Vollrath 72009, 72017, 72018, 72021, 72517 Installation Manual

Operator’s Manual

Cayenne®Heat ’N Serve Round Countertop Rethermalizers

Thank you for purchasing this Vollrath equipment. Before operating the
equipment, read and familiarize yourself with the following operating
and safety instructions. SAVE THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE
REFERENCE. Save the original box and packaging. Use this packaging
to ship the equipment if repairs are needed.

SAFETY PRECAUTIONS

To ensure safe operation, read the following statements and understand
their meaning. This manual contains safety precautions which are
explained below. Please read carefully.

WARNING

Warning is used to indicate the presence of a hazard that will or can
cause severe personal injury or death.

CAUTION

Caution is used to indicate the presence of a hazard that will or can
cause minor or major personal injury if the caution is ignored.

NOTICE: Notice is used to note information that is important but not

hazard-related.

To reduce risk of injury or damage to the equipment

• Use only grounded electrical outlets that match rating on the
nameplate.

• Use equipment in a flat, level position.

• Do not use an extension cord with this equipment.

• Do not plug this equipment into a power strip or multi-outlet power
cord.

• Turn off, unplug and let equipment cool before cleaning or moving.

• Unplug equipment when not in use.

• Do not operate without water.

• Do not spray controls or outside of equipment with liquids or
cleaning agents.

• Keep equipment and power cord away from open flames, electric
burners or excessive heat.

• Do not operate unattended.

• Do not operate equipment in public areas and/or around children.

• Do not operate if equipment has been damaged or is malfunctioning
in any way.

72017

72009

72521

Item No. Model Description Plug

72017
72517 Schuko
72018
72518 Schuko
72021
72521 Schuko
72009
72522 Schuko

7 Qt. Rethermalizer

HS-7

7 Qt. Rethermalizer Package,
with inset, hinged Kool-Touch® cover

11 Qt. Rethermalizer

HS-11

11 Qt. Rethermalizer Package,

with inset, hinged Kool-Touch® cover

72021

72522

5-15P

5-15P

5-15P

5-15P

FUNCTION AND PURPOSE

This equipment is intended to rethermalize containers of refrigerated,
previously cooked food and hold containers of hot food at safe serving
temperatures. It is not intended or designed to cook raw food product.
It is not intended for household, industrial or laboratory use.

©

2018 The Vollrath Company L.L.C. Part No. 17497-1 ml 11/26/18

FEATURES AND CONTROLS

72017, 72018, 72021, 72009 A Low Water Indicator Light. Illuminates when the water needs to

be added to the to the well.

B

On/Off and Heat Control Knob. Turns the equipment On/Off and

adjusts the temperature of the well. The higher the number the
higher the temperature, the lower the number the lower the
temperature.

A

72517, 72518, 72521, 72522 C

C

B

Power cord receptacle

D Water Level Marks. Indicates the correct water fill. (not

pictured)

B

OPERATION

WARNING

Electrical Shock Hazard

Keep water level at or below the required level. If level is too
high, water may overflow when the food container is inserted.
The overflow could enter the electrical compartment and cause
a short circuit or electric shock.

CAUTION

Burn Hazard

Do not touch hot food, liquid or heating surfaces while
equipment is heating or operating.

NOTICE: Monitor food temperature closely for food safety. The

United States Public Health Service recommends that hot
food be held at a minimum of 140 ºF (60 ºC) to help prevent
bacteria growth. Maintain correct water level and
temperature setting. Periodically remove food container

and check the water level. Add water if needed.
NOTICE: Do not add cold food to rethermalizing or hot food.
NOTICE: Do not operate without water.
NOTICE: The equipment may be damaged if incorrect power is

supplied to the equipment.

Plug the equipment into a properly grounded outlet that matches the
voltage rating on the nameplate.

Rethermalize Cooked, Chilled Food

1. Fill the well with clean fresh water to the water fill level mark. Do not
over fill.

2. Preheat the water by covering the well with a covers or empty food
pan. Set the heat control to the maximum heat setting. Preheat for
15 minutes.

3. Place a covered inset of chilled food into the equipment.

NOTICE: To reach the required safe food temperature as quickly

as possible, do not add water or remove food pans
during the rethermalization process.

