Vollrath 40700 Operator’s Manual

Cayenne

Before operating this equipment, read and familiarize yourself with the safety and operating instructions in this manual. Failure to follow these could injure you and others or damage the equipment.

SAFETY PRECAUTIONS

To ensure safe operation, read the following statements and understand their meaning. This manual contains safety precautions which are explained below. Please read carefully.

WARNING

Warning is used to indicate the presence of a hazard that will or can cause severe personal injury or death.

Cheese Melter/Warmer Oven

Operator’s Manual

CAUTION

Caution is used to indicate the presence of a hazard that will or can cause minor or major personal injury if the caution is ignored.

NOTICE: Notice is used to note information that is important but not

hazard-related.

To reduce the risk of injury or damage to the equipment:

• Use only grounded electrical outlets matching the nameplate rated voltage.

• Have equipment installed by a qualified personnel in accordance with local codes and ordinances.

• Use equipment in a flat, level position.

• Do not use an extension cord with this equipment. Do not plug this equipment into a power strip or multi-outlet power cord.

• Unplug, turn off and let equipment cool before cleaning or moving.

• Do not spray controls or outside of equipment with liquids or cleaning agents.

• Do not clean the equipment with steel wool.

• Keep equipment and power cord away from open flames, electric burners or excessive heat.

• Do not operate unattended.

• Do not operate equipment in public areas and/or around children.

• The equipment may be hot, even though the pilot light is not illuminated.

• Do not operate the equipment if it is damaged or is malfunctioning in any way.

Item

Model

No.

40700 SAA8003

No.

Description Voltage Watts Amps Plug

Cheese Melter/ Warmer Oven

208-240 2100-2800 10.1-11.7

FUNCTION AND PURPOSE

This equipment is intended to be used for browning, cheese melting and other grilling operations. It is not intended for household, industrial or laboratory use.

Contents

Installation ............................................................................ page 2

Features and Controls ........................................................... page 2

Before First Use .................................................................... page 2

Operation .............................................................................. page 3

Cleaning ................................................................................ page 3

Troubleshooting ................................................................... page 3

NEMA 6-15P

WARNING

Fire, Injury, Death Hazard

Correct precautions, procedures and regulations for usage must be followed. Operation and safety training is necessary for all users of this equipment.

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2015 The Vollrath Company L.L.C. Part No. 2350048-1 ml 11/13/15

INSTALLATION

WARNING

Fire, Injury, Death Hazard

This equipment must installed by a qualified installer in accordance with all federal, state and local codes. Failure to install this equipment properly can result in injury or death.

Unpack the Equipment

1. Remove all packing material and tape, as well as any protective plastic from the equipment.Save the original packaging. Use this packing to ship the product if repairs are needed.

2. Clean any glue residue left over from the plastic or tape.

Install the Included Legs

Applicable Codes and Standards

United States

Vollrath recommends all commercial cooking equipment be provided with a ventilation system in compliance with NFPA96.

• Cooking equipment that uses or produces grease (e.g. fryer, griddle), must be provided with hoods that are designed to capture grease and provide fire protection.

• Equipment must be installed in accordance with the requirements and approval of the AHJ “Authority Having Jurisdiction.”

The included legs must be installed. Turn the feet to adjust the legs until the equipment is level.

WARNING

Fire Hazard

Do not install or use without 4” legs. Use of this equipment without legs can cause the appliance to overheat and cause a fire.

FEATURES AND CONTROLS BEFORE FIRST USE

CAUTION

Burn Hazard

C B

A Temperature Control Dial. Sets or adjusts the temperature of

the heating surface. The numbers on the dial range from 0 to 6. The “0” position is off.

B Pilot Light. Indicates that the oven is heating. Once the set

temperature has been reached the light will go out. The light will cycle on and off as the equipment heats to maintain temperature. This is not a power indicator light.

C Crumb Tray. Collects crumbs and drips from the food product

and can be removed for cleaning.

D Grid/Tray Supports. Supports the food grid and crumb tray. E Back Panel. May be removed to create a pass through. F Food Grid. Supports the food product while grilling or warming. G Adjustable Leg. Supports the equipment. Used to level the

equipment.

Before using, the Cayenne®Cheese Melter/Warmer Oven it must be thoroughly cleaned and burned-in.

