Инструкция к фризеру для производства мороженого
Соответствует системе качества ISO9001:2000
Сертификат номер: 15117
Спасибо, что выбрали наш фризер для мороженого.
Спасибо, что выбрали наш фризер для мороженого. Серия фризеров нашего производства представляет собой холодильное устройство нового поколения, разработанного на основе продвинутой технологии охлаждения. Дизайн внешнего вида устройства продуман со вкусом. Все используемые компрессоры международного бренда. Цифровая система контроля совершенно нового уровня проста и надежна в использовании.
1.Технические данные Серии фризеров для производства мягкого мороженого
Параметры |
Источник |
Мощность |
Холодильный |
Выпуск |
Размеры |
Масса |
Модель |
питания |
|
агент/ Объем |
|
|
нетто |
|
|
|
наполнения |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
BQL-A11 |
220V/50Hz/60Hz |
0.9kW |
R22/R404a/0.9kg |
13-18L/H |
422 X 592 X 622mm |
59kg |
|
|
|
|
|
|
|
BQL-808 |
220V/50Hz/60Hz |
1.7kW |
R22/R404a/0.9kg |
18-25L/H |
518X740X780mm |
108kg |
|
|
|
|
|
|
|
BQL-838 |
220V/50Hz/60Hz |
1.7kW |
R22/R404a/1 kg |
18-25L/H |
518X740X1280mm |
135kg |
|
|
|
|
|
|
|
BQL-A22 |
220V/50Hz/60Hz |
1.7kW |
R22/R404a/1 kg |
18-25L/H |
540 X 770 X |
135kg |
|
|
|
|
|
1480mm |
|
|
|
|
|
|
|
|
BQL-S22 |
220V/50Hz/60Hz |
1.7kW |
R22/R404a/1 kg |
18-25L/H |
540 X 770 X |
145kg |
|
|
|
|
|
1480mm |
|
|
|
|
|
|
|
|
BQL-A33 |
220V/50Hz/60Hz |
2.4kW |
R22/R404a/1.5kg |
36-44L/H |
705 X 770 X |
172kg |
|
|
|
|
|
1480mm |
|
|
|
|
|
|
|
|
BQL-S33 |
220V/50Hz/60Hz |
2.4kW |
R22/R404a/1,5kg |
28-38L/H |
540 X 770 X |
160kg |
|
|
|
|
|
1480mm |
|
|
|
|
|
|
|
|
BQL-S36 |
220V/50Hz/60Hz |
2X1.7kW |
R22/R404a/1 kgX2 |
36-44L/H |
540 X 770 X |
210kg |
|
|
|
|
|
1480mm |
|
|
|
|
|
|
|
|
BQL-S48 |
380V/50Hz/60Hz |
4.2kW |
R22/R404a/1.5kg |
40-55L/H |
518X770X1480mm |
160kg |
|
|
|
|
|
|
|
BQL-C713 |
220V/50Hz/60Hz |
3.0kW |
R22/R404a/1.5kg |
35-40L/H |
550 X 825 X |
160kg |
|
|
|
|
|
1430mm |
|
|
|
|
|
|
|
|
BQL-C723 |
220V/50Hz/60Hz |
3.0kW |
R22/R404a/1.5kg |
35-40L/H |
550 X 885 X 982mm |
120kg |
|
|
|
|
|
|
|
Фризер для производства твердого мороженого
BQI-H18S |
220V/50Hz |
2.6kW |
R22 |
/ R404a/ 0.9kg |
28—38L |
518X740X1240mm |
138kg |
|
/60Hz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
BQL-H28S |
220V/380V |
3.4kW |
R22 |
/ R404a/1.7kg |
40—58 |
518X770X1480mm |
168kg |
|
|
|
|
|
|
|
|
/50Hz/60Hz
1.Полученный продукт измеряется при температуре среды 25°C и температуре исходного продукта 7°C.
2.Производство готового продукта за час равно 60-70 граммам на чашку.
3.Холодильные агенты R134A или R404A можно использовать для всех моделей устройства.
4.S36 это модель системы двухступенчатого компрессора.
5.808 серия состоит из следующих моделей относительно внешнего дизайна: 808-1, 808-2
Серия S22 состоит из следующих моделей относительно внешнего дизайна: 322-1, 322-2, 322-3, 822-4, 822-5.
Серия S33 состоит из следующих моделей относительно внешнего дизайна: S33-1, S33-2, S33-3, S33-4, A 33.
Серия S48 состоит из следующих моделей относительно внешнего дизайна: S48-1, S48-2, S48-3, A33, S48-5. Внутренняя планировка и технические данные одни и те же для моделей из одной серии устройства.
