réservoir de propane liquide semble vide, il est possible qu’il contienne encore du gaz. Le réservoir devrait donc être transporté et rangé en conséquence.

• Le réservoir de propane liquide doit être installé, transporté et rangé dans une position verticale et sécuritaire. Il ne doit pas être déposé ni manipulé brutalement.

• Ne rangez ni ne transportez jamais le réservoir de propane liquide dans des endroits où les températures peuvent atteindre 51,7°C (125°F) (le réservoir deviendra trop chaud pour être manipulé avec les mains).

• Installez un capuchon anti-poussières sur l’extrémité du robinet du réservoir lorsque vous n’utilisez pas le réservoir. Utilisez uniquement un capuchon antipoussières de même type que celui fourni avec le robinet du réservoir. Les autres types de capuchons ou de bouchons peuvent entraîner une fuite de propane.

Exigences relatives au réservoir depropane liquide

• Le réservoir doit avoir environ 46cm de hauteur et 31cm de diamètre. Il doit également comprendre une inscription indiquant une capacité de 9,07kg de propane liquide ou de 21,59kg d’eau, comme le précise le fabricant. D’autres réservoirs peuvent être utilisés s’ils sont compatibles avec le dispositif d’installation du réservoir (balance-réservoir).

• Le réservoir utilisé doit être fabriqué et désigné conformément aux spéciﬁcations concernant les bouteilles à gaz propane liquide cylindriques du département des Transports (DOT) des États-Unis ou àla norme canadienne Bouteilles à gaz cylindriques et sphériques et tubes pour le transport des marchandises dangereuses (CAN/CSA-B339), s’il y a lieu.

• Le réservoir doit être muni d’un robinet de type1 (CGA810) avec dispositif antidébordement. Le robinet du réservoir doit être compatible avec le raccord du barbecue.

• Le réservoir doit comprendre un collet qui protège le robinet.

• Le réservoir doit être certiﬁé DOT (A) et la date d’essai (B) inscrite ne doit pas remonter à plus de cinq ans.

Qu’est-ce qu’un détendeur?

Votre barbecue au gaz est muni d’un détendeur de pression qui contrôle et maintient une pression de gazuniforme lorsque le gaz s’échappe du réservoir.

Exigences relatives au détendeur

• Il est obligatoire d’utiliser le détendeur et le ﬂexible de raccordement fournis avec ce barbecue. Le détendeur comprend un limiteur de débit intégré qui restreint le débit de gaz si une fuite est détectée.

• Les ensembles détendeur et ﬂexible de rechange doivent être ceux précisés par Weber-Stephen Products LLC (robinet de réservoir de type 1 [CGA 810] homologué UL comme il est décrit dans la dernière version de la normeANSIZ21.81).

Pour commencer

•

PINCEAU ET

LAVETTE

Procurez-vous un pinceau doté d’un long

manche et de poils en silicone résistant à la

chaleur. Accompagnez-le d’une lavette dont

les longs ﬁls de coton sont idéaux pour

badigeonner vos viandes de sauces

liquides à base de vinaigre.

Considérez cet ustensile comme un

prolongement de votre main. La pince

idéale sera dotée d’un mécanisme de

•

tension sans eort, d’une poignée

•

Grâce à une poêle à fond cannelé perforé,

ne craignez plus de perdre dans le fond

•

de votre barbecue les aliments qui

PINCE

confortable et d’un verrou qui

la maintient fermée.

POÊLE À FOND

CANNELÉ

sont trop petits ou délicats pour

les grilles decuisson.

Page 54

Installation du réservoir de propane liquide et vérification desfuites

Lieu d’installation

Le réservoir est suspendu à la balance-réservoir qui est située à l’extérieur du châssis, sous la tablette latérale droite. Il est possible de suspendre le réservoir à la balance-réservoir de deux façons diérentes, selon la forme de l’anneau de protection en métal qui entoure le robinet du réservoir (A).

Inspection du réservoir

1) Vériﬁez que le robinet du réservoir est

Pour commencer

complètement fermé. Fermez le robinet en le tournant dans le sens des aiguilles d’une montre.

2) Vériﬁez que le robinet du réservoir est compatible

avec le détendeur (B).

3) Examinez le robinet du réservoir, y compris le joint en caoutchouc interne, aﬁn de repérer tout dommage ou débris. S’il est endommagé, retournez le réservoir à votre détaillant régional.

Installation du réservoir

1) Assurez-vous que tous les boutons de commande des brûleurs sont fermés (position O [éteint] ). Pour ce faire, poussez sur chaque bouton de commande, puis tournez-le dans le sens des aiguilles d’une montre.

2) Desserrez l’écrou à serrage à main, puis faites pivoter le verrou du réservoir vers le haut (D).

3) Installez le réservoir sur la balance-réser voir (E).

4) Faites pivoter le verrou du réservoir vers le bas. Serrez l’écrou à serrage à main.

5) Fixez le raccord du détendeur au robinet du réservoir en le tournant dans le sens des aiguilles d’une montre (F). Serrez à la main seulement. L’utilisation d’une clé pourrait endommager le raccord du détendeur et causer une fuite de gaz. Passez à la section «VÉRIFICATION DES FUITES DE GAZ».

GOÛTEZ À TOUTES LES JOIES DU BARBECUE

Page 55

Qu’est-ce qu’une vérification des fuites?

Après avoir installé correctement le réservoir de propane liquide, vous devez eectuer une vériﬁcation des fuites. Il s’agit d’un moyen ﬁable de s’assurer qu’aucun gaz ne s’échappe du réservoir après que vous l’avez raccordé. Vous devez procéder à une vériﬁcation des fuites (au niveau du raccordement entre le détendeur et le réservoir) chaque fois que vous remplissez le réservoir et le réinstaller.

Vérification des fuites de gaz

1) Mouillez les raccords (G) d’eau savonneuse à l’aide

d’un ﬂacon pulvérisateur, d’une brosse ou d’un chion. Vous pouvez préparer votre propre solution d’eau savonneuse en mélangeant une part de savon liquide à quatre par ts d’eau. Autrement, vous pouvez vous procurer une solution de vériﬁcation des fuites dans le rayon de plomberie de n’importe quelle quincaillerie.

2) Ouvrez lentement l’alimentation en gaz en tournant le robinet du réservoir dans le sens contraire des aiguilles d’une montre, puis vériﬁez si des bulles se forment.