4. During the rethermalization process, monitor food temperatures
closely for food safety.

5. Reduce the heat setting to a level that will maintain a safe holding
temperature and maintain food quality.

6. Maintain the water level at or near the water level mark. Vollrath
recommends periodically (approximately 2 hours) removing the
container of food and checking the water level. Add hot water if
needed.

Hold Cooked, Hot Food

1. Preheat the water by covering the well with a covers or empty food
pan. Set the heat control to the maximum heat setting. Preheat for
15 minutes.

2. Place an inset of hot, above 140 °F (60 °C), food into preheated
equipment.

3. Reduce the heat setting to a level that will maintain a safe holding
temperature and maintain food quality.

4. Maintain the water level at or near the water level mark. Vollrath
recommends periodically removing the container of food and
checking the water level. Add hot water if needed.

2 Cayenne®Heat ’N Serve Round Countertop Rethermalizers Operator’s Manual

CLEANING

WARNING

Electrical Shock Hazard

Do not spray water or cleaning products. Liquid could contact
the electrical components and cause a short circuit or an
electrical shock.

CAUTION

Burn Hazard

Allow equipment to cool before moving or cleaning.

NOTICE: Do not use caustic cleaning chemicals, steel wool or

NOTICE: Do not immerse the cord, plug or equipment in water or

NOTICE: Do not use abrasive materials, scratching cleansers or

1. Turn off the equipment.

2. Unplug the equipment.

3. When removing hot food containers from unit use gloves, mitts or

4. Allow the water and equipment to cool completely.

5. Empty the water.

6. Use a damp cloth or sponge dipped in soapy water to clean the

7. Thoroughly rinse equipment with water after cleaning.

commercial lime removal products to clean the equipment.

any other liquid.

scouring pads to clean the equipment. These can damage
the finish.

pot holders to protect hands.

inside of the well and the outside of the equipment.

Cayenne®Heat ’N Serve Round Countertop Rethermalizers Operator’s Manual 3

TROUBLESHOOTING

Problem Might be Caused By Course of Action

The low water light illuminates

The equipment does not heat.

Water level in the well is low Add hot water to the well.
There might be a problem with the pilot light. Contact Vollrath Technical Services.
Heating element malfunction. Replace heating element.
Thermostat control malfunction. Replace thermostat control.

The equipment does not get hot enough. Too much water in the well. Reduce water amount to the correct level.

SERVICE AND REPAIR

Serviceable parts are available on Vollrath.com.
To avoid serious injury or damage, never attempt to repair the unit or replace a damaged power cord yourself. Do not send units directly to

The Vollrath Company LLC. Please contact Vollrath Technical Services for instructions.
When contacting Vollrath Technical Services, please be ready with the item number, model number (if applicable), serial number, and proof of

purchase showing the date the unit was purchased.

WARRANTY STATEMENT FOR THE VOLLRATH CO. L.L.C.

This warranty does not apply to products purchased for personal, family or household use, and The Vollrath Company LLC does not offer a written
warranty to purchasers for such uses.

The Vollrath Company LLC warrants the products it manufactures or distributes against defects in materials and workmanship as specifically
described in our full warranty statement. In all cases, the warranty runs from the date of the end user’s original purchase date found on the receipt.
Any damages from improper use, abuse, modification or damage resulting from improper packaging during return shipment for warranty repair will
not be covered under warranty.

For complete warranty information, product registration and new product announcement, visit www.vollrath.com.

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Pujadas
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Vollrath of China
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Manuel d'utilisation

Manuel d'utilisation des appareils de remise en température

Merci d’avoir acheté cet appareil Vollrath. Avant de l’utiliser, lisez et
familiarisez-vous avec le mode d’emploi et les consignes d’utilisation
qui suivent. CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS POUR RÉFÉRENCE
ULTÉRIEURE. Conservez l’emballage et le carton d’origine. L'emballage
devra être réutilisé pour expédier l’appareil si une réparation est
nécessaire.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Pour garantir un fonctionnement sûr, lisez les avertissements suivants
et comprenez leur signification. Ce manuel contient des consignes de
sécurité, présentées ci-dessous. Lisez-les attentivement.

