UGOLINI MT MICRO 1 User guide

MT micro

MANUALE D’ISTRUZIONI

OPERATOR’S MANUAL

CARNET D’INSTRUCTIONS

GEBRAUCHSANWEISUNG

MANUAL DE INSTRUCCIONES

MT micro

DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ CE

Noi Ugolini S.p.A. - Via dei Pioppi 33 - 20090 Opera Milano - Italy dichiariamo, sotto la nostra responsabilità, che l’apparecchio
DISTRIBUTORE DI BEVANDE FREDDE - Marca: UGOLINI S.p.A. - Fabbricante: UGOLINI S.p.A. - Modelli: MT MICRO 1
sono conformi alle seguenti Normative:

EN60335-1 (2012)+A11(2014)

-

EN60335-2-24 (2010)

-

EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

-

In ottemperanza alle Direttive : 2014/30/CE, 2014/35/CE.

EC DECLARATION OF CONFORMITY

We Ugolini S.p.A. - Via dei Pioppi 33 - 20090 Opera Milano - Italy declare, under our responsibility, that the apparatus COLD
DRINK DISPENSER - Trademark: UGOLINI S.p.A. - Manufacturer: UGOLINI S.p.A. - Model: MT MICRO 1 are in conformity
with the following Standards:

EN60335-1 (2012)+A11(2014)

-

EN60335-2-24 (2010)

-

EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

-

Following the provisions of the Directives :

2014/30/CE, 2014/35/CE.

DECLARATION DE CONFORMITE CE

Nous Ugolini S.p.A. - Via dei Pioppi 33 - 20090 Opera Milano - Italy déclarons, sous notre responsabilité, que les appareil
DISTRIBUTEUR REFROIDISSEUR DE BOISSONS - Marque: UGOLINI S.p.A. - Constructeur: UGOLINI S.p.A. - Modèle: MT

MICRO 1 sont conformes aux Normes suivantes:

EN60335-1 (2012)+A11(2014)

-

EN60335-2-24 (2010)

-

EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

-

Conformément aux Directives : 2014/30/CE, 2014/35/CE.

EG-ÜBEREINSTIMMUNGSERKLÄRUNG

Wir Ugolini S.p.A. - Via dei Pioppi 33 - 20090 Opera Milano - Italy erklären auf eigene Verantwortung, daß die Gerät KALT­GETRÄNKE DISPENSER - Marke: UGOLINI S.p.A. - Hersteller: UGOLINI S.p.A. - Modell : MT MICRO 1 mit den folgenden

Normen übereinstimmen:

EN60335-1 (2012)+A11(2014)

-

EN60335-2-24 (2010)

-

EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

-

Gemäß den EWG-Richtlinien : 2014/30/CE, 2014/35/CE.

-

EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);

-

EN 55014-2 (2014) + A1 (2001) + A2 (2008)

-

EN 61000-3-2 (2014); EN61000-3-3 (2013)

-

EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);

-

EN 55014-2 (2014) + A1 (2001) + A2 (2008)

-

EN 61000-3-2 (2014); EN61000-3-3 (2013)

-

EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);

-

EN 55014-2 (2014) + A1 (2001) + A2 (2008)

-

EN 61000-3-2 (2014); EN61000-3-3 (2013)

-

EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);

-

EN 55014-2 (2014) + A1 (2001) + A2 (2008)

-

EN 61000-3-2 (2014); EN61000-3-3 (2013)

DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD CE

Nosotros Ugolini S.p.A. - Via dei Pioppi 33 - 20090 Opera Milano - Italy declararamos, bajo nuestra responsabilidad, que los
aparato DISTRIBUIDOR DE BEBIDAS FRIAS - Marca: UGOLINI S.p.A. - Fabricante: UGOLINI S.p.A. - Modelo: MT MICRO
1 responden con las siguientes Normativas:

EN60335-1 (2012)+A11(2014)

-

EN60335-2-24 (2010)

-

EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

-

En cumplimiento de las Normas : 2014/30/CE, 2014/35/CE.

vedere targa dati sulla macchina

see data plate on the machine

voir la plaque sur l’appareil

siehe Dispenser Typenschild

ver la placa del distribuidor

(luogo ed anno di prod. - place and mfr. year - lieu e t an de production

Produktionsort und Produktionsjahr - lugar y año de producción)

-

EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);

-

EN 55014-2 (2014) + A1 (2001) + A2 (2008)

-

EN 61000-3-2 (2014); EN61000-3-3 (2013)

Ugolini S.p.A.

L’Amministratore Delegato

ELENCO RICAMBI
SPARE PARTS LIST
LISTE DES PIECES DE RECHANGE
ERSATZTEILLISTE
DESCRIPCION PIEZAS DE REPUESTO

Ai sensi dell’art.13 del Decreto Legislativo 25 Luglio 2005, n.151 “Attuazione delle Direttive
2002/95/CE, 2002/96/CE e 2003/108/CE, relative alla riduzione dell’uso di sostanze peri­colose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche, nonchè allo smaltimento dei rifiuti”.
Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull’apparecchiatura o sulla sua confezione in­dica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separatamente da­gli altri rifiuti.

La raccolta differenziata della presente apparecchiatura giunta a fine vita è organizzata e
gestita dal produttore. L’utente che vorrà disfarsi della presente apparecchiatura dovrà quindi contat­tare il produttore e seguire il sistema che questo ha adottato per consentire la raccolta separata
dell’apparecchiatura giunta a fine vita.
L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo dell’apparecchiatura dismessa al riciclaggio,
al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti
negativi sull’ambiente e sulla salute e favorisce il reimpiego e/o riciclo dei materiali di cui è composta
l’apparecchiatura.
Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte del detentore comporta l’applicazione delle sanzioni am­ministrative previste dalla normativa vigente.

Pursuant to the European Directives 2002/95/EC, 2002/96/EC and 2003/108/EC, on restri-

cting the use of hazardous substances in electric and electronic equipment and on the di-

sposal of waste material.

The crossed out wheelie bin symbol applied to equipment or packaging means that the

product should be collected separately from other types of waste at the end of its useful life.

The separate collection of equipment that has reached the end of its life cycle is organised

and managed by the manufacturer. A user that wishes to dispose of this product should
therefore contact the manufacturer and follow the instructions given with respect to the separate col­lection of obsolete equipment.
Correct separate collection and the subsequent recycling, treatment and environmentally compatible
disposal of discarded equipment is of aid in avoiding possible negative effects for the environment and
people's health and facilitates the re-use or recycling of the materials of which the equipment is made.
Illegal disposal of this product on part of the owner will give way to the application of administrative
fines as provided by current laws.

Conformément aux Directives européennes 2002/95/CE, 2002/96/CE et 2003/108/CE, re-

latives à la réduction de l'utilisation de substances dangereuses dans les appareils él-

ectriques et électroniques, ainsi qu'à l'élimination conforme et au recyclage des déchets.

