Благодарим Вас за покупку хлебопечки от «Viconte».
Page 2
Уважаемый Покупатель,
Вы держите в руках руководство по эксплуатации хлебопечки Viconte VC-800. Данная хлебопечка предназначена для
изготовления хлебобулочных изделий, кексов, джема, теста, как указано в Руководстве ниже. При использовании
хлебопечки в других целях, в том числе коммерческих и промышленных, гарантия на нее не распространяется. Перед
первым использованием бытового прибора внимательно прочтите Руководство по эксплуатации во избежание повреждений
хлебопечки и несчастных случаев в результате ее неправильного использования. Пожалуйста, сохраните Руководство на
весь период использования данного бытового прибора.
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ
• Во избежание поражения электрическим током не погружайте бытовой прибор, вилку или электрический шнур в воду или
другую жидкость. При попадании воды на прибор немедленно отключите его от сети.
• Не используйте бытовой прибор на открытом воздухе, в непосредственной близости от источников тепла или в условиях
высокой влажности.
• Размещайте хлебопечку на плоской, жаропрочной, чистой, устойчивой, ненагретой и сухой поверхности на расстоянии не
менее 10 см от ее края. Избегайте расположения хлебопечки на электроприборах или таких материалах, как скатерть.
• Если штепсельная вилка бытового прибора не совпадает по конструкции с Вашей розеткой, обратитесь за помощью к
специалистам. Не подключайте прибор в сесть с напряжением, отличным от указанного на приборе.
• Для избежания повреждений, вызванных качеством воды и отложением накипи, самостоятельно производите регулярную
очистку от накипи.
• Не позволяйте детям пользоваться хлебопечкой без присмотра взрослых.
• Не оставляйте без внимания включенный в сеть бытовой прибор.
• Не тяните за шнур при отключении прибора от сети, возьмите штепсельную вилку и выньте ее из гнезда.
• Никогда не разбирайте прибор самостоятельно, все ремонтные работы должны производиться в уполномоченных
сервисных центрах.
• Никогда не покрывайте прибор полотенцем или другим материалом – это может привести к перегреву прибора или
пожару.
• Не открывайте крышку прибора, кроме случаев, когда в данном Руководстве есть на то указания.
• Дайте прибору остыть 30 минут прежде, чем использовать его повторно.
• Не пользуйтесь прибором, имеющим механические повреждения и/или с поврежденным электрическим шнуром или
штепсельной вилкой.
• Всегда поддерживайте в чистоте внутреннюю часть устройства и форму для хлеба.
Page 3
• Во избежание ожогов всегда пользуйтесь руковицами при выемке формы для хлеба и готового хлеба.
• Хлебопечка, приобретенная в холодный период времени, во избежание ее выхода из строя следует выдержать не менее 3
часов при комнатной температуре до включения в сеть.
• Лица с ограниченными возможностями, а также лица, не обладающие необходимым опытом и умением не могут
пользоваться данной хлебопечкой, если эксплуатация такими лицами осуществляется без присмотра и руководства лиц,
ответственных за их безопасность.
• Нельзя помещать металлическую фольгу и другие материалы внутрь хлебопечки.
• Не дотрагивайтесь до горячих частей хлебопечки во время ее работы и некоторое время (не менее 20 минут) после
прекращения эксплуатации.
• Обращайтесь с хлебопечкой аккуратно и в соответствии с данными мерами предосторожности.
• Рекомендуем поддерживать в комнате, где находится бытовой прибор, температуру в диапазоне 15°-34°С.
ОПИСАНИЕ
Крышка
Смотровое окно
1. Классический
2. Деревенский
3. Цельнозерновой
Мерная ложка
Крюк для вынимания
лопасти из буханки
Лопасть для
замеса теста
Форма для выпечки
Мерный стакан
Панель управления
Световой
индикатор
работы
Корпус
Пенал для
ингредиентов
Рис.1. КомплектацияРис.2. Панель управления
Номер выбранной
программы
4. Быстрый
5. Кулич
6. Ультрабыстрый-1
7. Ультрабыстрый-2
8. Тесто
9. Джем
10. Кекс
11. Сэндвич
12. Выпечка
Заданное время выполнения
выбранной программы
светл./ сред./ темн. M/L; XL
Page 4
• СТАРТ/СТОП – используется для активации и остановки выбранной программы.