3) Si des bulles se forment, il y a une fuite: a) Si des bulles apparaissent sur le réservoir

(H), fermez l’alimentation en gaz. N’UTILISEZ PAS LE BARBECUE. Débranchez le réservoir et retournez-le à votre détaillant local.

b) Si des bulles apparaissent sur le détendeur (I),

fermez l’alimentation en gaz. N’UTILISEZ PAS LE BARBECUE. Communiquez avec le représentant du service à la clientèle de votre région à l’aide des coordonnées qui se trouvent sur notre site Web.

4) Si aucune bulle ne se forme, la vériﬁcation des fuites est terminée:

a) Fermez l’alimentation en gaz et rincez les

raccords avec de l’eau.

REMARQUE: Étant donné que certaines solutions de vériﬁcation des fuites, y compris l’eau savonneuse, peuvent être légèrement corrosives, il faut rincer tous les raccords avec de l’eau après la vériﬁcation des fuites.

Précautions supplémentaires visant à prévenir les fuites de gaz

Le système d’alimentation de votre barbecue est formé d’autres branchements et raccordements. Ces raccordements eectués en usine ont été soigneusement examinés aﬁn de détecter la présence de fuite, et les brûleurs ont fait l’objet d’un essai à la ﬂamme. Weber recommande d’eectuer une vériﬁcation approfondie supplémentaire des fuites après l’assemblage, ainsi qu’une fois par an. Lesinstructions à cet eet se trouvent en ligne sur le site weber.com.

m DANGER: N’utilisez pas de ﬂamme pour vériﬁer

les fuites de gaz. Assurez-vous qu’il n’y a aucune étincelle ni ﬂamme nue à proximité du barbecue lorsque vous vériﬁez la présence de fuites.

DANGER: Une fuite de gaz peut causer un

incendie ou une explosion.

DANGER: N’utilisez pas le barbecue si vous

avez détecté une fuite de gaz.

DANGER: Si vous voyez du gaz s’échapper du

réservoir de propane liquide, sentez une odeur de gaz ou encore entendez un siement:

1. Éloignez-vous du réservoir de propane liquide.

2. Ne tentez pas de corriger le problème vous même.

3. Communiquez avec votre service d’incendie.

DANGER: Fermez toujours le robinet du

réservoir avant de débrancher le détendeur. Ne tentez pas de débrancher le détendeur, le ﬂexible d’alimentation en gaz ni aucun autre raccord de gaz pendant que le barbecue est en fonction.

DANGER: N’entreposez pas de réservoir de

propane liquide de remplacement sous le barbecue ou à proximité de ce dernier. Ne remplissez jamais le réservoir à plus de 80% de sa capacité. Le non respect “exact” de ces consignes risque d’entraîner un incendie susceptible de provoquer un décès ou des blessures graves.

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BARBECUE

En cas de doute, portez-les. Les bonnes

mitaines sont isolées et protègent

à la fois les mains et les

avant-bras.

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ALUMINIUM

Tapissez-en l’égouttoir et proﬁtez

d’unnettoyage pratique et facile.

Pour commencer

•

Page 56

Remplissage ou remplacement d’un réservoir de propane liquide

Quelle quantité de propane le réservoir contient-il?

La jauge à carburant à DEL et la balance-réservoir manuelle indiquent toutes deux la quantité de carburant disponible dans un réser voir de 9,07kg (20lb).

Pour vériﬁer la quantité de carburant à l’aide de la jauge à carburant à DEL, appuyez sur le bouton de la balance-réservoir durant trois secondes (A). L’indicateur DEL donne le niveau de carburant dans le réser voir. Si l’indicateur est dans le haut, le réservoir est plein (B). S’il est dans le bas, le réservoir est vide

Pour commencer

(C); vous devez donc le remplacer ou le remplir. Vous pouvez également vériﬁer manuellement le

niveau de carburant en repérant l’indicateur de niveau rouge sur la balance. Si l’indicateur de niveau est dans le haut, le réservoir est plein (D). S’il est dans le bas, le réservoir est vide(E); vous devez donc le remplacer ou le remplir.

Retrait du réservoir de propane liquide

1) Vériﬁez que le robinet du réservoir est complètement fermé. Fermez le robinet en le tournant dans le sens des aiguilles d’une montre (F).

2) Dévissez le raccord du détendeur en le tournant àla main dans le sens contraire des aiguilles d’une montre (G).

3) Desserrez l’écrou à serrage à main du réservoir etfaites pivoter le verrou vers le haut.

4) Retirez le réservoir de la balance-réservoir.

56 PREND MOINS DE DEUX MINUTES

Page 57

Première utilisation devotrebarbecue

Rodage initial

Allumez les brûleurs à la plus haute intensité, fermez le couvercle, puis chauez le barbecue pendant au moins 20minutes avant de l’utiliser pour la première fois.

À chaque utilisation devotrebarbecue

Entretien d’un repas à l’autre

Le plan d’entretien d’un repas à l’autre comporte des étapes simples mais importantes que vous devez toujours réaliser avant d’utiliser votre barbecue.

Vérification de la présence de graisse

Votre barbecue est équipé d’un système de traitement de la graisse qui éloigne la graisse des aliments et l’achemine directement dans un contenant jetable. Pendant que vos aliments cuisent, la graisse s’écoule vers le plateau à graisse amovible, puis dans le bac récepteur jetable qui tapisse l’égouttoir. Vous devez nettoyer ces pièces chaque fois que vous utilisez votre barbecue aﬁn de prévenir les incendies.

1) Assurez-vous que le barbecue est éteint et froid.

2) Retirez le plateau à graisse amovible en le tirant

hors du châssis (A). Enlevez toute accumulation de graisse à l’aide d’un grattoir en plastique.

3) Retirez l’égouttoir (B). Vériﬁez si le bac récepteur

jetable contient une quantité excessive de graisse. Jetez le bac récepteur au besoin et remplacez-le par un nouveau.

4) Réinstallez toutes les pièces.

Inspection du flexible

Il est nécessaire d’eectuer une inspection de routine du ﬂexible.

1) Assurez-vous que le barbecue est éteint et froid.

2) Examinez le ﬂexible aﬁn de repérer tout signe

de ﬁssuration, d’abrasion ou de cassure(C). Si le ﬂexible est endommagé de quelque façon que ce soit, n’utilisez pas le barbecue.

Préchauffage du barbecue

Il est essentiel de préchauer votre barbecue pour proﬁter d’une expérience de cuisson optimale. Le préchauage permet de chauer la grille susamment pour saisir les aliments sans qu’ils collent à la grille. Il permet également de brûler les résidus d’un repas précédent.

1) Ouvrez le couvercle du barbecue.

2) Allumez votre barbecue conformément aux instructions d’allumage du présent manuel du propriétaire.

3) Fermez le couvercle.