Le symbole de la poubelle barrée indiqué sur l'appareil ou sur sa boîte indique qu'à la fin

de sa vie utile ce produit doit être éliminé séparément des autres déchets et conformément

aux lois en vigueur en la matière.

La collecte différenciée de cet appareil à la fin de sa vie utile, est organisée et gérée par
le producteur. Par conséquent, lorsque l'utilisateur souhaitera jeter cet appareil il devra contacter le
producteur et respecter le système que ce dernier aura mis en place pour réaliser la collecte différenc-

GARANZIA

1. L'apparecchio è garantito per un periodo di dodici mesi dalla data di acquisto.
Tale data viene certificata dalla ricevuta e/o fattura fiscale e/o da un documento
attestante l'avvenuta consegna dell'apparec chio all'acquirente.

2. Per garanzia si intende la sostituzione o riparazione gratui ta delle parti compo­nenti l'apparecchio riconosciute difettose all'o rigine, per vizi di fabbricazione a
condizione che: A- il difetto di funzionamento d ell'apparecchio sia stato -a pena
di decadenza- denunziato per iscritto dall'acq uirente al produttore entro otto giorni
dalla scoperta del difetto stesso; B-ove l'acquirente abbia diritto alla garanzia,
sarà dovere di Ugolini s.p.a. provvedere -a sua insi ndacabile discrezione- alla so­stituzione integrale dell'apparecchio, ovvero alla sostituzione o riparazione delle
sole parti di esso riconosciute difettose all'origine, per vizi di fabbricazione.

3. Sono escluse dalla garanzia le parti dell'apparecchio aventi funzione estetica
e/o ornamentale, nonché le parti che dovesser o risultare difettose a causa -o per
effetto- di circostanze non connesse a vizi di fabbricazione ovvero a negligenza,
imperizia o trascuratezza nell'uso, installazi one errata o, comunque, difforme ri­spetto le istruzioni fornite dal produttore, manutenzione errata o eseguita da per­sonale non autorizzato da Ugolini s.p.a., o, comunque, e ffettuata in modo
difforme rispetto alle istruzioni fornite dal p roduttore, (ivi) trasporto eseguito in
modo inidoneo o, comunque, con modalità differen ti rispetto quelle indicate dal
produttore; sono altresì esclusi dalle prestazioni in garanzia gli interventi tecnici
inerenti l'installazione e l'allacciamento agli impianti di alimentazione elettrica o
idrica.

4. E' esclusa dalla garanzia la responsabilità del produttor e per l'ipotesi in cui l'ap­parecchio determini la distruzione o il deterioram ento di una cosa diversa dall'ap-

Questo apparecchio è coperto da uno o più dei seguenti brevetti e/o altre domande di brevetto depositate:
This dispenser is manufactured under one or more of the following U.S.patents and/or other pending patents:
Cet appareil est couvert par un ou plusieurs des brevets suivants et/ou autres demandes de brevet déposées:
Dieses Gerät ist durch eines oder mehrere der folgenden Patente und/oder andere eingetragene Patentanmeldungen geschü tzt:
Este aparato está cubierto por una o varias de las siguientes patentes y/o otr as solicitudes de patente ya registradas:

US 2013,0263747 - US 2013,0152620 - US 2013,0098098 - US 2012,0234035 - US 6467,944 - US 5713,214 - US 6546,843 - DE 6010,0684
WO 2012,085692 - WO 2012,032425 - WO 2012,004687 - WO 2013,011078 - EP 2478,774 - EP 1155,622 - EP 0799,575 - EP 1162,168

-

Disponibile in internet all’indirizzo :

- Available on the Internet at :

-

Auf der Internet-Seite :

-

Sur le site Internet à l'adresse :

http://www.ugolinispa.com/download

-

En el sitio de Internet en :

http://www.ugolinispa.com/download

http://www.ugolinispa.com/download

http://www.ugolinispa.com/download

http://www.ugolinispa.com/download

iée des appareils arrivés à la fin de leur vie utile.
La collecte différenciée correctement effectuée, suivie de l'envoi des appareils éliminés au recyclage,
avec traitement et élimination des déchets dans le plus strict respect de l'environnement, est une
procédure fondamentale qui contribue à éviter les possibles effets négatifs sur notre environnement
et sur notre santé, et qui favorise la réutilisation et/ou le recyclage des matériaux qui composent ces
appareils.
L'élimination abusive de ce produit par son propriétaire comporte l'application de sanctions admini­stratives sévères, prévues par la réglementation en vigueur.

Laut EG-Richtlinien 2002/95/EG, 2002/96/EG und 2003/108/EG zur Beschränkung der
Verwendung gefährlicher Stoffe in elektronischen Geräten sowie zur Abfallentsorgung.
Das Symbol des durchgestrichenen Abfallcontainers auf der Packung gibt an, dass das
Produkt zum Ende seiner Lebensdauer getrennt von den anderen Abfällen entsorgt wer­den muss.
Die getrennte Abfallsammlung dieses Geräts am Ende seiner Lebensdauer wird vom Her-

steller organisiert und verwaltet. Der Nutzer, der das Gerät entsorgen möchte, muss sich
daher mit dem Hersteller in Verbindung setzen und das System befolgen, das dieser angewendet hat,
um das Altgerät der getrennten Abfallsammlung zuzuführen.
Eine angemessene Mülltrennung, die das Altgerät zur Wiederverwertung und umweltverträglichen
Entsorgung führt, trägt dazu bei, mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt und die Gesundheit
zu vermeiden und fördert die Wiederverwendung bzw. das Recycling der Materialien, aus denen das
Gerät besteht.
Die unerlaubte Entsorgung des Produkts durch den Benutzer zieht die Anwendung der von der gel­tenden Richtlinie vorgesehenen Ordnungsstrafen nach sich.

En virtud de las Directivas europeas 2002/95/CE, 2002/96/CE y 2003/108/ CE, relativas a

la reducción del uso de sustancias peligrosas en los aparatos eléctricos y electrónicos, así

como a la eliminación de residuos.

El símbolo del contenedor tachado que aparece impreso sobre el aparato o sobre su em-

balaje indica que al finalizar la vida útil del producto éste nunca debe depositarse junto al

resto de residuos.