Clean the Equipment

1. Use a food grade cleaner to remove the protective coating from the

Burn-in the Equipment

1. Plug the equipment into a properly grounded electrical supply

2. Turn the temperature control to the maximum setting, and allow

3. Allow the equipment to heat for 30 minutes. You may notice smoke

4. After the 30 minute burn-in period the equipment is ready for use.

Hot surfaces and food can burn skin. Allow the hot surfaces to cool before handling. Do not drop or spill water onto the cooking surface as it can spray or splatter.

griddle surface.

matching the nameplate rating.

NOTICE: Damage to the equipment can occur if incorrect power is

supplied to equipment.

equipment to burn-in for 30 minutes.

and an odor during burn-in. This is normal.

2 Cayenne®Cheese Melter/Warmer Oven Operator’s Manual

OPERATION

CLEANING

CAUTION

Burn Hazard

Hot surfaces and food can burn skin. Allow the hot surfaces to cool before handling. Do not drop or spill water onto the cooking surface as it can spray or splatter.

1. Place the food grid into the desired height of the grid/tray support. The food grid must be level and centered in the groove of the grid/ tray support.

2. Grasp and slide the food grid out using tongs, gloves, mitts or pot holders to protect hands.

3. Hold the food grid and evenly load food product onto the food grid.

4. Turn the temperature control to the desired number setting. Follow food manufactures instructions for correct preparation and safe serving guidelines.

5. Brown or melt the food products in desired manner.

6. Grasp and slide the food grid out using tongs, gloves, mitts or pot holders.

7. Use tongs or other specialized utensils to remove the food products.

WARNING

Electrical Shock Hazard

Keep water and other liquids from entering the inside of the equipment. Liquid inside the equipment could cause an electrical shock. Do not spray water or cleaning products. Liquid could contact the electrical components and cause a short circuit or an electrical shock.

CAUTION

Burn Hazard

Hot surfaces and food can burn skin. Allow the hot surfaces to cool before handling. Do not drop or spill water onto the cooking surface as it can spray or splatter.

To maintain the appearance and increase the service life, clean your equipment daily.

NOTICE: Do not clean the equipment with steel wool. NOTICE: Do not use cleaning products containing aggressive

chemicals, acids, or that contain chlorine.

NOTICE: Do not immerse the cord, plug or equipment in water or

any other liquid.

1. Turn off and unplug the equipment.

2. Allow the equipment to cool completely before cleaning.

3. Use a damp cloth or sponge dipped in soapy water to clean the outside of the equipment.

4. Remove, clean and dry the food grid and crumb tray.

TROUBLESHOOTING

Problem Might be Caused By Course of Action

Pilot light does illuminate when the temperature is increased.

Pilot light illuminates but the equipment does not heat.

Cayenne®Cheese Melter/Warmer Oven Operator’s Manual 3

Equipment is not plugged in. Plug-in the equipment. Pilot light malfunction. Replace the pilot light. Thermostat control malfunction. Replace the thermostat control.

Heating element malfunction. Replace heating element.

SERVICE AND REPAIR

Serviceable parts are available on Vollrath.com. To avoid serious injury or damage, never attempt to repair the unit or replace a damaged power cord yourself. Do not send units directly to

The Vollrath Company LLC. Please contact Vollrath Technical Services for instructions. When contacting Vollrath Technical Services, please be ready with the item number, model number (if applicable), serial number, and proof of

purchase showing the date the unit was purchased.

WARRANTY STATEMENT FOR THE VOLLRATH CO. L.L.C.

This warranty does not apply to products purchased for personal, family or household use, and The Vollrath Company LLC does not offer a written warranty to purchasers for such uses.

The Vollrath Company LLC warrants the products it manufactures or distributes against defects in materials and workmanship as specifically described in our full warranty statement. In all cases, the warranty runs from the date of the end user’s original purchase date found on the receipt. Any damages from improper use, abuse, modification or damage resulting from improper packaging during return shipment for warranty repair will not be covered under warranty.

For complete warranty information, product registration and new product announcement, visit www.vollrath.com.

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The Vollrath Company, L.L.C.

