Vivax VS-1101 User Manual

Upute za uporabu

Korisničko uputstvo

Servisna mjesta

Jamstveni list

HR

Servisna mjesta

Garantni list

BiH

Servisna mesta

Garantni list

SR

Servisna mjesta

Garantni list

CG

Service points

User manual

GB

Сервисни места

Гарантен лист

MAK

Упатства за употреба

VS-1101

Udhëzime për përdorim

User manual

13

Upute za
uporabu

Uređaj za
vakumiranje

HR
BiH
CG

VS-1101

13

-2-

Zahvaljujemo vam na kupnji aparata za vakuumsko pakiranje.
Ovim aparatom unaprijedit ćete vaš dom, jer je on jedan od najjačih uređaja za
vakuumsko pakiranje koji su trenutno dostupni. Uz pomoć vakuumskog pakiranja

sada ćete i duljim stajanjem u hladnjaku, zamrzivaču i u ostavi biti u mogućnosti
održati hranu svježom. Sustav vakuumskog pakiranja učinkovito uklanja zrak i
produljuje svježinu hrane i do pet puta dulje od uobičajenih metoda čuvanja. Osim
toga, vakuumsko pakiranje možete koristiti za čuvanje i organiziranje kućanskih
predmeta kao što su uspomene, male igračke i stvari koje se lako zagube. Uskoro
ćete shvatiti kako je vaš uređaj za vakuumsko pakiranje svestran i praktičan i
zauvijek će ostati na kuhinjskoj radnoj ploči.

Koristeći vakuumske vrećice i posude značajno ćete produljiti trajnost hrane i očuvati

njenu kvalitetu, uz smanjenje troškova i korištenja zamrzivača te bez bacanja hrane.

Uređaj za vakuumsko pakiranje odlikuje čist i jednostavan izgled te je laganog
kompaktnog dizajna. Njegov jedinstveni nakošeni dizajn i široko vakuumsko grlo
omogućuju lagano postavljanje vrećica i osigurava uspješno varenje svaki put. Kako

bi se osigurale najbolje performanse, tijekom konstrukcije uređaja, korišteni su
dijelovi visoke kvalitete, koji su u potpunosti testirani i ocijenjeni vrlo visokim
ocjenama.

Pažljivo pročitajte i slijedite sve upute za uporabu i održavanje, kako biste vaš uređaj

za vakuumsko pakiranje godinama koristili bez problema i uz manje troškove.

-2-

Sadržaj

Sadržaj ............................................................................................................... 2

Vakuumsko pakiranje i sigurnost hrane ............................................................. 3

Upute za pripremu .......................................................................................... 4

Karakteristike uređaja za vakuumsko pakiranje ................................................ 5

Tehnički podaci .............................................................................................. 5

Sigurnost ............................................................................................................ 6

Održavanje ......................................................................................................... 6

Upute za uporabu ............................................................................................... 7

Priprema ......................................................................................................... 7

Izrada vrećice ................................................................................................. 7

Vakuumiranje i zavarivanje s vrećicama ........................................................ 8

Upute za vrećice ............................................................................................. 9

Korištenje spremnika ................................................................................... 10

Upute za posude ........................................................................................... 10

Korištenje čepova za vakuumiranje boca ..................................................... 11

Čuvanje hrane i informacije o sigurnosti ......................................................... 13

Savjeti o vakuumskom pakiranju ..................................................................... 14

Rješavanje problema ........................................................................................ 15

-3-

Vakuumsko pakiranje i sigurnost hrane

Vakuumsko pakiranje produljuje vijek trajanja namirnica uklanjanjem većine zraka iz
zatvorenih posuda te sprječavanjem ulaska zraka u zatvorene posude, odnosno
smanjivanjem oksidacije. Vakuumsko pakiranje pomaže u očuvanju okusa i ukupne
kvalitete. Također, pomaže u sprječavanju razvoja aerobnih mikroorganizama, koji
mogu dovesti do problema u određenim uvjetima koji su navedeni u nastavku:
Plijesan – plijesan se ne može razvijati u okruženju s malim postotkom kisika; zbog
toga je razvoj plijesni u vakuumskom pakiranju nemoguć.
Gljivice – nastaju fermentacijom, što se može prepoznati po specifičnom mirisu i

okusu. Gljivicama je za razmnožavanje potrebna voda, šećer i umjerena
temperatura. Također mogu preživjeti i bez zraka. Usporavanje razmnožavanja

gljivica zahtjeva hlađenje, dok zamrzavanjem razmnožavanje u potpunosti prestaje.

Bakterije – dovode do neugodnom mirisa, promjene boje i/ili meke i sluzave
teksture hrane. Pod pravim uvjetima, clostridium botulinum (organizam koji uzrokuje
botulizam) može se razmnožavati bez zraka i ne može se otkriti mirisom ili okusom.
Iako je iznimno rijedak, ovaj organizam može biti vrlo opasan.

Kao i kod bilo koje druge posude za spremanje hrane, važno je prije konzumiranja

provjeriti kvalitetu hrane.

Kako biste očuvali sigurnost hrane, važno je održavati nisku temperaturu.
Razmnožavanje mikroorganizama možete značajno smanjiti na temperaturi od 4ºC

ili niže. Zamrzavanje na -17ºC ne ubija mikroorganizme, ali zaustavlja njihovo
razmnožavanje. Ukoliko hranu želite dugotrajno skladištiti, kvarljive namirnice uvijek

zamrzavajte vakuumski pakirane.

