Vitesse VS-445 User Manual [ru]

Download

Page 1

NOU S VI VON S SA IN

We l ive hea lth y

CONVECTION OVEN

АЭРОГРИЛЬ

(КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ)

“Vitesse France S.A.R.L” (Витессе, Франция) 91 Руе Де Фоборг Сант Хонор, Париж 75008, Франция Сделано в Китае

www.vitesse.ru

VS-445

Page 2

www.vitesse.ru

DEAR CUSTOMER!

You have made an excellent decision. Vitesse home range offers you an exclusive, high quality range of appliances for your ultimate home luxury and healthy living.

INSTRUCTION MANUAL & RECIPES

Before operating your oven toaster, please read all instructions carefully and keep for future reference.

Operating Procedures

1. On a flat and level surface, place the glass container into the plastic base stand.

2. Select appropriate rack and accessories based on food type and style of cooking. Position the rack in glass container and place food items on top.

3. Secure pot cover. Then plug in power.

4. Startup: After power “ON”, the LCD display will glow and there will be only designs of time and temperature etc., shown on the display, (i.e.,) the state of standby.

5. Set cooking time and temperature using one of the following methods:

a. Adjust time (0-120 min) and temperature (50-250°С) by pressing “+”&“-

”buttons

b. Select and press one of the single-touch function keys (user can make further

adjustment using the “+”and “-”buttons)

Note: One of the function indicators will blink as soon as a function is selected;

however, cooking pot will not start its operation until the “START” button is pressed.

6. Press “START” button.

7. Heating element may go off before set time is up. It means that the desired temperature has reached. Cooking pot would temporarily stop adding heat. However, the heat circulating system would keep on running until time is completely over.

8. When the time finishes to (“0:00”), cooking pot will beep several times. Unplug power and lift up cooking pot cover.

- Pause Cooking: Pick up the handle of the lid during work and the values on

P/1 P/2

the display will pause (the working time and temperature will be saved automatically). Except for the key start/cancel operation of any menu will be under protection. Put down the lid, push down the button and the handle, the unit will resume to work.

9. T ake food or plate out of glass container using the supplied Tong.

PARTS & DESCRIPTION

Product Structure

Handle

LCD Display Control Panel

Heat Circulating System

Glass Container

Base Stand

Dual Rack &

Roast Rack

LCD Display

Adjustment Button -

TEMP Button

Start/Stop Button

Turbo Button

Egg Rack

Fry Pan

Tongs

Adjustment Button +

Function Indicator

Power Switch Button

Extender Ring

Time Button

6 Pcs Skewers for BBQ

Control Panel

Page 3

www.vitesse.ru

SPECIAL FEATURES ..

• No Burnt Residue – The Turbo Oven cooks with circulating hot air which will

cook food evenly, but never produces any burnt residue.

• Easy to Operate – No need to rotate food during cooking, the circulating hot

air will roast, bake or steam food evenly.

• Power Saving – The Turbo Oven is equipped with a timer and built-in

thermostat to minimize over-cooking and over usage of electric power.

• Completely Transparent – The Turbo Oven is constructed entirely of heat-

resistant clear glass for easy viewing of cooking process.

• Flavor Seal – Moisture and flavor is always sealed in due to the hot circulating

cooking air.

• Easy to Clean – All parts are easy to clean. Simply use a damp cloth.

COOKING REFERENCE TABLE:

TEMPERATURE TIME QUANTITY FOOD

180 - 200°С Whole Chicken 4.5 lbs. 35 minutes 180 - 200°С Sliced Pork 1 lb. 7-8 minutes 180 - 200°С Drumsticks 8 pcs 15 minutes 230 - 250°С Fish 10 pcs 7-8 minutes 180 - 200°С Clams 1 lb. 5-7 minutes 230 - 250°С Shrimp 1 lb. 5 minutes 230 - 250°С Corn on the Cob 4 pcs 10 minutes 230 - 250°С Potatoes 1 lb. 25 minutes 150 - 180°С Cakes 1 pan 20 minutes 230 - 250°С Red Prawns 4 pcs 15 minutes 230 - 250°С Crab 1 lb. 10 minutes

COOKING IN THE TURBO OVEN ..

GRILLING & BROILING:

To broil or grill in your Turbo Oven, the temperature should be set at 450-500°F. Food should be placed onto the double rack to bring it closer to the heat source. Add hickory liquid smoke or mesquite to the bottom of the glass container to get a smoky flavor. Any seasonings should be applied to the surface of the meat. If you are cooking fish or lean meat, spray cooking oil onto the rack or grill. Or brush with cooking oil prior to arrange the food on the rack. This will prevent the food from sticking to the grill. For browner or more seared surfaces, broil on both sides of the meat such as with thick steaks.

ROASTING:

Line the bottom of the glass container with aluminum foil to catch any fat or grease drippings. To let the hot cooking air to freely circulate, use the lower rack. The circulating air cooks meat evenly and seals in the juice. Turning and basting is not necessary. A meat thermometer is suggested. But in its absence, you can use the reference cooking chart, or follow a chart given for conventional or regular ovens, and subtract 50°F.

