Transtherm Ermitage, Cottage, Castel User Manual [fr]

Mas 1T

Manoir

Ermitage

Cottage

Castel

Mas MT

Cellier

Réserve

SPDGBFR

Mode d'emploi - Armoires à vins

Manual - Wine cabinets

Gebrauchsanweisung - Weinklimaschränke

Modo de empleo - Armarios para vinos

P3P2

Avertissement

Les informations contenues dans ce document sont sujettes à modifications
sans préavis.

TRANSTHERM n’offre aucune garantie sur cet appareil lorsqu’il est utilisé
pour un usage particulier autre que celui pour lequel il a été prévu.
TRANSTHERM ne pourra être tenu pour responsable des erreurs contenues
dans le présent manuel, ni de tout dommage lié ou consécutif à la fourniture,
la performance ou l’utilisation de cet appareil.

Ce document contient des informations originales, protégées par copyright.
Tous droits sont réservés. La photocopie, la reproduction ou la traduction tota­le ou partielle de ce document sont formellement interdites, sans le consente­ment préalable et écrit de TRANSTHERM.

TRANSTHERM

24 rue Francis de Pressensé - 69628 Villeurbanne cedex - France

Table des matières

Descriptif de votre armoire à vins ......................................................P 3

Les différents modèles d’armoires TRANSTHERM .........................P 4

Installation de votre armoire à vins ....................................................P 5

Conseils d’aménagement et de chargement ....................................P 6-7

Mise en service ...................................................................................P 8

Réglages de températures..............................................................P 9-14

- Modèles à 1 température............................................................P 9

- Modèles à 3 températures ...............................................P 9-10-11

- Modèles multi-températures ....................................................P 12

- Tous modèles............................................................................P 13

- Températures de service des vins ............................................P 14

Entretien courant de votre armoire à vins ........................................P 15

Notions importantes sur le vin .........................................................P 16

Anomalies de fonctionnement.....................................................P 17-18

Spécifications....................................................................................P 19

1 ­2 ­3 ­4 ­5 ­6 -

7

-

8 ­9 ­10 -

1

3

2

4

5

6

14

7

13

12

11

15

8

9

10

Descriptif de votre armoire à vins

1

3

2

4

5

6

7

Coffre de l’armoire

Charnière
Compartiment de chambrage

(modèles à 3 températures)
Porte

Clayette coulissante (12 empreintes)

Glissière de clayette
Hygromètre (sur les modèles à

1 température uniquement)
Orifice de la pompe thermodynamique

Etiquette signalétique

D e m i - cl a yette (modèles à 1 et
mu l t i - t e m p é rat u res uniquement)

Pied réglable (4)
Compartiment de rafraîchissement

(modèles à 3 températures)
Clayette de stockage

Raidisseur (grands modèles uniquement)

Bandeau de réglage et de contrôle

8

10

9

11

12

13

14

15

P5P4

Les différents modèles d’armoires TRANSTHERM

Pour mieux s’adapter aux différents besoins et usages, il existe 3 types d’ar­moires à vins TRANSTHERM. Ces armoires disposent de caractéristiques et
de spécifications différentes.

Les armoires de Vieillissement à 1 température :

MAS - MANOIR - ERMITAGE

Destinées au stockage et au vieillissement de tous les vins, ces armoires repro­duisent les conditions exactes d’une cave naturelle (une seule température
constante), et ce quelle que soit la température extérieure (comprise entre 0 et
35°C).

Les armoires de Dégustation à 3 températures :

COTTAGE - CASTEL

Ces armoires disposent, en plus d’une zone centrale de vieillissement (1 tem­pérature) de 2 compartiments spécifiques destinés au chambrage (comparti­ment supérieur) et au rafraîchissement (compartiment inférieur) de quelques
bouteilles.

Les armoires de Service multi-températures :

MAS - CELLIER - RÉSERVE

Également appelées ”Caves de Jour”, ces armoires sont destinées, non pas au
vieillissement, mais à la mise à température de service des vins. Leur concep­tion est en effet faite de telle sorte que l’on puisse obtenir 10 zones de tempé­ratures étagées au sein de la même armoire (pour les grands modèles).

Comment identifier le modèle de votre armoire ?

Reportez-vous à l'étiquette signalétique qui se trouve en bas sur la paroi
intérieure droite de votre appareil (voir page 3 n°9).