Važno je napomenuti da vakuumsko pakiranje ne može u potpunosti zaustaviti
propadanje namirnica već može samo usporiti promjene u kvaliteti. Teško je

-4-

predvidjeti koliko će dugo hrana zadržati kvalitetu okusa, izgleda i teksture, jer to

ovisi o starosti i stanju hrane na dan kada ćete ju vakuumski pakirati.

Napomena: vakuumsko pakiranje nije zamjena za hlađenje ili zamrzavanje. Bilo

koja pokvarljiva namirnica koja zahtjeva hlađenje mora biti stavljena u hladnjak ili

zamrzivač, nakon što ju vakuumski zapakirate.

Upute za pripremu

Povrće je, prije no što ga vakuumski zapakirate, potrebno blanširati. Blanširanjem
namirnica zaustavlja se proces razgradnje enzima, što dovodi do gubitka okusa,

boje i teksture namirnica. Povrće blanširajte na način da ga stavite kuhati u kipuću
vodu ili u mikrovalnu pećnicu, ali da i dalje ostane hrskavo. Zatim uronite povrće u

hladnu vodu kako biste zaustavili proces kuhanja. Na posljetku, prije nego što ga
vakuumski zapakirate, povrće osušite krpom. Povrće u glavicama (brokula, kupus,

cvjetača, kelj, repa) prirodno ispuštaju plinove tijekom skladištenja, stoga ga nakon
blanširanja možete čuvati samo u zamrzivaču.

-5-

Karakteristike uređaja za vakuumsko pakiranje

Indikator svjetlo

“Vakuumirajte i zabrtvite“ Opcije vremena varenja

“Varenje” “Otkaži”

“Samo vakuumiranje” Pristupni port

Pokrov uređaja

Žica za varenje

Gornji stezač

Donji stezač

Komora ležišta

Pjena zavarivača

Brava

Tehnički podaci

Napon： 120V~60Hz / 220V~50Hz Snaga： 110W
Pritisak： ≥-22.5inHg (-762mBar) Pumpa: jedna
Maksimalna širina vrećice： 320mm Širina žice za varenje：2mm
Težina：1.8 kg Veličina：390x160x95mm (D x Š x V)

Primjedbe: Poboljšanjem kvalitete uređaja, specifikacija koja je gore prikazane
može biti promijenjena bez prethodne obavijesti.

-6-

Sigurnost

Prilikom korištenja uređaja za vakuumsko pakiranje, molimo da zbog vaše sigurnosti
slijedite sljedeće mjere opreza:

 Prije prvog korištenja uređaja pažljivo pročitajte Korisnički priručnik.
 Ne koristite uređaj za vakuumsko pakiranje na vlažnim ili vrućim površinama ili u

blizini izvora topline.

 Ne uranjajte uređaj ili strujni kabel u vodu ili bilo koju drugu tekućinu.
 Uređaj za vakuumsko pakiranje utaknite isključivo u uzemljene izvore napajanja.

Ne koristite produžni kabel.

 Kako biste uređaj isključili, iskopčajte ga iz izvora napajanja. Uređaj ne isključujte

povlačenjem kabela.

 Ne koristite uređaj sa oštećenim kabelom za napajanje.
 Uređaj za vakuumsko pakiranje koristite samo za njegovu predviđenu namjenu.
 Koristite samo vakuumske vrećice, dodatnu opremu i priključke.

Održavanje

 Prije čišćenja isključite uređaj.
 Kako biste odstranili mrvice, prašinu i krhotine, uređaj redovito čistite vlažnom

krpom i blagim sredstvom za čišćenje.

 Komora ležišta se može ukloniti, kako biste očistili bilokakvu tekućinu koja je,

možda, tijekom postupka iscurila iz vakuumske vrećice.

-7-

Upute za uporabu

Priprema

 Prije uporabe pročitajte cijeli priručnik i sve upute.
 Ukopčajte uređaj u struju.
 Kada je uređaj uključen, indikator svijetli zeleno.
 Uređaj za vakuumsko pakiranje spreman je za korištenje.

Izrada vrećice

1. Odaberite rolu odgovarajuće širine.

2. Postavite otvoreni kraj role preko žice za zavarivanje (molimo pazite da je otvoreni
kraj preko žice za varenje); zatvorite poklopac.

3. Dok palčevima pritišćete poklopac prema dolje, kažiprstom pritisnite kvake na
obje strane baze uređaja i zaključajte.

4. Odaberite odgovarajuću vremensku opciju varenja.
** “Normalno” - Prikladno za rad pri visokim temperaturama zraka; ili vakuumiranje
suhih stvari (bez tekućine).
** “Produljeno” - Prikladno za rad pri niskim temperaturama zraka; ili vakuumiranje
vlažnih stvari (s tekućinom).

5. Pritisnite tipku “Seal“ (zavarivanje). Uređaj započinje varenje; vakuumska pumpa
prestaje s radom; nema buke; svjetlo indikatora svijetli narančasto. Kada je
zavarivanje završeno, uređaj će sljedeće 3 sekunde nastaviti sa vakuumiranjem
kako bi ono bilo što bolje; svjetlo indikatora svijetli crveno.

