Ugolini HT10/1, HT10/2, HT 20/1, HT11/2, HT 20/2 Operator's Manual

MANUALE D’ISTRUZIONI

OPERATOR’S MANUAL

CARNET D’INSTRUCTIONS

GEBRAUCHSANWEISUNG

MANUAL DE INSTRUCCIONES

HT 10/11/20

HT 10/11/20

2

DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ CE

Noi Ugolini spa, via dei Pioppi, 33 20090 Opera Milano ITALY dichiariamo, sotto la nostra responsabilità, che i prodotti HT 10/1/2/3/4 - HT 11/1/2/3/
4 - HT 20/1/2/3/4 sono conformi alle seguenti Normative:

In ottemperanza alle Direttive EC 73/23, EC 98/37, EC 89/336.

EC DECLARATION OF CONFORMITY

We Ugolini spa, via dei Pioppi, 33 20090 Opera Milano ITALY declare, under our responsibility, that the products HT 10/1/2/3/4 - HT 11/1/2/3/4 - HT
20/1/2/3/4 are in conformity with the following Standards:

Following the provisions of the Directives EC 73/23, EC 98/37, EC 89/336.

DECLARATION DE CONFORMITE CE

Nous Ugolini spa, via dei Pioppi, 33 20090 Opera Milano ITALY déclarons, sous notre responsabilité, que les produits HT 10/1/2/3/4 - HT 11/1/2/3/
4 - HT 20/1/2/3/4 sont conformes aux Normes suivantes:

Conformément aux Directives EC 73/23, EC 98/37, EC 89/336.

EG-ÜBEREINSTIMMUNGSERKLÄRUNG

Wir Ugolini spa, via dei Pioppi, 33 20090 Opera Milano ITALY erklären auf eigene Verantwortung, daß die Produkte HT 10/1/2/3/4 - HT 11/1/2/3/4 ­HT 20/1/2/3/4 mit den folgenden Normen übereinstimmen

Gemäß den EWG-Richtlinien EC 73/23, EC 98/37, EC 89/336.

DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD CE

Nosotros Ugolini spa, via dei Pioppi, 33 20090 Opera Milano ITALY declararamos, bajo nuestra responsabilidad, que los productos HT 10/1/2/3/4 ­HT 11/1/2/3/4 - HT 20/1/2/3/4 responden con las siguientes Normativas:

En cumplimiento de las Normas EC 73/23, EC 98/37, EC 89/336.

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EN 292 Part 1 1991
EN 292 Part 2 1991
EN 60335-1 1995
EN 60335-2-75 1994
DIN VDE 700 Teil 240 1983, mod. A1 1988

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EN 60555-2 1994
EN 60555-3 1986
EN 61000-3-2 1986
EN 61000-3-3 1994

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EN 292 Part 1 1991
EN 292 Part 2 1991
EN 60335-1 1995
EN 60335-2-75 1994
DIN VDE 700 Teil 240 1983, mod. A1 1988

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EN 60555-2 1994
EN 60555-3 1986
EN 61000-3-2 1986
EN 61000-3-3 1994

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EN 292 Part 1 1991
EN 292 Part 2 1991
EN 60335-1 1995
EN 60335-2-75 1994
DIN VDE 700 Teil 240 1983, mod. A1 1988

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EN 60555-2 1994
EN 60555-3 1986
EN 61000-3-2 1986
EN 61000-3-3 1994

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EN 292 Part 1 1991
EN 292 Part 2 1991
EN 60335-1 1995
EN 60335-2-75 1994
DIN VDE 700 Teil 240 1983, mod. A1 1988

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EN 60555-2 1994
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EN 61000-3-3 1994

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EN 292 Part 2 1991
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DIN VDE 700 Teil 240 1983, mod. A1 1988

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EN 60555-2 1994
EN 60555-3 1986
EN 61000-3-2 1986
EN 61000-3-3 1994

vedere targa dati sulla macchina

see data plate on the machine

voir la plaque sur l’appareil

siehe Dispenser Typenschild

ver la placa del distribuidor

Ugolini spa

L’Amministratore Delegato

(luogo ed anno di prod. - place and mfr. year - lieu et an de production

Produktionsort und Produktionsjahr - lugar y año de producción)

3

1. L’apparecchio è garantito per un periodo di dodici mesi dalla data di ac-

quisto. Tale data viene certificata dalla ricevuta e/o fattura fiscale e/o da un
documento di consegna rilasciato dal Rivenditore.

2. Per garanzia si intende la sostituzione o riparazione gratuita delle parti

componenti l’apparecchio riconosciute difettose all’origine, per vizi di fabbri­cazione.

3. Non sono coperte dalla garanzia le parti aventi funzione estetica e tutte

le parti che dovessero risultare difettose a causa di negligenza o trascuratez­za nell’uso, di errata installazione o manutenzione, di manutenzioni operate
da personale non autorizzato, di trasporto senza dovute cautele, di circostan­ze che comunque non possano farsi risalire a difetti di fabbricazione dell’ap­parecchio. Sono altresì esclusi dalle prestazioni in garanzia gli interventi
tecnici inerenti l’installazione e l’allacciamento agli impianti di alimentazione
elettrica e idrica.

4. La casa costruttrice declina ogni responsabilità per eventuali danni che

possano, direttamente o indirettamente, derivare a persone o cose in conse­guenza della mancata osservanza di tutte le prescrizioni indicate nelle appo­site “Istruzioni”, concernenti in particolare le avvertenze in tema di
installazione, uso e manutenzione dell’apparecchio.

5. Nel caso di apparecchi per i quali sia previsto l’intervento a domicilio, l’ac-

quirente è tenuto a corrispondere il diritto fisso di chiamata in vigore presso
il fabbricante alla data dell’intervento. Qualora l’apparecchio venga riparato
presso uno dei laboratori autorizzati dal fabbricante, le spese ed i rischi di tra­sporto relativi saranno a carico dell’acquirente.

6. Trascorsi dodici mesi dall’acquisto decade il diritto di garanzia e l’assi-

stenza verrà esplicata addebitando, oltre alle spese di manodopera, anche il
costo delle parti sostituite e quello di trasporto.

7. Sono esclusi la sostituzione dell’apparecchio ed il prolungamento della

garanzia a seguito di intervenuto guasto.

8. E’ escluso dalla garanzia l’apparecchio la cui targa di identificazione risulti

manomessa, asportata o comunque in condizioni tali da non rendere possi­bile l’identificazione certa dell’apparecchio stesso.

9. Tale garanzia è valida solo in Italia.

GARANZIA

Questo apparecchio è coperto da uno o più dei seguenti brevetti e/o altre domande di brevetto depositate:
This dispenser is manufactured under one or more of the following U.S.patents and/or other pending patents:
Cet appareil est couvert par un ou plusieurs des brevets suivants et/ou autres demandes de brevet déposées:
Dieses Gerät ist durch eines oder mehrere der folgenden Patente und/oder andere eingetragene Patentanmeldungen geschützt:
Este aparato está cubierto por una o varias de las siguientes patentes y/o otras solicitudes de patente ya registradas:
U.S.A. 4,900,158 - U.S.A. 4,696,417 - U.S.A. 5,713,214 - U.S.A. 5,906,105

4

10

16

22

28

4

HT 10/11/20

1 CARATTERISTICHE TECNICHE

E’ riservato il diritto di modifica senza preavviso.

2 INTRODUZIONE

Si consiglia di leggere attentamente questo libretto di istruzioni
allo scopo di conoscere tutte le caratteristiche del distributore.
Come tutti i prodotti meccanici, anche questo distributore richie­de pulizia e cura. Il suo buon funzionamento inoltre può essere
compromesso da eventuali errori compiuti dall'operatore duran­te le fasi di smontaggio e pulizia. Per questo motivo è importante
che le procedure di smontaggio, lavaggio, sanitizzazione e ri-

montaggio, essendo operazioni giornaliere,

siano conosciute

senza possibilità di errore da tutto il personale responsabile del
distributore.

3 INSTALLAZIONE

1 Estrarre il distributore dall’imballo, che è consigliabile con-

servare per future necessità.

2 Controllare che il distributore non abbia subito danni da tra­sporto. In caso contrario, provvedere immediatamente ad effet­tuare il reclamo presso lo spedizioniere.

3 Appoggiare il distributore su un banco in grado di soste­nerne il peso, anche a carico completo, tenendo presente

quanto detto all’avvertimento IMPORTANTE del prece­dente punto 1.

4 Lasciare uno spazio libero di almeno 15 cm attorno a tutto il
distributore per non ostacolare il flusso d’aria di raffredda­mento.

5 Controllare la stabilità dell’apparecchio regolando eventual­mente i piedini in altezza.

6 Nel caso di apparecchio dotato di rubinetto a gravità mon­tare il rubinetto facendo riferimento a quanto illustrato al para­grafo 5.3.4 RIMONTAGGIO.

7 Prima di collegare elettricamente il distributore controllare
che la tensione di rete sia quella corretta indicata in targa. Col­legare il distributore a una rete monofase, servendosi di una
presa completa di messa a terra secondo quanto stabilito dalle
norme vigenti. Se il distributore è fornito senza spina, collegare
al cavo una spina conforme alle norme vigenti nel vostro
paese, provvista di spinotto o contatti di terra ed adatta a cor­renti di almeno 10 A 250 V (per aree aventi tensioni di 220­230 V 50-60 Hz) e 20 A 250 V (per aree aventi tensioni di 100­115 V 50-60 Hz). Nel caso si volesse realizzare un collega­mento fisso alla rete, collegare il cavo ad un interruttore a
parete di tipo bipolare con apertura dei contatti di almeno 3
mm. Non usare prolunghe per collegare elettricamente l'appa-

recchio.

8 II cassetto raccogligocce è dotato di due attacchi di drenag­gio con diaframma. Nel caso si desideri lo svuotamento conti­nuo del cassetto, perforare il diaframma (ad esempio con un
cacciavite) di uno dei due attacchi di drenaggio e collegarlo ad
un tubo di scarico (vedere figura 1).

figura 1

HT10/1
HT11/1

HT 20/1

HT10/2
HT11/2

HT 20/2

HT10/3
HT11/3

HT 20/3

HT10/4
HT11/4

HT 20/4

Contenitori trasparenti smontabili n 1 2 3 4
Capacità singolo contenitore, circa l 10

11
20

10
11
20

10
11
20

10
11
20

Dimensioni:

larghezza cm 18 36 54 72
profondità cm 47 47 47 47
altezza HT 10

HT 11
HT 20

cm 62

57
69

62
57
69

62
57
69

62
57
69

Peso netto, circa HT 10

HT 11
HT 20

kg 20

20
22

26
28
32

34
36
42

41
44
55

Peso lordo, circa HT 10

HT 11
HT 20

kg 22

23
25

29
32
35

38
41
46

46
49

59
Termostati regolabili n 1 2 3 4
Motocompressore ermetico
Condensatore a ventilazione forzata
Salvamotore
Livello di rumorosità inferiore a 70 dB (A)

IMPORTANTE

Caratteristiche elettriche: leggere i dati riportati sulla
targa di ogni singolo distributore; questa è situata nella
parte inferiore del pannello frontale, dietro il cassetto
raccogligocce di destra. I numeri di matricola degli appa­recchi (preceduti dal simbolo #) sono collocati dietro il
rubinetto di destra. I dati riportati sulla targa sono sem­pre quelli a cui fare riferimento.

IMPORTANTE

Nelle operazioni di trasporto o sollevamento, il distribu­tore non deve mai essere afferrato per i contenitori tra­sparenti o i cilindri evaporatori. Il fabbricante non
risponde dei danni provocati dalle suddette errate mano­vre.

ATTENZIONE

Assicurarsi che l’apparecchio sia correttamente colle­gato a terra; in caso contrario è possibile causare shock
elettrici alle persone o danneggiare il distributore.

5

9 Il distributore non esce prelavato e sanitizzato dalla fab-

brica. Prima dell’uso esso deve essere smontato, lavato e sani­tizzato seguendo quanto previsto nelle presenti istruzioni al

capitolo 5.3 PULIZIA.

4 PER UN FUNZIONAMENTO SICURO

1 Non usare il distributore prima di aver letto il presente

libretto d’istruzioni.
2 Non usare il distributore se non correttamente collegato a

terra.
3 Non usare prolunghe per collegare elettricamente il distri-

butore.
4 Non mettere in funzione il distributore se i pannelli non

sono al loro posto e bloccati con viti.
5 Non ostacolare il flusso d’aria di raffreddamento; lasciare

uno spazio libero di almeno 15 cm attorno a tutto il distributore.
6 Non introdurre dita o oggetti nelle fessure dei pannelli e

nell’apertura del rubinetto.
7 Non smontare la vasca, non rimuovere mescolatori o pan-

nelli per pulizia o manutenzione senza assicurarsi che il distri­butore sia scollegato elettricamente.

5 ISTRUZIONI PER L’USO

1 Lavare e sanitizzare il distributore prima di utilizzarlo

seguendo quanto previsto nelle presenti istruzioni al capitolo

5.3 PULIZIA.
2 Riempire i contenitori con il prodotto desiderato fino e non

oltre il livello massimo indicato sulle vasche.
La quantità di prodotto nel contenitore (espressa in litri o in gal­loni) è indicata dagli appositi segni sul contenitore stesso.

3 Nel caso si vogliano distribuire prodotti concentrati da dilu­irsi con acqua, acqua potabile, versare nei contenitori l'acqua
aggiungendo in seguito la dovuta quantità di concentrato,
secondo le istruzioni del fabbricante. Volendo utilizzare spre­mute naturali è consigliabile filtrarle onde evitare che le parti
solide in esse contenute possano ostruire il passaggio dal rubi­netto.

4 Montare i coperchi sopra i contenitori accertandosi che que­sti siano posizionati correttamente

5 Agire sugli interruttori (vedere capitolo 5.1 DESCRIZIONE
DEI COMANDI).

6 Il distributore deve sempre funzionare con i coperchi mon­tati al fine di prevenire un’eventuale contaminazione del pro­dotto.

7 Il distributore deve funzionare ininterrottamente: il gruppo
frigorifero si arresterà automaticamente quando il prodotto sarà
pronto per la distribuzione. I dispositivi di agitazione continue­ranno a funzionare.

8

Per la buona conservazione del prodotto il distributore deve funzio-

nare anche di notte.

5. 1 DESCRIZIONE DEI COMANDI

Il distributore è provvisto di un interruttore generale e, per ogni
contenitore, di un interruttore per il comando del relativo dispo­sitivo di agitazione (pompa nelle Linee HT11 - HT20PS e agita­tore nelle Linee HT10 - HT20M).
Le loro funzioni sono le seguenti:

Interruttore generale

Interruttore agitazione

Per il funzionamento del distributore:

1 Mettere l’interruttore generale in posizione I.
2 Mettere gli interruttori per agitazione in posizione I.

5. 2 SUGGERIMENTI

1 Il tempo necessario per ottenere la refrigerazione del pro-

dotto varia a seconda di diversi fattori quali ad esempio la tem­peratura ambiente e la temperatura iniziale del prodotto.
2 Rabboccando i contenitori con prodotto già preraffreddato
si aumenta ulteriormente l’efficienza del distributore.
3 Per diminuire ulteriormente i tempi di ripristino ed aumen­tare quindi l’autonomia del distributore, rabboccare le vasche
quando il livello del prodotto è sceso a metà.
4 Ogni distributore di questo genere deve emettere calore. Se
però tale emissione dovesse sembrare eccessiva, controllare
che nessuna fonte di calore venga a trovarsi nei pressi del
distributore stesso e, in particolare, in prossimità dei pannelli
grigliati. Assicurarsi inoltre che il flusso d’aria non venga osta­colato dalla vicinanza di pareti, scatole o altro. Lasciare almeno
15 cm di spazio libero intorno al distributore.
In ogni caso quando il prodotto all’interno dei contenitori è

IMPORTANTE

Posizionare l’apparecchio in maniera tale che la spina
del cavo di alimentazione sia facilmente accessibile.