Installation de votre armoire à vins

Assurez-vous lors du déballage de votre armoire, que celle-ci ne présente
aucune trace de choc ou de déformation, ni aucun défaut d’aspect.

Enlevez avec précaution, toutes les protections et adhésifs de l’emballage de
votre armoire à vins.

Ouvrez la porte et vérifiez l’intégrité des différents éléments.

Dégagez le câble d’alimentation électrique.

Amenez votre armoire jusqu’à son emplacement définitif.

L’emplacement que vous choisirez pour votre armoire devra :

- être dégagé et bien ventilé (pas de placard fermé par exemple),

- p e r m e t t r e d’avoir un espace minimum de 10 cm entre le mur et l’arri è r e de l’arm o i re,

- être éloigné d’une source de chaleur,

- ne pas être trop humide (lingerie, buanderie, salle de bains...),

- avoir un sol stable et plan,

- disposer d’une alimentation électrique standard accessible (prise standard
aux normes du pays, reliée à la terre avec disjoncteur différentiel),

- L'utilisation d'une rallonge ou d'une multi-prises est à proscrire.

Afin de permettre une mise à niveau facile, votre armoire est équipée de
4 pieds réglables. Cependant, nous vous recommandons de visser à fond
les deux pieds situés à l'arri è r e de l'ap p a rei l et d'effectuer le réglage
u n i q u e m e n t à l'aide des deux pieds situés à l'avant de l'appareil.
Assurez-vous de la mise à niveau finale de votre armoire (l'utilisation d’un
niveau à bulle est recommandée).

ATTENDEZ 48 HEURES AVANT DE BRANCHER VOTRE APPAREIL

Pour tout déplacement de votre armoire, ne pas l’incliner de plus de 45°, et
toujours sur la face latérale, côté sortie du cordon électrique.

P7P6

Conseils d’aménagement et de chargement

Votre armoire à vins peut être équipée de plusieurs types de clayettes :

Clayette de stockage

Destinée au stockage des bouteilles par empilage, cette clayette possède 11
empreintes.
Pour installer des bouteilles sur une cl ayette de stock age, p rocédez comme suit :

- Vérifiez que votre clayette ne touche pas la paroi arrière.

- Commencez par disposer des bouteilles dans chaque empreinte de la ra n g é e
du fond, culot de la bouteille en butée arrière et veillez à ce que le goulot
de chaque bouteille soit bien positionné dans un créneau.

- C o n t i nuez par la rangée de deva n t , en mettant les bouteilles en sens inve rs e .

- C o n t i n uez le ra n gement en empilant les bouteilles et en prenant ga r de qu’aucune
bouteille ne touche la paroi du fo n d.

Une cl ayette de stock age peut supporter au maximum 7 rangées de 11 bouteilles,
soit 77 bouteilles bordelaises "Tradition" (100 kg).

Clayette coulissante

Destinée au stockage d’une seule rangée de bouteilles, cette clayette possède
12 empreintes (rangement de 12 bouteilles bordelaises "Tradition" maximum).
Pour installer des bouteilles sur une cl ayette coulissante, p r océdez comme suit :

- Tirez les clayettes en butée vers vous.

- Commencez par disposer des bouteilles dans chaque empreinte de la ra n g é e
du fond, culot de la bouteille en butée arrière.

- C o n t i nuez par la rangée de deva n t , en mettant les bouteilles en sens inve rs e .

- N’installez jamais plus d’une rangée de bouteilles sur une cl a yette coulissante.

- Dans le cas d’un aménagement mixte (stock age / c o u l i s s a n t e ) , disposez vo s
cl ayettes coulissantes en partie centrale de votre armoire.

Ne jamais tirer plus d’une clayette coulissante chargée à la fois.

Ne jamais tirer une clayette de stockage, au risque de faire tomber les
bouteilles.

Kit de présentation

Destiné à la fois au stockage et à la présentation des bouteilles, ce kit est
composé de :

- 1 clayette coulissante (12 empreintes),

- 1/2 clayette (6 empreintes).

Pour installer des bouteilles sur un kit de présentation, procédez comme suit :

- Vérifiez que les clayettes ne touchent pas la paroi arrière.

Sur la 1/2 clayette :

- Commencez par disposer des bouteilles dans chaque empreinte, culot de la
bouteille en butée arrière (6 bouteilles bordelaises "Tradition").

- C o n t i nuez le ra n gement en empilant les bouteilles (5 + 6 + 5 = 16 bouteilles
bordelaises "Tradition") et en prenant garde qu'aucune bouteille ne touche
la paroi du fond.

Capacité maximum sur la 1/2 clayette : 22 bouteilles bordelaises "Tradition".
Sur la clayette coulissante :

- Commencez par disposer des bouteilles dans chaque empreinte de la ra n g é e
du fond, culot de la bouteille en butée arrière (6 bouteilles bordelaises
"Tradition").

- Pour présenter vos bouteilles, disposez-les en position verticale sur le
devant de la clayette.

Capacité maximum sur la clayette coulissante : 12 bouteilles bordelaises
"Tradition".
Le kit de présentation a une capacité maximum de 34 bouteilles bordelaises
"Tradition".

D'une façon générale, ne jamais tirer une clayette, lorsque plusieurs ran­gées de bouteilles sont empilées dessus ou lorsque des bouteilles sont en
position présentation (verticale).

Il est à noter que si le nombre de bouteilles dont vous disposez ne suffit pas à
remplir votre armoire à vins, il est préférable de répartir votre chargement sur
toutes les clayettes à votre disposition, et d'éviter les chargements du type
"tout en haut" ou "tout en bas".

Les clayettes sont munies d'un porte-étiquettes, prévu pour recevoir des éti­quettes (planches à découper, livrées avec votre armoire) vous permettant de
visualiser d'un seul coup d'oeil la position de vos crus préférés.

Ne jamais tirer la cl ayette coulissante ou la demi-cl a yette lors q u ' e l l e s s e rve n t
au kit de présentat i o n . Toutes les bouteilles ri s q u e raient de tomber.

Ne jamais enlever le raidisseur équipant votre a r m o i re (grands modèles
uniquement cf. page 3-N°14) et ne jamais manoeuvrer cette pièce alors que
votre armoire est chargée.

P9

Réglages de températures des modèles à 1 température

Le contrôle et les réglages de la température s'effectuent depuis le bandeau de
contrôle de votre armoire à vins qui se présente comme suit :

Si la confi g u ration de ch a rge m e n t , ou l’emplacement de vo t re arm o i re le justifi e ,
il est possible de procéder à un ajustement du réglage de la température à la
hausse ou à la baisse. Pour régler la températ u r e de vo t r e arm o i re à 1 températ u r e :
t o u rne z le bouton de réglage de la température jusqu'à amener le repère sur la
température que vous souhaitez à l'intérieur de votre armoire.

Plage de réglage conseillée : 10° à 14°C.

Modèle Affichage de la

température

Témoin de fonctionnement
du circuit froid (vert)

Bouton
test

Bouton de réglage de
la température

Témoin de fonctionnement
du circuit chaud (rouge)

Interrupteur
Marche/Arrêt

P8

Mise en service

- Après avoir attendu 48H00, raccordez votre armoire au secteur, après

avoir vérifié que votre prise était bien alimentée (vérifiez la présence des
fusibles et leurs ampérages, disjoncteur en état, branchez au besoin un autre
appareil électrique pour vérifier l’alimentation).

- Une fois votre appareil relié au secteur, assurez-vous que l’interrupteur
m a rch e - a rr ê t , situé à l’extrême droite du bandeau de contrôle de vo t re arm o i r e,
est bien sur la position ”marche” ( ).

- Au moment du branchement de votre armoire à vins, si l’interrupteur est bien
sur la position ”marche” (voir schéma ci-dessus) et que la température
demandée est inférieure à la température ambiante, le témoin vert de
fonctionnement du circuit froid s’allume (sauf si vo t re arm o i re est un modèle
à 1 température et qu'elle est placée dans un local dont la température est
p ro che de 12°C). Le therm o m è t re s'initialise et affi che la valeur de températ u re.

En cas d’anomalie, reportez-vous aux pages 17 et 18

.

L’hygrométrie pour les armoires à 1 température

(Références MA1XP, MA1XM, ER1XG pour l'Asie et l'Australie uniquement)

Installation des cassettes de Pouzzolane (pierres de lave) :

- Enlevez la petite clayette qui se trouve en bas de l’armoire.

- Ouvrez les 4 sachets et installez les cassettes dans le bac situé en bas de l’ap-

pareil.

- Liez les 4 cassettes entre elles par les ergots.

- Humidifiez les 4 cassettes en y versant 2 ou 3 verres d’eau.

- Remettez la petite clayette dans le bas de l’armoire.

R é g l ages de températ u r es des modèles à 3 températ u re s

Le contrôle et les réglages de la température s'effectuent depuis le bandeau de
contrôle de votre armoire à vins qui se présente comme suit :

- Les réglages de la température s'effectuent en agissant sur les boutons de
réglage des thermostats chaud et froid.

- Le tableau de réglages ci-dessous donnes les réglages standards vous perm e t t a n t
d'obtenir une températ u re correcte pour la conservation de vos vins.

Modèle

Interrupteur de mise en
service du chambrage

Bouton de réglage
du thermostat chaud

Témoin de
fonctionnement
du circuit froid
(vert)

Bouton
test

Affichage de la température du

compartiment de chambrage Affichage de la température du

compartiment de vieillissement

Témoin de fonctionnement

du circuit chaud (rouge) Interrupteur

Marche/Arrêt

Modèle

COTTAGE 10 12
CASTEL 9 11

Bouton de réglage

du therm o s t at fro i d

P11

2 - Refermez le compartiment de chambrage.

3 - Placez l’interrupteur en position "marche" (le témoin ro u g e situé sur l’interru p-

t e u r s’allume).

A la fin du chambrage, n’oubliez pas de retirer vos bouteilles et de
remettre l’interrupteur sur la position "arrêt".

4 - La température du compartiment va se stabiliser aux alentours de 18°C,
permettant ainsi à vos bouteilles d’être chambrées dans les meilleures condi­tions.

P10

Ajustement de la température des modèles à 3 températures

Si la confi g u ration de ch a rge m e n t , ou l’emplacement de vo t re arm o i re le justifi e,
il est possible de procéder à un ajustement du réglage de la température à la
hausse ou à la baisse.

Ajustement de température à la hausse

En partant des valeurs de réglage standard, décalez les valeurs d’index des 2
thermostats vers le haut, en conservant le même écart entre les deux.

Ajustement de température à la baisse

En partant des valeurs de réglage standard, décalez les valeurs d’index des 2
thermostats vers le bas, en conservant le même écart entre les deux.

Utilisation des modèles à 3 températures

En plus de la fonction de vieillissement des vins en partie centrale, les modèles
à 3 températures permettent le chambrage et le rafraîchissement de quelques
bouteilles.

Chambrage

Le compartiment de chambrage de votre armoire à vins est situé en partie
supérieure.

Pour chambrer une ou plusieurs bouteilles procédez comme suit :
1 - Disposez la ou les bouteilles à chambrer dans le compartiment supérieur.

Rafraîchissement

Le compartiment de rafraîchissement de votre armoire à vins est situé en par­tie inférieure.

Pour rafraîchir une ou plusieurs bouteilles, il suffit de disposer ces bouteilles
dans le compartiment inférieur de l’armoire, qui est constamment à tempéra­ture, et de les retirer dès qu’elles sont suffisamment fraîches.

Le compartiment de rafraîchissement de votre armoire à 3 températures
est toujours à une température inférieure d’environ 5°C à la température
du milieu du compartiment de vieillissement. Il convient donc de ne pas y
laisser de bouteilles.

P13P12

R é g l a ges de températ u res des modèles mu l t i - t e m p é r at u r e s

Le contrôle et les réglages des températures s'effectuent depuis le bandeau de
contrôle de votre armoire à vins qui se présente comme suit :

- Les réglages des températures s'effectuent en agissant sur les boutons de
réglage des thermostats chaud et froid.

R é glages standards des modèles mu l t i - t e m p é r at u r e s

Pour obtenir dans vo t re arm o i re mu l t i - t e m p é rat u res une plage allant de 8° à
18°C env i ron :

- To u rnez le bouton du therm o s t at chaud (bouton de ga u che) jusqu'à amener le
rep è re en face du ch i ff re 18.

- To u rnez le bouton du therm o s t at froid (bouton de droite) jusqu'à amener le
rep è re en face du ch i ff re 8.

Ajustement des températ u res des modèles mu l t i - t e m p é r at u r e s

Si la confi g u ration de ch a rge m e n t , ou l'emplacement de vo t re arm o i re le justifi e,
il est possible de procéder à un ajustement du réglage des températ u res à la
hausse ou à la baisse.

- To u rnez le bouton du therm o s t at froid (bouton de droite) jusqu'à amener le
rep è re sur la températ u re la plus fa i ble que vous souhaitez obtenir dans vo t re
a rm o i re (cette températ u re sera obtenue dans la zone basse de l'arm o i re ) .

- To u rnez le bouton du therm o s t at chaud (bouton de ga u che) jusqu'à amener le
rep è re sur la températ u re la plus fo rte que vous souhaitez obtenir dans vo t re
a rm o i re (cette températ u re sera obtenue dans la partie haute de l'arm o i re ) .

- Il est possible d'ajuster indiff é remment l'une ou l'autre de ces températ u re s ,
c'est alors la plage de températ u res qui va va ri e r.

Modèle

Affichage de la température la
plus haute de votre armoire

Affichage de la température la
plus basse de votre armoire

Témoin de
fonctionnement
du circuit froid
(vert)

Bouton
test

Bouton de réglage

du therm o s t a t chaud

(zone supérieure de l'armoire)

Bouton de réglage

du therm o s t at fro i d

(zone inférieure de l'armoire)

Témoin de fonctionnement

du circuit chaud (rouge)

Interrupteur
Marche/Arrêt

R é g l ages de températ u r es de tous les modèles

Tableau des correspondances °C/°F

°C °F

6 42

8 46
10 50
12 54
14 57
16 60
18 64
20 68

Il se peut que malgré le respect des consignes de ce manuel vous n'obteniez
pas tout à fait la température désirée. En effet, chaque cas est unique, et
il se peut que quelques légères corrections de consigne soient nécessaires.

Les va l e u rs de réglage ne sont pas des températ u res en degré C mais des
va l e u rs d'index . Une valeur d'index correspond env i r on à 1 degré celsius.

Il est nécessaire d'at t e n d r e env i r on 48 heures avant de constater les effe t s
d'un ajustement de températ u re s .

P15

Entretien courant de votre armoire à vins

Votre armoire TRANSTHERM est un appareil au fonctionnement simple et
éprouvé. Les quelques opérations qui suivent vous permettront d’en obtenir un
fonctionnement optimal et une grande longévité.

1 - Dépoussiérez régulièrement (2 fois par an) le condenseur (grille métallique

noire fixée à l’arrière de votre armoire à vins).

2 - E ffectuez une fois l’an un nettoyage complet de l’intérieur de vo t re arm o i re

à vins, en ayant pris soin de la débrancher et de la décharger (utilisez à cet
effet un produit nettoyant non agressif et de l’eau, et prenez soin de bien
rincer).

Hygrométrie

Votre armoire est équipée d’un système exclusif TRANSTHERM permettant
de recréer, à l’intérieur de votre armoire à vins, l’hygrométrie nécessaire à la
bonne étanchéité des bouchons de liège de vos bouteilles.

Ce système utilise l’eau récupérée de la condensation et la re cy c l e. S’il adve n a i t
que l’hygrométrie de votre armoire atteigne des valeurs critiques (moins de
50%), il conviendrait alors de rajouter un ou deux verres d’eau dans le bac
inférieur à l’intérieur de votre armoire.

Les armoires à 1 température :

(Références MA1XP, MA1XM, ER1XG pour l'Asie et l'Australie uniquement)

- Si l’hygrométrie extérieure est très basse et qu’il y a de fréquentes ouvertures
de porte, il est nécessaire d’humidifier à nouveau la pouzzolane.

- Si l’hygrométrie extérieure est très forte il est nécessaire d’enlever le petit
bouchon de retenue des eaux de condensats (situé en bas, au fond à gauche
de votre armoire). Conserver ce bouchon et le remettre en cas de baisse de
l’hygrométrie extérieure.

Une surveillance régulière de votre appareil, et de tout ce qui peut vous
paraître anormal, assortie du signalement de cette anomalie éventuelle,
seront le gage d’une grande durée de vie de votre armoire à vins.

P14

Te m p é r at u res de service des vins

(données à titre indicatif)

Vins français

Alsace 10°C
Beaujolais 13°C
Bordeaux Blanc Liquoreux 6°C
Bordeaux Blanc Sec 8°C
Bordeaux Rouge 17°C
Bourgogne Blanc 11°C
Bourgogne Rouge 18°C
Champagne 6°C
Jura 10°C
Languedoc-Roussillon 13°C
Provence Rosé 12°C
Savoie 9°C
Vins de Loire Blanc Sec 10°C
Vins de Loire Liquore u x 7°C
Vins de Loire Rouge 14°C
Vins du Rhône 15°C
Vins du Sud Ouest Liquoreux 7°C
Vins du Sud Ouest Rouge 15°C

Vins australiens

Cabernet franc 16°C
Cabernet sauvignon 17°C
Chardonnay 10°C
Merlot 17°C
Muscat à petit grain 6°C
Pinot noir 15°C
Sauvignon blanc 8°C
Semillon 8°C
Shiraz 18°C
Verdhelo 7°C

Autres vins

Californie 16°C
Chili 15°C
Espagne 17°C
Italie 16°C

P17

Anomalies de fonctionnement

Lors de la mise en route

Le compresseur ne fonctionne pas, alors que la température demandée est
inférieure à la température ambiante:

1-S ’ a s s u rez de l’alimentation de la prise de courant en y connectant

n ’ i m p o r te quel ap p a r eil électri q u e , et s’assurez que l’interru p t e u r
marche/arrêt est bien sur la position ( ).

2-Appuyez sur le bouton TEST et vérifiez que les 2 voyants (rouge et vert)

s’allument.

3-Tournez le bouton de réglage du thermostat froid (ou l'unique bouton de

réglage de température pour les modèles à 1 température) en butée dans le
sens opposé des aiguilles d’une montre, et vérifiez que le voyant vert s’allu­me.

4-Si à la suite des étapes 2 ou 3, vous ne pouvez constater le démarrage effe c t i f

du compresseur, veuillez prendre contact avec votre revendeur.

Le compresseur ne s’arrête jamais :
1-Mettez la main sur le condenseur (grillage métallique situé le long de la

paroi extérieure à l’arrière de votre appareil). Si le condenseur est froid,
prenez contact avec votre revendeur.

2-Si le condenseur est chaud, procédez au réglage froid sur le repère le plus

grand, vérifiez que le témoin de fonctionnement du circuit froid s’éteint, si
le compresseur ne s’arrête pas débranchez l’appareil et prenez contact avec
votre revendeur.

En fonctionnement

L'(es) indicateur (s) à cristaux liquides affi che (nt) une (des) températ u re (s)
inférieure (s) à celle (s) que vous avez demandé (es):

1-Vérifiez les réglages des consignes de température (voir pages 9 à 13 de ce
manuel).
2-Vérifiez que le témoin rouge de fonctionnement du circuit chaud est allumé.
3-Appuyez sur le bouton TEST, et vérifiez que les 2 voyants rouge et vert
situés à droite du bandeau sont allumés. Si l’une des 2 étapes 2 ou 3 ne sont
pas correctes, prenez contact avec votre revendeur.

L'(es) indicateur (s) à cristaux liquides affi che (nt) une (des) températ u re (s)
supérieure (s) à celle (s) que vous avez demandé (es):

1-Vérifiez les réglages des consignes de température (voir pages 9 à 13 de
ce manuel).
2-Vérifiez que le témoin vert de fonctionnement du circuit froid est allumé.
3-Appuyez sur le bouton TEST, et vérifiez que les 2 voyants rouge et vert
situés à droite du bandeau sont allumés. Si l’une des 2 étapes 2 ou 3 ne sont
pas correctes, prenez contact avec votre revendeur.

L’UTILISATION DE PORTES VITRÉES AFFECTE LES PERFORMANCES DE
VOTRE ARMOIRE.

P16

Notions importantes sur le vin

Votre armoire TRANSTHERM a été étudiée pour garantir à vos vins des
conditions optimales de conservation et/ou de service.

Le vin est un produit complexe, à l’évolution très longue et très lente, qui
nécessite des conditions spécifiques pour s’épanouir.

Tous les vins se conservent à la même température, seules les températures de
service et de dégustation sont différentes selon les vins (voir tableau P14).

Ceci étant, à l’image des caves naturelles des producteurs, ce n’est pas tant la
valeur absolue de la température de conservation qui importe, mais sa stabili­té. Autrement dit, quelle que soit la température de votre armoire comprise
entre 10 et 14°C, votre vin sera dans des conditions idéales de conservation,
pourvu que cette température ne subisse pas de variation significative.

De même, il convient d’être extrêmement prudent en ce qui concerne les
valeurs affichées par l’hygromètre de votre armoire à vins, qui, du fait de son
emplacement dans la cave, aura toujours tendance à afficher une valeur pessi­miste d’hygrométrie.

EN TOUT ÉTAT DE CAUSE, SI VOUS CONSTATEZ UNE ANOMALIE
DE T E M P É R A T U R E OU D’HYGRO M É T R I E A L’INTÉRIEUR DE
VOT R E A R M O I R E , S AC H E Z QU E S E U L E U N E L O N G U E E X P O S I T I O N
D E V O S V I N S A C E S C O N D I T I O N S A N O R M A L E S
POURRAIT LEUR ÊTRE PRÉJUDICIABLE.

P19

Spécifications

Puissance

électrique**

Conso

par 24h**

Tension

en Volt***

Fréquence

Hz***

Limites d’utilisation

T°mini T°maxi

122W

122W

122W

0,8

Kwh/24h

0,8

Kwh/24h

0,8

Kwh/24h

230

230

230

50

50

50

0°C

0°C

0°C

35°C

35°C

35°C

* Poids sans clayette.

** Valeurs indicatives.

*** Selon les pays, ces valeurs peuvent varier. Pour connaître les caractéristiques spécifiques de votre appareil, veuillez consulter

l'étiquette signalétique de votre appareil.

Températures

Hauteur Largeur

Prof.

Précision
Affichage

Référence

Poids*

1

1

1

820 à

840 mm

1460 à

1480 mm

680 mm

680 mm

680 mm

680mm

680mm

680mm

50 kg

63,5 kg

+/- 1°C

Modèle

3

3

multi

multi

680 mm

680 mm

680 mm

680 mm

680mm

680mm

680mm

680mm

MA1TP

MA1TM

ER1TG

CO3TM

CA3TG

CEMTM

REMTG

Modèle

167W

0,9

Kwh/24h

0,9

Kwh/24h

230

230

50

50

0°C

0°C

25°C

25°C

167W

167W

0,9

Kwh/24h

0,9

Kwh/24h

230

230

50

50

12°C

12°C

35°C

35°C

MAMTP

multi

820 à

840 mm

680 mm 680mm

+/- 1°C

+/- 1°C

+/- 1°C

+/- 1°C

+/- 1°C

+/- 1°C

+/- 1°C

Précision

Régulation

+/- 1,5°C

+/- 1,5°C

+/- 1,5°C

+/- 1,5°C

+/- 1,5°C

+/- 1,5°C

+/- 1,5°C

+/- 1,5°C

78 kg

63,5 kg

78 kg

50 kg

63,5 kg

78 kg

1460 à

1480 mm

1460 à

1480 mm

1810 à

1830 mm

1810 à

1830 mm

1810 à

1830 mm

167W

167W

0,9

Kwh/24h

230

50

12°C 35°C

P18

Dans les 2 cas cités, si après re c t i fi c ation éventuelle des consignes, et véri fi c at i o n
de l’allumage des témoins de fonctionnement des circuits, l’anomalie persiste,
prenez contact avec votre revendeur.

Dans tous les cas, si le fonctionnement de votre appareil vous parait anormal,
débranchez-le et téléphonez à votre revendeur.

Toute intervention sur le groupe froid doit être effectuée par un frigoriste, qui
devra réaliser avant remise en route un contrôle d’étanchéité du circuit.
De même, toute intervention sur le circuit électrique devra être effectuée par
un électricien.

TO U T E I N T E R V E N T I O N RÉALISÉE PAR UN SERVICE T E C H N I QU E
NON AGRÉÉ PAR TRANSTHERM ENTRAÎNERA LA NULLITÉ DE
LA GARANTIE.

MAS 1T

MANOIR

ERMITAGE

COTTAGE

CASTEL

MAS MT

CELLIER

RÉSERVE

MAS 1T

MANOIR

ERMITAGE

COTTAGE

CASTEL

MAS MT

CELLIER

RÉSERVE

P3P2

Warning

The information in this document is subject to modification prior notice.

TRANSTHERM offers no guarantee on this equipment item if it is used for
any specific purpose other than that for which it was designed.

TRANSTHERM cannot be held responsible for any errors in this manual, nor
for any damage linked to or following the provision, performance or use of the
equipment item.

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rights are re s e rve d . All photocopy i n g, rep ro d u c t i o n , t ra n s l at i o n , whether part i a l
or total, a r e stri c t ly pro h i b i t e d , without prior written consent from
TRANSTHERM.

TRANSTHERM

24 rue Francis de Pressensé - 69628 Villeurbanne cedex - France

Contents

1

3

2

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14

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13

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11

15

8

9

10

Description of your wine cabinet

1

3

2

4

5

6

7

Cabinet body

Hinge
Room temperature compartment

(3 temperature models)
Door

Sliding shelf (12 recesses)

Shelf slider
Hygrometer (only on

1 temperature models)
Thermodynamic pump opening

Maker’s label

Half tray (1 temperat u r e and
mu l t i - t e m p e rat u re models only )

Adjustable foot (4)
Chiller compartment

(3 temperature models)
Storage shelf

R i g idity Bar (Large model only )

Settings and control panel

8

10

9

11

12

13

14

15

Description of your wine cabinet .......................................................P 3

The various TRANSTHERM cabinet models....................................P 4

Installing your wine cabinet ...............................................................P 5

Layout and load recommendations .................................................P 6-7

Commissioning...................................................................................P 8

Temperature settings......................................................................P 9-14

- 1 temperature models.................................................................P 9

- 3 temperature models ......................................................P 9-10-11

- Multi-temperature models........................................................P 12

- All models................................................................................P 13

- Wine service temperatures.......................................................P 14

Everyday wine cabinet maintenance ................................................P 15

Important wine information..............................................................P 16

Operating anomalies....................................................................P 17-18

Specifications....................................................................................P 19

1 ­2 ­3 ­4 ­5 ­6 -

7

-

8 ­9 ­10 -

P5P4

The various TRANSTHERM cabinet models

In order to better adapt to differing requirements and usages, there are 3 types
of TRANSTHERM wine cabinets.

The 1 temperature Maturing cabinets:

MAS - MANOIR - ERMITAGE

Designed to store and mature all wines, these cabinets reproduce the exact
conditions of a natural cellar (one constant temperature), irrespective of the
outside temperature (between 0 and 35°C).

The 3 temperature Tasting Cabinets:

COTTAGE - CASTEL

In addition to the central maturing area (1 temperature), these cabinets offer
t w o furt h e r, s p e c i f ic compartments for bri n ging a few bottles to room temperat u re
(upper compartment) or for chilling them (lower compartment).

The multi-temperature Service cabinets:

MAS - CELLIER - RÉSERVE

Also re fe rred to as "Day Cellars " , these cabinets are designed,not for mat u ri n g,
but for bringing wines to the right service temperature. They are designed in
s u c h a way as to enable 10 diffe rent temperat u re shelves within the same cab i n e t
(for the larger models).

How do I identify my cabinet model?

R e f er to the make r ’ s label on the bottom of the inner right wall of your equipment
item (see Page 3 No. 9 - serial number)

Installing your wine cabinet

When unpacking your cabinet, make sure that there are no traces of impact or
deformation and that there are no surface defects.

Carefully remove all of the protections and adhesive strips from the packaging
around your wine cabinet.

Open the door and make sure all components are intact.

Release the electrical lead.

Move your cabinet to its final location.

The place you have selected for your cabinet should:

- Be unencumbered and well ventilated,

- E n a ble a minimum 10 cm space between the wall and the back of the cab i n e t ,

- Be well away from any heat source,

- Not be too damp (laundry, pantry, bathroom, etc.),

- Have a solid and flat floor,

- H a ve a standard and accessible electricity supply (standard socket to country
standards, linked to ground with differential trip),

- It is NOT recommended to use a multi-socket or extension lead..

In order for you to level off your cabinet as easily as possibl e, it is equipped
with 4 adjustable feet. However, we do recommend that you tighten the
back feet to the maximum and use the front feet to create a level (a spirit
level is recommended for this operation).

WAIT 48 HOURS BEFORE PLUGGING IN THE CABINET

Should you need to move your cabinet, never tilt it more than 45° and always
sideways, on the side that the electrical cable comes out (right hand side when
looking at the cabinet).