6. Poklopac će se malo podići i svijetlit će zeleno.

7. Postupak zavarivanja je završen.

8. Odstranite vrećicu i provjerite zavareni dio.

(Napomena: Dobro varenje će biti čisto. Ukoliko je varenje točkasto,
nepotpuno, naborano, bijele ili mliječne boje, odstranite zavareni dio i
ponovite vakuumiranje i varenje).

-8-

Vakuumiranje i zavarivanje s vrećicama

1. Odaberite prikladnu vakuumsku vrećicu i u nju stavite namirnicu.

2. Kako biste osigurali bolje vakuumiranje, nakon što ste namirnicu stavili u vrećicu
ostavite barem 4,5 cm prostora.

3. Stavite otvoreni kraj vrećice preko komore ležišta. Molimo provjerite da li je
otvoreni kraj vrećice unutar vakuumske komore.

4. Zatvorite poklopac.

5. Dok palčevima pritišćete poklopac prema dolje, kažiprstom pritisnite kvake na
obje strane baze uređaja i zaključajte.

6. Odaberite odgovarajuću vremensku opciju varenja.
** “Normalno” - Prikladno za rad pri visokim temperaturama zraka; ili vakuumiranje
suhih stvari (bez tekućine).
** “Produljeno” - Prikladno za rad pri niskim temperaturama zraka; ili vakuumiranje
vlažnih stvari (s tekućinom).

7. Pritisnite tipku “Vacuum & Seal” (vakuumiraj i zavari). Svjetlo indikatora svijetli
crveno.

8. Uključit će se vakuumska pumpa, usisavanje će prema dolje povući poklopac i
zavarivač te će se poklopac otvoriti (zvuk iskakanja ukazuje na otključavanje kvaka).

9. Senzor razine vakuuma pokazuje kada je dostignuta odgovarajuća razina
vakuuma i automatski prelazi na postupak zavarivanja.

10. Prilikom započinjanja postupka zavarivanja, svjetlo indikatora svijetli narančasto,
uređaj započinje zavarivanje; vakuumska pumpa prestaje s radom; nema buke;
svjetlo indikatora svijetli narančasto.

11. Kada je zavarivanje završeno, poklopac će se malo podići i svijetlit će zeleno.

12. Odstranite vrećicu i provjerite zavareni dio.

(Napomena: Dobro varenje će biti čisto. Ukoliko je varenje točkasto,
nepotpuno, naborano, bijele ili mliječne boje, odstranite zavareni dio i
ponovite vakuumiranje i varenje).

-9-

13. Vrećicu ispravno pohranite. Kako bi se spriječilo kvarenje, sva kvarljiva hrana
mora biti pohranjena u hladnjak ili zamrzivač.

14. Kako biste zaustavili rad uređaja pritisnite tipku “Cancel” (otkaži). Ukoliko je
potrebno trenutno zavarivanje, jednostavno pritisnite tipku „Seal” (zavari).

Upute za vrećice

 Pakirajte što je moguće svježiju hranu. Uređaj za vakuumsko spremanje vam

omogućuje da očuvate svježinu hrane i do pet puta dulje nego kada hranu čuvate

u normalnim uvjetima.

 Osjetljive i vlažne namirnice te hrana koja treba zadržati svoj oblik zahtijevaju

prethodno zamrzavanje. Namirnice kao što su meso, bobičasto voće ili kruh
možete zamrznuti do 24 sata. Nakon što se hrana stvrdne, spremna je za
vakuumsko pakiranje.

 Ukoliko pakirate svježe meso koje niste prethodno zamrznuli, postavite presavijeni

papirnati ručnik između mesa i vrha vrećice. To će pomoći pri upijanju vlage.

 Prije vakuumiranje tekućina kao što su juhe, variva i složenci, prethodno ih

zamrznite u posudama ili posudi za kockice za led. Nakon što je tekućina

zamrznuta, vakuumirajte pakiranje, označite ga naljepnicama i pohranite u

zamrzivač.

 Namirnicama sa oštrim rubovima (kosti, tjestenina, riža) omotajte rubove

papirnatim ručnikom, kako biste spriječili da se vrećica probuši.

 Vakuumske vrećice mogu se koristiti višekratno, mogu se kuhati i koristiti u

mikrovalnoj pećnici. Ne preporučujemo ponovno korištenje vrećica koje su bile

korištene za kuhanje ili u mikrovalnoj pećnici. Ne koristite ponovno vrećice koje

ste koristili za spremanje svježe ribe ili masne hrane.

 Povrće prije nego ga zapakirate morate blanširati. Povrće blanširajte na način da

ga stavite kuhati u kipuću vodu ili u mikrovalnu pećnicu, ali da i dalje ostane

hrskavo. Vakuumirajte pakiranje.

-10-

** Gljive ili češnjak nikada nemojte vakuumski pakirati.**

Korištenje spremnika

VS-1101 se također koristi za spremnike. Ručica na vrhu poklopca kontrolira
vakuumiranje, zatvara i zaključava ventile unutar poklopca nakon vakuumiranja i

otvara ventile, kako bi omogućila ulazak zraka natrag u posudu i oslobodila poklopac
za pristup sadržaju.

1. Stavite namirnice u posudu. Provjerite da li je poklopac posude suh te da li na
komori poklopca ima praha ili ostataka hrane. Također, ostavite malo prostora
nakon što ste namirnice stavili u posudu. Zatvorite poklopac.