La recogida selectiva de este equipo cuando llegue al final de su vida útil la gestionará y
organizará el fabricante. El usuario que desee deshacerse de este equipo deberá ponerse en contac­to con el fabricante y seguir el sistema que éste haya adoptado para permitir la recogida selectiva del
aparato que haya llegado al final de su vida útil.
La recogida selectiva adecuada para el posterior reciclaje, tratamiento y eliminación del equipo inser­vible, compatible con el medio ambiente, contribuye a evitar posibles efectos negativos para el medio
ambiente y para la salud y favorece la reutilización y/o el reciclaje de los materiales de los que está
compuesto el equipo.
La eliminación inadecuada del producto por parte de su propietario comportará la aplicación de las
sanciones administrativas previstas por la normativa vigente.

parecchio stesso; è, inoltre, esclusa la respon sabilità del produttore per eventuali
danni che possano, direttamente o indirettamente, derivare a persone e/o cose
per effetto della -e/o in correlazione alla- mancata o i nesatta osservanza di tutte
le prescrizioni indicate nel manuale di istruzioni all egato all'apparecchio; nelle ipo­tesi in cui il produttore sia tenuto a rispondere dei danni subiti dall'acquirente, il
risarcimento non potrà in ogni caso comportare, a carico di Ugolini s.p.a., un
esborso superiore al prezzo versato dall'acquirente per l'acquisto del prodotto.

5. Sono escluse dalla garanzia anche tutte le spese di trasporto.

6. L'intervento di riparazione dell'apparecchio deve es sere effettuato presso Ugo-

lini s.p.a., ovvero presso uno dei laboratori autorizzati dalla medesima; le spese
di trasporto, ed i rischi ad esso connessi, sono interamente a carico dell'ac quiren­te; ove l'intervento di riparazione sia effettuato a domicilio, l'acquirente sarà te­nuto a corrispondere il diritto fisso di chiam ata in vigore presso il produttore alla
data dell'intervento.

7. Trascorsi dodici mesi dall'acquisto, decade il diritto di garanzia e l'assistenza
verrà esplicata addebitando, oltre alle spese di manodo pera, anche il costo delle
parti sostituite e quelle di trasporto.

8. Sono esclusi la sostituzione dell'apparecchi o ed il prolungamento della garan­zia a seguito di intervenuto guasto.

9. E' escluso dalla garanzia l'apparecchio la cui targa di identifi cazione risulti ma­nomessa, asportata o comunque in condizio ni tali da non rendere possibile l'iden­tificazione certa dell'apparecchio stesso.

10. Tale garanzia è valida solo nel te rritorio in cui l'acquirente ha la propria sede
legale alla data dell'acquisto dell'appa recchio.

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MT micro

MT 1 MICRO

1 ISTRUZIONI DI SICUREZZA

ELETTRICA

1 Prima di collegare elettricamente il distribu-

tore, controllare che la tensione di rete sia quella
corretta indicata in targa. Collegare il distributore
a una rete monofase, servendosi di una presa
completa di messa a terra secondo quanto stabi­lito dalle norme vigenti. Nel caso la disconnes­sione dell`apparecchio dalla rete elettrica sia
effettuata con un interruttore unipolare, tale inter­ruttore deve garantire una distanza di apertura
dei contatti che consenta la disconnessione com­pleta nelle condizioni della categoria di sovraten­sione III.

2 Non usare prolunghe per collegare elettrica-

mente l'apparecchio.

3 Se il cavo di alimentazione è danneggiato,

esso deve essere sostituito dal costruttore o dal
suo servizio assistenza tecnica o, comunque, da
una persona con qualifica similare, in modo da
prevenire ogni rischio.

4 L'apparecchio non è adatto per l'uso in

ambienti esterni.

5 L'apparecchio deve essere installato in posi-

zione verticale.

6 Prima di qualsiasi intervento di pulizia

disconnettere sempre elettricamente il distribu­tore estraendo la spina dalla presa.

7 Non smontare i pannelli per pulizia o manu-

tenzione senza assicurarsi che il distributore sia
scollegato elettricamente.

8 Per la pulizia, non utilizzare un getto

d'acqua.

9 Questo apparecchio non può essere utiliz-

zato da bambini.

10 Evitare che bambini giochino con l'apparec-

chio.

11 Questo apparecchio non può essere utiliz-

zato da persone con capacità fisiche, sensoriali o
mentali ridotte o prive di esperienza e cono­scenza, a meno che queste non abbiano ricevuto
assistenza e formazione per l'uso sicuro
dell'apparecchio e comprendano i pericoli da
esso derivanti.

12 L'accesso alla parte interna del distributore è

limitata alle persone che hanno conoscenza ed
esperienza pratica dell'apparecchio, special­mente quando si tratta di sicurezza e di igiene.

2 ISTRUZIONI DI SICUREZZA

IGENICA

1 Questo apparecchio è destinato all'utilizzo

per applicazioni domestiche e simili.

2 Per un corretto funzionamento, la tempera-

tura ambiente deve essere compresa tra +5° e
+32°C.

3 Utilizzare l'apparecchio esclusivamente per il

raffreddamento dei liquidi indicati.

4 Non introdurre sostanze o liquidi pericolosi o

tossici all'interno dell'apparecchio.

3 CARATTERISTICHE TECNICHE

Contenitori trasparenti smontabili n 1
Capacità singolo contenitore, circa l 3

Dimensioni:

larghezza cm 18
profondità cm 47

altezza cm 51
Peso netto, circa kg 20
Peso lordo, circa kg 22
Termostati regolabili n 1
Motocompressore ermetico
Condensatore a ventilazione forzata
Salvamotore
Livello di rumorosità inferiore a 70 dB (A)

IMPORTANTE

Caratteristiche elettriche: leggere i dati
riportati sulla targa di ogni singolo distribu­tore; questa è situata nella parte inferiore
del pannello frontale, dietro il cassetto rac­cogligocce. I numeri di matricola degli
apparecchi (preceduti dal simbolo #) sono
collocati sotto la macchina o, asportando i
pannelli laterali, sul piano portaevapora­tore. I dati riportati sulla targa sono sempre
quelli a cui fare riferimento.

Lo schema elettrico del distributore è riporta­to sulla parte interna del pannello lato rubinet­to.

E’ riservato il diritto di modifica senza preavviso.

4 INTRODUZIONE

E’ necessario leggere attentamente questo libret­to di istruzioni allo scopo di conoscere tutte le ca­ratteristiche del distributore.
Come tutti i prodotti meccanici, anche questo di­stributore richiede pulizia e cura. Il suo buon fun-

4

zionamento inoltre può essere compromesso da
eventuali errori compiuti dall'operatore durante le
fasi di smontaggio e pulizia. Per questo motivo è
importante che le procedure di smontaggio, la­vaggio, sanitizzazione e rimontaggio, essendo
operazioni giornaliere, siano conosciute senza
possibilità di errore a chi utilizza il distributore.

5 INSTALLAZIONE

1 Estrarre il distributore dall’imballo, che è con-

sigliabile conservare per future necessità.

IMPORTANTE

Nelle operazioni di trasporto o solleva­mento, il distributore non deve mai essere
afferrato per i contenitori trasparenti o i
cilindri evaporatori. Il fabbricante non
risponde dei danni provocati dalle suddette
errate manovre.

