Viking VWH53048BK, VCWH53648AR, TVWH360AW Installation

Model VINV300 Ventilator Kit

!

WARNING

TO REDUCE THE RISK OF FIRE, ELECTRIC SHOCK, OR
INJURY TO PERSONS, OBSERVE THE FOLLOWING:

1. Use this unit only in the manner intended by the manufacturer.
If you have questions, contact the manufacturer or your distribu­tor.

2. Before servicing or cleaning unit, switch power off at service
panel and lock the service disconnecting means to prevent
power from being switched on accidentally. When the service
disconnecting means cannot be locked, securely fasten a
prominent warning device, such as a tag, to the service panel.

3. Installation work and electrical wiring must be done by a
qualified person(s) in accordance with all applicable codes
and standards, including fire-rated construction codes and
standards.

4. Sufficient air is needed for proper combustion and exhausting
of gases through the flue (chimney) of fuel burning equip­ment to prevent backdrafting. Follow the heating equipment
manufacturer’s guidelines and safety standards such as those
published by the National Fire Protection Association (NFPA),
and the American Society for Heating, Refrigeration and Air
Conditioning Engineers (ASHRAE), and the local code authori­ties.

5. When cutting or drilling into wall or ceiling, do not damage
electrical wiring and other hidden utilities.

6. Ducted fans must always be vented to the outdoors.

7. Do not use this unit with an additional speed control device.

8. To reduce the risk of fire, use only steel ductwork.

9. This unit must be grounded.

TO REDUCE THE RISK OF A RANGE TOP GREASE FIRE:

1. Never leave surface units unattended at high settings. Boilovers
cause smoking and greasy spillovers that may ignite. Heat oils
slowly on low or medium settings.

2. Always turn hood ON when cooking at high heat or when
cooking flaming foods.

3. Clean ventilating fans frequently. Grease should not be allowed
to accumulate on fan or filter.

4. Use proper pan size. Always use cookware appropriate for the
size of the surface element.

TO REDUCE THE RISK OF INJURY TO PERSONS IN THE
EVENT OF A RANGE TOP GREASE FIRE, OBSERVE THE
FOLLOWING:*

1. SMOTHER FLAMES with a close-fitting lid, cookie sheet, or
metal tray, then turn off the burner. BE CAREFUL TO PREVENT
BURNS. If the flames do not go out immediately, EVACUATE
AND CALL THE FIRE DEPARTMENT.

2. NEVER PICK UP A FLAMING PAN - You may be burned.

3. DO NOT USE WATER, including wet dishcloths or towels ­violent steam explosion will result.

4. Use an extinguisher ONLY if:

A. You know you have a Class ABC extinguisher and you

already know how to operate it.
B. The fire is small and contained in the area where it started.
C. The fire department is being called.
D. You can fight the fire with your back to an exit.
* Based on “Kitchen Fire Safety Tips” published by NFPA.

CAUTION

1. For general ventilating use only. Do not use to exhaust haz­ardous or explosive materials and vapors.

2. To avoid motor bearing damage and noisy and/or unbal­anced impellers, keep drywall spray, construction dust, etc.
off power unit.

3. Your ventilator motor has a thermal overload which will au­tomatically shut off the motor if it becomes overheated. The
motor will restart when it cools down. If the motor continues
to shut off and restart, have the hood serviced.

4. Please read specification label on product for further infor­mation and requirements.

FOR USE ONLY WITH
VIKING HOOD MODELS *

VCWH, VWH, VBCV

* Contact your local Viking dealer for specific

compatibility information.

Blower Dimensions

9.50 x 8.50 x 8.50

MOUNTING PLATE CONFIGURATIONS:

020971-000
USE ON VCWH 30" THRU 36" HOODS

020972-000
USE ON VWH AND VBCV 30" THRU 36"
HOODS

050722-000
USE ON VBCV53638 HOODS

1

Model VINV300 Ventilator Kit

VENTILATOR KIT INSTALLATION

1. Attach the GUARD with (3) M4 x 0.7 screws provided.

2. Choose the correct VENTILATOR MOUNTING PLATE for your hood series. (VBCV53638 will only be shipped with the

050722-000 mounting plate.)

3. Attach DAMPER to ventilator mounting plate, as shown. Use three (3) HEX SCREWS. Note: Damper FLANGE to be
captured by screw heads.

4. Apply (4) NEOPRENE WASHERS (supplied) to each of the mounting plate STUDS.

5. Attach BLOWER to MOUNTING PLATE with (4) 10-24 HEX NUTS.

6. Attach blower / mounting plate assembly to the hood's (4) THREADED STUDS with (4) 10-24 HEX NUTS.

7. Plug blower’s POWER CORD into RECEPTACLE inside the hood.

8. Wrap wires with wire tie (provided).

GUARD

Ventilator configuration using

mounting plate 020971-000

THREADED

STUDS

DAMPER

RECEPTACLE

STUDS

TOP OF HOOD

SCREWS

FLANGE

MOUNTING

PLATE

HEX

Ventilator configuration using
mounting plate 020972-000 or

050722-000

THREADED

STUDS

DAMPER

RECEPTACLE

STUDS

TOP OF HOOD

SCREWS

MOUNTING

PLATE

HEX

FLANGE

POWER

CORD

BLOWER

2

NEOPRENE

WASHERS

HEX NUTS

NEOPRENE

WASHERS

BLOWER

POWER

CORD

HEX NUTS

Ensemble de ventilateur modèle VINV300

!

AVERTISSEMENT

AFIN DE DIMINUER LES RISQUES D’INCENDIE,
D’ÉLECTROCUTION OU DE BLESSURES, SUIVEZ CES DI­RECTIVES:

1. Utilisez ce produit en suivant les recommandations du manu-

facturier. Pour toute question, contactez le manufacturier à
l’adresse ou au numéro de téléphone indiqués dans la garantie.