4) Préchauez le barbecue en ouvrant tous les brûleurs à la position high+ (plus élevé) 10à 15minutes ou jusqu’à ce que la température du barbecue s’élève à 260°C (500°F)(D).

Nettoyage de la grille de cuisson

Après avoir préchaué le barbecue, il vous sera plus facile d’enlever tout résidu de nourriture ou débris d’un repas précédent. Si vos grilles de cuisson sont propres, il y a moins de risque que les aliments y collent.

1) Brossez les grilles à l’aide d’une brosse à poils en acier inoxydable immédiatement après le préchauage (E).

pendant

Fonctionnement

m DANGER: Ne tapissez pas le plateau à graisse

amovible ni le compartiment à cuisson de papier d’aluminium.

m DANGER: Avant chaque utilisation, vériﬁez

qu’il n’y a pas d’accumulation de graisse dans le plateau à graisse amovible ou l’égouttoir. Retirez toute accumulation de graisse aﬁn de prévenir les risques de feu de friture.

m AVERTISSEMENT: Utilisez des mitaines ou

des gants résistant à la chaleur lorsque vous utilisez votre barbecue.

m AVERTISSEMENT: Inspectez périodiquement

votre brosse à barbecue aﬁn de repérer des poils lâches et des signes d’usure excessive. Remplacez la brosse si vous détectez des poils lâches sur les grilles de cuisson ou la brosse. Weber recommande d’acheter une nouvelle brosse à barbecue à poils en acier inoxydable chaque année, au début du printemps.

m AVERTISSEMENT: Si le ﬂexible est

endommagé de quelque façon que ce soit, n’utilisez pas le barbecue. Remplacez-le par un ﬂexible autorisé par Weber.

m AVERTISSEMENT : Les ouvertures de

ventilation autour du réservoir doivent être dégagées et exemptes de débris.

Page 58

Allumage des brûleurs principaux

Utilisation du système électronique pour allumer les brûleurs principaux

Chaque bouton de commande actionne un brûleur individuel, et chaque brûleur s’allume de façon indépendante. Allumez les brûleurs principaux de la gauche vers la droite. Vous devez allumer tous les brûleurs pour préchauer votre barbecue, mais il n’est pas nécessaire de tous les garder ouverts durant la cuisson.

1) Ouvrez le couvercle du barbecue (A).

2) Assurez-vous que tous les boutons de commande des

Fonctionnement

brûleurs (y compris celui du brûleur latéral) sont à la position (éteint). Pour ce faire, poussez sur chaque bouton de commande, puis tournez-le dans le sens des aiguilles d’une montre (B).

Remarque: Il est important que tous les boutons de commande des brûleurs soient à la position (éteint) avant d’ouvrir le réservoir de propane liquide. Si ce n’est pas le cas, le limiteur de débit intégré au détendeur s’activera, limitant le débit de gaz émanant du réservoir.

3) Ouvrez l’alimentation en gaz en tournant lentement le robinet du réservoir dans le sens contraire des aiguilles d’une montre; attendez 60secondes (C).

Remarque: Il est important d’ouvrir lentement le robinet du réservoir. Autrement, le limiteur de débit intégré au détendeur s’activera, limitant le débit de gaz émanant du réservoir.

4) Allumez le brûleur qui se trouve à l’extrémité gauche du barbecue. Enfoncez le bouton de commande du brûleur, puis tournez-le dans le sens contraire des aiguilles d’une montre vers la position

(allumer) jusqu’à ce que vous entendiez un

cliquetis(D). Quand commence le cliquetis, gardez le bouton de commande à cette position pendant une à deux secondes, puis continuez de le tourner lentement dans le sens contraire des aiguilles d’une montre. Le brûleur devrait s’allumer avant que soit atteinte la position (plus élevé).

5) Vériﬁez que le brûleur est allumé en regardant au travers des grilles de cuisson et de l’ouverture en demi-cercle dans la barre FLAVORIZER.

6) Si le brûleur s’allume, continuez de tourner le bouton dans le sens contraire des aiguilles d’une montre jusqu’à la position désirée.

7) Si le brûleur ne s’allume pas dans un délai de quatre secondes, tournez son bouton de commande à la position de permettre au gaz de se dissiper avant de tenter de rallumer le brûleur.

8) Si le brûleur s’allume, répétez les étapes4 à6 pour tous les autres brûleurs principaux.

Si les brûleurs ne s’allument pas à l’aide du système d’allumage électronique, consultez la section «DÉPANNAGE». Vous y trouverez des instructions sur la façon d’allumer le barbecue à l’aide d’une allumette aﬁn de déterminer la cause du problème.

(éteint) et attendez cinq minutes aﬁn

Pour éteindre les brûleurs principaux

1) Enfoncez le bouton de commande de chaque brûleur et tournez-le dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la position O (éteint) .

2) Coupez l’alimentation en gaz en fermant le robinet du réservoir de propane liquide.

Optimisation de la surface de cuisson

Utilisation de la grille-réchaud TUCKAWAY

La grille-réchaud permet de garder les aliments

au chaud. Rabattez-la lorsqu’elle ne sert pas. Dans cette position, elle peut également servir de support surélevé pour les accessoires ELEVATIONS.

Pour ce faire, soulevez légèrement la grille et faites-la pivoter vers le bas. Portez des mitaines ou des gants résistant à la chaleur lorsque vous ajustez la grille.

m AVERTISSEMENT: Allumez le barbecue avec

le couvercle ouvert.

m AVERTISSEMENT: Ne vous penchez pas au-

dessus du barbecue ouvert pendant que vous l’allumez ou y faites cuire des aliments.

m AVERTISSEMENT: Si le premier brûleur

ne s’allume pas dans un délai de quatre secondes, tournez son bouton de commande àla position O (éteint). Attendez cinq minutes aﬁn de permettre au gaz de se dissiper, puis répétez la procédure d’allumage.

58 RECEVEZ GRATUITEMENT DU CONTENU SPÉCIAL

Page 59

Allumage du brûleur latéral

Utilisation du système électroniquepour allumer le brûleur latéral

Passez à l’étape3 quand des brûleurs principaux de votre barbecue sont déjà allumés et si vous souhaitez allumer le brûleur latéral. Commencez par l’étape1 si vous utilisez uniquement le brûleur latéral, sans aucun brûleur principal allumé.

1) Assurez-vous que le bouton de commande du brûleur latéral est fermé (position [éteint]). Pour ce faire, enfoncez-le, puis tournez-le dans le sens des aiguilles d’une montre (A). Assurez-vous également que tous les boutons de commande des brûleurs principaux sont fermés (position [éteint]).

2) Ouvrez l’alimentation en gaz en tournant lentement le robinet du réservoir dans le sens contraire des aiguilles d’une montre; attendez 60secondes (B).