2. Postavite ručicu u položaj “Vakuumiraj”.

3. Spojite crijevo na spojni priključak koji se nalazi na uređaju i na priključak na
poklopcu posude.

4. Pritisnite tipku “Vacuum Only“ (samo vakuumiraj), lagano pritisnite poklopac
posude 3 do 5 sekundi. Uređaj započinje s procesom.
** Pritisnite tipku “Cancel” (otkaži) kako biste zaustavili rad uređaja.

5. Nakon ciklusa vakuumiranja, uređaj će se automatski zaustaviti. Uklonite crijevo
sa posude i postavite ručicu u “Lock“ (zaključaj) položaj. Spremite posudu u
hladnjak.

6. Za otvaranje vakuumirane posude, okrenite ručicu u “Open“ (Otvori) položaj. Uz
pravilnu njegu, posuda se može koristiti višekratno.

Upute za posude

 Koristite samo one posude koje su namijenjene za vakuumska pakiranja. Ostale

-11-

posude mogu popucati pod vakuumskim pritiskom tijekom vakuumskog
zatvaranja.

 Tekućine prije vakuumskog pakiranja ohladite u hladnjaku. Toplu hranu, također

ohladite prije vakuumskog pakiranja.

 Ne zamrzavajte vakuumske posude. Preporučena najniža temperatura je -18˚C.

Preniska (niža od -18˚C) ili previsoka (viša od 100˚C) temperatura će djelovati na

materijale od kojih je načinjena posuda tako da oni podnesu niži tlak ili da se

rastope.

 3 do 5 sekundi prije započinjanja procesa vakuumiranja, rukama lagano pritisnite

poklopac posude.

 Poklopac posude operite ručno. Ne stavljajte ga u stroj za pranje posuđa ili u

mikrovalnu pećnicu. Tijelo posude možete prati u stroju za pranje posuđa ili ga
koristiti u mikrovalnoj pećnici. Najviša preporučena temperatura je 100˚C.

 Ukoliko se tekućina nađe u pomoćnom crijevu, isperite ga iznutra toplom vodom.

Crijevo ne smije biti priključeno na pomoćni priključak.

 Hranu u prahu ili u granulama prije vakuumiranja pokrijte papirnatim ručnikom,

kako biste spriječili ulazak u vakuumski mehanizam.

 Vakuumsko pakiranje nije zamjena za konzerviranje. Kvarljive namirnice moraju

biti u hladnjaku ili zamrznute.

Korištenje čepova za vakuumiranje boca

VS-1101 može vakuumirati boce sa čepom boce. Ukoliko ne ispijete sadržaj boce do

-12-

kraja ili morate sačuvati bocu jestivog ulja, soka ili bilo koje druge tekućine koja se

nalazi u boci, za vakuumiranje boce čepom možete koristiti VS-1101.

1. Utaknite čep za vakuumiranje boce na bocu. Molimo ostavite najmanje 2,5 cm
udaljenosti između dna čepa i površine tekućine.

2. Spojite crijevo na pomoćni priključak uređaja, a drugi kraj na priključak čepa boce.

4. Pritisnite tipku “Vacuum Only“ (samo vakuumiranje)”, uređaj započinje
vakuumirati.
** Pritisnite tipku “Cancel“ (otkaži) kako biste zaustavili uređaj.

5. Nakon što je vakuumiranje završeno, uređaj će se automatski zaustaviti. Skinite
crijevo sa čepa.

6. Bocu na ravnoj plohi postavite uspravno. Provjerite da tekućina ne dodiruje čep.

7. Ukoliko želite otvoriti bocu jednostavno uklonite čep.

-13-

Čuvanje hrane i informacije o sigurnosti

Uređaj za vakuumiranje će unaprijediti način na koji kupujete i skladištite hranu.
Vakuumsko pakiranje radi na principu otklanjanja „freezer burn“ i sporog kvarenja
hrane i stoga ste sada u mogućnosti kupovati hranu u rinfuzi, bez opasnosti od
bacanja hrane.
Vakuumsko pakiranje sa uređajem za vakuumiranje uklanja i do 90% zraka iz
pakiranja što će pomoći u održavanju svježine hrane i do 5 puta dulje nego u
normalnim okolnostima. Suhe namirnice kao što su tjestenina, žitarice i brašno, ostat

će svježe od početka do kraja. Uz to, vakuumsko pakiranje sprječava insekte u
onečišćavanju suhih namirnica. Pakirajte samo najsvježije namirnice.

Međutim, imajte na umu da ne možete svu hranu vakuumski pakirati. Nikada ne

vakuumirajte češnjak ili gljive. Kada se ukloni zrak, dolazi do opasne kemijske

reakcije, koja ove namirnice čini opasnima za konzumaciju. Povrće prije
vakuumskog pakiranja treba blanširati, kako biste ubili bilo kakve enzime koji mogu
uzrokovati propadanje i sušenje uslijed vakuumiranja.