ROASTING WHOLE CHICKENS:

Rinse chicken thoroughly and clip away at any excess fats or unwanted parts. Add desired seasonings. Spices such as garlic, black pepper, and salt are suggested. Before roasting, allow seasonings or marinades to penetrate for a few hours. The bottom of the glass container should be lined with aluminum foil to catch any fat or grease drippings. Roast the chicken for approximately 10 minutes per 1lb. at 400°F. Increase the temperature to 475°F for additional 5-10 minutes for crispier skin.

WHOLE ROASTS:

With fatty portion of the roast facing upward, place the roast directly onto the center of the lower rack. Temperature for roasting is usually 50°F less than for regular conventional roasting. Cooking time depends on type and size of the roast.

FOR MEATS WEIGHING 2-3 lbs., SET TEMPERATURE AT 400°F AND COOK AT THE BELOW TIMES:

P/5 P/6

Page 4

www.vitesse.ru

Roaster Features

Motor

Cool Fan

Heat Fan

Halogen Heating Element

Heat Circulating System

IMPORTANT

1. When the convection oven works, the handles, which are linked to steel bar, will be expanded by heat and become, lose, but this doesn’t matter. They will be restored when the temperature goes down to normal.

2. Don’t please the oven lid directly on the desk after cooking; otherwise, the desk will get burned. Please place it on a dish or a bowl.

3. The devices on the oven lid are not allowed to be washed In the water. Clean the lid with a piece of clean soft cloth in case it gets stained.

4. Only when the oven body is cooled off, they can be washed in the cold water.

5. If the power cord is damaged, don’t replace it by yourself, you must contact

your dealer or an authorized service center to repair it.

IMPORTANT SAFEGUARDS ..

When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed, including the following:

1. Read all instructions before operating.

2. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.

3. Remove all packaging plastics and other materials from unit before operating.

4. Wash all removable accessories before using for the first time.

Cool Air

Heated Cooking Flow

12L Glass Container

Food

Base stand

5. Unit should be turned on to MAX temperature for 10 minutes for the first time to burn off any access manufacturing or packaging oils.

6. To protect against electrical shock, do not immerse cord, plug or appliance itself in water or other liquids.

7. Close supervision is necessary when appliance is used by or near children.

8. Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow to cool before putting on or taking off parts.

9. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions or has been damaged in any manner. Return the appliance to the nearest authorized service facility for examination, repair or adjustment.

10. The use of accessory attachments not recommended by the appliance manufacturer may cause injuries.

11. Do not use outdoors.

12. Do not let cord hang over edge of table or counter or touch hot surfaces.

13. Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven.

14. Always attach plug to appliance first, then plug cord into wall outlet. To disconnect, turn any control to OFF position, then remove plug from wall outlet.

15. Oversized foods or metal utensils must not be inserted in the appliance as they may cause a fire or risk of electrical shock.

16. A fire may occur if the appliance is covered or touching flammable material including curtains, draperies, walls and the like when in operation.

17. Do not clean with metal scouring pads. Pieces can break off the pad and touch electrical parts, involving a risk of electrical shock.

18. Extreme caution should be exercised when using containers constructed of other material other than metal or glass.

19. Do not store any materials other than manufacturer's recommended accessories in this oven when not in use.

20. Do not place any of the following materials in the oven: Paper, cardboard, plastic and the like.

21. Never leave the unit unattended.

SAVE THESE INTRUCTIONS

THIS PRODUCT IS FOR HOUSEHOLD USE ONLY!

P/3 P/4

Page 5

www.vitesse.ru

TYPE OF MEAT

MINUTES

Rare – 15-20 minutes

Beef, boneless (Whole Roast)

Medium – 20-25 minutes Well Done – 25-30 minutes

Rare – 15-20 minutes

Beef, Rib Roast (Rump or Chuck)

Medium – 20-25 minutes

Well Done – 25-30 minutes Ham with Bone (Full cooked) Pork Loin (Boneless) Loin with bone Pork Ribs

Medium – 12-15 minutes

Well – 20-25 minutes

Well – 25-30 minutes

Well – 20-25 minutes

TIPS:

The temperature for cooking uncovered dishes is usually 25 to 50°F lower in the Turbo Oven. No preheating is necessary when using the Turbo Oven. Ordinarily, the center of cake batter will be moist, while the sections closest to the rim of the pan will be done first. For this reason, a bundt cake pan or tube pan is better to use for baking than the larger layered cake pans. Cupcake/muffin pans are ideal for small batches.

BAKING TIMES AND TEMPERATURE CHART:

TEMPERATURE TIME FOOD

Brownies Buns Cakes (layer) Cakes (loaf) Cornbread Cookies Muffins Pies/pastries : Pie crust w/filling (no top crust) w/filling (w/ top crust) Breads / Rolls Loaf of bread

150°С 200°С 150°С 150°С 150°С 165°С 180°С 200°С 165°С 180°С 180°С 165°С

18-20 minutes 10-12 minutes 18-20 minutes 30-35 minutes 18-20 minutes

8 -10 minutes

12-15 minutes

8-10 minutes 25-30 minutes 35-40 minutes 12-15 minutes 25-30 minutes

HOW TO CLEAN ..

1) Always unplug the power cord before cleaning.