AVERTISSEMENT

Un avertissement permet d'indiquer la présence d'un danger qui
causera ou peut causer des blessures personnelles graves ou la mort.

ATTENTION

Une mise en garde indique la présence d'un danger qui causera ou
pourra causer des blessures mineures ou majeures si elle est ignorée.

72017

72009

72021

AVIS : Un avis met en évidence des informations qui sont

importantes mais sans rapport avec un danger.

Pour réduire le risque de blessures et d'endommagement
de l'appareil

• Utilisez l’appareil uniquement sur une prise de terre correspondant à
la tension nominale indiquée sur la plaque signalétique.

• Utilisez l'appareil à l'horizontale sur une surface plane.

• N'utilisez pas de rallonge électrique avec cet appareil.

• Ne branchez pas cet appareil sur une barrette d'alimentation ou un
cordon d'alimentation à prises multiples.

• Éteignez et débranchez l’appareil, puis laissez-le refroidir avant de le
nettoyer ou de le déplacer.

• Débranchez l’appareil lorsque vous ne comptez pas l’utiliser.

• N’utilisez pas l’appareil sans le surveiller.

• Ne vaporisez pas les commandes ou l’extérieur de l’appareil avec
des liquides ou des produits nettoyants.

• Tenez l'appareil et son cordon d’alimentation à l’écart des flammes
nues, des brûleurs électriques ou d’une chaleur excessive.

• N'utilisez pas l'appareil sans surveillance.

• N'utilisez pas l'appareil dans des lieux publics et/ou à proximité
d’enfants.

• N’utilisez pas l’appareil s’il a été endommagé ou s’il fonctionne mal.

FONCTION ET OBJET

72522

72521

Num. d’art. Modèle Description Prise

72017
72517 Schuko
72018 Appareil de remise en température

72518 Schuko
72021

72521 Schuko
72009 Appareil de remise en température

72522 Schuko

Appareil de remise en température
7 qt (6,6 l)

HS-7

7 qt (6,6 l), avec bac encastrable,
couvercle Kool-Touch® articulé

Appareil de remise en température
11qt (10,6 l)

HS-11

11qt (10,6 l), avec bac encastrable,
couvercle Kool-Touch® articulé

5-15P

5-15P

5-15P

5-15P

Cet appareil est destiné à remettre en température les récipients de
plats cuisinés réfrigérés et à maintenir les récipients d'aliments chauds
à des températures de service sûres. Il n'est pas destiné à la cuisson
d'aliments crus. Il n'est pas destiné à une utilisation domestique,
industrielle ou en laboratoire.

©

2018 The Vollrath Company L.L.C. Num. d’art. 17497-1 ml 11/26/18

FONCTIONS ET COMMANDES

72017, 72018, 72021, 72009 A Voyant de niveau d'eau bas. S'allume quand de l'eau chaude

doit être ajoutée dans le compartiment.

B

Interrupteur de marche/arrêt et thermostat. Permet la mise

sous ou hors tension de l'appareil et le réglage de la
température du compartiment. Plus le nombre est élevé, plus la
température est haute, et inversement.

A

72517, 72518, 72521, 72522 C

C

B

Prise du cordon d'alimentation

D Repères de niveau d'eau. Indique le niveau d'eau correct. (non

illustré)

B

MODE D'EMPLOI

AVERTISSEMENT

Risque d’électrocution

Maintenez le niveau d'eau au niveau requis ou juste en
dessous. Si le niveau est trop élevé, l'eau risque de déborder à
l'insertion du bac contenant les aliments. Du liquide risque
d’entrer dans le compartiment électrique et de causer une
décharge électrique.

ATTENTION

Risque de brûlure

Ne touchez pas les aliments chauds, le liquide ou les surfaces
chauffantes quand l'appareil chauffe ou fonctionne.

AVIS : Surveillez de près la température des aliments pour

maintenir la sécurité des aliments. Les services d'hygiène
publique des États-Unis préconisent le maintien des
aliments chauds à 140 ºF (60 ºC) minimum pour éviter la
prolifération des bactéries. Maintenez l'eau et la
température au niveau correct. Enlevez périodiquement le
bac contenant les aliments et vérifiez le niveau d'eau.
Ajoutez de l'eau au besoin.