Remarque: Il est important d’ouvrir lentement le robinet du réservoir. Autrement, le limiteur de débit intégré au détendeur s’activera, limitant le débit de gaz émanant du réservoir.

3) Ouvrez le couvercle du brûleur latéral (C).

4) Enfoncez le bouton de commande du brûleur latéral, puis tournez-le lentement dans le sens contraire des aiguilles d’une montre vers la position (allumer) jusqu’à ce que vous entendiez un cliquetis(D). Quand commence le cliquetis, gardez le bouton de commande à cette position pendant une à deux secondes, puis continuez de le tourner lentement dans le sens contraire des aiguilles d’une montre. Lebrûleur devrait s’allumer à la position (élevé).

5) Vériﬁez que le brûleur latéral est allumé. La ﬂamme pourrait être dicile à voir si l’endroit est ensoleillé.

6) Si le brûleur latéral s’allume, continuez de tourner le bouton dans le sens contraire des aiguilles d’une montre jusqu’à la position désirée.

Si le brûleur latéral ne s’allume pas à l’aide du système d’allumage électronique, consultez la section «DÉPANNAGE». Vous y trouverez des instructions sur la façon d’allumer le brûleur latéral à l’aide d’une allumette aﬁn de déterminer la cause du problème.

Pour éteindre le brûleur latéral

1) Enfoncez le bouton de commande du brûleur latéral et tournez-le dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la position (éteint).

2) Coupez l’alimentation en gaz en fermant le robinet du réservoir de propane liquide.

(éteint) et attendez cinq

Fonctionnement

Utilisation de nuit

Utilisation de la lumière du barbecue

La lumière s’active quand vous appuyez sur son bouton. Elle est munie d’un capteur d’inclinaison qui l’allume quand le couvercle du barbecue est ouvert et qui l’éteint quand ce couvercle est fermé. La lumière du barbecue se désactive automatiquement quand le couvercle demeure plus de 30minutes en position ouverte ou fermée. Il faut alors appuyer de nouveau sur son bouton pour la réactiver.

REMARQUE: Il est impossible d’éteindre la lumière

en appuyant sur son bouton d’activation.

Utilisation des boutons de commande lumineux

Les boutons de commande s’illuminent à la pression d’un autre bouton. Pour désactiver cette fonction, appuyez tout simplement sur le bouton d’alimentation se trouvant au côté droit du panneau de commande.

m AVERTISSEMENT: Ouvrez le couvercle du

brûleur latéral pendant l’allumage.

m AVERTISSEMENT: Ne vous penchez pas

au-dessus du brûleur latéral pendant que vous l’allumez ou y faites cuire des aliments.

m AVERTISSEMENT: Si le brûleur latéral

ne s’allume pas dans un délai de quatre secondes, tournez son bouton de commande jusqu’à la position O (éteint). Attendez cinq minutes aﬁn de permettre au gaz de se dissiper, puis répétez la procédure d’allumage.

Page 60

Nettoyage et entretien

Nettoyage de l’intérieur du barbecue

Au ﬁl du temps, il est possible que la performance de votre barbecue diminue s’il n’a pas fait l’objet d’un entretien approprié. De basses températures, un chauage inégal, des aliments collés aux grilles de cuisson sont tous des signes qu’il est plus que temps de nettoyer votre barbecue. Lorsque votre barbecue est éteint et froid, commencez par nettoyer l’intérieur, de haut en bas. Il est recommandé de procéder à un nettoyage approfondi au moins deux fois par année. Si vous utilisez fréquemment votre barbecue, vous devriez le nettoyer tous les trois mois.

Nettoyage du couvercle

À l’occasion, vous pourriez remarquer des écaillures « semblables à de la peinture » à l’intérieur du couvercle. Lorsque le barbecue est en fonction, les vapeurs de graisse et de fumée se transforment lentement en carbone et se déposent à l’intérieur du couvercle. Ces dépôts ﬁniront par se décoller de

Entretien de l’appareil

la paroi, d’une façon semblable à de la peinture qui s’écaille. Ces dépôts ne sont pas toxiques, mais les écaillures pourraient tomber sur vos aliments si vous ne nettoyez pas le couvercle régulièrement.

1) Enlevez la graisse carbonisée à l’intérieur du couvercle à l’aide d’une brosse à barbecue à poils en acier inoxydable (A). Aﬁn d’éviter que la graisse ne s’accumule, vous pouvez essuyer l’intérieur du couvercle à l’aide d’une serviette en papier pendant que le barbecue est encore tiède (pas chaud).

Nettoyage des grilles de cuisson

Si vous avez nettoyé vos grilles de cuisson comme il est recommandé, il ne devrait pas y avoir beaucoup de résidus.

1) Laissez les grilles installées dans le barbecue, puis enlevez les résidus à l’aide d’une brosse à poils en acier inoxydable(B).

2) Retirez les grilles du barbecue et mettez-les de côté.

Nettoyage des barres FLAVORIZER

Les barres FLAVORIZER recueillent les dégoulinades qui grésillent et créent la fumée, ajoutant ainsi de la saveur à vos aliments. Les dégoulinades qui ne sont pas recueillies par les barres FLAVORIZER sont acheminées loin des brûleurs. Cela permet de prévenir les risques d’embrasement à l’intérieur de votre barbecue et d’éviter que les brûleurs ne s’obstruent.

1) Grattez les barres FLAVORIZER à l’aide d’un grattoir en plastique(C).

2) Au besoin, brossez les barres FLAVORIZER à l’aide d’une brosse à poils en acier inoxydable.

3) Retirez les barres FLAVORIZER et mettez-les de côté.

Nettoyage des brûleurs

Aﬁn que vos brûleurs orent une performance optimale, ils sont dotés d’oriﬁces (petites ouvertures surélevées situées sur toute la longueur des brûleurs) et de grilles anti-araignées à leur extrémité. Il est essentiel de garder ces éléments propres pour assurer le fonctionnement sécuritaire du barbecue.

Nettoyage des oriﬁces des brûleurs

1) À l’aide d’une brosse à poils en acier inoxydable, nettoyez l’extérieur des brûleurs en passant la brosse sur leurs oriﬁces (D).

2) Lorsque vous nettoyez les brûleurs, évitez d’endommager l’électrode d’allumage en passant soigneusement la brosse tout autour(E).

Nettoyage des grilles anti-araignées

1) Repérez les extrémités des brûleurs, sur la face inférieure du panneau de commande, là où elles sont raccordées aux valves.

2) Nettoyez la grille anti-araignée de chaque brûleur àl’aide d’une brosse à poils doux (F).