1236 North 18th Street Sheboygan, WI 53081-3201 U.S.A. Main Tel: 800.624.2051 or 920.457.4851 Main Fax: 800.752.5620 or 920.459.6573 Customer Service: 800.628.0830 Canada Customer Service: 800.695.8560

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Technical Services techservicereps@vollrathco.com Induction Products: 800.825.6036 Countertop Warming Products: 800.354.1970 All Other Products: 800.628.0832

Manuel d’utilisation

Avant d’utiliser cet appareil, lisez et familiarisez-vous avec le mode d’emploi et les consignes de sécurité dans ce manuel sous peine de blessures ou de dégâts matériels.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Pour garantir un fonctionnement sûr, lisez les avertissements suivants et comprenez leur signification. Ce manuel contient des consignes de sécurité, présentées ci-dessous. Lisez-les attentivement.

AVERTISSEMENT

Un avertissement permet d'indiquer la présence d'un danger qui causera ou peut causer des blessures personnelles graves ou la mort.

ATTENTION

Une mise en garde indique la présence d'un danger qui causera ou pourra causer des blessures mineures ou majeures si elle est ignorée.

AVIS : Un avis met en évidence des informations qui sont

importantes mais sans rapport avec un danger.

Salamandre Cayenne

No de

d'art.

modèle

40700 SAA8003 Salamandre

FONCTION ET OBJET

Description Tension W A Fiche

208-240V2100-

2800 W

10,1-11,7ANEMA

6-15P

Pour réduire le risque de blessures et d'endommagement de l'appareil :

• Utilisez l’appareil uniquement sur une prise de terre correspondant à la tension nominale de la plaque signalétique.

• L'appareil doit être installé par un personnel qualifié conformément à tous les décrets locaux.

• Utilisez l'appareil à l'horizontale sur une surface plane.

• N'utilisez pas de rallonge électrique avec cet appareil. Ne branchez pas cet appareil sur une barrette d'alimentation ou un cordon d'alimentation à prises multiples.

• Débranchez l’appareil, éteignez-le et laissez-le refroidir avant de le nettoyer ou de le déplacer.

• Ne vaporisez pas les commandes ou l’extérieur de l’appareil avec des liquides ou des produits nettoyants.

• Ne nettoyez pas l'appareil à la laine d'acier.

• Tenez l'appareil et son cordon d’alimentation à l’écart des flammes nues, des brûleurs électriques ou d’une chaleur excessive.

• N’utilisez pas l’appareil sans surveillance.

• N'utilisez pas l'appareil dans des lieux publics et/ou à proximité d’enfants.

• L'appareil risque d'être encore chaud bien que le voyant soit éteint.

• N’utilisez pas l’appareil s’il a été endommagé ou s’il fonctionne mal.

AVERTISSEMENT

Risque de départ de feu, blessures ou danger de mort

Les précautions, procédures correctes et les réglementations doivent être suivies. Une formation à l'utilisation et à la sécurité est nécessaire pour tous les utilisateurs de cet appareil.

Cet appareil est destiné à faire dorer, faire fondre le fromage et à d'autres opérations de gril. Non prévu pour une utilisation ménagère, industrielle ou en laboratoire.

Sommaire

Installation ............................................................................ page 2

Caractéristiques et commandes ............................................ page 2

Première utilisation ............................................................... page 2

Mode d'emploi ...................................................................... page 3

Nettoyage ............................................................................. page 3

Dépannage ............................................................................ page 3

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2015 The Vollrath Company L.L.C. Réf. 2350048-1 en 11/13/15

INSTALLATION

AVERTISSEMENT

Risque de départ de feu, blessures ou danger de mort

Cet appareil doit être installé par un installateur qualifié conformément à tous les codes locaux, provinciaux et nationaux. L'installation inadéquate de l'appareil peut causer des blessures, voire la mort.

Déballage de l'appareil

1. Enlevez tout le matériel d'emballage et le ruban adhésif, ainsi que le plastique de protection. Conservez l'emballage d'origine. L'emballage devra être réutilisé pour expédier l'appareil si une réparation est nécessaire.

2. Nettoyez les résidus de colle du plastique ou du ruban adhésif.

Codes et normes applicables

Installez les pieds fournis

États-Unis

Vollrath recommande que tous les équipements de cuisine commerciale soient fournis avec un système de ventilation conformément à NFPA96.

• Les équipements de cuisine qui utilisent ou produisent de la graisse (par ex. friteuse, gril) doivent être fournis avec des hottes aspirantes conçues pour capturer la graisse et protéger du feu.