AVIS : N'ajoutez pas d'aliments froids à des aliments chauds ou

en cours de remise en température.
AVIS : N’utilisez pas l’appareil sans le surveiller.
AVIS : L'appareil peut être endommagé par un branchement sur

une alimentation incorrecte.

Branchez l'appareil sur une prise électrique correctement mise à la terre
correspondant à la tension nominale indiquée sur la plaque
signalétique.

Remise en température d'aliments réfrigérés cuits

1. Remplissez le compartiment d'eau froide propre jusqu'au trait de
remplissage. Ne remplissez pas trop.

2. Préchauffez l'eau en couvrant le compartiment avec un couvercle ou
un bac GN vide. Réglez le thermostat au maximum. Préchauffez
pendant 15 minutes.

3. Placez un bac encastré couvert contenant les aliments réfrigérés
dans l'appareil.

AVIS : Pour atteindre la température sûre requise pour les

aliments le plus vite possible, n'ajoutez pas d'eau ou
n'enlevez de bacs Gastronorm contenant des aliments
durant le processus de remise en température.

4. Durant le processus de remise en température, surveillez de près la
température des aliments pour vous assurer qu'elles sont sûres.

5. Baissez la température à un niveau qui assurera le maintien des
aliments à une température sûre et garantissant leur qualité.

6. Maintenez le niveau d'eau au repère ou quasiment. Vollrath vous
recommande d'enlever périodiquement (toutes les 2 heures environ)
le bac GN pour vérifier le niveau d'eau. Ajoutez de l'eau chaude au
besoin.

Maintien à température d'aliments chauds cuits

1. Préchauffez l'eau en couvrant le compartiment avec un couvercle ou
un bac GN vide. Réglez le thermostat au maximum. Préchauffez
pendant 15 minutes.

2. Placez un bac encastré contenant les aliments chauds à plus de 140
°F (60 °C) dans l'appareil préchauffé.

3. Baissez la température à un niveau qui assurera le maintien des
aliments à une température sûre et garantissant leur qualité.

4. Maintenez le niveau d'eau au repère ou quasiment. Vollrath vous
recommande d'enlever périodiquement le bac GN contenant les
aliments pour vérifier le niveau d'eau. Ajoutez de l'eau chaude au
besoin.

2 Manuel d'utilisation des appareils de remise en température de comptoir ronds Cayenne®Heat ’N Serve

NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Risque d’électrocution

Ne vaporisez pas d'eau ou de produits nettoyants. Du liquide
risque d’entrer en contact avec les composants électriques et
de causer un court-circuit ou une décharge électrique.

ATTENTION

Risque de brûlure

Laissez refroidir l'appareil avant de le manipuler ou de le laver.

AVIS : N'utilisez pas de produits chimiques nettoyants

AVIS : Ne plongez pas le cordon, la fiche ou l'appareil dans de

AVIS : N'utilisez pas de produits ou nettoyants abrasifs, ni de

1. Éteignez l'appareil.

2. Débranchez l'appareil.

3. Lorsque vous retirez des récipients d'aliments chauds de l'appareil,

4. Laissez complètement refroidir l'appareil et l'eau.

5. Videz l'eau.

6. À l'aide d'un chiffon humide ou d'une éponge trempée dans de l'eau

7. Rincez minutieusement l'appareil à l'eau après nettoyage.

caustiques, de laine d'acier ou de détartrants
commerciaux pour nettoyer l'appareil.

l'eau ou un autre liquide.

tampons récurants pour nettoyer l'appareil sous peine
d'endommager le fini.

munissez-vous de gants de four ou de maniques pour vous protéger
les mains.

savonneuse, nettoyez l'intérieur du compartiment et l'extérieur de
l'appareil.

Manuel d'utilisation des appareils de remise en température de comptoir ronds Cayenne®Heat ’N Serve 3

DÉPANNAGE

Problème Cause possible Mesure corrective

Le niveau d'eau dans le compartiment est bas. Ajoutez de l'eau chaude au compartiment.