60 ACCÈS POUR LA VIE À DES CONSEILS

m AVERTISSEMENT:

attendez qu’il refroidisse avant de le nettoyer.

m AVERTISSEMENT: Au ﬁl du temps, vous pourriez

voir apparaître des surfaces rugueuses sur les barres FLAVORIZER. Il est recommandé de porter des gants pour manipuler les barres. Ne nettoyez pas les barres FLAVORIZER ni les grilles de cuisson dans un évier, un lavevaisselle ou un four autonettoyant.

AVERTISSEMENT: Pour nettoyer les brûleurs,

n’utilisez jamais une brosse qui a déjà servi à nettoyer les grilles de cuisson. N’insérez jamais d’objets pointus dans les oriﬁces des brûleurs.

PRUDENCE: Ne déposez aucune pièce du

barbecue sur les tablettes latérales, car elle pourrait en égratigner les surfaces peintes ou en acier inoxydable.

PRUDENCE: N’utilisez aucun des éléments

suivants pour nettoyer votre barbecue: des encaustiques ou des peintures abrasives pour acier inoxydable; des solutions nettoyantes qui contiennent de l’acide, de l’essence minérale ou du xylène; des produits nettoyants pour le four; des produits nettoyants abrasifs (nettoyants pour la cuisine) ou des tampons nettoyeurs abrasifs.

Éteignez votre barbecue et

Page 61

Nettoyage des réflecteurs de chaleur

Situés sous les brûleurs, les réﬂecteurs de chaleur distribuent la chaleur uniformément dans le compartiment de cuisson. Gardez les réﬂecteurs de chaleur propres aﬁn d’améliorer la performance de cuisson de votre barbecue.

1) Grattez les réﬂecteurs de chaleur à l’aide d’un

grattoir en plastique(G).

2) Au besoin, brossez les réﬂecteurs de chaleur à l’aide d’une brosse à poils en acier inoxydable.

3) Retirez les réﬂecteurs de chaleur et mettez-les decôté.

Nettoyage du compartiment de cuisson

Inspectez l’intérieur du compartiment de cuisson aﬁn de repérer tout résidu de nourriture ou accumulation de graisse. Une accumulation excessive peut causer un incendie.

1) À l’aide d’un grattoir en plastique, grattez les résidus qui se sont déposés sur les parois internes du barbecue et poussez-les dans l’ouverture située au fond du compartiment de cuisson(H). Cette ouverture permet d’acheminer les résidus vers le plateau à graisse amovible.

Nettoyage du système de traitement de la graisse

Le système de traitement de la graisse est constitué d’un plateau à graisse incliné amovible et d’un égouttoir. Ces composants sont conçus pour qu’il soit facile de les retirer, de les nettoyer et de les réinstaller: une procédure essentielle à suivre chaque fois que vous utilisez votre barbecue. Vous trouverez les instructions relatives à l’inspection du système de traitement de la graisse à la section «ENTRETIEN D’UN REPAS À L’AUTRE».

Nettoyage de l’extérieur du barbecue

L’extérieur de votre barbecue se compose de surfaces en acier inoxydable, en porcelaine émaillée et en plastique. Weber recommande d’adopter les méthodes suivantes en fonction du type de surface.

Nettoyage des surfaces en acier inoxydable

Nettoyez les surfaces en acier inoxydable à l’aide d’une solution de nettoyage ou de polissage non toxique et non abrasive pour acier inoxydable conçue pour un usage sur des barbecues et d’autres produits pour l’extérieur. À l’aide d’un linge en microﬁbre, nettoyez les surfaces dans le sens du grain de l’acier inoxydable. N’utilisez pas de serviette en papier.

Remarque: Ne prenez pas le risque d’ égratigner les surfaces en acier inoxydable en utilisant de la pâte abrasive. La pâte abrasive ne sert pas à nettoyer ni à polir. Elle modiﬁera plutôt la couleur du métal en enlevant le revêtement supérieur composé d’oxyde de chrome.

Nettoyage des surfaces peintes, en porcelaine émaillée et en plastique

Nettoyez les surfaces peintes, en porcelaine émaillée et en plastique à l’aide d’eau savonneuse tiède et de serviettes en papier ou d’un linge. Après avoir essuyé les surfaces, rincez-les et séchez-les soigneusement.

Nettoyage de l’extérieur d’un barbecue situé dans un environnement exceptionnel

Si votre barbecue est soumis à des conditions particulièrement diciles, il est recommandé d’en laver l’extérieur plus souvent. Les pluies acides, les produits chimiques pour piscine et l’eau salée peuvent entraîner la formation de rouille. Lavez l’extérieur de votre barbecue avec de l’eau savonneuse tiède. Ensuite, rincez-le et séchez-le soigneusement. De plus, vous pouvez appliquer une solution nettoyante pour acier inoxydable chaque semaine aﬁn de prévenir la formation de rouille.

Nettoyage de la lumière du barbecue

Ne faites que passer un linge humide sur la lumière du barbecue pour la nettoyer. Celle-ci résiste aux intempéries (pluie, neige), mais elle n’est pas étanche à l’eau. Ne la submergez donc pas dans l’eau.

Entretien de l’appareil

•

THERMOMÈTRE

Petit et relativement peu coûteux,

ce gadget essentiel mesure rapidement

•

la température interne de la viande

pendant la cuisson.

•

BROSSE À

BARBECUE

Un incontournable avant même de

penser à faire du barbecue. Un rapide

coup de brosse sur les grilles chaudes

empêche les restes calcinés d’un

repas précédent de coller

à votre repas actuel.

•

Page 62

DES BRÛLEURS PRINCIPAUX ou LE BRÛLEUR LATÉRAL NE S’ALLUMENT PAS

SYMPTÔME

• Les brûleurs principaux ou le brûleur latéral ne s’allument pas, même si vous avez respecté toutes les instructions d’allumage électronique énoncées à la section «Fonctionnement» du présent manuel du propriétaire.

CAUSE SOLUTION

Il y a un problème avec l’alimentation en gaz. Si le brûleur ne s’allume pas, la première étape consiste à déterminer s’il est alimenté en gaz. Pour ce faire,

Dépannage

Il y a un problème avec le système d’allumage électronique.

suivez les instructions de la section «Utilisation d’une allumette pour allumer le barbecue» ci-dessous. Si le barbecue NE S’ALLUME TOUJOURS PAS, suivez les suggestions de dépannage relatives au débit de gaz

à la page suivante.

Si le brûleur ne s’allume pas, la première étape consiste à déterminer s’il est alimenté en gaz. Pour ce faire, suivez les instructions de la section «Utilisation d’une allumette pour allumer le barbecue» ci-dessous.