• МЕНЮ – используется для выбора программы приготовления.
приготовления такого хлеба рекомендуется смешивать вышеназванные сорта муки с обычной пшеничной мукой.
Не рекомендуется использовать функцию «ТАЙМЕР». Особенностью данной хлебопечки является возможность
приготовления хлеба из РЖАНОЙ муки. Процесс приготовления хлеба из РЖАНОЙ муки в программе «Цельнозерновой»
будет подробным образом описан ниже.
– Быстрый – замес -> подъем -> ускоренное выпекание. Меньший размер буханки и более плотная структура .
– Кулич - замес теста -> подъем теста -> выпекание сладкого хлеба, в том числе кулича.
– Ультрабыстрый-1, 2 - замес -> подъем -> еще более ускоренное выпекание. Хлеб меньше и грубее, чем при
использовании программы «Быстрый». При этом программа «Ультрабыстрый-1» - используется для выпекания
500-750-граммового хлеба (M/L), а «Ультрабыстрый-2» - для выпекания хлеба весом в 1 кг (XL). Вода, как один из
составных ингредиентов при выборе данных программ, должна быть горячей (≈50°С).
– Тесто – замес теста -> подъем теста.
– Джем – приготовление джема.
– Кекс – замес теста -> подъем теста с использованием разрыхлителя или пищевой соды -> выпекание.
– Сэндвич – замес теста -> подъем теста -> выпекание. Хлеб с легкой структурой и тонкой корочкой, идеально подходящий
для приготовления сэндвичей.
– Выпекание – просто выпечка. Отсутствуют этапы замеса теста и его подъема. Рекомендуется также для использования
после окончания действия других программ при желании увеличить время выпекания.
• РАЗМЕР – выбор веса буханки. Вам предложены две опции: M/L (500/750 г) и XL (1 кг).
• КОРОЧКА – выбор желаемого цвета корочки.
• ВРЕМЯ+/ВРЕМЯ- (функция «ТАЙМЕР») – данная функция позволяет отложить начало процесса приготовления.
Обратите внимание, что время отсрочки начала процесса приготовления включает в себя и время готовки по заданной
программе. После выбора цвета корочки и размера буханки Вы можете активировать функцию «ТАЙМЕР». Для этого,
увеличивая (ВРЕМЯ+) или уменьшая (ВРЕМЯ-) часовой и минутный диапазон, выберите желаемое для Вас время отсрочки.
Нажмите «СТАРТ/СТОП» для активации функции «ТАЙМЕР».
Примечание: Используя функцию «ТАЙМЕР», не помещайте в форму скоропортящиеся продукты (молоко, яйца, лук и т.п.).
Page 5
ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
• Проверьте состояние и комплектность бытового прибора.
• Тщательно вымойте все комплектующие в соответствии с разделом «ЧИСТКА И УХОД».
• Установите программу «Выпечка» и запустите его с пустой формой на 10 минут. Возможно появление специфического
запаха и дымления, исходящего из вентиляционных отверстий. Дайте прибору остыть и вымойте хлебопечь еще раз.
• Насухо вытрите все комплектующие, установите форму для выпечки внутрь бытового прибора, поверните ее по часовой
стрелке до упора. Установите лопасть для замеса теста на поворачивающемся стержне.
ЧИСТКА И УХОД
• Перед чисткой прибора убедитесь, что он отключен от сети и остыл.
• Вытрите внешнюю поверхность корпуса прибора влажной тканью. Промойте форму для выпечки и лопасть для замеса теста.
Протрите насухо форму и лопасть. Не используйте шлифующие губки и абразивные материалы. Если лопасть не снимается с
оси, наполните форму теплой водой, оставьте на 30 мин. После освободите форму от жидкости и выньте лопасть.
• Насухо протрите все комплектующие мягкой тканью.
• Для того, чтобы убрать хлебопечку на хранение, убедитесь, что она остыла, все части сухие и чистые. Храните бытовой
прибор с закрытой крышкой.