2) Always allow the entire appliance to cool down completely before cleaning or storing.

3) To keep the Turbo Oven clean, just wipe clean with a warm damp cloth.

4) If there are any splatters, use a damp soapy cloth to scrub at the spot.

NEVER IMMERSE THE UNIT IN WATER!

5) Do not use abrasive cleaners or scouring pads to clean.

6) When the grease filter becomes too greasy, remove by turning the screws and lifting the filter out. Wash it thoroughly in hot soapy water, rinse well and dry thoroughly before returning it to the Turbo Oven.

7) Any accessories can be washed in hot soapy water or in the dishwasher.

CAUTION TIPS:

• THE TURBO OVEN'S MOTOR HOUSING BECOMES VERY HOT WHEN IT

IS IN THE COOKING PROCESS. ALWAYS HOLD THE UNIT BY THE HANDLES.

• DO NOT PLACE THE TURBO OVEN IMMEDIATELY AFTER USE ON ANY SURFACES SUCH AS PLASTIC, VINYL OR VARNISHED WOOD. ALWAYS ALLOW THE UNIT TO COMPLETELY COOL BEFORE MOVING.

• DO NOT USE THE TURBO OVEN NEAR FLAMMABLE SUBSTANCES.

• WHEN UNPLUGGING THE UNIT, ALWAYS UNPLUG USING THE PLUG

PIECE, NOT BY PULLING ON THE CORD.

• NEVER IMMERSE THE TURBO OVEN IN WATER.

TECHNICAL SPECIFICATION

Voltage

Rated power

Thermostat

Timer

Container capacity

220-240 V / 50 Hz

1300 W

20-250°С

0-120 minutes

12 L

P/7 P/8

Page 6

www.vitesse.ru

Уважаемые покупатели! Вы приняли блестящее решение!

То р г о в а я марк а Vi T E SS E п ре дл аг ае т В а м к о л л ек ци ю высококачественных приборов для несомненно роскошного и здорового образа жизни.

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

Перед первым использованием прибора внимательно прочитайте руководство по эксплуатации. Сохраните руководство для дальнейших консультаций.

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ И ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

1. Чаша аэрогриля может сильно нагреваться во время работы. Во избежание ожогов дайте чаше остыть, прежде чем приступать к чистке или перемещению. Не прикасайтесь к нагретой стеклянной чаше! Держитесь только за ручку на крышке прибора или за боковые ручки на подставке.

2. Не помещайте чашу сразу после использования на пластиковые, винил о в ые, лакиро в а нные повер х н ости, а так ж е любые легковоспламеняющиеся или плавкие поверхности.

3. Не используйте конвекционную печь вблизи легковоспламеняющихся веществ.

4. Всегда выключайте устройство после использования.

5. Отключите прибор от сети, аккуратно вынув вилку. Не тяните за шнур, во

избежание его повреждения.

6. Никогда не погружайте в воду или иные жидкости корпус, крышку и мотор аэрогриля!

7. Не позволяйте детям играть с устройством. Храните аэрогриль в месте, не доступном для детей.

8. Использование деталей, не рекомендованных производителем, может привести к поломкам.

9. Не используйте устройство, если шнур питания или штепсельная вилка повреждены.

10. Следите за тем, чтобы шнур питания не касался горячих поверхностей и не свисал с края стола.

11. Перед тем как отсоединить устройство от электросети, убедитесь, что оно остановлено (закончен процесс приготовления).

12. Всегда отключайте устройство от электросети, прежде чем приступить к его чистке или ремонту.

P/9 P/10

13. Не ставьте устройство рядом с кухонной плитой или нагревательными приборами.

14. Не накрывай т е у с т р о й с т в о и н е с т а вьте его рядом с легковоспламеняющимися предметами, близко к шторам, стенам и т. п.

15. Используйте устройство только в хорошо вентилируемых помещениях.

16. Не погружайте шнур питания, штепсельную вилку в воду или другие

жидкости.

17. Если в работе устройства возникли неполадки, оно было каким-либо образом повреждено или опущено в воду, не используйте его и обратитесь в сервисный центр!

18. Не передвигайте аэрогриль во время приготовления.

19. Не кладите горячую крышку устройства непосредственно на стол, так

как на столе могут остаться следы.

20. Крышку не следует мыть водой. В случае загрязнения протирайте ее с помощью влажной ткани.

21. Не подключайте аэрогриль к удлинителю. Если же удлинитель всё-таки используется, убедитесь, что он соответствует техническим характеристикам устройства.

22. Аэрогр и л ь предназ н а чен исключ и т ельно для д о машнего использования! Не используйте аэрогриль не по назначению.

23. Будьте аккуратны при перемещении аэрогриля, если в нем находится горячая еда или жидкость.

24. Осмотр и ремонт устройства должен производить только квалифицированный специалист.

25. Это устройство не предназначено для использования детьми и людьми с ограниченными физическими, психическими и умственными способностями, а также людьми, не обладающими необходимым опытом и умениями, если только они не были ознакомлены с правилами эксплуатации прибора лицами, ответственными за их безопасность.

26. Не используйте чашу (колбу) как посуду для приготовления блюд на плите.