Si le barbecue S’ALLUME, suivez les instructions de la section «Vériﬁcation des composants du système d’allumage électronique» ci-dessous.

Utilisation d’une allumette pour allumer le barbecue

Utilisation d’une allumette pour déterminer si le gaz se rend aux brûleursprincipaux

1) Ouvrez le couvercle du barbecue.

2) Assurez-vous que tous les boutons de commande

des brûleurs (y compris celui du brûleur latéral) sont à la position sur chaque bouton de commande, puis tournez-le dans le sens des aiguilles d’une montre.

3) Ouvrez l’alimentation en gaz en tournant lentement

le robinet du réservoir dans le sens contraire des aiguilles d’une montre; attendez 60secondes.

Remarque: Il est important d’ouvrir lentement le robinet du réservoir. Autrement, le limiteur de débit intégré au détendeur s’activera, limitant le débit de gaz émanant du réservoir.

4) Allumez le brûleur qui se trouve à l’extrémité

gauche du barbecue. Insérez une allumette dans le porte-allumettes, puis allumez-la. (Le porteallumettes se trouve sous la tablette latérale droite.) Glissez l’allumette enﬂammée à côté du brûleur, directement au travers des grilles de cuisson et des barres FLAVORIZER (A).

5) Enfoncez le bouton de commande du brûleur, puis

tournez-le lentement dans le sens contraire des aiguilles d’une montre vers la position jusqu’à ce que vous entendiez un cliquetis. Quand commence le cliquetis, gardez le bouton de commande à cette position pendant une à deux secondes, puis continuez de le tourner lentement dans le sens contraire des aiguilles d’une montre. Le brûleur devrait s’allumer avant que soit atteinte la position (plus élevé).

6) Vériﬁez que le brûleur est allumé en regardant au

travers des grilles de cuisson et de l’ouverture en demi-cercle dans la barre FLAVORIZER.

7) Si le brûleur ne s’allume pas dans un délai de

quatre secondes, tournez son bouton de commande à la position de permettre au gaz de se dissiper avant de tenter de rallumer le brûleur. Si après plusieurs tentatives le barbecue ne s’allume pas, suivez les instructions de dépannage relatives au débit de gaz à la page suivante.

8) Si le brûleur s’allume, le problème se situe au niveau

du système d’allumage. Suivez les instructions de la section «Vériﬁcation des composants du système d’allumage électronique».

9) Rangez le porte-allumettes en le suspendant sous

la tablette latérale droite (B).

(éteint). Pour ce faire, poussez

(allumer)

(éteint) et attendez cinq minutes aﬁn

Utilisation d’une allumette pour déterminer si le gaz se rend au brûleurlatéral

1) Ouvrez le couvercle du brûleur latéral.

2) Assurez-vous que le bouton de commande du brûleur latéral est fermé (position ce faire, poussez sur chaque bouton de commande, puis tournez-le dans le sens des aiguilles d’une montre. Assurez-vous également que tous les boutons de commande des brûleurs principaux sont fermés (position [éteint]).

3) Ouvrez l’alimentation en gaz en tournant lentement le robinet du réservoir dans le sens contraire des aiguilles d’une montre; attendez 60secondes.

Remarque: Il est important d’ouvrir lentement le robinet du réservoir. Autrement, le limiteur de débit intégré au détendeur s’activera, limitant le débit de gaz émanant du réservoir.

4) Insérez une allumette dans le porte-allumettes, puis allumez-la. (Le porte-allumettes se trouve sous la tablette latérale droite.) Tenez l’allumette près du brûleur latéral(C).

5) Enfoncez le bouton de commande du brûleur latéral, puis tournez-le lentement dans le sens contraire des aiguilles d’une montre vers la position (allumer) jusqu’à ce que vous entendiez un cliquetis. Quand commence le cliquetis, gardez le bouton de commande à cette position pendant une à deux secondes, puis continuez de le tourner lentement dans le sens contraire des aiguilles d’une montre. Lebrûleur devrait s’allumer à la position (élevé).

6) Vériﬁez que le brûleur latéral est allumé. La ﬂamme pourrait être dicile à voir si l’endroit est ensoleillé.

7) Si le brûleur latéral ne s’allume pas dans un délai de quatre secondes, tournez son bouton de commande à la position minutes aﬁn de permettre au gaz de se dissiper avant de tenter de rallumer le brûleur. Si après plusieurs tentatives le barbecue ne s’allume pas, suivez les instructions de dépannage relatives au débit de gaz à la page suivante.

8) Suivez les instructions de la section «Vériﬁcation des composants du système d’allumage électronique».

(éteint) et attendez cinq

[éteint]). Pour

AVERTISSEMENT: Ne tentez pas de réparer les composants d’alimentation en gaz, de combustion du gaz, d’allumage ou de structure avant d’avoir communiqué avec le Centre de service à la clientèle de Weber-Stephen Products LLC.

AVERTISSEMENT: Toute garantie sera annulée si des réparations ou des remplacements ne sont pas réalisés avec des pièces Weber-Stephen authentiques.

ATTENTION : Les ouvertures des tubes du brûleur doivent être correctement positionnées au-dessus des oriﬁces des valves.

Page 63

DÉBIT DE GAZ

SYMPTÔME

• Le barbecue n’atteint pas la température souhaitée ou chauffe inégalement.

• Un ou plusieurs des brûleurs ne s’allument pas.

• La flamme est basse même si le brûleur est à la position Start/High (démarrage/élevé).

• Les flammes ne courent pas sur toute la longueur du brûleur.

• Le brûleur produit des flammes irrégulières.

CAUSE SOLUTION

Le limiteur de débit a été activé. Ce dispositif de sécurité intégré au détendeur limite le débit de gaz en cas de fuite. Vous pouvez avoir activé ce dispositif par mégarde sans qu’il y ait une fuite de gaz. Cette situation se produit généralement si vous ouvrez le robinet du réservoir de propane liquide et que l’un ou plusieurs des boutons de commande des brûleurs ne sont pas à la position O (éteint). Il se pourrait également que vous ayez ouvert le robinet du réservoir de propane liquide trop vite.

La quantité de propane dans le réservoir est basse, ou le réservoir est vide.

Le ﬂexible d’alimentation en carburant est plié ou tordu. Redressez le ﬂexible d’alimentation en carburant.

Les oriﬁces des brûleurs sont sales. Nettoyez les oriﬁces des brûleurs. Consultez la section

Réinitialisez le limiteur de débit en fermant le robinet du réservoir de propane liquide et en tournant tous les boutons de commande des brûleurs à la position O (éteint) . Attendez cinq minutes pour permettre au gaz de se dissiper, puis tentez une nouvelle fois d’allumer le barbecue en suivant les instructions à la section «Fonctionnement» du présent manuel.