• Ils doivent être installés conformément aux exigences et à l'approbation de l'autorité ayant juridiction.

Les pieds inclus doivent être installés. Tournez les pieds pour ajuster les pieds jusqu'à ce que l'appareil soit bien calé.

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie

N'installez ou n'utilisez pas l'appareil sans les pieds de 4 po (10 cm). L'utilisation de cet appareil sans les pieds peut causer sa surchauffe et un départ de feu.

CARACTÉRISTIQUES ET COMMANDES PREMIÈRE UTILISATION

ATTENTION

Risque de brûlure

Les surfaces et aliments chauds peuvent causer des brûlures.

C B

Avant d'utiliser le Salamandre Cayenne®, il doit être minutieusement nettoyé et rodé.

Nettoyage de l'appareil

1. Utilisez un nettoyant de qualité alimentaire pour enlever le

Laissez refroidir les surfaces chaudes avant manipulation. Ne faites pas tomber de l'eau sur la surface de cuisson sous peine de projections de graisse.

revêtement de protection de la surface du gril.

A Cadran du thermostat. Permet de régler la température de la

surface chauffante. Les numéros sur le cadran du thermostat sont compris entre 0 et 6. La position 0 correspond à l'arrêt de l'appareil.

B Voyant. Indique que le four chauffe. Une fois la température

atteinte, le voyant s'éteint. Le voyant s'allume et s'éteint pendant que l'appareil chauffe pour maintenir la température. Ce n'est pas un voyant de marche/arrêt.

C Plateau ramasse-miettes. Récupère les miettes et coulures du

produit alimentaire et se retire pour nettoyage.

D Supports de grille/plateau. Soutient la grille et le plateau

ramasse-miettes.

E Panneau arrière. Peut être enlevé pour y passer les plats. F Grille. Soutient le produit qui grille ou chauffe. G Pied réglable. Soutient l'appareil. Permet de caler l'appareil.

2 Salamandre Cayenne®manuel d’utilisation

Rodage de l'appareil

1. Branchez l'appareil sur une prise électrique correctement mise à la terre correspondant aux valeurs indiquées sur la plaque signalétique.

AVIS : L'appareil risque d'être abîmé s'il est alimenté par une

alimentation non conforme.

2. Tournez le thermostat au réglage maximum et laissez fonctionner pendant 30 minutes (rodage).

3. Laissez chauffer l'appareil pendant 30 minutes. Durant cette période de « rodage », il est possible que vous remarquiez de la fumée et une odeur - ceci est normal.

4. Après un rodage de 30 minutes, l'appareil est prêt à l'emploi.

MODE D'EMPLOI

NETTOYAGE

ATTENTION

Risque de brûlure

Les surfaces et aliments chauds peuvent causer des brûlures. Laissez refroidir les surfaces chaudes avant manipulation. Ne faites pas tomber de l'eau sur la surface de cuisson sous peine de projections de graisse.

1. Placez la grille à la hauteur de support de grille/plateau souhaitée. La grille doit être à l'horizontale et centrée dans la rainure du support de grille/plateau.

2. Saisissez et glissez la grille à l'aide d'une pince, de gants de four ou de maniques pour vous protéger les mains.

3. Tenez la grille et placez dessus le produit alimentaire en le répartissant uniformément.

4. Tournez le thermostat au réglage souhaité. Suivez les instructions du fabricant pour la préparation et les consignes de service sûr.

5. Faites dorer ou fondre les aliments de la manière souhaitée.

6. Saisissez et glissez la grille à l'aide d'une pince, de gants de four ou de maniques.

7. Utilisez une pince ou d'autres ustensiles spécialisés pour enlever les produits alimentaires.

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution

Empêchez toute infiltration d'eau et d'autres liquides dans l'appareil. L'infiltration de liquide dans l'appareil risque de causer une électrocution. Ne vaporisez pas d'eau ou de produits nettoyants. Du liquide risque d’entrer en contact avec les composants électriques et de causer un court-circuit ou une décharge électrique.

ATTENTION

Risque de brûlure

Pour maintenir lfapparence et augmenter la durée de service, nettoyez chaque jour l'appareil.