2. Avant de réparer ou de nettoyer cette hotte, coupez le courant

au panneau d’alimentation et verrouillez-en l’accès afin d’éviter
que le courant ne soit accidentellement remis en fonction. S’il
vous est impossible de le verrouiller, apposez un indicateur
voyant sur le panneau comme, par exemple, une étiquette de
couleur vive.

3. L’installation de la hotte ainsi que le câblage électrique doivent

être effectués par une ou des personnes compétentes selon les
normes et les règles en vigueur, incluant celles qui régissent la
prévention des incendies.

4. Une circulation d’air efficace est requise afin d’assurer la

combustion et l’évacuation complète des gaz par le tuyau
d’évacuation (cheminée) des équipements à combustion et
pour prévenir les retours d’air. Conformez-vous aux normes
et mesures de sécurité pour les manufacturiers d’appareils de
chauffage publiées par la “National Fire Protection Association
(NFPA)” et par la “American Society for Heating, Refregiration
and Air Conditioning Engineers (ASHRAE)”, ainsi qu’aux normes
en vigueur dans votre région.

5. Lorsque vous coupez ou percez un mur ou un plafond, prenez

garde d’endommager les fils électriques ou autres installations
qui pourraient y être dissimulés.

6. Les installations ventilées doivent toujours être reliées à des

conduits rejetant l’air à l’extérieur.

7. Ne pas utiliser ce ventilateur avec un régulateur de vitesse à

transistors.

8. Afin de diminuer les risques d’incendie, n’utilisez que des con-

duits de ventilation en métal.

9. Ce ventilateur doit être relié à une mise à la terre.

AFIN DE DIMINUER LES RISQUES D’INCENDIE POUVANT SE
DÉCLENCHER SUR LA SURFACE DE CUISSON:

1. Ne jamais laisser sans surveillance des unités de surface

réglées à feu vif. En plus de générer de la fumée, les débor­dements de graisse peuvent prendre feu. Chauffer les huiles
lentement à feu doux ou moyen.

2. Toujours mettre en marche la hotte durant la cuisson à feu vif

ou la cuisson d’aliments à flamber.

3. Nettoyer régulièrement les ventilateurs d’aération. On ne doit

tolérer aucune accumulation de graisse sur le ventilateur ou sur
le filtre.

4. Utiliser une casserole de grosseur appropriée. Toujours utiliser

une batterie de cuisine proportionnelle à l’élément de surface.

AFIN DE DIMINUER LES RISQUES DE BLESSURES POUVANT
SURVENIR LORSQU’UN FEU SE DÉCLENCHE SUR LA SUR­FACE DE CUISSON, SUIVEZ CES DIRECTIVES:

1. ÉTOUFFEZ LES FLAMMES avec un couvercle hermétique, une

tôle à biscuits ou un plateau en métal puis éteignez la cuisinière.
PRENEZ GARDE AUX BRÛLURES. Si vous ne parvenez pas
à éteindre immédiatement les flammes, ÉVACUEZ LES LIEUX
ET CONTACTEZ VOTRE POSTE LOCAL DE LUTTE CONTRE
LES INCENDIES.

2. NE VOUS EMPAREZ JAMAIS D’UN PLAT QUI S’EST EN-

FLAMMÉ – Vous risqueriez de vous brûler.

3. N’UTILISEZ JAMAIS D’EAU, incluant les linges à vaisselles ou

serviettes mouillés car cela peut provoquer une violente explo­sion de vapeur.

AVERTISSEMENT

4. Utilisez un extincteur SEULEMENT si:
A. Il s’agit d’un extincteur de classe ABC et que vous savez

comment vous en servir.

B. Il s’agit d’un petit feu qui ne se propage pas ailleurs que

sur la cuisinière.
C. Vous avez appelé votre poste local de lutte contre les incendies.

D. Vous pouvez combattre le feu tout en ayant accès à une

sortie.

* Basé sur “Kitchen Fire Safety Tips” édité par NFPA.

ATTENTION

1. N’utilisez cet appareil que pour la ventilation des surfaces de
cuisson. Ne l’utilisez pas pour ventiler des matières ou des
vapeurs de nature dangereuse ou explosive.

2. Afin d’éviter d’endommager le mécanisme du moteur et de
débalancer et/ou de rendre bruyant le fonctionnement des
hélices, protégez l’appareil des poussières de placoplâtre et
de construction.

3. Le moteur du ventilateur est muni d’un disjoncteur thermique
qui coupe automatiquement l’alimentation du moteur si celui-ci
surchauffe. Le moteur redémarrera une fois refroidi. Si le moteur
persiste à s’arrêter et à redémarrer, faire vérifier la hotte de
cuisine.

4. Veuillez lire toutes les étiquettes apposées sur le produit
pour obtenir plus d’information et connaître les spécifications
d’installation.

À UTILISER UNIQUEMENT AVEC

LES HOTTES MODELÈS: *

VCWH, VWH, VBCV

Contactez votre concessionnaire Viking local

*

Dimensions de ventilateur

24,1 cm (9.50") x 21,6 cm (8.50") x 21,6 cm (8.50")

CONFIGURATIONS DE LA PLAQUE DE MONTAGE :
020971-000

À UTILISER SUR LES HOTTES VCWH DE 76 À 92
CM (30 À 36 PO)

020972-000
À UTILISER SUR LES HOTTES VWH ET VBCV DE
76 À 92 CM (30 À 36 PO)

050722-000
À UTILISER SUR LES HOTTES VBCV53638.

3

pour des renseignements précis

en matière de compatibilité.