27. Перед подключением прибора в электросеть убедитесь, что напряжение электросети и розетки соответствуют параметрам напряжения, указанным на приборе.

28. Не подключайте к розетке, в которую подключена конвекционная печь, другие приборы.

Page 7

www.vitesse.ru

ОСОБЕННОСТИ КОНВЕКЦИОННОЙ ПЕЧИ

Конвекционная печь – многофункциональный прибор. Она позволяет запекать, тушит, жарить, готовить на пару, стерилизовать, делать румяную корочку, готовить тосты и размораживать продукты.

1. В конвекционной печи продукты не пригорают, поскольку приготовление происходит равномерно за счет циркуляции горячего воздуха.

2. Конвекционная печь проста в эксплуатации. Нет необходимости переворачивать продукты во время приготовления.

3. Конвекционная оснащена таймером и термостатом, благодаря которым траты электроэнергии будут сведены к минимуму.

ВНИМАНИЕ: когда заданная температура достигнута, галогеновый

нагревательный элемент отключается (гаснет). При этом прибор продолжает работать, как только температура начинает понижаться, включается вновь.

4. Благодаря прозрачной чаше Вы можете наблюдать за процессом приготовления пищи.

5. Приготовление в конвекционной печи происходит за счет циркуляции горячего воздуха. Ваши блюда никогда не будут сухими, поскольку вся влага как бы «запечатывается» внутри.

6. Конвекционную печь легко чистить: достаточно просто протереть влажной тканью. Кроме того, печь имеет встроенную функцию самоочистки.

КОМПЛЕКТАЦИЯ

СХЕМА ПРИБОРА

1. Высокая/низкая подставка

2. Подставка для курицы

3. Щипцы

4. Шампуры

5. Подставка для яиц

6. Подставка-сковорода

7. Расширительное кольцо

1. Чаша из жаропрочного стекла

2. Крышка

3. Подставка

4. Ручки подставки

5. Корпус двигателя (мотор)

6. Ручка для подъема крышки

7. Шнур питания

8. Панель управления

9.Нагнетатель холодного воздуха

10.Нагнетатель горячего воздуха

11.Нагревательный элемент

12.Система циркуляции воздуха

13.Мотор

14.Холодный воздух

15.Потоки горячего воздуха

16.Пища

17. Вентилятор под крышкой

P/11 P/12

Page 8

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

1 2

ВРЕМЯ

СТАРТ/СТОП

17 16 15

ТЕМПЕРАТУРА

www.vitesse.ru

Индикатор режима «КУРИЦА».

Индикатор режима «РЫБА».

Индикатор режима «КРЕВЕТКИ».

Индикатор режима «ВЫПЕЧКА».

Кнопка «+» для увеличения времени и температуры.

Индикатор режима «ПИЦЦА».

Кнопка «ВРЕМЯ» для установки времени приготовления.

Кнопка «МЕНЮ» для выбора режимов приготовления.

Кнопка «СТАРТ / СТОП» для начала и остановки работы прибора.

Индикатор «СКОРОСТЬ КОНВЕКЦИИ».

Кнопка «СКОРОСТЬ КОНВЕКЦИИ» для установки конвекции.

Кнопка «ТЕМПЕРАТУРА» для установки температуры нагрева.

12 13

Индикатор работы режима «ТУРБО» .

Кнопка «-» для уменьшения времени и температуры.

МЕНЮ

Индикатор работы режима «САМООЧИСТКА».

Индикатор режима «СУШКА ХОЛОДНЫМ ВОЗДУХОМ».

Индикатор режима «СУШКА ГОРЯЧИМ ВОЗДУХОМ».

Индикатор режима «СТЕРИЛИЗАЦИЯ».

Индикатор времени.

СК ОРО СТЬ КОНВЕКЦИИ

Индикатор температуры.

P/13 P/14

Page 9

www.vitesse.ru

ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

1. Распакуйте прибор. Достаньте из чаши все аксессуары.

2. Протрите чашу (1) изнутри чистой влажной губкой, сполосните в мыльной воде аксессуары, входящие в комплект конвекционной печи.

3. Рекомендуем предварительно прогреть конвекционную печь, прежде чем приступать к процессу приготовления пищи (см. раздел «Предварительный разогрев» далее).

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИБОРА

СИСТЕМА БЕЗОПАСНОСТИ

Конвекционная печь ViTESSE снабжена системой безопасной блокировки с помощью ручки. Конвекционная печь не будет работать, если ручка (6) опущена (находится в самом нижнем положении).

Если Вам необходимо снять крышку в процессе приготовления - просто поднимите ее за ручку: нагрев и работа конвекции остановятся автоматически. Вы можете проверить готовность блюда, добавить необходимые ингредиенты, не опасаясь за свою безопасность.

Для возобновления процесса приготовления просто поместите крышку на место и опустите ручку в нижнее положение.

Остановка приготовления пищи

1. Поднимите ручку

2. Остановите

Приготовление пищи

Возобновление приготовления пищи

1. Нажмите кнопку включения на ручке

2. Опустите ручку

ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ РАЗОГРЕВ

1. Достаньте из чаши все аксессуары (чаша должна быть пустой).

2. Установите крышку на чашу эарогриля.