2 Controllare che il distributore non abbia

subito danni da trasporto. In caso contrario, prov­vedere immediatamente ad effettuare il reclamo
presso il vettore.

3 Appoggiare il distributore su un banco in

grado di sostenerne il peso, anche a carico com­pleto, tenendo presente quanto detto

all’avvertimento IMPORTANTE del prece­dente punto 1.

4 Lasciare uno spazio libero di almeno 15 cm

attorno a tutto il distributore per non ostacolare il
flusso d’aria di raffreddamento.

5 Controllare la stabilità dell’apparecchio rego-

lando eventualmente i piedini in altezza. Nel
caso in cui con il distributore venga fornita una
serie di piedini alti (100 mm circa), questa deve

essere sostituita a quella originale.

ATTENZIONE

Assicurarsi che l’apparecchio sia corretta­mente collegato a terra; in caso contrario è
possibile causare shock elettrici alle per­sone o danneggiare il distributore.

6 Il distributore non esce prelavato e sanitiz-

zato dalla fabbrica. Prima dell’uso esso deve
essere smontato, lavato e sanitizzato seguendo
quanto previsto nelle presenti istruzioni al capi-

tolo 7.3 PULIZIA.

IMPORTANTE

Posizionare l’apparecchio in maniera tale
che la spina del cavo di alimentazione sia
facilmente accessibile.

6 PER UN FUNZIONAMENTO

SICURO E

CORRETTO

1

Non usare il distributore prima di aver letto il

presente libretto d’istruzioni.

2 Non usare il distributore se non corretta-

mente collegato a terra.

3 Non mettere in funzione il distributore se i

pannelli non sono al loro posto e bloccati con viti.

4 Non introdurre dita o oggetti nelle fessure

dei pannelli e nell’apertura del rubinetto.

5 Non introdurre mani all’interno della vasca,

con macchina in movimento.

6 Non smontare la vasca, non rimuovere

mescolatori o pannelli per pulizia o manuten­zione senza assicurarsi che il distributore sia
scollegato elettricamente.

7 Questo apparecchio è destinato all’utilizzo

per applicazioni domestiche e simili.

8 Il coperchio deve rimanere sempre chiuso.

7 ISTRUZIONI PER L’USO

1

Lavare e sanitizzare il distributore prima di
utilizzarlo seguendo quanto previsto nelle pre­senti istruzioni al capitolo 7.3 PULIZIA.

2 Riempire i contenitori con il prodotto deside-

rato fino e non oltre il livello massimo indicato
sulle vasche.
La quantità di prodotto nel contenitore (espressa
in litri o in galloni) è indicata dagli appositi segni
sul contenitore stesso.

3 Nel caso si vogliano distribuire prodotti con-

centrati da diluirsi con acqua potabile, versare
nei contenitori l'acqua aggiungendo in seguito la
dovuta quantità di concentrato, secondo le istru­zioni del fabbricante. Volendo utilizzare spre-

5

MT micro

mute naturali è consigliabile filtrarle onde evitare
che le parti solide in esse contenute possano
ostruire il passaggio dal rubinetto.

4 Per ottenere i migliori risultati utilizzare come

prodotti base sciroppi appositamente preparati
per Granita e seguire le istruzioni dettate dal pro­duttore.
Se si desidera ottenere bevanda anzichè gra­nita,è necessario diluire maggiormete (circa il
20%) il concentrato.
Nel caso si utilizzino prodotti naturali (per esem­pio succo di limone, arancio o caffè), sciogliere
150-200 grammi di zucchero in ogni litro di pro-

dotto.

IMPORTANTE

In ogni caso, ottenuta la miscela, il suo
grado Brix (contenuto percentuale di zuc­chero) deve essere superiore a 13.
Non utilizzare mai la macchina con sola
acqua.

IMPORTANTE

Utilizzare il distributore solamente con pro­dotti alimentari.

5 Agire sugli interruttori (vedere capitolo

7.1 DESCRIZIONE DEI COMANDI).

6 Il distributore deve sempre funzionare con i

coperchi montati al fine di prevenire un’eventuale
contaminazione del prodottoda agenti esterni.

7 Il distributore deve funzionare ininterrotta-

mente: il sistema di raffreddamento di ogni con­tenitore si arresterà automaticamente quando il
prodotto sarà pronto per la distribuzione mante­nendo la densità impostata. I dispositivi di agita­zione continueranno a funzionare.

7. 1 DESCRIZIONE DEI COMANDI

Il distributore è provvisto di un interruttore gene­rale. Ciascun contenitore è poi dotato di un termo­stato per la regolazione e la visualizzazione della
temperatura del prodotto e di due tasti per attivare
la mescolazione e selezionare il tipo di raffredda­mento del prodotto. E’ infatti possibile ottenere

tanto bibite fredde quanto prodotti ghiacciati quali
granite o sorbetti.
Quando è selezionata la funzione bibita la tempe­ratura della bevanda è regolata dal corrisponden­te termostato. Quando è selezionata la funzione
granita la densità del prodotto è regolata dalla ap­posita vite di regolazione alloggiata in ciascuna
delle pareti posteriori del distributore (per la rego­lazione di temperatura e densità fare riferimento
al capitolo 7.2 SUGGERIMENTI).

VERSIONE ETC

L’interruttorè è collocato nella parte frontale del
distributore (lato rubinetti)

Le funzioni dei comandi del distributore sono di
seguito elencate(vedere figura 1):

figura 1

Interruttore generale (A)

Posizione 0 : il distributore è spento.
Posizione I : il distributore è abilitato al funzio-

Tasti mescolatori e refrigerazione (C) e (D)

Tasto C : se premuto attiva la funzione BIBI-

Tasto D : se premuto attiva la funzione GRA-

Termostato (B)

Visualizza la temperatura del prodotto presente
nel contenitore.

Allarme temperatura : la visualizzazione della

namento. Ventilatore in funzione
e mescolatore in funzione.

TA. Tale modalità di funzionamento
è confermata dall’accensione della
spia (E).

NITA. Tale modalità di funziona­mento è confermata
dall’accensione della spia (F).

6

temperatura è normalmente fissa. Qualora lam­peggi significa che la temperatura del prodotto è
rimasta per un certo tempo al di sopra della tem­peratura massima di conservazione ed è quindi
opportuno verificare l’eventuale deterioramento
del prodotto stesso.
Per azzerare l’allarme e tornare alla visualizza­zione fissa è necessario tenere premuto per tre

secondi il tasto (D).

IMPORTANTE

Qualora il distributore venga avviato con i
contenitori contenenti prodotto a tempera­tura superiore a quella di conservazione, la
visualizzazione lampeggerà. E’ comunque
possibile azzerare l’allarme e passare alla
visualizzazione fissa tenendo premuto per
tre secondi il tasto (D).