ATTENZIONE

Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve
essere sostituito dal costruttore o dal suo servizio assi­stenza tecnica o , comunque, da una persona con quali­fica similare, in modo da prevenire ogni rischio.

IMPORTANTE

Utilizzare il distributore solamente con prodotti alimen­tari.

IMPORTANTE

Questo apparecchio non è fatto per essere utilizzato da
bambini o persone con ridotte capacità mentali o senso­riali, o con mancanza di esperienza o sufficiente cono­scenza a meno che venga predisposta una supervisione
o istruzione sull'uso dell'apparecchio da una persone
responsabile della loro sicurezza.
I bambini devono essere controllati per evitare che gio­chino con l'apparecchio.

Posizione 0 : il distributore è spento.

Posizione I :

il distributore è abilitato al fun­zionamento. Ventilatore in fun­zione.

Posizione 0 : dispositivo di agitazione fermo.

Posizione I : dispositivo di agitazione in fun-

zione.

Posizione II : luci coperchio accese (HT10

con coperchi illuminati).

6

HT 10/11/20

fredda si ha la certezza che tutto funziona regolarmente e che il
calore emesso non è dannoso.

5 Regolazione della temperatura: per eseguire tale opera­zione, rivolgersi esclusivamente ad un tecnico.
La temperatura ottimale della bevanda è stata stabilita e rego­lata in fabbrica.

6 Per ridurre la schiuma che certi prodotti (caffè, tè, latte di
mandorla ecc.) formano quando vengono agitati con la pompa,
applicare alla stessa l’apposito dispositivo riduttore nonchè
l’apposito tubo ricurvo (vedere figura 2).

figura 2

7 HT10 con coperchi illuminati: per orientare il coperchio in

modo diverso da quello in cui si trova, togliere le apposite viti e
ruotare di 180° la parte superiore del coperchio contenente la
fotografia, lascianto invariata la posizione del sottocoperchio.
Reinserire quindi le viti di fissaggio (vedere figura 3).

figura 3

5. 3 PULIZIA

Pulizia e lavaggio sono fondamentali per garantire la perfetta
conservazione del gusto della bevanda e la massima efficienza

del vostro distributore. Le procedure descritte nel seguito devo­no essere considerate di carattere generale e possono variare
per effetto della regolamentazione sanitaria vigente.

Prima dello smontaggio per il lavaggio il distributore deve esse­re svuotato del prodotto.

5. 3. 1 SMONTAGGIO

1 Togliere il coperchio del contenitore.
2 Linee HT11 - HT20 PS: togliere il gruppo pompa dalla

vasca ruotandolo (1) in senso orario e sollevandolo (2). Smon­tare il tubo di mandata ed il tubo a “L”. Per togliere la girante e
l’alberino dal gruppo pompa, rimuovere l’apposita spina di fis­saggio (vedere figura 4).

figura 4

3 Linee HT10 - HT 20 M: togliere l’agitatore sfilandolo verso

l’alto.
4 Togliere il contenitore vuoto sollevandolo dal lato rubinetto

e sfilandolo dall’evaporatore d’acciaio.

5 Togliere la guarnizione del contenitore.
6 Vedere capitolo 5.3.2 SMONTAGGIO RUBINETTO.
7 Sfilare il cassetto raccogligocce e svuotarlo.

5. 3. 2 SMONTAGGIO RUBINETTO

5. 3. 2. 1 LINEE HT11 - HT20 CON RUBINETTO
A GOMMINO

1 Premere (1) la leva comando rubinetto e sfilare (2) il gom-

mino rubinetto dalla sua sede verticale sul fondo del conteni­tore bevanda (vedere figura 5).

figura 5

ATTENZIONE

Prima di procedere allo smontaggio di qualsiasi compo­nente disconnettere sempre elettricamente l’apparecchio
togliendo la spina dalla presa o spegnendo l’interruttore
esterno a parete.

7

2 Capovolgere il contenitore. Sganciare (1) la leva smontag-

gio rubinetto e contemporaneamente ruotare (2) verso sinistra
(senso antiorario) tutto il corpo rubinetto fino a sganciarlo,
assieme al coprirubinetto, dal contenitore bevanda(vedere
figura 6).

figura 6

5. 3. 2. 2 LINEE HT11 - HT20 CON RUBINETTO
A GRAVITÀ

1 Sfilare (1) il pistone e quindi smontare (2-3) la leva

comando rubinetto (vedere figura 7).

figura 7

2 Capovolgere il contenitore. Smontare il corpo rubinetto dal

contenitore bevanda (vedere figura 8).

figura 8

5. 3. 2. 3 LINEA HT10

1 Sganciare e sollevare la copertura rubinetto.

Premere (1) la leva comando rubinetto e sfilare il gommino
rubinetto dalla sua sede verticale (2) nel corpo rubinetto e da
quella orizzontale (3) sul fondo del contenitore (vedere figura

9).

figura 9

2 Smontare il contenitore dall’apparecchio e capovolgerlo.

Sganciare (1) la leva smontaggio rubinetto e contemporanea­mente ruotare (2) verso sinistra (senso antiorario) tutto il corpo
rubinetto fino a sganciarlo, assieme al coprirubinetto, dal conte­nitore bevanda (vedere figura 6).

5. 3. 3 LAVAGGIO

1 Preparare in una bacinella circa otto litri di acqua calda (45-

60°C) e detersivo specifico rispettando con attenzione le pre­scrizioni del fabbricante; una soluzione troppo concentrata può
infatti causare danni alle parti da lavare, mentre una troppo
diluita può non detergere a sufficienza. Non usare detersivi

abrasivi.

IMPORTANTE

Non lavare alcun componente della macchina in lavasto­viglie.

ATTENZIONE

Prima di qualsiasi intervento di pulizia disconnettere
sempre elettricamente il distributore estraendo la spina

dalla presa o

spegnendo l'interruttore esterno a parete.

IMPORTANTE

Al fine di prevenire danni al distributore utilizzare solo
detersivi compatibili con le parti in plastica.

8

HT 10/11/20

2 Usare una spazzola adatta e lavare accuratamente con la
soluzione detergente tutte le parti a contatto con la bevanda.

3 Non immergere nella soluzione di lavaggio i coperchi con
luce ma lavarli separatamente. Prestare attenzione al loro
lavaggio nella parte inferiore.

4 Risciacquare tutte le parti lavate con acqua corrente.

5. 3. 4 SANITIZZAZIONE DEL DISTRIBUTORE

SMONTATO

La sanitizzazione deve essere eseguita immediatamente
prima di mettere in funzione il distributore; evitare che que­sto rimanga inattivo per lungo tempo dopo la sanitizzazio­ne.

1 Prima di iniziare le procedure descritte nel seguito lavarsi le
mani con un sapone antibatterico.
2 Preparare in una bacinella circa otto litri di soluzione di
acqua calda (45-60°C) e prodotto sanitizzante approvato dalle
autorità del vostro paese rispettando le specifiche del produt­tore. In mancanza di un prodotto sanitizzante specifico, prepa­rare una soluzione di acqua e ipoclorito di sodio (varechina) in
proporzione di 1 cucchiaio ogni 2 litri di acqua.
3 Immergere nella soluzione tutte le parti da sanitizzare per il
tempo indicato dal fabbricante del prodotto.
4 Fare asciugare all'aria, su una superficie pulita, le parti
sanitizzate.
5 Asciugare le parti esterne del distributore senza usare
panni abrasivi.

5. 3. 5 RIMONTAGGIO

1 Inserire il cassetto raccogligocce nella sua sede.
2 Vedere capitolo 5.3.6 RIMONTAGGIO RUBINETTO.
3 Rimontare la guarnizione di tenuta del contenitore nella sua

sede, in modo che la corona di maggiore spessore risulti
esterna al contenitore stesso (vedere figura 10).

figura 10

4 Collocare il contenitore sul distributore con la guarnizione in

corrispondenza dell’evaporatore e premere verso il basso. Per
facilitare l’operazione bagnare con acqua la guarnizione e
l’evaporatore.

5 Linea HT11 - HT20 PS: rimontare il gruppo pompa; siste-
marlo nella sua sede e ruotararlo in senso antiorario finchè non
si bloccherà nella sua giusta posizione.

6 Linea HT10 - HT 20 M: sistemare l’agitatore collocandolo
sull’apposito albero e lasciandolo cadere liberamente.

5. 3. 6 RIMONTAGGIO RUBINETTO

5. 3. 6. 1 LINEE HT11 - HT20 CON RUBINETTO
A GOMMINO

1 Riagganciare coprirubinetto e corpo rubinetto al contenitore

con operazioni inverse a quelle descritte per lo smontaggio
(vedere figura 6).

2 Premere (1) la leva comando rubinetto e inserire (2) il gom­mino nella sua sede verticale sul fondo del contenitore
bevanda (vedere figura 11).

figura 11

3 Tirare (3) lievemente verso il basso l’estremità del gommino

rubinetto fino ad assestarlo completamente (vedere figura 12).

figura 12

5. 3. 6. 2 LINEE HT11 - HT20 CON RUBINETTO
A GRAVITÀ

1 Riagganciare il corpo rubinetto al contenitore con opera-

zione inversa a quella descritta per lo smontaggio (vedere 2).

ATTENZIONE

Durante il lavaggio del distributore non usare eccessiva
quantità di acqua in vicinanza dei componenti elettrici; in
caso contrario è possibile causare shock elettrici o dan­neggiare il distributore.

9

2 Montare (1-2) la leva di comando rubinetto e quindi infilare

(3) il pistone dotato della propria guarnizione (vedere figura

13).

figura 13

5. 3. 6. 3 LINEA HT10

1 Riagganciare coprirubinetto e corpo rubinetto al contenitore

con operazioni inverse a quelle descritte per lo smontaggio
(vedere figura 6).

2 Inserire il gommino rubinetto nella sede orizzontale sul
fondo del contenitore bevanda (vedere figura 14).

figura 14

3 Infilare l’estremità anteriore nella sede verticale del corpo

rubinetto (vedere figura 15).

figura 15

4 Premere (1) la leva comando rubinetto e tirare verso il

basso (2) l’estremità del gommino rubinetto fino ad assestarlo
completamente (vedere figura 16).

figura 16

5 Riagganciare la copertura del rubinetto.

5. 4 SANITIZZAZIONE DEL DISTRIBUTORE

MONTATO

La sanitizzazione dell'apparecchio montato, precedente la
sua messa in funzione, può essere eseguita, se necessaria,
solo come ulteriore precauzione in aggiunta alla sanitizza-

zione dell'apparecchio

smontato descritta in precedenza

ma mai in sostituzione di essa.

1 Preparare in una bacinella una soluzione di acqua e pro­dotto sanitizzante approvato dalle autorità del vostro paese
rispettando le specifiche del produttore. In mancanza di un pro­dotto sanitizzante specifico, preparare una soluzione di acqua
e ipoclorito di sodio (varechina) in proporzione di 1 cucchiaio
ogni 2 litri di acqua.

2 Versare la soluzione nei contenitori.
3 Usando una spazzola adeguata strofinare la soluzione su

tutte le parti al di sopra del livello della soluzione e sulla parte
inferiore del coperchio.

4 Installare il coperchio e fare funzionare il distributore in
modo da permettere alla soluzione di agitarsi per circa 2 minuti.

5 Svuotare i contenitori dalla soluzione sanitizzante attra­verso i rubinetti.

6 Risciacquare con bevanda fresca in modo da eliminare ogni
possibile residuo di soluzione sanitizzante dal fondo dei conte­nitori. Asciugare l'interno dei contenitori con un tovagliolo di
carta del tipo “usa e getta”.

7 Non procedere ad ulteriori operazioni di risciacquo.

6 MANUTENZIONE

Ogni giorno: controllare il distributore e verificare che non ci
siano perdite di prodotto dalle guarnizioni. Se si notano perdite,
controllare prima di tutto che il distributore sia correttamente
montato, quindi verificare che le guarnizioni non necessitino di
lubrificazione e infine che non siano difettose o usurate, in tal
caso sostituirle con ricambi originali del fabbricante.

6. 1 MANUTENZIONE (SOLO A CURA DEL

SERVIZIO DI ASSISTENZA)

Ogni mese: eliminare la polvere accumulatasi sul condensato­re. Prima di eseguire tale operazione scollegare elettricamente
il distributore sfilando la spina dalla presa o spegnendo l’inter­ruttore a parete, quindi smontare i pannelli.

Fare attenzione alle alette del condensatore in quanto taglienti.

HT 10/11/20

10

1 TECHNICAL CHARACTERISTICS

Specifications are subject to change without notice.

2 INTRODUCTION

Please read all sections of this manual thoroughly to familiarize
yourself with all aspects of the unit.
Like all mechanical products, this machine will require cleaning
and maintenance. Besides, dispenser working can be
compromised by operator’s mistakes during disassembly and
cleaning. It is strongly recommended that personnel responsible
for the equipment’s daily operations, disassembly, cleaning,
sanitizing and assembly, go through these procedures in order
to be properly trained and to make sure that no
misunderstandings exist.

3 INSTALLATION

1 Remove the corrugate container and packing materials and

keep them for possible future use.

2 Inspect the uncrated unit for any possible damage. If
damage is found, call the delivering carrier immediately to file a
claim.

3 Install the unit on a counter top that will support the combi­ned weight of dispenser and product bearing in mind what is

stated in the preceding point 1 IMPORTANT warning.

4 A minimum of 15 cm (6”) of free air space all around the unit
should be allowed to guarantee adequate ventilation.

5 Ensure that the legs are screwed tightly into the base of the
machine.
Replace the standard legs originally installed with the 100 mm
(4”) legs whenever they are provided with the unit.

6 Before plugging the unit in, check if the voltage is the same
as that indicated on the data plate. Plug the unit into a groun­ded, protected single phase electrical supply according to the
applicable electrical codes and the specifications of your
machine. When the unit has no plug, install a proper grounded
plug, in compliance with electrical codes in force in your area,
suitable to at least 10 Amp 250 Volt (220-230 Volts 50-60 Hz
areas) and 20 Amp 250 Volt (100-115 Volts 50-60 Hz areas)
applications. Should you prefer to connect the unit directly to
the mains, connect the supply cord to a 2-pole wall breaker,
whose contact opening is at least 3 mm. Do not use extension

cords.

7 Each drip tray has two diaphragm plugs: if a continuous
drain is needed, perforate one of the drain plugs and connect it
to a flexible drain line (see figure 1).

figure 1

8 The unit doesn’t come presanitized from the factory. Before

serving products, the dispenser must be disassembled, clea­ned and sanitized according to this handbook instructions

(chapter 5.3 CLEANING AND SANITAZING PROCEDURES).

HT10/1
HT11/1

HT 20/1

HT10/2
HT11/2

HT 20/2

HT10/3
HT11/3

HT 20/3

HT10/4
HT11/4

HT 20/4

Transparent removable bowls

n 1 2 3 4

Capacity of each bowl, approx.

l 10

11
20

10
11
20

10
11
20

10
11
20

Dimensions:

width

cm 18 36 54 72

depth

cm 47 47 47 47

height

HT 10
HT 11
HT 20

cm 62

57
69

62
57
69

62
57
69

62
57
69

Net weight, approx.

HT 10
HT 11
HT 20

kg 20

20
22

26
28
32

34
36
42

41
44
55

Gross weight, approx.

HT 10
HT 11
HT 20

kg 22

23
25

29
32
35

38
41
46

46
49
59

Adjustable thermostats

n 1 2 3 4

Hermetic compressor
Air-cooled condenser
Overload protector
Noise level lower than 70 dB (A)

IMPORTANT

Read electrical ratings written on the data plate of the
individual units; the data plate is adhered on the dispen­sing side panel of the unit, just behind the drip tray (the
right side drip tray in multiple bowl models). The serial
number of the unit (preceded by the symbol #) is adhered
just below the right bowl. Data plate specifications will
always supersede the information in this manual.