3. Нажмите кнопку «ТЕМПЕРАТУРА» и кнопками «+» и «-» установите

200°С, при этом будет мигать световой индикатор температуры.

4. Нажмите кнопку «ВРЕМЯ» и кнопками «+» и «-» установите 5 минут, при

этом будет мигать световой индикатор времени.

5. Нажмите кнопку «СТАРТ / СТОП», чтобы начать процесс разогрева.

Во время первого прогрева Вы можете почувствовать легкий запах

гари, что совершенно нормально, не нанесет вреда ни вам, ни аэрогрилю и предусмотрено правилами эксплуатации: это выгорают излишки заводской смазки.

4. По окончании заданного времени прозвучит звуковой сигнал о том, что аэрогриль готов к использованию. Для того, чтобы отменить процесс разогрева до окончания заданного времени - нажмите кнопку «СТАРТ/СТОП».

ВНИМАНИЕ: После предварительного разогрева, будьте осторожны при обращении с чашей аэрогриля - она будет горячей! Дайте прибору остыть 5 минут, прежде чем приступать к приготовлению пищи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА РЕШЕТКАХ

Когда возможно, кладите продукты прямо на решетки. Это позволяет горячему воздуху свободно циркулировать вокруг продукта, равномерно прогревая его. Переворачивать продукты при этом не нужно. В мясных блюдах, зажаренных на решетке, снижается уровень холестерина, уменьшается аплергенность продукта. При раскладывании продуктов на решетку, желательно, чтобы между ними и стенкой стеклянной чашей оставалось, как минимум, 1,5 сантиметра. Это пространство позволит воздуху свободно циркулировать внутри всего аэрогриля. Перед готовкой слегка смажьте решетки растительным маслом, тогда приготовленный Вами продукт легче будет снимать.

P/15 P/16

Page 10

www.vitesse.ru

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПОСУДЫ

Для приготовления блюд в аэрогриле подходит любая посуда, кроме пластмассовой и деревянной.

При размещении в аэрогриле, посуда обязательно устанавливается на решетки для обеспечения равномерной циркуляции воздуха.

ВНИМАНИЕ: Не ставьте посуду непосредственно на дно аэрогриля!

При отсутствии полноценной циркуляции воздуха продукты останутся сырыми.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЧАШИ АЭРОГРИЛЯ

Есть несколько случаев, когда для приготовления используется дно чаши конвекционной печи:

1) Прямо на дно аэрогриля, под решетку, на которой размещается курица, выливается стакан пива (или соус, специи, жидкий дым). Во время приготовления курица впитывает запахи, исходящую влагу и становится мягкой и сочной.

2) Для приготовления ароматной рыбы или мяса под решетку можно налить немного вина.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЩИПЦОВ – УХВАТОВ

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАСШИРИТЕЛЬНОГО КОЛЬЦА

Если Вы хотите приготовить что-то большого объема (крупную курицу, индейку), используйте расширительное кольцо, поместив его сверху стеклянной чаши. Таким образом, кольцо даст Вам дополнительный объем, необходимый для приготовления.

Вы также можете готовить несколько блюд одновременно! ВНИМАНИЕ: Пер ед нач алом приго товле ния у бедит есь, что

расширительное кольцо установлено правильно (хорошо зафиксировано).

ВЫБОР ОПТИМАЛЬНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ

В зависимости от вида кулинарной обработки температурную шкалу можно разделить следующим образом:

65°С – разморозка 95°С – сушка 120°С – томление 150°С – стерилизация 180°С – запекание 205°С – выпечка 235°С – жарка 250°С – гриль

За постоянством температурного режима следит термодатчик. Как только нагревательный прибор нагревает аэрогриль до заданной температуры, он автоматически выключается. Как только температура внутри колбы аэрогриля начнет понижаться, нагревательный прибор включается снова.

ПРИМЕЧАНИЕ: температурные значения носят рекомендательный характер и могут меняться в зависимости от исходных продуктов.

Щипцы используются для извлечения из чаши аэрогриля приготовленных продуктов, т.к. после окончания приготовления чаша и всё, что находится внутри, будет очень горячим. Щипцами захватываются края решеток и подставки – сковородки.

P/17 P/18

ВЫБОР НЕОБХОДИМОГО ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

При выборе этого параметра есть несколько общих рекомендаций, но более точное чувство времени приходит с опытом. Осваивая новый рецепт, понаблюдайте за процессом приготовления. Не бойтесь выставить слишком маленький или слишком большой хронометраж - помните, что Вы в любой момент можете изменить параметры программы.

Page 11

www.vitesse.ru

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВСТРОЕННЫХ ПРОГРАММ (РЕЖИМОВ)

Для вашего удобства аэрогриль ViTESSE имеет 10 встроенных

автоматических прог рамм приготовления. П рогр аммы имеют рекомендованные настройки времени и температуры, при желании их можно изменить.

Встроенные программы приведены в таблице:

Программа /

режим

Курица

Рыба

Креветки

Выпечка

Пицца

Турбо

Самоочистка

Холодная сушка

Горячая сушка

№ на схеме

панели

управления

Время по

умолчанию

(мин)

Температура

по умолчанию

(°С)

250

200

240

200

250

1 Выберите необходимую программу нажатием кнопки «МЕНЮ».