AVIS : Ne nettoyez pas l'appareil à la laine d'acier. AVIS : N'utilisez pas de produits nettoyants contenant des

produits chimiques agressifs, des acides ou des produits qui contiennent du chlore.

AVIS : Ne plongez pas le cordon, la fiche ou l'appareil dans de

l'eau ou un autre liquide.

1. Arrêtez et débranchez l'appareil.

2. Laissez complètement refroidir l'appareil avant de le nettoyer.

3. À l'aide d'un chiffon humide ou d'une éponge trempée dans de l'eau savonneuse, nettoyez l'extérieur de l'appareil.

4. Enlevez, nettoyez et essuyez la grille et le plateau ramasse-miettes.

DÉPANNAGE

Problème Cause possible Mesure corrective

Le voyant ne s'allume pas lorsque la température est montée.

Le voyant s'allume, mais l'appareil ne chauffe pas.

Salamandre Cayenne®manuel d’utilisation 3

L'appareil n'est pas branché. Branchez-le. Voyant en panne. Remplacez le voyant. Thermostat en panne. Remplacez le thermostat.

Élément chauffant en panne. Remplacez l'élément chauffant.

SAV ET RÉPARATIONS

Des pièces détachées sont disponibles sur Vollrath.com. Pour éviter toute blessure grave ou tout dommage sévère, n’essayez jamais de réparer l'appareil ou de remplacer vous-même un cordon

d’alimentation endommagé. N’envoyez aucun appareil directement à la Vollrath Company LLC. Pour des instructions, contactez les services techniques de Vollrath.

Lorsque vous contacterez les services techniques de Vollrath, tenez-vous prêt à fournir le numéro d'article, le numéro de modèle (s'il y a lieu), le numéro de série et le justificatif d’achat indiquant la date d’achat de l’appareil.

GARANTIE DE LA VOLLRATH CO. L.L.C.

Cette garantie ne s'applique pas aux produits achetés pour un usage personnel, familial ou ménager, et la Vollrath Company LLC ne propose aucune garantie écrite aux acheteurs pour de telles utilisations.

La Vollrath Company L.L.C. garantit que les produits qu'elle fabrique et distribue seront dépourvus de vices de matériaux et de malfaçons, comme indiqué dans notre déclaration complète de garantie. Dans tous les cas, la garantie entre en vigueur à la date d'achat par l'utilisateur initial indiquée sur le reçu. Tous les dommages subis lors d’une utilisation impropre ou abusive, ou résultant d’une modification ou d'un emballage inadapté lors d’un renvoi du produit pour une réparation sous garantie ne seront pas couverts par la garantie.

Pour des informations complètes sur la garantie, l'enregistrement des produits et l'annonce de nouveaux produits, consultez www.vollrath.com.

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Manual del operador

Horno calentador/derretidor de queso Cayenne

Antes de usar el equipo, lea y familiarícese con las instrucciones de operación y seguridad en este manual, ya que si no lo hace podría lesionarse a sí mismo y a otras personas o al equipo.

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD

Para garantizar una operación segura, lea las siguientes afirmaciones y comprenda su significado. Este manual contiene precauciones de seguridad que se explican a continuación. Léalas atentamente.

ADVERTENCIA

Advertencia se usa para indicar la presencia de un peligro que provocará o puede provocar lesiones graves o letales.

PRECAUCIÓN

Precaución se usa para indicar la presencia de un peligro que provocará o puede provocar lesiones leves o importantes si se ignora el aviso.

AVISO: Aviso se usa para señalar información importante no

relacionada con peligros.

Núm. de

artículo

40700 SAA8003

Núm. de

modelo

Descripción Voltaje Vatios Amperios Enchufe

Horno calentador/ derretidor de queso

208-240 2100-2800 10.1-11.7

NEMA 6-15P

Para disminuir el riesgo de lesiones personales o daños al equipo:

• Enchúfelo sólo en tomacorrientes con puesta a tierra cuyo voltaje nominal sea el indicado en la placa identificatoria.

• Haga que personal calificado instale el equipo en cumplimento con los códigos y ordenanzas locales.

• Use el equipo en posición plana y nivelada.

• No use un cable de extensión con este equipo. No enchufe este equipo en una regleta eléctrica ni cable de múltiples tomas.

• Apague el equipo, desenchúfelo y deje que se enfríe antes de limpiarlo o trasladarlo.