Le voyant de niveau d'eau bas s'allume.

L'appareil ne chauffe pas.

Il y a peut-être un problème au niveau de la
veilleuse.

Contactez le support technique Vollrath.

Élément chauffant en panne. Remplacez l'élément chauffant.
Thermostat en panne. Remplacez le thermostat.

L'appareil ne chauffe pas assez. Trop d'eau dans le compartiment. Ramenez l'eau au niveau correct.

SAV ET RÉPARATIONS

Des pièces détachées sont disponibles sur Vollrath.com.
Pour éviter toute blessure grave ou tout dommage sévère, n’essayez jamais de réparer l'appareil ou de remplacer vous-même un cordon

d’alimentation endommagé. N’envoyez aucun appareil directement à The Vollrath Company LLC. Pour des instructions, contactez les services
techniques de Vollrath.

Lorsque vous contacterez les services techniques de Vollrath, tenez-vous prêt à fournir le numéro d'article, le numéro de modèle (s'il y a lieu),
le numéro de série et le justificatif d’achat indiquant la date d’achat de l’appareil.

GARANTIE DE THE VOLLRATH CO. L.L.C.

Cette garantie ne s'applique pas aux produits achetés pour un usage personnel, familial ou ménager, et The Vollrath Company LLC ne propose
aucune garantie écrite aux acheteurs pour de telles utilisations.

The Vollrath Company LLC garantit que les produits qu'elle fabrique et distribue seront dépourvus de vices de matériaux et de malfaçons, comme
indiqué dans notre déclaration complète de garantie. Dans tous les cas, la garantie entre en vigueur à la date d'achat par l'utilisateur initial indiquée
sur le reçu. Tous les dommages subis lors d’une utilisation impropre ou abusive, ou résultant d’une modification ou d'un emballage inadapté lors
d’un renvoi du produit pour une réparation sous garantie ne seront pas couverts par la garantie.

Pour des informations complètes sur la garantie, l'enregistrement des produits et l'annonce de nouveaux produits, consultez www.vollrath.com.

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Manual para operadores

Retermalizadores redondos Heat ’N Serve de Cayenne

para mostrador

Gracias por comprar este equipo Vollrath. Antes de usar el equipo, lea y
familiarícese con las siguientes instrucciones de operación y seguridad.
CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES COMO REFERENCIA PARA EL
FUTURO. Conserve la caja y embalado originales. Deberá utilizarlos
para devolver el equipo en caso de que requiera reparaciones.

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD

Para garantizar una operación segura, lea las siguientes afirmaciones y
comprenda su significado. Este manual contiene precauciones de
seguridad que se explican a continuación. Léalas atentamente.

ADVERTENCIA

Advertencia se usa para indicar la presencia de un peligro que
provocará o puede provocar lesiones graves o letales.

PRECAUCIÓN

Precaución se usa para indicar la presencia de un peligro que provocará
o puede provocar lesiones leves o importantes si se ignora el aviso.

AVISO: Aviso se usa para señalar información importante no

relacionada con peligros.

72017

72009

®

72021

72522

Para disminuir el riesgo de lesiones personales o daños
al equipo

• Enchúfelo solo en tomacorrientes con puesta a tierra cuyo voltaje
nominal sea el indicado en la placa identificatoria.

• Use el equipo en posición plana y nivelada.

• No use un cable de extensión con este equipo.

• No enchufe este equipo en una regleta eléctrica ni cable de múltiples
tomas.

• Apáguelo, desenchúfelo y deje que se enfríe antes de limpiarlo o
trasladarlo.

• Desenchúfelo cuando no esté en uso.

• No lo opere sin agua.

• No rocíe con líquidos ni agentes de limpieza los controles ni la parte
externa del equipo.

• Mantenga el equipo y el cable eléctrico lejos de llamas expuestas,
quemadores eléctricos o calor excesivo.

• No lo deje funcionando solo.

• No opere el equipo en áreas públicas ni cerca de los niños.

• No opere el equipo si se ha dañado o si funciona defectuosamente
de algún modo.

