Vulcan-Hart Fryers User Manual
Vulcan Fryers
SOLID STATE CONTROLS GUIDE
Programming in 7 Easy Steps (for revisions V3.00 or higher)
STEP
Fill fry tank with oil and
then turn power on
1
STEP
2-
PROGRAMMING MODES
To make changes
to your program:
1. If display is
locked it must be
unlocked using the
unlock code.
7
Display will scroll through VULCAN ➤ FRYERS ➤ Rev. No. ➤ MELT CYCLE LIQUID
2 3 4 5
Press program button
to enter the program mode:
LEFT TIMER displays
Press
Press
Press to go to Step 3.
LEFT
to increase time.
RIGHT
to decrease time.
RIGHT TIMER displays
Press
Press
Press to go to Step 4.
LEFT
to increase time.
RIGHT
to decrease time.
TEMPERATURE SETTING
displays
Press
Press
Press to go to Step 5.
LEFT
to increase temp.
RIGHT
to decrease temp.
MELT CYCLE displays
Press
“S” Solid.
Press
NO MELT.
Press
“L” Liquid.
Press to go to Step 6.
to change to
LEFT
to change to
LEFT
to change to
LEFT
To
UNLOCK
this control you
must quickly press the
LEFT LEFT RIGHT RIGHT
buttons while the
word ‘LOCKED’ is
displayed
UNLOCK CODE
2. After unlocking
go to steps
2
–
7
6
UNLOCK displays
Press
Press
Press to go to Step 7.
Note: VULCAN recommends
keeping the controls LOCKED after
programming to prevent altering
LEFT
to LOCK.
RIGHT
to UNLOCK.
7
Press button and HOLD
FOR 3-5 seconds to save
and exit program mode.
Note: Programming modes can
be initiated while the fryer is
ON by pressing the button.
If ‘LOCKED’ appears refer to
‘UNLOCK’ code.
OPTIONAL DISPLAY MODES
After the program mode is completed, one
of the following screens will be displayed.
TEMPERATURE
SETTING RESULTS
Results of programming for
oil temperature is at set
temperature
Display shows
ACTUAL TEMPERATURE
MELT CYCLE RESULTS
Results of programming MELT L
Display says MELT L
Results of programming MELT S
TO STOP A TIMER ONCE THE COUNTDOWN SEQUENCE HAS STARTED:
Press and hold the timer
button until timer is reset and
flashing light goes OFF.
F-32912 (January 2007)
LEFT TIMER
BUTTON
LEFT RIGHT
www.VulcanHart.com • Fryer Technical Support: 1-800-814-2028
Display says MELT S
LIGHTS
Results of programming NO MELT
RIGHT TIMER
BUTTON
Display says HEATING if oil
temperature is below 135 º F
Freidora Vulcan
GUÍA DE CONTROL PARA ESTADO SÓLIDO
Programación en 7 Fáciles Pasos (para las revisiones V3.00 o mayores)
PASO
1
Llenar el estanque para
freir con aceite y después
enciéndalo
PASO
2-
MODOS DE
PROGRAMACIÓN
Para hacer cambios
en el programa:
1. Si el visor está
bloqueado, debe
desbloquearse
con el código para
desbloquear
Para
DESBLOQUEAR
este control debe
presionar rápidamente los botones
IZQUIERDA IZQUIERDA DERECHA DERECHA
mientras se visualiza
la palabra “BLOQUEAR”
CÓDIGO PARA
DESBLOQUEAR
2. Después de
desbloquear siga
los pasos
a
2
7
7
La pantalla se desplazará de VULCAN
➤
FREIDORES
➤
Núm. de revisión.
➤
CICLO DE DERRETIMIENTO
2 3 4 5
Presione el botón para
ingresar la modalidad de
programación: Se visualiza
TEMPORIZADOR IZQUIERDO
Presione
Presione
Presione para pasar al Paso 3.
IZQUIERDO
para aumentar el tiempo
DERECHA
para disminuir el tiempo
6
Se visualiza DESBLOQUEAR
Presione
Presione
Presione para pasar al Paso 7.
Note: VULCAN recomienda mantener
los controles BLOQUEADOS después
programar para evitar alteraciones.
IZQUIERDO
DERECHA
para
BLOQUEAR
para
DESBLOQUEAR
Se visualiza TEMPORIZADOR
DERECHO
Presione
.
Presione
.
Presione para pasar al Paso 4.
IZQUIERDO
para aumentar el tiempo.
DERECHA
para disminuir el tiempo
Se visualiza POSICIÓN DE LA
TEMPERATURA.
Presione
temperatura.
Presione
temperatura.
Presione para pasar al Paso 5.
IZQUIERDO
para aumentar la
DERECHA
para disminuir la
MODALIDADES OPCIONALES DE VISUALIZACIÓN
Una vez concluida la modalidad de programación se
mostrará una de las pantallas siguientes.
RESULTADOS DE LA
PROGRAMACIÓN DE LA
7
Presione el botón
MANTÉNGALO PRESIONADO por 3
a 5 segundos para salvar y salir de la
modalidad de programación.
Note: Las modalidades de
programación pueden iniciarse
cuando el freidor está encendido
presionando el botón . Si se
visualiza BLOQUEADO consulte
CÓDIGO PARA DESBLOQUEAR.
y
Los resultados de la
programación para de la
temperatura del aceite está a
una determinada temperatura
La pantalla muestra
TEMPERATURA ACTUAL
TEMPERATURA
Se visualiza CICLO DE
DERRETIMIENTO
Presione
“S” Sólido.
Presione
NO DERRETIR.
Presione
“L” Líquido.
Presione para pasar al Paso 6.
RESULTADOS DEL CICLO
DE DERRETIMIENTO
Los resultados de la programación
DERRETIMIENTO L
La pantalla muestra
DERRETIMIENTO L
Los resultados de la programación
DERRETIMIENTO S
para cambiar a
IZQUIERDO
para cambiar a
IZQUIERDO
para cambiar a
IZQUIERDO
PARA DETENER EL TEMPORIZADOR UNA VEZ INICIADA LA SECUENCIA DE CONTEO REGRESIVO:
Presione y mantenga
presionado el botón del
temporizador hasta que
se restablezca el
temporizador y la luz
intermitente se apague.
F-32912 (ENERO 2007)
BOTÓN DE
TEMPORIZADOR
IZQUIERDO
IZQUIERDA DERECHA
www.VulcanHart.com • Asistencia técnica para el freidor: 1-800-814-2028
LUCES
BOTÓN DE
TEMPORIZADOR
DERECHO
La pantalla muestra
DERRETIMIENTO S
Los resultados de la programación
NO DERRETIMIENTO
La pantalla muestra
CALENTANDO si la temperatura del
aceite es inferior a 135º F
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