2.Структура в виде схемы
Название:
1.Верхнее покрытие
2.Расширительная трубка
3.Контрольная панель
4.Поршневое кольцо
5.Поршневое кольцо против помех
6.Рукоятка из нержавеющей стали
7.Поршень
8.Выгрузное кольцо барабана
9.Звездообразное кольцо
10.Выгрузное тело блока
11.Пластиковая гайка
12.Пластиковая гайка
13.Поперечная балка
14.Выбивалка
15.Выгрузной болт
16.Цилиндр
17.Принимающая посуда
18.Выхлоп горячего воздуха
19.Крышка бесконтактного переключателя
20.Пушер бесконтактного переключателя
21.бассейн
22.Переключатель электронной блокировки
3. Меры предосторожности
Электричество
Установите заземляющее устройство согласно стандартам государственной безопасности в отношении электрооборудования.
Обращайтесь с линией питания, электропроводкой и оборудованием только в соответствии со стандартами государственной безопасности в отношении электрооборудования.
Установите устройство защиты против утечки и замыкания на линии питания.
Гигиена
Использование устройства без соблюдения строгой дезинфекции может привести к загрязнению еды, а такая еда может причинить вред здоровью.
Всегда храните устройство в чистом виде. Сразу же удаляйте из устройства изношенный материал. Строго следуйте представленной инструкции по очистке и дезинфекции.
Установка
Установите устройство на сухой и устойчивой поверхности. Не устанавливайте устройство с уклоном. Любой теплоисточник выше 70°C должен находиться на расстоянии минимум 50см со всех сторон. Устройство должно находиться вне досягаемости от дождя и солнечных лучей.
Для хорошей вентиляции следует оставить место в 30см по обе стороны устройства. Для обеспечения теплоотдачи, следует отвести место в 1,5м от отверстия для выхлопа горячего воздуха. Не оставляйте рядом с отверстием для выхлопа горячего воздуха какие-либо предметы, которые может засосать потоком воздуха, такие как пластиковый пакет.
Подключение к источнику питания
Розетка электропитания должна быть заземлена или должна присоединять металлический корпус устройства к земле.
Спецификации:
однофазный: 220V/50Hz, Колебания напряжения: 198V-240V.
трехфазный: 380V/50Hz, Колебания напряжения: 370V-390V.
Площадь сечения силового кабеля должна быть
по крайней мере 2,5 мм или линия будет перегружена, сброс напряжения может замедлить или навредить работе машины.
Внимание:
Для того, чтобы избежать побочных действий вследствие неизбежной вибрации во время транспортировки, при поставке устройства, его следует оставить на 24 часа перед первым использованием.
Для хорошей работы устройства, следует регулярно протирать пыль с отверстий выхлопов горячего воздуха.
В устройствах с двойным барабаном нельзя использовать только один барабан или заполнять один барабан мороженым, а второй другой продукцией (за исключением устройств с двойным компрессором).
Для устройств с питанием в 380V, следует проверить поворачивается ли вал мешалки по часовой стрелке при включении в первый раз. Если вал мешалки поворачивается в противоположную сторону, замените два любых трехфазных силовых провода.
4. Работа устройства
Производство
1. Вставьте две расширительные трубки в отверстие для продукции каждой посуды для мороженого, соответственно.
2.Перелейте готовую массу мороженого в посуду. Масса попадет из нижнего отверстия расширительной трубки в барабан мешалки.
3.Подождите около 2 минут, пока масса мороженого попадет в барабан. Нажмите Начать производство для запуска устройства. Сначала заработает мотор мешалки, а примерно через 30 секунд вентиляторы компрессора и конденсатора. В этот момент горячий воздух из отверстия конденсатора и температура в барабане быстро спадает. Мороженое будет готово к выгрузке через 15-20 минут. Если в этот момент вы хотите остановить производство, нажмите кнопку Стоп.
4.Каждый раз когда вы нажимаете одну из ручек блока выгрузки, соответствующая мешалка останавливается и мороженое выходит из отверстия выгрузки. Отверстия для отгрузки слева и справа относятся к барабану мешалки слева и справа и мороженое получается одного цвета. Отверстие для отгрузки посередине является смесью из левого и правого барабанов и мороженое получается двух цветов.
Внимание:
Уровень массы в барабане мешалки понижается, в то время как производится мороженое. Если немного массы остается в барабане, издается характерный звук и вал мешалки может быть поврежден. Вы должны проверять, не забилось ли нижнее отверстие расширительной трубы каждый раз когда издается такой звук.
5. Устройство автоматически прекратит работу, когда мороженое достигает заранее установленной степени твердости. Включается индикатор Перегруз. Устройство автоматически включится минут через 5. Если вы хотите продолжить работу со включенным индикатором Перегруз, нажмите СБРОС или потяните за одну из рукояток на блоке выгрузки (у модели А11 нет автоматической функции сброса).
Внимание:
Loading...