IMPORTANT

When handling the machine never grasp it by the bowls
or by the evaporator cylinders. The manufacturer refuses
all responsibilities for possible damages which may
occur through incorrect handling.

ATT ENTION

Failure to provide proper electrical ground according to
applicable electrical codes could result in serious shock
hazard.

IMPORTANT

Install the dispenser so that the plug is easily accessi­ble.

11

4 TO OPERATE SAFELY

1 Do not operate the dispenser without reading this opera-

tor’s manual.
2 Do not operate the dispenser unless it is properly groun-

ded.

3 Do not use extension cords to connect the dispenser.
4 Do not operate the dispenser unless all panels are restrai-

ned with screws.
5 Do not obstruct air intake and discharge openings: 15 cm

(6”) minimum air space all around the dispenser.
6 Do not put objects or fingers in panels louvers and faucet

outlet.
7 Do not remove bowls, augers and panels for cleaning or

routine maintenance unless the dispenser is disconnected from
its power source.

5 OPERATING PROCEDURES

1 Clean and sanitize the unit according to the instructions in

this manual. See chapter 5.3 CLEANING AND SANITIZING
PROCEDURES.

2 Fill the bowls with product to the maximum level mark. Do
not overfill.
The exact quantity of product (expressed as liters and gallons)
is shown by marks on the bowl.

3 In case of products to be diluted with water, potable water,
pour water into bowl first, then add correct quantity of product.
In case of natural squashes, it is advisable to strain them, in
order to prevent pulps from obstructing the faucet outlet.

4 Install the covers and check that they are correctly placed
over the bowls.

5 Set the control switches as shown in chapter

5.1 DESCRIPTION OF CONTROLS.
6 The dispenser must always run with the covers installed to

prevent a possible contamination of the product.
7 Always leave the dispenser on, as the refrigeration stops

automatically when the beverage reaches the dispensing tem­perature. The mixing devices will continue to turn.

8 To maintain a high standard of flavour, keep refrigeration
and mixing devices on during the night when beverage is in the

bowl.

5. 1 DESCRIPTION OF CONTROLS

The dispenser is equipped with a power switch and each bowl is
operated by a mixing device switch (pump switch for HT11 ­HT20 PS lines, mixer switch for HT10 - HT20M lines).

Their functions are as follows:

Power switch

Mixing device switch

To operate the dispenser

1 Set power switch to I position.

2 Set mixing device switch(es) to I position.

5. 2 OPERATION HELPFUL HINTS

1 The length of time for cooling down the product is governed

by many variables, such as ambient temperature and beverage
initial temperature.

2 To shorten product cooling down time and increase produc­tivity, it is advisable to pre-chill the product to be used in the
dispenser.

3 To shorten product cooling down time and increase produc­tivity, the bowl should be refilled after the product level drops
lower than half and at the start of each day.

4 The dispenser must be able to emit heat.
In case it seems excessive, check that no heating source is
close to the unit and air flow through the slotted panels is not
obstructed by wall or boxes. Allow at least 15 cm (6”) of free
clearance all around the dispenser.
In any case if the product in the bowls is cold the unit is running
properly.

5 How to reset beverage temperature:to reset beverage tem­perature please apply to a technician.
The proper temperature is preset at the factory.

6 To reduce foam on certain beverages when agitated (such
as coffee, tea, almond milk), a flow reducer and a bent tube are

ATTENTION

In case of damages, the power cord must be replaced by
qualified personnel only in order to prevent any shock
hazard.

IMPORTANT

Operate the dispenser with food products only.

IMPORTANT

This appliance is not intended for use by person (inclu­ding children) with reduced physical sensory or mental
capabilities, or lack of experience and knowledge unless
they have been given supervision or instruction concer­ning use of the appliance by a person responsible for
their safety.
Children should be supervised to ensure that they do not
play with the appliance.

0 position : Power is turned OFF to all

functions.

I position :

This position operates the fan
motor and makes the mixing
devices suitable to be turned
on by relevant switches.

0 position : OFF.

I position : Mixing device runs.

II position :

Mixer and refrigeration ON.
GRANITA mode (HT10 line
lighted top cover option)

HT 10/11/20

12

available (see figure 2).

figure 2

7 HT10 line lighted top cover option: to change cover arran-

gement remove the screws and turn the upper section (with the
picture) of the cover in the opposite direction, leaving the
bottom section in the same position. Replace screws.

5. 3 CLEANING AND SANITIZING
PROCEDURES

Cleaning and sanitizing of the dispenser are recommended to
guarantee the conservation of the best product taste and the
highest unit efficiency. This section is a procedural guideline
only and is subject to the requirements of the local Health
Authorities.
Prior to the disassembly and cleaning, the machine must be
emptied of product.

5. 3. 1 DISASSEMBLY

1 Remove cover from the bowl.
2 HT11 - HT20 PS lines: remove pump assembly from its

bowl location by turning (1) clocwise and lifting it up (2) (see
figure 4).
Dismantle spray tube and L-shaped tube. Take impeller and
bearing pin away from pump housing by removing the retaining
pin.

figure 3

3 HT10 - HT 20 Mlines: remove stirrer by lifting up.

4 Remove the empty bowl by lifting its faucet side up and off

cooling dome.

5 Remove the bowl gasket.

6 See 5.3.2 FAUCET DISASSEMBLY paragraph.

7 Slide drip tray out and empty it.

5. 3. 2 FAUCET DISASSEMBLY

5. 3. 2. 1 HT11 - HT20 LINES WITH PINCH
TUBE FAUCET

1 Push (1) the dispensing handle and remove (2) the pinch

tube from its vertical seat in the bowl bottom (see figure 4).

figure 4

2 Take the bowl away from the machine and turn it upside

down. Pull (1) the tab release lever and at the same time, turn
(2) to the left (counterclockwise) the faucet body till it gets free,
together with faucet cover, from the bowl (see figure 5).

figure 5

5. 3. 2. 2 HT11 - HT20 LINES WITH GRAVITY
FAUCET

1 - Estract (1) the piston and then remove (2-3) the faucet

ATTENTION

Before any disassembly and/or cleaning procedure make
sure that the dispenser is disconnected from its power
source by unplugging it or switching off the 2-pole wall
breaker.

13

handle (see figure 6).

figure 6

1 Take the bowl away from the machine and turn it upside

down. Remove the faucet body from the bowl (see figure 7).

figure 7

5. 3. 2. 2 HT10 LINE

1 Remove the faucet top cover.

Push (1) the dispensing handle and remove the pinch tube from
its vertical seat (2) in the faucet body and from its horizontal
one (3) from the bowl bottom (see figure 8).

figure 8

2 Take the bowl away from the machine and turn it upside

down.
Pull (1) the tab release lever and at the same time, turn to the
left (counterclockwise) the faucet body till it gets free, together
with faucet cover, from the bowl (see figure 5).

5. 3. 3 CLEANING

1 Prepare at least two gallons of a mild cleaning solution of

warm (45-60 °C 120-140 °F) potable water and dishwashing
detergent. Do not use abrasive detergent.
Important: if present, follow label directions, as too strong a
solution can cause parts damage, while too mild a solution will

not provide adequate cleaning.

2 Using a brush, suitable for the purpose, thoroughly clean all
disassembled parts in the cleaning solution.

3 Do not immerse the lighted top covers in liquid. Wash them
apart with the cleaning solution. Carefully clean their undersi­des.

4 In the same manner clean the evaporator cylinder(s) using
a soft bristle brush.

5 Rinse all cleaned parts with cool clean water.

5. 3. 4 SANITIZING

Sanitizing should be performed immediately prior to
starting the machine. Do not allow the unit to sit for
extended periods of time after sanitization.

1 Wash hands with a suitable antibacterial soap.
2 Prepare at least two gallons of a warm (45-60 °C 120-

140 °F) sanitizing solution (100 PPM available chlorine concen­tration or 1 spoon of sodium hypoclorite diluted with two litres of
water) according to your local Health Codes and manufactu­rer’s specifications.

3 Place the parts in the sanitizing solution for five minutes.
4 Do not immerse the lighted top covers in liquid. Carefully

wash their undersides with the sanitizing solution.

5 Place the sanitized parts on a clean dry surface to air dry.
6 Wipe clean all exterior surfaces of the unit. Do not use abra-

sive cleaner.

IMPORTANT

Do not attempt to wash any machine components in a
dishwasher.

ATT ENTION

Before any disassembly and/or cleaning procedure make
sure that the dispenser is disconnected from its power
source.

IMPORTANT

In order to prevent any damages to the dispenser use
only a detergent suitable with plastic parts.

ATT ENTION

When cleaning the machine, do not allow excessive
amounts of water around the electrically operated com­ponents of the unit. Electrical shock or damage to the
machine may result.

HT 10/11/20

14

5. 3. 5 ASSEMBLY

1 Slide drip tray with its cover into place.
2 See 5.3.6 FAUCET ASSEMBLY paragraph
3 Fit bowl gasket to the bowl leaving the thickest part of it out-

side the bowl (see figure 9).

figure 9

4 Place bowl on the unit, with gasket around the cooling

dome, then push it down all the way.
Wet cooling dome and gasket for ease of insertion.
5 HT11 - HT20 PS lines: raessemble pump assembly; place
it into bowl location and turn it counterclockwise until it stops
into position.
6 HT10 - HT20M lines: replace stirrer onto its shaft and drop
it into place freely.

5. 3. 6 FAUCET ASSEMBLY

5. 3. 6. 1 HT11 - HT20 LINES WITH PINCH
TUBE FAUCET

1 Fit the faucet cover and the faucet body by reversing disas-

sembly operations (see figure 5).
2 Push (1) the dispensing handle and insert (2) the pinch tube
into its vertical seat in the bowl bottom (see figure 10).

figure 10

3 Lightly pull (3) the pinch tube end downwards till it is well

arranged. (see figure 11).

figure 11

5. 3. 6. 2 HT11 - HT20 LINES WITH GRAVITY
FAUCET

1 Fit the faucet body by reversing disassembly operations

(see figure 7).

2 Install the faucet handle (1-2) and the piston with its gasket
(3) (see figure 12).

figure 12

5. 3. 6. 3 HT10 LINE

1 Fit the faucet cover and the faucet body by reversing disas-

sembly operations (vedere figure 5).

2 Insert the pinch tube into its horizontal seat in the bowl
bottom (see figure 13).

figure 13

3 Insert the pinch tube end into the faucet body vertical seat

(see figure 14).

figure 14

4 Push (1) the dispensing handle and pull the pinch tube end

15

downwards (2) till it is arranged (see figure 15).

figure 15

5 Replace the faucet top cover.

5. 4 IN-PLACE SANITIZATION

The In-Place Sanitization prior to starting the machine may
be performed, if needed, only as further precaution, in
addition to the Disassembled Parts Sanitization described
before, but never in lieu of it.

1 Prepare two gallons of a warm (45-60°C, 120-140 °F) sani­tizing solution (100 PPM available chlorine concentration or 1
spoon of sodium hypoclorite diluted with two litres of water)
according to your local Health Codes and manufacturer’s speci­fications.

2 Pour the solution into the bowl(s).

3 Using a brush suitable for the purpose, wipe the solution on

all surfaces protruding above the solution-level and on the
underside of the top cover(s).

4 Install the top cover(s) and operate the unit. Allow the solu­tion to agitate for about two minutes. Drain the solution out of
the bowl(s).

5 Use fresh product to chase any remaining sanitizer from the
bowl(s). Drain this solution. Do not rinse out the machine.

6 ROUTINE MAINTENANCE

Daily: inspect the machine for signs of product leaks past seals
and gaskets. If proper assembly does not stop leaks around
seals or gaskets, check for improper lubrication, worn or
damaged parts. Replace parts as needed with original spare
parts from the supplier.

6. 1 MAINTENANCE (TO BE CARRIED OUT BY
QUALIFIED SERVICE PERSONNEL ONLY)

Montly: clean all internal components, primarily the condenser,
using compressed air.
To clean these internal parts, unplug the unit or switch off the 2­pole wall breaker, then remove front panel (dispensing side).

Condenser fins are very sharp. Use extreme caution when cle­aning.

HT 10/11/20

16

1 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Nous nous réservons le droit d'apporter des modifications sans
préavis.

2 INTRODUCTION

Nous vous conseillons de lire attentivement ce carnet
d'instructions afin de connaître toutes les caractéristiques du
distributeur. Comme tous les produits mécaniques, ce
distributeur a besoin d'être nettoyé et entretenu. Son bon
fonctionnement peut être compromis par d'éventuelles erreurs
commises par l'opérateur pendant les phases de démontage et
de nettoyage. Il est donc important que les procédures de
démontage, lavage, désinfection et remontage, qui sont des
opérations quotidiennes, soient connues sans possibilité
d'erreur par tout le personnel chargé du distributeur.

3 INSTALLATION

1 Sortir le distributeur de son emballage et garder celui-ci

pour toute nécessité future.

2 Contrôler que le distributeur n'eit pas été endommagé pen­dant le transport. Si c'est le cas, faire immédiatement une
réclamation au transporteur.

3 Placer le distributeur sur un comptoir en mesure d'en sup­porter le poids, y compris à pleine charge, en tenant compte

de ce qui a été dit dans l'avertissement IMPORTANT du
point 1 précédent.

4 Laisser un espace libre d'au moins 15 cm autour du distri­buteur pour ne pas empêcher le passage du flux d'air de refroi­dissement.

5 Contrôler la stabilité de l'appareil en réglant éventuellement
les pieds en hauteur.

6 Robinet en inox à gravité. Monter le robinet en suivant les
avertissements du paragraphe 5.3.4. REMONTAGE.

7 Avant de brancher le distributeur à l'électricité, contrôler
que la tension de réseau est la même que celle indiquée sur la
plaque. Brancher le distributeur à un réseau monophasé, en
utilisant une prise avec mise à la terre conformément aux nor­mes en vigueur. Si le distributeur est fourni sans fiche, bran­cher au câble une fiche conforme aux normes en vigueur dans
votre Pays, avec broche ou contacts de terre et adaptée pour
des courants d'au moins 10 A 250 V (pour les secteurs ayant
des tensions de 220V-230V 50-60 Hz) et 20 A 250 V (pour les
secteurs ayant des tensions de 100-115 V 50-60 Hz). Pour réa­liser un branchement fixe au réseau, brancher le câble à un
interrupteur mural de type bipolaire avec ouverture des con­tacts d'au moins 3 mm. Ne pas utiliser de rallonges pour bran-

cher électriquement l'appareil.

8 Le tiroir égouttoir est équipé de deux raccords de drainage
avec diaphragme. Si l'on désire que le vidage du tiroir s'effec­tue en continu, il faut percer le diaphragme (par exemple avec
un tournevis) de l'un des deux raccords de drainage et le bran­cher à un tuyau d'évacuation (voir figure 1).

figure 1

HT10/1
HT11/1

HT 20/1

HT10/2
HT11/2

HT 20/2

HT10/3
HT11/3

HT 20/3

HT10/4
HT11/4

HT 20/4

Réservoirs transparents
démontables

n 1 2 3 4

Capacité chaque réservoir,
environ

l 10

11
20

10
11
20

10
11
20

10
11
20

Dimensions:

largeur

cm 18 36 54 72

profondeur

cm 47 47 47 47

hauteur

HT 10
HT 11
HT 20

cm 62

57
69

62
57
69

62
57
69

62
57
69

Poids net, environ

HT 10
HT 11
HT 20

kg 20

20
22

26
28
32

34
36
42

41
44
55

Poids brut, environ

HT 10
HT 11
HT 20

kg 22

23
25

29
32
35

38
41
46

46
49
59

Thermostats réglables

n 1 2 3 4

Motocompresseur hermétique
Condenseur à ventilation mécanique
Protège-moteur
Niveau de bruit inférieur à 70 dB (A)

IMPORTANT

Caractéristiques électriques: lire les données reportées
sur la plaque de chacun des distributeurs; celle-ci est
située dans la partie inférieure du panneau frontal, der­rière le tiroir égouttoir de droite. Les numéros de matri­cule des appareils (précédés du symbole #) sont placés
derière le robinet de droit. Les données reportées sur la
plaque sont toujours celles auxquelles il faut se référer.

IMPORTANT

Pendant les opérations de transport ou de soulèvement,
le distributeur ne doit jamais être saisi par les réservoirs
transparents ou par les cylindres évaporateurs. Le fabri­cant ne répond pas des dommages provoqués par ce
genre de manoeuvre erronée.

ATT ENTION

S'assurer que l'appareil soit correctement branché à la
terre; en cas contraire, il y a des risques d'électrocution
pour les personnes et d'endommagement pour le distri­buteur.

17

9 Quand le distributeur sort de l'usine, il n'est ni prélavé, ni

désinfecté. Avant de l'utiliser, il faut le démonter, le laver et le
désinfecter en suivant les instructions fournies dans ce carnet
au chapitre 5.3 NETTOYAGE.

4 POUR UN FONCTIONNEMENT SANS DAN-

GER

1 Ne pas utiliser le distributeur avant d'avoir lu ce carnet

d'instructions.

2 Ne pas utiliser le distributeur s'il n'est pas branché correcte-
ment à la terre.

3 Ne pas utiliser de rallonges pour brancher électriquement
le distributeur.

4 Ne pas mettre le distributeur en fonction si les panneaux ne
sont pas à leur place et bloqués avec des vis.

5 Ne pas faire obstacle au flux d'air de refroidissement; lais-
ser un espace libre d'au moins 15 cm autour du distributeur.

6 Ne pas introduire les doigts ou des objets dans les fissures
des panneaux et dans l'ouverture du robinet.

7 Ne pas démonter le réservoir, ni enlever les mélangeurs ou
les panneaux pour le nettoyage ou l'entretien sans s'être

assuré que le distributeur est débranché de l'électricité.

5 MODE D'EMPLOI

1 Laver et désinfecter le distributeur avant de l'utiliser en sui-

vant les instructions fournies dans ce carnet au chapitre 5.3
NETTOYAGE.

2 Remplir les réservoirs avec le produit choisi sans dépasser
le niveau maximum indiqué sur les réservoirs. La quantité de
produit dans le réservoir (exprimée en litres ou en gallons) est
indiquée par les repères se trouvant sur le réservoir.

3 Si l'on désire distribuer des produits concentrés à diluer
avec de l'eau, il faut verser l'eau dans les réservoirs et ajouter
la quantité nécessaire de concentré en suivant les instructions
du fabricant. Si l'on veut utiliser des jus de fruits pressés, il est
conseillé de les filtrer afin d'éviter que les parties solides qu'ils
contiennent puissent boucher le passage du robinet.

4 Monter les couvercles sur les réservoirs en s'assurant que
ceux-ci sont positionnés correctement.

5 Agir sur les interrupteurs (voir chapitre 5.1 DESCRIPTION
DES COMMANDES).

6 Le distributeur doit toujours fonctionner avec les couvercles
montés afin d'éviter une éventuelle contamination du produit.

7 Le distributeur doit fonctionner sans interruption: le groupe
frigorifique s'arrête automatiquement quand le produit est prêt.
Les dispositifs de mélange continuent à fonctionner.

8 Pour garantir une bonne conservation de la boisson, le
distributeur doit fonctionner également pendant la nuit.

5. 1 DESCRIPTION DES COMMANDES

Le distributeur est équipé d'un interrupteur général et, pour
chaque réservoir, d’un interrupteur pour le dispositif de mélange
(pompe pour les lignes HT11 - HT20PS, brasseur pour la lignes
HT10 - HT20M).

Leurs fonctions sont les suivantes:

Interrupteur général

Interrupteur de mélange

Pour le fonctionnement du distributeur:

1 Placer l'interrupteur général en position I.

2 Placer les interrupteurs de mélangel en position I.

ATTENTION

Si le câble est endommagé, il doit être remplacé par le
fabricant ou par son service technique ou de toute façon
par du personnel qualifié pour éviter tout risque.

IMPORTANT

Utiliser l’appareil seulement avec des produits alimentai­res.

IMPORTANT

L'appareil ne doit pas être utilisé par des enfants ou par
toute personne ayant un déficit mental ou sensoriel, ou
qui n'a pas l'expérience et la connaissance requise, sauf
si une surveillance ou une formation complémentaire sur
l'utilisation de l'appareil est donnée par la personne
responsable de sa sécurité.
Les enfant doivent être surveillés afin qu'ils ne puissent
pas jouer avec l'appareil.

Position 0 : Le distributeur est éteint.

Position I : Le distributeur peut fonctionner.

Ventilateur en marche.

Position 0 : Le dispositif de mélange est

arrêté.

Position I : Le dispositif de mélange est en

marche.

Position II :

Mélangeurs et réfrigération en
marche. Position “GRANITA”
(HT10 ligne avec couvercles
éclairés)

HT 10/11/20

18

5. 2 SUGGESTIONS

1 Le temps nécessaire pour obtenir la réfrigération du produit

varie en fonction de différents facteurs comme par exemple la
température ambiante et la température initiale du produit.
2 L’efficacité du distributeur peut être augmentée en versant
dans les réservoirs du produit pré-rafroidi.
3 Pour diminuer encore les temps de rafroidissement et aug­menter ainsi l'autonomie du distributeur, rajouter du produit
dans les réservoirs quand le niveau est descendu à la moitié.
4 Chaque distributeur de ce genre doit émettre de la chaleur.
Cependant, si cette émission semble excessive, il faut contrôler
qu'aucune source de chaleur ne se trouve près du distributeur
et, en particulier, près des panneaux munis de grilles. S'assurer
également que le passage du flux d'air ne soit pas empêché
par la proximité de murs, boîtes ou autres. Laisser au moins 15
cm d'espace libre autour du distributeur. Dans tous les cas,
quand le produit à l'intérieur des réservoirs est froid, on peut
être certains que tout fonctionne normalement et que la chaleur
émise ne crée pas de dommages.
5 Réglage de la température: pour cette opération s’adresser
à un technicien.
La température optimale de la boisson a été établie en usine.
6 Afin d’éviter que certains produits (café, thé, lait d’amande,
etc.) moussent si agités par la pompe, appliquer à la même le
dispositif réducteur du flux et le tube à arc (voir figure 2).

figure 2

7 HT10 ligne avec couvercles éclairés: pour changer l’orien-

tation du couvercle dévisser la partie supérieure du couvercle
qui contient la photo et la tourner de 180°. La partie inférieure
doit rester à la même place. Remettre les vis (vedere figure 3).

figure 3

5. 3 NETTOYAGE

Le nettoyage et le lavage sont fondamentaux pour garantir la
parfaite conservation du goût de la boisson et l'efficacité
maximale de votre distributeur. Les procédures décrites ci­après doivent être considérées comme étant de caractère

général et elles peuvent varier en fonction de la réglementation
sanitaire en vigueur.
Avant d'être démonté pour le lavage, le distributeur doit être vidé
du produit.

5. 3. 1 DEMONTAGE

1 Enlever le couvercle du réservoir.
2 Lignes HT11 - HT20PS: enlever le groupe de la pompe du

réservoir en le tournant dans le sens des aiguilles d’une montre
(1) et en le tirant (2). Démonter le tube de refoulement et le
tube à “L”. Pour enlever la turbine et l’arbre du groupe de la
pompe, défiler la goupille de fixage (voir figure 4).

figure 4

3 Lignes HT10 - HT20M: enlever le brasseur en le dèfilant

vers le haut.
4 Retirer le réservoir vide en le levant du côté robinet et en le
défilant de l'évaporateur en inox.

5 Enlever le joint du réservoir.
6 Voir chapitre 5.3.2. DEMONTAGE DU ROBINET.
7 Faire glisser le tiroir égouttoir et le vider.

5. 3. 2 DEMONTAGE DU ROBINET

5. 3. 2. 1 LIGNES HT11 - HT20 AVEC TUBE EN
CAUTCHOU

1 Pousser (1) le levier de débit robinet et défiler (2) le tuyau

de son siège vertical sur le fond du réservoir (voir figure 5).

figure 5

ATT ENTION

Avant toute intervention de demontage, débrancher
toujours électriquement le distributeur en retirant la fiche
de la prise ou en éteignant l'interrupteur externe mural.

19

2 Enlever le rèservoir de l’appareil et le retourner.

Tirer (1) le levier de décrochement du robinet et en même
temps tourner (2) vers gauche le corps du robinet jusqu’à le
décrocher du réservoir avec le couvercle du robinet même (voir
figure 6).

figure 6

5. 3. 2. 2 LIGNES HT11 - HT20 AVEC ROBINET
EN INOX À GRAVITÈ

1 Defiler (1) le piston et démonter (2-3) le levier de débit robi-

net (voir figure 7).

figure 7

2 Enlever le rèservoir de l’appareil et le retourner.

Enlever le corps du robinet de reservoir (voir figure 8).

figure 8

5. 3. 2. 3 LINEA HT10

1 Décrocher le couvercle supérieur du robinet et l’enlever.

Pousser (1) le levier de débit et défiler le tuyau du robinet de
son siège vertical (2) sur le corps du robinet et de celui horizon­tal (3) sur le fond du réservoir (voir figure 9).

figure 9

2 Enlever le rèservoir de l’appareil et le retourner.

Tirer (1) le levier de décrochement du robinet et en même
temps tourner (2) vers gauche le corps du robinet jusqu’à le
décrocher du réservoir avec le couvercle du robinet même (voir
figure 6).

5. 3. 3 LAVAGE

1 Préparer une bassine d'environ huit litres d'eau chaude (45-

60°C) et de détergent spécifique en respectant soigneusement
les indications fournies par le fabricant; une solution trop con­centrée peut en effet endommager les pièces à laver tandis
que trop diluée elle risque de ne pas les nettoyer suffisamment

bien. Ne pas utiliser de détergents abrasifs.

IMPORTANT

Aucun composant de l’appareil ne peut être lavé dans la
lave-vaisselle.

ATT ENTION

Avant toute intervention de nettoyage, débrancher
toujours électriquement le distributeur en retirant la fiche
de la prise ou en éteignant l'interrupteur externe mural.

IMPORTANT

Afin d'éviter d'endommager le distributeur utiliser uni­quement un détergent compatible avec les piéces en pla­stique.

HT 10/11/20

20

2 Utiliser une brosse adéquate et laver soigneusement avec

la solution détergente toutes les pièces qui sont en contact
avec la boisson.

3 Ne pas immerger dans la solution de lavage les couvercles
avec éclairage mais les laver séparément. Faire attention au
lavage de leur partie inférieure.

4 Rincer toutes les pièces lavées à l'eau courante.

5. 3. 4 DESINFECTION DU DISTRIBUTEUR

DEMONTE

La désinfection doit être exécutée immédiatement avant de
mettre le distributeur en fonction. Il faut éviter que celui-ci
ne fonctionne pas, pour une longue période après avoir été
désinfecté.

1 Avant de débuter les procédures décrites ci-après, se laver
les mains avec un savon antibactérien.
2 Préparer dans une bassine environ huit litres de solution
d'eau chaude (45-60°C) et de produit désinfectant, approuvé
par les autorités de votre Pays, en respectant les indications du
producteur. En l'absence d'un produit désinfectant spécifique,
préparer une solution d'eau et d'hypochlorite de sodium (eau
de javel) avec une proportion d'une cuillère tous les 2 litres
d'eau.
3 Immerger toutes les pièces à désinfecter dans la solution
pour la durée indiquée par le fabricant du produit.
4 Laisser sécher à l'air, sur une surface propre, les pièces
désinfectées.
5 Essuyer les parties externes du distributeur sans utiliser de
chiffons abrasifs.

5. 3. 5 REMONTAGE

1 Introduire le tiroir égouttoir à sa place.
2 Voir chapitre 5.3.6. REMONTAGE DU ROBINET.
3 Replacer le joint du réservoir en laissant la couronne plus

épaisse au dehors du réservoir (voir figure 10).

figure 10

4 Placer le réservoir sur l’appareil avec le joint sur l’évapora-

teur et pousser vers le bas. Pour faciliter cette opération, mouil­ler avec de l’eau le joint du réservoir et l’évaporateur.

5 Lignes HT11 - HT20PS: remonter le groupe de la pompe;
le remettre dans son siège et le tourner en sens inverse à celui
des aiguilles d’une montre jusqu’à le bloquer.

6 Lignes HT10 - HT20M: replacer le brasseur sur son arbre
et le laisser déscendre.

5. 3. 6 REMONTAGE DU ROBINET

5. 3. 6. 1 LIGNES HT11 - HT20 AVEC TUBE EN
CAUTCHOU

1 Raccrocher le corps et le couvercle du robinet au réservoir

avec des opérations inverses aux précédentes DESCRITTE au
chapitre 5.3.2.1. LIGNES HT11 - HT20 AVEC ROBINET EN
CAUTCHOU (vedere figure 6).

2 Pousser (1) le levier de débit et enfiler (2) le tuyau du robi­net dans son siège vertical sur le fond du réservoir (voir figure

11).

figure 11

3 Tirer (3) doucement le tuyau vers le bas jusqu’à le bien pla-

cer (voir figure 12).

figure 12

5. 3. 6. 2 LIGNES HT11 - HT20 AVEC ROBINET
EN INOX À GRAVITÉ

1 Raccrocher le corps du robinet au réservoir avec des

opérations inverses aux précédentes DESCRITTE au chapitre

5.3.2.2. LIGNES HT11 - HT20 AVEC ROBINET EN INOX À

GRAVITÉ (voir figure 8).

ATTENTION

Pendant le lavage du distributeur, il ne faut pas utiliser
une quantité excessive d'eau en proximité des compo­sants électriques; cela pourrait en effet entraîner des
risques d'électrocution et d'endommagement du distri­buteur.

21

2 Monter (1-2) le levier de débit robinet et enfiler (2) le piston

avec son joint (voir figure 13).

figure 13

5. 3. 6. 3 LINEA HT10

1 Raccrocher le corps et le couvercle du robinet au réservoir

avec des opérations inverses aux précédentes DESCRITTE au
chapitre 5.3.2.1. LIGNES HT11 - HT20 AVEC ROBINET EN
CAUTCHOU (vedere figure 6).

2 Enfiler le tuyau du robinet dans son siège horizontal sur le
fond du réservoir (voir figure 14).

figure 14

3 Enfiler son extrémité antérieure dans le siège vertical du

corps du robinet (voir figure 15).

figure 15

4 Pousser (1) le levier de débit et tirer vers le bas (2) le tuyau

jusqu’à quand il sera bien placé (voir figure 16).

figure 16

5 Raccrocher le couvercle supèrieur du robinet.

5. 4 DESINFECTION DU DISTRIBUTEUR

MONTE

La désinfection de l'appareil monté, avant sa mise en
fonction, peut être exécutée, si nécessaire, uniquement
comme précaution supplémentaire, en plus de la
désinfection de l'appareil démonté décrite précédemment.
Elle ne peut jamais la remplacer.

1 Préparer dans une bassine une solution d'eau et de produit
désinfectant, approuvé par les autorités de votre Pays, en res­pectant les indications du producteur. En l'absence d'un produit
désinfectant spécifique, préparer une solution d'eau et d'hypo­chlorite de sodium (eau de javel) avec une proportion d'une
cuillère tous les 2 litres d'eau.

2 Verser la solution dans les réservoirs.
3 A l'aide d'une brosse adéquate, frotter la solution sur toutes

les parties au-dessus du niveau de la solution et sur la partie
inférieure du couvercle.

4 Installer le couvercle et faire fonctionner le distributeur de
manière à permettre à la solution d'être agitée pendant environ
2 minutes.

5 Vider la solution désinfectante des réservoirs par les robi­nets.

6 Rincer avec de l'eau fraîche de manière à éliminer tout
résidu de solution désinfectante du fond des réservoirs.
Essuyer l'intérieur des réservoirs avec une serviette en papier
jetable.

7 Ne pas procéder à d'autres opérations de rinçage.

6 ENTRETIEN

1 Quotidiennement: contrôler le distributeur et vérifier qu'il

n'y a pas de fuites de produit au niveau des joints. En cas de
fuites, contrôler avant tout que le distributeur est monté cor­rectement, puis vérifier que les joints n'ont pas besoin d'être
lubrifiés et enfin qu'ils ne sont pas défectueux ou usés. Si c'est
le cas, les remplacer par des pièces de rechange originales du
fabricant.

6. 1 ENTRETIEN (A EFFECTUER

UNIQUEMENT PAR LE SERVICE
D'ASSISTANCE)

Mensuellement: éliminer la poussière qui s'accumule sur le
filtre du condenseur. Avant de procéder à cette opération,
débrancher électriquement le distributeur en enlevant la fiche de
la prise ou en éteignant l'interrupteur mural. Démonter les
panneaus.
Faire attention aux ailettes du condenseur car elles sont affilées.

HT 10/11/20

22

1 TECHNISCHE DATEN

Alle Änderungsrechte sind ohne vorherige Benachrichtigung
vorbehalten.

2 EINFÜHRUNG

Es wird empfohlen, diese Bedienungsanleitung sorgfältig zu
lesen, um sich mit allen Eigenschaften des Dispensers vertraut
zu machen.

Wie alle mechanischen Produkte, benötigt auch dieser
Dispenser Reinigung und Pflege. Seine einwandfreie
Arbeitsweise kann außerdem durch eventuelle Fehler des
Bedieners bei der Demontage und Reinigung beeinträchtigt
werden. Es ist daher wichtig, daß die Demontage-und
Waschvorgänge, sowie die Hygienemaßnahmen und die
erneute Montage, die täglich vorzunehmen sind, dem
gesamten, für den Dispenser verantwortlichen Personal ohne
Fehlermöglichkeiten bekannt sind.

3 INSTALLATION

1 Den Dispenser aus seiner Verpackung nehmen. Die

Verpackung für eventuellen späteren Bedarf aufbewahren.

2 Das Gerät auf eventuelle Transportschäden überprüfen.
Alle Schäden unverzüglich beim Speditionsunternehmen
reklamieren.
3 Den Dispenser auf eine Theke stellen, die das Gewicht
auch bei kompletter Füllung sicher trägt. Dabei die unter

WICHTIG im vorangegangenen Abschnitt 1 gegebenen
Hinweise beachten.

4 Auf allen Seiten des Dispensers einen Raum von
mindestens 15 cm freilassen, um den Kühlluftstrom nicht zu
behindern.

5 Die Stabilität des Geräts überpüfen.
6 Bei einem mit einem Fallhahn versehenen Dispenser den

Hahn unter Bezugnahme der Abbildungen in Abschnitt 5. 3. 5
MONTAGE befestigen.
7 Vor dem Anschluß des Dispensers an die Stromversorgung
sicherstellen, daß die Netzspannung mit der Angabe auf dem
Typenschild übereinstimmt. Das Gerät unter Verwendung einer
nach den örtlichen Sicherheitsnormen geerdeten Steckdose an
ein Einphasennetz anschließen.Wurde der Dispenser ohne
Stecker geliefert, das Kabel mit einem den örtlichen
Vorschriften entsprechenden Stecker versehen, der durch
einen Steckerstift oder durch Kontakte geerdet ist und sich für
eine Stromstärke von mindestens 10 A, 250 V eignet (für
Gebiete mit Spannungen von 220-230 V, 50-60 Hz), und 20 A,
250 V (für Gebiete mit Spannungen von 100-115 V, 50-60 Hz).
Soll das Gerät direkt an das Stromnetz angeschlossen werden,
das Kabel mit einem zweipoligen Wandschalter verbinden,
dessen Kontaktabstand mindestens 3 mm beträgt. Für den
elektrischen Anschluß des Geräts keine Verlängerungskabel

verwenden

.

8 Die Tropfschale ist mit zwei Abflußöffnungen versehen, die
mit Membranen verschlossen sind. Soll das Wasser ständig
aus der Tropfschale abfließen, die Membran einer der beiden
Abflußöffnungen durchstoßen (z.Bsp. mit einem
Schraubenzieher) und einen Abflußschlauch anschließen (Bild

1).

Bild 1

9 Das Gerät wird im Werk nicht gewaschen und desinfiziert,

bevor es geliefert wird. Es muß daher vor der Inbetriebnahme
gemäß den Anleitungen im Kapitel 5. 3 REINIGUNG

HT10/1
HT11/1

HT 20/1

HT10/2
HT11/2

HT 20/2

HT10/3
HT11/3

HT 20/3

HT10/4
HT11/4

HT 20/4

Abnehmbare Klarsicht-Behälter

stück

1 2 3 4

Fassungsvermögen
Einzelbehälter, ungefähr

l 10

11
20

10
11
20

10
11
20

10
11
20

Abmessungen:

Breite

cm 18 36 54 72

Tiefe

cm 47 47 47 47

Höhe

HT 10
HT 11
HT 20

cm 62

57
69

62
57
69

62
57
69

62
57
69

Nettogewicht, ca

HT 10
HT 11
HT 20

kg 20

20
22

26
28
32

34
36
42

41
44
55

Bruttogewicht, ca

HT 10
HT 11
HT 20

kg 22

23
25

29
32
35

38
41
46

46
49
59

Einstellbare Thermostaten

stück

1 2 3 4

Hermetisches Kompressoraggregat
Kondensator mit Zwangsbelüftung
Motorschutzschalter
Geräuschpegel unter 70 db (A)

WICHTIG

Elektrische Merkmale: Die Angaben auf dem Typenschild
jedes einzelnen Dispensers lesen; das Typenschild ist im
unteren Teil der Vorderwand, hinter der rechten Tropf­schale angebracht. Die Seriennummern der Geräte
(denen das Symbol # vorangeht) befinden sich auf der
Hinterseite des rechten Hahns. Es muß immer auf die
Angaben auf dem Typenschild Bezug genommen wer­den.

WICHTIG

Beim Transport oder Heben, darf der Dispenser in kei­nem Fall an den Klarsicht-Behältern oder an den Verdam­pferzylindern angefaßt werden. Der Hersteller haftet
nicht für Schäden, die durch die o.a. unsachgemäße Han­dhabung entstehen.

ACHTUNG

Sicherstellen, daß das Gerät korrekt geerdet ist; anderen­falls könnten Personen elektrische Schläge erleiden oder
der Dispenser Schaden nehmen.

23

auseinander genommen, gewaschen und desinfiziert werden.

4 SICHERHEITSMAßNAHMEN

1 Den Dispenser nicht verwenden, bevor diese

Gebrauchsanleitung gelesen wurde.
2 Den Dispenser nicht verwenden, wenn er nicht korrekt

geerdet ist.
3 Für den elektrischen Anschluß des Dispensers keine

Verlängerungskabel verwenden.
4 Den Dispenser nicht in Betrieb nehmen, wenn die Wände

nicht angebracht und mit Schrauben befestigt sind.
5 Den Kühlluftstrom nicht behindern; rund um den Dispenser

einen Freiraum von mindestens 15 cm lassen.
6 Weder die Finger noch Gegenstände in die Schlitze der

Wände oder in die Öffnung des Hahns stecken.
7 Zur Durchführung von Reinigungs-oder

Wartungsmaßnahmen, den Behälter nicht abmontieren,
Schnecken oder Wände nicht entfernen, bevor die

Stromversorgung des Geräts unterbrochen wurde.

5 GEBRAUCHSANLEITUNGEN

1 Den Dispenser vor Gebrauch gemäß den Anleitungen in

Kapitel 5.3 REINIGUNG waschen und desinfizieren.

2 Den Behälter bis und nicht über den angegebenen maximalen

Stand mit dem gewünschten Produkt füllen. Der genaue Füllstand
ist durch Markierungen auf dem Behälter in Litern oder Gallonen
angezeigt.

3 Falls die Abgabe von konzentrierten Produkten gewünscht

wird, trink-wasser, die mit Wasser zu verdünnen sind, das Wasser
in den Behälter schütten und anschließend die gemäß den
Anweisungen des Herstellers erforderliche Menge des
konzentrierten Produkts hinzufügen. Natürliche, frisch gepreßte
Säfte sollten gefiltert werden, um zu vermeiden, daß die im Saft
enthaltenen festen Teile den Abfluß aus dem Hahn behindern.

4 Die Deckel auf den Behälter setzen und die ordnungsgemäße

Stellung der Behälter sicherstellen.

5 Die Schalter betätigen (siehe Kapitel 5. 1 BESCHREIBUNG

DER BETRIEBSSCHALTER).

6 Der Dispenser muß immer mit montierten Deckeln betrieben

werden, um der eventuellen Verschmutzung des Produkts
vorzubeugen.

7 Der Dispenser muß ununterbrochen funktionieren: Das

Kühlaggregat schaltet automatisch ab, sobald das Produkt
abgabefertig ist. Die Rührwerke bleiben in Betrieb.

8 Zur guten Konservierung des Produkts, muß der Dispenser

auch in der Nacht funktionieren.

5. 1 BESCHREIBUNG DER

BETRIEBSSCHALTER

Der Dispenser ist mit einem Hauptschalter und für jeden
Behälter mit einem Schalter für die Betätigung des jeweiligen
Rührwerks versehen (Pumpe in den HT11 - HT20PS Linien und
Rührwerk in der HT10 - HT20M Linien).
Ihre Funktionen sind folgende:

Hauptschalter

Rührwerkschalter

Inbetriebnahme des Dispensers:

1 Den Hauptschalter auf Stellung I stellen.
2 Die Rührwerkschalter auf Stellung I stellen.

5. 2 NÜTZLICHE HINWEISE WÄHREND DES

GEBRAUCHS

1 Die zur Kühlung des Produkts erforderliche Zeit variiert in

Funktion verschiedener Faktoren wie zum Beispiel die
Umgebungstemperatur, die anfängliche Temperatur des
Produkts, sein Zuckergehalt (Brix-Grad) und die Einstellung der
Konsistenz.
2 Die Auffüllung des Behälters mit schon vorgekühltem
Produkt bewirkt eine Erhöhung der Leistungsfähigkeit des
Dispensers.

3 Zur weiteren Herabsetzung der Nachfüllzeiten, die Behälter

WICHTIG

Stellen Sie den Dispenser so auf, dass der Stecker leicht
zugänglich ist.

ACHTUNG

Sollte dieser beschädigt sein, muß das Stromkabel
ausgetauscht werden, umder Gefahr eines Stromschla­ges vorzubeugen. Dieser Austausch darf nur vonqualifi­zierten Fachleuten ausgeführt werden.

WICHTIG

Betreiben Sie den Dispenser ausschließlich mit Leben­smitteln.

WICHTIG

Dieses Gerät ist nicht für den Gebrauch von Personen,
insbesondere Kindern, mit eingeschränkten physischen
oder mentalen Fähigkeiten bestimmt. Ausserdem sollte
das Gerät nicht mit einem Mangel an Erfahrung oder Ver­ständnis bedient werden, bevor nicht eine Einweisung
von einem Fachmann erfolgt ist.
Es ist sicherzustellen, dass Kinder nicht unbeaufsichtigt
in die Nähe der Maschine gelangen.

Stellung 0 : Dispenser ausgeschaltet.

Stellung I :

Dispenser betriebsbereit. Lüfter
läuft.

Stellung 0 : Rührwerk außer Betrieb.

Stellung I : Rührwerk in Betrieb.

Stellung II :

Schnecken und Kühlung in
Betrieb. Stellung GRANITA
(

Wechsel des Dias in dem

beleuchteten Deckel )

HT 10/11/20

24

auffüllen, sobald der Produktstand auf die Hälfte den Behälter
gesunken ist.
4 Der Dispenser ist mit einer Magnetkupplung für die
Übertragung der Bewegung zu den Schnecken versehen. Zur
Vorbeugung von Beschädigungen des Geräts, bewirkt die
Magnetkupplung im Fall der Blockierung der Schnecken durch
Eisklumpen oder andere Hindernisse im Inneren des Behälters,
automatisch die Unterbrechung der Bewegungsübertragung.
Diese Situation ist außer an der Blockierung der Schnecken
auch daran erkennbar, daß das Gerät ein zeitweilig
aussetzendes Geräusch abgibt. In diesem Fall den Dispenser
sofort anhalten, den betroffenen Behälter entleeren und die
Ursache der Blockierung beseitigen.
5 Temperatureinstellung: Wenden Sie sich dazu
ausschließlich an einen Fachmann.
Die optimale Getränketemperatur wurde werkseitig eingestellt.
6 Um die Schaumbildung einzuschränken, den bestimmte
Produkte (Kaffee, Tee, Mandelmilch usw.) erzeugen, wenn sie
mit der Pumpe gerührt werden, die spezielle
Reduziervorrichtung sowie das speziell gebogene Rohr
verwenden (Bild 2).

Bild 2

7 Wechsel des Dias in dem beleuchteten Deckel (nur bei

beleuchteten Deckeln des HT10 Linie): Schrauben und Rad
des oberen Deckelteils (mit Dia) abziehen, der untere Teil
bleibt in seiner Position. Schrauben wieder einsetzen (Bild 3).

Bild 3

5. 3 REINIGUNG

Reinigen und Waschen des Geräts sind grundlegende
Maßnahmen zur perfekten Erhaltung des Geschmacks der
Getränke und der maximalen Leistunsfähigkeit Ihres
Dispensers. Die im folgenden beschriebenen Verfahren sind
allgemeiner Natur und können sich in Funktion der jeweils
gültigen Gesundheitsvorschriften ändern.

Bevor der Dispenser zur Reinigung auseinander genommen
wird, müssen die Behälter entleert werden.

5. 3. 1 DEMONTAGE

1 Den Deckel vom Behälter abnehmen.
2 HT11 - HT20PS Linien: den Pumpensatz durch Drehen (1)

im Uhrzeigersinn und Hochheben (2) aus dem Gefäß
entfernen. Das Ausgussrohr und das L-Rohr abmontieren. Um
das Pumpenrad und die Spindel aus dem Pumpenaggregat zu
lösen, den speziellen Haltestift entfernen (Bild 4).

Bild 4

3 HT10 - HT20M Linien: das Rührwerk nach oben hin

herausziehen.
4 Den leeren Behälter auf der Seite des Hahns hochheben
und aus dem Stahlverdampfungsbehälter herausnehmen.

5 Die Dichtung des Behälters entfernen.
6 Siehe Kapitel 5. 3. 2 ZERLEGEN des ZAPFVENTILS.
7 Die Tropfschale herausziehen und entleeren.

5. 3. 2 ZERLEGEN DES ZAPFVENTILS

5. 3. 2. 1 HT11 - HT20 LINIEN MIT
AUSSCHLAUCHVENTIL

1 Den Betätigungshebel des Hahns drücken (1) und den

Gummischlauch aus seinem vertikalen Sitz unten am
Getränkebehälter herausziehen (2) (Bild 5).

Bild 5

2 Den Behälter vom Dispenser abnehmen und auf den Kopf

ACHTUNG

Vor der Demontage jeder beliebigen Komponente, immer
die Stromversorgung des Geräts unterbrechen. Dazu
entweder den Netzstecker ziehen oder den externen
Wandschalter ausschalten.

25

stellen.
Den Spannhebel des Hahns lösen (1) und gleichzeitig den
ganzen Hahnkörper zusammen mit der Hahnhaube nach links
(Gegenuhrzeigersinn) bis zum Ausrasten aus dem
Getränkebehälter schrauben (2) (Bild 6).

Bild 6

5. 3. 2. 2 HT11 - HT20 LINIEN MIT
SCHWERKRAFTSVENTIL

1 Den Kolben lösen (1) und dann den Betätigungshebel des

Hahns abmontieren (2-3) (Bild 7).

Bild 7

2 Den Behälter aus dem Dispenser montieren und auf den

Kopf stellen.
Den Hahnkörper aus dem Getränkebehälter entfernen (Bild 8).

Bild 8

5. 3. 2. 3 HT10 LINIE

1 Die Hahnabdeckung lösen und heben.
2 Den Betätigungshebel des Hahns drücken (1) und den

Gummischlauch des Hahns aus seinem vertikalen Sitz (2) im

Hahnkörper und aus dem horizontalen Sitz (3) unten am
Behälter entfernen (Bild 9).

Bild 9

3 Den Behälter vom Dispenser abnehmen und auf den Kopf

stellen.Den Spannhebel des Hahns lösen (1) und gleichzeitig
den ganzen Hahnkörper zusammen mit der Hahnabdeckung
nach links (Gegenuhrzeigersinn) bis zum Ausrasten aus dem
Getränkebehälter drehen (2) (Bild 6).

5. 3. 3 WASCHEN

1 Eine Schüssel mit ungefähr acht Liter heißem Wasser (45-

60°C) füllen und unter Beachtung der Vorschriften des
Herstellers spezielles Reinigungsmittel hinzufügen; eine zu
stark konzentrierte Lösung kann die zu waschenden Teile
schädigen, während die Reinigung mit einer zu sehr
verdünnten Lösung nicht ausreichend sein kann. Keine

scheuernden Spülmittel verwenden.

2 Eine geeignete Bürste verwenden und alle mit dem Getränk
in Berührung kommenden Teile sorgfältig mit der Waschlauge

waschen.

3 Alle gewaschenen Teile unter fließendem Wasser

WICHTIG

Keine Teile des Gerätes in der Geschirrspülmachine
waschen.

ACHTUNG

Vor jeder Reinigungsarbeit immer die Stromversorgung
des Geräts unterbrechen. Dazu entweder den Netzstec­ker ziehen oder den externen Wandschalter ausschalten.

WICHTIG

Um Schäden am Dispenser zu vermeiden, benutzen Sie
ausschließlich ein Reinigungsmittel, welches für Plastik­teile dieser Art geeignet ist.

ACHTUNG

Beim Waschen des Dispensers, in der Nähe der elektri­schen Komponenten nicht übermäßig viel Wasser
verwenden. Anderenfalls können elektrische Schläge
oder die Beschädigung des Dispensers verursacht wer­den.

HT 10/11/20

26

abspülen.

5. 3. 4 DESINFEKTION DES DEMONTIERTEN

DISPENSERS

Die Desinfektion muß unmittelbar vor der Inbetriebnahme
des Dispensers vorgenommen werden. Darauf achten, daß
zwischen der Desinfektion und der Inbetriebnahme des
Dispensers kein zu langer Zeitraum verstreicht.

1 Bevor mit den im folgenden beschriebenen Verfahren
begonnen wird, sich mit keimtötender Seife die Hände
waschen.

2 In einer Schüssel ungefähr acht Liter einer Lösung aus
heißem Wasser (45-60°C) und einem von den Behörden Ihres
Landes genehmigten Desinfektionsmittel zubereiten. Die
Vorschriften des Herstellers des Desinfektionsmittels beachten.
Falls kein spezifisches Desinfektionsmittel erhältlich ist, eine
Lösung aus Wasser und Natriumhypochlorit (Chlorbleiche)
zubereiten, im Verhältnis von 1 Eßlöffel Natriumhypochlorit pro
2 Liter Wasser.

3 Alle zu desinfizierenden Teile in die Lösung tauchen. Dabei
die vom Hersteller angegebene Zeit einhalten

4 Die desinfizierten Teile auf einer sauberen Fläche an der
Luft trocknen lassen.

5 Die äußeren Teile des Dispensers trocknen. Dabei dürfen
keine scheuernden Tücher verwendet werden.

5. 3. 5 MONTAGE

1 Die Tropfschale in ihren Sitz einsetzen.
2 Siehe Kapitel 5. 3. 6 ZUSAMMENBAU DES

ZAPFVENTILS.
3 Behälterdichtung in den Behälter einsetzen, dabei bleibt der

dickere Teil der Dichtung außerhalb des Behälters (Bild 10).

Bild 10

4 Behälter auf des Gerät aufsetzen, so daß die Dichtung

überall an dem Verdampfer anliegt und Behälter fest herunder
drüken. Es empfielt sich hierfür den Verdampfer anzufeuchten
um das Einsetzen zu erleichtern.

5 HT11 - HT20PS Linien: die Punpeneinheit wieder
zusammenmontieren und in den Behälter entsprechend
einsetzen. Im entgegengesetzen ührzeigersinn drehen, bis Sie
blockiertun richtig sitzt.

6 HT10 - HT20M Linien: Rührwerk auf die Welle aufsetzen.

5. 3. 6 ZUSAMMENBAU DES ZAPFVENTILS

5. 3. 6. 1 HT11 - HT20 LINIEN MIT
AUSSCHLAUCHVENTIL

1 Werden die zur Demontage durchgeführten Schritte in

umgekehrter Reihenfolge ausführen um die Ventilkörper und
Kappe zu montieren (Bild 6).

2 Ausgabehebel drücken (1) und Ausgabeschlauch in seinem

vertikalen Sitz in Behälterboden einsetzen (2) (Bild 11).

Bild 11

3 Schlauchende ziehen (3) bis der Schlauch einwand frei sitzt

(5. 3. 6. 2).

Bild 12

5. 3. 6. 2 HT11 - HT20 LINIEN MIT
SCHWERKRAFTSVENTIL

1 Werden die zur Demontage durchgeführten Schritte in

umgekehrter Reihenfolge ausführen um der Ventilkörper zu
montieren (Bild 7).
2 Den Betätigungshebel des Hahns befestigen (1-2) und
dann den mit einer eigenen Dichtung versehenen Kolben
einfügen (Bild 13).

Bild 13

5. 3. 6. 3 HT10 LINIE

1 Werden die zur Demontage durchgeführten Schritte in

umgekehrter Reihenfolge ausführen um die Ventilkörper und
Kappe zu montieren (Bild 6).

27

2 Ausgabeschlauch in seinem horizontalen Sitz in

Behälterboden einsetzen (Bild 14).

Bild 14

3 Ende des Ausgabeschlauchs in den vertikalen Sitz im

Ventilkörper einsetzen (Bild 15).

Bild 15

4 Ausgabehebel drücken und Schlauchende ziehen bis der

Schlauch einwandfrei sitzt (Bild 16).

Bild 16

5 Ventilkörper aufsetzen.

5. 4 DESINFEKTION DES MONTIERTEN
DISPENSERS

Die Desinfektion des montierten Geräts vor seiner
Inbetriebnahme kann, falls erforderlich, als zusätzliche
Vorsichtsmaßnahme nach der oben beschriebenen
Desinfektion des demontierten Geräts durchgeführt
werden. Allerdings ist dies kein Ersatz für eine Desinfektion
des demontierten Dispensers.

1 In einer Schüssel eine Lösung aus Wasser und einem von
den Behörden Ihres Landes genehmigten Desinfektionsmittel
zubereiten. Die Vorschriften des Herstellers des
Desinfektionsmittels beachten. Falls kein spezifisches
Desinfektionsmittel erhältlich ist, eine Lösung aus Wasser und
Natriumhypochlorit (Chlorbleiche) zubereiten, im Verhältnis von
1 Eßlöffel Natriumhypochlorit pro 2 Liter Wasser.

2 Die Lösung in die Behälter schütten.
3 Mit einer geeigneten Bürste, die Lösung auf allen Teilen,

die aus der Lösung herausragen, und auf der Unterseite des
Deckels verreiben.

4 Den Deckel aufsetzen und den Dispenser laufen lassen, so
daß die Lösung sich ungefähr 2 Minuten lang hin-und
herbewegen kann.
5 Die Desinfektionslösung über die Hähne aus den Behältern
ablassen.
6 Mit frischem Getränk spülen, um eventuelle Rückstände der
Desinfektionslösung vom Boden der Behälter zu entfernen. Die
Behälter innen mit einer Einweg-Papierserviette trocknen.

7 Keine weiteren Spülungen vornehmen.

6 INSTANDHALTUNG

Täglich: Den Dispenser kontrollieren und sicherstellen, daß bei
den Dichtungen keine Produktverluste vorliegen. Falls Verluste
festgestellt werden, zuerst kontrollieren, ob der Dispenser
korrekt montiert ist. Anschließend überprüfen, ob die
Dichtungen eine Nachfettung benötigen oder defekt oder
abgenutzt sind. In diesem Fall die Dichtungen mit
Originalersatzteilen des Herstellers austauschen.

6. 1 WARTUNG (MUSS VOM AUTORISIERTEN
KUNDENDIENSTDURCHGEFÜHRT
WERDEN)

Monatlich: Den auf dem Kondensatorfilter angesammelten
Staub entfernen.

Vor jeder Reinigungsarbeit immer die Stromversorgung des
Geräts unterbrechen. Dazu entweder den Netzstecker ziehen
oder den externen Wandschalter ausschalten.

HT 10/11/20

28

1 CARACTERISTICAS TECNICAS

Se reserva el derecho de efectuar modificaciones sin previo
aviso.

2 INTRODUCCION

Les aconsejamos que lean atentamente este manual de
instrucciones para conocer todas las características del
distribuidor.

También este distribuidor, como todos los productos
mecánicos, necesita de limpieza y cuidado. Se corre el riesgo
de impedir su buen funcionamiento si se verificasen errores
cometidos por el usuario durante la fase de desmontaje y
limpieza. Por dicho motivo es importante que los
procedimientos de desmontaje, lavado, higienización y
limpieza, siendo operaciones cotidianas, sean conocidas sin
posibilidad de error por todo el personal responsable del
distribuidor.

3 INSTALACION

1 Quitar el distribuidor del embalaje: guardar este último por

si hubiera cualquier eventualidad.

2 Controlar que el distribuidor no haya sufrido daños durante
el transporte. De haberlos sufrido, reclamar inmediatamente al
transportista.
3 Colocar el distribuidor en un mostrador en grado de
sostener su peso incluso con la carga completa, teniendo en
cuenta cuanto indicado en IMPORTANTE, del punto 1.
4 Dejar un espacio libre de por lo menos 15 cm alrededor del
aparato para no impedir el flujo de aire de refrigeración.
5 Controlar la estabilidad del aparato, regulando la altura de
los pies.
6 Grifo en acero inox por gravedad. Montar el grifo, teniendo
en cuenta cuanto indicado en 5.3.4. REMONTAJE.
7 Antes de enchufar el aparato con la toma de corriente
controlar que la tensión de la red sea aquella indicada en la
placa. Enchufar el distribuidor a una red monofásica,
sirviéndose de una toma completa de tierra, según lo previsto
por la normativa vigente. Si el distribuidor resulta desprovisto
de enchufe, conectar al cable un enchufe que esté en
conformidad con las normas vigentes de vuestro país, provisto
de espiga o contactos de tierra y adecuado para corrientes de
por lo menos 10A y tensión de 250V (para áreas con tensiones
de 220V-230V, 50Hz-60Hz) y 20 A y tensión de 250V (para
áreas con tensiones de 110V-115V 50-60Hz). En el supuesto
de realizar una conexión fija a la red, conectar el cable a un
interruptor de pared de tipo bipolar con apertura de contactos
de 3 mm por lo menos. No utilizar cordones conectores para

enchufar el aparato al suministro de corriente eléctrica.

8 El cajón recoge-gotas está provisto de dos uniones de
desagüe con diafragma. En el caso en que se quiera vaciar de
continuo el cajón, perforar el diafragma (por ejemplo
empleando un destornillador) de uno de las dos uniones de
desagüe y conectarlo a una tubo de desagüe (ver figura 1).

figura 1

HT10/1
HT11/1

HT 20/1

HT10/2
HT11/2

HT 20/2

HT10/3
HT11/3

HT 20/3

HT10/4
HT11/4

HT 20/4

Contenedores transparentes
desmontables

n 1 2 3 4

Capacidad de cada
contenedor, aproximada

l 10

11
20

10
11
20

10
11
20

10
11
20

Dimensiones:

ancho

cm 18 36 54 72

largo

cm 47 47 47 47

alto

HT 10
HT 11
HT 20

cm 62

57
69

62
57
69

62
57
69

62
57
69

Peso neto, aproximado

HT 10
HT 11
HT 20

kg 20

20
22

26
28
32

34
36
42

41
44
55

Peso bruto, aproximado

HT 10
HT 11
HT 20

kg 22

23
25

29
32
35

38
41
46

46
49
59

Termostatos regulables

n 1 2 3 4

Motocompresor hermético
Condensador a ventilación forzada
Guardamotor
Nivel de ruido inferior a 70dB (A)

IMPORTANTE

Características eléctricas: leer los datos detallados en la
placa del distribuidor; ésta se encuentra en la parte infe­rior del panel frontal, detrás del cajón recoge-gotas de la
derecha. Los números de matrícula de los aparatos (pre­cedidos por el símbolo#) están colocados dentro del
alojamiento portatinterruptores de izquierda. Los datos
detallados sobre la placa son aquellos a los que se debe
siempre hacer referencia.

IMPORTANTE

En la operación de transporte o levantamiento no se
debe coger nunca el distribuidor por sus contenedores
transparentes o por los cilindros evaporadores.
El fabricante no responde de los daños acarreados por
estas maniobras equivocadas.

ATT ENCION

Cerciorarse que el aparato esté correctamente
conectado a tierra; en caso contrario es posible causar
shock eléctricos a las personas o dañar el distribuidor.

29

9 El distribuidor no sale de fábrica prelavado e higienizado.

Antes de utilizarlo debe ser desarmado, lavado e higienizado
siguiendo cuanto dicho en las presentes instrucciones del
capítulo 5.3 LIMPIEZA.

4 PARA UN FUNCIONAMIENTO SEGURO

1 No utilizar el distribuidor antes de haber leído el presente

manual de instrucciones.
2 No utilizar el distribuidor si no está correctamente

conectado a tierra.
3 No utilizar cordones conectores para enchufar el

distribuidor al suministro de corriente.
4 No poner en funcionamiento el distribuidor si los paneles no

se encuentran en su lugar y fijados con los tornillos.
5 No impedir el flujo de aire de refrigeración, dejar un espacio

libre de por lo menos 15 cm alrededor del distribuidor.
6 No introducir los dedos u objetos en las ranuras de los

paneles y en la apertura del grifo.
7 No desmontar el contenedor, no quitar los mezcladores o

paneles para limpieza o manutención sin cerciorarse que el
distribuidor esté desenchufado del suministro de corriente.

5 INSTRUCCIONES DE EMPLEO

1 Lavar e higienizar el distribuidor antes de utilizarlo

siguiendo cuanto se ha dicho en las presentes instrucciones en
el capítulo 5.3 LIMPIEZA.

2 Llenar los contenedores con el producto deseado hasta
que alcance el nivel máximo indicado (no superar dicho nivel).
La cantidad de producto presente en el contenedor (en litros o
en galones) está indicada con señales específicas situadas en
el contenedor mismo.

3 Si se quiere distribuir productos concentrados a diluirse con
agua, verter en los contenedores el agua agregando a
continuación la cantidad necesaria de producto concentrado,
según las instrucciones del fabricante. Si se quieren emplear
zumos naturales se recomienda filtrarlos para evitar que las
partes sólidas puedan obstruir el pasaje del grifo.

4 Montar las tapas sobre los contenedores cerciorándose
que queden bien colocadas.

5 Accionar los interruptores (ver capítulo 5.1 DESCRIPCIÓN
DE LOS MANDOS).

6 El distribuidor debe funcionar siempre con las tapas
montadas para prevenir una posible contaminación del
producto.

7 El distribuidor debe funcionar ininterrumpidamente: el
grupo frigorífico se parará automáticamente cuando el
producto esté listo para ser distribuido. Los dispositivos
mezcladores seguirán funcionando.

8 Para la buena conservación del producto, el distribuidor
deberá funcionar también durante la noche.

5. 1 DESCRIPCION DE LOS MANDOS

El distribuidor está provisto de un interruptor general y, para
cada contenedor, de un interruptor para el mando del
dispositivo de agitación (bomba en la series HT11 - HT20PS y
agitador en la serie HT10 - HT20M).
A continuación describimos la variedad de las funciones de los
interruptores:

Interruptor general

Interruptor agitación

Para el funcionamiento del distribuidor:

1 Colocar el interruptor general en posición I.
2 Colocar el interruptor agitación en posición I.

5. 2 SUGERENCIAS

1 El tiempo necesario para obtener la refrigeración del

producto varía en función de distintos factores como por
ejemplo la temperatura ambiente y la temperatura inicial del
producto.
2 Llenando los contenedores con producto ya enfriado
previamente se incrementa la eficiencia del distribuidor.
3 Para disminuir ulteriormente los tiempos de
restablecimiento y, por lo tanto, aumentar la autonomía del
distribuidor, volver a llenar cuando el nivel del producto
desciende a mitad evaporador.
4 Todos los distribuidores de este tipo deben despedir calor.
Si el calor producido fuera excesivo, controlar que ninguna
fuente de calor se encuentre cerca del distribuidor y, en modo
particular, cerca de las rejillas de los paneles. Cerciorarse
además, que el flujo de aire no esté obstaculizado por paredes
cercanas, cajas u otras cosas. Dejar por lo menos 15 cm de
espacio libre alrededor del distribuidor. En todo caso cuando el

ATTENCION

Si el cable de alimentación está dañado, debe ser substi­tuito por el fabricante o desde su servicio de asistencia
técnica o, en cualquier caso, por una persona cualifi­cada con el fin de evitar cualquier tipo de riesgo.

IMPORTANTE

Utilizar el distribuidor solamente con productos alimen­ticios.

IMPORTANTE

Este aparato no es apto para ser manipulado por niños o
personas con deficiencias mentales o sensoriales, o
falta de experiencia o suficiente conocimiento del
mismo, a no ser que se ponga a disposiciòn una super­visiòn o instrucciòn por parte de una persona responsa­bile de su seguridad. Los niños deben ser controlados
para evitar que jueguen con el aparato.

Posición 0 : el distribuidor está apagado.

Posición I :

el distribuidor está habilitado
para el funcionamiento.
Ventilador en función.

Posición 0 : dispositivo de agitación parado.

Posición I : dispositivo de agitación en

función.

Posicion II :

mezcladores y refrigeración en
función. Posición GRANIZADO
(serie HT10 con tapas
iluminadas).

HT 10/11/20

30

producto dentro de los contenedores está frio, es señal de que
todo funciona bien y que el calor producido no es alarmante.

5 Regulación de la temperatura: para este tipo de operación,
dirigerse exclusivamente al técnico.La temperatura ideal de las
bebidas ha sido establecida y regulada en la fábrica.

6 Para reducir la espuma que ciertos productos (café, té,
horchada, etc.) producen al ser removidos por la bomba, se
puede aplicar al grupo un dispositivo reductor de flujo y el
propio tubo curvo (ver figura 2).

figura 2

7 Serie HT10 con tapas iluminadas: para cambiar la

orientación de la tapa, quitar los tornillos y girar de 180° la
parte superior de la tapa, que contiene la fotografia, sin
modificar la posición de la tapa secundaria. Fijar con los
tornillos (ver figura 3).

figura 3

5. 3 LIMPIEZA

La limpieza y el lavado son fundamentales para garantizar la
perfecta conservación del gusto de la bebida y la máxima
eficiencia de vuestro distribuidor. Los procedimientos descritos
a continuación deben ser considerados de carácter general y
pueden variar por efecto de la reglamentación de higiene
vigente.

Antes del desarmado para el lavado del distribuidor debe
quitarse todo el producto.

5. 3. 1 DESMONTAJE

1 Quitar la tapa del contenedor.
2 Series HT11 - HT20PS: quitar el grupo bomba girándolo en

sentido horario (1) y levantándolo(2). Desmontar el tubo de
mandata y el tubo a “L”. Para desmontar la turbina y el eje del
grupo bomba, desenganchar la clavija de fijación (ver figura 4).

figura 4

3 Serie HT10 - HT20M: quitar el agitador retirándolo hacia

arriba.
4 Quitar el contenedor vacío levantándolo por la parte del

grifo y desprendiéndolo del evaporador de acero.

5 Quitar la junta del contenedor.
6 Ver párrafo 5.3.2. SMONTAGGIO RUBINETTO.
7 Sacar el cajón recoge-gotas y vaciarlo.

5. 3. 2 DESMONTAJE GRIFO

5. 3. 2. 1 SERIES HT11 - HT20. GRIFO CON

TUBO DE GOMA

1 Empujar la palanca mando grifo (1) y sacar (2) el tubo

goma de salida desde su situación vertical en el fondo del
contenedor (ver figura 5).

figura 5

2 Desmontar el contenedor y ponerlo boca abajo.

Desenganchar (1) la palanca de desmontaje del grifo y al
mismo tiempo girar (2) hacia la izquierda (sentido antihorario)

ATTENCION

Antes de proceder con el desmontaje de cualquier com­ponente, desenchufar de la toma de corriente eléctrica el
enchufe del aparato o bien apagar el interruptor externo
de pared.

31

todo el cuerpo del grifo hasta desengancharlo completamente
junto al cubre-grifo (ver figura 6).

figura 6

5. 3. 2. 2 SERIES HT11 - HT20. GRIFO EN
ACERO INOX POR GRAVEDAD

1 Sacar el pisón (1) y desmontar (2-3) la palanca mando grifo

(ver figura 7).

figura 7

2 Desmontar el contenedor y ponerlo boca abajo. Desmontar

el cuerpo grifo desde el contenedor mismo (ver figura 8).

figura 8

5. 3. 2. 3 SERIE HT10

1 Desenganchar y levantar la cobertura grifo. Empujar la

palanca mando grifo (1) y sacar el tubo goma de salida desde
su situación vertical (2) en el cuerpo del grifo, y horizontal (3)
desde el fondo del contenedor (ver figura 9).

figura 9

2 Desmontar el contenedor y ponerlo boca abajo.

Desenganchar (1) la palanca de desmontaje del grifo y al
mismo tiempo girar (2) hacia la izquierda (sentido antihorario)
todo el cuerpo del grifo hasta desengancharlo completamente
junto al cubre-grifo (ver figura 6).

5. 3. 3 LAVADO

1 Poner en una palangana aproximadamente ocho litros de

agua caliente (45°-60°C) y detergente apropiado respetando
con atención las instrucciones del fabricante; una solución
demasiado concentrada de detergente puede provocar daños
en las partes a lavar, en vez una solución demasiado diluida

puede no limpiar bastante. No utilizar detergentes abrasivos.

2 Emplear un cepillo apropiado y lavar minuciosamente con
la solución detergente todas las partes en contacto con la

IMPORTANTE

No lavar ningún componente de la maquina en lavavajil­las.

ATTENCION

Antes de efectuar cualquier tipo de limpieza, desenchu­far de la toma de corriente eléctrica el enchufe del apa­rato o bien apagar el interruptor externo de pared.

IMPORTANTE

Para prevenir daños al distribuidor utilizar solamente un
detergente compatible com las partes de plastico.

HT 10/11/20

32

bebida.

3 Enjuagar todas las partes con agua corriente

5. 3. 4 HIGIENIZACION DEL DISTRIBUIDOR

DESMONTADO

La higienización debe efectuarse inmediatamente antes de
poner en función el distribuidor; evitar que este
permanezca inactivo por mucho tiempo después de haber
sido higienizado.

1 Antes de empezar los procedimientos descritos a
continuación, lavarse las manos con un jabón antibactérico.
2 Poner en una palangana aproximadamente ocho litros de
solución de agua caliente (45-60°C) con un producto para
higienizar aprobado por las autoridades de vuestro país
respetando las especificaciones del fabricante. Si se carece de
un producto para higienizar específico, preparar una solución
de agua e hipoclorito de sodio (lejía uso alimenticio) en la
proporción de 1 cucharadita por cada 2 litros de agua.
3 Colocar en la solución todas las partes a higienizar
dejándolas el tiempo que ha sido indicado por el fabricante del
producto (5 min. circa).
4 Dejar secar las partes higienizadas, sobre una superficie
limpia al aire libre.
5 Secar las partes externas del distribuidor sin usar paños
abrasivos.

5. 3. 5 REMONTAJE

1 Colocar el cajón recoge-gotas en su alojamiento.
2 Ver párrafo 5.3.6. REMONTAJE GRIFO.
3 Poner la junta al contenedor, de modo que el borde de

mayor espesor se quede exteriormente al mismo contenedor
(ver figura 10).

figura 10

4 Colocar el contenedor encima del distribuidor con la junta

en correspondencia del evaporador y empujar hacia abajo.
Para facilitar esta operación mojar con agua la junta y el
evaporador.

5 Series HT11 - HT20PS: montar el grupo bomba; colocarlo
girándolo en sentido antihorario hasta que se bloque en su
justa posición.

6 Series HT10 - HT20M: colocar el agitador poniéndolo
encima de su perno y dejándolo caer.

5. 3. 6 REMONTAJE GRIFO

5. 3. 6. 1 SERIES HT11 - HT20. GRIFO CON
TUBO DE GOMA

1 Enganchar otra vez el cubre grifo y el cuerpo grifo al

contenedor con operaciones inversas a las ilustradas en el
desmontaje 5.3.2.1. SERIES HT11 - HT20 CON GRIFO DE
GOMA (ver figura 6).

2 Empujar (1) la palanca mando grifo e insertar (2) el tubo
goma de salida en su situación vertical en el fondo del
contenedor (ver figura 11).

figura 11

3 Tirar (3) ligeramente hacia abajo la extremidad del tubo

goma hasta ajustarlo completamente (ver figura 12).

figura 12

5. 3. 6. 2 SERIES HT11 - HT20. GRIFO EN
ACERO INOX POR GRAVEDAD

1 Enganchar otra vez el cubre-grifo y el cuerpo grifo al

contenedor con operaciones inversas a las ilustradas en el
desmontaje (ver figura 8).

ATTENCION

Durante el lavado del distribuidor no usar mucha canti­dad de agua cerca de los componentes eléctricos; en
caso contrario es posible que se verifiquen shock elé­ctricos o también se dañe el distribuidor.

33

2 Montar la palanca mando grifo (1-2) y enfilar (3) el pisón

unido a la junta (ver figura 13).

figura 13

5. 3. 6. 3 SERIE HT10

1 Enganchar otra vez el cubre-grifo y el cuerpo grifo al

contenedor con operaciones inversas a las ilustradas en el
desmontaje (ver figura 6).

2 Insertar el tubo goma de salida en su sede horizontal en el
fondo del contenedor (ver figura 14).

figura 14

3 Insertar la extremidad anterior en su sede vertical en el

cuerpo del grifo (ver figura 15).

figura 15

4 Empujar (1) la palanca mando grifo y tirar (2) la extremidad

del tubo goma hacia abajo hasta ajustarlo completamente (ver
figura 16).

figura 16

5 Enganchar la cobertura grifo.

5. 4 HIGIENIZACION DEL DISTRIBUIDOR

MONTADO

La higienización del aparato montado, antes de ser puesto
en funcionamiento, puede ser efectuada, si es necesario,
solamente como una ulterior prevención adicional a la
higienización del aparato desmontado descrito
anteriormente, pero no debe sustituir jamás a la efectuada
con el aparato desmontado.

1 Poner en una palangana una solución de agua o producto
para higienizar aprobado por las autoridades de vuestro país,
respetando las especificaciones del fabricante. Si se carece de
un producto para higienizar específico, preparar una solución
de agua e hipoclorito de sodio (lejía uso alimenticio) en la
proporción de 1 cucharadita por cada 2 litros de agua.

2 Verter la solución en los contenedores.
3 Usando un cepillo apropiado fregar con la solución todas

las partes sobre el nivel de la solución y sobre la parte inferior
de la tapa.

4 Colocar la tapa y poner en función el distribuidor de modo
que permita a la solución agitarse 2 minutos.

5 Vaciar los contenedores de la solución para higienizar por
medio de los grifos.

6 Enjuagar con bebida fresca para eliminar del fondo de los
contenedores todo residuo posible de solución para higienizar.
Secar la parte interior de los contenedores con una servilleta
de papel desechable.

7 No efectuar más operaciones de enjuague.

6 MANUTENCION

1 Cada día: controlar el distribuidor y que no se verifiquen

pérdidas de producto de las juntas. Si se notasen pérdidas,
controlar , antes de todo, que el distribuidor esté montado
correctamente, luego que las juntas no necesiten lubricación y,
por último, que dichas juntas no sean defectuosas o estén
gastadas, si es así reemplazarlas con recambios originales del
fabricante.

6. 1 MANUTENCION (SOLAMENTE POR EL

SERVICIO POSTVENTA)

1 Cada mes: eliminar el polvo que se acumula sobre el filtro

del condensador. Antes de efectuar dicha operación
desenchufar el distribuidor de la toma de corriente o bien
apagar el interruptor de pared, a continuación desmontar el
panel.
Prestar atención a las aletas del condensador porque tienen
filo.