ФУНКЦИЯ ЗАПОМИНАНИЯ ПРИ ОТКЛЮЧЕНИИ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ
Если в процессе готовки произошло отключение электроэнергии, данная функция обеспечит сохранение выбранной
программы в течение 15 минут. Если период ожидания превысит выше указанный период времени, то программу необходимо
запустить заново, если только процесс не остановился на этапе замеса теста. В этом случае работу хлебопечки можно будет
продолжить простым нажатием кнопки «СТАРТ/СТОП».
Page 6
ВОЗМОЖНЫЕ ПРОБЛЕМЫ И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ
Примечание: Внимательно ознакомьтесь с данной таблицей до обращения в авторизованный сервисный центр.
ПроблемаПричинаУстранение
Хлеб липкий и бледного цвета1. Недостаточное количество дрожжей/
Дисплей показывает НН:Н после того,
как программа была запущена
Дисплей показывает ЕЕ:ЕНеисправность термосенсораОтключите хлебопечку от
Хлеб «опустился», нижняя часть
влажная
Неравномерное размешивание
ингредиентов, плохо печет
Слышится звук мотора, но тесто не
перемешивается
К поверхности хлеба прилипла сухая
мука
Малый размер хлеба, хлеб не
поднимается
Тесто переливается через края формыЧрезмерное количество дрожжей и воды Сократите количество дрожжей и воды
дрожжи старые.
2. Сбой в подаче электроэнергии
Температура внутри прибора слишком
высока
Слишком долгое хранение хлеба в
форме для выпечки
1. Выбрана неподходящая программа
2. Открывали крышку несколько раз в
процессе приготовления
Неверная установка формы для
выпечки, или слишком большое
количество теста
Плохо размешано тестоПроверьте количество воды и правиль-
Отсутствие или малое количество
дрожжей. Дрожжи неактивны (при
температуре воды более 50°С)
1. Используйте прилагаемые мерные
аксессуары. Проверьте срок годности
дрожжей, условия хранения.
2. См. Функция запоминания при
отключении электроэнергии
Нажмите «СТАРТ/СТОП» и выключите
прибор из сети, откройте крышку и
дайте хлебопечке остыть на 10-20 мин.
сети и отнесите в ближайший
авторизованный сервис-центр.
Сразу вынимайте хлеб после выпечки
1. Выберите необходимую программу в
соответствии с рецептом
2. Не открывайте крышку на последних
этапах замешивания
Проверьте фиксацию формы, а также
соответствие количества ингредиентов
рецептуре
ность установки лопасти для замеса.
Проверьте количество и качество
дрожжей.
Page 7
Текстура хлеба очень плотная, размер
не соответствует норме
Слишком много теста, невозможно
закрыть крышку
Слишком много муки и мало воды.
Слишком много цельнозерновой муки
или фруктов.
Большое количество муки или
дрожжей, комнатная температура
слишком высока.
Проверьте соответствие отмеренных
ингредиентов рецептуре, при
необходимости, увеличьте количество
муки. Добавьте дрожжи, извлеките
часть фруктов и цельнозерновой муки.
Проверьте перечисленные факторы и
устраните проблему.
ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Примечания:
• Смажьте маслом лопасть для замеса теста. Это обеспечит легкое вынимание лопасти из приготовленной буханки.
• Для отмеривания рекомендуемого рецептом объема ингредиентов используйте мерную чашу и ложечку (меньшая чаша
ложечки соответствует чайной ложке, большая – столовой)
• Последовательность загрузки отмеренных ингредиентов в форму для выпечки обычно следующая: жидкость -> сахар, соль
и мука -> дрожжи и разрыхлитель (так, чтобы они не соприкасались с жидкостями или солью.
• В процессе выпекания возможен выход пара через вентиляционные отверстия.
Данный раздел относится к выпечке хлеба в следующих программах: Классический, Деревенский, Цельнозерновой,
Быстрый, Кулич, Ультрабыстрый-1,2, Кекс, Сэндвич.
ХЛЕБ
1. Установите лопасть для замеса теста. Для этого
поверните форму против часовой стрелки и выньте ее.
2. Поместите лопасть на ось.
Page 8
3. Поместите ингредиенты в форму для выпечки. Если Вы
готовите в режиме «Кекс», то Вы можете выложить в форму
бумагу для выпечки перед тем, как установите лопасть.
5. Закройте крышку и вставьте вилку в гнездо розетки.
6. Используйте кнопку «МЕНЮ» для выбора одной из 12 программ. На экране отобразится номер программы и ее
длительность.
7. Выберите размер буханки нажатием кнопки «РАЗМЕР» (M/L или XL).
8. Выберите цвет корочки нажатием кнопки «КОРОЧКА».
9. При желании воспользуйтесь функцией «ТАЙМЕР» (см. выше).
10. Запустите программу нажатием кнопки «СТАРТ/СТОП».
11. В процессе приготовления в программах Классический, Деревенский, Цельнозерновой, Кулич, Сэндвич Вы
услышите долгий звуковой сигнал. Это напоминание о том, что пришло время добавить остальные ингредиенты (изюм,
орехи, фрукты), если того требует рецептура. Используйте пенал для ингредиентов в нижней части корпуса хлебопечки.
Откройте крышку, добавьте необходимые продукты, перемешайте тесто деревянной ложкой для равномерного
распределения ингредиентов, не повреждая при этом покрытие формы. Закройте крышку. Через некоторое время
процесс готовки возобновится.
12. Для остановки работающей программы или для выбора другой программы используйте кнопку «СТАРТ/СТОП».
13. В конце процесса готовки раздастся десятикратный звуковой сигнал. Нажмите «СТАРТ/СТОП», немедленно выньте
хлеб, используя специальные рукавицы, и дайте ему остыть. Извлеките лопасть для замеса теста специальным крючком.
Если Вы не нажмете кнопу «СТАРТ/СТОП», то печь автоматически перейдет в режим подогрева на ближайший час.
14. Отключите питание после использования.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
4. Устраните муку и воду с внешней поверхности формы.
Поворачивая ее по часовой стрелке, установите форму в
хлебопечку.
Page 9
Программа «Классический»
Домашний
ИнгредиентыMLXL
Вода150 мл200 мл300 мл
Соль1 ч.л.1 ½ ч.л.2 ½ ч.л.
Сахар2 ст.л.2 ¼ ст.л. 3 ½ ст.л.
Масло2 ст.л.3 ст.л.4 ½ ст.л.
Мука для хлеба450 г600 г850 г
Сухие дрожжи1 ч.л.1 ½ ч.л.2 ч.л.
Программа «Кулич»
Шоколадный хлеб
ИнгредиентыMLXL
Вода170 мл225 мл340 мл
Белая мука для хлеба450 г600 г850 г
Сахар¼ чашки¼ чашки¼ чашки
Соль1 ч.л.1 ½ ч.л.2 ½ ч.л.
Шоколадные чипы½ чашки½ чашки½ чашки
Ваниль½ ч.л.½ ч.л.1 ч.л.
Яйца111
Какао порошок½ чашки½ чашки½ чашки
Моментальные дрожжи 1 ч.л.1 ½ ч.л.2 ½ ч.л.
Хлеб с изюмом
ИнгредиентыMLXL
Вода150 мл200 мл300 мл
Соль1 ч.л.1 1/8 ч.л. 1 ¾ ч.л.
Сахар40 г50 г.70 г
Масло2 ст.л.3 ст.л.4 ½ ст.л.
Мука для хлеба 450 г600 г850 г
Сухие дрожжи1 ч.л.1 ½ ч.л.2 ч.л.
Корица½ ч.л.¾ ч.л.1 ч.л.
Изюм75 г100 г125 г
РЕЦЕПТЫ
Яичный хлеб
ИнгредиентыMLXL
Молоко150 мл200 мл300 мл
Яйца222
Масло/маргарин1 ст.л.1 ½ ст.л.2 ½ ст.л.
Соль1 ч.л.1 ½ ч.л.2 ½ ч.л.
Мука для хлеба450 г600 г850 г
Сахар2 ст.л.2 ¼ ст.л. 3 ½ ст.л.
Сухие дрожжи1 ч.л.1 ч.л.1 ½ ч.л.