IMPORTANTE

La temperatura di conservazione del pro­dotto è regolata in fabbrica a 4°C.

Modalità pulizia: tenendo premuto il tasto (C)

per tre secondi viene attivata la modalità PULIZIA
durante la quale il display visualizza “ --.-- “. In
questa modalità il mescolatore ruota ma il raffred­damento non è abilitato. Questa funzione risulta
utile durante il risciacquo, il lavaggio e la sanitiz­zazione della macchina per evitare che quanto
presente nel contenitore venga raffreddato. E’ co­munque sempre possibile uscire dalla modalità
pulizia premendo qualsiasi tasto.

Regolazione della temperatura in modalità BI­BITA : la temperatura ottimale delle bevande (per

il funzionamento del distributore come refrigera­tore di bevande anzichè come granitore) è rego­lata in fabbrica a 4°C. Volendo variare tale
temperatura è necessario tenere premuti per due
secondi contemporaneamente i tasti (C) e (D), la
temperatura impostata e la spia (E) lampegge­ranno e tramite i tasti (C) e (D) sarà possibile re­golare la temperatura. Dopo alcuni secondi di
inoperatività sul display ritornerà la visualizzazio­ne della temperatura corrente.

Regolazione della temperatura minima in mo­dalità GRANITA : è possibile regolare la tempe-

ratura minima del prodotto quando la macchina
funziona in modalità granita. Tale temperatura
minima è regolata in fabbrica a -10°C, volendola
variare è necessario tenere premuti per due se-

condi contemporaneamente i tasti (C) e (D) en­trando così in modalità regolazione temperatura
bibita in cui la spia (E) lampeggia. Sarà necessa­rio quindi premere nuovamente i tasti (C) e (D)
per due secondi entrando così in modalità regola­zione temperatura minima granita in cui la tempe­ratura impostata e la spia (F) lampeggeranno.
Tramite i tasti (C) e (D) sarà possibile regolare la
temperatura. Dopo alcuni secondi di inoperatività
sul display ritornerà la visualizzazione della tem­peratura corrente.

Per il funzionamento del distributore:

1 Mettere l’interruttore generale in posizione I.
2 Selezionare, per ogni contenitore, tramite i

tasti (C) e (D) la modalità di funzionamento desi­derata:

- Tasto (C) se si desidera raffreddare il prodotto
senza ghiacciarlo

- Tasto (D) se si desidera ottenere granita.

VERSIONE ELETTROMECCANICA

Tutti gli interruttori sono collocati nella parte fron­tale del distributore (lato rubinetti) e sono protetti
da un apposito sportello (vedere figura 2).

figura 2

Le funzioni dei comandi del distributore sono di
seguito elencate:

figura 3

Interruttore generale (A)

Posizione 0 : il distributore è spento.
Posizione I : il distributore è abilitato al fun-

zionamento. Ventilatore in fun­zione.

7

MT micro

Interruttori mescolatori e refrigerazione (B)

Posizione I : mescolatori e refrigerazione in

Posizione 0 : mescolatori e refrigerazione

Posizione II : mescolatori e refrigerazione in

Termostato (D)

Rotazione in senso
orario

Rotazione in senso
antiorario

Per il funzionamento del distributore:

funzione. Posizione BIBITA.

spenti.

funzione. Posizione GRANITA.

: bevanda più fredda.

: bevanda meno fred-

da.

3 Mettere l’interruttore generale in posizione I.

Regolare gli interruttori mescolatori e refrigerazio­ne:

- in posizione I se si desidera raffreddare il prodot­to senza ghiacciarlo

- in posizione II se si desidera ottenere granita.

7. 2 SUGGERIMENTI

1 Regolazione della densità: la densità otti-

male della granita è stata regolata in fabbrica.
Volendo variare tale densità girare con un cac­ciavite l’apposita vite di regolazione alloggiata in
ciascuna delle pareti posteriori del distributore
(vedere figura 4):

- verso destra (senso orario) per ottenere una
granita più densa (l’indice F nella finestrella G si
sposterà verso il basso).

- verso sinistra (senso antiorario) per ottenere
una granita meno densa (l’indice F nella fine­strella G si sposterà verso l’alto).

figura 4

2 Il tempo necessario per ottenere la refrigera-

zione del prodotto varia a seconda di diversi fat­tori quali ad esempio la temperatura ambiente, la
temperatura iniziale del prodotto, il suo conte­nuto di zucchero (grado Brix) e la regolazione
della densità.

3 Rabboccando i contenitori con prodotto già

preraffreddato si aumenta ulteriormente l’effi­cienza del distributore.

4 Per diminuire ulteriormente i tempi di ripri-

stino ed aumentare quindi l’autonomia del distri­butore, rabboccare le vasche quando il livello del
prodotto è sceso a metà evaporatore.

5 Per la buona conservazione del prodotto, il

distributore deve funzionare anche durante la
notte, quantomeno in posizione Bibita. Qualora
ciò non sia possibile ed i prodotti rimangano nei
contenitori a distributore fermo è opportuno,
un’ora prima di spegnere l’apparecchio, regolare
gli interruttori mescolatori e refrigerazione in
posizione I; ciò evita il formarsi di blocchi o cro­ste di ghiaccio che all’indomani potrebbero dan­neggiare i dispositivi mescolatori. Nell’eventualità
in cui comunque si dovessero formare blocchi di
ghiaccio, essi dovranno sempre essere rimossi
prima di rimettere in funzione il distributore. Il
funzionamento notturno in posizione Bibita eli­mina inoltre la possibile formazione di ghiaccio
(per condensazione dell’umidità atmosferica)
all’esterno dei contenitori.

6 Non fermare mai i mescolatori quando c’è

granita nei contenitori; se non viene mescolata
questa può aggregarsi e formare un unico blocco
di ghiaccio. Facendo ripartire i mescolatori in
queste condizioni (senza attendere che il ghiac­cio sia sciolto), essi potrebbero danneggiarsi.

7 Il distributore è dotato di un giunto magnetico

per la trasmissione del movimento ai mescola­tori, nella versione magnetica.
Al fine di prevenire danni all’apparecchio, in caso
di bloccaggio dei mescolatori a causa di blocchi
di ghiaccio o altro all’interno della vasca, il giunto
magnetico provvede a disconnettere automatica­mente la trasmissione del moto.
Tale situazione è identificabile oltreché dal bloc­caggio dei mescolatori da un rumore intermit­tente proveniente dall’apparecchio. In questo
caso è necessario fermare immediatamente il
distributore, svuotare il contenitore interessato
ed eliminare la causa del bloccaggio.