FUNCIÓN Y PROPÓSITO

Este equipo está diseñado para retermalizar recipientes de alimentos
refrigerados previamente cocidos y mantener los recipientes de comida
caliente a temperaturas de servicio seguras. No está diseñado ni tiene
el propósito de cocer alimentos crudos. No está diseñado para uso
doméstico, industrial ni de laboratorio.

72521

Núm. art.

72017
72517 Schuko
72018 Paquete de retermalizador de

72518 Schuko
72021

72521 Schuko
72009 Paquete de retermalizador de

72522 Schuko

Modelo Descripción Enchufe

Retermalizador de 7 ct.gal. (6,6 L)

HS-7

7 ct.gal. (6,6 L), con empotrado
y tapa embisagrada Kool-Touch®

Retermalizador de 7 ct.gal. (6,6 L)

HS-11

7 ct.gal. (6,6 L), con empotrado
y tapa embisagrada Kool-Touch®

5-15P

5-15P

5-15P

5-15P

©

2018 The Vollrath Company L.L.C. Núm. pieza 17497-1 ml 11/26/18

CARACTERÍSTICAS Y CONTROLES

72017, 72018, 72021, 72009 A Luz indicadora de nivel de agua bajo. Se ilumina cuando debe

agregarse agua al receptáculo.

B

Perilla de encendido/apagado y controladora del calor.

Enciende/apaga el equipo y ajusta la temperatura del
receptáculo. Mientras más alto o más bajo sea el número, más
alta o más baja es la temperatura respectivamente.

A

72517, 72518, 72521, 72522 C

C

B

Tomacorriente

D Marcas del nivel de agua. Indica el llenado correcto del agua.

(no se ilustra)

B

FUNCIONAMIENTO

ADVERTENCIA

Peligro de descarga eléctrica

Mantenga el nivel del agua en o por debajo del nivel requerido.
Si el nivel es demasiado alto, el agua puede desbordarse
cuando se inserta el recipiente de comida. El rebose podría
ingresar al compartimiento eléctrico y causar un cortocircuito
o descarga eléctrica.

PRECAUCIÓN

Peligro de quemaduras

No toque la comida y líquidos calientes ni las superficies de
calentamiento cuando el equipo esté calentando o
funcionando.

AVISO: Supervise estrechamente la temperatura de la comida

para mantenerla segura. El Servicio de Salud Pública de
los Estados Unidos (United States Public Health Service)
recomienda mantener los alimentos calientes a un mínimo
de 140 ºF (60 ºC) para prevenir el crecimiento de bacterias.
Mantenga correctamente el nivel del agua y el ajuste de la
temperatura. Retire periódicamente el recipiente de
comida y revise el nivel del agua. Agregue agua si es
necesario.

AVISO: No agregue alimentos fríos a la comida caliente o

retermalizada.
AVISO: No lo opere sin agua.
AVISO: El equipo puede resultar dañado si recibe un suministro

eléctrico incorrecto.

Enchufe el equipo en un tomacorriente correctamente puesto a tierra
cuyo voltaje nominal corresponda al indicado en la placa identificatoria.

Retermalice comidas cocinadas y enfriadas

1. Llene el receptáculo con agua limpia y fresca hasta la marca de
llenado. No lo llene excesivamente.

2. Precaliente el agua cubriendo el receptáculo con una tapa o fuente
de comida vacía. Fije el control de calor en su ajuste máximo de
calor. Precaliéntelo durante 15 minutos.

3. Coloque en el equipo el empotrado tapado de alimento enfriado.

AVISO: Para alcanzar la temperatura segura para los alimentos

lo más rápido posible, no agregue agua ni retire el
alimento de las fuentes durante el proceso de
retermalización.

4. Durante el proceso de retermalización, supervise estrechamente la
temperatura de los alimentos para mantenerlos seguros.

5. Reduzca el ajuste de calor hasta un nivel que permita mantener una
temperatura de conservación segura y la calidad del alimento.

6. Mantenga el nivel del agua en o cerca de la marca establecida.
Vollrath recomienda retirar periódicamente (aproximadamente 2
horas) el recipiente y revisar el nivel del agua. Agregue agua caliente
si es necesario.

Conservar comida caliente cocida

1. Precaliente el agua cubriendo el receptáculo con una tapa o fuente
de comida vacía. Fije el control de calor en su ajuste máximo de
calor. Precaliéntelo durante 15 minutos.