Кулич
ИнгредиентыXL
Молоко1,5 чашки
Соль½ ч.л.
Сахар1,5 чашки
Сливочное масло200 г
Мука для хлеба 600 г
Сухие дрожжи50 г
Яйца 6
Ванилин1 ч.л.
Изюм50 г
Цукаты50 г
Миндаль50 г
Page 10
Программа «Цельнозерновой»
Цельнозерновой хлеб
ИнгредиентыMLXL
Вода205 мл270 мл340 мл
Нежирное сухое молоко 1 ст.л.1 ½ ст.л.2 ст.л.
Масло/маргарин1 ст.л.1 ½ ст.л.2 ст.л.
Мед1 ст.л.1 ½ ст.л.2 ½ ст.л.
Цельнозерновая мука490 г650 г810 г
Соль1 ч.л.1 1/3 ч.л. 2 ч.л.
Сухие дрожжи1 ч.л.1 1/8 ч.л.2 ч.л.
Программа «Деревенский»
Деревенский хлеб
ИнгредиентыMLXL
Вода150 мл200 мл250 мл
Соль1 ч.л.1 1/8 ч.л. 1 ½ ч.л.
Сахар1 ст.л.2 ст.л.3 ст.л.
Масло1 ч.л.1 ½ ч.л.2 ч.л.
Мука для хлеба 450 г600 г850 г
Сухие дрожжи1 ч.л.1 ½ ч.л.2 ч.л.
Теплая вода150 мл200 мл300 мл
Яйца222
Масло/маргарин1 ½ ст.л. 2 ¼ ст.л.3 ¼ ст.л.
Соль½ ч.л.¾ ч.л.1 ¼ ч.л.
Мука для хлеба450 г600 г850 г
Сахар1 ст.л.1 ½ ст.л. 2 ½ ст.л.
Сухие дрожжи1 ч.л.3 ч.л.4 ч.л.
Программа «Сэндвич»
Хлеб для сэндвичей
ИнгредиентыMLXL
Вода200 мл270 мл340 мл
Сухое молоко1 ст.л.1 ½ ст.л.2 ст.л.
Масло/маргарин1 ст.л.1 ½ ст.л.2 ст.л.
Сахар2 ½ ст.л. 3 ст.л.4 1/4 ст.л.
Мука для хлеба450 г600 г850 г
Соль1 ч.л.1 ½ ч.л. 2 ч.л.
Сухие дрожжи1 ч.л.1 1/8 ч.л.2 ½ ч.л.
Page 11
1. Установите лопасть для замеса теста. Для этого поверните форму против часовой стрелки и выньте ее.
2. Поместите лопасть на ось.
3. Поместите ингредиенты в форму для выпечки.
4. Устраните муку и воду с внешней поверхности формы. Поворачивая ее по часовой стрелке, установите форму в хлебопечку.
5. Закройте крышку и вставьте вилку в гнездо розетки.
6. Используйте кнопку «МЕНЮ» для выбора программы «ТЕСТО». На экране отобразится номер программы и ее длительность.
7. Запустите программу нажатием кнопки «СТАРТ/СТОП».
8. Для остановки работающей программы или для выбора другой программы используйте кнопку «СТАРТ/СТОП».
9. В конце процесса готовки раздастся десятикратный звуковой сигнал. Нажмите «СТАРТ/СТОП» и выньте тесто.
10. Отключите питание после использования.
ТЕСТО
1. Установите лопасть для замешивания. Для этого поверните форму против часовой стрелки и выньте ее.
2. Поместите лопасть на ось.
3. Поместите ингредиенты в форму. Загрузка чрезмерного количества воды или сахара может привести к переливанию
варенья через край формы или его подгоранию. Следуйте рецепту при отмеривании ингредиентов.
4. Поворачивая ее по часовой стрелке, установите форму в хлебопечку.
5. Закройте крышку и вставьте вилку в гнездо розетки.
6. Используйте кнопку «МЕНЮ» для выбора программы «ДЖЕМ». На экране отобразится номер программы и ее длительность.
7. Запустите программу нажатием кнопки «СТАРТ/СТОП».