Нажимайте кнопку «МЕНЮ» до тех пор, пока на дисплее не появится световой индикатор нужной Вам программы.

- Для изменения температуры нажмите кнопку «ТЕМПЕРАТУРА» и кнопками «+» и «-» установите нужную Вам температуру, при этом будет мигать световой индикатор температуры.

- Для изменения времени приготовления нажмите кнопку «ВРЕМЯ» и кнопками «+» и «-» установите нужное Вам время приготовления, при этом будет мигать световой индикатор времени.

2. Нажмите кнопку «СТАРТ / СТОП», чтобы начать приготовление. Для отмены или прекращения процесса приготовления нажмите кнопку

«СТАРТ / СТОП» еще раз.

ВНИМАНИЕ: При снятии крышки во время приготовления конвекционная

печ ь при остан авливает р аботу. Для возо бновл ения работы конвекционной печи вновь поместите крышку на место и опустите ручку в нижнее положение.

КОНВЕКЦИЯ

Конвекция - особый способ прогрева с использованием встроенного вентилятора. Он обеспечивает свободное перемещение воздуха, в результате чего температура во всей чаше выравнивается. Температура в чаше одинакова во всех плоскостях, поэтому Вы можете готовить несколько блюд одновременно: например, запекать мясо и гарнир на разных уровнях, используя низкую и высокую подставку решетки. Блюда получаются румяными и равномерно пропеченными. Незаменима конвекция и при приготовлении мяса в сковороде, на подставке для курицы и шампурах. Циркуляция воздуха обеспечит образование хрустящей корочки на поверхности блюда. Благодаря одновременной работе конвекции и нагревательного элемента блюда из мяса превращаются в настоящие кулинарные шедевры.

ПРИМЕЧАНИЕ: Конвекцию в аэрогриле ViTESSE нельзя выключить

полностью, но при желании ее можно уменьшить или увеличить.

Стерилизация

130

Для регулировки скорости конвекции нажмите кнопку «СКОРОСТЬ КОНВЕКЦИИ», при этом на дисплее загорится световой индикатор

конвекции. Нажимайте кнопку, пока не выберете подходящий Вам режим скорости конвекции: слабый, средний и сильный.

P/19 P/20

Page 12

www.vitesse.ru

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИБОРА

1. Заложите приготовляемые продукты в чашу аэрогриля, используя

низкую / высокую подставку (решетку) или другую посуду (согласно Вашему рецепту).

2. Установите чашу в подставку. Не используйте чашу аэрогриля без

подставки!

3. Установите крышку на чашу. При использовании расширительного

кольца, сначала установите кольцо на чашу, затем аккуратно установите крышку на кольцо.

ВНИМАНИЕ: При установке кольца или крышки будьте очень

внимательны и осторожно, убедитесь, что крышка не касается пищи (будьте особенно внимательны, помещая в чашу крупную птицу) во избежание блокировки вентиляционных отверстий.

4. Установите время приготовления. Для этого нажмите кнопку «ВРЕМЯ» на панели управления. Далее кнопками «+» и «-» установите время, необходимое для приготовления блюда (согласно Вашему рецепту).

5. Установите температуру приготовления. Для этого нажмите кнопку «ТЕМПЕРАТУРА» на панели управления. Далее кнопками «+» и «-»

установите необходимую температуру приготовления (в соответствии с вашим рецептом) в диапазоне 50 – 250°С.

6. Нажмите кнопку «СТАРТ / СТОП», чтобы начать процесс приготовления. Для отмены или прекращения процесса приготовления нажмите кнопку «СТАРТ / СТОП» еще раз.

7. По окончании заданного времени приготовления, прозвучит звуковой сигнал и аэрогриль перейдет в режим ожидания.

ВНИМАНИЕ: При снятии крышки во время приготовления

конвекционная печь приостанавливает работу. Для возобновления работы конвекционной печи вновь поместите крышку на место и опустите ручку в нижнее положение.

ВНИМАНИЕ: Не прикасайтесь к чаше, к продуктам и к решеткам голыми

руками, используйте щипцы – ухваты или прихватки. Не кладите крышку на стол нагревательным элементом вверх, т.к. может остаться след или ожог.

ЧИСТКА И УХОД

ОБЫЧНАЯ ЧИСТКА

1. Всегда отключайте прибор перед чисткой. Если прибор только закончил приготовление – дайте ему остыть.

2. Протрите чашу мягкой тканью, смоченной в теплой воде. Если после этого на чаше еще остались загрязнения – смочите полотенце в мыльном растворе (добавьте каплю обычного моющего средства для посуды).

3. Крышку протрите мягкой влажной тканью, не помещайте ее в воду и не протирайте мокрой тканью.

ВНИМАНИЕ: Никогда не погружайте крышку прибора в воду!

4. Вымойте нижнюю пластиковую подставку и аксессуары (подставки для приготовления и щипцы) с мылом. Вытрите насухо мягкой тканью.

5. Не используйте для чистки чаши, крышки и подставки абразивные или агрессивные чистящие средства и губки с абразивным покрытием.

6. Если жировой фильтр (стальная решетка, закрывающая вентилятор) слишком загрязнился, аккуратно открутите винты и снимите фильтр. Промойте фильтр в горячей воде с моющим средством и вытрите насухо.

7. Подставки для пищи и щипцы можно мыть в раковине как обычную посуду. Приставшие остатки пищи можно аккуратно удалить пластиковой щеткой или пластиковым скребком.

ФУНКЦИЯ САМООЧИСТКИ

Конвекционная печь ViTESSE оснащена функцией самоочистки, которая делает уход за прибором быстрым и легким. Для того чтобы восп о льзоват ься функ ц ией сам о очистки прибора , следуйт е рекомендациям:

1. Отключите прибор от сети и дайте ему остыть.

2. Удалите из чаши остатки пищи.

3. Поместите в чашу подставки для пищи, требующие чистки.

4. Налейте в чашу небольшое количество воды так, чтобы вода покрывала

подставки.

5. Добавьте в воду небольшое количество обычного неабразивного

моющего средства для посуды.

P/21 P/22

Page 13

www.vitesse.ru

6. Накройте крышкой и подключите прибор к сети.

7. Нажмите кнопку «МЕНЮ» и последовательными нажатиями выберите

режим «САМООЧИСТКА»

8. Нажмите кнопку «СТАРТ / СТОП»

9. После завершения работы отключите прибор от электросети.

10. Промойте чашу теплой водой, чтобы удалить остатки моющего

средства. При необходимости – воспользуйтесь мягкой щеткой или губкой, чтобы удалить оставшиеся загрязнения. Слейте воду, сполосните чистой водой и вытрите насухо.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮД В АЭРОГРИЛЕ

РАЗМОРАЖИВАНИЕ ПРОДУКТОВ

В конвекционной печи можно разморозить большинство продуктов.

1. Поместите в стеклянную чашу подходящую по высоте подставку.

2. Установите температуру 70°С.

3. Время размораживания выставите из расчета 40 минут на 1 килограмм веса.

ВНИМАНИЕ: объемные продукты (большие куски мяса) необходимо

перевернуть хотя бы один раз во время разморозки. Прежде чем продолжить приготовление размороженных продуктов, удалите из чаши образовавшуюся жидкость и сок.

ВЫПЕЧКА

Температура, которая требуется для приготовления в конвекционной печи, как правило на 20-40°С ниже, чем в обычной духовке. Предварительный нагрев для выпечки не требуется.

ПРИМЕЧАНИЕ: Вследствие технологических особенностей работы конвекционных печей, края выпекаемого блюда будут готовы быстрее, чем центральная часть. Чтобы Ваш пирог не был сырым в центре, рекомендуем выбирать формы с полой серединой (саварин) вместо широких круглых форм.

Блюдо

Сладкие булочки

Пирожные слоеные

Кекс

Кукурузный хлеб

Печенье

Рулетики

Маффины

Пироги / сдоба

- с начинкой

Хлеб / булочки

Каравай

* Данные в таблице носят рекомендованный характер и указанны примерно. Время приготовления в каждом случае зависит от размера исходного продукта и ваших личных предпочтений.

Температура

200

150

180

160

180

200

160-180

180

160

Время

10 - 12

18 - 20

30 - 35

18 - 20

8 - 10

10 - 12

12 - 15

8 - 10

25 - 40

12 - 15

25 - 30

ГРИЛЬ И ЖАРКА

Как правило, для жарки в конвекционной печи необходима температура от 220 до 250°С. Предварительный при этом нагрев не требуется.

1. Положите продукты, которые хотите обжарить, на подставку-сковороду (или в иную посуду без покрытия).

2. Поместите посуду поближе к источнику горячего воздуха (используйте для этого высокую подставку).

3. Если Вы хотите придать блюду легкий аромат копчения – добавьте в стеклянную чашу пару капель жидкого дыма. Добавьте к продуктам специи в соответствии с рецептом.

4. Если Вы готовите постную рыбу или мясо, рекомендуем сбрызнуть подставку-сковородку небольшим количеством растительного масла. Это сведет к минимуму приставание продуктов.

5. Для получения темной корочки на толстых стейках – жарьте их с обеих сторон. Тонкие стейки можно не переворачивать во время приготовления.

P/23 P/24

Page 14

www.vitesse.ru

ЗАПЕКАНИЕ КУРИЦЫ ЦЕЛИКОМ

1. Хорошо промойте курицу и добавьте соль, специи, зелень, морковь и чеснок и т.д. согласно вашему рецепту. Для получения лучшего результата оставьте курицу в специях на несколько часов для маринования.

2. Дно стеклянной чаши застелите кулинарной алюминиевой фольгой, оставив свободные краешки по 2-3 см, чтобы в нее стекал сок и жир.

3. Используйте низкую подставку с подставкой для курицы, чтобы горячий воздух мог свободно циркулировать. Благодаря конвекции мясо приготовится равномерно и сохранит все соки.

4. Готовьте курицу при температуре 200°С из расчета 30 минут на 1 кг веса.

5. Прокалывать и переворачивать мясо во время приготовления не нужно.

