Vitek VT-1999 ST User manual

13

25

37

49

VT-1999 ST

Bread maker

Хлебопечка

3

1

IM VT-1999.indd 1 09.12.2016 12:47:19

IM VT-1999.indd 2 09.12.2016 12:47:19

E N G L I S H

BREAD MAKER VT-1999 ST

The home bread maker is intended for baking
bread, cakes, making jam and yogurt.

DESCRIPTION

1. Body

2. Control panel

3. Lid

4. Viewing window

5. Automatic ingredient adding container

6. Handle

7. Baking form

8. Kneading paddle

9. Measuring сup

10. Measuring spoon

11. Hook for removing the paddle

Control panel:

12. Automatic cooking program selection button

«MENU»

13. Crust color selection button «CRUST COLOR»

14. Display

15. ON/OFF button «START/STOP»

16. Delay time decrease button «-»

17. Delay time increase button «+»

18. Weight setting button «LOAF WEIGHT»

Display (14):

19. Dough proofing (rising) symbol

20. Dough kneading symbol

21. Crust color selection symbol

22. Loaf weight selection symbol

23. Baking symbol

24. Keep warm mode symbol

25. Remaining/delay time digital indications

26. Baking program number

ATTENTION!

For additional protection it is reasonable to install
a residual current device (RCD) with nominal
operation current not exceeding 30 mA. To install
an RCD contact a specialist.

SAFETY MEASURES

Read this instruction manual carefully before
using bread maker and keep it for the whole oper­ation period. Use the unit for intended purposes
only, as specified in this manual. Mishandling of
bread maker can lead to its breakage and cause
harm to the user or damage to his/her property.

• Before plugging the unit in make sure that the

operating voltage of the unit corresponds to
the voltage of your mains.

• The power cord is equipped with a “euro

plug”; plug it into the socket with reliable
grounding contact.

• To avoid fire or electric shock do not use

adapters for plugging bread maker in.

• Place the unit on a flat, stable heat-resistant

surface with free access to the mains socket.
The distance to the nearest objects should be
at least 20 cm.

• Never cover bread maker during operation to

avoid fire outbreak.

• Do not place the unit on other household

equipment or table cloths.

• Do not place the unit near open flame

sources, highly inflammable substances or in
direct sunlight.

• Do not let the power cord hang from the table

or come into contact with hot surfaces or
sharp edges of kitchen furniture.

• Do not use the unit outdoors.

• Always switch bread maker off before assem-

bling, disassembling or cleaning.

• Never use the bread maker without automatic

ingredient adding container installed. Handle
the container carefully to avoid damaging it.

• Never leave the operating bread maker unat-

tended.

• In case of improper use of the unit (for exam-

ple, non-compliance to the recommenda­tions), bread burning and smoke appearance
is possible. In this case switch the unit off
and unplug it. Before cleaning remove the
baking form and let the unit cool down com­pletely.

• Placing foreign objects in the process cham-

ber is forbidden.

• Do not open the bread maker lid or leave it

open during the unit operation.

• During the operation do not touch hot sur-

faces of the bread maker.

• Do not block ventilation openings in the bread

maker lid.

• Do not put your hands into the process cham-

ber of the bread maker during the automatic
program operation.

• When taking baked bread out hold the handle

of the baking form after putting on thermal
protective potholders.

• In order not to damage the baking form non-

stick coating do not tap on the form bottom or
edges and do not use metal objects when tak­ing bread out but turn the form upside down
and shake the ready bread out of it.

3

IM VT-1999.indd 3 09.12.2016 12:47:20

ENGLISH

• Always unplug the unit before cleaning or

when you are not using it.

• When unplugging the unit, do not pull the

power cord, hold the plug.

• Do not touch the power plug with wet hands.

• Do not use the unit near the kitchen sink, do

not expose it to moisture.

• To avoid electric shock do not immerse the

power cord, the power plug or the bread
maker body into water or any other liquids.
If the unit was dropped into water: - do not
touch the unit, unplug it immediately and only
then take the unit out of the water. For test­ing or repairing the unit apply to the near­est authorized service center at the contact
addresses given in the warranty certificate
and on the website www.vitek.ru.

• Do not leave children unattended to prevent

using the unit as a toy.

• For children safety reasons do not leave poly-

ethylene bags, used as packaging, unat­tended.

Attention! Do not allow children to play with
polyethylene bags or packaging film. Danger of

suffocation!

• Do not allow children to touch the unit body

and the power cord during the unit opera­tion.

• The unit is not intended for usage by physi-

cally or mentally disabled persons (including
children) or by persons lacking experience or
knowledge if they are not under supervision of
a person who is responsible for their safety or
if they are not instructed by this person on the
usage of the unit.

• Periodically check the power cord and power

plug integrity.

• Do not use the bread maker if the power cord

or the power plug are damaged, if the unit
works improperly, after it was dropped or was
damaged in some other way.

• Do not attempt to repair the unit. Do not dis-

assemble the unit by yourself, if any mal­function is detected or after it was dropped,
unplug the unit and apply to any authorized
service center at the contact addresses
given in the warranty certificate and on the
website www.vitek.ru.

• Transport the unit in the original package.

• For environment protection do not discard the

unit with usual household waste after its ser­vice life expiration; apply to a specialized cen­ter for further recycling.

• Keep the unit in a dry cool place out of reach

of children and disabled persons.

THE UNIT IS INTENDED FOR HOUSEHOLD
USAGE ONLY

BEFORE THE FIRST USE
After unit transportation or storage at low
temperature keep it for at least three hours
at room temperature before switching on.

• Unpack the unit and remove any stickers that

can prevent its operation.

• Check the unit for damages, do not use it in

case of damages.

• Take the automatic ingredient adding con-

tainer (5) and remove it from the lid (3).

• Open the lid (3) taking it by the handles (6).

• Take the handle of the baking form and lift it,

turn the handle counterclockwise and remove
the baking form (7).

• Wash the container (5), the baking form (7),

the paddle (8), the measuring cup (9), the
spoon (10) and the hook (11) in warm water
with a neutral detergent and then dry them
thoroughly.

• Clean the bread maker body (1) and the lid

(3) with a soft, slightly damp cloth, and then
wipe them dry.

• Install the baking form (7) back to its place

and turn it clockwise until bumping, install the
kneading paddle (8) on the axle in the bak­ing form (7).

• Close the lid (3) and install the container (5)

into it.

• Place the unit on a flat, dry, heat-resistant and

stable surface. Distance to the nearest sur­faces should be at least 20 cm.

• The bread maker is ready for operation.

Note:

– The bread maker is intended for operation

within a wide range of temperatures, but
excessively high or low temperature in the
room affects dough rising process and conse­quently the size and density of bread. The most
optimal room temperature is from +15 to 34°С.

CONTROL PANEL (2)

You can use the control panel (2) buttons to
select the necessary automatic program and set
the delay time and the display (14) to control the
whole baking process.
Every pressing of the control panel buttons is
accompanied by a sound signal.

4

IM VT-1999.indd 4 09.12.2016 12:47:20

E N G L I S H

Automatic programs (button 12) «MENU»

Press the button (12) to select an automatic pro­gram, the program number will be shown on the
display (14) with the symbol (26).
There are 13 automatic programs total:

1. «BASIC MODE»
Includes all stages of bread making: dough
kneading, proofing (rising) and baking. You can
also add necessary ingredients to improve the
taste of the ready pastry by putting them into the
container (5).

2. «FRENCH BREAD»
Bread making takes more time, the bread has
large porous crumb and crispy crust.

3. «WHOLE-WHEAT BREAD»

Bake healthy bread of fine or crude flour. It is not
recommended to use the delay function when
making this bread as that may cause undesir­able effects.

4. «FAST BAKING»

Bread making takes less time than in the «BASIC
MODE», but the bread is usually smaller in size
and has denser crumb.

5. «SWEET BREAD»
Add leaven or soda to sweet dough and bake
savory pastry.

6. «EXTRA FAST»
Very fast baking. As a rule, the bread is smaller
in size and has denser crumb compared to the
«FAST BAKING» program.Use leaven or bak­ing soda for baking. If during the initial knead­ing the dry ingredients collect in the corners of
the baking form (7), switch the standby mode on
by pressing the «START/STOP» button (15) and
knead the dough with a plastic kitchen spatula.
Switch the program on by pressing the «START/
STOP» button (15).

Automatic program operation time

Program Crust color Weight (g) Total time (in hours)

BASIC MODE (1) Light

Medium
Dark

7. «EXPRESS BAKING»

Baking bread in one hour. Use leaven or baking
soda for baking. This bread is the smallest in size
and has the densest crumb.

Attention! When selecting the automatic pro­grams 7 and 8 pour water with the temperature
of 48-50°С into the baking form (7) (use cooking
thermometer for measuring water temperature).
Water temperature plays the crucial role in extra
fast and express bread making: if it is too low, the
dough will not rise in time, and excessively high
water temperature will result in yeast destruction.

8. «DOUGH MAKING»

The bread maker kneads dough and lets it rise.
Use this dough for further making of home­baked pastry (pies, pizza, etc.).

9. «JAM»

Make savory homemade jam, marmalade or con­fiture. Cut the fruit before making jam, marma­lade or confiture.

10. «CAKE»

Program for making sweet pastry. This program
allows adding supplementary ingredients which
improve the quality and taste of pastry.
11 . «SANDWICH»
Program for baking bread with soft crumb and
thin crust.

12. «BAKING»
Bread maker works as an ordinary electric oven.
The program does not include dough kneading
and rising modes. The program is used for bak­ing from ready-made dough or for baked bread
additional browning.

13. «YOGURT»
Low heating only. You can set the yogurt making
time from 6 to 12 hours with 30 minutes step (the
preset time by default: 8 hours).

500 2:53

750 3:00

FRENCH BREAD (2) Light

Medium
Dark

WHOLE-WHEAT BREAD (3) Light

Medium
Dark

IM VT-1999.indd 5 09.12.2016 12:47:20

500 3:40
750 3:50

500 3:32
750 3:40

5

ENGLISH

Program Crust color Weight (g) Total time (in hours)

FAST BAKING (4) Light

Medium
Dark

SWEET BREAD (5) Light

Medium
Dark

EXTRA FAST (6) Light

Medium
Dark

- 1:40

500 2:50
750 2:55

- 0:58

EXPRESS BAKING (7) Light

- 0:58
Medium
Dark

DOUGH MAKING (8) - - 1:30
JAM (9) - - 1:20
CAKE (10) - - 2:50
SANDWICH (11) - 500 2:55

750 3:00

BAKING (12) Light

- 1:00
Medium
Dark

YOGURT (13) - - 8:00 (cooking time setting range is from

6 to 12 hours with 30 minutes step)

Crust color selection (button 13)

You can select one of three ready bread crust

– During the automatic program operation other

control panel (2) buttons are locked.

colors.

– Press the button (13) to select the desired crust

color, the selected crust color will be shown on
the display (14) with the symbol (21).

Note: This function is not available for programs
8, 9, 10, 11 and 13.

Delay time setting buttons (16, 17)

You can pre-set the time when the automatic pro­gram is to be finished.

– Use the control panel (2) buttons to select the

required automatic program (12), the crust
color (13) and the loaf weight (18).

Start/stop (button 15)

– Press the button (15) to launch the selected

automatic program, the separating dots in the
digital time indications (25) on the display (14)
will be flashing.

– Press the button (15) again to switch the

«pause» mode on, the remaining time digi­tal indications (25) on the display (14) will be
flashing. Press the button (15) once more to
resume operation.

– Cancelling the automatic program. To can-

cel the automatic program press and hold
down the button (15) for 3 seconds, you will
hear a sound signal and the program will be
cancelled.

– Set the delay time by pressing the buttons (16)

«-» and (17) «+» repeatedly (remember that
you have to take into account the automatic
program operation time when setting the delay
time). The delay time will be shown on the dis­play (14) with digital indications (25).

Note: maximal delay time is 13 hours, the setting
step is 10 minutes.

Example:

If it is 20:00 now, you have set the «BASIC MODE»
automatic program «1» and you want fresh bread
to be ready by 7 o’clock next morning, set the
delay time of 8 hours with the buttons (16, 17)
(the «BASIC MODE» program «1» operation time
is 3 hours).

6

IM VT-1999.indd 6 09.12.2016 12:47:20

E N G L I S H

– After the delay time has been set press the

«START/STOP» button (15), the separating
dots in the remaining time indications (25)
will be flashing on the display (4) and the
countdown to the automatic program launch
will start.

– To cancel the delay press and hold down the

«START/STOP» button (15) for 3 seconds, you
will hear a sound signal.

Note:

– The delay function is not available for the pro-

grams «Extra Fast» (6), «Express Baking» (7),
«Jam» (9), «Baking» (12), «Yogurt» (13).

– Do not use the delay function when using per-

ishable foods such as milk, eggs, fruit, etc.

Loaf weight selection (button 18)

Use the button (18) to select the loaf weight –
500 g or 750 g depending on the amount of
ingredients.

Note: Loaf weight determines baking time (see
the table «Automatic program operation time»).

DISPLAY (14)

Use the display (14) to control the whole bread
making process. During the bread maker oper­ation the display shows the following symbols:

– (19) – dough rise
– (20) – making dough
– (21) – crust color selection
– (22) – weight selection
– (23) – baking process
– (24) – keep warm function
– (25) – operation/delay time digital indications
– (26) – cooking program number

Bread maker operation cycles

The bread maker performs the following
actions:

1. Kneading the dough to reach a homogeneous

mass. The kneading process is indicated with
the symbol (20) on the display (14).

2. Dough rise – the process is indicated with the

symbol (19) on the display (14).

3. Baking – the process is indicated with the

symbol (23) on the display (14).

4. Keep warm – the symbol (24) is shown on the

display (14). The ready bread shall be kept
warm for 60 minutes after the automatic bak­ing program is over. If you need to remove the
bread, switch the keep warm function off by
pressing and holding the «START/STOP» but­ton (15).

Note:

– Never open the lid (3) during bread making,

at sudden change of temperature the dough
can collapse and it will not rise.

– You can control the bread making process

through the viewing window (4) in the lid (3).

Additional functions of the bread maker
Ingredients adding

– The unit is equipped with the container (5)

for automatic ingredient adding (fruit pieces,
nuts etc.) during the dough kneading.

– Load the ingredients in the container (5)

before the automatic program start.

– During the automatic program operation the

lower lid of the container (5) will open and the
ingredients will be added to the dough.

Note: The ingredients adding function during
the baking process is not available in programs
8, 9, 12.

Memory

– In case of emergency power cutoff during the

bread maker operation, the memory func­tion with the duration of up to 10 minutes is
activated.

– If the power supply is restored within 10 min-

utes, the bread maker will continue to per­form the pre-set program from the moment
the program operation has been stopped at.

– If there is no power for more than 10 minutes

it is necessary to load the ingredients, set and
switch the automatic program on again.

USING THE BREAD MAKER

Before plugging the bread maker in make sure
that the operating voltage of the unit corresponds
to the voltage of your mains.

Note: during the first operation some smell from
the heating element is possible, this is normal.

– Open the lid (3) and make sure that the bak-

ing form (7) and the paddle (8) are installed to
their places.

Note: before installing the paddle (8) grease it
with some margarine or vegetable oil for easy
removal from the fresh bread.

– Put the ingredients into the form (7) in the

sequence described in the recipe. Usually
the ingredients are added in the following
order:

1. liquids;

2. dry ingredients (sugar, salt, flour);

3. yeast and leaven.

7

IM VT-1999.indd 7 09.12.2016 12:47:20

ENGLISH

Note: yeast should not come in contact with the
liquids or salt before the dough kneading. Make
a small cavity in the flour and put the yeast there.

– Wipe the crumbled ingredients or spilled liq-

uids from the form (7) outer surface.

– Close the lid (3).
– Put the ingredients into the container (5), that

will be automatically added during the dough
kneading process (fruit pieces, nuts etc.).

– Insert the power plug into the socket, you will

hear a sound signal, the following symbols will
appear on the display (14):

• medium crust (symbol 21)

• weight 750 g, symbol (22)

• number of the program 1, symbol (26)

• program operation time 3:00 hours (25)

– Select the necessary automatic program by

pressing the «MENU» button (12) repeatedly.

– Press the button (13) repeatedly to select the

crust color.

– Press the button (18) repeatedly to select the

«LOAF WEIGHT» depending on the amount of
the ingredients in the baking form (7).

– Set the delay time by pressing buttons (16) «-»

and (17) «+».

Note: if you want to start the preset program
immediately skip delay time setting.

– To start the automatic program press the

«START/STOP» button (15), the separating
dots of the remaining operation time digital
indications (25) will be flashing on the dis­play (14) and the countdown of the remain­ing operation time of the automatic program
will start.

– During the dough kneading process the lower

lid of the container (5) will open and the sup­plementary ingredients will be added to the
dough.

– You can control the bread making process

through the viewing window (4) in the lid (3).

– The sound signals inform that the program is

completed.

– After the automatic program is over, the keep

warm function will be switched on, the sym­bol (24) will appear on the display (14); the keep
warm function operation time is 60 minutes.

– After the keep warm function is switched off,

there will be a sound signal, the display (14)
will show the settings of the program «1»
«BASIC MODE».

– In order to cancel the keep warm function,

press and hold down the «START/STOP» but­ton (15).

– Unplug the unit.
– Put on thermal protective potholders, open

the lid (3), take the form (7) by the handle,
turn it counterclockwise and remove it from
the bread maker.

– Let the form cool down for approximately 10

minutes.

– Separate the pastry from the form (7) walls

using a plastic kitchen spatula.

– In order to remove the bread turn the form (7)

upside down and shake it carefully.

– Before cutting the bread remove the paddle

(8) with the hook (11).

– Cut the bread with a sharp bread knife.

IMPORTANT RECOMMENDATIONS
Ingredients
Flour

The characteristics of flour are determined not
only by the sort but also by the conditions of grain
cultivation, processing method and storage. Try to
bake bread using flour of different manufactur­ers and grades and find the one corresponding
to your needs. The basic types of bread flour are
wheat and rye flour. Wheat flour is more commonly
used due to its nice palatability properties and
high nutrition value of pastry made of wheat flour.

Bread flour

Bread (refined) flour made of inner part of grain
only, contains the maximal gluten quantity that
provides the crumb elasticity and prevents bread
dropping. Pastry made of bread flour is puffier.

Whole-grain flour (wholemeal)

Whole-grain (wholemeal) flour is obtained by
grinding whole wheat grains together with the
membrane. This sort of flour is distinguished for
its enhanced nutrition value. Whole-grain bread
is usually smaller in size. In order to improve the
consumer properties of bread whole-wheat flour
is often mixed with bread flour.

Corn and oatmeal flour

In order to improve the bread texture and addi­tional flavor properties mix wheat or rye flour with
corn or oatmeal one.

Sugar

Sugar enriches the pastry in additional flavors
and gives bread golden color. Sugar is a nutri­tional medium for yeast growth. Add to pastry
not only refined but brown sugar and sugar pow­der as well.

Yeast

Yeast growth is accompanied by emission of
carbon dioxide, that contributes to the forma-

8

IM VT-1999.indd 8 09.12.2016 12:47:20

E N G L I S H

tion of porous crumb. Flour and sugar are a
nutritional medium for yeast growth. Add fresh
compressed yeast or fast-acting yeast pow­der. Dissolve fresh compressed yeast in warm
liquid (water, milk, etc.), and add fast-acting
yeast to the flour (it does not require preliminary
activation, i.e. adding of water). Follow the rec­ommendations on the packing or observe the
following proportions:

– 1 tea spoon of fast-acting yeast powder is

equal to 1,5 of tea spoon of fresh compressed
yeast.

– Store fresh yeast in a refrigerator. Yeast is

destructed at high temperatures, and in this
case the dough rises poorly.

Salt

Salt gives bread additional flavor and color, but
slows down the yeast growth. Do not use exces­sive quantities of salt. Always use fine salt (coarse
salt can damage the form’s non-stick coating).

Eggs

Eggs improve the structure and volume of the
pastry, give additional flavor. Eggs should be
whipped carefully before adding to the dough.

Animal and vegetable fats

Animal and vegetable fats make the pastry softer
and increase its storage life. Cut butter into small
cubes or let it melt a little before adding it.

Baking powder and soda

Soda and baking powder (leaven) shorten the
time necessary for dough rising. Use leaven or
soda when baking in «EXPRESS MODE». It is
necessary to mix soda with citric acid and a little
flour beforehand (5 g of baking soda, 3 g of cit­ric acid and 12 g of flour). This amount of powder
(20 g) is rated for 500 g of flour. Do not use vin-

egar for soda slaking, it will make the crumb less
homogeneous and more wet. Baking powder
(leaven) is just to be poured into the form follow­ing recipe instructions.

Water

Water temperature plays the crucial role in bread
making process. The optimal water temperature
is 20-25°С, for «EXPRESS BAKING» the optimal
water temperature is 45-50°С. You may as well
use milk instead of water or enrich bread flavor
by using some natural juice.
Dairy products
Dairy products improve the nutrition value and
flavor of the bread. The crumb becomes more
beautiful and savory. Use fresh dairy products or
powdered milk.
Fruit and berries
Use only fresh and quality fruit and berries for
jam making.

DOSAGE

The secret of good bread lies not only in the qual­ity of ingredients but also in precise abidance to
their proportions.

– Use a kitchen scale, the measuring cup (9)

and the spoon (10).

– Fill the measuring cup (9) with liquid to the

appropriate mark. Check dosage, placing the
cup (9) on a flat surface.

– Clean the measuring cup (9) thoroughly after

measuring previous ingredients.

– Do not compact dry ingredients when putting

them into the measuring cup (9).

– It is important to screen the flour through the

strainer before the use in order to saturate it
with air; this provides the best baking quality.

Baking problems and the recommendations to solve them

The dough rises too quickly Excessive quantity of yeast, flour or insufficient quantity

of salt

The bread won’t rise Not enough yeast

Old or inactive yeast
Yeast came in contact with liquid ingredients or salt before knead-

ing
Wrong selection of flour sort, or flour is of poor quality

Not enough sugar
Soft water leads to more active yeast growth

Intensive dough rising, dough

Excessive quantity of yeast or flour

gets out of the baking form

Excessive quantity of dough

9

IM VT-1999.indd 9 09.12.2016 12:47:20

ENGLISH

Bread dropped in the middle Yeast growth is poor because of high temperature of the liquid or

its excessive quantity
Excessive quantity of flour or lack of liquid

Dense crumb, clumps Not enough yeast and sugar

Excessive quantity of fruit, whole grains, etc.
Flour of poor quality
Excessive liquid temperature leads to quick yeast growth and
early dough dropping
No salt or not enough sugar

Lack of flour
Bread is slack-baked in the
middle

Coarse crumb No salt

Bread surface is slack-baked Excessive quantity of flour (especially when you are making wheat

Crumb of cut bread pieces is
grainy and non-uniform

Using much liquid and liquid ingredients (for example, yoghurt)

Excessive quantity of liquid ingredients

Water is too hot

Excessive quantity of dough

bread)

Excessive quantity of yeast or lack of salt

Excessive quantity of sugar

Other sweet ingredients besides sugar are used

You have not cooled the bread down before cutting (excessive

moisture did not have time to evaporate)

SOME RECIPES
«BASIC MODE»

Ingredients/Quantity 500 g 750 g

Water 165 ml 270 ml
Vegetable oil 1.5 table spoons 2 table spoons
Salt 0,75 tea spoon 1 tea spoon
Sugar 1.5 table spoons 2 table spoons
Flour 2.5 measuring сups 3 measuring сups
Yeast powder 0,5 tea spoon 1 tea spoon

«FRENCH BREAD»

Ingredients/Quantity 500 g 750 g

Water 165 ml 270 ml
Vegetable oil 1.5 table spoons 2 table spoons
Salt 1 tea spoon 1.5 tea spoons
Sugar 1 tea spoon 1.5 table spoons
Flour 2.5 measuring сups 3 measuring сups
Yeast powder 0,5 tea spoon 0,75 tea spoon

10

IM VT-1999.indd 10 09.12.2016 12:47:20

E N G L I S H

«WHOLE-WHEAT BREAD»

Ingredients/Quantity 500 ml 750 g

Water 165 ml 260 ml
Vegetable oil 1.5 table spoons 2 table spoons
Salt 1 tea spoon 1 tea spoon
Medium flour 0.75 measuring cup 1 measuring сup
Flour 0.75 measuring cup 2 measuring сups
Brown sugar 1 table spoon 2 table spoons
Powdered milk 1.5 table spoons 2 table spoons
Yeast powder 0,5 tea spoon 0,75 tea spoon

«JAM»

Ingredients Quantity

Strawberry 3 measuring cups
Sugar 2.5 measuring cups
Lemon juice 1 table spoon

1. Mash strawberries and sugar with a fork, add

lemon juice, mix.

2. Put the mixture into the form (7) and launch

the «JAM» program.

«CAKE»

Ingredients Quantity

Wheat flour 165 g
Sugar 140 g
Butter 30 g
Eggs 2-3 pcs.
Leaven 1 tea spoon
A large apple (preferably sour) 1 pc.

1. Whip eggs with sugar, pour the mixture into

the form (7).

2. Add softened butter, flour and leaven.

3. Load the chopped apples in the con-

tainer (5).

4. Bake after setting the «CAKE» program.

Note:

– If the paddle (8) can not be removed from the

axle, fill the form (7) with warm water and wait
for about 30 minutes.

– You may also wash the form (7) and the pad-

dle (8) in a dishwasher.

• Dry the form (7) and the paddle (8) thoroughly

before installing them in the bread maker.

CLEANING AND CARE

• Switch the bread maker off, unplug it and let

the bread maker cool down.