8 Ogni distributore di questo genere deve

emettere calore. Se però tale emissione dovesse
sembrare eccessiva, controllare che nessuna
fonte di calore venga a trovarsi nei pressi del
distributore stesso e, in particolare, in prossimità
dei pannelli grigliati. Assicurarsi inoltre che il
flusso d’aria non venga ostacolato dalla vici­nanza di pareti, scatole o altro. Lasciare almeno
15 cm di spazio libero intorno al distributore.
In ogni caso quando il prodotto all’interno dei
contenitori è ghiacciato e la spia del pressostato
è spenta si ha la certezza che tutto funziona

8

regolarmente e che il calore emesso non è dan­noso.

9 Il prodotto è solo per uso con alimenti dol-

ciari.

7. 3 PULIZIA

1 Pulizia e lavaggio sono fondamentali per

garantire la perfetta conservazione del gusto
della bevanda e la massima efficienza del vostro
distributore. Le procedure descritte nel seguito
devono essere considerate di carattere generale
e possono variare per effetto della regolamenta­zione sanitaria vigente.

2 Prima dello smontaggio per il lavaggio il

distributore deve essere svuotato del prodotto.

7. 3. 1 SMONTAGGIO

ATTENZIONE

Prima di procedere allo smontaggio di
qualsiasi componente disconnettere sem­pre elettricamente l’apparecchio togliendo
la spina dalla presa.

figura 6

3 Sfilare dall'evaporatore la spirale esterna

(vedere figura 7) e successivamente il rotore
magnetico esterno o il giunto esagonale (vedere
figura 8).

1 Togliere il coperchio del contenitore.

2 Smontare il contenitore spingendone legger-

mente la parte inferiore (lato rubinetto) verso
l'alto per liberarne gli agganci inferiori (vedere
figura 5) e sfilandolo successivamente dal
davanti (vedere figura 6).

figura 5

figura 7

figura 8

9

MT micro

4 Togliere la guarnizione di tenuta del conteni-

tore dalla sua sede (vedere figura 9).

figura 9

5 Disassemblare il rubinetto con la sequenza

indicata (vedere figura 10).

7. 3. 2 LAVAGGIO

IMPORTANTE

Non lavare alcun componente della mac­china in lavastoviglie.

ATTENZIONE

Prima di qualsiasi intervento di pulizia
disconnettere sempre elettricamente il
distributore estraendo la spina dalla presa
o spegnendo l'interruttore esterno a parete.

1 Preparare in una bacinella circa otto litri di

acqua calda (45-60°C) e detersivo specifico
rispettando con attenzione le prescrizioni del fab­bricante; una soluzione troppo concentrata può
infatti causare danni alle parti da lavare, mentre
una troppo diluita può non detergere a suffi-

cienza. Non usare detersivi abrasivi.

IMPORTANTE

Al fine di prevenire danni al distributore uti­lizzare solo detersivi compatibili con le
parti in plastica.

2 Usare una spazzola adatta e lavare accura-

tamente con la soluzione detergente tutte le parti
a contatto con la bevanda.

figura 10

6 Sfilare il cassetto raccogligocce e svuotarlo.

ATTENZIONE

Durante il lavaggio del distributore non
usare eccessiva quantità di acqua in vici­nanza dei componenti elettrici; in caso con­trario è possibile causare shock elettrici o
danneggiare il distributore.

3 Lavare i cilindri evaporatori usando una

spazzola con setole morbide.

4 Risciacquare tutte le parti lavate con acqua

corrente.

7. 3. 3 SANITIZZAZIONE DEL DISTRIBU­TORE SMONTATO

La sanitizzazione deve essere eseguita imme­diatamente prima di mettere in funzione il di­stributore; evitare che questo rimanga

10

inattivo per lungo tempo dopo la sanitizzazio­ne.

1 Prima di iniziare le procedure descritte nel

seguito lavarsi le mani con un sapone antibatte­rico.

2 Preparare in una bacinella circa otto litri di

soluzione di acqua calda (45-60°C) e prodotto
sanitizzante approvato dalle autorità del vostro
paese rispettando le specifiche del produttore. In
mancanza di un prodotto sanitizzante specifico,
preparare una soluzione di acqua e ipoclorito di
sodio (varechina) in proporzione di 1 cucchiaio
ogni 2 litri di acqua.

3 Immergere nella soluzione tutte le parti da

sanitizzare per il tempo indicato dal fabbricante
del prodotto.

4 Fare asciugare all'aria, su una superficie

pulita, le parti sanitizzate.

5 Asciugare le parti esterne del distributore

senza usare panni abrasivi.

7. 3. 4 RIMONTAGGIO

1 Inserire il cassetto raccogligocce nella sua

sede.

2 Lubrificare il pistone rubinetto, il raschiatore

esterno e il rotore magnetico esterno (nei punti
A, B e C indicati in figura 11) utilizzando esclusi­vamente il grasso fornito dal fabbricante o altro
grasso per uso alimentare.

12).

figura 12

5 Inserire il rotore magnetico esterno nell’eva-

poratore accompagnandolo fino in fondo.
(vedere figura 13)

figura 13

6 Calzare la spirale esterna sull'evaporatore

accoppiandone l'estremità anteriore all'albero del
rotore magnetico esterno entrambi con sagoma
esagonale (vedere figura 14).

figura 11

3 Riassemblare il rubinetto sul contenitore con

sequenza inversa rispetto a quanto fatto per lo
smontaggio (vedere figura 10).

4 Rimontare la guarnizione di tenuta del conte-

nitore sulla sua sede.
NOTA: la tesa di maggior diametro deve essere
appoggiata alla parete posteriore (vedere figura

figura 14

11

MT micro

7 Montare il contenitore e spingerlo verso la

parete posteriore, accertandosi che calzi com­pletamente sulla guarnizione e che contempora­neamente i suoi agganci inferiori siano impegnati
negli appositi risalti del piano gocciolatoio
(vedere figura 15).

figura 15

8 Risciacquare con bevanda fresca in modo da

eliminare ogni possibile residuo di soluzione
sanitizzante dal fondo dei contenitori. Asciugare
l'interno dei contenitori con un tovagliolo di carta
del tipo “usa e getta”.

7. 4 SANITIZZAZIONE DEL DISTRIBU­TORE MONTATO

La sanitizzazione dell'apparecchio montato,
precedente la sua messa in funzione, può es­sere eseguita, se necessaria, solo come ulte­riore precauzione in aggiunta alla
sanitizzazione dell'apparecchio smontato de­scritta in precedenza ma mai in sostituzione
di essa.

1 Preparare in una bacinella una soluzione di

acqua e prodotto sanitizzante approvato dalle
autorità del vostro paese rispettando le specifi­che del produttore. In mancanza di un prodotto
sanitizzante specifico, preparare una soluzione
di acqua e ipoclorito di sodio (varechina) in pro­porzione di 1 cucchiaio ogni 2 litri di acqua.

2 Versare la soluzione nei contenitori.
3 Usando una spazzola adeguata strofinare la

soluzione su tutte le parti al di sopra del livello
della soluzione e sulla parte inferiore del coper­chio.

4 Installare il coperchio e fare funzionare il

distributore in modo da permettere alla soluzione
di agitarsi per circa 2 minuti.

5 Svuotare i contenitori dalla soluzione sanitiz-

zante attraverso i rubinetti e poi eliminarla.

6 Risciacquare con bevanda fresca in modo da

togliere ogni possibile residuo di soluzione sani­tizzante dal fondo dei contenitori. Asciugare
l'interno dei contenitori con un tovagliolo di carta
del tipo “usa e getta”.

7 Non procedere ad ulteriori operazioni di

risciacquo.

8 MANUTENZIONE

Ogni giorno: controllare il distributore e veri-

1

ficare che non ci siano perdite di prodotto dalle
guarnizioni. Se si notano perdite, controllare
prima di tutto che il distributore sia correttamente
montato, quindi verificare che le guarnizioni non
necessitino di lubrificazione e infine che non
siano difettose o usurate, in tal caso sostituirle

con ricambi originali del fabbricante.

ATTENZIONE

Fare attenzione alle alette del condensatore
in quanto taglienti.

2 In caso di rumore anomalo, scollegare il refri-

geratore e rivolgersi all’assistenza.

3 In caso di guasto, scollegare la macchina in

quanto potrebbe riavviarsi improvvisamente.

4 Dopo qualsiasi operazione di riparazione,

ricollocare ciascun componente, come ad esem­pio le viti e i coperchi, nella propria posizione ori­ginale.

8. 1 MANUTENZIONE (SOLO A CURA
DEL SERVIZIO DI ASSISTENZA)

1 Ogni mese sul modello MT MICRO 1: eli-

minare la polvere accumulatasi sul condensa­tore. Prima di eseguire tale operazione
scollegare elettricamente il distributore sfilando
la spina dalla presa.

2 Ogni anno: è consigliabile togliere tutti i

pannelli e pulire l'interno compresa la base e
l'interno dei pannelli.

3 Ogni anno: Verificare che le boccole su cui

ruotano i mescolatori non siano usurate o ovaliz­zate. Se lo fossero, sostituirle.

4 Non rimuovere mai il materiale anticondensa

posto attorno al tubo di uscita dell’evaporatore (il
tubo in rame collocato a destra del motoridut­tore). Se detto materiale risultasse mancante o
andasse perduto, sostituire con ricambi originali
del fabbricante.

5 Al fine di prevenire danni al distributore le

parti in plastica devono essere lubrificate solo
con il grasso fornito dal fabbricante o con altro

12

grasso compatibile con policarbonato.

13

MT micro

MT 1 MICRO

1 ELECTRICAL SAFETY

INSTRUCTIONS

1

Before connecting the dispenser to the
mains, check that the voltage shown on the
rating plate matches your electricity supply.
Connect the dispenser to a single-phase supply
through an earthed socket as required by current
regulations. If the dispenser is to be
disconnected from the power supply using a
single pole switch, the gap between the contacts
on this switch must be sufficiently wide to
guarantee full disconnection under category III
overload conditions.?

2 Do not use extension cables to connect the

appliance.

3 To avoid any risks, if the power cable is

damaged, it must be replaced by the
manufacturer, by an authorised technician or by
a similarly qualified person.

4 The dispenser is not suitable for outdoor use.
5 The dispenser must be installed in the

upright position.

6 Before cleaning, always disconnect the

dispenser by removing the plug from the socket.

7 Always disconnect the dispenser before

removing any of the panels for cleaning or
maintenance work.

8 Do not use a water jet to clean the dispenser.
9 This appliance must not be operated by

children.

10 Do not let children play with the appliance.
11 This appliance must not be used by persons

with reduced physical, sensory or mental
capabilities or with a lack of experience and
knowledge unless they have supervision or have
been trained regarding the safe use of the
appliance and understand the risks involved.

12 Only persons who know and have practical

experience of the appliance are permitted access
to the inner components of the dispenser,
especially when dealing with issues regarding
safety and hygiene.

2 HYGIENIC SAFETY

INSTRUCTIONS

This appliance is intended exclusively for

1

domestic and similar use.

2 For the appliance to operate correctly, room

temperature must be between +5° and +32°C.

3 Use the appliance to cool the indicated

liquids only.

4 Do not introduce dangerous or toxic liquids

to the appliance.

3 TECHNICAL CHARACTERISTICS

Transparent removable bowls n 1

Capacity of each bowl, approx. l 3

Dimensions:

width cm 18

depth cm 47

height cm 51

Net weight, approx. kg 20

Gross weight, approx. kg 22

Adjustable thermostats n 1

Hermetic compressor

Air-cooled condenser

Overload protector

Noise level lower than 70 dB (A)

IMPORTANT

Read electrical ratings written on the data
plate of the individual units; the data plate
is adhered on the dispensing side panel of
the unit, just behind the drip tray (the right
side drip tray in multiple bowl models). The
serial number of the unit (preceded by the
symbol #) is adhered inside the left switch
box. Data plate specifications will always
supersede the information in this manual.

The electric diagram of the dispenser is
located in the inner part of the dispensing side
panel.

14

Specifications are subject to change without
notice.

4 INTRODUCTION

It is necessary to read all sections of this manual
thoroughly to familiarize yourself with all aspects
of the unit.
Like all mechanical products, this machine will
require cleaning and maintenance. Besides,
dispenser working can be compromised by
operator’s mistakes during disassembly and
cleaning. It is strongly recommended that
personnel in change of the equipment’s daily
operations, disassembly, cleaning, sanitizing and
assembly, go through these procedures in order
to be properly trained and to make sure that no
misunderstandings exist.

5 INSTALLATION

Remove the corrugate container and packing

1

materials and keep them for possible future use.

IMPORTANT

When handling the machine never grasp it
by the bowls or by the evaporator
cylinders. The manufacturer refuses all
responsibilities for possible damages
which may occur through incorrect
handling.

6 The unit doesn’t come presanitized from the

factory. Before serving products, the dispenser
must be disassembled, cleaned and sanitized
according to this handbook instructions (chapter

7.3 CLEANING AND SANITAZING
PROCEDURES).

IMPORTANT

Install the dispenser so that the plug is
easily accessible.

6 TO OPERATE SAFELY

1

Do not operate the dispenser without

reading this operator’s manual.

2 Do not operate the dispenser unless it is

properly grounded.

3 Do not operate the dispenser unless all

panels are restrained with screws.

4 Do not put objects or fingers in panels

louvers and faucet outlet.

5 Not to grasp into the moving machine.
6 Do not remove bowls, augers and panels for

cleaning or routine maintenance unless the
dispenser is disconnected from its power source.

7 This appliance is intended to be used in

household and similar applications.

8 The cover must be always closed.

7 OPERATING PROCEDURES

2 Inspect the uncrated unit for any possible

damage. If damage is found, call the delivering
carrier immediately to file a claim.

3 Install the unit on a counter top that will

support the combined weight of dispenser and
product bearing in mind what is stated in the

preceding point 1 IMPORTANT warning.

4 A minimum of 15 cm (6”) of free air space all

around the unit should be allowed to guarantee
adequate ventilation.

5 Ensure that the legs are screwed tightly into

the base of the machine.
Replace the standard legs originally installed
with the 100 mm (4”) legs whenever they are

provided with the unit.

ATTENTION

Failure to provide proper electrical ground
according to applicable electrical codes
could result in serious shock hazard.

1

Clean and sanitize the unit according to the
instructions in this manual. See chapter 7.3
CLEANING AND SANITIZING PROCEDURES.

2 Fill the bowls with product to the maximum

level mark. Do not overfill.
The exact quantity of product (expressed as
liters and gallons) is shown by marks on the
bowl.

3 In case of products to be diluted with water,

potable water, pour water into bowl first, then add
correct quantity of product. In case of natural
squashes, it is advisable to strain them, in order
to prevent pulps from obstructing the faucet
outlet.

4 To obtain the best performance and result,

use bases designed to be run in Granita

15

MT micro

freezers. Such bases have a sugar content of 34
degrees Baumé corresponding to 64 degrees
Brix.
For soft drinks the bases are to be diluted with
more water, on a 1 plus 5/5.5 basis.
In any case follow the syrup manufacturer’s
instructions for both Granita and soft drink
recipes.
If natural juices (e.g. lemon, orange) as well as
sugarless products (e.g. coffee) are used,

dissolve 150 - 200 grams of sugar per liter.

IMPORTANT

Operate the dispenser with food products
only.

IMPORTANT

However Granita mix may be done, its Brix
(sugar percent content) must be at least 13.

5 Set the control switches as shown in chapter

7.1 DESCRIPTION OF CONTROLS.

6 Always leave the dispenser on, as the

refrigeration stops automatically when Granita
reaches the proper thickness. The mixers will
continue to turn.

7. 1 DESCRIPTION OF CONTROLS

The dispenser is equipped with a power switch. In
addition each bowl is individually operated by a
mixer/refrigeration switch. In fact it is possible to
dispense both soft drinks and Granita.
When a bowl is in Soft Drink mode the beverage
temperature is controlled by the corresponding
thermostat.
When a bowl is in Granita mode the mix viscosity
is controlled by the corresponding adjustment
screw located in the rear wall of each container
(for temperature and viscosity setting make
reference to chapter 7.2 OPERATION HELPFUL
HINTS).

ETC VERSION

All the switches are located on the faucet side of
the dispenser.

Dispenser controls functions are as follows (see

figure 1).

figure 1

Power switch (A)

0 position : power is turned OFF to all

I position : power is turned ON to all

Mixer/Refrigeration switches ( C) and (D)

Switch C : if pressed it activates the function

Switch D : if pressed it activates the function

Thermostat (B)
It displays the temperature of product inside the

bowl.

Temperature alarm : if the temperature on display
flashes, it means that product remained for a
certain period at a temperature higher than the
max. admitted conservation temperature , and
therefore it is necessary to check the product
conditions.

Press for three seconds the button (D) to reset
the display .

If the dispenser is switched on when bowls
contain products at a temperature higher
than conservation temperature, the display
will flash. To have a fixed display , it is
necessary to press for three seconds the
button (D).

functions.

functions and mixer run too.

'DRINK'. In this case the (E) led
lights up.

'SLUSH'. In this case the (F) led
lights up.

IMPORTANT

16

IMPORTANT

Conservation temperature is set at the
factory at 4°C.

Cleaning mode: hold down key (C) for three

seconds to enable CLEANING mode, during
which the display shows " --.-- ". In this mode, the
mixer turns but the cooling is not enabled. This
function is useful during machine rinsing, washing
and sanitising to prevent the contents of the unit
from being cooled. It is nonetheless always
possible to quit cleaning mode simply by pressing
any key.

Temperature adjustment in DRINK mode: the
optimal temperature of drinks (when the
dispenser works as a drinks cooler rather than as
an ice crusher) is factory set to 4°C. If you want to
adjust the temperature, hold down keys (C) and
(D) simultaneously for two seconds. The indicator
light (E) and the temperature set will flash and you
can adjust it using keys (C) and (D). The display
will go blank for a few seconds and then the
current temperature will be displayed.

Minimum temperature adjustment in
GRANITA mode: you can also adjust the

minimum temperature of the product when the
dispenser is operating in granita mode. This
minimum temperature is factory set to -10°C. If
you want to adjust it, hold down keys (C) and (D)
simultaneously for two seconds to go into drink
temperature adjustment mode and the indicator
light (E) will flash. Press keys (C) and (D) for two
seconds to go into granita minimum temperature
adjustment mode and the indicator light (F) and
temperature set will flash. You can adjust the
temperature using keys (C) and (D). The display
will go blank for a few seconds and then the
current temperature will be displayed.

To operate the unit :

1 Set the power switch to I position
2 Select :

-Button (C) to get cold drink ( without freezing it)

-Button (D) to get slush

Cleaning function: during sanitizing operations, it
may be useful to have the mixers turning , without
cooling. To get this, press for three seconds the
button (C ) : the display of thermostat will show "-

-.-- "
By pressing any button, the dispenser will get out

from cleaning function and will operate normally.

ELECTROMECHANICAL VERSION

All the switches are located on the faucet side of
the dispenser in switch panels protected by

switch covers (see figure 1).

figure 2

With reference to figure 3 dispenser controls
functions are as follows:

figure 3

Power switch (A)

0 position : power is turned OFF to all

I position : power is turned ON to all

Mixer/refrigeration switch (B)

I position : mixer and refrigeration ON.

0 position : OFF.
II position : mixer and refrigeration ON.

Thermostat (D)

Turn clockwise : to decrease temperature
Turn

counterclockwise

To operate the unit:

functions.

functions and the other switches
are enabled. The fan motor runs.

SOFT DRINK mode.

GRANITA mode.

: to increase temperature

3 Set the power switch to I position.

Set the mixer/refrigeration switches as follows:

- to the I position to get soft drink.

- to the II position to get Granita.

7. 2 OPERATION HELPFUL HINTS

1 Granita viscosity adjustment: proper

Granita viscosity is factory preset. To change the
viscosity, if needed, use a standard screwdriver
to turn the adjustment screw located in the rear

17