8. Для остановки работающей программы или для выбора другой программы используйте кнопку «СТАРТ/СТОП».
9. В конце процесса готовки раздастся десятикратный звуковой сигнал. Нажмите «СТАРТ/СТОП» и немедленно переложите
готовый джем в отдельную емкость.
10. Отключите питание после использования.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
РЕЦЕПТ
Ягодный джем
ИнгредиентыXL
Ягоды450 г
Сахар450 г
Лимонный сок20 мл
ДЖЕМ
Page 12
Специалисты компании VICONTE провели тестирование данной хлебопечки на приемлемость использования ее для
приготовления хлеба из РЖАНОЙ муки. Результаты тестирования оказались положительными, и мы имеем честь
предложить Вам испечь вкуснейший домашний хлеб из ржаной муки в хлебопечке VICONTE. Обратите внимание на форму
приготовленного хлеба, в середине хлеба может произойти осадка (см. фото ниже). Это связано с особой текстурой ржаной
муки. Данный факт никак не отразится на вкусовых качествах получившейся буханки ржаного хлеба.
Мы уверены в Вашем стремлении к здоровому питанию, в то время, как полезность ржаного хлеба для здоровья уже давно
получило широкое признание.
РЖАНОЙ ХЛЕБ
Ржаной хлеб с отрубями
ИнгредиентыMXL
Вода250 мл500 мл
Ржаная мука200 г400 г
Сухое молоко2 ст.л.4 ст.л.
Соль1 ½ ч.л.2 ½ ч.л.
Пшеничная мука225 г450 г
Сахар1 ½ ст.л. 3 ст.л.
Сухие дрожжи2 ч.л.4 ч.л.
Ржаные отруби3 ст.л.6 ст.л.
1. Установите лопасть для замеса теста. Для этого
поверните форму против часовой стрелки и выньте ее.
2. Поместите лопасть на ось.
Page 13
3. Поместите ингредиенты в форму для выпечки.4. Устраните муку и воду с внешней поверхности формы.
5. Закройте крышку и вставьте вилку в гнездо розетки.
6. Используйте кнопку «МЕНЮ» для выбора программы «Цельнозерновой». На экране отобразится номер программы и
ее длительность.
7. Выберите размер буханки нажатием кнопки «РАЗМЕР» (M/L или XL).
8. Выберите цвет корочки нажатием кнопки «КОРОЧКА».
9. При желании воспользуйтесь функцией «ТАЙМЕР» (см. выше).
10. Запустите программу нажатием кнопки «СТАРТ/СТОП».
11. Для остановки работающей программы или для выбора другой программы используйте кнопку «СТАРТ/СТОП».
12. В конце процесса готовки раздастся десятикратный звуковой сигнал. Нажмите
«СТАРТ/СТОП», немедленно выньте хлеб, используя специальные рукавицы,
и дайте ему остыть. Извлеките лопасть для замеса теста специальным крючком.
Если Вы не нажмете кнопу «СТАРТ/СТОП», то печь автоматически перейдет в
режим подогрева на ближайший час.
13. Отключите питание после использования.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Поворачивая ее по часовой стрелке, установите форму в
хлебопечку.
Page 14
ГАРАНТИЙНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Гарантийный срок на хлебопечку фирмы «Viconte» — 12 месяцев со дня продажи. В течение этого времени
мы бесплатно устраним все дефекты, возникшие в результате производственного брака или применения
некачественных материалов. Гарантия не распространяется на дефекты, возникшие из-за несоблюдения
инструкции по эксплуатации, грубого обращения с прибором, использования хлебопечки не по назначению,
также гарантия не распространяется на аксессуары.
Гарантия аннулируется, если хлебопечка ремонтировалась не в авторизованных пунктах сервисного
обслуживания.
THIS MANUAL IS DESIGNED BY VICONTE EXPERTS AND IS THE PROPERTY OF VICONTE ON
THE BASE OF THE REGULATIONS STATED IN THE BERNE CONVENTION.
Page 15
Page 16
Loading...
+ hidden pages
You need points to download manuals.
1 point = 1 manual.
You can buy points or you can get point for every manual you upload.