• Clean the unit body (1) and lid (3) with

a slightly damp cloth, and then wipe them
dr y.

• Remove the container (5) from the lid (3),

wash it and dry.

• Wash the baking form (7), the paddle (8), the

measuring cup (9), the spoon (10) and the
hook (11) in warm water with a neutral deter­gent.

• If the inner surface of the bread maker is dirty,

clean it and wipe the surface with a slightly
damp cloth and then wipe it dry.

• Do not immerse the bread maker body, the

power cord and the power plug into water and
other liquids.

STORAGE

– Before storage clean the unit and wait until it

is completely dry.

– Keep the unit away from children in a dry cool

place.

11

IM VT-1999.indd 11 09.12.2016 12:47:20

ENGLISH

TROUBLESHOOTING

PROBLEM CAUSE SOLUTION

The bread maker is not
switched on. The symbols
«HHH» appear on the display

The symbols «LLL» appear on
the display when you switch
the bread maker on.

The symbols «ee0» appear on
the display when you switch
the bread maker on.

Smoke from the lid (3) ventila­tion openings

The baked bread dropped,
the bottom part of the bread
is damp

The bread has stuck to the
walls of the baking form

The bread structure is not
homogeneous or the bread
went wrong

DELIVERY SET

Bread maker – 1 pc.
Baking form – 1 pc.
Kneading paddle – 1 pc.
Measuring cup – 1 pc.
Measuring spoon – 1 pc.
Hook – 1 pc.

TECHNICAL SPECIFICATIONS

Power supply: 230 V ~ 50 Hz
Maximum power consumption: 500 W

The manufacturer preserves the right to change
the specifications of the unit without a prelimi­nary notification.

The bread maker has not
cooled down after the
previous baking cycle

The temperature inside
the bread maker is too low.

The temperature sensor
works improperly

Ingredients got onto the
heating element

The bread has stayed in
the bread maker for too
long after baking

The bottom part of the
bread has stuck to the
kneading paddle

Wrong mode is selected View the available baking programs, select

Accidental pressing of
«START/STOP» button
during the operation
process

Frequent opening of the
lid during the operation
process

A long power cutoff during
the operation process

The paddle is blocked Take the form out and check if the drive is

12

Switch the bread maker off and unplug it.
Remove the baking form and let the bread
maker cool down to the room temperature.

Switch the bread maker off and unplug it.
Open the bread maker lid, remove the bak­ing form and let the bread maker heat up to
the room temperature for 10-20 minutes.

In this case contact the authorized service
center

Switch the unit off and unplug it. Open the
lid, take the form out, let the unit cool down.
Wipe the walls of the process chamber and
the heating element with a damp cloth, then
wipe them dry.

When making bread according to this recipe
switch the unit off right after the bread is
ready

Before installing grease the paddles with
margarine or vegetable oil

another program.
Load all necessary ingredients again and

start the baking process from the very
beginning

Open the lid only in case of urgency and at
the early stage of the automatic program
operation.

Load all necessary ingredients again and
start the baking process from the very
beginning

rotating. In case of any defect contact the
authorized service center

Unit operating life is 3 years

Guarantee

Details regarding guarantee conditions can be
obtained from the dealer from whom the appli­ance was purchased. The bill of sale or receipt
must be produced when making any claim under
the terms of this guarantee.

This product conforms to the EMC­Requirements as laid down by the Council
Directive 2004/108/ЕС and to the Low
Voltage Regulation (2006/95/ЕС)

IM VT-1999.indd 12 09.12.2016 12:47:20

русский

ХЛЕБОПЕЧКА VT-1999 ST

Домашняя хлебопечка предназначена для
выпекания хлеба, кексов, приготовления
джема и йогурта.

ОПИСАНИЕ

1. Корпус

2. Панель управления

3. Крышка

4. Смотровое окно

5. Контейнер для автоматического

добавления ингредиентов

6. Ручка

7. Форма для выпечки

8. Лопасть для замешивания теста

9. Мерный стакан

10. Мерная ложка

11. Крючок для извлечения лопасти

Панель управления:

12. Кнопка выбора автоматической

программы «МЕНЮ»

13. Кнопка выбора цвета корочки

«ЦВЕТ КОРОЧКИ»

14. Дисплей

15. Кнопка включения/выключения

«СТАРТ/СТОП»

16. Кнопка уменьшения времени отсрочки «-»

17. Кнопка увеличения времени отсрочки «+»

18. Кнопка установки веса «ВЕС ВЫПЕЧКИ»

Дисплей (14):

19. Символ расстойки (подъёма) теста

20. Символ замеса теста

21. Символ выбора цвета корочки

22. Символ выбора веса выпечки

23. Символ выпечки

24. Символ режима подогрева

25. Цифровые показания оставшегося

времени работы/времени отсрочки

26. Номер программы выпечки

ВНИМАНИЕ!

Для дополнительной защиты в цепи пита­ния целесообразно установить устройство
защитного отключения (УЗО) с номиналь­ным током срабатывания, не превышающим
30 мА. Для установки УЗО обратитесь к спе­циалисту.

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

Перед использованием хлебопечки вни­мательно прочитайте инструкцию и сохра-

няйте ее в течение всего срока эксплуатации.
Используйте устройство только по его пря­мому назначению, как изложено в данной
инструкции. Неправильное обращение с
хлебопечкой может привести к ее поломке,
причинению вреда пользователю или его иму­ществу.

• Перед включением в сеть убедитесь, что

рабочее напряжение хлебопечки соответ­ствует напряжению в электросети.

• Сетевой шнур снабжен «евровилкой»;

включайте ее в розетку, имеющую надеж­ный контакт заземления.

• Во избежание пожара или поражения

электрическим током при подключении
хлебопечки к электрической розетке не
используйте переходники.

• Размещайте устройство на ровной, устой-

чивой теплостойкой поверхности так,
чтобы доступ к сетевой розетке был сво­бодным. Расстояние до ближайших пред­метов должно быть не менее 20 см.

• Во избежание возгорания ни в коем слу-

чае не накрывайте хлебопечку во время
работы.

• Не устанавливайте прибор на другие быто-

вые приборы и скатерти.

• Не располагайте прибор рядом с источни-

ками открытого пламени, легковоспламе­няющимися веществами и под прямыми
солнечными лучами.

• Не допускайте свисания сетевого шнура

со стола, а также контакта сетевого шнура
с горячими поверхностями или острыми
кромками кухонной мебели.

• Не используйте прибор вне помещений.

• Всегда выключайте хлебопечку перед ее

сборкой, разборкой и чисткой.

• Никогда не используйте хлебопечку без

установленного контейнера для авто­матического добавления ингредиентов.
Обращайтесь с контейнером осторожно
во избежание его повреждения.

• Никогда не оставляйте работающую хлебо-

печку без присмотра.

• В случае неправильного использова-

ния прибора (например, при несоблюде­нии рекомендаций) возможно подгорание
хлеба и возникновение дыма. В этом слу­чае отключите устройство, извлеките вилку
сетевого шнура из розетки. Перед чисткой
извлеките форму для выпечки и дождитесь
полного остывания прибора.

13

IM VT-1999.indd 13 09.12.2016 12:47:20

русский

• Запрещается помещать в рабочую камеру

посторонние предметы.

• Во время работы не открывайте и не остав-

ляйте крышку хлебопечки открытой.

• Во время работы не дотрагивайтесь до

горячих поверхностей хлебопечки.

• Не закрывайте вентиляционные отверстия

на крышке хлебопечки.

• Не опускайте руки внутрь рабочей камеры

хлебопечки во время работы автоматиче­ской программы.

• Вынимая готовый хлеб, беритесь за ручку

формы для выпечки, предварительно
надев термостойкие кухонные рукавицы.

• Во избежание повреждения антипригар-

ного покрытия формы для выпечки, выни­мая хлеб, не стучите по дну и краям формы,
не используйте металлические предметы,
а переверните форму и вытряхивайте из
неё готовый хлеб.

• Отключайте устройство от сети перед

чисткой или в случае, если Вы им не поль­зуетесь.

• При отключении вилки сетевого шнура из

розетки не тяните за сетевой шнур, а дер­житесь за вилку сетевого шнура рукой.

• Не беритесь за вилку сетевого шнура

мокрыми руками.

• Не пользуйтесь устройством в непосред-

ственной близости от кухонной раковины,
не подвергайте его воздействию влаги.

• Во избежание удара электрическим током

не погружайте сетевой шнур, вилку сете­вого шнура, корпус хлебопечки в воду или
любые другие жидкости. Если прибор упал
в воду: - не дотрагивайтесь до прибора,
немедленно выньте вилку сетевого шнура
из розетки, и только после этого достаньте
прибор из воды. Обратитесь в авторизо­ванный сервисный центр для проверки
или ремонта прибора по контактным адре­сам, указанным в гарантийном талоне и на
сайте www.vitek.ru.

• Осуществляйте надзор за детьми, чтобы

не допустить использования устройства в
качестве игрушки.

• Из соображений безопасности детей не

оставляйте полиэтиленовые пакеты, исполь­зуемые в качестве упаковки, без присмотра.

Внимание! Не разрешайте детям играть с
полиэтиленовыми пакетами или упаковочной
плёнкой. Опасность удушья!

• Не разрешайте детям прикасаться к

устройству и к сетевому шнуру во время
работы устройства.

• Данное устройство не предназначено для

использования лицами (включая детей)
с пониженными физическими, психиче­скими или умственными способностями
или при отсутствии у них опыта или зна­ний, если они не находятся под контролем
или не проинструктированы об использо­вании прибора лицом, ответственным за
их безопасность.

• Периодически проверяйте целостность

сетевого шнура и вилки сетевого шнура.

• Запрещается использовать хлебопечку

при повреждении сетевого шнура или
вилки сетевого шнура, если прибор рабо­тает с перебоями, после его падения или
иного повреждения.

• Запрещается самостоятельно ремонти-

ровать прибор. Не разбирайте прибор
самостоятельно, при возникновении
любых неисправностей, а также после
падения устройства выключите прибор
из розетки и обратитесь в любой автори­зованный (уполномоченный) сервисный
центр по контактным адресам, указан­ным в гарантийном талоне и на сайте
www.vitek.ru.

• Перевозите устройство в заводской упа-

ковке.

• В целях защиты окружающей среды,

после окончания срока службы прибора
не выбрасывайте его вместе с бытовыми
отходами, передайте прибор в специали­зированный пункт для дальнейшей утили­зации.

• Храните устройство в сухом прохладном

месте, недоступном для детей и людей с
ограниченными возможностями.

УСТРОЙСТВО ПРЕДНАЗНАЧЕНО ТОЛЬКО ДЛЯ
БЫТОВОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
После транспортировки или хранения
устройства при пониженной температуре
необходимо выдержать его при комнат­ной температуре не менее трёх часов.

• Извлеките устройство из упаковки и уда-

лите любые наклейки, мешающие работе
устройства.

14

IM VT-1999.indd 14 09.12.2016 12:47:20

русский

• Проверьте целостность устройства, при

наличии повреждений не пользуйтесь
устройством.

• Возьмитесь за контейнер для автомати-

ческого добавления ингредиентов (5) и
выньте его из крышки (3).

• Откройте крышку (3), взявшись за

ручки (6).

• Приподнимите и возьмитесь за ручку формы

для выпечки (7), поверните ручку против
часовой стрелки и выньте форму (7).

• Промойте контейнер (5), форму (7),

лопасть (8), мерный стакан (9), мерную
ложку (10) и крючок (11) теплой водой с
использованием нейтрального моющего
средства, затем тщательно просушите.

• Протрите корпус хлебопечки (1) и

крышку (3) мягкой слегка влажной тканью,
после чего вытрите насухо.

• Установите форму для выпечки (7) на

место и поверните её по часовой стрелке
до упора, установите лопасть для заме­шивания теста (8) на ось в форме для
выпечки (7).

• Закройте крышку (3) и установите в неё

контейнер (5).

• Установите прибор на ровной сухой, тер-

мостойкой и устойчивой поверхности.
Расстояние до ближайших поверхностей
должно быть не менее 20 см.

• Хлебопечка готова к работе.

Примечание:

– Хлебопечка предназначена для работы в

широком диапазоне температур, однако
чрезмерно высокая или низкая темпера­тура в помещении влияет на процесс подъ­ема теста и, следовательно, на размер и
плотность хлеба. Наиболее оптимальная
температура в помещении от +15 до +34°С.

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ (2)

Нажатием кнопок на панели управления
(2) Вы можете выбрать необходимую авто­матическую программу, установить время
отсрочки приготовления, а на дисплее (14)
контролировать весь процесс выпечки.
Каждое нажатие кнопок панели управления
сопровождается звуковым сигналом.

Автоматические программы (кнопка 12)
«МЕНЮ»

Нажатием на кнопку (12) Вы можете выбрать
автоматическую программу, номер про-

граммы отображается на дисплее (14) сим­волом (26).
Всего предусмотрено 13 автоматических про­грамм:

1. «ОСНОВНОЙ»
Включает все стадии приготовления хлеба:
замес теста, расстойка (подъем) теста
и выпечка, Вы также можете добавлять необ­ходимые ингредиенты, поместив их в кон­тейнер (5), чтобы улучшить вкус готовой
выпечки.

2. «ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ»
Приготовление хлеба занимает более про­должительное время, хлеб получается с круп­ным ноздреватым мякишем и хрустящей
корочкой.

3. «ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ»
Выпекайте полезный хлеб из муки тонкого
и грубого помола. Не рекомендуется пользо­ваться функцией отсрочки при приготовле­нии такого хлеба, так как это может привести
к нежелательным результатам.

4. «БЫСТРЫЙ РЕЖИМ»
Выпечка хлеба происходит быстрее, чем в
программе «ОСНОВНОЙ», но хлеб, как пра­вило, меньше по объёму и с более плотной
текстурой.

5. «КУЛИЧ»
Добавьте в сладкое тесто разрыхлитель или
соду и приготовьте ароматную выпечку.

6. «УСКОРЕННЫЙ»
Выпечка в кратчайшие сроки. Как правило,
хлеб меньше и с более плотной текстурой
по сравнению с программой «БЫСТРЫЙ
РЕЖИМ». Используйте для выпечки разрых­литель или пищевую соду. Если во время
первоначального замеса сухие ингреди­енты скапливаются в углах формы (7), вклю­чите режим паузы, нажав кнопку (15) «СТАРТ/
СТОП», при помощи пластиковой кухонной
лопатки замесите тесто. Включите программу,
нажав кнопку (15) «СТАРТ/СТОП».

7. «СВЕРХБЫСТРЫЙ РЕЖИМ»

Приготовление хлеба за один час.
Используйте для выпечки разрыхлитель или
пищевую соду. Хлеб получается меньшего
размера и с самым плотным мякишем.

Внимание! Выбрав автоматические про­граммы 7 и 8, вливайте в форму для
выпечки (7) воду, температура которой
48-50°С (точность температуры воды изме­ряйте кухонным термометром). Температура
воды играет решающую роль при быстром и

15

IM VT-1999.indd 15 09.12.2016 12:47:20

русский

сверхбыстром приготовлении хлеба: слиш­ком низкая температура воды не позволит
тесту подняться вовремя, а чрезмерно высо­кая приведет к гибели дрожжей.

8. «ТЕСТО»

Хлебопечка замешивает тесто и дает ему под­няться. Используйте тесто для дальнейшего
приготовления домашней выпечки (пирожков,
пиццы и т.п.).

9. «ВАРЕНЬЕ»

Приготовьте ароматное домашнее варенье,
джем или конфитюр. Фрукты для приготовле­ния варенья, джема или конфитюра предва­рительно нарежьте.

10. «КЕКС»

Программа для приготовления сладкой
выпечки. Во время работы программы пред­усмотрен режим добавления дополнительных

Время работы автоматических программ

Программа Цвет корочки Вес (г) Общее время (в часах)

ОСНОВНОЙ (1) Светлая

Средняя
Темная

ингредиентов, которые могут улучшить каче­ство и аромат выпечки.
11 . «СЭНДВИЧ»
Программа для выпечки хлеба с легкой тек­стурой и тонкой корочкой.

12. «ВЫПЕЧКА»
Хлебопечка работает как обычная электриче­ская духовка. Программа исключает режимы
замеса и подъема теста. Программа исполь­зуется для выпекания уже готового теста или
дополнительного подрумянивания испечен­ного хлеба.

13. «ЙОГУРТ»
Только слабый нагрев, Вы можете самостоя­тельно устанавливать время приготовления
йогурта от 6 до 12 часов с шагом 30 минут
(время, установленное по умолчанию:
8 часов).

500 2:53

750 3:00

ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ (2) Светлая

Средняя
Темная

ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ (3) Светлая

Средняя
Темная

БЫСТРЫЙ РЕЖИМ (4) Светлая

Средняя
Темная

КУЛИЧ (5) Светлая

Средняя
Темная

УСКОРЕННЫЙ (6) Светлая

Средняя
Темная

СВЕРХБЫСТРЫЙ РЕЖИМ (7) Светлая

Средняя

Темная
ТЕСТО (8) - - 1:30
ВАРЕНЬЕ (9) - - 1:20
КЕКС (10) - - 2:50

IM VT-1999.indd 16 09.12.2016 12:47:20

500 3:40
750 3:50

500 3:32
750 3:40

- 1:40

500 2:50
750 2:55

- 0:58

- 0:58

16

русский

Программа Цвет корочки Вес (г) Общее время (в часах)

СЭНДВИЧ (11) - 500 2:55

750 3:00

ВЫПЕЧКА (12) Светлая

Средняя

Темная
ЙОГУРТ (13) - - 8:00 (диапазон установки

Выбор цвета корочки (кнопка 13)

Вы можете выбрать один из трёх цветов
корочки готового хлеба.

– Нажатием на кнопку (13) выбирается необ-

ходимый цвет корочки, выбранный цвет
корочки отображается на дисплее (14) сим­волом (21).

Примечание: данная функция недоступна
для программ 8, 9, 10, 11, 13.

Старт/стоп (кнопка 15)

– Нажатием кнопки (15) осуществляется

запуск выбранной автоматической про­граммы, при этом на дисплее (14) разде­лительные точки в цифровых показаниях
времени (25) будут мигать.

– Повторным нажатием кнопки (15) вклю-

чается режим «пауза», при этом на
дисплее (14) цифровые показания остав­шегося времени работы (25) мигают. Для
продолжения работы программы ещё раз
нажмите кнопку (15).

– Сброс автоматической программы.

Для сброса автоматической программы
нажмите и удерживайте кнопку (15) в тече­ние трёх секунд, при этом прозвучит зву­ковой сигнал и установленная программа
сбросится.

– Во время работы автоматической про-

граммы остальные кнопки на панели
управления (2) блокируются.

Кнопки установки времени отсрочки (16, 17)

Вы можете заранее запрограммировать, к
какому времени автоматическая программа
будет завершена.

– Кнопками панели управления (2) выберите

нужную автоматическую программу(12),
цвет корочки (13) и вес (18).

– После этого повторными нажатиями кно-

пок (16) «-» и (17) «+» установите время

- 1:00

времени приготовления
от 6 до 12 часов, шаг
установки 30 минут)

отсрочки (обратите внимание, во время
установки времени отсрочки учитывайте
время работы автоматической программы).
Время отсрочки будет отображаться на дис­плее (14) цифровыми значениями (25).

Примечание: максимальное время отсрочки –
13 часов, шаг настройки - 10 минут.

Пример:

Если сейчас 20:00, Вы установили автомати­ческую программу «1» «ОСНОВНОЙ» и хотите,
чтобы свежеиспеченный хлеб был готов к 7
утра следующего дня, установите время
отсрочки кнопками (16, 17) на 8 часов (время
работы программы «1» «ОСНОВНОЙ» - 3 часа).

– После установки времени отсрочки

нажмите на кнопку (15) «СТАРТ/СТОП», на
дисплее (4) разделительные точки в пока­заниях оставшегося времени работы (25)
будут мигать и начнется обратный отсчет
времени до включения автоматической
программы.

– Для отмены отсрочки нажмите и удержи-

вайте кнопку (15) «СТАРТ/СТОП» в течение
трёх секунд, при этом прозвучит звуковой
сигнал.

Примечание:

– Функция отсрочки недоступна для про-

грамм «ускоренный» (6), «сверхбыстрый
режим» (7), «варенье» (9), «выпечка» (12),
«йогурт» (13).

– Не используйте функцию отсрочки при

использовании скоропортящихся продук­тов, таких как молоко, яйца, фрукты и т.п.

Выбор веса выпечки (кнопка 18)

В зависимости от количества заложен­ных ингредиентов кнопкой (18) Вы можете
выбрать вес выпечки – 500 гр. или 750 гр.

Примечание: вес выпечки определяет про­должительность времени выпечки (см. таблицу
«Время работы автоматических программ»).

17

IM VT-1999.indd 17 09.12.2016 12:47:20

русский

ДИСПЛЕЙ (14)

На дисплее (14) Вы можете контролировать
весь процесс выпечки, во время работы хле­бопечки, отображаются следующие символы:

– (19) – подъём теста
– (20) – замешивание теста
– (21) – выбор цвета корочки
– (22) – выбор веса
– (23) – процесс выпечки
– (24) – функция подогрева
– (25) – цифровые значения времени работы/

отсрочки

– (26) – номер программы приготовления

Циклы работы хлебопечки

Хлебопечка выполняет следующие действия:

1. Замешивание теста до получения одно-

родной массы. Процесс замешивания
теста отображается на дисплее (14) сим­волом (20).

2. Подъём теста – процесс отображается на

дисплее (14) символом (19).

3. Выпечка – процесс отображается на дис-

плее (14) символом (23).

4. Подогрев – на дисплее (14) отображается

символ (24). Готовый хлеб будет поддер­живаться тёплым в течение 60 минут после
завершения автоматической программы
выпечки. Если Вам необходимо вынуть
хлеб, выключите функцию подогрева нажа­тием и удержанием кнопки (15) «СТАРТ/
СТОП».

Примечание:

– Никогда не открывайте крышку (3) в про-

цессе приготовления хлеба, при резком
изменении температуры тесто может
опасть и уже не поднимется.

– Процесс приготовления хлеба можно кон-

тролировать через смотровое окно (4) в
крышке (3).

Дополнительные функции хЛЕБОПЕЧКИ
Добавление ингредиентов

– Устройство оборудовано контейнером (5)

для автоматического добавления ингреди­ентов (кусочки фруктов, орехи и т.д.) в про­цессе замеса теста.

– Загрузите ингредиенты в контейнер (5) до

включения автоматической программы.

– В процессе работы автоматической про-

граммы нижняя крышка контейнера (5)
откроется и ингредиенты будут добавлены
в тесто.

Примечание: функция добавления ингреди­ентов в процессе работы недоступна для про­грамм 8, 9, 12.

Память

– При аварийном отключении электроэнер-

гии во время работы хлебопечки активиру­ется функция памяти продолжительностью
до 10 минут.

– При восстановлении электропитания

в течение 10 минут хлебопечка продол­жит работу установленной программы с
момента, когда работа программы была
приостановлена.

– В случае отсутствия электропитания более

10 минут необходимо заново загрузить
продукты, произвести установку и включе­ние автоматической программы.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ХЛЕБОПЕЧКИ

Перед включением хлебопечки в сеть убе­дитесь, что рабочее напряжение устройства
соответствует напряжению в электросети.

Примечание: при первом использовании
возможно появление запаха от нагреватель­ного элемента, это допустимо.

– Откройте крышку (3) и убедитесь, что

форма для выпечки (7) и лопасть (8) уста­новлены на место.

Примечание: перед установкой лопасти (8)
её желательно смазать маргарином или рас­тительным маслом, это облегчит её извлече­ние из свежевыпеченного хлеба.

– Поместите ингредиенты в форму (7) в той

последовательности, которая описана в
рецепте. Обычно ингредиенты помеща­ются в следующей последовательности:

1. жидкости;

2. сыпучие ингредиенты (сахар, соль,

мука);

3. дрожжи и разрыхлитель.

Примечание: дрожжи не должны соприка­саться с жидкостями или солью до замеса
теста. Сделайте небольшое углубление в
муке и поместите в него дрожжи.

– Просыпавшиеся продукты или проливши-

еся жидкости удалите с внешней поверх­ности формы (7).

– Закройте крышку (3)
– Поместите в контейнер (5) необходимые

ингредиенты, которые будут автоматиче­ски добавлены в процессе замешивания
(кусочки фруктов, орехи и т.д.).

18

IM VT-1999.indd 18 09.12.2016 12:47:21

русский

– Вставьте вилку сетевого шнура в розетку,

при этом прозвучит звуковой сигнал, на
дисплее (14) отобразятся следующие сим­волы:

• средняя степень заваривания корочки

(символ 21)

• вес 750 гр., символ (22)

• номер программы 1, символ (26)

• время работы программы 3:00 часа (25)

– Повторными нажатиями кнопки (12)

«МЕНЮ» выберите необходимую автома­тическую программу.

– Повторными нажатиями кнопки (13) выбе-

рите цвет корочки.

– Повторными нажатиями кнопки (18) выбе-

рите «ВЕС ВЫПЕЧКИ» в зависимости от
количества помещенных в форму для
выпечки (7) ингредиентов.

– Установите время отсрочки приготовления

нажатиями кнопок (16) «-» и (17) «+».

Примечание: пропустите установку времени
отсрочки, если хотите начать работу установ­ленной программы немедленно.

– Для запуска автоматической программы

нажмите кнопку (15) «СТАРТ/СТОП», при
этом на дисплее (14) разделительные
точки цифровых значений времени работы
программы (25) будут мигать и начнётся
отсчёт оставшегося времени работы авто­матической программы.

– В процессе замешивания теста автомати-

чески откроется нижняя крышка контей­нера (5), дополнительные ингредиенты
будут добавлены в тесто.

– Процесс приготовления хлеба можно кон-

тролировать через смотровое окно (4) в
крышке (3).

– О завершении программы сообщат звуко-

вые сигналы.

– После завершения автоматической про-

граммы включится функция подогрева,
на дисплее (14) отобразится символ (24),
время работы функции подогрева 60 минут.

– После отключения функции подогрева

прозвучит звуковой сигнал, на дисплее (14)
отобразятся настройки программы «1»
«ОСНОВНОЙ».

– Для отмены функции подогрева нажмите

и удерживайте кнопку (15) «СТАРТ/СТОП».

– Извлеките вилку сетевого шнура из

розетки.

– Наденьте термостойкие кухонные рука-

вицы, откройте крышку (3), возьмитесь

за ручку формы (7), поверните её против
часовой стрелки и выньте из хлебопечки.

– Дайте форме остыть приблизительно

минут 10.

– Отделите выпечку от стенок формы (7),

используя пластиковую кухонную лопатку.

– Для извлечения хлеба переверните

форму (7) и осторожно потрясите её.

– Перед нарезкой хлеба извлеките лопасть (8)

при помощи крючка (11).

– Хлеб режьте острым хлебным ножом.

ВАЖНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Ингредиенты
Мука

Свойства муки определяются не только
сортом, но и условиями выращивания зерна,
способом обработки и хранения. Пробуйте
печь хлеб из муки разных производителей и
марок и найдите ту, которая удовлетворяет
вашим потребностям. Пшеничная и ржаная
мука являются основными видами хлебопе­карной муки. Пшеничная мука находит более
широкое применение, что обусловлено при­ятными вкусовыми качествами и высокой
пищевой ценностью изделий из пшеничной
муки.

Хлебопекарная мука

Хлебопекарная (рафинированная) мука,
состоящая только из внутренней части зерна,
содержит максимальное количество клей­ковины, которая обеспечивает эластичность
мякиша и предотвращает опадание хлеба.
Выпечка из хлебопекарной муки получается
более пышной.

Цельнозерновая мука (обойная)

Цельнозерновую (обойную) муку получают
путем перемалывания цельных зерен пше­ницы вместе с оболочкой. Этот сорт муки
отличается повышенной питательной цен­ностью. Цельнозерновой хлеб обычно полу­чается меньшего размера. Для улучшения
потребительских свойств хлеба цельнозер­новую муку часто смешивают с хлебопе­карной.

Кукурузная и овсяная мука

Для улучшения текстуры хлеба и придания
ему дополнительных вкусовых качеств сме­шивайте пшеничную или ржаную муку с куку­рузной или овсяной.

19

IM VT-1999.indd 19 09.12.2016 12:47:21

русский

Сахар

Сахар обогащает выпечку дополнительными
вкусовыми оттенками и придает хлебу золо­тистый оттенок. Сахар является питатель­ной средой для роста дрожжей. Добавляйте
в выпечку не только рафинированный, но и
коричневый сахар, а также сахарную пудру.

Дрожжи

Рост дрожжей сопровождается выделением
углекислого газа, который способствует обра­зованию пористого мякиша. Мука и сахар
являются питательной средой для роста дрож­жей. Добавляйте свежие прессованные или
быстродействующие сухие дрожжи. Свежие
прессованные дрожжи растворяйте в теплой
жидкости (воде, молоке и т.п.), быстродейству­ющие дрожжи добавляйте в муку (не требуют
предварительной активации, т.е. добавления
воды). Следуйте рекомендациям на упаковке
или соблюдайте следующие пропорции:

– 1 чайная ложка быстродействующих сухих

дрожжей = 1,5 чайной ложки свежих прес­сованных дрожжей.

– Храните свежие дрожжи в холодильнике.

Высокая температура убивает дрожжи, и
в этом случае тесто поднимается плохо.

Соль

Соль придает хлебу дополнительный вкус и
цвет, но замедляет рост дрожжей. Не исполь­зуйте чрезмерное количество соли. Всегда
используйте мелкую соль (крупная соль
может повредить антипригарное покрытие
формы для выпечки).

Яйца

Яйца улучшают структуру и объем выпечки,
обогащают вкус. Перед добавлением в тесто
яйца следует тщательно взбить.

Животные и растительные жиры

Животные и растительные жиры делают
выпечку мягче и увеличивают срок хранения.
Прежде чем добавить сливочное масло, его
следует порезать на небольшие кубики или
дать ему немного оттаять.

Пекарский порошок и сода

Сода и пекарский порошок (разрыхлитель)
укорачивают время, необходимое для подъ-

ема теста. Используйте разрыхлитель или
соду при выпекании в СВЕРХБЫСТРОМ
РЕЖИМЕ. Соду необходимо предварительно
смешать с лимонной кислотой и небольшим
количеством муки (5 г пищевой соды, 3 г
лимонной кислоты и 12 г муки). Это количе­ство порошка (20 г) рассчитано на 500 г муки.
Не используйте для гашения соды уксус, это
делает мякиш менее однородным и более
влажным. Пекарский порошок (разрыхлитель)
просто засыпьте в форму, следуя указаниям
в рецепте.

Вода

Температура воды играет важную роль
при выпечке хлеба. Оптимальная тем­пература воды составляет 20-25°С, для
«СВЕРХБЫСТРОГО РЕЖИМА» 45-50°С. Можно
заменить воду молоком или обогатить вкус
хлеба, добавив некоторое количество нату­рального сока.

Молочные продукты

Молочные продукты улучшают питательную
ценность и вкус хлеба. Мякиш получается
более красивым и аппетитным. Используйте
свежие молочные продукты или сухое
молоко.

Фрукты и ягоды

Для приготовления джема используйте только
свежие и качественные фрукты и ягоды.

ДОЗИРОВКА

Секрет хорошего хлеба не только в качестве
ингредиентов, но и в четком соблюдении их
пропорций.

– Используйте кухонные весы, мерный ста-

кан (9) и ложку (10).

– Наполните мерный стакан (9) жидкостью

до соответствующей отметки. Проверьте
дозировку, установив стакан (9) на ровной
поверхности.

– Тщательно очищайте мерный стакан (9) от

остатков предыдущего ингредиента.

– Сухие ингредиенты не уплотняйте, насы-

пая их в мерный стакан (9).

– Важно перед использованием просеивать

муку через сито для насыщения её возду­хом, это гарантирует наилучший результат
выпечки.

20

IM VT-1999.indd 20 09.12.2016 12:47:21

русский

Таблица недостатков при выпечке хлеба и рекомендации по их устранению в дальнейшем

Тесто поднимается слишком
быстро

Хлеб не поднимается Недостаточное количество дрожжей

Интенсивный подъем теста,
тесто выходит за пределы
формы для выпекания

Хлеб опал в центре Рост дрожжей проходит некачественно из-за высокой

Плотный мякиш, комки Недостаточное количество дрожжей и сахара

Хлеб не пропекся в центре Использование большого количества жидкости и жидких

Крупнозернистый мякиш Нет соли

Непропеченная поверхность
хлеба

Мякиш нарезанных кусочков
зернистый и неравномерный

Чрезмерное количество дрожжей, муки или недостаточное
количество соли

Старые или неактивные дрожжи
Дрожжи соприкоснулись с жидкими ингредиентами или

солью до замеса
Неправильно выбран сорт муки, либо мука некачественная
Недостаточное количество сахара
Мягкая вода приводит к более активному росту дрожжей
Излишнее количество дрожжей или муки

Чрезмерное количество теста

температуры воды, либо использовалось чрезмерное
количество жидкости

Чрезмерное количество муки либо недостаток жидкости

Чрезмерное количество фруктов, цельных зерен и т.д.
Некачественная мука

Чрезмерная температура жидкости приводит к быстрому
росту дрожжей и раннему опаданию теста

Нет соли или недостаточное количество сахара
Недостаток муки

ингредиентов (например, йогурта)
Чрезмерное количество жидких ингредиентов

Слишком горячая вода
Чрезмерное количество теста
Чрезмерное количество муки (особенно если вы печете

белый хлеб)
Чрезмерное количество дрожжей или недостаток соли
Чрезмерное количество сахара
Другие сладкие ингредиенты, помимо сахара
Вы не остудили хлеб перед нарезкой

(излишняя влага не успела испариться)

НЕКОТОРЫЕ РЕЦЕПТЫ
«ОСНОВНОЙ»

Ингредиенты/кол-во 500 г 750 г

Вода 165 мл 270 мл
Растительное масло 1,5 столовые ложки 2 столовые ложки
Соль 0,75 чайной ложки 1 чайная ложка
Сахар 1,5 столовые ложки 2 столовые ложки
Мука 2,5 мерных стакана 3 мерных стакана
Сухие дрожжи 0,5 чайной ложки 1 чайная ложка

21

IM VT-1999.indd 21 09.12.2016 12:47:21

русский

«ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ»

Ингредиенты/кол-во

Вода
Растительное масло
Соль
Сахар
Мука
Сухие дрожжи

500 гр

165 мл

1,5 столовые ложки

1 чайная ложка
1 чайная ложка

2,5 мерных стакана

0,5 чайной ложки

1,5 столовые ложки

0,75 чайной ложки

«ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ»

Ингредиенты/кол-во

Вода
Растительное масло
Соль
Мука обдирная
Мука
Коричневый сахар
Сухое молоко
Сухие дрожжи

500 мл

165 мл

1,5 столовые ложки

1 чайная ложка
0,75 мерного стакана
0,75 мерного стакана

1 столовая ложка

1,5 столовые ложки

0,5 чайной ложки

0,75 чайной ложки

«ВАРЕНЬЕ»

Ингредиенты Количество

Клубника 3 мерных стакана
Сахар 2,5 мерных стакана
Лимонный сок 1 столовая ложка

1. Вилкой разомните клубнику с сахаром,

добавьте лимонный сок, перемешайте.

2. Положите смесь в форму (7) и включите

программу «ВАРЕНЬЕ».

«КЕКС»

Ингредиенты Количество

Пшеничная мука 165 г
Сахар 140 г
Масло сливочное 30 г
Яйцо 2-3 шт.
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Яблоко большое (желательно кислое) 1 шт.

750 г

270 мл
2 столовые ложки
1,5 чайные ложки

3 мерных стакана

750 г

260 мл
2 столовые ложки

1 чайная ложка

1 мерный стакан
2 мерных стакана
2 столовые ложки
2 столовые ложки

1. Взбейте яйца с сахаром, влейте смесь в

форму (7).

2. Добавьте размягченное масло, муку и раз-

рыхлитель.

3. Мелко нарезанные яблоки загрузите в кон-

тейнер (5).

4. Выпекайте, установив программу «КЕКС».

ЧИСТКА И УХОД

• Выключите хлебопечку, извлеките вилку

сетевого шнура из электрической розетки
и дайте хлебопечке остыть.

• Протрите корпус (1) и крышку (3) слегка

влажной тканью, после чего вытрите
насухо.

22

IM VT-1999.indd 22 09.12.2016 12:47:21

русский

• Выньте контейнер (5) из крышки (3), про-

мойте его и просушите.

• Форму для выпечки (7), лопасть (8), мер-

ный стакан (9), ложку (10) и крючок (11)
промойте теплой водой с нейтральным
моющим средством.

Примечание:

– Если лопасть (8) не снимается с оси,

наполните форму (7) теплой водой и подо­ждите около 30 минут.

– Форму (7) и лопасть (8) можно мыть в

посудомоечной машине.

• Тщательно просушите форму (7) и ло-

пасть (8), прежде чем устанавливать их в
хлебопечку.

УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ

• При наличии загрязнений внутренней

поверхности хлебопечки удалите загряз­нения и протрите поверхность слегка
влажной тканью, после чего вытрите
насухо.

• Не погружайте корпус хлебопечки, сетевой

шнур и вилку сетевого шнура в воду или
любые другие жидкости.

ХРАНЕНИЕ

– Перед тем как убрать устройство на хране-

ние, произведите его чистку и дождитесь
его полного высыхания.

– Храните устройство в сухом прохладном

месте, недоступном для детей.

НЕИСПРАВНОСТЬ ПРИЧИНА УСТРАНЕНИЕ

Хлебопечка не включается.
На дисплее отображаются
символы «HHH»

Если при включении
хлебопечки на дисплее
отображаются символы
«LLL»

Если при включении
хлебопечки на дисплее
отображаются символы
«ee0»

Дым из вентиляционных
отверстий крышки (3)

Готовый хлеб опал, нижняя
часть хлеба влажная

Хлеб прилип к стенкам
формы для выпечки

Хлебопечка еще
не остыла после
предыдущей выпечки

Температура внутри
хлебопечки очень низкая

Неисправен
температурный датчик

Ингредиенты попали на
нагревательный элемент

После выпечки хлеб
оставался в хлебопечке
слишком долго

Нижняя часть хлеба
прилипла к лопастям для
замешивания

Отключите хлебопечку и выньте
вилку сетевого шнура из розетки.
Извлеките форму для выпечки
и дайте хлебопечке остыть до
комнатной температуры

Отключите хлебопечку и выньте
вилку сетевого шнура из розетки.
Откройте крышку хлебопечки,
извлеките форму для выпечки и
дайте устройству прогреться до
комнатной температуры от 10 до
20 минут

В случае этой неисправности
обратитесь в авторизованный
(уполномоченный) сервисный
центр

Выключите устройство, выньте
вилку сетевого шнура из розетки.
Откройте крышку, извлеките
форму, дайте устройству остыть.
Влажной тканью протрите
стенки рабочей камеры и
нагревательный элемент, после
чего вытрите насухо

Выпекая хлеб по этому рецепту,
выключайте устройство сразу
после выпечки хлеба

Перед установкой смазывайте
лопасти маргарином или
растительным маслом

23

IM VT-1999.indd 23 09.12.2016 12:47:21

русский

НЕИСПРАВНОСТЬ ПРИЧИНА УСТРАНЕНИЕ

Структура хлеба
неоднородная или хлеб не
получился

КОМПЛЕКТАЦИЯ

Хлебопечка – 1 шт.
Форма для выпечки – 1 шт.
Лопасть для замешивания – 1 шт.
Мерный стакан – 1 шт.
Мерная ложка – 1 шт.
Крючок – 1 шт.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Электропитание: 230 В ~ 50 Гц
Максимальная потребляемая мощность:
500 Вт

Производитель оставляет за собой право
изменять характеристики прибора без пред­варительного уведомления.

Срок службы прибора 3 года

Выбран неверный режим Просмотрите все доступные

Случайное нажатие
кнопки «СТАРТ/СТОП» в
процессе работы

Частое открытие крышки
во время работы

Продолжительное
отключение
электроэнергии во
время работы

Движение лопасти
заблокировано

программы выпечки, выберите
другую автоматическую
программу

Заново заложите необходимые
ингредиенты и начните выпечку
сначала

Открывайте крышку только в
крайних случаях и на начальной
стадии работы автоматической
программы

Заново заложите необходимые
ингредиенты и начните выпечку
сначала

Извлеките форму и проверьте,
вращается ли привод. В случае
неисправности обратитесь в
авторизованный (уполномоченный)
сервисный центр

Данное изделие соответствует всем
требуемым европейским и россий­ским стандартам безопасности и ги­гиены.

Изготовитель: АНДЕР ПРОДАКТС ГмбХ,
Австрия
Адрес: Нойбаугюртель 38/7А, 1070 Вена,
Австрия
Информация для связи – email:
[e-mail]

Информация об Импортере указана на инди­видуальной упаковке.
Информация об авторизованных (уполномо­ченных) сервисных центрах указана в гаран­тийном талоне и на сайте www.vitek.ru

Единая справочная служба:

[phone]

Сделано в Китае

24

IM VT-1999.indd 24 09.12.2016 12:47:21

ҚазаҚша

НАН ПІСІРЕТІН ПЕШ VT-1999 ST

Үйге арналған нан пісіретін пеш нан, кекстер
пісіруге, джем мен йогурт әзірлеуге арналған.

СИПАТТАМАСЫ

1. Корпусы

2. Басқару тақтасы

3. Қақпағы

4. Қарайтын саңылау

5. Құрамдас бөліктерді автоматты қосуға

арналған контейнер

6. Қолсап

7. Нан пісіретін қалып

8. Қамыр илеуге арналған қалақ

9. Өлшейтін стакан

10. Өлшейтін қасық

11. Қалақты шығаруға арналған ілгек

Басқару тақтасы:

12. «МӘЗІР» автоматты бағдарламасының

таңдау батырмасы

13. «ҚАБЫҚ ТҮСІ» қабық түсін таңдау

батырмасы

14. Дисплей

15. «СТАРТ/СТОП» іске қосу/сөндіру

16. «-» кейінге қалдыру уақытын азайту

батырмасы

17. «+»кейінге қалдыру уақытын ұзарту

батырмасы

18. «НАН САЛМАҒЫ» салмақты белгілеу

батырмасы

Дисплей (14):

19. Қамырды толықсыту (көтерілу) таңбасы

20. Қамырды аралыстыру таңбасы

21. Қабық түсін таңдау таңбасы

22. Нан салмағын таңдау таңбасы

23. Нан пісіру таңбасы

24. Ысыту режимі таңбасы

25. Қалған жұмыс істеу/кейінге қалдыру

уақытының санды көрсетілімдері

26. Нан пісіру бағдарламасының нөмірі

НАЗАР АУДАРЫҢЫЗ!

Қосымша қорғаныс үшін қоректендіру
тізбегіне қорғаныс ажыратылу құрылғысын
(ҚАҚ) 30 мА-ден аспайтын номиналды іске
қосылу тоғымен орнатқан дұрыс. ҚАҚ
орнатқан кезде маманға хабарласқан жөн.

САҚТАНДЫРУ ШАРАЛАРЫ

Құрылғыны пайдалану алдында пайдалану
бойынша нұсқаулықты зейін қойып оқып

шығыңыз және оны пайдалану мерзімі бойы
сақтаңыз. Құрылғыны тек оның тікелей
міндеті бойынша ғана берілген нұсқаулықта
көрсетілгендей пайдаланыңыз. Аспапты дұрыс
пайдаланбау оның бұзылуына, пайдаланушыға
немесе оның мүлкіне зиян келтіруіне әкелуі
мүмкін.

• Желіге қосу алдында, нан пісіретін пештің

кернеуі желідегі кернеуге сәйкес келетініне
назар аударыңыз.

• Желілік бау «еуроайыртетікпен»

жабдықталған; оны сенімді жерлендіру
түйіспесі бар ашалыққа қосыңыз.

• Өртке немесе электр тоғы соққысына жол

бермеу үшін нан пісіретін пешті электр
ашалығына қосқан кезде ауыстырғыштарды
пайдаланбаңыз.

• Құрылғыны желілік ашалыққа еркін жетуге

болатындай етіп түзу, тұрақты ыстыққа
төзімді бетке орнатыңыз. Ең жақын заттарға
дейінгі қашықтық 20 см кем болмауы керек.

• Өртенуге жол бермеу үшін ешбір жағдайда

нан пісіретін пешті жұмыс істеу уақытында
бүркеп жаппаңыз.

• Аспапты басқа тұрмыстық аспаптарға және

дастарқандарға орнатпаңыз.

• Аспапты ашық от көздерінің, тез тұтанатын

заттардың қасында және тікелей күннің көзі
астында орнатпаңыз.

• Желілік баудың үстелдің шетінен

салбырауына, сонымен қатар баудың
асүйлік жиһаздың ыстық беттерімен немесе
үшкір шеттерімен жанасуына жол бермеңіз.

• Аспапты бөлмелерден тыс пайдаланбаңыз.

• Әрқашан нан пісіретін пешті құрастыру,

бөлшектеу және тазалау алдында оны
сөндіріңіз.

• Ешқашан нан пісіретін пешті құрамдас

бөліктерді автоматты қосуға арналған
котейнерсіз пайдаланбаңыз. Контейнердің
бүлінуіне жол бермеу үшін оны сақтықпен
пайдаланыңыз.

• Ешқашан нан пісіретін пешті жұмыс істеу

процесінде қараусыз қалдырмаңыз.

• Аспапты дұрыс пайдаланбау жағдайында

(мысалы, ұсыныстарды сақтамаған
жағдайда, сонымен қатар аса ұзақ пісіру
уақыты кезінде), нанның күюі және түтіннің
пайда болуы мүмкін. Мұндай жағдайда
құрылғыны сөндіріңіз, желілік баудың
айыртетігін ашалықтан суырыңыз. Тазалау
алдында нан пісіретін қалыпты шығарыңыз
және аспаптың толық салқындауын күтіңіз.

25

IM VT-1999.indd 25 09.12.2016 12:47:21

ҚазаҚша

• Жұмыс камерасына бөтен заттарды салуға

тыйым салынады.

• Жұмыс уақытында нан пісіретін пештің

қақпағын ашпаңыз және ашық қалдырмаңыз.

• Жұмыс істеу уақытында нан пісіретін пештің

ыстық беттеріне қолыңызды тигізбеңіз

• Нан пісіретін пештің қақпағындағы желдетіс

саңылауларын жаппаңыз.

• Автоматты бағдарлама жұмыс істеген

уақытта нан пісіретін пештің жұмыс
камерасының ішіне қолыңызды салмаңыз.

• Дайын нанды шығарғанда, алдын-ала

ыстыққа төзімді асүйлік қолғаптарды киіп,
нан пісіретін қалыптың қолсабынан ұстаңыз.

• Нан пісіретін қалыптың күюге қарсы

қабатының бүлінуіне жол бермеу үшін,
нанды шығарғанда, пішіннің түбі мен
қабырғаларынан соқпаңыз, металл
құралдарды пайдаланбаңыз, ал қалыпты
төңкеріңіз және одан дайын нанды сілкіңіз.

• Құрылғыны тазалау алдында немесе Сіз

оны пайдаланбайтын болсаңыз желіден
ажыратыңыз.

• Желілік баудың айыретігін ашалықтан

суырғанда баудан тартпаңыз, ал желілік
баудың айыртетігінен қолыңызбен ұстаңыз.

• Желілік баудың айыртетігін сулы қолмен

ұстамаңыз.

• Құрылғыны асүйлік қолжуғыштың қасында

пайдаланбаңыз, оған ылғалдың әсерін
тигізбеңіз.

• Электр тоғы соққысына жол бермеу үшін

желілік бауды, желілік баудың айыртетігін,
нан пісіретін пештің корпусын суға немесе
кез-келген басқа сұйықтықтарға матырмаңыз.
Егер аспап суға түсіп кетсе: –аспапқа
қолыңызды тигізбеңіз, дереу желілік баудың
айыртетігін ашалықтан суырыңыз, және
содан кейін ғана аспапты судан шығарыңыз.
Аспапты тексеру немесе жөндеу үшін
кепілдеме талоны мен www.vitek.ru сайтында
көрсетілген хабарласу мекен-жайлары
бойынша хабарласыңыз.

• Құрылғыныойыншық ретінде пайдалануға

жол бермеу үшін балаларға қадағалау
жасаңыз.

• Балалардың қауіпсіздігі мақсатында орау

ретінде пайдаланылатын полиэтилен
қаптарды қараусыз қалдырмаңыз.

Назар аударыңыз! Балаларға полиэтилен
қаптармен немесе пленкамен ойнауға рұқсат
етпеңіз. Баланың тұншығу қаупі бар!

• Құрылғы жұмыс істеп тұрған кезде

балаларға құрылғыға және желілік бауға
қолдарын тигізуге рұқсат етпеңіз.

• Дене, жүйке немесе сана мүмкіндіктері

төмендетілген тұлғалардың (балаларды
қоса) немесе оларда тәжірибесі немесе
білімі болмаса, егер олар бақыланбаса
немесе олардың қауіпсіздігі үшін жауап
беретін тұлғамен аспапты пайдалану
туралы нұсқаулықтар берілген болмаса,
берілген құрылғы олардың пайдалануына
арналмаған.

• Желілік баудың және желілік бау

айыртетігінің бүтіндігін мезгілімен тексеріп
тұрыңыз.

• Желілік баудың немесе желілік бау

айыртетігінің бүлінуі кезінде, егер аспап
іркілістермен жұмыс істеп тұрса, ол
құлағаннан кейіннемесеөзге бүлінуден кейін
нан пісіретін пешті пайдалануға тыйым
салынады.

• Аспапты өз бетімен жөндеуге тыйым

салынады. Аспапты өз бетіңізбен
бөлшектемеңіз, кез-келген ақаулықтар
пайда болғанда, сонымен қатар құрылғы
құлағаннан кейін аспапты электрлік
ашалықтан суырыңыз және кепілдеме
талоны мен www.vitek.ru сайтында
көрсетілген хабарласу мекен-жайлары
бойынша кез-келген туындыгерлес (өкілетті)
қызмет көрсету орталығына хабарласыңыз.

• Құрылғыны зауыттық орауда тасымалдаңыз.

• Қоршаған ортаны қорғау маө\қсатында,

аспаптың қызмет ету мерзімі аяқталғаннан
кейін оны тұрмыстық қоқыстармен бірге
тастамаңыз, аспапты келесі қайта өңдеу
үшін арнайы пунктке өткізіңіз.

• Құрылғыны құрғақ салқын, балалардың

және мүмкіндіктері шектеулі адамдардың
қолы жетпейтін жерде сақтаңыз.

ҚҰРЫЛҒЫ ТҰРМЫСТЫҚ ЖАҒДАЙДА
ПАЙДАЛАНУҒА ҒАНА АРНАЛҒАН

АЛҒАШҚЫ ПАЙДАЛАНУ АЛДЫНДА
Құрылғыны төмен темепература жағдайыда
тасмыладаған немесе сақтаған кезде оны
бөлме температурасында үш сағаттан кем
емес уақыт бойы ұстау керек.

• Құрылғыны ораудан шығарыңыз және

құрылғының жұмыс істеуіне кедергі болатын
кез-келген жапсырмаларды жойыңыз.

26

IM VT-1999.indd 26 09.12.2016 12:47:21

ҚазаҚша

• Құрылғының бүтіндігін тексеріңіз, бүлінулер

болған жағдайда құрылғыны пайдаланбаңыз.

• Құрамдас бөліктерді автоматты қосуға

арналған контейнерді (5) ұстаңыз және оны
қақпақтан (3) шығарыңыз.

• Қолсаптардан (6) ұстап, қақпақты (3)

ашыңыз.

• Нан пісіретін қалыптың (7) қолсаптарын

көтеріңіз және ұстаңыз, қолсапты сағат тіліне
қарсы бұраңыз және қалыпты (7) шығарыңыз.

• Контейнерді (5), қалыпты (7), қалақты (8),

өлшейтін стаканды (9), өлшейтін қасықты
(10) және ілгекті (11) бейтарап жуғыш зат
қосылған жылы сумен жуыңыз, содан кейін
мұқият құрғатыңыз.

• Нан пісіретін пештің корпусын (1) және

қақпағын (3) жұмсақ сәл ылғалды матамен
сүртіңіз, содан кейін құрғатып сүртіңіз.

• Нан пісіретін қалыпты (7) орнына орнатыңыз

және оны сағат тілі бойынша тірелгенге
дейін бұрыңыз, қамырды илеуге арналған
қалақты (8) пісіретін қалыптың (7) ішіндегі
оське орнатыңыз.

• Қақпақты (3) жабыңыз және оған контейнерді

(5) орнатыңыз.

• Аспапты түзу құрғақ, термотөзімді және

тұрақты бетке орнатыңыз. Ең жақын беттерге
дейінгі қашықтық 20 см-ден кем болмауы
керек.

• Нан пісіретінпеш жұмыс істеуге дайын.

Ексерту:

– Нан пісіретін пеш температуларадың

кең ауқымында жұмыс істеуге арналған,
алайда панажайдағы тым жоғары немесе
төмен температура қамырдың көтерілу
процесіне, және соның нәтижесінде,
нанның үлкендігі мен тығыздығына әсерін
тигізеді. Панажайдағы ең оптималды
температура +15-тен +34°С-ге дейін.

БАСҚАРУ ТАҚТАСЫ (2)

Басқару тақтасындағы (2) батырмаларды басып
Сіз қажетті автоматты бағдарламаны таңдап,
әзірлеуді кейінге қалдыру уақытын белгілеп,
ал дисплейде (14) толық нан пісіру процесін
бақылай аласыз.
Басқару тақтасы батырмаларының әр басылуы
дыбыстық сигналмен сүйемелденеді.

«МӘЗІР» автоматты бағдарламалары
(батырма 12)

Батырманы (12) басып Сіз автоматты
бағдарламаны таңдай аласыз, бағдарлама

нөмірі дисплейде (14) таңбамен (26)
көрсетіледі.
Барлығы 13 автоматты бағдарлама көзделген:

1. «НЕГІЗГІ»

Нанды әзірлеудің барлық сатысын енгізеді:
қамырды илеу, қамырды толықсыту (көтерілуі)
және нанды пісіру. Сіз сонымен қатар дайын
нанның дәмін жақсарту үшін қажетті құрамдас
бөліктерді контейнерге (5) салып, оларды қоса
аласыз.

2. «ФРАНЦУЗ БАГЕТІ»

Нанды жасау анағұрлым ұзақ уақыт алады,
нанның ірі саңылаулы жұмсағы және қыртылдақ
қабығы болады.

3. ТҰТАС ДӘНДІ НАН

Пайдалы нанды ұсақ немесе ірі тартылған
ұннан пісіріңіз. Мұндай нанды жасаған
кезде кейінге қалдыру қызметін пайдалану
ұсынылмайды, себебі бұл теріс нәтижедерге
әкелуі мүмкін.

4. «ЖЫЛДАМ РЕЖИМ»

«НЕГІЗГІ» бағдарламасымен салыстырғанда,
нанды пісіру анағұрлым жылдам жүзеге
асырылады, бірақ нан, әдетте көлемі кішірек
және жұмсағы анағұрлым тығыз болады.

5. «КУЛИЧ»

Тәтті қамырға қопсытқыш немесе сода қосыңыз
және хош иісті нанды әзірлеңіз.

6. «ЖЕДЕЛДЕТІЛГЕН»
Қысқартылған мерзімде нан пісіру. Әдетте,
«ЖЫЛДАМ РЕЖИММЕН» салыстырғанда нан
кішірек және жұмсағы анағұрлым тығыз болады.
Нанды пісіру үшін қопсытқышты немесе ас
содасын пайдаланыңыз. Егер алғашқы
араластыру уақытында құрғақ құрамдас
бөліктер қалыптың (7) бұрыштарында жиналса,
«СТАРТ/СТОП» батырмасын (15) басып, пауза
режимін іске қосыңыз, асүйлік пластик қалақ
көмегімен қамырды араластырыңыз. «СТАРТ/
СТОП» батырмасын (15) басып, бағдарламаны
іске қосыңыз.

7. «АСА ЖЫЛДАМ РЕЖИМ»

Нанды бір сағатта әзірлеу. Нанды пісіру
үшін қопсытқышты немесе ас содасын
пайдаланыңыз. Нанның үлкендігі кішкентай
және жұмсағы ең тығыз болады.

Назар аударыңыз! 7 және 8 автоматты
бағдарламаларын таңдап, нан пісіретін
қалыпқа (7) су құйыңыз, оның температурасы
48-50°С болуы керек (су температурасының
дәлдігін асүйлік термометрмен өлшеңіз). Су
температурасы нанды жылдам және аса
жылдам зәрілеу кезінде ең маңызды орын алады:

27

IM VT-1999.indd 27 09.12.2016 12:47:21

ҚазаҚша

судың тым төмен температурасы қамырға
уақытында көтерілуге мүмкіндік бермейді, ал
тым жоғарысы ашытқының өлуіне әкеледі.

8. «ҚАМЫР»

Нан пісіретін пеш қамырды илейді және оған
көтерілуге мүмкіндік береді. Қамырды үйде
жасалған нанды (самса, пицца және т.б.)
пісіруге пайдаланыңыз.

9. «ТОСАП»

Хош иісті үйде жасалған тосап, джем немесе
конфитюр әзірлеңіз. Тосап, джем немесе
конфитюр әзірлеуге арналған жемістерді
алдын-ала тураңыз.

10. «КЕКС»

Тәтті нанды әзірлеуге арналған бағдарлама.
Бағдарлама жұмыс істеген уақытта қосымша
құрамдас бөліктерді қосу режимі көзделген,

Автоматты бағдарламалардың жұмыс істеу уақыты

Бағдарлама Қабық түсі Салмағы (г) Жалпы уақыт (сағатпен)

НЕГІЗГІ (1) Ақшыл

ФРАНЦУЗ БАГЕТІ (2) Ақшыл

ТҰТАС ДӘНДІ (3) Ақшыл

ЖЫЛДАМ РЕЖИМ (4) Ақшыл

КУЛИЧ (5) Ақшыл

ЖЕДЕЛДЕТІЛГЕН (6) Ақшыл

АСА ЖЫЛДАМ
РЕЖИМ (7)

ҚАМЫР (8) - - 1:30
ТОСАП (9) - - 1:20
КЕКС (10) - - 2:50
СЭНДВИЧ (11) - 500 2:55

НАН ПІСІРУ (12) Ақшыл

ЙОГУРТ (13) - - 8:00 (әзірлеу уақытының ауқымы

Орташа
Қоңыр

Орташа
Қоңыр

Орташа
Қоңыр

Орташа
Қоңыр

Орташа
Қоңыр

Орташа
Қоңыр

Ақшыл
Орташа
Қоңыр

Орташа
Қоңыр

олар нанның сапасы мен хош иісін жақсартуы
мүмкін.

11. «СЭНДВИЧ»

Үлпек жұмсағы және жұқа қабығы бар нанды
пісіруге арналған бағдарлама.

12. «НАН ПІСІРУ»

Нан пісіретін пеш дәстүрлі электрлік тандыр
сияқты жұмыс істейді. Бағдарлама қамырды
илеу және көтерілу режимдерін енгізбейді.
Бағдарлама дайын қамырды пісіру немесе
піскен нанды қосымша қоңырлату үшін
пайдаланылады.

13. «ЙОГУРТ»

Тек әлсіз қыздыру, Сіз өз бетіңізбен йогурттың
әзірлену уақытын 6-дан 12 сағатқа дейін 30
минуттық қадаммен белгілей аласыз (шарт
бойынша белгіленген уақыт: 8 сағат).

500 2:53

750 3:00

500 3:40

750 3:50
500 3:32

750 3:40

- 1:40

500 2:50

750 2:55

- 0:58

- 0:58

750 3:00

- 1:00

6-дан 12 сағатқа дейін, белгілеу
қадамы 30 минут)

28

IM VT-1999.indd 28 09.12.2016 12:47:21

ҚазаҚша

Қабық түсін таңдау (батырма 13)

Сіз дайын нан қабығының үш түісінің біреуін
таңдай аласыз.

– Батырманы (13) басып қажетті қабық түсу

таңдалады, таңдалған қабық түсі дисплейде
(14) таңбамен (21) көрсетіледі.

Ескерту: берілген қызмет 8, 9, 10, 11, 13
бағдарламалары үшін қолжетімсіз.

Старт/стоп (батырма 15)

– Батырманы (15) басып таңдалған автоматты

бағдарламаны бастау жүзеге асырылады,
осы кезде дисплейде (14) уақыттың санды
көрсетілімдеріндегі (25) бөлетін нүктелер
жанып-сөніп тұрады.

– Батырманы (15) қайталап басып «пауза»

режимі іске қосылады, осы кезде дисплейде
(14) қалған жұмыс істеу уақытының
санды көрсетілімдері (25) жанып-сөнеді.
Бағдарламаның жұмыс істеуін жалғастыру
үшін батырманы (15) тағы да басыңыз.

– Автоматты бағдарламаны лақтырып тастау.

Автоматты бағдарламаны лақтырып тастау
үшін батырманы (15) басыңыз және үш
секунд бойы ұстап тұрыңыз, осы кезде
дыбыстық сигнал шығады және белгіленген
бағдарлама лақтырып тасталады.

– Автоматты бағдарлама жұмыс істеген

уақытта басқару тақтасындағы (2) қалған
батырмалар бөгеттеледі.

Кейінге қалдыру уақытын белгілеу
батырмалары (16, 17)

Сіз автоматты бағдарламаның қандай уақытта
аяқталатынын алдын-ала бағдарламалай
аласыз.

– Басқару тақтасындағы (2) батырмалармен

қажетті автоматты бағдарламаны (12), қабық
түсін (13) және салмағын (18) таңдаңыз.

– Осыдан кейін батырмаларды «-» (16) және

«+»(17) қайталап басып кейінге қалдыру
уақытын белгілеңіз (назар аударыңыз,
кейінге қалдыру уақытын белгілеген уақытта
автоматты бағдарламаның жұмыс істеу
уақытын есепке алыңыз). Кейінге қалдыру
уақыты дисплейде (14) санды мәндермен
(25) көрсетіледі.

Ескерту: максималды кейінге қалдыру
уақыты – 13 сағат, баптау қадамы - 10 минут.

Мысал:

Егер қазір 20:00 болса, Сіз «1» «НЕГІЗГІ»
автоматты бағдарламасын белгіледіңіз және
жаңа піскен нан келесі күні таңғы 7-де дайын

болғанын қалайсыз, кейінге қалдыру уақытын
батырмалармен (16, 17) 8 сағатқа белгілеңіз
(«1» «НЕГІЗГІ» бағдарламасының жұмыс істеу
уақыты - 3 сағат).

– Кейінге қалдыру уақытын белгілегеннен

кейін «СТАРТ/СТОП» батырмасын (15)
басыңыз, дисплейде (4) қалған жұмыс
істеу уақытының көрсетілімдеріндегі (25)
бөлетін нүктелер жанып-сөніп тұрады
және автоматты бағдарламаның іске
қосылуына дейінгі уақыттың кері санағы
басталады.

– Кейінге қалдыруды болдырмау үшін

«СТАРТ/СТОП» батырмасын (15) басыңыз
және үш секунд бойы ұстап тұрыңыз, осы
кезде дыбыстық сигнал шығады.

Ескерту:

– Кейінге қалдыру қызметі «жеделдетілген»

(6), «аса жылдам режим» (7), «тосап» (9),
«нан пісіру» (12), «йогурт» (13) режимдері
үшін қолжетімсіз.

– Сүт, жұмыртқа, жемістер және т.с.с. тез

бүлінетін тағамдар пайдаланылған кезде
кейінге қалдыру қызметін пайдаланбаңыз.

Нанның салмағын таңдау (батырма 18)

Салынған құрамдас бөліктердің көлеміне
байланысты батырмамен (18) Сіз нанның
салмағын таңдай аласыз – 500 гр. немесе
750 гр.

Ескерту: нанның салмағы нан пісіру
уақытының ұзақтығын анықтайды
(«Автоматты бағдарламалардың жұмыс
істеу уақыты» кестесін қар.).

ДИСПЛЕЙ (14)

Дисплейде (14) Сіз бүкіл нан пісіру процесін
бақылай аласыз, нан пісіретін пеш жұмыс
істеген кезде, келесі таңбалар көрсетіледі:

– (19) – қамырдың көтерілуі
– (20) – қамырды араластыру
– (21) – қабық түсін таңдау
– (22) – салмағын таңдау
– (23) – нан пісіру процесі
– (24) – ысыту қызметі
– (25) – жұмыс істеу/кейінге қалдыру уақытының

санды мәндері

– (26) – әзірлеу бағдарламасының нөмірі

Нан пісіретін пеш жұмысының циклдері

Нан пісіретін пеш келесі әрекеттерді жүзеге
асырады:

29

IM VT-1999.indd 29 09.12.2016 12:47:21

ҚазаҚша

1. Біркелкі масса алуға дейінгі қамырды илеу.

Қамырды илеу процесі дисплейде (14)
таңбамен (20) көрсетіледі.

2. Қамырдың көтерілуі - процесс дисплейде

(14) таңбамен (19) көрсетіледі.

3. Нан пісіру – процесс дисплейде (14)

таңбамен (23) көрсетіледі.

4. Ысыту - дисплейде (14) таңбамен (24)

көрсетіледі. Дайын нан пісірудің автоматты
бағдарламасы аяқталғаннан кейін жылы
күйінде 60 минут бойы сақталады. Егер Сізге
нанды шығару қажет болса, ысыту қызметін
«СТАРТ/СТОП» батырмасын (15) басып
ұстап тұрыңыз.

Ескерту:

– Ешқашан қақпақты (3) нанды әзірлеу

процесінде ашпаңыз, температура
кенет өзгерген кезде қамыр түсіп және
қайттадан көтерілмеуі мүмкін.

– Нанды әзірлеу процесін қақпақтағы (3)

қарайтын саңылау (4) арқылы бақылауға
болады.

НАН ПІСІРЕТІН ПЕШТІҢ ҚОСЫМША
ҚЫЗМЕТТЕРІ
Құрамдас бөліктерді қосу

– Құрылғы қамырды илеу процесінде

құрамдас бөліктерді (жемістердің,
жаңғақтардың және т.с.с. бөліктерін)
автоматты қосуға арналған контейнермен
(5) жабдықталған.

– Құрамдас бөліктерді автоматты бағдарлама

іске қосылғанға дейін контейнерге (5)
жүктеңіз.

– Автоматты бағдарламаның жұмысы

процесінде контейнердің (5) төменгі қақпағы
ашылады және құрамдас бөліктер қамырға
қосылады.

Ескерту: жұмыс процесінде құрамдас
бөліктерді қосу қызметі 8, 9, 12 бағдарламалары
үшін қолжетімсіз.

Жады

– Жұмыс процесінде электр энергиясының

апатты сөнуі кезінде ұзақтығы 10 минут жад
қызметі іске қосылады.

– Электрқорегі 10 минут ішінде қалпына

келгенде, нан пісіретін пеш белгіленген
бағдарламаны ол тоқтатылған кезден бастап
орындауды жалғастырады.

– Электрқорегі 10 минуттан аса болмаған

жағдайда азық-түлікті қайтадан жүктеу және
құрылғыны бағдарламалауды жүргізу қажет.

НАН ПІСІРЕТІН ПЕШТІ ПАЙДАЛАНУ

Нан пісіретін пешті іске қсоу алдында,
құрылғының жұмыс істеу кернеуі электржелісінің
кернеуіне сәйкес келетініне көз жеткізіңіз.

Ескерту: алғашқы пайдалану кезінде
қыздырғыш элементтен иіс пайда болуы
мүмкін, бұл қалыпты құбылыс.

– Қақпақты (3) ашыңыз және нан пісіретін

қалып (7) және қалақ (8) орнына
орнатылғанына көз жеткізіңіз.

Ескерту: қалақты (8) орнату алдында оны
амргаринмен немесе өсімдік майымен майлау
ұсынылады, бұл оның жаңа піскен наннан
шығарылуын оңайлатады.

– Құрамдас бөліктерді қалыпқа (7) әзірлеу

әдісінде сипатталған кезектілікпен
салыңыз. Әдетте құрамдас бөліктер келесі
кезектілікпен салынады:

1. сұйықтықтар;

2. сусымалы құрамдас бөліктер (қант, тұз, ұн);

3. ашытқы және қопсыиқыш.

Ескерту: ашытқы сұйықтықтармен және
тұзбен қамыр араластырылғанға дейін
жанаспауы керек. ұнда шағын ойық жасаңыз
және оған ашытқыны салыңыз.

– Төгілген тағамдарды немесе сұйықтықтарды

қалыптың (7) сыртқы бетінен жойыңыз.

– Қақпақты (3) жабыңыз
– Контейнерге (5) араластыру процесінде

автоматты қосылатын қажетті құрамдас
бөліктерді (жемістердің, жаңғақтардың және
т.с.с. бөліктерін) салыңыз.

– Желілік баудың айыртетігін ашалыққа

салыңыз, осы кезде дыбыстық сигнал
шығады, дисплейде (14) келесі таңбалар
көрсетіледі:

• қабықтың пісуінің орташа дәрежесі

(таңба 21)

• салмағы 750 гр., таңба (22)

• бағдарлама нөмірі 1, таңба (26)

• бағдарламаның жұмыс істеу уақыты 3:00

сағат (25)

– «МӘЗІР» батырмасын (12) қайталап басып

қажетті автоматты бағдарламаны таңдаңыз.

– Батырманы (13) қайталап басып қабық түсін

таңдаңыз.

– Батырманы (18) қайталап басып қалыпқа

(7) салынған құрамдас бөліктердің көлеміне
байланысты «НАННЫҢ САЛМАҒЫН»
таңдаңыз.

– «-»(16) және «+»(17) батырмаларын

басып әзірлеуді кейінге қалдыру уақытын
белгілеңіз.

30

IM VT-1999.indd 30 09.12.2016 12:47:21

ҚазаҚша

Ескерту: егер белгіленген бағдарламаның
жұмысын дереу бастағыңыз келсе, кейінге
қалдыру уақытын белгілеуді өткізіңіз.

– Автоматты бағдарламаны бастау үшін

«СТАРТ/СТОП» батырмасын (15) басыңыз,
осы кезде дисплейде (14) бағдарламаның
жұмыс істеу уақытының санды мәндерінің (25)
бөлетін нүктелері жанып-сөніп тұрады және
автоматты бағдарламаның қалған жұмыс істеу
уақытының кері санағы басталады.

– Қамырды илеу процесінде контейнердің

(5) төменгі қақпағы автоматты ашылады,
қосымша құрамдас бөліктер қамырға
қосылады.

– Нанды әзірлеу процесін қақпақтағы (3)

қарайтын саңылаудан (4) бақылауға болады.

– Бағдарламаның аяқталуы туралы дыбыстық

сигналдар хабарлайды.

– Автоматты бағдарлама аяқталғаннан кейін

ысыту қызметі іске қосылады, дисплейде
(14) таңба (24) көрсетіледі, ысыту қызметінің
жұмыс істеу уақыты 60 минут.

– Ысыту қызметі сөнгенген кейін дыбыстық

сигнал шығады, дисплейде (14) бағдарлама
баптаулары «1» «НЕГІЗГІ» көрсетіледі.

– Ысыту қызметін болырмау үшін «СТАРТ/

СТОП» батырмасын (15) басып ұстап тұрыңыз.

– Желілік баудың айыртетігін ашалықтан

шығарыңыз.

– Термотөзімді асүлік қолғаптарды киіңіз,

қақпақты (3) ашыңыз, қалыптың (7)
қолсабынан ұстаңыз, оны сағат ітілне
қарсы бұраңыз және нан пісіретін пештен
шығарыңыз.

– Қалыпқа салқындауға шамамен 10 минут

уақыт беріңіз.

– Асүйлік пластик қалақты пайдаланып, нанды

қалып (7) қабырғаларынан бөліңіз.

– Ннады шығару үшін қалыпты (7) төңкеріңіз

және оны сақтықпен сілкіңіз.

– Нанды турау алдында қалақты (8) ілгек (11)

көмегімен шығарыңыз.

– Нанды өткір нан турайтын пышақпен тураңыз.

МАҢЫЗДЫ ҰСЫНЫСТАР
Құрамдас бөліктер
Ұн

Ұнның қасиеттері оның сұрыпымен ғана емес,
соынмен қатар дәнді өсіру жағдайларымен,
өңдеу және сақтау әдісімен де байланысты.
Нанды әртүрлі өндірушілер мен маркаларынан
пісіріп көріңіз және Сіздің талаптарыңызға
жауап беретінін табыңыз. Нан пісіретін ұнның

негізгі түрлері – бидай және қара бидай ұны.
Бидай ұны анағұрлым кең қолданысты табады,
бұл бидай ұнынан жасалған өнімдердің ұнамды
дәмдік қасиеттерімен және жоғары тағамдық
құндылығымен түсіндіріледі.

Нан пісіретін ұн

Нан пісіретін (тазартылған) ұн дәннің тек ішкі
бөлігінен жасалады, балауыздың максималды
көлемінен құралады, ол нан жұмсағының
иілгіштігін қамтамасыз етеді және нанның
көтерілмеуіне жол бермейді. Нан пісіретін ұннан
жасалған нан анағұрлым үлпілдек болады.

Тұтас дәнді (ерекше тартылған) ұн

Тұтас дәнді (ерекше тартылған) ұнды
бидайдың тұтас дәндерін қабығымен тарту
жолымен алады. Ұнның бұл сұрыбы жоғары
тағамдық құндылығымен ерекшеленеді. Тұтас
дәнді нан көлемі кішірек боып шығады. Нанның
тұтынушылық қасиеттерін жақсарту үшін тұтас
дәнді ұнды нан пісіретін ұнмен араластырады.

Жүгері және сұлы ұны

Нанның құрылымын жақсарту үшін және оған
қосымша дәмдік қасиеттер беру үшін бидай
немесе қара бидай ұнын жүгері немесе сұлы
ұнымен араластырыңыз.

Қант

Қант нанды қосымша дәмдік реңдермен
байытады және нанға сарғыш түс береді.
Қант ашытқының өсуіне құнарлы орта болып
табылады. Нанға тазартылған қантты ғана
емес, қоңыр қантты да, сонымен бірге қант
ұнтағын да қосыңыз.

Ашытқы

Ашытқының өсуі көмірқышқыл газының
бөлінуімен сүйемелденеді, ол кеуекті нан
жұмсағының құрылуына көмектеседі. Ұн мен
қант ашытқының өсуіне құнарлы орта болып
табылады. Жаңа сығымдалған немесе тез
көтерілетін құрғақ ашытқыны пайдаланыңыз.
Жаңа сығымдалған ашытқыны жылы
сұйықтықта (суда, сүтте және т.с.с.) ерітіңіз,
тез көтерілетін ашытқыны ұнға қосыңыз (ол
алдын-ала белсендірілуді, яғни суды қосуды
қажет етпейді). Орамдағы ұсныстарға жүгініңіз
немесе келесі пропорцияларды сақтаңыз:
1 шай қасық тез көтерілетін құрғақ ашытқы =
1,5 шай қасық жаңа сығымдалған ашытқыға тең.

31

IM VT-1999.indd 31 09.12.2016 12:47:21

ҚазаҚша

Ашытқыны тоңазытқышта сақтаңыз. Жоғары
температура кезінде ашытқы өледі, және
қамыр жаман көтеріледі.

Тұз

Тұз нанға қосымша дәм мен түс береді, бірақ
ашытқының өсуін баяулатады. Тұздың тым
үлкен көлемін пайдаланбаңыз. Әрқашан ұсақ
тұзды пайдаланыңыз (ірі тұз пішіннің күйікке
қарсы қабатын бүлдіруі мүмкін).

Жұмыртқа

Жұмыртқа нанның құрылымы мен көлемін
жақсартады, қосымша дәм береді. Қамырға қосу
алдында жұмыртқаны жақсылап бұлғау қажет.

Су

Су температурасы нанды пісірген кезде
маңызды орын алады. Судың оптималды
температурасы 20-25°С, АСА ЖЫЛДАМ
РЕЖИМ үшін – 45-50°С. Сонымен қатар
Сіз суды сүтпен алмастыра немесе табиғи
шырынның біршама көлемін қосып нанның
дәмін байыта аласыз.

Сүт өнімдері

Сүт өнімдері нанның тағамдық құндылығын
және дәмін жақсартады. Нанның жұмсағы
анағұрлым әдемі және дәмді болып шығады.
Жаңа сауылған сүт өнімдерін немесе құрғақ
сүтті пайдаланыңыз.

Жануар және өсімдік майы

Жануар және өсімдік майы нанды жұмсақ қылады
және оның сақталу мерзімін ұлғайтады. Сары
майды қосқанға дейін, оны кішкентай бөліктерге
тураңыз немесе оның еруіне уақыт беріңіз.

Нан пісіретін ұнтақ және сода

Сода және нан пісіретін ұнтақ (қопсытқыш)
қамырдың көтерілуіне қажет уақытты қысқартады.
«АСА ЖЫЛДАМ РЕЖИМІНДЕ» нанды
пісіру кезінде қопсытқышты немесе соданы
пайдаланыңыз. Соданы алдын-ала лимон
қышқылымен және ұнның кішкентай бөлігімен
араластыру қажет (5 г ас содасын, 3 г лимон
қышқылы және 12 г ұн). Ұнтақтың бұл көлемі (20
г) 500 г ұнға есептелген. Соданы сөндіру үшін
сірке суын пайдаланбаңыз, бұл нанның жұмсағын
біркелкі емес және анағұрлым ылғалды қылады.
Нан пісіретін ұнтақты (қопсытқышты) дайындау
әдісіндегі белгілеулерді орындап, жай ғана
пішінге салыңыз.

Нанды пісірген кездегі олқылықтар және оларды келешекте жою бойынша ұсыныстар.

Қамыр тым тез көтеріледі Ашытқының, ұнның тым көп көлемі немесе тұздың жеткіліксіз

Нан көтерілмейді Ашытқының жеткіліксіз көлемі

Қамырдың қарқынды
көтерілуі, қамыр нан
пісіруге арналған пішіннің
сыртына шығып жатыр

көлемі

Ескі немесе белсенді емес ашытқы
Ашытқы сұйық құрамдас бөліктермен немесе тұзбен илеуге дейін

жанасты
Ұнның сұрыбы қате таңдалды, не болмаса ұн сапасыз
Қанттың жеткіліксіз көлемі
Жұмсақ су ашытқының анағұрлым белсенді өсуіне әкеледі
Ашытқының немесе ұнның артық көлемі

Қамырдың аса көп көлемі

Жеміс-жидек

Джем жасау үшін жаңа жұлынған және сапалы
жеміс-жидекті пайдаланыңыз.

МӨЛШЕРЛЕУ

Жақсы нанның құпиясы құрамдас бөліктердің
сапасында ғана емес, сонымен қатар олардың
үлестерін қатаң сақтауда жатыр.

– Асүйлік таразыны немесе жеткізілім

жинағына кіретін өлшейтін стакан (9) мен
қасықты (10) пайдаланыңыз.

– Өлшейтін стаканды (9) сұйықтықпен сәйкес

белгіге дейін толытырыңыз. Стаканды (9)
түзу бетке қойып, мөлшерлеуді тексеріңіз.

– Басқа түрлі сұйықтықтарды өлшеу алдында

стаканды (9) жақсылап тазартыңыз.

– Құрғақ құрамдас бөліктерді өлшейтін

стаканға (9) салғанда тығыздамаңыз.

– Ұнды өлшеу алдында ауамен қанықтыру

үшін себу маңызды, бұл нанның ең жақсы
нәтижесіне кепілдік береді.

32

IM VT-1999.indd 32 09.12.2016 12:47:21

ҚазаҚша

Нанның ортасы көтерілмеді Ашытқының өсуі сұйықтықтың жоғары температурасынан немесе

Нанның жұмсағы тығыз,
іртіктер

Нан ортасы піскен жоқ Сұйықтықтың және сұйық құрамдас бөліктердің (мысалы,

Нанның жұмсағы ірі дәнді Тұзы жоқ

Нанның қабығы піспеген Ұнның аса үлкен көлемі (әсіресе егер сіз ақ нан пісірсеңіз)

Туралған нан бөліктерінің
жұмсағы дәнді және
біркелкі емес

КЕЙБІР ДАЙЫНДАУ ӘДІСТЕРІ
«НЕГІЗГІ»

Құрамдас бөліктер/көлемі

Су 165 мл 270 мл
Өсімдік майы 1,5 ас қасық 2 ас қасық
Тұз 0,75 шай қасық 1 шай қасық
Қант 1,5 ас қасық 2 ас қасық
Ұн 2,5 өлшейтін стакан 3 өлшейтін стакан
Құрғақ ашытқы 0,5 шай қасық 1 шай қасық

оның аса көп көлемінен сапасыз
Ұнның көлемі аса көп не болмаса сұйықтықтың жетіспеушілігі
Ашытқының және қанттың жеткіліксіз көлемі
Жемістердің, дәндердің және т.с.с. аса көп көлемі
Сапасыз ұн
Пайдаланылып жатқан сұйықтықтың аса жоғары температурасы

қамырдың жылдам өсуіне және нанның көтерілмеуіне әкеледі
Тұзы жоқ немесе қанттың жеткіліксіз көлемі
Ұнның жетіспеушілігі

йогурттың) үлкен көлемін пайдалану
Сұйық құрамдас бөліктердің аса көп көлемі

Суы тым ыстық
Қамырдың аса үлкен көлемі

Ашытқыны аса көп көлемі немесе тұздың жетіспеуі
Қанттың аса көп көлемі
Қанттан өзге тәтті құрамдас бөліктер
Сіз турау алдында нанды суытпадыңыз (артық ылғал булануға

үлгермеді)

500 г

750 г

«ФРАНЦУЗ БАГЕТІ»

Құрамдас бөліктер/көлемі

Су 165 мл 270 мл
Өсімдік майы 1,5 ас қасық 2 ас қасық
Тұз 1 шай қасық 1,5 шай қасық
Қант 1 шай қасық 1,5 ас қасық
Ұн 2,5 өлшейтін стакан 3 өлшейтін стакан
Құрғақ ашытқы 0,5 шай қасық 0,75 шай қасық

IM VT-1999.indd 33 09.12.2016 12:47:22

500 г

750 г

33

ҚазаҚша

«ТҰТАС ДӘНДІ»

Құрамдас бөліктер/көлемі 500 мл 750 г

Су 165 мл 260 мл
Өсімдік майы 1,5 ас қасық 2 ас қасық

Тұз 1 шай қасық 1 шай қасық
Қабығы сыдырылған ұн 0,75 өлшейтін стакан 1 өлшейтін стакан
Ұн 0,75 өлшейтін стакан 2 өлшейтін стакан
Қоңыр қант 1 ас қасық 2 ас қасық
Құрғақ сүт 1,5 ас қасық 2 ас қасық
Құрғақ ашытқы 0,5 шай қасық 0,75 шай қасық

«ТОСАП»

Құрамдас бөліктер Көлемі

Құлпынай 3 өлшейтін стакан
Қант 2,5 өлшейтін стакан
Лимон шырын 1 ас қасық

1. Шынышқымен қант қосылған құлпынайды

езіңіз, лимон қышқылын қосыңыз,

2. Қоспаны қалыпқа (7) салыңыз және

«ТОСАП» бағдарламасын іске қосыңыз.

араластырыңыз.

«КЕКС»

Құрамдас бөліктер Көлемі

Бидай ұны 165 г
Қант 140 г
Сары май 30 г
Жұмыртқа 2-3 дн.
Қопсытқыш 1 шай қасық
Үлкен алма (қышқыл дұрыс) 1 дн.

1. Жұмыртқаны қантпен бұлғаңыз, қоспаны

қалыпқа (7) құйыңыз.

2. Жұмсартылған майды, ұнды және

қопсытқышты қосыңыз.

3. Ұсақ труалған алмаларды контейнерге (5)

жүктеңіз.

4. «КЕКС» бағдарламасын белгілеп пісіріңіз.

ТАЗАЛАНУЫ ЖӘНЕ КҮТІМІ

• Нан пісіретін пешті сөндіріңіз, желілік баудың

айыртетігін ашалықтан суырыңыз және нан
пісіретін пешкесалқындауға уақыт беріңіз.

• Корпусы (1) мен қақпағын (3) сәл дымқыл

матамен сүртіңіз, содан кейін құрғатып
сүртіңіз.

• Қақпақтан (3) контейнерді (5) шығарыңыз,

оны жуыңыз және құрғатыңыз.

• Нан пісіретін қалыпты (7), қалақты (8),

өлшейтін стаканды (9), қасықты (10) және
ілгекті (11) бейтарап жуғыш заты бар жылы
сумен жуыңыз.

Ескерту:

– Егер қалақ (8) осьтен шешілмесе, қалыпты

(7) жылы сумен толтырыңыз және 30
минут бойы күтіңіз.

– Қалыпты (7) және қалақты (8) ыдыс

жуатын машинада да жууға болады.

• Қалыпты (7) және қалақты (8) нан пісіретін

пешке орнатқанға дейін жақсылап құрғатыңыз.

• Нан пісіретін пештің ішкі бетінің ластануы

болған кезде ластануларды жойыңыз және
бетін сәл дымқыл матамен сүртіңіз, содан
кейін құрғатып сүртіңіз.

• Нан пісіретін пештің корпусын, желілік бауды

және желілік баудың айыртетігін суға немесе
басқа сұйықтықтарға матырмаңыз.

34

IM VT-1999.indd 34 09.12.2016 12:47:22

ҚазаҚша

САҚТАЛУЫ

– Құрылғыны сақтауға салып қойғанға дейін

оны тазалауды жүргізіңіз және оның толық

– Құрылғыны құрғақ салқын, балалардың

қолы жетпейтін жерде сақтаңыз.

құрғауын күтіңіз.

АҚАУЛЫҚТАРДЫ ЖОЮ

АқҚАУЛЫҚ СЕБЕБІ ЖОЙЫЛУЫ

Нан пісіретін пеш іске
қосылмайды. Дисплейде
«HHH» таңбалары
көрсетіледі

Егер нан пісіретін пешті
іске қосқанда дисплейде
«LLL» таңбалары
көрсетілсе

Егер нан пісіретін пешті
іске қосқанда дисплейде
«ee0» таңбалары
көрсетілсе

Қақпақтың (3) желдетіс
саңылауларынан түтін
шықса

Дайын нан көтерілмеді,
нанның төменгі жағы
дымқыл

Нан пісіретін қалыптың
қабырғаларына жабысып
қалды

Нанның құрылымы
біркелкі емес немесе нан
дұрыс піспеді

Құрылғы бұған дейінгі
нанды пісіруден кейін
салқындаған жоқ

Нан пісіретін пештің
ішіндегі температура
өте төмен

Температуралық бергіш
бұзылған

Құрамдас бөліктер
қыздырғыш элементке
түсті

Нан пісірілгеннен кейін
ұзақ уақыт бойы нан
пісіретін пеште қалды

Нанның төменгі жағы
араластыруға арналған
қалаққа жабысып қалды

Қате режим таңдалған Нан пісірудің мүмкін бағдарламаларын қарап

Жұмыс процесінде
«СТАРТ/СТОП»
батырмасының
кездейсоқ басылуы

Жұмыс істеу уақытында
қақпақтың жиі ашылуы

Жұмыс уақытындағы
электр энергиясының
ұзақ сөнуі

Қалақ қозғалысы
бөгеттелген

Нан пісіретін пешті сөндіріңіз, желілік баудың
айырететігін ашалықтан шағыраңыз. Нан
пісіретін қалыпты шығарыңыз және нан
пісіретін пешке бөлме температурасында
салқындауға уақыт беріңіз

Нан пісіретін пешті сөндіріңіз, желілік баудың
айырететігін ашалықтан шағыраңыз. Нан
пісіретін қалыпты шығарыңыз және нан
пісіретін пешке бөлме температурасына дейін
ысуға 10-нан 20 минутқа дейін уақыт беріңіз

Бұл ақаулық жағдайында туындыгерлес
(өкілетті) қызмет көрсету орталығына
хабарласыңыз

Құрылғыны сөндіріңіз, желілікбаудың
айыртетігін ашалықтан шығарыңыз. Қақпақты
ашыңыз, қалыпты шығарыңыз, құрылғының
салқындауына уақыт беріңіз. Дымқыл матамен
жұмыс камерасының қабырғаларын және
қыздырғыш элементті сүртіңіз, содан кейін
құрғатып сүртіңіз

Бұл дайындау әдісі бойынша нанды пісірген
кезде, нан пісіп болғанда құрылғыны сол
уақытта сөндіріңіз

Орнату алдында қалақты маргаринмен немесе
өсімдік майымен жағыңыз

шығыңыз, басқа автоматты бағдарламаны
таңдаңыз

Қажет құрамдас бөліктерді қайталап салыңыз
және нанды пісіруді ең басынан бастаңыз

Қақпақты тек шұғыл жағдайларда және
автоматты бағдарламаның жұмыс істеуінің
алғашқы сатысында ғана ашыңыз

Қажет құрамдас бөліктерді қайталап салыңыз
және нанды пісіруді ең басынан бастаңыз

Қалыпты шығарыңыз және жетектің
айналатынын тексеріңіз. Ақаулық жағдайында
туындыгерлес (өкілетті) қызмет көрсету
орталығына хабарласыңыз

35

IM VT-1999.indd 35 09.12.2016 12:47:22

ҚазаҚша

ЖАБДЫҚТАЛУЫ

Нан пісіретін пеш – 1 дн.
Нан пісіретін қалып– 1 дн.
Араластыруға арналған қалақ – 1 дн.
Өлшейтін стакан – 1 дн.
Өлшейтін қасық – 1 дн.
Ілгек – 1 дн.

ТЕХНИКАЛЫҚ СИПАТТАМАЛАРЫ

Электрқорегі: 230 В ~ 50 Гц
Максималды тұтынатын қуаты: 500 Вт

Өндіруші аспаптың сипаттамаларын алдын­ала хабарлаусыз өзгерту құқығын сақтайды.

Аспаптың қызмет ету мерзімі 3 жыл

Гарантиялық мiндеттiлiгi

Гарантиялық жағдайдағы қаралып жатқан
бөлшектер дилерден тек сатып алынған адамға
ғана берiледi. Осы гарантиялық мiндеттiлiгiндегi
шағымдалған жағдайда төлеген чек немесе
квитанциясын көрсетуi қажет.

36

IM VT-1999.indd 36 09.12.2016 12:47:22

УКРАЇНЬСКА

ХЛІБОПІЧКА VT-1999 ST

Домашня хлібопічка призначена для випікання
хліба, кексів, приготування джему та йогурту.

ОПИС

1. Корпус

2. Панель управління

3. Кришка

4. Оглядове вікно

5. Контейнер для автоматичного додавання

інгредієнтів

6. Ручка

7. Форма для випічки

8. Лопать для замішування тіста

9. Мірна склянка

10. Мірна ложка

11. Гачок для витягування лопаті

Панель управління:

12. Кнопка вибору автоматичної програми

«МЕНЮ»

13. .Кнопка вибору кольору скоринки «КОЛІР

СКОРИНОЧКИ»

14. Дисплей

15. Кнопка увімкнення/вимкнення «СТАРТ/

СТОП»

16. Кнопка зменшення часу відстрочення «-»

17. Кнопка збільшення часу відстрочення«+»

18. Кнопка установлення ваги «ВАГА

ВИПІЧКИ»

Дисплей (14):

19. Символ розстоювання (піднімання) тіста

20. Символ замішування тіста

21. Символ вибору кольору скоринки

22. Символ вибору ваги випічки

23. Символ випікання

24. Індикатор режиму підігрівання

25. Цифрові показання решти часу роботи/

часу відстрочення

26. Номер програми випікання

УВАГА!

Для додаткового захисту в ланцюзі жив­лення доцільно встановити пристрій захис­ного вимкнення (ПЗВ) з номінальним струмом
спрацьовування, що не перевищує 30 мА.
Для установлення ПЗВ зверніться до фахівця.

ЗАХОДИ БЕЗПЕКИ

Перед використанням хлібопічки уважно про­читайте інструкцію та зберігайте її протягом
всього терміну експлуатації. Використовуйте

пристрій лише за його прямим призначенням,
як викладено у цій інструкції. Неправильне
поводження з хлібопічкою може призвести до
її поломки, заподіяння шкоди користувачу або
його майну.

• Перед увімкненням у мережу переконай-

теся, що робоча напруга хлібопічки відпо­відає напрузі в електромережі.

• Мережний шнур забезпечений «євровил-

кою»; вмикайте її в розетку, що має надій­ний контакт заземлення.

• Щоб уникнути пожежі або ураження елек-

тричним струмом при підмиканні хлібопічки
до електричної розетки, не використовуйте
перехідники.

• Розміщайте пристрій на рівній стійкій

теплостійкій поверхні так, щоб доступ до
мережної розетки був вільним. Відстань до
найближчих предметів має бути не менше
20 см.

• Щоб уникнути спалаху у жодному випадку

не накривайте хлібопічку під час роботи.

• Не встановлюйте пристрій на інші побутові

прилади і скатерті.

• Не розташовуйте прилад поряд з джере-

лами відкритого полум‘я, легкозаймистими
речовинами і під прямими сонячними про­менями.

• Не допускайте звисання мережного шнура

зі столу, а також контакту мережного шнура
з гарячими поверхнями або гострими
кромками кухонних меблів.

• Не використовуйте пристрій поза примі-

щеннями.

• Завжди вимикайте хлібопічку перед її скла-

данням, розбиранням та чищенням.

• Ніколи не використовуйте хлібопічку без

встановленого контейнера для автоматич­ного додавання інгредієнтів. Поводьтеся з
контейнером обережно, щоб уникнути його
пошкодження.

• Ніколи не залишайте працюючу хлібопічку

без нагляду.

• У разі неправильного використання при-

строю (наприклад, при невиконанні реко­мендацій), можливе підгоряння хліба
та виникнення диму. У цьому випадку
вимкніть пристрій, витягніть вилку мереж­ного шнура з розетки. Перед чищенням
витягніть форму для випікання та дочекай­теся повного остигання пристрою.

• Забороняється поміщати у робочу камеру

сторонні предмети.

37

IM VT-1999.indd 37 09.12.2016 12:47:22

УКРАЇНЬСКА

• Під час роботи не відкривайте та не зали-

шайте кришку хлібопічки відкритою.

• Під час роботи не торкайтеся гарячих

поверхонь хлібопічки.

• Не закривайте вентиляційні отвори на

кришці хлібопічки.

• Не опускайте руки всередину робочої

камери хлібопічки під час роботи автома­тичної програми.

• Виймаючи готовий хліб, беріться за ручку

форми для випікання, попереду надяг­нувши термостійкі кухонні рукавиці.

• Щоб уникнути пошкодження антипри-

гарного покриття форми для випікання,
виймаючи хліб, не стукайте по дну та краях
форми, не використовуйте металеві пред­мети, а переверніть форму та витрушуйте з
неї готовий хліб.

• Вимикайте пристрій з мережі перед чищен-

ням або у разі, якщо Ви ним не користує­теся.

• При вимкненні вилки мережного шнура з

розетки не тягніть за шнур, а тримайтеся за
вилку мережного шнура рукою.

• Не беріться за вилку мережного шнура

мокрими руками.

• Не користуйтесь пристроєм у безпосеред-

ній близькості від кухонної раковини, не
піддавайте його впливу вологи.

• Щоб уникнути удару електричним стру-

мом, не занурюйте мережний шнур, вилку
мережного шнура, корпус хлібопічки у воду
або у будь-які інші рідини. Якщо пристрій
упав у воду: - не торкайтеся пристрою,
негайно витягніть вилку мережного шнура
з розетки, і лише після цього дістаньте при­стрій з води. Зверніться до авторизованого
сервісного центру для огляду або ремонту
пристрою за контактними адресами, вка­заними у гарантійному талоні та на сайті
www.vitek.ru.

• Здійснюйте нагляд за дітьми, щоб не допус-

тити використання пристрою як іграшки.

• З міркувань безпеки дітей не залишайте

поліетиленові пакети, що використову­ються як упаковка, без нагляду.

Увага! Не дозволяйте дітям грати з поліети­леновими пакетами або пакувальної плівкою.

Небезпека задушення!

• Не дозволяйте дітям торкатися пристрою

та мережного шнура під час роботи при­строю.

• Цей пристрій не призначений для вико-

ристання особами (включаючи дітей) зі
зниженими фізичними, психічними і розу­мовими здібностями або при відсутності у
них досвіду або знань, якщо вони не знахо­дяться під контролем або не проінструкто­вані щодо використання пристрою особою,
відповідальною за їх безпеку.

• Періодично перевіряйте цілісність мереж-

ного шнура та вилки мережного шнура.

• Забороняється використовувати хлібопічку

при пошкодженні мережного шнура або
вилки мережного шнура, якщо пристрій
працює з перебоями, після його падіння
або іншого пошкодження.

• Забороняється самостійно ремонтувати

пристрій. Не розбирайте пристрій само­стійно, при виникненні будь-яких несправ­ностей, а також після падіння пристрою
вимкніть пристрій з розетки та зверніться
до будь-якого авторизованого (уповнова­женого) сервісного центру за контактними
адресами, вказаними у гарантійному талоні
та на сайті www.vitek.ru.

• Перевозьте пристрій лише в заводській

упаковці.

• Для захисту навколишнього середовища

після закінчення терміну служби пристрою
не викидайте його разом з побутовими від­ходами, передайте пристрій у спеціалізо­ваний пункт для подальшої утилізації.

• Зберігайте пристрій у сухому прохолод-

ному місці, недоступному для дітей і людей
з обмеженими можливостями.

ПРИСТРІЙ ПРИЗНАЧЕНИЙ ТІЛЬКИ ДЛЯ
ПОБУТОВОГО ВИКОРИСТАННЯ

ПЕРЕД ПЕРШИМ ВИКОРИСТАННЯМ
Після транспортування або зберігання
пристрою при зниженій температурі необ­хідно витримати його при кімнатній темпе­ратурі не менше трьох годин.

• Витягніть пристрій з упаковки та видаліть

будь-які наклейки, що заважають роботі
пристрою.

• Перевірте цілісність пристрою, за наяв-

ності пошкоджень не користуйтеся при­строєм.

• Візьміться за контейнер для автоматичного

додавання інгредієнтів (5) та вийміть його з
кришки (3).

38

IM VT-1999.indd 38 09.12.2016 12:47:22

УКРАЇНЬСКА

• Відкрийте кришку (3), узявшись за

ручки (6).

• Підніміть та візьміться за ручку форми для

випікання (7), поверніть ручку проти годин­никової стрілки та вийміть форму (7).

• Промийте контейнер (5), форму (7),

лопать (8), мірну склянку (9), мірну
ложку (10) та гачок (11) теплою водою з
використанням нейтрального мийного
засобу, потім ретельно просушіть.

• Протріть корпус хлібопічки (1) та кришку (3)

м‘якою, злегка вологою тканиною, після
чого витріть насухо.

• Установіть форму для випікання (7) на місце

та поверніть її за годинниковою стрілкою до
упору, встановіть лопать для замішування
тіста (8) на вісь у формі для випікання (7).

• Закрийте кришку (3) та установіть у неї кон-

тейнер (5).

• Установіть пристрій на рівній, сухій, тер-

мостійкої та стійкій поверхні. Відстань до
найближчих поверхонь має бути не менше
20 см.

• Хлібопічка готова до використання.

Примітка:

– Хлібопічка призначена для роботи у широ-

кому діапазоні температур, але надмірно
висока або низька температура у при­міщенні впливає на процес піднімання
тіста і, отже, на розмір та щільність хліба.
Найоптимальніша температура у примі­щенні – від +15°С до +34°С.

ПАНЕЛЬ УПРАВЛІННЯ (2)

Натисненням кнопок на панелі управління (2)
Ви можете вибрати необхідну автоматичну
програму, встановити час відстрочення приго­тування, а на дисплеї (14) контролювати весь
процес випікання.
Кожне натиснення кнопок панелі управління
супроводжується звуковим сигналом.

Автоматичні програми (кнопка 12) «МЕНЮ»

Натисненням на кнопку (12) Ви можете
вибрати автоматичну програму, номер про­грами відображається на дисплеї (14) симво­лом (26).
Всього передбачено 13 автоматичних про­грам:

1. «ОСНОВНИЙ»
Включає всі стадії приготування хліба: замішу­вання тіста, розстоювання (піднімання) тіста
та випікання, Ви також можете додавати необ-

хідні інгредієнти, помістивши їх у контейнер
(5), щоб поліпшити смак готової випічки.

2. «ФРАНЦУЗЬКИЙ БАГЕТ»
Приготування хліба займає триваліший
час, хліб виходить з крупною ніздрюватою
м’якушкою та хрусткою скориночкою.

3. «ЦІЛЬНОЗЕРНОВИЙ»
Випікайте корисний хліб з борошна тонкого
або грубого помелу. Не рекомендується
користуватися функцією відстрочення при
приготуванні такого хліба, оскільки це може
привести до небажаних результатів.

4. «ШВИДКИЙ РЕЖИМ»
Випікання хліба відбувається швидше, ніж у
програмі «ОСНОВНИЙ», але хліб, як правило,
менше за об’ємом і з щільнішою текстурою.

5. «ПАСКА»
Додайте до солодкого тіста розпушувач або
соду та приготуйте ароматну випічку.

6. «ПРИСКОРЕНИЙ»
Випікання у найкоротші терміни. Як правило,
хліб менше і з щільнішою текстурою в порів­нянні з програмою «ШВИДКИЙ РЕЖИМ».
Використовуйте для випікання розпушувач
або харчову соду. Якщо під час початкового
замішування сухі інгредієнти скупчуються в
кутах форми (7), увімкніть режим паузи, натис­нувши кнопку (15) «СТАРТ/СТОП», за допо­могою пластикової кухонної лопатки замісіть
тісто. Увімкніть програму, натиснувши кнопку
(15) «СТАРТ/СТОП».

7. «НАДШВИДКИЙ РЕЖИМ»
Приготування хліба за одну годину.
Використовуйте для випікання розпушувач
або харчову соду. Хліб отримується меншого
розміру і з найщільнішою м’якушкою.

Увага! Вибравши автоматичні програми 7 та
8, вливайте у форму для випікання (7) воду,
температура якої 48-50°С (точність темпе­ратури води вимірюйте кухонним термоме­тром). Температура води грає вирішальну
роль при швидкому та надшвидкому приго­туванні хліба: дуже низька температура не
дозволить тісту піднятися вчасно, а надмірно
висока призведе до загибелі дріжджів.

8. «ТІСТО»
Хлібопічка замішує тісто та дає йому підня­тися. Використовуйте тісто для подальшого
приготування домашньої випічки (пиріжків,
піци і т.ін.).

9. «ВАРЕННЯ»
Приготуйте ароматне домашнє варення,
джем або конфітюр. Фрукти для приготування

39

IM VT-1999.indd 39 09.12.2016 12:47:22

УКРАЇНЬСКА

варення, джему або конфітюру попередньо
наріжте.

10. «КЕКС»

Програма для приготування солодкої
випічки. Під час роботи програми передба­чений режим додавання додаткових інгреді­єнтів, які можуть поліпшити якість та аромат
випічки.
11 . «САНДВІЧ»
Програма для випікання хліба з легкою тексту­рою та тонкою скоринкою.

Час роботи автоматичних програм

Програма Колір скориночки Вага (г) Загальний час (у годинах)

12. «ВИПІКАННЯ»

Хлібопічка працює як звичайна електрична
духовка. Програма виключає режими замішу­вання та піднімання тіста. Програма викорис­товується для випікання вже готового тіста або
додаткового підрум’янювання випеченого хліба.

13. «ЙОГУРТ»
Тільки слабкий нагрів, Ви можете самостійно
встановлювати час приготування йогурту від
6 до 12 годин з кроком в 30 хвилин (час, вста­новлений за умовчанням: 8 годин).

ОСНОВНИЙ (1) Світла

Середня
Темна

ФРАНЦУЗЬКИЙ БАГЕТ (2) Світла

Середня
Темна

ЦІЛЬНОЗЕРНОВИЙ (3) Світла

Середня
Темна

ШВИДКИЙ РЕЖИМ (4) Світла

Середня
Темна

ПАСКА (5) Світла

Середня
Темна

ПРИСКОРЕНИЙ (6) Світла

Середня
Темна

НАДШВИДКИЙ РЕЖИМ (7) Світла

Середня

Темна
ТІСТО (8) - - 1:30
ВАРЕННЯ (9) - - 1:20
КЕКС (10) - - 2:50
САНДВІЧ (11) - 500 2:55

ВИПІКАННЯ (12) Світла

Середня

Темна
ЙОГУРТ (13) - - 8:00 (діапазон установлення

500 2:53

750 3:00

500 3:40

750 3:50

500 3:32

750 3:40

- 1:40

500 2:50
750 2:55

- 0:58

- 0:58

750 3:00

- 1:00

часу приготування від 6
до 12 годин, крок
установлення 30 хвилин)

40

IM VT-1999.indd 40 09.12.2016 12:47:22

УКРАЇНЬСКА

Вибір кольору скориночки (кнопка 13)

Ви можете вибрати один з трьох кольорів ско­ринки готового хліба.

– Натисненням на кнопку (13) вибирається

необхідний колір скоринки, вибраний колір
скоринки відображається на дисплеї (14)
символом (21).

Примітка: ця функція недоступна для про­грам 8, 9, 10, 11, 13.

Старт/стоп (кнопка 15)

– Натисненням кнопки (15) здійснюється

запуск вибраної автоматичної програми,
при цьому на дисплеї (14) розділові крапки
у цифрових показаннях часу (25) блима­тимуть.

– Повторним натисненням кнопки (15) вми-

кається режим «пауза», при цьому на
дисплеї (14) цифрові показання решти
часу роботи (25) блимають. Для продо­вження роботи програми ще раз натисніть
кнопку (15).

– Скидання автоматичної програми. Для ски-

дання автоматичної програми натисніть
та утримуйте кнопку (15) протягом трьох
секунд, при цьому прозвучить звуковий
сигнал і встановлена програма скинеться.

– Під час роботи автоматичної програми

інші кнопки на панелі управління (2) бло­куються.

Кнопки встановлення часу відстрочення
(16, 17)

Ви можете заздалегідь запрограмувати, до
якого часу автоматична програма буде завер­шена.

– Кнопками панелі управління (2) виберіть

потрібну автоматичну програму (12), колір
скоринки (13) та вагу (18).

– Після цього повторними натисненнями

кнопок (16) «-» та (17) «+» установіть час
відстрочення (зверніть увагу, під час уста­новлення часу відстрочення ураховуйте час
роботи автоматичної програми). Час від­строчення відображатиметься на дисплеї
(14) цифровими значеннями (25).

Примітка: максимальний час відстрочення –
13 годин, крок настроювання – 10 хвилин.

Приклад:

Якщо зараз 20:00, Ви встановили автоматичну
програму «1» «ОСНОВНИЙ» і хочете, щоб сві­жоспечений хліб був готовий до 7 годині ранку
наступного дня, встановіть час відстрочення

кнопками (16, 17) на 8 годин (час роботи про­грами «1» «ОСНОВНИЙ» – 3 години).

– Після установлення часу відстрочення

натисніть на кнопку (15) «СТАРТ/СТОП», на
дисплеї (4) розділові крапки у показан­нях решти часу роботи (25) блиматимуть,
і почнеться зворотний відлік часу до уві­мкнення автоматичної програми.

– Для скасування відстрочення натисніть та

утримуйте кнопку (15) «СТАРТ/СТОП» про­тягом трьох секунд, при цьому прозвучить
звуковий сигнал.

Примітка:

– Функція відстрочення недоступна для про-

грам «прискорений» (6), «надшвидкий
режим» (7), «варення» (9), «випікання» (12),
«йогурт» (13).

– Не використовуйте функцію відстрочення

при використанні швидкопсувних продук­тів, таких як молоко, яйця, фрукти і т.ін.

Вибір ваги випічки (кнопка 18)

Залежно від кількості закладених інгреді­єнтів кнопкою (18) Ви можете вибрати вагу
випічки – 500 г або 750 г.

Примітка: вага випічки визначає тривалість
часу випікання (див. таблицю «Час роботи
автоматичних програм»).

ДИСПЛЕЙ (14)

На дисплеї (14) Ви можете контролювати весь
процес випікання, під час роботи хлібопічки
відображаються наступні символи:

– (19) – піднімання тіста
– (20) – замішування тіста
– (21) – вибір кольору скоринки
– (22) – вибір ваги
– (23) – процес випікання
– (24) – функція підігрівання
– (25) – цифрові значення часу роботи/від-

строчення

– (26) – номер програми приготування

Цикли роботи хлібопічки

Хлібопічка виконує наступні дії:

1. Замішування тіста до отримання однорід-

ної маси. Процес замішування тіста відо­бражається на дисплеї (14) символом (20).

2. Піднімання тіста – процес відображається

на дисплеї (14) символом (19).

3. Випікання – процес відображається на дис-

плеї (14) символом (23).

41

IM VT-1999.indd 41 09.12.2016 12:47:22

УКРАЇНЬСКА

4. Підігрівання – на дисплеї (14) відобража-

ється символ (24). Готовий хліб підтримува­тиметься теплим протягом 60 хвилин після
завершення автоматичної програми випі­кання. Якщо Вам необхідно вийняти хліб,
вимкніть функцію підігрівання натисненням
та утриманням кнопки (15) «СТАРТ/СТОП».

Примітка:

– Ніколи не відкривайте кришку (3) у ході

приготування хліба, при різкій зміні тем­ператури тісто може впасти та вже не під­німеться.

– Процес приготування хліба можна контр-

олювати через оглядове вікно (4) у
кришці (3).

Додаткові функції хлібопічки
Додавання інгредієнтів

– Пристрій обладнаний контейнером (5)

для автоматичного додавання інгредієнтів
(шматочки фруктів, горіхи і т.д.) у ході замі­шування тіста.

– Завантажте інгредієнти у контейнер (5) до

увімкнення автоматичної програми.

– У ході роботи автоматичної програми

нижня кришка контейнера (5) відкриється,
і інгредієнти будуть додані у тісто.

Примітка: функція додавання інгредієнтів у
ході роботи недоступна для програм 8, 9, 12.

Пам’ять

– При аварійному вимкненні електроенер-

гії під час роботи хлібопічки активується
функція пам’яті тривалістю до 10 хвилин.

– При відновленні електроживлення про-

тягом 10 хвилин хлібопічка продовжить
роботу встановленої програми з моменту,
коли робота програми була припинена.

– У разі відсутності електроживлення більше

10 хвилин необхідно заново завантажити
продукти, здійснити установлення та уві­мкнення автоматичної програми.

ВИКОРИСТАННЯ ХЛІБОПІЧКИ

Перед увімкненням у мережу переконай­теся, що робоча напруга пристрою відповідає
напрузі в електромережі.

Примітка: при першому використанні мож-
ливе з’явлення запаху від нагрівального еле­менту, це допустимо.

– Відкрийте кришку (3) та переконайтеся, що

форма для випікання (7) та лопать (8) вста­новлені на місце.

Примітка: перед установленням лопаті (8) її
бажано змазати маргарином або рослинною
олією, це полегшить її витягування з свіжос­печеного хліба.

– Помістіть інгредієнти у форму (7) у тій послі-

довності, яка описана у рецепті. Звичайно
інгредієнти поміщаються в наступній послі­довності:

1. рідини;

2. сипкі інгредієнти (цукор, сіль, борошно);

3. дріжджі і розпушувач.

Примітка: дріжджі не мають стикатися з ріди­нами або сіллю до замішування тіста. Зробіть
невелике заглиблення у борошні та помістіть
у нього дріжджі.

– Просиплені продукти або пролиті рідини

видаліть з зовнішньої поверхні форми (7).

– Закрийте кришку (3).
– Помістіть у контейнер (5) необхідні інгре-

дієнти, які будуть автоматично додані
у ході замішування (шматочки фруктів,

горіхи і т.ін.).
Вставте вилку мережевого шнура у розетку,
при цьому прозвучить звуковий сигнал, на
дисплеї (14) відобразяться наступні символи:

• середня ступінь засмаження скоринки

(символ 21)

• вага 750 г, символ (22)

• номер програми 1, символ (26)

• час роботи програми 3:00 години (25)

– Повторними натисненнями кнопки (12)

«МЕНЮ» виберіть необхідну автоматичну

програму.

– Повторними натисненнями кнопки (13)

виберіть колір скоринки.

– Повторними натисненнями кнопки (18)

виберіть «ВАГА ВИПІЧКИ» залежно від кіль-

кості поміщених у форму для випікання (7)

інгредієнтів.

– Установіть час відстрочення приготування

натисненнями кнопок (16) «-» та (17) «+».

Примітка: пропустіть установлення час від­строчення, якщо хочете почати роботу вста­новленої програми негайно.

– Для запуску автоматичної програми натис-

ніть кнопку (15) «СТАРТ/СТОП», при цьому

на дисплеї (14) розділові крапки цифрових

значень часу роботи програми (25) бли-

матимуть і почнеться відлік решти часу

роботи автоматичної програми.

– У ході замішування тіста автоматично від-

криється нижня кришка контейнера (5),

додаткові інгредієнти будуть додані у тісто.

42

IM VT-1999.indd 42 09.12.2016 12:47:22

УКРАЇНЬСКА

– Процес приготування хліба можна контр-

олювати через оглядове вікно (4) у
кришці (3).

– Про завершення програми повідомлять

звукові сигнали.

– Після завершення автоматичної програми

увімкнеться функція підігрівання, на дис­плеї (14) відобразиться символ (24), час
роботи функції підігрівання – 60 хвилин.

– Після вимкнення функції підігрівання про-

звучить звуковий сигнал, на дисплеї (14)
відобразяться настройки програми «1»
«ОСНОВНИЙ».

– Для скасування функції підігрівання натис-

ніть та утримуйте кнопку (15) «СТАРТ/СТОП».

– Витягніть вилку мережного шнура з роз-

етки.

– Надягніть термостійкі кухонні рукавиці,

відкрийте кришку (3), візьміться за ручку
форми (7), поверніть її проти годинникової
стрілки та вийміть з хлібопічки.

– Дайте формі охолонути приблизно хви-

лин 10.

– Відділіть випічку від стінок форми (7), вико-

ристовуючи пластикову кухонну лопатку.

– Для витягування хліба переверніть

форму (7) та обережно потрясіть її.

– Перед нарізкою хліба витягніть лопать (8)

за допомогою гачка (11).

– Хліб ріжте гострим хлібним ножем.

ВАЖЛИВІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
Інгредієнти
Борошно

Властивості борошна визначаються не
лише сортом, але і умовами вирощування
зерна, способом оброблення та зберігання.
Пробуйте пекти хліб з муки різних виробни­ків та марок і знайдіть ту, яка задовольняє
ваші потреби. Пшеничне та житнє борошно
є основними видами хлібопекарського
борошна. Пшеничне борошно знаходить
ширше застосування, що обумовлене при­ємними смаковими властивостями та висо­кою харчовою цінністю виробів з пшеничного
борошна.

Хлібопекарське борошно

Хлібопекарське (рафіноване) борошно,
що складається лише з внутрішньої час­тини зерна, містить максимальну кількість
клейковини, яка забезпечує еластичність
м’якушки та запобігає опаданню хліба.

Випічка з хлібопекарського борошна вихо­дить пишнішою.

Цільнозернове борошно (обійне)

Цільнозернове (обійне) борошно отримують
через перемелювання цілісних зерен пше­ниці разом з оболонкою. Цей сорт борошна
відрізняється підвищеною харчувальною цін­ністю. Цільнозерновий хліб звичайно виходить
меншого розміру. Для поліпшення споживчих
властивостей хліба цільнозернове борошно
часто змішують з хлібопекарською.

Кукурудзяне та вівсяне борошно

Для поліпшення текстури хліба і додання йому
додаткових смакових властивостей змішуйте
пшеничне або житнє борошно з кукурудзяним
або вівсяним.

Цукор

Цукор збагачує випічку додатковими сма­ковими відтінками і додає хлібу золотистий
колір. Цукор є живильним середовищем для
зростання дріжджів. Додайте у випічку не
лише рафінований, але і коричневий цукор, а
також цукрову пудру.

Дріжджі

Зростання дріжджів супроводжується виді­ленням вуглекислого газу, який сприяє утво­ренню пористого м’якуша. Борошно та цукор є
живильним середовищем для зростання дріж­джів. Додайте свіжі пресовані або швидкодіючі
сухі дріжджі. Свіжі пресовані дріжджі розчи­няйте у теплій рідині (воді, молоці і т.ін.) швидко­діючі дріжджі додайте у борошно (не вимагають
попередньої активації, тобто додавання води).
Додержуйтеся рекомендацій на упаковці або
дотримуйтеся наступних пропорцій:

– 1 чайна ложка швидкодіючих сухих дріж-

джів дорівнює 1,5 чайної ложки свіжих пре-

сованих дріжджів.

– Зберігайте свіжі дріжджі у холодильникові.

Висока температура вбиває дріжджі, і у

цьому випадку тісто піднімається погано.

Сіль

Сіль надає хлібу додатковий смак і колір, але
уповільнює зростання дріжджів. Не вико­ристовуйте надмірну кількість солі. Завжди
використовуйте дрібну сіль (крупна сіль може
пошкодити антипригарне покриття форми для
випічки).

43

IM VT-1999.indd 43 09.12.2016 12:47:22

УКРАЇНЬСКА

Яйця

Яйця покращують структуру та об’єм випічки,
збагачують смак. Перед додаванням у тісто
яйця слід ретельно збивати.

Тваринні і рослинні жири

Тваринні та рослинні жири роблять випічку
м’якше і збільшують термін зберігання. Перш
ніж додати вершкове масло, його слід порі­зати на невеликі кубики або дати йому трошки
відтанути.

Пекарний порошок і сода

Сода та пекарський порошок (розпушувач)
укорочують час, необхідний для піднімання
тіста. Використовуйте розпушувач або соду
при випіканні у «НАДШВИДКОМУ РЕЖИМІ».
Соду необхідно заздалегідь змішати з лимон­ною кислотою та невеликою кількістю муки
(5 г харчової соди, 3 г лимонної кислоти та 12 г
борошна). Ця кількість порошка (20 г ) розра­хована на 500 г борошна. Не використовуйте
для гасіння соди оцет, це робить м’якушку
менш однорідною і вологішою. Пекарський
порошок (розпушувач) просто засипте у
форму, дотримуючись вказівок у рецепті.

Вода

Температура води грає важливу роль при
випічці хліба. Оптимальна температура води
становить 20-25 °С, для «НАДШВИДКОГО

Таблиця дефектів при випіканні хліба та рекомендації щодо їх усунення надалі.

Тісто піднімається дуже
швидко

Хліб не піднімається Недостатня кількість дріжджів

Інтенсивне піднімання тіста,
тісто виходить за межі форми
для випікання

Хліб опав у центрі Ріст дріжджів проходить неякісно із-за високої температури

Надмірна кількість дріжджів, муки або недостатня кількість
солі

Старі або неактивні дріжджі
Дріжджі зіткнулися з рідкими інгредієнтами або сіллю до

замішування
Неправильно вибраний сорт муки, або борошно неякісне
Недостатня кількість цукру
М‘яка вода приводить до активнішого зростання дріжджів
Зайва кількість дріжджів або муки

Надмірна кількість тіста

рідини або її надмірної кількості
Надмірна кількість борошна або нестача рідини

РЕЖИМУ» – 45-50 °С. Можна замінити воду
молоком або збагатити смак хліба, додавши
деяку кількість натурального соку.

Молочні продукти

Молочні продукти покращують живильну цін­ність і смак хліба. М’якуш виходить краси­вішим і апетитнішим. Використовуйте свіжі
молочні продукти або сухе молоко.

Фрукти і ягоди

Для приготування джему використовуйте
лише свіжі і якісні фрукти і ягоди.

ДОЗУВАННЯ

Секрет доброго хліба не лише в якості інгре­дієнтів, але і в чіткому дотриманні їх пропо­рцій.

– Використовуйте кухонні ваги, мірну склянку

(9) та ложку (10).

– Наповніть мірну склянку (9) рідиною до від-

повідної відмітки. Перевірте дозування,

встановивши стакан (9) на рівній поверхні.

– Ретельно очищайте мірну склянку (9) від

залишків попереднього інгредієнта.

– Сухі інгредієнти не ущільнюйте, насипаючи

їх у мірну склянку (9).

– Важливо перед використанням просівати

борошно через сито для насичення її пові-

трям, це гарантує найкращий результат

випікання.

44

IM VT-1999.indd 44 09.12.2016 12:47:22

УКРАЇНЬСКА

Щільна м‘якушка, клубки Недостатня кількість дріжджів та цукру

Надмірна кількість фруктів, цільних зерен і т.ін.

Неякісне борошно

Надмірна температура рідини призводить до швидкого
росту дріжджів і раннього опадання тіста

Немає солі або недостатня кількість цукру

Нестача борошна

Хліб не пропікся у центрі Використання великої кількості рідини і рідких інгредієнтів

Грубозерниста м‘якушка Немає солі

Непропечена поверхня хліба Надмірна кількість борошна (особливо якщо ви печете

М‘якушка нарізаних шматочків
зерниста та нерівномірна

ДЕЯКІ РЕЦЕПТИ
«ОСНОВНИЙ»

Інгредієнти/к-ть 500 г 750 г

Вода 165 мл 270 мл
Рослинна олія 1,5 столові ложки 2 столові ложки
Сіль 0,75 чайної ложки 1 чайна ложка
Цукор 1,5 столові ложки 2 столові ложки
Борошно 2,5 мірні склянки 3 мірні склянки
Сухі дріжджі 0,5 чайної ложки 1 чайна ложка

(наприклад, йогурту)
Надмірна кількість рідких інгредієнтів

Дуже гаряча вода

Надмірна кількість тіста

білий хліб)
Надмірна кількість дріжджів або нестача солі

Надмірна кількість цукру

Iнші солодкі інгредієнти, окрім цукру
Ви не остудили хліб перед нарізанням (зайва волога не

встигла випариться)

«ФРАНЦУЗЬКИЙ БАГЕТ»

Інгредієнти/к-ть 500 г 750 г

Вода 165 мл 270 мл
Рослинна олія 1,5 столові ложки 2 столові ложки
Сіль 1 чайна ложка 1,5 чайні ложки
Цукор 1 чайна ложка 1,5 столові ложки
Борошно 2,5 мірні склянки 3 мірні склянки
Сухі дріжджі 0,5 чайної ложки 0,75 чайної ложки

45

IM VT-1999.indd 45 09.12.2016 12:47:22

УКРАЇНЬСКА

«ЦІЛЬНОЗЕРНОВИЙ»

Інгредієнти/к-ть 500 мл 750 г

Вода 165 мл 260 мл
Рослинна олія 1,5 столові ложки 2 столові ложки
Сіль 1 чайна ложка 1 чайна ложка
Борошно обдирне 0,75 мірної склянки 1 мірна склянка
Борошно 0,75 мірної склянки 2 мірні склянки
Коричневий цукор 1 столова ложка 2 столові ложки
Сухе молоко 1,5 столові ложки 2 столові ложки
Сухі дріжджі 0,5 чайної ложки 0,75 чайної ложки

«ВАРЕННЯ»

Інгредієнти Кількість

Полуниця 3 мірні склянки
Цукор 2,5 мірні склянки
Лимонний сік 1 столова ложка

1. Вилкою розімніть полуницю з цукром,

додайте лимонний сік, перемішайте.

2. Покладіть суміш у форму (7) та увімкніть

програму «ВАРЕННЯ».

«КЕКС»

Інгредієнти Кількість

Пшеничне борошно 165 г
Цукор 140 г
Масло вершкове 30 г
Яйце 2-3 шт.
Розпушувач 1 чайна ложка
Яблуко велике (бажано кисле) 1 шт.

1. Збийте яйця з цукром, влийте суміш у

форму (7).

2. Додайте розм’якшене масло, муку і роз-

пушувач.

3. Дрібно нарізані яблука завантажте у кон-

тейнер (5).

4. Випікайте, встановивши програму «КЕКС».

мийте теплою водою з нейтральним мий-

ним засобом.

Примітка:

– Якщо лопать (8) не знімається з осі, напо-

вніть форму (7) теплою водою та почекайте

близько 30 хвилин.

– Форму (7) та лопать (8) можна мити у посу-

домийній машині.

ЧИЩЕННЯ ТА ДОГЛЯД

• Вимкніть хлібопічку, витягніть вилку мереж-

ного шнура з електричної розетки та дайте
хлібопічці остигнути.

• Протріть корпус (1) та кришку (3) злегка

вологою тканиною, після чого витріть досуха.

• Вийміть контейнер (5) з кришки (3), про-

мийте його та просушіть.

• Форму для випікання (7), лопать (8), мірну

склянку (9), ложку (10) та гачок (11) про-

• Ретельно просушіть форму (7) та

лопать (8), перш ніж встановлювати їх у

хлібопічку.

• При наявності забруднень внутрішньої

поверхні хлібопічки видаліть забруднення

та протріть поверхню злегка вологою тка-

ниною, після чого витріть насухо.

• Не занурюйте корпус хлібопічки, мережний

шнур та вилку мережного шнура у воду або

будь-які інші рідини.

46

IM VT-1999.indd 46 09.12.2016 12:47:22

УКРАЇНЬСКА

ЗБЕРІГАННЯ

– Перед тим, як забрати пристрій на збері-

гання, здійснить його чищення та дочекай­теся його повного висихання.

УСУНЕННЯ НЕСПРАВНОСТЕЙ

НЕСПРАВНІСТЬ ПРИЧИНА УСУНЕННЯ

Хлібопічка не
вмикається. На дисплеї
відображаються
символи «ННН»

Якщо при увімкненні
хлібопічки на дисплеї
відображаються
символи «LLL»

Якщо при увімкненні
хлібопічки на дисплеї
відображаються
символи «ee0»

Дим з вентиляційних
отворів кришки (3)

Готовий хліб опав, нижня
частина хліба волога

Хліб прилипнув до стінок
форми для випікання

Структура хліба
неоднорідна або хліб не
вийшов

Хлібопічка ще не
охолола після
попереднього випікання

Температура всередині
хлібопічки дуже низька

Несправний
температурний датчик

Інгредієнти попали на
нагрівальний елемент

Після випікання хліб
залишався у хлібопічці
занадто довго

Нижня частина хліба
прилипнула до лопатей
для замішування

Вибраний невірний
режим

Випадкове натиснення
кнопки «СТАРТ/СТОП» у
ході роботи

Часте відкриття кришки
під час роботи

Тривале вимкнення
електроенергії під час
роботи

Рух лопаті заблокований Витягніть форму і перевірте, чи

– Зберігайте пристрій у сухому прохолод-

ному місці, недоступному для дітей.

Вимкніть хлібопічку та вийміть вилку
мережного шнура з розетки. Вийміть
форму для випікання та дайте хлібопічці
охолонути до кімнатної температури

Вимкніть хлібопічку та вийміть вилку
мережного шнура з розетки. Відкрийте
кришку хлібопічки, витягніть форму
для випікання та дайте пристрою
прогрітися до кімнатної температури
від 10 до 20 хвилин.

У разі цієї несправності зверніться
до авторизованого (уповноваженого)
сервісного центру

Вимкніть пристрій, вийміть вилку
мережного шнура з розетки.
Відкрийте кришку, вийміть форму,
дайте пристрою остигнути. Вологою
тканиною протріть стінки робочої
камери та нагрівальний елемент, після
чого витріть насухо

Випікаючи хліб за цим рецептом,
вимикайте пристрій відразу після
випікання хліба

Перед установленням змазуйте лопаті
маргарином або рослинною олією

Перегляньте всі доступні програми
випікання, виберіть іншу автоматичну
програму

Заново закладіть необхідні інгредієнти
та почніть випікання з початку

Відкривайте кришку тільки у крайніх
випадках та на початковій стадії роботи
автоматичної програми

Заново закладіть необхідні інгредієнти і
почніть випічку спочатку

обертається привід. У разі несправності
зверніться до авторизованого
(уповноваженого) сервісного центру

47

IM VT-1999.indd 47 09.12.2016 12:47:22

УКРАЇНЬСКА

КОМПЛЕКТАЦІЯ

Хлібопічка – 1 шт.
Форма для випікання – 1 шт.
Лопать для замішування – 1 шт.
Мірна склянка – 1 шт.
Мірна ложка – 1 шт.
Гачок – 1 шт.

ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Електроживлення: 230 В ~ 50 Гц
Максимальна споживальна потужність:
500 Вт

Виробник залишає за собою право змінювати
характеристики пристрою без попереднього
повідомлення.

Термін служби пристрою – 3 роки

Гарантія

Докладні умови гарантії можна отрима­ти в дилера, що продав дану апаратуру.
При пред’явленні будь-якої претензії протя­гом терміну дії даної гарантії варто пред’явити
чек або квитанцію про покупку.

Даний виріб відповідає вимо­гам до електромагнітної суміснос­ті, що пред’являються директивою
2004/108/ЕС Ради Європи й розпо­рядженням 2006/95/ЕС по низько­вольтних апаратурах.

48

IM VT-1999.indd 48 09.12.2016 12:47:22

КЫРГЫЗ

НАН БЫШЫРГЫЧ МЕШИ VT-1999 ST

Үй нан бышыргыч меши нанды, кекстерди
бышыруу, джем жана йогурт жасатуу үчүн
арналган.

СЫПАТТАМА

1.

Корпус

2.

Башкаруу панели

3.

Капкагы

4.

Шыкаалоочу терезеси

5.

Ингредиеттерди автоматикалык түрдө кошуу
үчүн контейнери

6.

Тутка

7.

Бышыруу формасы

8.

Камыр журуу үчүн лопасть

9.

Өлчөмдүү чынысы

10.

Өлчөмдүү кашыгы

11.

Лопастты чыгаруу үчүн илгичи

Башкаруу панели:

12.

«МЕНЮ» автоматикалык программаны
таңдоо баскычы

13.

«КЫРТЫШТЫН ӨҢҮ» кыртыштын өңүн
таңдоо баскычы

14.

Дисплей

15.

«СТАРТ/СТОП» өчүрүү/күйгүзүү баскычы

16.

«-» кечиктирүү мөөнөтүн азайтуу баскычы

17.

«+» кечиктирүү мөөнөтүн көбөйтүү баскычы

18.

«НАНДЫН САЛМАГЫ» салмагын коюу
баскычы

Дисплей (14):

19.

Камырдын көтөрүлүү (көбүү) белгиси

20.

Камырды журуу белгиси

21.

Кыртыштын өңүн таңдоо белгиси

22.

Нандын салмагын таңдоо белгиси

23.

Кактап бышыруунун белгиси

24.

Жылытуу режиминин белгиси

25.

Калган иштөө убактысын/кечиктирүү
мөөнөтүнүн цифралуу көрсөткүчтөрү

26.

Кактап бышыруу программасынын номери

КӨҢҮЛ БУРУҢУЗ!

Кошумча коргонуу үчүн электр тармагында
потенциалдуу иштеткен тогу 30 мА ашырбаган
коргоп өчүрүүчү аспабын орнотулушу максатка
ылайыктуу. Аспапты орнотуу үчүн адиске
кайрылыңыз.

КООПСУЗДУК ЧАРАЛАРЫ

Нан бышыргыч мешин пайдалануудан мурун ушул
колдонмону көңүл коюп окуп-үйрөнуп, аны кызмат
мөөнөтү бүткүчө сактап алыңыз. Шайманды

тике дайындоо боюнча гана, ушул колдонмодо
жазылганга ылайыктуу колдонуңуз. Нан бышыргыч
мешин туура эмес пайдалануу анын бузулуусуна,
колдонуучуга же колдонуучунун мүлкүнө зыян
келтирүүгө алып келүү мүмкүн.

•

Мешти электр тармагына туташтыргандан

мурун шаймандын иштөөчү чыңалуусу электр

тармагынын чыңалуусуна ылайык болгонун

текшерип алыңыз.

•

Электр шнуру «европалык сайгычы» менен

жабдылган; аны бекем жердетүү контакты бар

розеткасына туташтырыңыз.

•

Өрт же ток уруунун коркунучун жоюу үчүн

нан бышыргыч мешин электр розеткасына

туташтырганда кошуучу түзүлмөлөрдү

колдонбоңуз.

•

Шайманды тегиз, бекем турган ысыкка

чыдамдуу беттин үстүндө электр розеткасы

тосулбагандай кылып орнотуңуз. Меш менен

башка буюмдардын аралыгы 20 см. кем болбоо

зарыл.

•

Өрт коркунучун жоюу үчүн нан бышыргыч

меш иштеп турган учурунда үстүн эч качан

жаппаңыз.

•

Шайманды башка турмуш-тиричилик

аспаптардын жана дасторкондордун үстүнө

орнотпоңуз.

•

Шайманды ачык от булактарынын, жеңил

жалындап кетүүчү заттардын жанында жана

тике күн нурунун астында орнотпоңуз.

•

Электр шнуру столдун кырынан арта салынып

же ысык нерселерди жана ашкана эмеректин

учтуу кырларын тийип турганына жол бербеңиз.

•

Шайманды имараттардын сыртында

колдолонбоңуз.

•

Нан бышыргыч мешти кураштыруу, ажыратуу

жана тазалоонун алдында ар дайым өчүрүп

туруңуз.

•

Нан бышыргыч мешти автоматикалык түрдө

ингредиенттерди кошуу үчүн контейнери

ордуна орнотулбаганда эч качан иштетпеңиз.

Контейнердин бузулуулары пайда болбоо үчүн

аны акырындык менен колдонуңуз.

•

Иштеп турган мешти эч качан кароосуз

калтырбаңыз.

•

Шайманды туура эмес колдонгондо (мисалы,

рекомендацияларды колдонбогондо) нан

күйүп, түтүн пайда болуу мүмкүн. Ошол учурда

шайманды өчүрүп, кубаттануучу сайгычын

электр розеткасынан чыгарып алыңыз.

Тазалоодон мурун бышыруу формасын

чыгарып, шайман толугу менен муздаганына

чейин күтүңүз.

49

IM VT-1999.indd 49 09.12.2016 12:47:22

КЫРГЫЗ

•

Иштөө камерасына башка буюмдарды салууга
тыюу салынат.

•

Меш иштеп турган учурларда капкагын ачпай,
ачык калтырбаңыз.

•

Шайман иштеп турган учурда анын ысык
беттерине тийбеңиз.

•

Нан бышыргыч мештин үстүндөгү
вентиляциялоо тешиктерин жаппаңыз.

•

Автоматикалык программасы иштеп турган
учурда мештин иштөө камерасынын ичине
колуңузду салбаңыз.

•

Даяр нанды чыгарганда, алдын ала ысыка
чыдамдуу туткуч колгабын кийип, бышыруу
формасын туткасынан кармаңыз.

•

Бышыруу форманын күйүүгө каршы катмары
бузулбоо үчүн, нанды чыгарганда форманын
түбүн жана четтерин какпай, металл
буюмдарды колдонбой, форманы көмкөрүп
бышкан нанды силкип чыгарыңыз.

•

Шайманды тазалоодон мурун жана иштетпей
турганда аны электр тармагынан ажыратыңыз.

•

Кубаттуучу сайгычын электр розеткасынан
чыгарганда шнурду кармап тартпай,
сайгычынан колуңуз менен кармаңыз.

•

Кубаттуучу сайгычты суу колуңуз менен
тийбеңиз.

•

Шайманды ашкана раковинанын тикеден-тике
жакынчылыгында колдонбой, ага нымдуулуктун
таасирине жол бербеңиз.

•

Ток урбоо үчүн электр шнурун, кубаттануучу
сайгычын жана мештин корпусун сууга же башка
суюктуктарга салбаңыз. Шайман сууга түшкөн
болсо: - шайманды тийбеңиз, электр шнурунун
сайгычын токтоосуз розеткадан чыгарыңыз,
андан кийин гана шайманды суудан чыгарсаңыз
болот. Шайманды текшерүү жана оңдоо үчүн
тейлөө талонундагы же www.vitek.ru сайтында
байланыш адрестери бар автордоштурулган
тейлөө борборуна кайрылыңыз.

•

Шайманды оюнчук катары колдонбоо үчүн
балдарга көз салыңыз.

•

Балдардын коопсуздугу үчүн таңгак катары
колдонулган полиэтилен баштыктарды
кароосуз таштабаңыз.

Көңүл буруңуздар! Полиэтилен баштыктар
же таңгак пленкасы менен ойногонго балдарга
уруксат бербеңиз! Тумчуктуруунун коркунучу

бар!

•

Шайман иштеп турган учурларда балдарга
аспапты жана электр шнурун тийүүгө уруксат
бербеңиз.

•

Бул шайман дене күчү, сезими же акыл-эси
жагынан жөндөмдүүлүгү төмөн (ошонун ичинде

балдар да) адамдар же колдонуу боюнча

тажрыйбасы же билими жок болгон адамдар,

эгерде алардын коопсуздугуна жооптууу адам

аларды көзөмөлдөп же инструкциялаган

болбосо колдонуу үчүн ылайыкташтырылбаган.

•

Электр шнурунун жана кубаттануучу

сайгычынын абалын мезгилдүү түрдө текшерип

туруңуз.

•

Электр шнурунда же кубаттануучу сайгычында

бузулуулар бар болсо, шайман иштеп-иштебей

турса, анын кулап түшкөнүнөн же башка

бузулуулар пайда болгондон кийин шайманды

иштетүүгө тыюу салынат.

•

Шайманды өз алдынча оңдогонго тыюу

салынат. Шайманды өз алдынча ажыратпай,

ар кыл бузулуулар пайда болгон же шайман

кулап түшкөн учурларда аны розеткадан

суруп, кепилдик талонундагы же www.vitek.ru

сайтындагы тизмесине кирген автордоштурулган

(ыйгарым укуктуу) тейлөө борборуна

кайрылыңыз.

•

Шайманды заводдук таңгагында гана

транспорттоо зарыл.

•

Айлана чөйрөөну сактоо максатында

шаймандын кызмат мөөнөтү бүткөндөн

кийин аны турмуштук калдыктары менен

чогу ыргытпай, утилизациялоо үчүн

адистештирилген пунктуна тапшырыңыз.

•

Шайманды балдар жана жөндөмдүүлүгү

төмөн болгон адамдар жетпеген кургак салкын

жеринде сактаңыз.

АСПАП ТУРМУШ-ТИРИЧИЛИК КОЛДОНУУГА
ГАНА АРНАЛГАН

БИРИНЧИ КОЛДОНУУНУН АЛДЫНДА
Төмөндөгөн температурада шайманды
транспорттоодон же сактоодон кийин
аны үч сааттан кем эмес мөөнөткө үй
температурасында сактоо зарыл.

•

Шайманды таңгактан чыгарып, анын иштөөсүнө

тоскоолдук кылган ар кандай чаптамаларды

сыйрып алыңыз.

•

Шаймандын бүтүн болгондугун текшерип,

бузулуулар бар болсо шайманды колдонбоңуз.

•

Ингредиенттерди автоматикалык түрүндө

кошуу контейнерин (5) кармап, аны капкактан

(3) ажыратыңыз.

•

Туткаларын (6) кармап капкакты (3) ачыңыз.

•

Бир аз көтөрүп бышыруу формасынын (7)

туткасын кармап, тутканы саат жебесинин

багытына каршы бурап форманы (7)

чыгарыңыз.

50

IM VT-1999.indd 50 09.12.2016 12:47:23

КЫРГЫЗ

•

Контейнерди (5), форманы (7), лопастты (8),
өлчөмдүү чынысын (9), өлчөмдүү кашыгын
(10) жана илгичин (11) нейтралдуу жуучу
каражатты колдонуп жылуу сууга жууңуз,
андан кийин жакшылап кургатып алыңыз.

•

Нан бышыргыч мештин корпусун (1) жана
капкагын (3) жумшак бир аз нымдуу чүпүрөк
менен сүртүп, кургатып сүртүңүз.

•

Бышыруу формасын (7) ордуна коюп, саат
жебесинин багыты боюнча токтогонго чейин
бурап, камыр журуучу лопастти (8) бышыруу
формасынын ичиндеги огуна (7) коюңуз.

•

Капкакты (3) жабып, үстүнө контейнерин (5)
орнотуңуз.

•

Шайманды тегиз, бекем турган ысыкка чыдамдуу
беттин үстүндө орнотуңуз. Меш менен башка
буюмдардын аралыгы 20 см. кем болбоо зарыл.

•

Нан бышыргыч меш иштөөгө даяр.

Эскертүү:

–

Нан бышыргыч меш температуранын чоң
диапазонунда иштөөгө ылайыкташтырылган,
бирок имараттагы өтө жогору же төмөн
температурасы камырдын көбөйүү просессине,
ал аркылуу нандын чоңдугуна жана коюулугуна
таасир эткизет. Имараттагы эң оптималдуу
температурасы +15-тен +34°С-ка чейин.

БАШКАРУУ ПАНЕЛИ (2)

Башкаруу панелиндеги (2) баскычтарын басып
сиз керектүү автоматикалык программаны таңдап,
кечиктирүү убактысын коюп, бышыруунун бүткүл
процессин дисплейде (14) көзөмөлдөп турсаңыз
болот.
Башкаруу панелиндеги баскычтарды ар бир
басканы үн белгиси менен белгиленет.

Автоматикалык программалары (12 баскычы)
«МЕНЮ»

Баскычты (12) басып сиз автоматикалык
программаны таңдасаңыз болот, программанын
номери дисплейде (14) белгиси (26) менен
көрсөтүлөт.
Болгону 13 автоматикалык программасы каралга:

1. «НЕГИЗГИ»

Нан бышыруунун болгон стадиялары: камыр
журуу, камырдын көтөрүлүү (көбүү) жана кактап
бышыруу стадиялары каралган, сиз даяр нандын
даамын өркүндөтүү үчүн керектүү ингредиенттерди
контейнерге (5) салып кошсоңуз дагы болот.

2. «ФРАНЦУЗ БАГЕТИ»

Нанды бышыруу узунураак убакытты алат, нан чоң
тешиктүү жумшагы жана кырсылдаган кыртышы
бар болуп бышат.

3. «БҮТҮН ДАН НАНЫ»

Майда жана одуракай салдырылган ундан
пайдалуу нанды бышырыңыз. Бул нандын түрүн
бышырганда кийинкиге жылдыруу функциясын
колдонбогонду рекомендациялайбыз, себеби
бул ылайыксыз натыйжаларга алып келүү
мүмкүн.

4. «ТЕЗ РЕЖИМИ»

Нан бышыруу «НЕГИЗГИ» режимине карата
батыраак өтөт, бирок адатынча нандын текстурасы
коюраак болуп, көлөмү азыраак болот.

5. «КУЛИЧ»

Таттуу камырга көбүрткүч же сода кошуп жыттуу
таттуу нанды бышырыңыз.

6. «ТЕЗДЕТИЛГЕН»
Эң кыска мөөнөтүндө бышыруу. Адаттагыдай,
«ТЕЗ РЕЖИМИНЕ» карата нан кичиреек жана
текстурасы коюураак болуп бышат. Камырга
көбүрткүч же сода кошуңуз. Алгачкы камыр
журуунун убагында кургак ингредиенттери
форманын (7) бурчтарында топтолуп турган
болсо, «СТАРТ/СТОП» баскычы (15) менен
тыным режимин коюңуз, пластик ашкана күрөгү
менен камырды жууруп алыңыз. «СТАРТ/СТОП»
баскычын (15) басып программаны иштетиңиз.

7. «ӨТӨ ТЕЗ РЕЖИМИ»

Нанды бир сааттын ичинде бышыруу. Камырга
көбүрткүч же сода кошуңуз. Нан кичине жана
жумшагы эң коюу болуп бышат.

Көңүл буруңуз! 7 жана 8 автоматикалык
программаларын таңдаганда бышыруу
формасына (7) 48-50°С температурасындагы
сууну куюңуз (суунун температурасынын
тууралыгын ашкана термометри менен
аныктаңыз). Нанды тез жана өтө тез
бышырганда суунун температурасынын
критикалык мааниси бар: суунун өтө төмөн
температурасы камыр убактылуу көбөйүүсүнө
жол бербей, өтө жогору температурасы
ачыткынын өлүмүнө алып келет.

8. «КАМЫР»

Нан бышыргыч меш камырды жууруп көбөйүүсүнө
шарт түзөт. Андан улам камырды тамактарды
(пирожок, пицца и ж.б.) жасоого пайдаланыңыз.

9. «ВАРЕНЬЕ»

Жыттуу үй варенье, джем же конфитюрду
жасаңыз. Варенье, джем же конфитюрду жасоо
үчүн мөмө-жемиштерди алдын ала кесип алыңыз.

10. «КЕКС»

Таттуу нанды жасоо программасы. Программанын
иштөө убагында нандын сапатын жана жытын
өркүндөткөн кошумча ингредиенттерди салуусу
каралган.

51

IM VT-1999.indd 51 09.12.2016 12:47:23

КЫРГЫЗ

11. «СЭНДВИЧ»

Жеңил текстурасы жана жука кыртышы бар нанды
бышыруу программасы.

12. «КАКТАП БЫШЫРУУ»

Нан бышыргыч меши жөнөкөй электрик меш
катары иштейт. Программага камыр журуу
жана камырдын көтөрүлүү режимдери кирбейт.

Автоматикалык программалардын иштөө убактысы

Программа Кыртыштын өңү Салмак (г) Жалбы убакыт (саат)

НЕГИЗГИ (1) Агыш

Орточо
Кызарган

ФРАНЦУЗ БАГЕТИ (2) Агыш

Орточо
Кызарган

БҮТҮН ДАН НАНЫ (3) Агыш

Орточо
Кызарган

ТЕЗ РЕЖИМИ (4) Агыш

Орточо
Кызарган

КУЛИЧ (5) Агыш

Орточо
Кызарган

ТЕЗДЕТИЛГЕН (6) Агыш

Орточо
Кызарган

ӨТӨ ТЕЗ РЕЖИМИ (7) Агыш

Орточо

Кызарган
КАМЫР (8) - - 1:30
ВАРЕНЬЕ (9) - - 1:20
КЕКС (10) - - 2:50
СЭНДВИЧ (11) - 500 2:55

КАКТАП БЫШЫРУУ (12) Агыш

Орточо

Кызарган
ЙОГУРТ (13) - - 8:00 (коюлуучу убакыттын диапазону

Программа даяр камырды бышырганга же бышкан
нанды кошумча кызартуу үчүн колдонулат.

13. «ЙОГУРТ»

Бир аз гана жылытуу, сиз йогурт жасалуу
мөөнөтүн 30 минута коюлгандын кадамы менен
6 сааттан 12 саатка чейин өзүңүз койсоңуз болот
(жарыяланбас коюлган мөөнөт: 8 саат).

500 2:53

750 3:00

500 3:40
750 3:50

500 3:32
750 3:40

- 1:40

500 2:50
750 2:55

- 0:58

- 0:58

750 3:00

- 1:00

6 сааттан 12 саатка чейин, коюлуунун
кадамы 30 минут)

Кыртыштын өңүн таңдоо (13 баскыч)

Даяр нандын өңүн үч өңүнөн таңдасаңыз болот.

–

Баскычты (13) басып кыртыштын керектүү
өңүн таңдаңыз, таңдалган өң дисплейде (14)
белгиси (21) менен көрсөтүлөт.

Эскертүү: Бул функция 8, 9, 10, 11, 13 прог­раммаларына кирбейт.

Старт/стоп (15 баскычы)

–

Баскычты (15) басканы автоматикалык
программасын баштайт, ошондо дисплейдеги
(14) сааттын цыфралуу көрсөткүчтөгү (25)
бөлгүч чекиттери үлпүлдөп баштайт.

–

Баскычты (15) кайрадан басканда «тыным»
режими иштетилет, ошондо дисплейдеги (14)

52

IM VT-1999.indd 52 09.12.2016 12:47:23

КЫРГЫЗ

калган иштөө мөөнөттүн көрсөткүчтөрү (25)
үлпүлдөп баштайт. Программанын ишин
улантуу үчүн баскычты (15) дагы бир жолу
басыңыз.

–

Автоматикалык программаны токтотуу.
Автоматикалык программаны токтотуу үчүн
баскычты (15) үч секунданын ичинде басып
туруңуз, ошондо үн белгиси чыгып, программа
токтоп калат.

–

Автоматикалык программалары иштеп турган
учурда башкаруу панелиндеги (2) башка
баскычтары тосмолонуп калат.

–

Сүт, жумуртка, мөмө-жемиштер ж.б. бат
бузулуучу азыктарды колдонгондо кечиктирүү
функциясын иштетпеңиз.

Нандын салмагын таңдоо (баскыч 18)

Баскыч (18) аркылуу салынган азыктардын
салмагына байланыштуу даяр нандын салмагын
таңдасаңыз болот – 500 гр. же 750 гр.

Эскертүү: даяр нандын салмагы бышыруу
мөөнөтүн аныктайт («Автоматикалык
программалардын иштөө убактысы» таблицаны
караңыз).

Кечиктирүү мөөнөтүн коюу баскычтары (16,

17)

Сиз автоматикалык программасы кайсы убакытта
бүткөнүн алдын ала аныктасаңыз болот.

–

Башкаруу панелиндеги (2) керектүү
автоматикалык программасын (12), кыртыштын
өңүн (13) жана салмагын (18) таңдаңыз.

–

Андан кийин (16) «-» жана (17) «+» баскычтарын
улам басып кечиктирүү мөөнөтүн койсоңуз
болот (көңүл буруңуз, кечиктирүү мөөнөтүн
койгондо программанын иштөө мөөнөтүн
эске алыңыз). Кечиктирүү мөөнөтү дисплейде
(14) цифралуу көрсөткүчтөрү аркылуу (25)
көрсөтүлөт.

Эскертүү: кечиктирүүнүн максималдуу мөөнөтү –
13 саат, таңдоо кадамы - 10 минут.

Мисалы:

Азыр 20:00 болсо, сиз «1» «НЕГИЗГИ»
автоматикалык программасын коюп, нан
эртеси күнү эртең мененки саат 7 даяр
болууну кааласаңыз, кечиктирүү мөөнөтүн (16,

17) баскычтары менен 8 саатка коюңуз («1»
«НЕГИЗГИ» программасынын иштөө убактысы ­3 саат).

–

Кечиктирүү мөөнөтүн койгондон кийин
«СТАРТ/СТОП» (15) баскычын басыңыз,
дисплейдеги (4) калган мөөнөттүн
көрсөткүчүндөгү (25) бөлгүч чекиттери
үлпүлдөп, автоматикалык программасы
иштеп баштаганга чейин калган убакыт
артка саналып баштайт.

–

Кечиктирүү режимин өчүрүү үчүн «СТАРТ/
СТОП» (15) баскычын үч секунданын ичинде
басып туруңуз, ошондо үн белгиси пайда
болот.

Эскертүү:

–

Кечиктирүү функциясы «тездетилген» (6),
«өтө тез режими» (7), «варенье» (9),
«кактап бышыруу» (12), «йогурт» (13)
программаларында каралбаган.

ДИСПЛЕЙ (14)

Дисплей (14) аркылуу сиз бышыруунун толук
процессин көзөмөлдөп турсаңыз болот, нан
бышыргыч мештин иштеп турган учурунда
төмөнкүдөй белгилери көрсөтүлөт:

–

(19) – камыр көтөрүлүү

–

(20) – камырды журуу

–

(21) – кыртыштын өңүн таңдоо

–

(22) – салмактын таңдалышы

–

(23) – бышыруу процесси

–

(24) – жылытуу функциясы

–

(25) – иштөө/кечиктирүү мөөнөтүнүн цифралуу
көрсөткүчтөрү

–

(26) – бышыруу программасынын номери

Нан бышыргыч мештин иштөө циклдери

Нан бышыргыч меш төмөнкүдөй кыймыл­аракеттерди жасайт:

1.

Камырды бир тектүү болгонуна чейин журуу.
Камыр журуу процесси дисплейде (14) белгиси
(20) менен көрсөтүлөт.

2.

Камыр көтөрүлүү - процесс дисплейде (14)
белгиси (19) менен көрсөтүлөт.

3.

Кактап бышыруу – процесс дисплейде (14)
белгиси (23) менен көрсөтүлөт.

4.

Жылытуу - дисплейде (14) белгиси (24)
көрсөтүлөт. Автоматикалык бышыруу
программасы бүткөндөн кийин даяр нанды
60 минутанын ичинде жылытып турат.
Нанды чыгаруу зарыл болсо, «СТАРТ/
СТОП» баскычын (15) басып кармап жылытуу
функциясын өчүрүңүз.

Эскертүү:

–

Нан бышыруу процесстин учурунда эч качан
капкакты (3) ачпаңыз, температура бат
төмөндөгөнүнөн улам камыр кичирейип,
кайрадан көтөрүлбөй калуу мүмкүн.

–

Нан бышыруу процессин капкагындагы (3)
шыкалоочу терезеси (4) аркылуу көзөмөлдөп
турсаңыз болот.

53

IM VT-1999.indd 53 09.12.2016 12:47:23

КЫРГЫЗ

Нан бышыргыч мештин кошумча
функциялары
Ингнедиенттерди кошуу

–

Шайман камыр журуу убагында
ингредиенттерди (мөмө кесимдерин,
жаңгактарды ж.б.) автоматикалык түрдө кошуу
үчүн контейнери (5) менен жабдылган.

–

Ингредиенттерди контейнерге (5)
автоматикалык программа иштеп баштагандан
мурун салыңыз.

–

Автоматикалык программасы иштеп турган
убагында контейнердин (5) капкагы ачылып,
ингредиенттер камырга кошулуп калат.

Эскертүү: 8, 9, 12 программалары үчүн иштөө
процессинде ингредиенттерди кошуу функциясы
каралбаган.

Эске тутуу

–

Нан бышыргыч мештин иштөө убагында жарык
өчүп калса 10 минутага чейинки эске тутуу
функциясы активдештирилет.

–

Электр жарыгы 10 минутанын ичинде кайрадан
күйсө, нан бышыргыч меши программасы
токтогон жеринен коюлган программага
ылайыктуу ишин улантат.

–

Электр кубаты 10 минутадан ашык берилбей
турса, азыктарды кайрадан салып,
автоматикалык программаны жаңыдан коюп
иштетүү зарыл.

НАН БЫШЫРГЫЧ МЕШТИ КОЛДОНУУ

Нан бышыргыч мешти электр тармагына
кошуудан мурун анын иштөө чыңалуусу электр
тармагындагы чыңалуусуна ылайык болгонун
текшериңиз.

Эскертүү: шайманды биринчи жолу колдонгондо
жылытуучу элементинен башкача жыт чыгүү
мүмкүн, бул нормалдуу кубулуш.

–

Капкагын (3) ачып, бышыруу формасы (7)
менен лопасти (8) өз жайларына орнотулганын
текшерип алыңыз.

Эскертүү: лопастти (8) орноткондун алдында
аны маргарин же өсүмдүк майы менен майлаганы
жакшы болот эле, бул аны даяр нандан
чыгаруусун жеңилдетет.

–

Ингредиенттерди рецептте жазылган ирети
боюнча формасына (7) салыңыз. Адатынча
игнредиенттер төмөнкү ирети боюнча салынат:

1.

суюктуктар;

2.

чубурма ингредиенттер (шекер, туз, ун);

3.

ачыткы жана көбүрткүч.

Эскертүү: ачыткы камырды журуудан мурун
суюктуктарга же тузга аралашпаганы зарыл.

Ундун ичинде кичинекей чуңкурду жасап, анын
ичине ачыткыны салыңыз.

–

Чачылган азыктарды же төгүлгөн суюктуктарды
форманын (7) тышкы жагынан сүртүп алыңыз.

–

Капкакты (3) жабыңыз

–

Керектүү ингредиенттерди (мөмө кесимдерин,
жаңгактарды ж.б.) контейнердин (5) ичине
салыңыз, алар камыр журуу процессинде
автоматикалык түрдө камырга кошулат.

–

Электр шнурунун сайгычын розеткага сайыңыз,
ошол учурда үн белгиси чыгып, дисплейде (14)
төмөнкүдөй көрсөткүчтөрү пайда болот:

•

Кыртышынын орточо кызарганы (21
белгиси)

•

750 гр. салмактын белгиси (22)

•

1 программанын номери, (26) белгиси

•

Программанын иштөө мөөнөтү 3:00
саат (25)

–

«МЕНЮ» баскычын (12) улам басып керектүү
автоматикалык программасын таңдаңыз.

–

Баскычты (13) улам басып кыртышынын өңүн
таңдаңыз.

–

Баскычты (18) улам басып бышыруу
формасына (7) ингредиенттердин көлөмүнө
карата «НАНДЫН САЛМАГЫН» таңдаңыз.

–

«-» (16) жана «+» (17) баскычтарын басып
кечиктирүү мөөнөтүн коюңуз.

Эскертүү: коюлган программасы ошол саматта
башталганын кааласаңыз, кечиктирүү мөөнөтүн
койбоңуз.

–

Автоматикалык программасын иштетүү үчүн
«СТАРТ/СТОП» баскычын (15) басыңыз, ал
убакытта дисплейдеги (14) программанын
иштөө мөөнөттүн цифралуу көрсөткүчүндөгү
(25) бөлгүч чекиттери үлпүлдөп, автоматикалык
программанын калган мөөнөтү артка саналып
баштайт. .

–

Камыр журуу процессинде контейнердин (5)
түпкү капкагы ачылып, кошумча ингредиенттери
камырдын ичине аралашып калат.

–

Нан бышыруу процессин капкагындагы (3)
шыкалоочу терезеси (4) аркылуу көзөмөлдөп
турсаңыз болот.

–

Программа бүткөнүн үн белгиси белгилейт.

–

Автоматикалык программасы бүткөндөн кийин
жылытуу функциясы иштетилет, дисплейде
(14) белгиси (24) көрсөтүлөт, жылытуу
функциясынын иштөө мөөнөтү 60 минут.

–

Жылытуу функциясы өчкөндөн кийин үн
белгиси чыгып, дисплейде (14) «1» «НЕГИЗГИ»
программасынын ырасталышы көрсөтүлөт.

–

Жылытуу функциясын токтотуу үчүн «СТАРТ/
СТОП». Баскычын (15) басып кармап туруңуз

54

IM VT-1999.indd 54 09.12.2016 12:47:23

КЫРГЫЗ

–

Электр шнурунун сайгычын розеткасынан
чыгарыңыз.

–

Ысыка чыдамдуу ашкана колгабын кийип,
капкакты (3) ачып, форманын (7) капкагын
кармап, аны саат жебесинин багытына каршы
бурап мештен чыгарыңыз.

–

Формасы муздаганга 10 минутага жакын
мөөнөттүн бериңиз.

–

Нанды форманын (7) капталынан пластик
ашкана күрөгү менен ажыратыңыз.

–

Нанды чыгаруу үчүн форманы (7) көмкөрүп
акырын силкип туруңуз.

–

Нанды кесүүдөн мурун лопастты (8) илгичи (11)
менен чыгарып алыңыз.

–

Нанды учтуу нан бычагы менен туурап алыңыз.

МААНИЛҮҮ РЕКОМЕНДАЦИЯЛАРЫ
Ингредиенттер
Ун

Ундун сыпаты анын сорту менен гана эмес,
данды өстүрүү шарттары, анын иштетүү жана
сактоо эрежелери менен аныкталат. Нанды
ар кандай иштетүүчү жана маркаларынан нан
бышырып көрүп, сиздин керектериңизге ылайык
болгонун табыңыз. Буудай жана кара буудайдын
уну нан бышыруучу ундун негизин түзөт. Буудай
уну кенениреек колдонулат, бул буудай ундан
жасалган азыктардын жагымдуу даамына
жана жогору азыктандыруу баалуулугуна
байланыштуу.

Нан бышыруучу ун

Нан бышыруучу (рафинаддалган), дандын ички
бөлүгүнөн гана жасалган унунда клейковинанын
максималдуу көлөмү бар болуп, ал жумшактын
ийкемдүүлүгүн камсыз кылып, нандын
кичирейүүсүнө жол бербейт. Нан бышыруучу
ундан жасалган нан барпайган болуп бышат.

Бүтүн дан (кара буудайдын) уну

Бүтүн дан (кара буудайдын) уну буудайдын бүтүн
дандарын кабыгы менен тартуу аркылуу жасалат.
Бул ундун түрү жогорулатылган азыктандыруу
баалуулугу бар. Бүтүн дан наны адаттагыдай
кичирээк болуп бышат. Нандын керектөө
сыпаттамасын жакшыртуу үчүн бүтүн нан унун
көп учурларда нан бышыруучу уну менен кошуп
пайдаланышат.

Жүгөрү жана сулу уну

Нандын текстурасын жакшыртуу жана кошумча
даамын келтирүү үчүн буудай же кара буудай
унуна жүгөрү же сулу унун кошуңуз.

Шекер

Шекер нанды кошумча даамы менен байытып,
алтын сымал түсүн берет. Шекер ачыткынын
өсүү үчүн азыктандыруучу чөйрө болот. Нанга
рафинаддалган гана эмес, күрөң шекерди жана
шекер пудрасын кошсоңуз болот.

Ачыткы

Ачыткынын өсүшү нандын жумшагын көңдөйлүү
кылууга жардам берген көмүркычкыл газы пайда
болуу менен өтөт. Ун менен шекер ачыткынын
өсүшүнө азыктандыруучу чейрөө болот. Жаңы
ныкталган же бат көбүрүүчү кургак ачыткыны
кошуңуз. Жаңы ныкталган ачыткысын жылуу
суусундуктун (суу, сүт ж.б.) ичине эритип, бат
көбүрүүчү ачыткыны унга кошуңуз (кошумча
активациялоо, башка сөз менен айтканда суу кошуу
талап кылбайт). Таңгагындагы рекомендацияларын
колдонуп же төмөнкү пропорциларды сактаңыз:

–

Бат көбүрүүчү ачыткынын 1 чай кашыгы = жаңы
ныкталган ачыткынын 1,5 чай кашыгы.

–

Жаңы ачыткыны муздаткычта сактаңыз.
Жогору температурасы ачыткыны өлтүрөт,
ошол учурда камыр начар көтрүлөт.

Туз

Туз нанга кошумча даам жана түс берип,
ачыткынын көбөйүүсүн басаңдатат. Өтө көп тузду
салбаңыз. Ар дайым майда тарттырылган тузду
пайдаланыңыз (ири туз бышыруу формасындагы
күйүүдөн коргоо катмарын бузуу мүмкүн).

Жумуртка

Жумуртка нандын структурасын жана көлөмүн
жакшыртып, даамын байытат. Камырга кошунун
алдында жумуртканы жакшылап чалуу зарыл.

Мал жана өсүмдүк майы

Мал жана өсүмдүк майлары нанды жумушак
кылып, сактоо мөөнөтүн узартат. Каймак майын
кошуунун алдында аны кичиреек кубиктерге кесип,
бир аз эригенге убакыт берүү зарыл.

Көбүрткүч жана сода

Сода жана нан бышыруучу күкүмү (көбүрткүч)
камыр көтөрүлүү мөөнөтүн кыскартат. ӨТӨ ТЕЗ
РЕЖИМИНДЕ бышырганда сода же көбүрткүчтү
колдонуңуз. Соданы алдын ала лимон кычкылтеги
жана бир аз ун менен (5 г азык содасы, 3 г лимон
кычкылдыгы менен 12 г ун) аралаштыруу зарыл.
Күкүмдүн бул көлөмү (20 г) 500 г унга ылайык.
Содага сиркеи кошпоңуз, ал нандын жумшагын
бир калыптуу эмес жана нымдуураак кылат.

55

IM VT-1999.indd 55 09.12.2016 12:47:23

КЫРГЫЗ

Нан бышыруучу күкүмүн (көбүрткүчүн) рецептке
ылайык түрүндө формага салыңыз.

Суу

Нан бышырганда суунун температурасы маанилүү
ролун ойнойт. Суунун оптималдуу температурасы
20-25°С, «ӨТӨ ТЕЗ РЕЖИМИНДЕ» 45-50°С түзөт.
Сууну сүткө алмаштырып же даамын байыртуу
үчүн бир аз табигый ширени кошсоңуз боло.

Сүт азыктары

Сүт азыктары нандын азыктандыруу баалуулугун
жана даамын жакшыртат. Жумшагы коозураак
жана эңсетердик болот. Жакы сүт азыктарды же
кургак сүттү пайдаланыңыз.

Мөмө-жемиштер жана бөрүлөр

Джемди жасоо үчүн жаңы сыпаттуу мөмө­жемиштерди жана бөрүлөрүн алабыз.

Нан бышыруунун кемчиликтери жана аларды андан ары жоюу боюнча рекомендациялардын
таблицасы.

Камыр өтө тез көтөрүлөт Ачыткы, уну өтө көп же тузу аз
Нан көтөрүлбөйт Ачыткы аз

Эски же иштебеген ачыткы
Ачыткы камыр журуудан мурун суюк ингредиенттери же туз менен

аралашып кетүү
Ундун сорту туура эмес таңдалган же ундун сапаты начар
Шекери аз
Жумшак суу ачыткы активдүү түрдө өсүүгө алып келет

Камыр интенсивдүү түрдө
көтөрүлүп, бышыруу
формасынан ашып кетүү

Нан ортосунда кичирейип
калды

Нандын жумшагы өтө коюу,
бүдүрлүү

Нан ортосунда бышпай
калды

Жумшагы бүдүрлүү Тузу жок

Ачыткы же уну өтө көп
Ашыкча камыр салынган

Суунун температурасы жогору болгонунан же өтө көп суюктук куюлган
себептен ачыткы сапатсыз түрдө көбөйөт

Уну көп же суюктугу аз
Ачыткысы же шекери аз
Мөмө-жемиши, бүтүн даны ж.б, өтө көп.
Сапатсыз ун
Суунун өтө жогоруу температурасы ачыткынын өтө бат өсүшүнө жана

камыр бат кичирейгенине алып келет
Тузу жок же шекери аз
Уну аз
Суюктугу же суюк ингредиенттери (мисалы, йогурт) көп
Суюк ингредиенттери өтө көп

Суу өтө ысык
Камыры өтө көп

ДОЗАЛОО

Жакшы нандын сыры ингрендиеттердин
сапатында гана эмес, алардын тараптык чен­өлчөмүн сактоодо дагы жашырылган.

–

Ашкана таразаны, өлчөмдүү чынысы (9) менен
кашыгын (10) колдонуңуз.

–

Өлчөмдүү чынысын (9) ылайыктуу белгисине
чейин суюктук менен толтуруңуз. Чынысын (9)
тегиз беттин үстүнө коюп, өлчөмүн текшерип
алыңыз.

–

Өлчөмдүү чынысын (9) мурунку ингредиенттин
калганынан кылдаттык менен тазалап туруңуз.

–

Кургак ингредиенттерди чынысына (9) төккөндө
тыгыздатпаңыз.

–

Унду пайдалануунун алдында абага байыртуу
үчүн элеп туруу маанилүү болуп, бышыруунун
эң мыкты натыйжасын камсыз кылат.

56

IM VT-1999.indd 56 09.12.2016 12:47:23

КЫРГЫЗ

Нандын үстү бышпаган Уну көп (айрыкча ак нан жасаганда)

Ачыткысы көп же тузу аз
Шекери көп
Шекерден тышкары башка таттуу ингредиенттери бар

Нандын кесимдеринин
жумшагы бүдүрлүү жана
текши эмес

КЭЭ БИР РЕЦЕПТТЕРИ
«НЕГИЗГИ»

Ингредиенттер/көлөмү 500 г 750 г

Суу 165 мл 270 мл
Өсүмдүк майы 1,5 чоң кашык 2 чоң кашык
Туз 0,75 чай кашык 1 чай кашык
Шекер 1,5 чоң кашык 2 чоң кашык
Ун 2,5 өлчөмдүү чынысы 3 өлчөмдүү чынысы
Кургак ачыткы 0,5 чай кашык 1 чай кашык

«ФРАНЦУЗ БАГЕТИ»

Ингредиенттер/көлөмү 500 г 750 г

Суу 165 мл 270 мл
Өсүмдүк майы 1,5 чоң кашык 2 чоң кашык
Туз 1 чай кашык 1,5 чай кашык
Шекер 1 чай кашык 1,5 чай кашык
Ун 2,5 өлчөмдүү чынысы 3 өлчөмдүү чынысы
Кургак ачыткы 0,5 чай кашык 0,75 чай кашык

Нанды муздатпай кесүү (ашыкча нымдуулугу бууланып чыга элек)

«БҮТҮН ДАН НАНЫ»

Ингредиенттер/көлөмү 500 мл 750 г

Суу 165 мл 260 мл
Өсүмдүк майы 1,5 чоң кашык 2 чоң кашык
Туз 1 чай кашык 1 чай кашык
Өзгөчө тартылган уну 0,75 өлчөмдүү чынысы 1 өлчөмдүү чынысы
Ун 0,75 өлчөмдүү чынысы 2 өлчөмдүү чынысы
Күрөң шекер 1 чоң кашык 2 чоң кашык
Кургак сүт 1,5 чоң кашык 2 чоң кашык
Кургак ачыткы 0,5 чай кашык 0,75 чай кашык

«ВАРЕНЬЕ»

Ингредиенттери Көлөмү

Кулпунай 3 өлчөмдүү чынысы
Шекер 2,5 өлчөмдүү чынысы
Лимон ширеси 1 чоң кашык

1.

Кулпунай менен шекерди вилка менен
эзип аралаштырып, лимон ширесин кошуп
аралаштырып салыңыз.

IM VT-1999.indd 57 09.12.2016 12:47:23

2.

Аралашманы формага (7) салып «ВАРЕНЬЕ»
программасын иштетиңиз.

57

КЫРГЫЗ

«КЕКС»

Ингредиенттери Көлөмү

Буудай уну 165 г
Шекер 140 г
Каймак майы 30 г
Жумуртка 2-3 даана
Көбүрткүч 1 чай кашык
Чоң алма (кычкыл болуу артык) 1 даана

1.

Жумуртканы шекер менен чалып, аралашманы

–

формага (7) куюңуз.

2.

Жумшарган майын, унду, көбүрткүчтү кошуңуз.

3.

Майда тууралган алманы контейнерге (5)

–

салыңыз.

4.

«КЕКС» программасын коюп бышырыңыз.

•

ТАЗАЛОО ЖАНА КАРОО

•

Нан бышыргыч мешти өчүрүп, кубаттануучу

•

сайгычын розеткасынан чыгарып, мешти
муздатып алыңыз.

•

Корпусу (1) менен капкагын (3) бир аз нымдуу
чүпүрөк менен сүртүп, андан кийин кургатып

•

сүртүңүз.

•

Капкагынан (3) контейнерин (5) чыгарып, жууп,
кургатып алыңыз.

•

Бышыруу үчүн формасын (7), лопастти (8),
өлчөмдүү чынысын (9), кашыгын (10) жана

САКТОО

–

илгичин (11) нейтралдуу жуучу каражат менен
жылу сууга жууп алыңыз.

–

Эскертүү:

Лопасть (8) огунан ажырабай турса, форманы
(7) жылуу суу менен толтуруп 30 минутага
жакын күтүп туруңуз.
Формасы (7) менен лопастти (8) идиш жуучу
аспапта жууса болот.

Формасы (7) менен лопастти (8) нан бышыргыч
мештин ичине салуудан мурун кылдаттык
менен кургатып алыңыз.
Нан бышыргыч мештин ичи кирдеп калса,
кирди кетирип, ички бетин бир аз нымдуу
чүпүрөк менен сүртүп, андан кийин кургатып
сүртүңүз.
Нан бышыргыч мештин корпусун, электр
шнурун жана кубаттуучу сайгычын сууга же ар
кыл башка суюктуктарга салбаңыз.

Шайманды сактоого алып салуунун алдында
аны тазалап, толугу менен кургатып алыңыз.
Шайманды балдар жетпеген кургак салкын
жеринде сактаңыз.

БУЗУЛУУЛАРДЫ ЖОЮУ

БУЗУЛУУ НЕГИЗИ ЖОЮУ ЖОЛУ

Меш иштебейт.
Дисплейде «HHH»
белгилери көрсөтүлөт

Мурунку бышыруудан
кийин меш муздай элек

Мешти өчүрүп, кубаттануучу сайгычын
розеткадан чыгарыңыз. Бышыруу
үчүн формасын чыгарып мешти үй
температурасына чейин муздатыңыз

Мешти иштеткенде
дисплейде «LLL»
белгилери пайда болот

Меш ичиндеги
температурасы өтө төмөн

Мешти өчүрүп, кубаттануучу сайгычын
розеткадан чыгарыңыз. Мештин капкагын
ачып, бышыруу формасын чыгарып, мешти
үй температурасына чейин жылыганга
10-20 минута убакытты бериңиз

Мешти иштеткенде
дисплейде «ee0»
белгилери пайда болот

Капкактын (3)
вентиляциялоо
тешиктеринен түтүн
чырат

Температура билгизгичи
бузулган

Ингредиенттер жылытуучу
элементтин үстүнө
төгүлгөн

Бул бузулуу пайда болгондо автордоштурулган
(ыйгарым укуктуу) тейлөө борборуна
кайрылыңыз

Мешти өчүрүп, кубаттануучу сайгычын
розеткадан чыгарыңыз. Капкагын ачып, бышыруу
формасын чыгарып, аспапты муздатып алыңыз.
Иштөө камерасынын кырларын, жылытуучу
элементин бир аз нымдуу чүпүрөк менен сүртүп,
кургатып сүртүңүз

58

IM VT-1999.indd 58 09.12.2016 12:47:23

КЫРГЫЗ

БУЗУЛУУ НЕГИЗИ ЖОЮУ ЖОЛУ

Даяр нан кичирейип,
түбү нымдуу болду

Нан бышыруу
формасынын
кырларына жабышып
калды

Нандын структурасы
бирдей эмес же нан
жакшы болбой калды

Бышкандан кийин нан
мештин ичинде ашыкча
мөөнөткө калды

Нандын түбү камыр журуу
лопасттарына жабышып
калды

Туура эмес режими
таңдалган

Иштөө убагында «СТАРТ/
СТОП» баскычы кокустан
басылып кетүү

Иштөө убагында капкагын
улам-улам ачуу

Иштөө убагында электр
кубаттуулугу көп убакытка
чейин өчүүү

Лопасттын кыймылдоосу
тосмолонгон

Бул рецепти боюнча нанды бышырганда
шайманды нан бышырып бүткөндөн кийин
токтоосуз өчүрүңүз

Лопасттарды орноткондун алдында маргарин
же өсүмдүк майы менен майлап туруңуз

Бышыруу программаларын карап, башка
автоматикалык программасын таңдаңыз

Керектүү ингредиенттерин кайрадан салып,
бышыруу программасын жаңыдан баштатыңыз

Капкагын эң чоң керектикте же автоматикалык
программасынын биринчи стадиясында гана
ачыңыз

Керектүү ингредиенттерин кайрадан салып,
бышырууну жаңыдан баштатыңыз

Форманы ыгарып, иштеткич айланып турганын
текшерип алыңыз. Бузулуу пайда болсо,
автордоштурулган (ыйгарым укуктуу) тейлөө
борборуна кайрылыңыз

ЖАБДЫКТЫН ЖЫЙЫНТЫГЫ

Нан бышыргыч меши – 1 даана.
Бышыруу формасы – 1 даана.
Камыр журуу үчүн лопасть – 1 даана.
Өлчөмдүү чынысы – 1 даана.
Өлчөмдүү кашыгы – 1 даана.
Илгич – 1 даана.

ТЕХНИКАЛЫК МҮНӨЗДӨМӨСҮ

Кубаттандыруу чыңалуусу: 230 В ~ 50 Гц
Максималдуу иштетүүчү кубаттуулугу: 500 Вт

Өңдүрүүчү шаймандардын мүнөздөмөлөрүн алдын
ала эскертпей өзгөртүү укугун сактайт.

Шаймандын кызмат мөөнөтү – 3 жыл

Кепилдик

Кепилдик берүү шарттары тууралуу толук
маалыматтар буюмду саткан сатуучудан алууга
болот. Кепилдик шарттарына ылайык талап кылып
сатылган товарга чек же дүмүрчөктү көрсөтүү
керек.

59

IM VT-1999.indd 59 09.12.2016 12:47:23

GB

A production date of the item is indicated in the serial number on the technical data plate. A serial number is
an eleven-unit number, with the first four figures indicating the production date. For example, serial number
0606ххххххх means that the item was manufactured in June (the sixth month) 2006.

RUS

Дата производства изделия указана в серийном номере на табличке с техническими данными. Серийный
номер представляет собой одиннадцатизначное число, первые четыре цифры которого обозначают дату
производства. Например, серийный номер 0606ххххххх означает, что изделие было произведено в июне
(шестой месяц) 2006 года.

Kz

Бұйымның шығарылған мерзімі техникалық деректері бар кестедегі сериялық нөмірде көрсетілген. Сериялық
нөмір он бір саннан тұрады, оның бірінші төрт саны шығару мерзімін білдіреді. Мысалы, сериялық нөмір
0606ххххххх болса, бұл бұйым 2006 жылдың маусым айында (алтыншы ай) жасалғанын білдіреді.

UA

Дата виробництва виробу вказана в серійному номері на табличці з технічними даними. Серійний номер
представляє собою одинадцятизначне число, перші чотири цифри якого означають дату виробництва.
Наприклад, серійний номер 0606ххххххх означає, що виріб був виготовлений в червні (шостий місяць)
2006 року.

KG

Буюм иштеп чыгарылган датасы сериялык номурунда техникалык маалыматтар жадыбалында көрсөтүлгөн.
Сериялык номуру он бир орундуу сан болот, анын биринчи төрт саны өндүрүш датасын көрсөтөт.
Мисалы, сериялык номуру 0606ххххххх болгон буюм 2006 жылдын июнинде (алтынчы айында) өндүрүлгөн.

ЗАПРЕЩЕНО УТИЛИЗИРОВАТЬ
С БЫТОВЫМ МУСОРОМ.
ОБРАТИТЕСЬ НА СООТВЕТСТВУЮЩИЙ
ПУНКТ ПЕРЕРАБОТКИ ЭЛЕКТРИЧЕСКОГО
И ЭЛЕКТРОННОГО ОБОРУДОВАНИЯ.

IM VT-1999.indd 60 09.12.2016 12:47:23