Remplissez le réservoir de propane liquide.

«Nettoyage des oriﬁces des brûleurs».

Dépannage

Type de flammes appropriées

Les brûleurs de votre barbecue ont été réglés en usine aﬁn qu’ils soient alimentés par un mélange d’air et de gaz approprié. Lorsque les brûleurs fonctionnent correctement, vous verrez un type de ﬂammes particulier. Vacillant à l’occasion, les pointes jaunes (A) se superposent à une ﬂamme bleu pâle (B) et se terminent par une ﬂamme bleu foncé (C).

SYMPTÔME

• Une odeur de gaz émane du barbecue et les flammes des brûleurs sont jaunes et faibles.

CAUSE SOLUTION

Les grilles anti-araignées des brûleurs sont obstruées. Nettoyez les grilles anti-araignées. Consultez la

section «Nettoyage des grilles anti-araignées». Reportez-vous également aux illustrations et aux renseignements de cette section relativement au type de ﬂammes et aux grilles anti-araignées.

SYMPTÔME

• Une odeur de gaz émane du barbecue et un sifflement se fait entendre.

CAUSE SOLUTION

Le joint en caoutchouc interne du robinet du réservoir de propane liquide est peut-être endommagé.

Inspectez le joint en caoutchouc. S’il est endommagé, retournez le réservoir à votre détaillant régional.

Grilles anti-araignées

Les ouvertures d’air de combustion des brûleurs (D) sont dotées de grilles en acier inoxydable visant à empêcher les araignées et d’autres insectes de tisser des toiles et de construire des nids à l’intérieur des brûleurs. De la poussière et des débris peuvent s’accumuler à l’extérieur des grilles anti-araignées, entravant ainsi le débit d’oxygène vers les brûleurs.

Vérification des composants du système d’allumage électronique

Quand vous tournez le bouton de commande, vous devriez entendre un cliquetis. Si ce n’est pas le cas, vériﬁez la pile, puis les ﬁls.

Vériﬁcation de la pile

Trois causes possibles peuvent expliquer pourquoi la pile qui alimente le module d’allumage fait défaut:

1) Certaines piles sont enveloppées d’une pellicule protectrice en plastique. (Ne confondez pas ce plastique avec l’étiquette de la pile.) Vériﬁez si la pellicule de plastique a été retirée.

2) Vériﬁez que la pile a été installée correctement (E).

3) Si la pile est vieille, remplacez-la par une neuve.

Vériﬁcation des ﬁls

1) Assurez-vous que les ﬁls d’allumage sont correctement ﬁxés au module d’allumage. Les cosses sont codées par couleur aﬁn de correspondre aux bornes du module d’allumage. Le nombre de ﬁls variera selon le modèle.

Page 64

Dépannage

BARBECUE GRAISSEUX (écaillures de peinture)

SYMPTÔME

• L’intérieur du couvercle semble avoir l’apparence de peinture écaillée.

CAUSE SOLUTION

Les écaillures que vous voyez représentent en fait des vapeurs de cuisson accumulées qui se sont transformées en carbone.

SYMPTÔME

Cette situation se produit au ﬁl du temps, après un usage répété de votre barbecue. Il ne s’agit pas d’une défectuosité. Nettoyez le couvercle. Consultez la section «Entretien de l’appareil».

• Des écaillures se détachent du couvercle pendant la cuisson ou le préchauffage.

CAUSE SOLUTION

Il y a des résidus de nourriture d’un repas précédent. Préchauez toujours le barbecue en allumant tous les

L’intérieur du barbecue doit être nettoyé à fond.

brûleurs à la position Start/High (démarrage/élevé) pendant 10 à 15 minutes.

Suivez les étapes de la section «Nettoyage et entretien» pour nettoyer l’intérieur de votre barbecue de haut en bas.

BOUTONS DE COMMANDE LUMINEUX

SYMPTÔME

• Les boutons de commande ne s’illuminent pas une fois qu’est appuyé le bouton d’alimentation.

CAUSE SOLUTION

Les piles doivent être remplacées. Installez de nouvelles piles. Consultez la section

«Remplacement des piles des boutons de commande lumineux» se trouvant sur cette page.

PIÈCES DE

REMPLACEMENT

Pour obtenir des pièces de

remplacement, communiquez avec

le détaillant de votre région ou

connectez-vous au site

weber.com.

APPELEZ

LE SERVICE À LA

CLIENTÈLE

Si vous éprouvez encore des problèmes,

communiquez avec le représentant du

service à la clientèle de votre région

à l’aide descoordonnées qui se

trouvent surle site

weber.com.

Remplacement des piles des boutonsdecommande lumineux

Utilisez uniquement des piles alcalines. N’utilisez pas un mélange de vieilles et de nouvelles piles ni un ensemble de piles de types diérents (standard, alcaline ou rechargeable). Si vous ne prévoyez pas d’utiliser la lumière dans le mois à venir, retirez les piles.

1) Localisez le compartiment à piles à l’intérieur de l’armoire, en bas à droite.

2) Ouvrez le compartiment à piles en le tournant dans le sens contraire des aiguilles d’une montre (A).

3) Remplacez les trois pilesD (B).

64 ENREGISTREMENT = GARANTIE

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LUMIÈRE DE BARBECUE

SYMPTÔME

• La lumière du barbecue ne s’allume pas.

CAUSE SOLUTION

C’est seulement en ouvrant le couvercle que vous pouvez activer la lumière du barbecue.

Les piles doivent être remplacées. Installez de nouvelles piles. Consultez la section

SYMPTÔME

• La lumière du barbecue s’est éteinte et ne se rallume plus.

CAUSE SOLUTION

La lumière du barbecue s’éteint automatiquement après 30minutes d’inactivité.

SYMPTÔME

• La lumière du barbecue ne s’éteint pas.

CAUSE SOLUTION

Le bouton d’activation n’éteint pas la lumière du barbecue.

Mettez le couvercle en position ouverte, puis appuyez sur le bouton d’activation.

«Remplacement des piles de la lumière du barbecue» se trouvant sur cette page.

Il faut alors la réactiver. Ouvrez le couvercle et appuyez sur le bouton d’activation.

La lumière du barbecue est munie d’un capteur d’inclinaison. La lumière s’éteint quand vous fermez le couvercle. Consultez la section «Utilisation de la lumière du barbecue» du présent manuel.

Dépannage

Remplacement des piles de la lumière dubarbecue.