Hrana

Vakuumirano
pohranjeno u

zamrzivač

Vakuumirano
pohranjeno u

hladnjak

Uobičajeno

pohranjivanje

Svježa govedina i

teletina

1-3 godine

1 mjesec

1-2 tjedna

Mljeveno meso

1 godina

1 mjesec

1-2 tjedna

Svježa svinjetina

2-3 godine

2-4 tjedna

1 tjedan

Svježa riba

2 godine

2 tjedna

3-4 dana

Svježa perad

2-3 godine

2-4 tjedna

1 tjedan

Dimljeno meso

3 godine

6-12 tjedana

2-4 tjedna

Svježe proizvedeno,
blanširano

2-3 godine

2-4 tjedna

1-2 tjedna

Svježe voće

2-3 godine

2 tjedna

3-4 dana

Tvrdi sirevi

6 mjeseci

6-12 tjedana

2-4 dana

Rezano Deli meso

Nije preporučljivo

6-12 tjedana

1-2 tjedna

Svježa tjestenina

6 mjeseci

2-3 tjedna

1 tjedan

-14-

Savjeti o vakuumskom pakiranju

Vakuumsko pakiranje znatno produljuje vijek trajanja namirnica, ali vaš uređaj za
vakuumiranje osim u kuhinji, također, možete koristiti na mnogo drugih načina.

Vakuumsko pakiranje izvrsno je za kampiranje i aktivnosti na otvorenom!

 Za brzu i višekratnu uporabu leda, napunite vakuumsku vrećicu do polovice

vodom i dodajte par žlica alkohola. Zatvorite vrećicu – ne vakuumirajte ju – i

odložite u zamrzivač. Alkohol sprječava potpuno zamrzavanje vode, što rezultira

fleksibilnim paketom leda, koji možete omotati oko upaljenih zglobova i koristiti za

manje ozljede.

 Vakuumski pakirajte gotovih jela za kampiranje, kao brze i jednostavne večere na

otvorenom.

 Vakuumsko pakiranje mesa i ostalih namirnica za čuvanje hrane bez mirisa.
 Izradite vlastite suhe pakete tako što ćete vakuumski zapakirati osnovne stvari,

kao što su šibice, suhe čarape ili mapu za hitne slučajeve.

Oko kuće

 Organizirajte ladice sa bezvrijednim stvarima koje se lako zagube, kao što su čavli

i vijci tako što ćete ih vakuumski zapakirati u vakuumske vrećice. Na taj način,
predmeti su jasno vidljivi i organizirani unutar vrećice.

 Ne brinite kako ćete opet polirati srebro! Jednostavno, rijetko korištenu srebrninu

odložite u vrećice i vakuumski ih zapakirajte kako biste spriječili oksidaciju koja

uzrokuje tamnjenje.

** Savjet: kako biste spriječili probijanje vrećice, stavite presavijeni papirnati
ručnik između oštrih rubova srebrnine i vakuumirajte vrećicu.

-15-

Rješavanje problema

Pod određenim okolnostima, vaš uređaj za vakuumiranje ili skraćeno
„vakuumirka“ će vam omogućiti mnoge vrhunske performanse. U nekim slučajevima
može doći do problema. Molimo konzultirajte izbornik za rješavanje problema prije
no što nazovete korisničku podršku.

Napomena:

Kako biste održali dulji vijek trajanja uređaja, preporučamo da između dva

zavarivanja pričekate barem 20 sekundi.

Vakuumirka se ne uključuje

 Provjerite da li je uređaj ispravno uključen u uzemljenu utičnicu.
 Provjerite da li kabel za napajanje ima oštećenja ili nepravilnosti. Ne koristite

uređaj ukoliko je kabel za napajanje oštećen.

Vakuumirka ne povlači potpuno zrak iz vrećica

 Kako biste ispravno vakuumirali i varili, rub vrećice mora biti preko žice za varenje.

Provjerite da li je vrećica unutar komore ležišta i da nema nabora na vrećici uzduž
žice za varenje.

 Ukoliko pakirate sa rolanim vrećicama, pobrinite se da je prvo varenje uredno

napravljeno i da nema praznina niti u jednom varenju.

 Zavarivač i vrećica za varenje trebaju biti čisti, suhi i bez krhotina da bi proces

vakuumiranja bio uspješan. Prebrišite površinu zavarivača i unutrašnjosti vrećice i

pokušajte ponovno.

-16-

Vakuumirana vrećica gubi vakuum poslije zavarivanja

 Oštri objekti mogu napraviti sitne rupe u vrećici. Da biste ovo spriječili, prekrijte

oštre objekte sa papirnatim ručnicima i vaakumirajte u novoj vrećici.

 Neko voće i povrće može stvarati plinove ukoliko nisu propisno blanširani ili

smrznuti prije pakiranja. Otvorite vrećicu. Ukoliko mislite da je kvarenje hrane već

započelo, bacite hranu. Ukoliko kvarenje još nije započelo, konzumirajte ga

odmah. Ukoliko niste sigurni, bacite hranu.

Vakuumirka ne vrši vakuumiranje spremnika ispravno

 Crijevo na pristupnom priključku nije ispravno spojeno. Pobrinite se da je crijevo

umetnuto do kraja poklopca spremnika i u priključak te pokušajte ponovno.

 Pobrinite se da je poklopac spremnika postavljen na postavke za vakuumiranje.
 Ostavite dovoljno prostora pri vrhu spremnika.
 Provjerite da li ima ikakvih oštećenja spremnika i poklopca. Ponekad se tanke

pukotine mogu pojaviti u spremniku. Ukoliko se to dogodi, spremnik više nije
sposoban zadržati vakuum i treba ga baciti.

 Okrenite kvačicu na poklopcu spremnika kako biste osigurali da je poklopac

sigurno pričvršćen.

Rijetko se može dogoditi da neki od programa zakažu i da uređaj zbog toga ne

radi ispravno

 Isključite uređaj iz struje, spojite ga ponovno u struju i onda pokušajte ponovno.

