Minigel 1 Plus
Инструкция по эксплуатации
1 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
MINIGEL
1
MINIGEL
2
MINIGEL 3
Прозрачные съемные чаши
№ 1 2 3
Емкость каждой чаши, ~
литр 6 6 6
Габариты
ширина
см 20 39 59
глубина
см 48 48 48
высота
см 62 62 62
Вес нетто, ~
кг 25 45 61
Вес брутто, ~
кг 27 48 64
Герметичный компрессор
Конденсатор с воздушным охлаждением
Устройство защиты от перегрузки
Уровень шума менее 70 децибелов (A)
Важно!
Ознакомьтесь с требованиями к электрическим параметрам, указанным на
шильдике каждой установки; шильдик крепится со стороны разлива за поддоном
(в моделях с несколькими чашами за правым поддоном). Серийный номер
установки (которому предшествует знак #) указан с внутренней левой стороны
блока выключателей. Следует в первую очередь учитывать параметры,
перечисленные на табличке, и
только после этого, информацию приведенную в
данном руководстве.
2 ПРЕДИСЛОВИЕ
Внимательно прочтите все разделы руководства, чтобы ознакомиться с устройством
установки.
Также как все бытовые приборы эта машина нуждается в очистке и техническом
обслуживании. Кроме того, работа прибора может быть нарушена неправильным
действиями оператора при сборке или очистке. Поэтому необходимо, чтобы
персонал,
отвечающий за ежедневную работу, разборку, очистку, санитарную обработку и сборку
машины, внимательно ознакомился с руководством во избежание неправильных
действий.
3 УСТАНОВКА
1 - Выньте машину из картонной коробки, снимите с нее упаковочный материал и уберите
его для дальнейшего использования.
Внимание!
При перемещении машины никогда не беритесь за чаши или цилиндры испарителя.
Производитель не несет ответственности за повреждения, которые могут
возникнуть в результате неправильного обращения с машиной.
2 - Проверьте агрегат для выгрузки на отсутствие повреждений. При обнаружении каких-
либо неполадок немедленно обратитесь к поставщику для предъявления претензии.
3 - Установите машину на поверхность стола, которая выдержит общий вес прибора и
заливаемого продукта, при этом помните о том, что сказано в предыдущем п. 1
предупреждении ВАЖНО.
4 - Для обеспечения вентиляции машины расположите ее так, чтобы вокруг было
свободное пространство расстоянием не меньше 15 см.
5 - Убедитесь в том, что ножки машины надежно закреплены.
6 - Прежде чем включить машину в розетку убедитесь в том, что напряжение
соответствует указанному на шильдике. Подключайте машину к заземленному,
защищенному, однофазному источнику питания, параметры которого соответствуют
техническим характеристикам агрегата. Если агрегат не оборудован штепсельной вилкой,
установите подходящий заземленный штепсель, придерживаясь установленных в Вашем
регионе электротехнических правил и норм; при этом
он должен подходить для
оборудования со следующими параметрами: 10 А 250 В (220-230 В 50-60 Гц) или 20 А 250
В (100-115 В 50-60Гц). Для подключения машины к электросети, подсоедините шнур
питания к 2-полюсному настенному защитному автомату, контактное отверстие которого
не превышает 3 мм. Не используйте удлинители.
Важно!
Неправильное заземление машины, выполненное без соблюдения
электротехнических правил и норм может привести к опасности поражения
электротоком.
7-На заводе не выполняется санитарная обработка машины, поэтому прежде чем
приступить к работе разберите прибор, очистите и проведите его санитарную обработку в
соответствии с указаниями, приведенными в соответствующем разделе (5.3 ОЧИСТКА И
САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА
) данного руководства.
4 БЕЗОПАСНАЯ РАБОТА
1-Не приводите прибор в действие, не ознакомившись с руководством.
2-Не приводите прибор в действие, не заземлив его соответствующим образом.
3-Не используйте удлинитель для подсоединения прибора.
4-Не приводите прибор в действие, не убедившись, что все панели закреплены винтами.
5-Не перекрывайте отверстия для притока и
оттока воздуха: расстояние вокруг прибор
должно быть не менее 15 см.
6-Не кладите предметы и не вставляйте пальцы в прорези панелей и отверстия
краников.
7-Не снимайте чаши, спирали и панели для очистки или планового техобслуживания, не
отсоединив прибор от источника питания.
5 ПОРЯДОК ЭКСПЛУАТАЦИИ
Внимание!
При возникновении неисправностей следует заменить шнур питания. Во избежание
поражения электротоком эти действия должен выполнять квалифицированный
персонал.
1-
Очистите и проведите санитарную обработку машины в соответствии с указаниями,
приведенными в данном руководстве. См. раздел 5.3 ОЧИСТКА И САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА.