1) Retirez la lumière de son support à l’aide d’un

tournevis cruciforme (A).

2) Retirez le compartiment à piles et remplacez les

trois pilesAAA (B).

3) Replacez la lumière sur son support (C).

FPO

AAA

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Guide de cuisson

Type Épaisseur/poids Temps de cuisson approximatif

VIANDE ROUGE

Steak: coquille d’aloyau, aloyau, faux-ﬁlet, bifteck d’aloyau et ﬁlet mignon (ﬁlet)

Bavette de ﬂanchet 0,7 à 0,9kg , 2cm d’épaisseur De 8 à 10 minutes à chaleur moyenne directe

Fricadelles de bœuf 2 cm d’épaisseur De 8 à 10 minutes à chaleur moyenne directe

Filet De 1,4 à 1,8kg

Guide de cuisson

PORC

Saucisses Bratwurst: fraîches 85 g le chaînon De 20 à 25 minutes à chaleur faible directe

Côtelette : avec ou sans l’os

Côtes: petites côtes levées de dos, côtes levées

Côtes : longe avec l’os De 1,4 à 1,8kg De 1 heure et demie à 2 heures à chaleur moyenne indirecte

Filet 0,45kg

VOLAILLE

Poitrine de poulet: sans la peau ni les os De 170 à 227g De 8 à 12 minutes à chaleur moyenne directe

Cuisse de poulet: sans la peau ni les os 113g De 8 à 10 minutes à chaleur moyenne directe

Morceaux de poulet : avec l’os, assortis De 85 à 170g

Poulet: entier 1,8 à 2,3kg De 1 heure à 1 heure et quart à chaleur moyenne indirecte

Poulet de Cornouailles De 0,68 à 0,91kg De 60 à 70 minutes à chaleur moyenne indirecte

Dinde: entière, non farcie De 4,5 à 5,4kg De 2 heures à 2heures et demie à chaleur moyenne indirecte

FRUITS DE MER

Poisson, ﬁlet ou steak : ﬂétan, vivaneau rouge, saumon, bar commun, espadon et thon

Poisson: entier

Crevettes 43g De 2 à 4 minutes à chaleur élevée directe

LÉGUMES

Asperge Diamètre de 1,3cm De 6 à 8 minutes à chaleur moyenne directe

Maïs

Champignon

Oignon

Pomme de terre

2 cm d’épaisseur De 4 à 6 minutes à chaleur élevée directe

2,5cm d’épaisseur De 6 à 8 minutes à chaleur élevée directe

5cm d’épaisseur

2 cm d’épaisseur De 6 à 8 minutes à chaleur élevée directe

De 3 à 3,8cm d’épaisseur

De 1,4 à 1,8kg De 1 heure et demie à 2 heures à chaleur moyenne indirecte

De 0,6 à 1,3cm d’épaisseur De 3 à 5 minutes à chaleur moyenne directe

De 2,5 à 3cm d’épaisseur De 10 à 12 minutes à chaleur moyenne directe

0,45kg De 15 à 20 minutes à chaleur moyenne indirecte

1,4kg De 30 à 45 minutes à chaleur moyenne indirecte

Vêtu De 25 à 30 minutes à chaleur moyenne directe

Dépouillé De 10 à 15 minutes à chaleur moyenne directe

Shiitake ou champignon en bouton De 8 à 10 minutes à chaleur moyenne directe

Champignon de Paris De 10 à 15 minutes à chaleur moyenne directe

Coupé en deux De 35 à 40 minutes à chaleur moyenne indirecte

En tranches de 1.3cm De 8 à 12 minutes à chaleur moyenne directe

Entière De 45 à 60 minutes à chaleur moyenne indirecte

En tranches de 1,3cm

De 14 à 18 minutes saisir de 6 à 8 minutes à chaleur élevée directe, puis de 8 à 10 minutes à chaleur élevée indirecte

De 45 à 60 minutes 15 minutes à chaleur moyenne directe, puis de 30 à 45 minutes à chaleur moyenne indirecte

De 10 à 12 minutes saisir 6 minutes à chaleur élevée directe, puis de 4 à 6 minutes à chaleur élevée indirecte

30 minutes saisir 5 minutes à chaleur élevée directe, puis 25 minutes à chaleur moyenne indirecte

De 36 à 40 minutes de 6 à 10 minutes à chaleur faible directe, puis 30 minutes à chaleur moyenne indirecte

De 9 à 11 minutes précuite 3 minutes, puis de 6 à 8 minutes à chaleur moyenne directe

Les coupes, les épaisseurs, les poids et les temps de cuisson présentés ci-dessus sont fournis à titre indicatif seulement. Des facteurs comme l’altitude, le vent et la température extérieure peuvent inﬂuer sur le temps de cuisson. Deux règles générales: Grillez les steaks, les ﬁlets de poisson, les morceaux de poulet sans os et les légumes à l’aide de la méthode de cuisson directe en respectant le temps de cuisson fourni dans le tableau (ou jusqu’à la cuisson désirée). Tournez les aliments à la mi-cuisson. Grillez les rôtis, les volailles entières, les morceaux de volaille avec os, les poissons entiers et les viandes dont la coupe est épaisse à l’aide de la méthode de cuisson indirecte en respectant le temps de cuisson fourni dans le tableau (ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à lecture instantanée ache la température interne souhaitée). Sauf indication contraire, les temps de cuisson du bœuf et de l’agneau ont été établis selon la déﬁnition de « cuisson moyenne » établie par le Département de l’Agriculture des États-Unis (USDA). Avant de les couper, laissez reposer les rôtis, les gros morceaux de viande ainsi que les côtelettes et les steaks épais pendant 5 à 10minutes après la cuisson. La température interne de la viande augmentera de 5 à 10 degrés pendant ce temps.

66 N’OUBLIEZ PAS D’ENREGISTRER VOTRE PRODUIT

La marque et les logos Bluetooth® sont des marques déposées appartenant à Bluetooth SIG, Inc . et l’util isation de ces marques par Weber-Stephen Products LL C fait l'objet d 'une licence. Les autres marques et noms commerciaux appartiennent à leurs propriétaires respectifs.

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WEBER ACCESSORIES

Essential tools and cookware to get the most out of your grilling experience.

Herramientas y utensilios de cocina fundamentales para sacar el máximo provecho de cualquier parrillada.

Outils et ustensiles de cuisine essentiels à une expérience de cuisson formidable.

WEBER.COM

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Serial Number • Número de serie • Numéro de série

U.S.EE. UU.États-Unis :

1-800-446-1071

Mexico/México/Mexique :

01 800 0093237

Canada/Canadá/Canada :

1-800-446-1071

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enUS  esMX  frCA