34

HT 11 / 20

ELENCO RICAMBI

SCHEMA ELETTRICO: vedere HT 10

WIRING DIAGRAM: see HT 10

SCHEMA ELECTRIQUE: voir HT 10

SCHALTSCHEMA: siehe HT 10

ESQUEMA ELECTRICO: ver HT 10

SPARE PARTS LIST

LISTE DES PIECES DE RECHANGE

ERSATZTEILLISTE

DESCRIPCION PIEZAS DE REPUESTO

1 22800-01300 Tubo mandata conten. 20 It. Spray tube for 20 It bowl Tube p. pompe réservoir 20ItSprüdelrohr f. Beh. 20 It Tubo de flujo conten. 20 It
1 22800-21500 Tubo mandata conten. 11 It. Spray tube for 11 It bowl Tube p. pompe réservoir 11It Sprüdelrohr f. Beh. 11 It Tubo de flujo conten. 11 It
2 22800-01200 Tubo a "L" "L" shaped tube Tube à "L" L-Förmigerohr Tubo a "L"
3 22800-03100 Molla ritegno albero pompa Pump impeller retaining pin Goupille arbre de la pompe Pumpenwellensperrfeder Clavije de fijación eje bomba
4 22800-02900 Corpo pompa Pump Corps de la pompe Pumpe Cuerpo bomba
5 21703-00000 Gommino rubinetto Pinch tube Tuyau du robinet Ausgabeventilrohr Goma de grifo
6  Girante pompa Pump impeller Turbine de la pompe Pumpenrad Turbina bomba
7 22800-07001 Convogliatore HT 20/1 HT 20/1 air duct Conduit de I'air HT 20/1 Lüfterhaube HT 20/1 Canalizador del aire HT 20/1

35

8 22800-03000 Albero per girante pompa Pump impeller pivot Arbre de la turbine de la

pompe

Pumpenradwelle Eje turbina bomba

9 22800-04400 Coprirubinetto Faucet cover Couvercle robinet Ventilkappe Cubre grifo

10 21125-00000 Interruttore Switch Interrupteur Schalter Interruptor

11



Pompa completa 4 poli Complete pump assembly 4

poles

Group de pompe complete 4
poles

Complete pump assembly 4
poles

Bomba completa 4 polos

12 22800-05100 Protezione interruttore Switch cap Capuchon interrupteur Schalterabdeckung Protección interruptor
13 33800-00200 Rubinetto completo Faucet assembly Robinet complet Zapfventil Grifo completo
14 22800-02401 Corpo rubinetto Faucet body Corps du robinet Ventilkörper Cuerpo grifo
15 22800-02600 Molla rubinetto Faucet spring Ressort du robinet Ventilfeder Muelle grifo
16 22800-02501 Forcella per rubinetto Faucet arm Bras du robinet Hebel Palanca en forma de hor-

quilla
17 22800-02302 Leva comando rubinetto Push handle Levier de débit Zapfhebel Palanca de mando grifo
18 22800-00300 Pannello laterale Side panel Panneau latéral Seitenwand Panel lateral
19  Pannello lato rubinetto Dispensing side panel Panneau côté robinet Front Panel lado grifo
20 22800-00703 Coperchio contenit. 20 It. 20 It bowl cover Couvercle réservoir 20 It Behälterdeckel 20 It Tapa contenedor 20 It
20 22800-20600 Coperchio contenit. 11 It. 11 It bowl cover Couvercle réservoir 11 It Behälterdeckel 11 It Tapa contenedor 11 It
21 22800-01600 Contenitore 20 It. 20 It bowl Réservoir 20 It Behälter 20 It Contenedor 20 It
21 22800-12600 Contenitore 11 It. 11 It bowl Réservoir 11 It Behälter 11 It Contenedor 11 It
22 21214-00000 Guarnizione contenitore Bowl gasket Joint du réservoir Behälterdichtung Junta contenedor
23 10502-55010 Vite inox per fissaggio

pannelli

Stainless steel fixing screw
for panel

Vis inox de fixation du pan­neaux

Bolt for faucet side panel Tornillo inox fijacion paneles

24  Pannello posteriore Back panel Panneau arriére Rückwand Panel postsrior
25 21087-00001 Termostato HT11/1-HT20/1 HT11/1 - HT20/1 thermostat Thermostat HT11/1-HT20/1 Thermostat HT11/1-HT20/1 Termostato HT11/1-HT20/1
25 21087-00000 Termostato HT11/2-3-4 -

HT20/2-3-4

HT11/2-3-4 - HT20/2-3-4
thermostat

Thermostat HT11/2-3-4 ­HT20/2-3-4

Thermostat HT11/2-3-4 ­HT20/2-3-4

Termostato HT11/2-3-4 -

HT20/2-3-4
26  Relè Relay Relais Start-Relais Rele
27  Salvamotore Overload protector Protége moteur Klixon Guardamotor
28 22800-10000 Piedino Rubber leg Petit pied Justierfüße Pie nivelador
29  Motore ventilatore Fan motor Moteur ventilateur Lüftermotor Motor ventilador
30 21306-00000 Ventola HT 11/1 HT 11/1 fan Hélice HT 11/1 Lüfterflügel HT 11/1 Aspas HT 11/1
30 21448-00000 Ventola HT 11/2 HT 11/2 fan Hélice HT 11/2 Lüfterflügel HT 11/2 Aspas HT 11/2
30 21907-00000 Ventola HT 11/3 HT 11/3 fan Hélice HT 11/3 Lüfterflügel HT 11/3 Aspas HT 11/3
30 21488-00000 Ventola HT 11/4, HT 20/2,

HT 20/3, HT 20/4

HT 11/4, HT 20/2, HT 20/3,
HT 20/4 fan

Hélice HT 11/4, HT 20/2, HT
20/3, HT 20/4

Lüfterflügel HT 11/4, HT 20/2,
HT 20/3, HT 20/4

Aspas BS14, HT 20/2, HT

20/3, HT 20/4
31 33800-00803 Magnete motore Motor magnet assembly Aimant du moteur Motorrahd Embrague magnetico
32 22800-04800 Staffa supporto motore Pump motor bracket Support du moteur de la

pompe

Motorhaltebuegel Placa soporte motor bomba

33  Motore pompa Pump motor Moteur de la pompe Pumpenmotor Motor bomba
34 10554-45001 Clip Clip Clip Klip Clip
35 22800-05500 Passabloccacavo Terminal block with cable

clamp

Borne et fixage du câble Anschlußklemme m. Kabelein-

fürung

Pasacable

36 22800-00500 Griglia cassetto raccogli-

gocce

Drip tray cover Couvercle tiroir égouttoir Tropfgitter Rejilla cajón

37 22800-00600 Cassetto raccogligocce Drip tray Tiroir égouttoir Tropfschale Cajón recoge-gotas
38 22800-01400 Tubo antischiuma HT 20 HT 20 bent tube Tube à arc HT 20 Gekrumtes Sprudelrohr HT20 Tubo antiespuma HT 20
38 22800-23100 Tubo antischiuma HT 11 HT 11 bent tube Tube à arc HT 11 Gekrumtes Sprudelrohr HT 11 Tubo antiespuma HT 11
39 22800-01500 Tappo riduttore Flow reducer Dispositif anti-mousse Schraumbremse-reduziervor-

richtung

Reductor de flujo

42 22800-12700 Protezione passabloccacavo Terminal block cover Protection borne Schutzkappe Protección pasacable
43 22800-21900 Pistone rubinetto Faucet piston Piston du robinet Kolben für Hahn Pistón del grifo
44 10028-02500 Guarnizione rubinetto Faucet gasket Joint du robinet Dichtung Junta del grifo
45 22800-04401 Coprirubinetto Faucet cover Couvercle du robinet Ventilkappe Cubre grifo
46 22800-02303 Leva comando rubinetto Push handle Levier du robinet Ausgabe Placa de mando grifo
50 22800-11401 Agitatore Stirrer Brasseur Rührwerk Agitador
51 22800-14702 Albero di trascinamento Driving shaft Arbre d'entraînement Antriebswelle Eje transmisión
52 22800-17902 Albero centrale Central shaft Arbre central Zentralwelle Eje central
53 27109-00000 OR per albero centrale Central shaft OR. Joint OR pour arbre central 0-Ring für Zentralwelle OR para eje central
54  Motore agitatore Mixer motor Moteur du mélangeur Rürwerkmotor Motor agitador



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

Vedere tabella See table Voir tableau Siehe Tabelle Ver tabla



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 

230-240V 50Hz 115V 60Hz 220V 60Hz HT 11-20/1 HT 11/20/2 HT11-20/3 HT 11-20/4

11

HT11 - HT20

33800-01000 33800-01002 33800-01002 19 22800-06900 22800-00100 22800-07700 22800-07800

29

HT 20/1

33800-06900 33800-06901 33800-06900 24 22800-06800 22800-00000 22800-06100 22800-07900

29

HT 20/2

33800-00400 33800-00401 33800-00400

29

HT 20/3

33800-00400 33800-00401 33800-00400

29

HT 20/4

33800-06503 33800-06501 33800-06503

29

HT 11/1

33800-06600 33800-06601 33800-06600

29

HT 11/2

33800-06403 33800-06401 33800-06403

29

HT 11/3

33800-06403 33800-06401 33800-06403

29

HT 11/4

33800-06506 33800-06401 33800-06506

33

HT 20

22800-04705 22800-04706 22800-04708

33

HT 11

22800-04705 22800-04706 22800-04708

6

HT11 - HT20

33800-05400 33800-05404 33800-05404

54

HT11 - HT20

33800-06700 33800-06701 33800-06702

2400_99 V 1.7 11L21

36

HT 10 A/AL

ELENCO RICAMBI

SPARE PARTS LIST

LISTE DES PIECES DE RECHANGE

ERSATZTEILLISTE

DESCRIPCION PIEZAS DE REPUESTO

37

(1) 22800-12300 Coperchio con luce (parte

superiore)

Lighted top cover (upper) Couvercle éclairé (partie

super.)

Deckel mit Beleuchtung
(Überteil)

Tapa con luz (superior)

(2) 10028-03700 Fotografia Picture Photo Dia Fotografia
(3) 22800-12000 Schermo Picture screen Porte-photo Rahmen Armazon
(4) 22800-11900 Sottocoperchio Lighted top cover (lower) Fond du couvercle Deckel-Unterteil Fondo de la tapa
(5) 10028-04210 Portalampada Bulb socket Douille Lampenhalter Portalampara
(6) 10028-03800 Lampada 28V 28V bulb Ampoule 28 V Birne 28 V Lampara 28 V
(7) 22800-11700 Contatto per luce Top cover light contact Contact pour éclairage cou-

vercle

Kontakt Contacto para luz

(8) 22800-12200 Molla contatto coperchio Light wire Ressort de contact Feder Muelle para contacto luz

9 22800-11600 Copertura per rubinetto Faucet top cover Couvercle supérieur du

robinet

Öbere Ventilkappe Cubertura grifo

10 22800-11500 Gommino rubinetto Pinch tube Tuyau du robinet Auslaßschlauch Goma de grifo
11 22800-04400 Coprirubinetto Faucet cover Couvercle robinet Ventilkappe Cubre grifo
12 21989-00000 Interruttore 3 posizioni 3-position switch Interrupteur 3 positions Dreiwegeschalter Interruptor 3 posiciones
13 21125-00000 Interruttore Switch Interrupteur Schalter Interruptor
14 22800-05100 Protezione interruttore Switch cap Capuchon interrupteur Schalterabdeckung Protección interruptor

(15)  Trasformatore Transformer Transformateur Transformator Transformador

16 22800-02401 Corpo rubinetto Faucet body Corps du robinet Ventilkörper Cuerpo grifo
17 22800-02501 Forcella per rubinetto Faucet arm Bras du robinet Hebel Palanca en forma de hor-

quilla

18 22800-02302 Leva comando rubinetto Push handle Levier de débit Zapfhebel Palanca de mando grifo
19 22800-02600 Molla rubinetto Faucet spring Ressort du robinet Feder Muelle grifo
20 22800-00300 Pannello laterale Side panel Panneau latéral Seitenwand Panel lateral
21  Pannello lato rubinetto Dispensing side panel Panneau côté robinet Front Panel lado grifo
22 22800-05500 Passabloccacavo Terminal block with cable

clamp

Borne et fixage du câble Anschlußklemme m. Kabe-

leinfürung

Pasacable

23 22800-00500 Griglia cassetto raccogli-

gocce

Drip tray cover Couvercle tiroir égouttoir Tropfgitter Rejilla cajón

24 22800-00600 Cassetto raccogligocce Drip tray Tiroir égouttoir Tropfschale Cajón recoge-gotas
25 22800-11200 Coperchio contenitore Bowl cover Couvercle réservoir Deckel Tapa contenedor
26 22800-11100 Contenitore Bowl Réservoir Behälter Contenedor
27 22800-11400 Agitatore Stirrer Brasseur Rührwerk Agitador
28 22800-14700 Albero di trascinamento Driving shaft Arbre d'entraînement Antriebswelle Eje transmisión
29 22800-17900 Albero centrale Central shaft Arbre central Zentralwelle Eje central
30 21214-00000 Guarnizione di tenuta Bowl gasket Joint du réservoir Behälterdichtung Junta contenedor
31 27109-00000 OR per albero centrale Central shaft OR. Joint OR pour arbre central 0-Ring für Zentralwelle OR para eje central
32 10502-55010 Vite inox per fissaggio

pannelli

Stainless steel fixing screw
for panel

Vis inox de fixation du pan­neaux

Bolt for faucet side panel Tornillo inox fijacion pane-

les

33  Pannello posteriore Back panel Panneau posterior Rückwand Panel posterior
34 21087-00001 Termostato HT 10/1 HT 10/1 thermostat Thermostat HT 10/1 Thermostat HT 10/1 TermostatoHT 10/1
34 21087-00000 Termostato HT 10/2-3-4 HT 10/2-3-4 thermostat Thermostat HT 10/2-3-4 Thermostat HT 10/2-3-4 Termostato HT 10/2-3-4
35  Motore agitatore Mixer motor Moteur du mélangeur Rürwerkmotor Motor agitador
36  Relè Relay Relais Start-Relais Rele
37  Salvamotore Overload protector Protége moteur Klixon Guardamotor
38 22800-10000 Piedino Rubber leg Petit pied Justierfüße Pie nivelador
39  Motore ventilatore Fan motor Moteur ventilateur Lüftermotor Motor ventilador
40  Ventola Fan Hélice Lüfterflügel Aspas

41 10554-45001 Clip Clip Clip Klip Clip
(44) 22800-22801 Gommino con contatto Flexible contact Joint avec contact Kontakt Gomita con contacto
(45) 22800-23000 Anello di ancoraggio Fixing ring Anneau de fixage Befestigungsring Anillo de fijacón

46 33800-00200 Rubinetto completo Faucet assembly Robinet complet Zapfventil Grifo completo

47 22800-12700 Protezione passablocca-

cavo

Terminal block cover Protection borne Schutzkappe Protección pasacable

48 33800-03200 Coperchio con luce (com-

pleto)

Lighted top cover (assy.) Couvercle éclairé (complet) Deckel mit Beleuchtung, kom-

plett

Tapa completa con luz

( )

Solo nella versione con
illuminazione

In lighted top cover option
only

Seulement pour les
modèles avec couvercle
éclairé

Nur Modelle mit beleuchtetem Sòlo en versión con

iluminación



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

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

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 

HT 10/1 HT 10/2 HT 10/3 HT 10/4 230V 50Hz 240V 50Hz 115V 60Hz 220V 60Hz

21 22800-06900 22800-00100 22800-07700 22800-07800 15 HT 10/1 22800-18206 22800-18206 22800-18203 22800-18206
33 22800-06800 22800-00000 22800-06100 22800-07900 15 HT10/2-HT10/4 22800-18201 22800-18201 22800-18204 22800-18201
40 21306-00000 21448-00000 21907-00000 21488-00000 15 HT 10/3 22800-18202 22800-18202 22800-18205 22800-18202

35 HT 10 33800-06700 33800-06700 33800-06701 33800-06702
39 HT 10/1 33800-06600 33800-06600 33800-06601 33800-06600
39 HT 10/2 33800-06403 33800-06403 33800-06401 33800-06403
39 HT 10/3 33800-06403 33800-06403 33800-06401 33800-06403
39 HT 10/4 33800-06506 33800-06506 33800-06401 33800-06506

2400_99 V 1.3 04L25

38

HT 10 A/AL

SCHEMA ELETTRICO

WIRING DIAGRAM

SCHEMA ELECTRIQUE

SCHALTSCHEMA

ESQUEMA ELECTRICO

1 Interruttore Switch Interrupteur Schalter Interruptor
2-3-4-5 Termostato Thermostat Thermostat Thermostat Termostato
6-7-8-9 Interruttore pompa/

agitatore

Pump/mixer switch Interrupteur pompe/

brasseur

Pumpe-Mixerschalter Interruptor bomba/agitador

10-11-12-13 Pompa/agitatore Pump/mixer Pompe/brasseur Pumpe/Rührwerk Bomba/agitador
14 Ventilatore Fan Motor Moteur ventilateur Lüftermotor Ventilador
15 Compressore Compressor Compresseur Kompressor Motocompresor
16 Interr. mescolatre luci Mixer and light switch Interr. mélangeur et

luminères

Mixer-Lichtschalter Interruptor agitador y luces

17 Trasformatore Transformer Transformateur Transformator Transformador
18-19-20-21 Lampada coperchio Top light Ampoule du couvercle Birne Lámpara tapa superior

Mod. con luce coperchio
Top light option
Mod. avec couvercle éclaré
Mod. mit Licht
Mod. con tapa iluminada

39

NOTE - NOTES- NOTES - ANMERKUNGEN - NOTAS:

Ugolini spa
Via dei Pioppi, 33 - 20090 Opera - (MI)
Tel. [phone] - Fax. [phone]
www.ugolinispa.com
E-Mail: [e-mail]

2400_99 V3.2 11L21