2-Заполните чаши продуктом до отметки максимального уровня. Не переполняйте чаши.
Метки на чаше указывают точное количество продукта (в литрах и галлонах). При приготовлении
мороженого, рассчитывайте на увеличение объема га 30%, при
приготовлении граниты – на 10%.
3-При использовании жидкости для приготовления мороженого или граниты, тщательно
соблюдайте инструкции производителя.
4-
При использовании натуральных продуктов для приготовления граниты добавляйте 150-200 г
сахара на каждый литр продукта.
5 – При использовании сухих смесей или сухого молока, необходимо предварительно растворить их
в воде.
Важно!
При изготовлении граниты содержание сахара по Бриксу должно быть не меньше
13.
Важно!
При изготовлении граниты
используйте только пищевые продукты.
6-Переведите включатель в одно из положений, описанных в разделе 5.1 ОПИСАНИЕ
РЫЧАГОВ УПРАВЛЕНИЯ.
7-Всегда оставляйте прибор включенным, т.к. охлаждение автоматически прекращается
по достижении напитком определенной густоты. При этом миксеры продолжают
вращаться.
5.1 ОПИСАНИЕ РЫЧАГОВ УПРАВЛЕНИЯ
Прибор оборудован включателем питания, кнопочной панелью и дисплеем с
отображаемой на нем температурой продукта. С помощью кнопочной панели можно
выбирать следующие режимы:
ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО ИЛИ ГРАНИТЫ: в этом режиме прибор готовит
мороженое или граниту, в зависимости от продукта, помещенного в контейнер.
ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТА: в этом режиме, прибор
сохраняет жидкие продукты в
температуре нужной для хранения. Этот режим подходит для ночного времени суток.
ЧИСТКА: в этом режиме миксер работает на высшей скорости без охлаждения. Этот
режим подходит для чистки и санитарной обработки прибора и при этом не
замораживаются моющие средства.
КНОПОЧНАЯ ПАНЕЛЬ
Кнопка ВКЛЮЧЕНИЯ/ВЫКЛЮЧЕНИЯ (А)
Положение 0: питание полностью отключено
Положение I: питание включено, действуют все переключатели.
Кнопка В
При нажатии в течении 2 сек, позволяет перейти из режима ожидания в режим работы и
наоборот. В режиме работы включается миксер и вентилятор. При несильном нажатии
позволяет включить освещение.
Кнопка С
При нажатии активируется режим
ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО ИЛИ ГРАНИТЫ,
повышается густота продукта.
Кнопка D
При нажатии в режиме ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО ИЛИ ГРАНИТЫ, понижается
густота продукта.
Кнопка E
При нажатии активируется режим ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТА. При этом загорается лампочка
LED F.
Кнопка H
При нажатии активируется режим ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО ИЛИ ГРАНИТЫ. При
этом загорается лампочка LED G.
Поверните кнопку ВКЛЮЧЕНИЯ/ВЫКЛЮЧЕНИЯ к I. При этом загорается лампочка LED.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
РЕГУЛИРОВКА ГУСТОТЫ
Регулировка густоты продукта производится кнопками С и D (минимальное значение 1,
максимальное значение 10).
Стандартная густота, устанавливаемая на заводе – 6, и подходит для приготовления мороженого.
Для приготовления других продуктов существуют следующие значения:
Гранита: от 3 до 5
Сорбет: от 4 до 6
Мороженое на основе воды: от 6 до 8
Мороженое на основе молока: от 8 до 10
РЕЖИМ ОЧИСТКИ
Когда прибор работает в режиме ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТА, нажатием кнопки E в течении 3
сек, активируется режим ЧИСТКА. На дисплее отображается “--.--”. В этом режиме миксер
работает, но не охлаждает. Этот режим подходит для чистки и санитарной обработки
прибора и при этом не замораживаются моющие средства. Чтобы выйти из режима
ЧИСТКА, нажмите любую
кнопку на кнопочной панели. Прибор опять вернется в режим
ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТА.
СИГНАЛ О ПЕРЕГРЕВЕ
Температура, показываемая на дисплее, обычно не меняется. Если надпись на дисплее
начинает мигать, значит температура продукта поднялась выше максимальной
температуры хранения. В этом случае в первую очередь необходимо проверить продукт
на качество. Затем необходимо нажать
кнопку Н (3 сек.), что позволит сбросить ошибку с
дисплея и восстановить нужную температуру.
Важно!
Температура хранения продукта, установленная на фабрике, 4 С.
ГОТОВНОСТЬ ПРОДУКТА
Продукт готов когда лампочка LED H перестает мигать.
БЛОКИРОВКА КЛАВИАТУРЫ
Loading...