Zahvaljujemo vam na kupnji uređaja za vakuumiranje VS-1101.

Sretno vakuumiranje!

Odlaganje u otpad stare električne i elektroničke opreme

Proizvodi označeni ovim simbolom označavaju da proizvod spada u grupu električne i
elektroničke opreme (EE proizvodi) te se ne smije odlagati zajedno s kućnim i
glomaznim otpadom. Zbog toga ovaj proizvod treba odložiti na označeno sabirno
mjesto za prikupljanje električne i elektroničke opreme. Pravilnim odlaganjem ovog
proizvoda pomoći ćete spriječiti moguće negativne poslijedice na okoliš i ljudsko
zdravlje, koji bi inače mogli biti ugroženi neodgovarajućim odlaganjem istrošenog

proizvoda. Recikliranjem materijala pomoći ćemo sačuvati zdravi životni okoliš i prirodne resurse.

Za detaljne informacije o sakupljanju EE proizvoda obratite se M SAN Grupi ili prodavaonici u kojoj
ste kupili ovaj proizvod. Više informacija možete pronaći na www.elektrootpad.com i

[e-mail] te pozivom na broj 062 606 062 .

Odlaganje baterije u otpad

Provjerite lokalne propise u vezi s odlaganjem baterija ili nazovite lokalnu službu za
korisnike za upute o odlaganju stare baterije.

Ova baterija ne smije se bacati zajedno s kućnim otpadom. Ako je moguće, koristite
posebna mjesta za odlaganje iskorištenih baterija koja se nalaze na svim prodajnim
mjestima gdje možete kupiti baterije.

Obavijest o Izjavi o sukladnosti :

Izjavu o sukladnosti i presliku izvorne Izjave sukladnosti (EC Declaration of Conformity) možete
jednostavno preuzeti na našoj internetskoj stranici www.msan.hr/dokumentacijaartikala

Korisničko

uputstvo

Uređaj za
vakumiranje

S

R

BiH
CG

VS-1101

13

-2-

Zahvaljujemo vam na kupovini aparata za vakuumsko pakovanje.
Ovim aparatom unapredićete vaše domaćinstvo jer je ovo jedan od najjačih uređaja
za vakuumsko pakovanje koji je trenutno dostupan. Uz pomoć vakuumskog
pakovanja bićete u mogućnosti da održite hranu svežom i pored dužeg stajanja
hrane u frižideru ili zamrzivaču. Sistem vakuumskog pakovanja efikasno uklanja
vazduh i čuva svežinu hrane i do pet puta duže od uobičajenih metoda čuvanja.
Osim toga, vakuumsko pakovanje možete da upotrebljavate za čuvanje i
organizovanje kućnih predmeta kao što su sitne uspomene, male igračke i stvari
koje se lako zagube. Brzo ćete da shvatite kako je vaš uređaj za vakuumsko
pakovanje svestran i praktičan pa će dogo će da ostane na vašoj kuhinjskoj radnoj

ploči.

Upotrebljavajući vakuumske kese i posude, značajno ćete da produžite trajnost
hrane i očuvate njen kvalitet, uz smanjenje troškova
Uređaj za vakuumsko pakovanje odlikuje jednostavan i kompaktan izgled. Njegov

jedinstveni, nakošeni dizajn i široko vakuumsko grlo omogućavaju lako postavljanje
kesa i osiguravaju uspešno zavarivanje svaki put. Kako bi se obezbedile najbolje
performanse, tokom konstrukcije uređaja, korišteni su delovi visokog kvaliteta, koji
su u potpunosti testirani i ocenjeni vrlo visokim ocenama.

Pažljivo pročitajte i sledite uputstva za upotrebu i održavanje, kako biste vaš uređaj
za vakuumsko pakovanje godinama upotrebljavali bez problema i uz manje
troškove.

-2-

Sadržaj

Sadržaj ............................................................................................................... 2

Vakuumsko pakovanje i bezbednost hrane ........................................................ 3

Upustva za pripremu ...................................................................................... 4

Karakteristike uređaja za vakuumsko pakovanje ............................................... 5

Tehnički podaci .............................................................................................. 5

Bezbednost……………………………………………………………………..6

Održavanje ......................................................................................................... 6

Uputstva za upotrebu ......................................................................................... 7

Priprema ......................................................................................................... 7

Izrada kese ..................................................................................................... 7

Vakuumiranje i zavarivanje s kesama ............................................................ 8

Uputstva za kese ............................................................................................ 9

Upotreba spremnika ..................................................................................... 10

Uputstva za posude ...................................................................................... 10

Upotreba čepova za vakuumiranje flaša ...................................................... 11

Čuvanje hrane i informacije o bezbednosti ...................................................... 12

Saveti o vakuumskom pakovanju .................................................................... 13

Rešavanje problema ......................................................................................... 14

-3-

Vakuumsko pakovanje i bezbednost hrane

Vakuumsko pakovanje produžava vek trajanja namirnica uklanjanjem većine
vazduha iz zatvorenih posuda i sprečavanjem ulaska vazduha u zatvorene posude,
odnosno smanjivanjem oksidacije. Vakuumsko pakovanje pomaže u očuvanju okusa
i kvaliteta. Također, pomaže u sprečavanju razvoja aerobnih mikroorganizama, koji
mogu da dovedu do problema u određenim uslovima koji su navedeni u nastavku:
BUĐ – buđ se ne može razvijati u okruženju s malim sadržajem kiseonika i usled
toga je razvoj buđi u vakuumskom pakovanju nemoguć.