• No rocíe con líquidos ni agentes de limpieza los controles ni la parte externa del equipo.

• No lo limpie con lana de acero.

• Mantenga el equipo y el cable eléctrico lejos de llamas expuestas, quemadores eléctricos o calor excesivo.

• No deje la unidad operando sola.

• No opere el equipo en áreas públicas ni cerca de los niños.

• El equipo puede estar caliente a pesar de que la luz piloto esté apagada.

• No opere el equipo si se ha dañado o si funciona defectuosamente de algún modo.

ADVERTENCIA

Peligro de incendio, lesiones o la muerte

Se deben acatar las precauciones, procedimientos y reglamentos de uso correctos. Todos los usuarios de este equipo deben contar con entrenamiento de seguridad y operación.

FUNCIÓN Y PROPÓSITO

Este equipo está diseñado para dorar, derretir queso y realizar otras operaciones a la parrilla. No está diseñado para uso doméstico, industrial ni de laboratorio.

Contenido

Instalación ............................................................................ página 2

Características y controles .................................................... página 2

Antes del primer uso ............................................................ página 2

Operación ............................................................................. página 3

Limpieza ............................................................................... página 3

Solución de problemas ......................................................... página 3

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INSTALACIÓN

Desembalado del equipo

ADVERTENCIA

Peligro de incendio, lesiones o la muerte

Este equipo debe instalarlo personal calificado de acuerdo con todos los códigos federales, estatales y locales. El no instalar correctamente este equipo puede causar lesiones graves o letales.

1. Retire del equipo todo el material y cinta de embalado, así como el plástico protector. Conserve el embalado original. Deberá utilizarlo para devolver el equipo en caso de que requiera reparaciones.

2. Limpie todo residuo adhesivo que haya quedado del plástico o la cinta.

Instale las patas que se incluyen

Códigos y normas aplicables

Estados Unidos

Vollrath recomienda que todos los equipos de cocina comercial se proporcionen con sistema de ventilación que cumpla la norma NFPA96.

• El equipo de cocina que utiliza o produce grasa (p. ej., freidora, plancha), debe proporcionarse con campanas diseñadas para captar la grasa y brindar protección contra incendios.

• El equipo debe instalarse de acuerdo con los requisitos y la aprobación de la autoridad competente (AHJ).

Deben instalarse las patas incluidas. Gire las patas para ajustarlas hasta que el equipo esté nivelado.

ADVERTENCIA

Peligro de incendio

No instale ni use la unidad sin las patas de 4” (10 cm). El usar este equipo sin las patas puede hacer que el artefacto se sobrecaliente y cause un incendio.

CARACTERÍSTICAS Y CONTROLES ANTES DEL PRIMER USO

PRECAUCIÓN

Peligro de quemaduras

C B

Antes de usarlo, el equipo Horno calentador/derretidor de queso Cayenne

calentamiento inicial.

Las superficies y alimentos calientes pueden quemar la piel. Deje que las superficies calientes se enfríen antes de manipularlas. No vierta ni derrame agua sobre la superficie de cocción pues ello provocará salpicaduras.

debe limpiarse completamente y someterse a un

A Control de temperatura. Fija o ajusta la temperatura de la

superficie de calentamiento. Los números en el control varían del 0 al 6. La posición de “0” corresponde a apagado.

B Luz piloto. Indica que el horno se está calentando. La luz se

apaga una vez que se alcanza la temperatura fijada. La luz se encenderá y apagará a medida que el equipo se calienta para mantener la temperatura. Ésta no es una luz indicadora de suministro.

C Bandeja para migas. Acumula migas y gotas provenientes del

alimento y puede retirarse para limpiarla.

D Soportes para rejillas/bandejas. Sostienen la rejilla para

alimentos y la bandeja para migas.

E Panel posterior. Se puede retirar para crear un paso directo. F Rejilla para alimentos. Sostiene el alimento mientras se asa o

calienta.

G Pata ajustable. Soporta el equipo. Se usa para nivelarlo.

Limpie el equipo

1. Use un limpiador apto para alimentos a fin de quitar la película protectora de la superficie de la plancha.

Calentamiento inicial del equipo

1. Enchufe el equipo en un suministro eléctrico correctamente puesto a tierra cuyo voltaje nominal corresponda al indicado en la placa identificatoria.

AVISO: El equipo puede resultar dañado si recibe suministro

2. Gire el control de temperatura al ajuste máximo y deje que el equipo funcione durante 30 minutos.

3. Deje que se caliente durante 30 minutos. Puede notar que salga humo u olor durante este calentamiento inicial, ello es normal.

4. Tras los 30 minutos de este calentamiento inicial, el equipo estará listo para usarse.

eléctrico incorrecto..

2 Horno calentador/derretidor de queso Cayenne®manual del operador

OPERACIÓN

LIMPIEZA

PRECAUCIÓN

Peligro de quemaduras

1. Coloque la rejilla para alimentos en la altura deseada del soporte para rejillas/bandejas. La rejilla debe estar nivelada y centrada en la ranura del soporte para rejillas/bandejas.

2. Tome y saque la rejilla usando tenazas, guantes, mitones o tomaollas a fin de protegerse las manos.

3. Sujete la rejilla y cargue uniformemente en ella el alimento.

4. Gire el control de temperatura al ajuste deseado. En las instrucciones del fabricante del alimento encontrará las pautas para la preparación correcta y servicio seguro del alimento.

5. Dore o derrita los alimentos según lo desee.

6. Tome y saque la rejilla usando tenazas, guantes, mitones o tomaollas.

7. Use tenazas u otros utensilios especializados para retirar los alimentos.

ADVERTENCIA

Evite el peligro de descarga eléctrica

Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de líquido al interior del equipo, ya que ello podría causar una descarga eléctrica. No lo rocíe con agua ni productos de limpieza El líquido podría hacer contacto con los componentes eléctricos y causar un cortocircuito o una descarga eléctrica.

PRECAUCIÓN

Peligro de quemaduras

Para conservar su aspecto hermoso y prolongar su vida útil, limpie diariamente el equipo.

AVISO: No lo limpie con lana de acero. AVISO: No use productos de limpieza que contengan sustancias

químicas fuertes, ácidos ni cloro.

AVISO: No sumerja el cable, el enchufe ni el equipo en agua ni en

ningún otro líquido.

1. Apague y desenchufe el equipo.

2. Deje que se enfríe totalmente antes de limpiarlo.

3. Use un paño húmedo o esponja sumergida en agua jabonosa para limpiar la parte externa del equipo

4. Retire, limpie y seque la rejilla para alimentos y la bandeja para migas.

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Problema Podría deberse a Solución

La luz piloto se ilumina cuando aumenta la temperatura.

La luz piloto se ilumina pero el equipo no se calienta.

Horno calentador/derretidor de queso Cayenne®manual del operador 3

El equipo no está enchufado. Enchúfelo. Luz piloto defectuosa. Reemplácela. Control de termostato defectuoso. Reemplácelo.

Elemento calefactor defectuoso. Reemplácelo.

SERVICIO Y REPARACIÓN

En Vollrath.com. encontrará las piezas que puedan ser reparadas. Para evitar lesiones o daños materiales graves, no trate de reparar la unidad ni reemplazar un cable eléctrico por su cuenta. No envíe las unidades

directamente a The Vollrath Company LLC. Pida instrucciones a los Servicios de asistencia técnica de Vollrath. Al comunicarse con los servicios, esté listo para proporcionar el número de artículo, número de modelo (si corresponde), número de serie y el

comprobante de compra que muestre la fecha en que adquirió la unidad.

CLÁUSULA DE GARANTÍA DE THE VOLLRATH CO. L.L.C.

Esta garantía no se aplica a los productos adquiridos para uso personal, familiar ni doméstico, y The Vollrath Company LLC no ofrece una garantía por escrito a los compradores para dichos usos.

The Vollrath Company LLC garantiza los productos que fabrica o distribuye contra defectos en materiales y fabricación, según se especifica en nuestra cláusula de garantía completa. En todos los casos, la garantía rige desde la fecha de compra original del usuario final que aparece en el recibo. La garantía no cubrirá ningún daño que resulte del uso indebido, abuso, modificación o daños causados por el embalado incorrecto durante la devolución para obtener servicio de reparación dentro del período de vigencia de la garantía.

Para obtener información de garantía, inscripción de productos y anuncios de productos nuevos, visite www.vollrath.com.

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Vollrath 40700 Operator’s Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual