Unox CHEFTOP-BAKERTOP MIND User Manual

Печь CHEFTOP-BAKERTOP MIND.Maps™

ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ И
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Правила техники безопасности ....................................................................................... 4

Общие сведения по эксплуатации

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ ...................................................................................................................................................................... 6

АВАРИЙНОЕ ОТКЛЮЧЕНИЕ ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ ...................................................................................................................................................................... 6

ЗАГРУЗКА И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТЕЛЕЖЕК ТОЛЬКО ДЛЯ НАПОЛЬНЫХ ПЕЧЕЙ С ТЕЛЕЖКАМИ

.................................................................................. 6

............................................................ 7

Использование Сенсорного Экрана ................................................................................ 8

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

Очистка

НАРУЖНЫЕ ПОВЕРХНОСТИ ИЗ СТАЛИ, УПЛОТНЕНИЕ ЖАРОЧНОЙ КАМЕРЫ, ЗОНДИГЛА ВНУТРИ ПРОДУКТА ....................................................... 27

ВНУТРИ ВАРОЧНОЙ КАМЕРЫ .................................................................................................................................................................................................................. 27

ПЛАСТИКОВЫЕ ПОВЕРХНОСТИ И ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ ................................................................................................................................................ 27

ВНУТРЕННЕЕ И ВНЕШНЕЕ СТЕКЛО ДВЕРИ ...................................................................................................................................................................................... 27

Постпродажное обслуживание ........................................................................................ 28

Периоды простоя
Утилизация по окончании срока службы

.................................................................................................................................... 27

................................................................................................................ 29

..................................................................... 29

Сертификаты
Гарантия

.................................................................................................................................. 30

.......................................................................................................................... 29

Печь CHEFTOP-BAKERTOP MIND.Maps™

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Меню задания параметров ................................................................................................ 9

КАК ВВЕСТИ ПАРАМЕТРЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ................................................................................................................................................................................ 10

УСТАНОВИТЬ ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ И ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ................................................................................................................10

СОХРАНИТЬ УСТАНОВЛЕННЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ............................................................................................................................................. 11

ЗАПУСК ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ .............................................................................................................................................................................................. 12

ОКОНЧАНИЕ ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ................................................................................................................................................................................. 13

НАЙТИ СОХРАНЁННЫЙ РЕЦЕПТ ............................................................................................................................................................................................................. 13

ПОДРОБНЫЕ СВЕДЕНИЯ: ТЕМПЕРАТУРНЫЙ ЗОНД ВНУТРИ ПРОДУКТА .................................................................................................................. 14

Меню MIND.Maps (Умные графики) ................................................................................. 15

MIND.MAPS ............................................................................................................................................................................................................................................................ 15

КАК НАРИСОВАТЬ КРИВУЮ MIND.MAPS УМНЫЕ ГРАФИКИ

............................................................................................................................................ 15

Меню программ .................................................................................................................... 19

МОИ ПРОГРАММЫ ............................................................................................................................................................................................................................................ 19

MY MIND.MAPS ................................................................................................................................................................................................................................................... 19

Меню Unox.Care (ПРОМЫВКА) .......................................................................................... 20

ROTOR.KLEAN ПРОМЫВКА РОТОРА................................................................................................................................................................................................... 20

ФИЛЬТР UNOX.PURE ........................................................................................................................................................................................................................................ 21

UNOX.PURERO .....................................................................................................................................................................................................................................................22

Menu Settings (Меню Установки) ...................................................................................... 23

USER SETTINGS  УСТАНОВКИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ .......................................................................................................................................................................... 23

Только для газовых печей:
соответствует Директиве по машиностроению 2006/42/ЕС посредством стандартов:

- EN60335-2-102: 2006 + A1: 2010
соответствует Директиве по газовому оборудованию 2009/142 / EC посредством стандартов:

- EN 203-1: 2005 + A1:2008

- EN 203-2-2: 2006

Гарантия

Установка изделия UNOX должна выполняться авторизованной сервисной службой UNOX. Дата установки и модель изделия
должны быть задокументированы по окончании монтажа у покупателя путем письменного подтверждения или счета за установку,
выставленного дилером или авторизованной сервисной службой UNOX, в противном случае гарантия будет недействительна;
Гарантия UNOX распространяется на все неисправности, объективно связанные с проблемами на этапе производства. Гарантия
не распространяется на повреждения, связанные с транспортировкой, плохими условиями хранения, ненадлежащим техническим
обслуживанием или неправильной эксплуатацией изделия. Также гарантия не распространяется на случаи, когда установка изделия
не соответствует техническим требованиям компании Unox, а повреждения связаны с ненадлежащими условиями эксплуатации,
например, с использованием загрязнённой или агрессивной воды, с низким качеством газа или если мощность и напряжение
электрической сети не соответствуют требуемым значениям.
Также гарантия не распространяется на любые повреждения, вызванные перепадами напряжения или нарушением целостности
оборудования со стороны неавторизованных или некомпетентных лиц. Гарантия не распространяется на повреждения и неполадки
в работе изделия, вызванные известковыми отложениями. Кроме того, гарантия не распространяется на расходные материалы, такие
как: уплотнения, лампочки, стекло, декоративные детали и детали, подверженные нормальному износу.
Гарантия будет признана недействительной в случае повреждений, возникших в результате неправильной установки или если
установка выполнялась не Авторизованной сервисной службой.