2. Coloque un empotrado de comida caliente por sobre los 140 °F (60
°C), en el equipo precalentado.

3. Reduzca el ajuste de calor hasta un nivel que permita mantener una
temperatura de conservación segura y la calidad del alimento.

4. Mantenga el nivel del agua en o cerca de la marca establecida.
Vollrath recomienda retirar periódicamente el recipiente y revisar
el nivel del agua. Agregue agua caliente si es necesario.

2 Manual para operadores de retermalizadores redondos Heat ’N Serve de Cayenne®para mostrador

LIMPIEZA

ADVERTENCIA

Peligro de descarga eléctrica

No lo rocíe con agua ni productos de limpieza. El líquido podría
hacer contacto con los componentes eléctricos y causar un
cortocircuito o una descarga eléctrica.

PRECAUCIÓN

Peligro de quemaduras

Deje que el equipo se enfríe antes de moverlo o limpiarlo.

AVISO: No use productos de limpieza cáusticos, lana de acero ni

AVISO: No sumerja el cable, el enchufe ni el equipo en agua ni en

AVISO: No emplee materiales abrasivos, limpiadores que rayen ni

1. Apague el equipo.

2. Desenchufe el equipo.

3. Use guantes, mitones o tomaollas para protegerse las manos

4. Deje que el agua y el equipo se enfríen totalmente.

5. Vacíe el agua.

6. Use un paño húmedo o esponja sumergida en agua jabonosa para

7. Enjuague completamente el equipo con agua tras limpiarlo.

productos de uso comercial para la eliminación de
carbonatos a fin de limpiar el equipo.

ningún otro líquido.

esponjas metálicas para limpiar el equipo, ya que pueden
dañar el acabado.

cuando retire recipientes de comida caliente de la unidad.

limpiar el interior del receptáculo y la parte externa del equipo.

Manual para operadores de retermalizadores redondos Heat ’N Serve de Cayenne®para mostrador 3

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Problema Podría deberse a Curso de acción

El nivel de agua en el receptáculo es bajo Agregue agua caliente al receptáculo.

Se ilumina la luz de nivel de agua bajo.

El equipo no calienta.

Podría haber un problema con la luz piloto.

Elemento calefactor defectuoso. Reemplácelo.
Control de termostato defectuoso. Reemplácelo.

El equipo no se calienta lo suficiente. Demasiada agua en el receptáculo.

Comuníquese con los Servicios de asistencia
técnica de Vollrath.

Reduzca la cantidad de agua hasta el nivel
correcto.

SERVICIO Y REPARACIÓN

En Vollrath.com encontrará las piezas que puedan ser reparadas.
Para evitar lesiones o daños materiales graves, no trate de reparar la unidad ni reemplazar un cable eléctrico por su cuenta. No envíe las unidades

directamente a The Vollrath Company LLC. Pida instrucciones a los Servicios de asistencia técnica de Vollrath.
Al comunicarse con los servicios, esté listo para proporcionar el número de artículo, número de modelo (si corresponde), número de serie y el

comprobante de compra que muestre la fecha en que adquirió la unidad.

CLÁUSULA DE GARANTÍA DE THE VOLLRATH CO. L.L.C.

Esta garantía no se aplica a los productos adquiridos para uso personal, familiar ni doméstico, y The Vollrath Company LLC no ofrece una garantía
por escrito a los compradores para dichos usos.

The Vollrath Company LLC garantiza los productos que fabrica o distribuye contra defectos en materiales y fabricación, según se especifica en
nuestra cláusula de garantía completa. En todos los casos, la garantía rige desde la fecha de compra original del usuario final que aparece en el
recibo. La garantía no cubrirá ningún daño que resulte del uso indebido, abuso, modificación o daños causados por el embalado incorrecto durante
la devolución para obtener servicio de reparación dentro del período de vigencia de la garantía.

Para obtener información de garantía, inscripción de productos y anuncios de productos nuevos, visite www.vollrath.com.

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2018 The Vollrath Company L.L.C. Núm. pieza 17497-1 ml 11/26/18

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