Gljivice – nastaju fermentacijom, što se može prepoznati po specifičnom mirisu i
okusu. Gljivicama je za razmnožavanje potrebna voda, šećer i umerena temperatura.
Također mogu preživeti i bez vazduha. Usporavanje razmnožavanja gljivica zahteva
hlađenje, dok zamrzavanjem razmnožavanje u potpunosti prestaje.

Bakterije – izazivaju neprijatne mirise, promenu boje i/ili meke i sluzave teksture
hrane..

Kao i kod bilo koje druge posude za spremanje hrane, važno je pre konzumiranja
proveriti kvalitet hrane.

Kako biste očuvali ispravnost hrane, važno je održavati nisku temperaturu.

Razmnožavanje mikroorganizama možete značajno smanjiti na temperaturi od 4ºC

ili niže. Zamrzavanje na -17ºC ne ubija mikroorganizme, ali zaustavlja njihovo
razmnožavanje. Ukoliko hranu želite dugotrajno skladištiti, kvarljive namirnice uvek

zamrzavajte vakuumski pakovane.

Važno je napomenuti da vakuumsko pakovanje ne može u potpunosti da zaustavi
propadanje namirnica već može samo usporiti promene u kvalitetu. Teško je

predvideti koliko će dugo hrana zadržati kvalitet okusa, izgleda i teksture, jer to
zavisi i od starosti i stanja hrane u trenutku kad je vakuumski pakujete.

-4-

Napomena: vakuum sko pakovanje nije zamena za hlađenje ili zamrzavanje. Bilo
koja kvarljiva namirnica koja zahteva hlađenje, mora da bude stavljena u frižider ili
zamrzivač pošto ste je vakuumski zapakovali.

Uputstva za pripremu

Povrće je, pre no što ga vakuumski zapakujete, potrebno blanširati. Blanširanjem
namirnica zaustavlja se proces razgradnje koji dovodi do gubitka okusa, boje i

teksture namirnica. Povrće blanširajte tako što ćete ga kratko kuvati u ključaloj vodi

ili mikrotalasnoj pećnicu, ali da i dalje ostane hrskavo. Zatim uronite povrće u hladnu
vodu kako biste zaustavili proces kuvanja. Na posletku, pre nego što ga vakuumski
zapakujete, povrće osušite krpom. Povrće u glavicama (brokoli, kupus, karfiol, kelj,

repa) prirodno ispuštaju gasove tokom čuvanja i zato ga posle blanširanja možete
čuvati samo u zamrzivaču.

-5-

Karakteristike uređaja za vakuumsko pakovanje

Indikator svetlo

Vakuumiranje i zaptivanje Opcije vremena zavarivanja

Zavarivanje Otkaži

Samo vakuumiranje Pristupni port

Poklopac uređaja

Žica za zavarivanje

Gornji stezač

Donji stezač

Komora ležišta

Pena zavarivača

Brava

Tehnički podaci

Napon： 220V~50Hz Snaga： 110W
Pritisak： ≥-22.5inHg (-762mBar) Pumpa: jedna
Maksimalna širina kese： 320mm Širina žice za zavarivanje：2mm
Težina：1.8 kg Dimenzije：390x160x95mm (D x Š x V)

Napomena: Poboljšanjem kvaliteta uređaja, specifikacija koja je gore prikazana
može da bude promenjena bez prethodne najave.

-6-

Bezbednost

Prilikom upotrebe uređaja za vakuumsko pakovanje, radi vaše bezbednosti, sledite
sledeće mere opreza:

 Pre prve upotrebe uređaja pažljivo pročitajte korisnički priručnik.
 Ne upotrebljavajte uređaj za vakuumsko pakovanje na vlažnim ili vrućim

površinama ili u blizini izvora toplote.

 Ne uranjajte uređaj ili strujni kabl u vodu ili bilo koju drugu tečnost.
 Uređaj za vakuumsko pakovanje ukljućujte samo u uzemljene izvore napajanja.

Izbegavajte upotrebu produžnog kabla.

 Kako biste uređaj isključili, izvucite utikač iz izvora napajanja. Uređaj ne isključujte

povlačenjem kabla.

 Ne upotrebljavajte uređaj sa oštećenim kablom za napajanje.
 Uređaj za vakuumsko pakovanje upotrebljavajte samo za svrhu za koju je

namenjen

 Upotrebljavajte samo vakuumske kese, dodatnu opremu i priključke.

Održavanje

 Pre čišćenja isključite uređaj.
 Kako biste odstranili mrvice, prašinu i krhotine, uređaj redovno čistite vlažnom

krpom i blagim sredstvom za čišćenje.

 Komora ležišta se može ukloniti, kako biste očistili bilo kakvu tečnost koja je,

-7-

možda, tokom postupka iscurela iz vakuumske kese.

Uputstva za upotrebu

Priprema

 Pre upotrebe pročitajte celi priručnik i sva uputstva.
 Uključite uređaj u struju.
 Kada je uređaj uključen, indikator svetli zeleno.
 Uređaj za vakuumsko pakovanje spreman je za upotrebu.

Izrada kese

1. Izaberite rolnu odgovarajuće širine.

2. Postavite otvoreni kraj rolne preko žice za zavarivanje (pazite da je otvoreni kraj
preko žice za zavarivanje); zatvorite poklopac.

3. Dok palčevima pritišćete poklopac prema dole, kažiprstom pritisnite bravice na
obe strane baze uređaja i zaključajte.

4. Izaberite odgovarajuću vremensku opciju zavarivanja.
** “Normalno” - Prikladno za rad pri visokim temperaturama vazduha; ili
vakuumiranje suvih stvari.
** “Produženo” - Prikladno za rad pri niskim temperaturama vazduha; ili
vakuumiranje hrane sa višim sadržajem vlage

5. Pritisnite taster “Seal“ (zavarivanje). Uređaj počinje zavarivanje; vakuumska
pumpa prestaje s radom; nema buke; svetlo indikatora svetli narandžasto. Kada je
zavarivanje završeno, uređaj će da e 3 sekunde nastaviti sa vakuumiranjem kako bi
ono bilo što bolje; svetlo indikatora svetli crveno.

6. Poklopac će se malo podići i svetliće zeleno.

7. Postupak zavarivanja je završen.

8. Odstranite kesu i proverite zavareni dio.

(Napomena: Dobro zavarivanje će da bude čisto. Ukoliko je zavarivanje

-8-

tačkasto, nepotpuno, naborano, bele ili mlečne boje, odstranite zavareni deo i
ponovite vakuumiranje i zavarivanje).

Vakuumiranje i zavarivanje s kesama

1. Izaberite prikladnu vakuumsku kesu i u nju stavite namirnicu.

2. Kako biste osigurali bolje vakuumiranje, pošto ste namirnicu stavili u kesu ostavite
barem 4,5 cm prostora.

3. Stavite otvoreni kraj kese preko komore ležišta. Proverite da li je otvoreni kraj
kese unutar vakuumske komore.

4. Zatvorite poklopac.

5. Dok palčevima pritišćete poklopac prema dole, kažiprstom pritisnite kvake na obe
strane baze uređaja i zaključajte.

6. Izaberite odgovarajuću vremensku opciju zavarivanja.
** “Normalno” - Prikladno za rad pri visokim temperaturama vazduha;
vakuumiranje suvih stvari.
** “Produženo” - Prikladno za rad pri niskim temperaturama vazduha;
vakuumiranje hrane sa višim sadržajem vlage

7. Pritisnite taster “Vacuum & Seal” (vakuumiraj i zavari). Svetlo indikatora svetli
crveno.

8. Uključiće se vakuumska pumpa, usisavanje će prema dole povući poklopac i
zavarivač pa će se poklopac otvoriti (zvuk iskakanja ukazuje na otključavanje
bravica).

9. Senzor nivoa vakuuma pokazuje kada je dostignuta odgovarajući nivo vakuuma i
automatski prelazi na postupak zavarivanja.

10. Prilikom započinjanja postupka zavarivanja, svetlo indikatora svetli narandžasto,
uređaj počinje zavarivanje; vakuumska pumpa prestaje s radom; nema buke;
svetlo indikatora svetli narandžasto.

11. Kada je zavarivanje završeno, poklopac će se malo podići i svetliće zeleno.

12. Odstranite kesu i proverite zavareni dio.

-9-

(Napomena: Dobro zavarivanje će da bude čisto. Ukoliko je zavarivanje
tačkasto, nepotpuno, naborano, bele ili mlečne boje, odstranite zavareni deo i

ponovite vakuumiranje i zavarivanje)

13. Kesu pravilno čuvajte. Kako bi se sprečilo kvarenje, sva kvarljiva hrana mora da
bude pohranjena u frižider ili zamrzivač.

14. Kako biste zaustavili rad uređaja pritisnite taster “Cancel” (otkaži). Ukoliko je
potrebno trenutno zavarivanje, jednostavno pritisnite tipku „Seal” (zavari).

Uputstva za kese

 Pakujte što je moguće svežiju hranu. Uređaj za vakuumsko spremanje vam

omogućuje da očuvate svežinu hrane i do pet puta duže nego kada hranu čuvate

u normalnim uslovima.

 Osetljive i vlažne namirnice i hrana koja treba da zadrži svoj oblik zahtevaju

prethodno zamrzavanje. Namirnice kao što su meso, bobičasto voće ili hleb
možete zamrznuti do 24 sata. Pošto se hrana stvrdne, spremna je za vakuumsko
pakovanje.

 Ukoliko pakujte sveže meso koje niste prethodno zamrzli, postavite presavijeni

papirnati ubrus između mesa i vrha kese. To će pomoći pri upijanju vlage.

 Pre vakuumiranje tečnosti kao što su supe, variva i slično, prethodno ih zamrznite

u posudama ili posudi za kockice za led. Pošto je tečnost zamrznuta, vakuumirajte
pakovanje, označite ga nalepnicama i stavite u zamrzivač.

 Namirnicama sa oštrim ivicama (kosti, testenina, riža) omotajte ivice papirnatim

ubrusom, kako biste sprečili da se kesa probuši.

 Vakuumske kese mogu da se upotrebljavaju više puta, mogu da se kuvaju i

upotrebljavaju u mikrotalasnoj pećnici. Ne preporučujemo ponovnu upotrebu kesa
koje su bile upotrebljene za kuvanje ili u mikrotalasnoj pećnici. Ne upotrebljavajte
ponovno kese koje ste upotrebljavali za čuvanje sveže ribe ili masne hrane.

** Pečurke i beli luk nikad nemojte vakuumski pakovati.**