ЗАПЕКАНИЕ МЯСА

1. Если Вы выбрали для приготовления мясо с жиром, готовить его можно на низкой подставке без добавления масла. Используйте низкую подставку, чтобы горячий воздух мог свободно циркулировать. Благодаря конвекции мясо приготовится равномерно и сохранит все соки.

2. Добавьте соль, специи и зелень, исходя из вашего рецепта.

3. Вы можете использовать специальный кулинарный термометр для мяса. Если же его у вас нет, воспользуйтесь рекомендациями относительно температуры приготовления, приведенными в данном руководстве. Если Вы следуйте температурному режиму обычного духового шкафа, просто вычтете из рекомендованных температурных значений 25°С.

4. Время приготовления зависит от размера и желаемой степени прожарки.

ПИРОГ

1. Разогрейте чашу в течение 3 минут при температуре 220-230°С.

2. При выборе формы для выпечки убедитесь, что ее размер позволяет Вам легко разместить ее внутри стеклянной чаши конвекционной печи.

3. Никогда не устанавливайте форму для выпечки непосредственно на дно чаши. Всегда используйте низкую подставку.

4. Установите температуру на 10°С ниже, чем рекомендовано в рецепте.

5. Время приготовления зависит от размеров пирога. Прозрачная стеклянная чаша позволяет отслеживать степень готовности вашей выпечки.

ПИРОЖКИ

Нет ничего проще, чем приготовить пирожки в конвекционной печи.

Если Вы готовите замороженные пирожки (полуфабрикаты):

1. Предварительно разморозьте пирожки по рекомендациями на упаковке.

2. Разместите размороженные пирожки на высокой подставке.

3. Установите температуру 220°С и готовьте в течение 8-12 минут.

ПРИМЕЧАНИЕ: Если у вас нет времени на предварительное

размораживание, просто увеличьте время приготовления на 20-25 мин.

Если Вы готовите пирожки из сырого теста:

1. Разместите пирожки на высокой подставке, сбрызнутой маслом.

2. Установите температуру 220°С и готовьте в течение 30-40 минут. Время приготовления может меняться в зависимости от размера и начинки пирога.

ЯЙЦА

В конвекционной печи очень просто приготовить вкусные яйца вкрутую или всмятку, не кипятя при этом воду.

1. Поместите яйца в подходящую по размеру посуду или на подставку для яиц, входящую в комплект.

2. В чашу конвекционной печи поставьте высокую поставку. Сверху разместите кастрюлю/подставку с яйцами.

3. Выставите температуру приготовления 200°С.

4. Выставите 6 минут для яиц всмятку и 10 минут для яиц вкрутую.

5. Всегда используйте щипцы, чтобы аккуратно достать яйца после окончания процесса приготовления.

РАЗОГРЕВ БУЛОЧЕК

Чтобы разогреть и освежить булочки:

1. Оберните каждую булочку в алюминиевую фольгу.

2. Поместите завернутые булочки на низкую подставку и нагревайте в течение 5-7 минут при температуре 200°С.

3. Если булочки лежат уже несколько дней, Вы можете освежить их, смазав небольшим количеством молока и нагрев на высокой подставке в течение 6-9 минут при температуре 180°С.

P/25 P/26

Page 15

www.vitesse.ru

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Мощность: 1300 Вт Объем чаши: 12 л Объем чаши с расширительным кольцом: 17 л Параметры питания: 220-240 Вт / 50 Гц

УСЛОВИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И ХРАНЕНИЯ

Использовать и хранить прибор в следующих условиях:

- температура не менее +5°С

- относительная влажность воздуха не выше 80%

- наличия агрессивных примесей в воздухе не допускается.

Утилизация старого оборудования

Вы можете помочь защитить окружающую среду! Электрические устройства должны утилизироваться в специальных местах, указанных местными органами власти.

Производитель может вносить изменения без предварительного уведомления. Уточняйте информацию на официальной сайте производителя.

Срок службы товара не менее 2-х лет при соблюдении условий эксплуатации.

РЕКОМЕНДАЦИИ ВРЕМЕНИ И ТЕМПЕРАТУРЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Наименование

продукта

Целая курица

Куриные голени

Рыба

Моллюски

Креветки

Кукуруза

Выпечка

Картофель

Говядина (с костями)

Говядина (ребра, лопатка, кострец)

Количество

Температура

2 кг

8 штук 200

500 г

500 г 200

500 г

4 початка 250

500 г

1 - 1,5 кг 200

(°С)

200

250

250 5

150

250

Время

приготовления

(мин)

70 - 75

7 - 8

5 - 7

15 - 20 (с кровью)

20 - 25 (средняя)

25 - 30 (полная)

15 - 20 (с кровью)

20 - 25 (средняя)

25 - 30 (полная)

Говядина (гамбургеры, котлеты

1 - 1,5 кг 200

12 - 15 (средняя)

на кости, бифштексы)

Говядина (филе)

Говядина (корейка на кости)

* Данные в таблице носят рекомендательный характер и указаны примерно. Время приготовления в каждом конкретном случае зависит от выбранной температуры, размера исходного продукта и ваших личных предпочтений.

P/27 P/28

1 -1,5 кг 200

1 - 1,5 кг

200 25 - 30 (полная)

20 - 25 (полная)

Vitesse VS-445 User Manual [ru]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual