東芝IHクッキングヒーター
取扱説明書
形 名
家庭用
BHP-M47WS
●
このたびは東芝IHクッキングヒーターをお買いあげいただきましてまことにありがとうございます。
●
お求めのIHクッキングヒーターを安全に正しく使っていただくために、お使いになる前にこの取扱説明書をよく
お読みになり、十分に理解してください。
●
お読みなったあとはいつも手元においてご使用ください。
●
保証書と設置工事説明書を販売店又は工事店から必ず受けとって保存してください。
ドロップインタイプ 200V 5800W（組込形）
3
ご
使
用
前
に
お
手
入
れ
お
料
理
使
い
か
た
困
っ
た
と
き
仕
様
・
保
証
2
●
3000Wの高火力で素早く調理
●
トリプルオート機能付きで左右どちらのヒ
ーターでも「炒め」「天ぷら」「湯沸かし」
ができます。
●
17段階の火力調節（火加減ナビ）
右ヒーター（IHヒ ー タ ー）
特長
●火力が見えて安心！火加減ナビ（17段階）
火力状態がなべのまわりで確認できるので、火力調節がガス火感覚で行えます。
●ワイドピッチIHヒーター
33cmのワイドピッチで大きな鍋も楽々使えます。
●3000Wの高火力（左・右ヒーター）
素早く調理したい炒めものや、急いで湯を沸かしたいときに最適です。
●上面操作火力調節
調理中の火力調節が、トッププレート上のキーで操作できます。
●低火力連続加熱
煮込みや卵調理など微妙な火加減ができます。
●独立ダイヤル式の火力調節つまみ
大型のダイヤル採用により、手元を見なくても微妙な火力の調整ができます。タイマーなどのスイッ
チはカンガルーポケットに収納し、見た目にもすっきりしました。
●トースター機能付ロースターの採用
両面自動焼きロースター（3コース）に加え、トースター機能（手動）が使えます。
●外して洗える着脱ロースター庫、排気口
とくによごれの気になるロースター庫と排気口を外して洗うことができます。
●トリプルオート機能の採用（左・右ヒーター）
●
炒めもの専用の温度調節機能
・・・・・
キー
高温で一気に調理するのに最適です
●
天ぷら専用の油温度調節機能
・・・・・
キー
微妙な揚げ温度が自動調節できるので手軽に天ぷら調理ができます。
●
湯沸かし機能
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
キー
お湯の沸いたのを検知して、お知らせして保温します。
●便利なタイマー
全熱源にタイマーを採用しました。煮込みや魚焼きに便利です。
左右ヒーター
中央ヒーター
ロースター
・・・
1分〜30分 ※中央ヒーターとロースターは同時には使えません。
もくじ
特長
･･･････････････････････････････
2〜3
安全上のご注意
････････････････････
4〜7
お願い
･････････････････････････････････
7
各部のなまえとはたらき
･････････
8〜10
故障かな？と思ったとき
･･･････
41〜42
ブザー音の消しかたと戻しかた
･･････
43
ご使用時のお願い
･･････････････････････
43
仕様
･･････････････････････････････････
43
保証とアフターサービス
･････････････
44
チャイルドロックの使いかた
･････････
11
中央ヒーターロックの使いかた
･････････
11
使えるなべについて
････････････
12〜13
正しい使いかた
･･･････････････････････
14
左・右ヒーターの使いかた
･････････
14〜15
トリプルオートの使いかた
････････
16〜17
天ぷら調理のしかた
･･･････････････
18〜19
湯沸かしのしかた
･････････････････
20〜21
自動ロースターの使いかた
････････
22〜23
手動ロースターの使いかた
････････
24〜25
トースター機能（手動）の使い方
････26〜27
中央ヒーターの使いかた
･･････････
28〜29
お料理ガイド ･･････････････････ 32〜34
お料理メニュー
････････････････ 35〜40
お手入れのしかた
･･････････････
30〜31
●
3000Wの高火力で素早く調理
●
トリプルオート機能付きで左右
どちらのヒーターでも「炒め」
「天ぷら」「湯沸かし」ができ ます。
●
17段階の火力調節
（火加減ナビ）
●
さんま4匹が一度に焼け るワイドロースター
●
トースト・冷凍食品・ク ッキー等トースター
機能が使える（手動）
●
お手入れ簡単着脱ロース ター庫と排気口
1250Wの火力であたためや
少量の調理に最適
左ヒーター（IHヒーター）
●
調理中に火力調節できま す。
上面操作火力調節キ ー
トースター機能 付ロースター
中央ヒーター
（ク イックラジエントヒーター）
IH（電磁誘導加熱）とは？
・・・なべ自体を発熱させます
磁力発生用コイルにより発生した磁力線が鉄製なべを通ると
き、なべ底にうず電流が生じます。このうず電流がなべの電気
抵抗によって熱に変わり、なべそのものを発熱させます。
磁力発生用
コイル
なべ
トップ
プレート
うず電流
磁力線
●切り忘れ防止自動停止機能
切り忘れて操作をおこなわなかったときは、約1時
間（ロースターは約30分）でブザーが鳴り、自動的
に通電が切れます。煮込み調理など１時間以上かか
る調理をするときは、タイマーをお使いください。
●なべ無し自動停止機能
なべを置かなかったり、外したままにすると
約1分後に自動的に通電が切れます。（左・右
ヒーター）
●温度過昇防止・自動停止機能
空だきなどにより、なべが高温になり過ぎ
るのを防ぎます。また、空だき状態が続く
と、自動的に停止します。（左右ヒーター）
●トッププレート高温注意ランプ
調理中は点灯。全ての調理が終わって電源スイッ
チを切った後も、トッププレートが熱くやけどの
おそれがある間は点滅して注意をうながします。
●
ロースター庫、中央ヒーター高温注意機能
ロースターまたは、中央ヒーターを使用中は
トッププレートの調理ランプが点灯し、調理
が終わった後も、熱くや けどのおそれのある
間は点滅して注意をうな がします。
●ロースター受け皿 水なし検知
ロースター受け皿に水を 入れずに加熱したり、
途中で水がなくなると、 自動的に通電を停止
して 表示をしてお 知らせします。
トースター機能時は水な し検知は働きませ ん。
●ロースター異常高 温検知
ロースター庫内の発火な どによって、温度が
異常に上がると自動的に 通電を停止して
表示をしてお知らせしま す。
●チャイルドロック機能
使わないときに、ロックをしておくと、す
べてのヒーターのキー操作をできなくしま
す。
●中央ヒーターロック機能
中央ヒーターを使わないときに、ロックし
ておくと、中央ヒーターのキー操作をでき
なくします。
安全機能
便利な安全機能
ツインロック
機能
IHクッキングヒーターは火を使わない電磁誘導加熱方式
1分〜9時間55分
ご
使
用
前
に
4 5
（つづく）
使用後は電源スイッチを「切」
にする
火災の原因になることがあります。
安全上のご注意
警告
警告
禁止
禁止
禁止
分解禁止
水かけ禁止
禁止
禁止
禁止
分解・改造・修理はしない
火災・感電・けがの原因になります。
修理は据付施工店または東芝家電修理ご相
談センターにご連絡ください。
吸気口、排気口や操作部に水を
かけない
漏電やショートをおこし火災・感電の原因に
なります。トッププレートやカウンター
（調理台）に水がこぼれたときも、すぐに
ふきとってください。
子供など取り扱いに不慣れな
方だけで使わせたり、幼児に触
れさせたりしない
感電・けが・やけどの原因になります。
吸気口・排気口やすき間などの
開口部に、ピンや針金などの金
属類や異物を入れない
吸気口・排気口に指を入れない
火災・感電・けがの原因になります。
禁止
トッププレートの上に、缶詰、
アルミ箔、ボンベ及びカセッ
トコンロやその他の電気製品
などは載せない
誤って加熱された場合、火災、爆発、や
けどなどの原因になります。
揚げもの調理中はそばをはなれ
ない
油の温度が上がりすぎたとき、火災の原
因になります。
炒めもの、焼きものなど油を使う調理を
するときも、そばを離れないで、加熱し
すぎないよう火力調節をしてください。
もし、油煙が多く出たらすぐに電源スイ
ッチを「切」にしてください。
付属の天ぷらなべを使う
左・右ヒーターの天ぷら調理キー
を使う
底に凹凸やそりのあるなべを使ったり、中
央ヒーターを使いますと油温度調節機能が
はたらかず、油の温度が上がりすぎて火災
の原因になります。
トッププレートに衝撃を加えない
トッププレートにひびが入り電気部品が露
出し、感電の原因になります。万一、ひび
がはいったときは、ただちに使用をやめ、
ブレーカーを「切」にして修理を依頼して
ください。
油の量は500g以上で調理する
油の量が少ないと油の温度が上がりすぎ、
火災の原因になります。
トッププレートの上や近くに燃
えるものを置かない
火災・やけどの原因になります。
高温注意ランプが点灯、点滅中は
ト ッ ププレート、（上面操作部を除
く）その周辺の金属部にふれない
高温のためにやけどをします。
禁止
上面操作部に熱いなべなど物を
置かない
上面操作部が高温になり、操作するとや
けどします。
長期間ご使用にならないときは専用
回路のブレーカーを「切」にする
漏電火災や絶縁劣化による感電の原因に
なることがあります。ただし、調理終了
後10分は製品の冷却のため、ブレーカー
を「切」にしないでください。
アースを確実に取り付ける
故障や漏電のときに感電する原因になります。
アースの取り付けは、電気工事店または販売
店にご相談ください。
スイッチを
「切」にする
ブレーカーを
「切」にする
アース線接続
必ず付属の天
ぷらなべと天
ぷら調理キー
を使う
油の量は
500g以上
トッププレートの上に乗ったり、物を
落としたりしない。
必ずお守りください
●
お使いになる人や他の人への危害、財産への損害を未然に防止するための安全に関する重大な内容を記載しています。
つぎの内容（表示・図記号）をよく理解してから本文をお読みになり、記載事項をお守りください。
＊1：重傷とは失明や、けが、やけど（高温・低温）、感電、骨折、中毒などで、
後遺症が残るものおよび治療に入院・長期の通院を要するものをさします。
＊2：傷害とは、治療に入院や長期の通院を要さない、けが、やけど、感電など
をさします。
＊3：物的損害とは、家屋・家財および家畜・ペット等にかかわる拡大損害をさ
します。
「取り扱いを誤った場合、使用者が死亡または
重傷
＊1
を負うことが想定されること」を示し
ます。
警告
注意
は、指示する行為の強制（必ずすること）
を示します。
具体的な指示内容は、図記号の中や近くに
絵や文章で示します。
は、注意を示します。
具体的な注意内容は、図記号の中や近くに
絵や文章で示します。
図記号の説明
は、禁止（してはいけないこと）を示し
ます。
具体的な禁止内容は、図記号の中や近くに
絵や文章で示します。
禁止
指示
注意
「取り扱いを誤った場合、使用者が傷害＊2を
負うことが想定されるか、または物的損害
＊3
の発生が想定されること」を示します。
表示の説明
ご
使
用
前
に
6 7
3000W
左ヒーター
右ヒーター
3000W
使っていな
い 2500W
1250W 1600W
例1
例2
2500W 1250W 2000W
例3
中央ヒータ
ー
又はロースター
安全上のご注意（つづき）
注意
注意
左・右ヒーターの火力が自動的に下がったり、火力を
上げられないことがありますが異常ではありません。
●
調節つまみが出ている状態で電源スイッチを「切」にしますと、再度「入」にしてもヒーターに通電はされ
ません。ヒーターに通電する場合は、一旦調節つまみを押し込んでから、再度つまみを押して「入」の状態
（つまみが出ている）にしてください。
●
切り忘れ防止自動停止機能や、なべ無し自動停止機能が働いてヒーターの通電が自動停止した場合も同様に、
一旦調節つまみを押し込んでから、再度つまみを押して「入」の状態にしてください。
中央ヒーターのトッププレート
の上で直接調理をしない
トッププレートにひびが入り電気部品が露出
し、感電の原因になります。万一、ひびが
はいったときは、ただちに使用をやめ、ブレーカ
ーを「切」にして修理を依頼してください。
他の器具（ガスコンロなど）で、
あらかじめ加熱した油を使用し
ない
温度制御装置がはたらかず、異常加熱し
火災の原因になることがあります。
缶詰やアルミ箔など、なべ以外
のものを加熱しない
なべの下に紙などを敷かない
破裂してけがをしたり、赤熱してやけど
をする原因になります。また、なべの熱
で紙がこげたりします。
排気口や吸気口をふさいだり、
排気口付近に手、顔、なべの取
っ手を近づけない
本体内部が過熱して火災の原因になった
り、やけどの原因になります。
使用中・使用後しばらくはロース
ター扉、付属の天ぷらなべの本
体や取手に触れない
高温のためにやけどをします。
心臓用ペースメーカーをお使い
の方は、本製品のご使用にあた
り、医師とよく
ご相談ください。
本製品の動作がペースメーカーに影響を
与えることがあります。
揚げもの調理中は飛び散る油に
注意する
油が飛び散ってやけどの原因になります。
油の飛び散りは材料の下ごしらえなどで
少なくできます。
「油の飛び散りを少なくするために」をごら
んください。
また、他の調理中の沸とうやふきこぼれに
よる水滴が油に入ると、油が飛び散り危険
です。火力の調節をしてお使いください。
なべの空だきや過熱をしない
なべの温度が上がり、やけどや調理物の
発火の原因になります。
なべ、トッププレートの破損の原因に
もなることがあります。
使用中は製品から離れない
調理物が発火して火災の原因になること
があります。
ロースターはロースター受け皿
に水を入れて使用する（トース
ター機能除く）
トースター機能で魚等、油脂成
分を含んだ食材を調理しない
調理物が発火した場合は電源ス
イッチを「切」にする
調理物が発火して火災の原因になります。
調理物が発火した場合は、通電をやめて
調理物の炎が消えるまでロースター扉を
開けないでください。
空気が流れ込み、炎が大きくなります。
また、ロースター扉に水をかけないでく
ださい。ガラスが割れます。
禁止
禁止
禁止
禁止
禁止
禁止
強制
水を入れる
禁止
医師と相談
複数のヒーターを同時に使用した場合、消費電力が
5800Wを越えないように、ヒーターの火力をハイパワ
ーから1600Wの範囲で自動的に調整しているためです。
その場合のヒーターで使用できる火力については、火力
表示ランプで確認してください。右表に各ヒーターの火
力の代表的な組合せ例を示します。
なお、ヒーターをハイパワーでお使いになりたいときは
他のヒーターの火力を下げるか、使わないでください。
調理以外の目的で使用しない
火災の原因になることがあります。
禁止
ヒーターへの通電を切るときには、ヒーターの調節つまみを押し込んでから電源スイッ
チを「切」にしてください。
本体前方に物を置かない
火災の原因になります。
禁止
なべを不安定な状態にしない
トッププレートのふちに乗り上げている
と本体の損傷や落下などにより、けが、
やけどの原因になります。
禁止
使用後は必ずお手入れをする
調理くずや油分が残ったまま調理すると
発煙、発火の原因になります。
火気を近づけない
感電、漏電の原因になります。
禁止
お手入れは冷えてから行う
やけどの原因になります。
ラジオやテレビを近づけないでください
ラジオやテレビを近くに置きますと、ラジオやテレ
ビに受信障害を及ぼすことがあります。
影響しないところまで離してお使いください。
付属の天ぷらなべは、初めてお使いにな
るときは、洗ってください。
中性洗剤をスポンジにつけて洗ってください。
洗った後は、水気を拭きとってください。
上面操作キーに、水などがこぼれたり、なべ底が触れたりすると、誤動作することが
あります。すぐに取り除いてください。
キャッシュカード、自動改札定期券、カセ
ットテープなどは近づけないでください
磁力線の影響で記録が消えるおそれがあります。
通電をやめた後も、本体からファンの回る
音がしますが異常ではありません
使用中、使用後に本体内部の温度を下げるために冷却フ
ァンが回っています。
本体内部が一定温度まで下がると自動的に止まります。
左・右ヒーター使用のときは、先にハイパワーを
設定したヒーターがハイパワー加熱になります。
（）
お願い
ご
使
用
前
に
8 9
各部のなまえとはたらき
天ぷら専用なべ（1個）
形名表示位置
トッププレート
着脱排気口
ロースター扉
ロースター取手
高温注意表示
吸排気カバー（吸気口・排気口）
安全上のご注意表示
ロースター使用中（点灯）高温時（点滅）
中央ヒーター使用中（点灯）高温時（点滅）
天ぷら調理適温ランプ
サイド飾り
右ヒーター火力
表示ランプ
（天ぷら調理時は油温度
設定表示になります。）
上面操作部
中央ヒーター
クイックラジエントヒーター 1250W
ロースター
シーズヒーター 1250W
左ヒーター火力
表示ランプ
（天ぷら調理時は油温度
設定表示になります。）
着脱ロースター庫
中央ヒーター/ロースター
火力表示ランプ
トリプルオート
機能表示ランプ
本体
操作部
電源スイッチ
電源の「入」「切」に使います。
電源ランプ
電源が「入」のとき点灯します。
パネル操作部
使うときは扉を押して開きます。
右ヒーター
IHヒーター3000W
左ヒーター
I
Hヒーター 3000W
上面操作部
高温注意ランプ
ヒーターに通電中は点灯、使用後はトッププレートなどが安全な温度になるまで点滅します。
焼網
サイド飾り
付属品
●
ロースターと中央ヒーターは同時には使用できません。
お知らせ
●
指先にバンソウコウなどしているとき、隣のキーに触れているとき、上面操作部になべが近づいたときなど、上
面操作キーを受け付けない場合があります。この場合は、操作部の各調節つまみで火力調節を行ってください。
●
キーと キーを同時に触れると、火力調節を受けつけません。
●
キーと キーが同時に押された状態（水などがこぼれたり、なべ底が触れたりした状態など）が続い
た場合（約3秒以上）、同時に押された状態になった方のヒーターのタイマー表示に の表示
が出て、上面操作キーで火力調節が出来なくなります。このときはすぐに取り除いてください。（約2秒後
に の表示が消え、上面操作可能になります。）
●
表示は、 のどちらかのキーが押された状態が続いた場合（約3秒以上）も同様に表示されます。
お知らせ
安全上のご注意表示
幕板（排気口）
左ヒーター
調節つまみ
左ヒーターの「入」「切」と
火力の調節、天ぷらのときの
油温度の調節に使います。
中央ヒーター
調節つまみ
中央ヒーターの「入」「切」
と火力の調節に使います。
右ヒーター
調節つまみ
右ヒーターの「入」「切」と
火力の調節、天ぷらのときの
油温度の調節に使います。
ロースター部
調節つまみ
ロースター部の「入」「切」
と火力の調節に使います。
天ぷら調理適温ランプ
※天ぷら以外に使用しない
でください。
■トッププレート表示部（上面操作部キーの使い方）
●
調節つまみ または を押し調節つまみを出してから上面操作部キー（ ）を直接指で押して火力調
節を行ってください。
●
操作のたびにキーから指を離してください。（触れたままでは火力が変わりません）
上面操作部 上面操作部
左ヒータ火力調節
中央ヒーター火力レベル（6段）
ロースター火力、焼き色調節（6段）
火力アップ
火力ダウン
（
右ヒータ火力調節
火力アップ
火力ダウン
（
右IHレベル表示（17段階）左IHレベル表示（17段階）
トリプルオート選択表示
11
ご
使
用
前
に
使
い
か
た
チャイルドロック/中央ヒーターロックの使いかた
中央ヒーターロックは、中央ヒーターをご使用にならない場合に誤って通電をしてしまうのを防止する機能です。
※ヒーター通電中は中央ヒーターロックの設定ができません。
ヒーターの通電を切ってから設定または、解除してください。
中央ヒーターロックを設定すると、中央ヒーターの通電ができなくなります。
電源スイッチを切っても、中央ヒーターロックはそのまま記憶されます。
中央ヒーターロックを設定するとき
電源スイッチを「入」にする
1
中央ヒーターのタイマー
キーと キーを同時に押す
電源ランプが点灯します。
●
各ヒーターのつまみが出て
いると設定できません。
つまみを押して収納してください。
●
ヒーターの通電中は「中央ヒーターロック」の
操作を受け付けません。
ヒーターの通電を切ってから行なってください。
2
ブザーが鳴り、 マーク
が点灯します。
3秒以上押してください。
中央ヒーターロックを解除するとき
電源スイッチを「入」にする
1
電源ランプが点灯します。
●
各ヒーターのつまみが出て
いると設定できません。
つまみを押して収納してください。
10
チャイルドロックは、お子様などの誤操作を防止する機能です。
※ヒーター通電中は、「チャイルドロックキー」を受け付けません。
ヒーターの通電を切ってから設定または解除してください。
チャイルドロックを設定するとすべてのヒーターおよびロースターの通電ができなくなります。
電源スイッチを切っても、チャイルドロックはそのまま記憶されます。
チャイルドロックを設定するとき
電源スイッチを「入」にする
1
電源ランプが点灯します。
●
各ヒーターのつまみが出て
いると設定できません。
つまみを押して収納してください。
●
ヒーターの通電中は「チャイルドロックキー」
を受け付けません。
ヒーターの通電を切ってから行なってください。
2
キーを3秒以上押し続ける。
ブザーが鳴り、 マーク
が点灯します。
●両面…
上下ヒーター
が交互に入り
ます。
●片面…
上ヒーターのみ
入ります。
右ヒータートリプルオートキー
「
炒め」「天ぷら」「湯沸かし」の中から1つ選択します。
（左右ヒーターで1つだけ選択できます）
・・・
炒めものをするときに使います。（16ページ）
・・・天
ぷらをするときに使います。（18ページ）
〈必ず付属の天ぷら鍋を使用してください〉
・・・
湯を沸かすときに使います。（20ページ）
自動ロースターキー
目的にあったキーを選択
するとそれぞれに合った
焼き加減が自動的に設定
されます。（22ページ）
手動ロースター/両
面・片面切換キー
両面,片面焼きの選択がで
きます。（24ページ）
トースター機能キー（手動）
トースター機能を使うとき目的にあった
機能を選択できます。（26ページ）
キーを押すごとに下記のとおり切り変わ
ります。
つまみが出ていない時
トースト→冷凍食品→クッキー解除
↑
つまみが出ている時
トースト→冷凍食品→クッキー
↑
左ヒーター
トリプルオートキー
左右ヒーターで1つだけ
選択できます。
タイマー合わせキー
タイマーの時間合わせに使いま
す。
・は
タイマー
用です。
（15ページ）
タイマーの設定時間、
残り時間を表示します。
ロック中は電源を入れると
マークが表示されます。（11ページ）
チャイルドロック表示
ロック中は、電源を
入れると マーク
が表示されます。
チャイルドロックキー
設定をすると他のキー操作を
できなくします。
●
ヒーターは上ヒータが
入り途中から下ヒータ
に切換わります。
●トリプルオート機能と自
動ロースター機能を取り
消す場合は同じキーを2
回押します。
タイマー時間表示
各部のなまえとはたらき（つづき）
■パネル操作部 チャイルドロック（お子様がいらっしゃるご家庭に）
中央ヒーターロック
●
使うときは扉を押して開きます。
中央ヒーターロック表示
2
キーを3秒以上押し続ける。
チャイルドロックを解除するとき
電源スイッチを「入」にする
1
電源ランプが点灯します。
●
各ヒーターのつまみが出て
いると解除できません。
つまみを押して収納してください。
ブザーが鳴り、 マーク
が消灯します。
中央ヒーターのタイマー
キーと キーを同時に押す
2
ブザーが鳴り、 マーク
が消灯します。
3秒以上押してください。
電源
切
入
電源
電源
切
切
電源
切
入
電源
切
入
入
入
使
い
か
た
13
●
平らでトッププレートに密着するもの
●
中華なべなどの
底の丸いもの
●
底に脚部やソリ、へこみがあるもの。
なべ底の厚さが0.6mm以下のもの
●
なべ底がそることがあります。
※約12〜14cmのものは火力が弱くなったり使
えないものがあります。
●
12〜30cmのもの
（トッププレートに接する面）
※30
cm以上のものは、トッププレート
からはみ出したり、うまく調理でき
ないことがあります。
●
12cm未満のもの
●
30cm以上のもの
左右ヒーター（IHヒーター）
●
操作手順は ………………………1 2 3
●
操作により自動的に変わる状態
…… 1
●
表示ランプの点灯は ………………
●
表示ランプの点滅は …………1111
トッププレートの右ヒーター火力表示ランプが点灯。
ヒーターに通電されます。
左・右ヒーター（IHヒーター）で使えるなべの見わけかた
左右どちらのIHヒーターを使っても見分けられます。
1
2
3
4
なべに水を入れ、
右ヒーターの
中央に置く
つまみを押す
使えるなべのとき
つまみを押す
つまみを回す
確認したら、すぐに調節つまみを押して通電を切ってください。
そのまま放置すると、使えるなべの場合はなべが熱くなります。
使えるなべと見わけても、材質や形状によっては火力が弱くなる場合があります。
電源
切
入
電源スイッチを「切」にする
●
ヒーターの通電が止まります。
電源ランプが点灯します。
右ヒーター調節つまみが出ます。
右ヒーター火力表示ランプが点滅します。
電源スイッチを「入」にし、
電源
切
入
トッププレートの右ヒーター火力表示ランプが点滅。
使用なべ検知機能が働き、
なべは加熱されません。
×
使えないなべのとき
約1分後にランプが消灯し、ブザーが鳴り自動的に通電が止まります。
底
の
形
状
底
の
直
径
底
の
直
径
脚
ソリやへこみ
●
底が平らで、厚手のなべが適しています。
※
中央の凹が1mm以下のものが適
しています。
●
14〜17cmのものが適しています
●
17cmをこえるもの、14cm未満のもの
●
凹凸のものは使えません。
※ヒーターの損傷や寿命を縮める
原因になります。
●
ガス用魚焼器・網
※トッププレートの損
傷の原因になります。
中央ヒーター（クイックラジエントヒーター）
底
の
形
状
底
の
直
径
1mm以下
12
使えるなべについて
左・右ヒーター（IHヒーター）と中央ヒーターで使えるなべについて
なべの材質や底の形状により、使えるなべ
と使えないなべがあります。なべをお求め
になるとき、ご使用になる前にお確かめく
ださい。
■ IHヒーター … 使えるなべでも、火力が弱くなったり、使えないなべがあります。
財団法人製品安全協会の マークのあるなべをお勧めします。
■
中央ヒーター
… IHヒーターで使えないアルミや銅のなべが使えます。火力は弱くなります。
鉄・鉄鋳物・・・・・
鉄ホーロー・・・・・
ステンレス・・・・・
アルミ・・・・・銅・・・・・
耐熱ガラス・・・
陶磁器（土なべなど）
・
●
揚げ物には、必ず「付属の天ぷらなべ」をお使いください。
●
左右のIHヒーターは、なべの種類によっては、調理中「ブーン」とか「ジー」という音が発生する場合があります。
これは磁力線によりなべが振動するためで異常ではありません。
●
左右のIHヒーターを同時に使用した場合なべの種類によっては、調理中に共鳴音「キーン」とか「キューン」という音が
しますが、これも磁力線によりなべが振動するためで異常ではありません。
●
左右のIHヒーターをお使いになるとき‥‥
●
多層なべでステンレスに見えても、アルミなどを間にはさんだものは、加熱しないことがあります。
●
フライパンなどは底の厚いものの方がなべ底が変形しにくく又、温度むらが少なく焦げにくくなります。
●
鉄製フライパンやなべ底厚さの薄いフライパンを予熱すると赤熱することがあります。推奨するフライパンをご使用ください。
■
打ち出しで作られた薄手のなべは、変
形したり火力が弱くなったりします。
●
耐熱ガラスのなべは割
れることがあります。
●
土なべの底がすれると、
トッププレートを傷つ
けることがあります。
使えます
■
ホーローなべは空焼をしたり、焦げ付か
せないようにしてください。
底面のホーローが溶けて、焼き付き、
トッププレートの損傷の原因になります。
■
3層で間に鉄を挟んでいるものや底が
18-0ステンレスのものは使えます。
なべ底厚さが0.8mm以下
一層なべ（18-0）
〈磁石の付くなべ〉
一層なべ 18- 8
18-10
多層なべ
（クラッドなべなど）
使えます
■
鉄ホーロー製の魚焼器は使えません。
使えません
使えます
使えます
使えません
使えません
■
耐熱ホーロー以外のなべは使え
ません。
耐熱ホーローと表示のある
ものを使用してください
使えます
使えます
使えます
なべ底厚さが0.8mmを超えるもの。
火力が弱くなったり使えないものが
あります。
火力が弱くなったり使えないも
のがあります。なべによっては、
製品内部温度が上り、「C15」
「C25」表示して、途中で使え
なくなる場合があります。
（
（
（
（
なべの材質 左右ヒーター（IHヒーター）
中央ヒーター
（クイックラジエントヒーター）
なべの形状
お願い
使
い
か
た
1514
2
3
つまみを押す
つまみを回し火力を調節する
つまみを押す
お願い
●
ヒーターの火力が強い場合、なべや、やかんの形状などによってはふきこぼれをしたり、蒸気が勢
いよく出るおそれがあります。湯が沸騰したら適当な火力に落としてお使いください。
1
調節つまみが出ます。
トッププレート手前左側のヒーター火力表示
ランプが点滅します。
●
調節つまみを、押しただけでは安全のため、
ヒーターに通電されません。
操作部を収納し（タイマー使用時）、電源スイッチを「切」にする
調理が終わったら
電源
切
入
キーで時間を設定する
タイマーを使う場合
タイマーが終了するとブザーが
鳴り、自動的に通電が止まる。
＜30分に設定した例＞
設定できる時間
ヒーター火力表示ランプが点灯します。
ヒーターに通電されます。
●
焼きもの、炒めものなどで少量の油を使って予熱する場合、油の
温度が急激に上がり、油が発火することがあります。火力を弱め
に調節して加熱しすぎないよう注意してお使いください。油煙が
多く出たときは加熱のしすぎです。すぐに通電をやめてくださ
い。
●
みそ汁やカレーなど沈殿物やとろみのある調理物の温め直しの
場合は、弱火でかき混ぜながら温めてください。火力が強すぎ
ると沈殿物が突然噴き上がったり、飛び散ったりすることがあ
ります。
…1時間間隔
…
30分まで1分間隔（30分以降は5分間隔）
1時間以上の設定は初めから10分間隔
…タイマーを取り消すときに押す
●
「弱火」以下9時間55分/「中火」以上1時間
残り時間は1分刻み
で減ります。
右ヒーター用
タイマー
左ヒーター用
タイマー
●
操作手順は ………………………1 2 3
●
操作により自動的に変わる状態
…… 1
●
表示ランプの点灯は ………………
●
表示ランプの点滅は …………1111
正しい使いかた
火力調節と火力表示ランプについて
左・右ヒーターの火力表示と火力は次のようになっています。
お知らせ
●
火力をハイパワーで約10分間連続で使用した場合、火力は自動的に2000Wに低下します。続けて高火力でご使用
になる場合は、ヒーター調節つまみで再度調節してください。最大30分まで、ハイパワーでご使用になれます。
●
空だきや、油の予熱など調理物が少ない場合は、安全のため温度過昇防止機能・自動停止機能が働き運転
を停止することがあります。
表示ランプ
左・右ヒーターの使いかた（左ヒーターを使う場合で説明しますが右ヒーターも同じです）
1716151413121110987654321
とろ火 弱 火 強 火 ハイパワー
火力（W）
120
150
200
250
300
350
400
450
500
600
800
1050
1300
1600
2000
2500
3000
準備
1
なべに材料を入れ、左ヒーターの中央に置く
2
電源スイッチを「入」にする。
タイマーを使う場合はパネル操作部を手前に
出す。
IHヒーターで調理するときのポイント
①立ち上がりが早い ………………
②熱効率がよい ……………………
③なべの材質で火力が違います …
焼きもの、炒めものの予熱は、あまり必要ありません。
強火で予熱すると空だき状態となり、こげついたり、なべが変形することがあり
ます。
なべ自体が発熱するので、エネルギーを効率よく伝えます。
調理に合わせて、火力を調節してください。
なべの材質によって消費電力が違ってくるためです。
「鉄」→「有磁性ステンレス（18-0）」→「非磁性ステンレス（18-8、18-10）」
の順で火力が弱くなります。
（12ページ）
※左・右ヒーターで使えるなべについて
（12ページ）
中 火
17
使
い
か
た
16
●
操作手順は ………………………1 2 3
●
操作により自動的に変わる状態
…… 1
●
表示ランプの点灯は ………………
●
表示ランプの点滅は …………1111
つまみを押す
1
2
3
4
キーを押す
つまみを回し、火力を調節する
「炒め」表示および 右ヒーター表示が点滅し、
トッププレート手前右側の炒め表示ランプが点滅
します。
調節つまみが出ます。
トッププレート手前のヒーター火力表示ランプが
点滅します
●
調節つまみを押しただけでは安全のためヒーター
に通電されません。
「炒め」表示および 右ヒーター表示が点灯に変
わります。
ヒーター火力表示ランプおよび「炒め」ランプが点
灯に変わります。
ヒーターの火力は最初は自動的に中火（1050W）
に設定されます。
●
調理にあわせて、つまみを回して火力を調節してく
ださい。
つまみを押す調理が終わったら
調理をする
操作部を収納し、電源スイッチを「切」にする
右ヒーターを使う場合で説明します（左・右どちらでも使えます）
正しい使いかた（つづき）
トリプルオートの使いかた
●
炒めもの調理のしかた
トリプルオートとは？
左・右のヒーターどちらでもつぎの機能が
使うことができます。
トリプルオート
トリプルオート
どちらかの1つだけを使うことができます。
…高温炒めもの機能
…
天ぷら温度調節機能
…自動湯沸かし機能
高温で炒めものをおいしく調理することができます。
油の温度をコントロールして、天ぷらや揚げものを、火力調節の手間がなく調理することができます。
1 〜2 の水を自動で沸騰を検知してお知らせし、その後自動で保温（30分間）します。
お知らせ
●
トリプルオート機能は、左右のいずれかのヒーター1箇所だけで使用できます。
最初にお使いになった機能が優先されます。（左右同時にトリプルオート設定はできません）
●
トリプルオート調理開始後は、他のトリプルオートの設定、変更はできません。
キーを押しても受け付けません。
一度つまみを押して切ってから再度設定し直してください。
●
トリプルオートでの火力変更は、各々の機能について、つぎのようになっています。
…火力調節ができます。
…火力調節はできません。
…火力調節はできません。
（2000Wが自動的に設定されています）
最高で3000Wが自動的に設定されています。
※お使いになるなべや、やかんによって火力は変わります。
（
（
●
トリプルオート使用時に、他のヒーターは通常の加熱調理に使用できます。
炒めもの調理のしかた
調理のポイント
●
IHは火力が強く、すばやく温度が上がりますので、材料を先に準備してください。
●
フライパンの種類によっては、空焼きをすると高温になり過ぎて、底面が変形することがあります。
●
調理にあった火力に調節してご使用ください。
ハイパワー ……肉類を焼くとき、多量の材料をいっきに炒めたいときなど
強 火 …………一般的な炒めものに
中 火 …………卵料理など（予熱をする場合の火力も弱めでフライパンなどが高温になり過ぎないようにしましょう）
弱 火 …………中までじっくり火を通すとき
少量の油を入れて予熱をしないでください。IHは火力が強く、すばやく温度が上がりますので、予熱の必要があ
りません。予熱をすると油量と火力によっては、油の温度が急激に上がり、油が発火することがあります。
準備
1 材料を準備します。
2 フライパンなどを左右どちからお使いになるヒーターの中央に
置く。
3 電源スイッチを「入」にし、操作部を開く。
お知らせ
●
調理の途中で（空焼きなど）温度が上がり過ぎる
のを防ぐために火力が自動的に下がる場合があり
ます。火力が下がった場合は、フライパンをあお
ったり、つまみを回し、火力を再設定すれば火力
を強めることができます。
お願い
19
使
い
か
た
18
設定温度になるとブザーとランプでお知らせ
天ぷら調理適温ランプが点灯に変わります。
●
天ぷら調理適温ランプは、はじめはゆっくりの点滅ですが油
の温度が設定温度に近づくにつれ、点滅がはやくなります。
つまみを押す
1
2
3
4
キーを押す
つまみを回し、油温度の設定をする
「天ぷら」表示および油温度表示が点滅し、トッ
ププレート手前右側の天ぷら調理適温ランプおよ
び「天ぷら」表示ランプが点滅します。
●
左右どちらでもできます。
調節つまみが出ます。
トッププレート手前の油温度設定表示ランプ（180）
が点滅します。
●
調節つまみを押しただけでは安全のため、ヒータ
ーに通電されません。
油温度設定表示ランプが点灯に変わります。
ヒーターに通電されます。
つまみを押す調理が終わったら
揚げもの調理の温度調節の目安は
調理をする
操作部を収納し、電源スイッチを「切」にする
●
操作手順は ………………………1 2 3
●
操作により自動的に変わる状態
…… 1
●
表示ランプの点灯は ………………
●
表示ランプの点滅は …………1111
正しい使いかた（つづき）
天ぷら調理のしかた
（左・右ヒーターのどちらかを使います）
警告
準備
1 付属の天ぷらなべに800gの油を入れ、右ヒーターの中央
に置く
●
めやすとしては付属の天ぷらなべの上のラインに合わせたと
きの量です。
●
500g未満の油では調理しない（下のラインに合わせたとき
の量です）
2 電源スイッチを「入」にして、パネル操作部を手前に出す。
お知らせ
●
他のトリプルオート機能（湯沸かし、炒め）とは同時に使用できません。
左右のヒーターのどちらか１つの機能だけが使用できます。
●
を使用する場合は、他のトリプルオート機能を終了してから使用してください。
約800ｇのライン
約500ｇのライン
右ヒーターを使う場合で説明します（左・右どちらでも使えます）
P30
禁止
揚げもの調理中はそば
をはなれない
油の温度が上がりすぎたとき、
火災の原因になります。
炒めもの、焼きものなど油を使
う調理をするときも、そばを離
れないで、加熱しすぎないよう
火力調節をしてください。
もし、油煙が多く出たらすぐに
電源スイッチを「切」にしてく
ださい。
付属の天ぷらなべ
を使う
左・右ヒーターの
天ぷら調理キーを
使う
底に凹凸やそりのあるな
べを使ったり、中央ヒー
ターを使いますと油温度
調節機能がはたらかず、
油の温度が上がりすぎて
火災の原因になります。
油の量は
500
g
以上で調理す
る
油の量が少ないと
油の温度が上がり
すぎ、火災の原因
になります。
必ず付属の天
ぷらなべと天
ぷら調理キー
を使う
油の量は
500g以上
付属の天ぷらなべの底に凹凸やそりがないか定期的に点検してください。底に不具合を生じると、そりなべ検知
がはたらきエラー表示（CIA、C2A）して運転を停止することがあります。
お願い
21
使
い
か
た
20
つまみを押す
1
2
3
4
キーを押す
つまみを回し湯沸かしスタート
「湯沸かし」表示および 右ヒーター表示が点滅し、
トッププレート手前右側の湯沸かし表示ランプが点滅し
ます。
●
トッププレートが調理後などで熱い場合はブザーが鳴
り、 キーを受けつけません。通常の加熱方法で行なうか、
トッププレートが熱くない側のヒーターで行なってください。
調節つまみが出ます。
トッププレート手前右側のヒーター火力表示ランプが点滅
します。
●
調節つまみを押しただけでは安全のためヒーターに通電
されません。
「湯沸かし」表示および 右ヒーター表示が点灯に変わ
ります。
ヒーター火力表示ランプが点灯に変わります。
自動的に火力「ハイパワー」でヒーターに通電されます。
つまみを押す
操作部を収納し、電源スイッチを「切」にする
●
操作手順は ………………………1 2 3
●
操作により自動的に変わる状態
…… 1
●
表示ランプの点灯は ………………
●
表示ランプの点滅は …………1111
右ヒーターを使う場合で説明します（左・右どちらでも使えます）
●
沸騰するまではふたの開け、閉めや水や具の追加を
しないでください。温度センサーが正しく働かなく
なり、沸騰前に終了したり、ふきこぼれたりします。
●
なべの材質や厚み、水温、水量によっては沸騰の
お知らせが遅れたり、ふきこぼれる事があります。
ひきつづき、調理をする場合は一度調節つまみを押
して、終了してから、再度、通常の加熱方法で行な
ってください。
そのまま放置した場合、約30分後にブザーが鳴り通電が切
れます。
正しい使いかた（つづき）
湯沸かしのしかた
（左・右ヒーターのどちらかを使います）
準備
1 底の平らなやかんやなべに1 〜2 の水を入れて右または左IHヒーターの中央に置く。
2
電源スイッチを「入」にしてパネル操作部を押して手前
に出してください。
●
1 未満の水を入れた場合は、沸騰のお知らせが遅れて、ふきこぼれたり、空だきになる場合があります。
●
2 を超える水を入れた場合は、沸騰前に終了します。
キーを使うと最大3000Wの火力により、自動で沸騰させながら、その後火力を落として保温します。
そのまま、放置したときも約30分間で自動的に通電を停止します。
お知らせ
●
揚げもの調理後など、トッププレート表面が熱い場合は キーは入りません。
正しく温度センサーが働かなくなるためです。
このような場合は、通常の加熱方法で行なってください。
または、トッププレートの表面が熱くない側のヒーターで行なってください。
●
他のトリプルオート機能（天ぷら、炒め）とは同時に使用できません。左右ヒーターのどちらか1つの機能だけが使用
できます。
●
を使用する場合は、他のトリプルオート機能を終了してから使用してください。
●
底のへこんだやかんやなべを使用すると、お知らせが遅れて、ふきこぼれたり、空だきになる場合があります。
●
調節つまみを回して火力を落すと「湯沸かし」を中止
し、通常加熱に変わり、調節した火力で加熱します。
お願い
お願い
沸騰後ブザーとランプでお知らせします。
自動的に火力は沸騰に近づくにつれて下がります。
●
火力表示は変わりません。
使
い
か
た
2322
調節つまみが出ます。
トッププレート前側の焼き加減表示ランプ（火力表示と兼用しています）3のところが点滅します。
●
調節つまみを押しただけでは安全のため、ヒーターに通電されません。
1
2
5
の中から目的のキー を押す
●
調節つまみを回して10秒以内でしたらメニューを切り
換えることができます。
3
つまみを回し、焼き加減を調節する
つまみを押す
＜丸身に設定した例＞
焼き加減表示ランプ（火力表示と兼用してます。）が点灯
に変わります。
ヒーターに通電されます。
●
焼き加減を変更したいとき
つまみを回して1分以内は変更できます。
数字が大きいほど焼き色は濃くなります。
（最初は3に設定されています）
調理が終わるとブザーが鳴ります
約4分後に焼き上がりま
での残時間に切り換りま
す。
つまみを押す調理が終わったら
操作部を収納し、電源スイッチを「切」にする
ヒーターの通電が止まります。
●
操作手順は ………………………1 2 3
●
操作により自動的に変わる状態
…… 1
●
表示ランプの点灯は ………………
●
表示ランプの点滅は …………1111
丸身のコースで使用した場合の説明
の表示が点滅します。
の表示と目安時間が点灯します。
目安時間を最初
に表示します。
4
魚を取り出す
魚の量、大きさなど
で残時間は増えたり
減ったりします。
お知らせ
自動コースは、最初上ヒーターで表面を焼き、その
後自動で下ヒーターに切り換り、裏面を焼きます。
自動コースの途中でロースター扉を開けたり、取
り出したりしないでください。
焼き色が濃くなったり、焦げたり、生焼けとなっ
たりしてうまく焼けません。
※焼き色がお好みより薄い場合は、いちどつまみを押して再度、手動の両面で追加
加熱してください。（24ページ）
正しい使いかた（つづき）
自動ロースターの使いかた
（中央ヒーターと同時には使えません）
準備
1 ロースター受け皿に焼網を置き、
コップ1杯の水（約200cc）を必ず入れる
2 魚を焼網の中央にのせ
ロースター
扉を奥まで確実に閉める
3 電源スイッチを「入」にして、パネル操作部を手前に出す
水を入れずに使うと
●
調理物や落ちた油が燃える原因になります。
続けて焼くときも、たまった油分を捨て、水をつ
ぎ足してください。（高温のためやけどに注意）
●
ロースター受け皿水なし検知が働き、加熱を停
止することがあります。（表示）
お知らせ
●
使いはじめは、ロースター受け皿の滑りをよくするための油が加熱によって煙やにおいとなって出ることがあります。
●
調理直後にロースター扉を引き出すと、煙が前面に出ます。
特に油分の多い魚を焼いたあとは、焼き終わったあと30秒間待ってから引き出してください。
●
調理中はヒーターがついたり消えたりしますが、温度調節しているためで故障ではありません。
●
ロースター扉は奥まで確実に閉めてください。
ロースター前面から煙が出たり、焼き色が濃くなったり焦げたりしてうまく焼けないことがあります。
●
焼き上がりがお好みに合わない場合は、手動で焼いてください。
●
吸排気カバーの上に物を置かないでください。ロースター前面から煙が出たり、取手が熱くなります。
●
ロースター扉を勢いよく引き出さないでください。受け皿の水がこぼれることがあります。
●
ロースター受皿の滑りが悪くなった場合は、ロースター庫底面凸部に薄くサラダ油を塗ってください。
奥まで確実に
押し込む
ロースター扉
からの煙もれ
の原因になり
ます。
ロースター庫
焼網の方向
手前側
→
ロースター
調理のコツ
●
直接ヒーターに触れるような魚は切ってから焼いてください。
●
エビの塩焼き、いかの照り焼きは串に刺して焼いてください。
●
尾ひれの焦げすぎを防ぐには尾やひれに化粧塩をしてください。
●
自動ロースター時は、上ヒーターにより先に表面を焼き、途中で自動で下ヒーターに切り換り下面を焼きます。
途中でロースター扉を開けないでください。
●
トースター機能使用直後にロースター機能を使用すると、ロースター受け皿に水を入れても水なし検知が働き、
（C42表示）加熱を中止することがあります。トースター機能使用後は、ロースタ庫が冷えてからご使用くだ
さい。
●
必ずロースター庫を取り付けて使用してください。
調理終了後もロースター庫内が熱い間は、
トッププレート手前のロースター表示ラ
ンプ「 」が点滅します。
お願い
お願い
使用中・使用後しばらく
はロースター扉、付属の
天ぷらなべの本体や取手
に触れない
高温のためにやけどをします。
禁止
水を入れる
ロースターはロースター受け皿に水を入れて使用する
（トースター機能除く）
トースター機能で魚等、油脂類を調理しない
調理物が発火した場合は電源スイッチを「切」にする
調理物が発火して火災の原因になります。調理物が発
火した場合は、通電をやめて調理物の炎が消えるまで
ロースター扉を開けないでください。
空気が流れ込み、炎が大きくなります。また、ロース
ター扉に水をかけないでください。ガラスが割れます。
注意
使
い
か
た
2524
キーで時間を設定する
タイマーを使う場合
タイマーが終了するとブザーが
鳴り、自動的に通電が止まる。
＜15分に設定した例＞
設定できる時間
…30分まで1分間隔
…タイマーを取り消すときに押す
調節つまみが出ます。
●
トッププレート前側のロースター火力表示ランプが点滅します。
●
調節つまみを押しただけでは安全のため、ヒーターに通電
されません。
2
4
3
つまみを回し、火力を調節する
つまみを押す
＜両面に設定した例＞
ロースター火力表示ランプが点灯に変わります。
の表示が点灯に変わります。
ヒーターに通電されます。（使用中、火力調節などを行な
わなかった場合約30分で通電が切れます。）
●
の場合は、上下ヒータに交互に通電されますので
赤熱はしません。
つまみを押す調理が終わったら
操作部を収納し、電源スイッチを「切」にする
ヒーターの通電が止まります。
●
1分〜30分
残り時間は1分刻み
で減ります。
ロースター用
タイマー
●
操作手順は ………………………1 2 3
●
操作により自動的に変わる状態
…… 1
●
表示ランプの点灯は ………………
●
表示ランプの点滅は …………1111
1
キーを押す
両面、片面を選択するときは、 キーを押すごとに両面→片
面→解除の順にくり返します。
●
調節つまみを回して10秒以内でしたら両面、片面を切り
換えることができます。（解除しません）
の表示が点滅します。
調理物を取り出す
両面焼きで使用した場合の説明
連続して焼くときは、つまみを押して
いったん通電を切って、ロースター受
皿に水を入れ、次の調理物を入れる。
●
通電したまま連続で焼くと、切り忘れ
防止が働いたり、ロースター受け皿水
なし検知が働き、通電を停止すること
があります。
正しい使いかた（つづき）
手動ロ−スターの使いかた
（中央ヒーターと同時には使えません）
火力調節と火力表示ランプについて
ロースターの火力と火力表示ランプは次のようになっています。
火力調節はヒーターの入・切によって行なっていますのでヒータ
ーが赤くなったり、暗くなったりしますが異常ではありません。
ロースター（1250W）
123456
火力（W）
700
800
900
1000
1100
1250
火力表示ランプ
準備
1 ロースター受け皿に焼網を置き、
コップ1杯の水（約200cc）を必ず入れる
2 魚を焼網の中央にのせ
ロースター
扉を奥まで確実に閉める。
3
電源スイッチを「入」にして、パネル操作部を手前に出す
水を入れずに使うと
●
調理物や落ちた油が燃える原因になります。
続けて焼くときも、たまった油分を捨て、水をつ
ぎ足してください。
●
ロースター受け皿水なし検知が働き、加熱を停
止することがあります。（表示）
奥まで確実に
押し込む
ロースター扉
からの煙もれ
の原因になり
ます。
ロースター庫
焼網の方向
手前側
→
お知らせ
●
のキーを押さないで つまみを押す
と、 になります。
●
手動ロースター時で、両面焼きを使用した場合、上下ヒーターが交互に入りますので赤熱しません。片面焼き
の場合は、上ヒーターのみが通電されます。
●
トースター機能使用直後にロースター機能を使用すると、ロースター受け皿に水を入れても水なし検知が働き、
（C42表示）加熱を中止することがあります。トースター機能使用後は、ロースタ庫が冷えてからご使用くだ
さい。
●
必ずロースター庫を取り付けて使用してください。
使用中・使用後しばらく
はロースター扉、付属の
天ぷらなべの本体や取手
に触れない
高温のためにやけどをします。
禁止
水を入れる
ロースターはロースター受け皿に水を入れて使用する
（トースター機能除く）
トースター機能で魚等、油脂類を調理しない
調理物が発火した場合は電源スイッチを「切」にする
調理物が発火して火災の原因になります。調理物が発
火した場合は、通電をやめて調理物の炎が消えるまで
ロースター扉を開けないでください。
空気が流れ込み、炎が大きくなります。また、ロース
ター扉に水をかけないでください。ガラスが割れます。
注意
お知らせ
●
使いはじめは、ロースター受け皿の滑りをよくするための油が加熱によって煙やにおいとなって出ることがあります。
●
調理直後にロースター扉を引き出すと、煙が前面に出ます。
特に油分の多い魚を焼いたあとは、焼き終わったあと30秒間待ってから引き出してください。
●
調理中はヒーターがついたり消えたりしますが、温度調節しているためで故障ではありません。
27
使
い
か
た
26
キーで時間を設定する
タイマーを使う場合
タイマーが終了するとブザーが
鳴り、自動的に通電が止まる。
＜15分に設定した例＞
設定できる時間
…30分まで1分間隔
…タイマーを取り消すときに押す
調節つまみが出ます。
●
トッププレート前側のロースター火力表示ランプが点滅します。
●
調節つまみを押しただけでは安全のため、ヒーターに通電
されません。
2
4
3
つまみを回し、火力を調節する
つまみを押す
＜トーストに設定した例＞
ロースター火力表示ランプが点灯に変わります。
の表示が点灯に変わります。
ヒーターに通電されます。（使用中、火力調節などを行な
わなかった場合約30分で通電が切れます。）
●
トースター機能は、上下ヒータに交互に通電されますの
で赤熱しない場合があります。
つまみを押す調理が終わったら
操作部を収納し、電源スイッチを「切」にする
ヒーターの通電が止まります。
●
1分〜30分
残り時間は1分刻み
で減ります。
ロースター用
タイマー
●
操作手順は ………………………1 2 3
●
操作により自動的に変わる状態
…… 1
●
表示ランプの点灯は ………………
●
表示ランプの点滅は …………1111
1
キーを押す
●
メニューを選択するときは、 キーを押すごとにトースト→
冷凍食品→クッキー→メニュー解除の順にくり返します。
●
調理つまみを回して10秒以内でしたら、メニューを切り換え
ることができます。この場合火力はあらかじめ本体に設定され
た値になります。また、解除はしません。
の表示が点滅します。
調理物を取り出す
トースター機能を使用した場合の説明
連続して焼くときは、つまみを押して
いったん通電を切って、次の調理物を
入れる。
●
通電したまま連続で焼くと、切り忘れ
防止が働いたりして、通電を停止する
ことがあります。
お知らせ
●
のキーを押さないで つまみを押す
とロースター機能の、 になります。
トースター機能（手動）の使いかた
（中央ヒーターと同時には使えません）
火力調節と火力表示ランプについて
ロースターの火力と火力表示ランプは次のようになっています。
火力調節はヒーターの入・切によって行なっていますのでヒータ
ーが赤くなったり、暗くなったりしますが異常ではありません。
ロースター（1250W）
123456
火力（W）
700
800
900
1000
1100
1250
火力表示ランプ
準備
1 ロースター受け皿に焼網を置き、食材を焼網の中央にの
せてロースター扉を奥まで確実に閉める。
2 電源スイッチを「入」にして、パネル操作部を手前に
出す。
（トースター機能使用時は、ロースター皿に水を入れない
でください。）
油脂成分を含んだ食材を調理しない
●
調理物や落ちた油が燃える原因になります。
これらの食材を調理するときは、ロースターの
使い方（P22からP25）をご覧ください。
奥まで確実に
押し込む
ロースター扉
からの煙もれ
の原因になり
ます。
（ ）
ロースター庫
焼網の方向
手前側
→
●
トースター機能は上下ヒーターが交互に入りますので赤熱しないことがあります。
●
必ずロースター庫を取り付けて使用してください。
正しい使いかた（つづき）
使用中・使用後しばらく
はロースター扉、付属の
天ぷらなべの本体や取手
に触れない
高温のためにやけどをします。
禁止 禁止
トースター機能で魚類等油脂成分を含んだ
食材を調理しない
調理物が発火した場合は電源スイッチを
「切」にする
調理物が発火して火災の原因になります。調理物が発
火した場合は、通電をやめて調理物の炎が消えるまで
ロースター扉を開けないでください。
空気が流れ込み、炎が大きくなります。また、ロース
ター扉に水をかけないでください。ガラスが割れます。
注意
使
い
か
た
2928
1
2
3
中央ヒーター火力表示ランプおよび高温注意ランプが点
灯します。
ヒーターに通電されます。
●
火力調節は、ヒーターの「入」、「切」によって行なって
いますので、ヒーターが赤くなったり暗くなったりしま
す。
つまみを押す
調節つまみが出ます。
トッププレート手前中央のヒーター火力表示
ランプが点滅します。
●
調節つまみを押しただけでは安全のため、ヒ
ーターに通電されません。
つまみを回し、火力を調節する
つまみを押す調理が終わったら
操作部を収納し（タイマー使用時）、電源スイッ
チを「切」にする
キーで時間を設定する
タイマーを使う場合
タイマーが終了するとブザーが
鳴り、自動的に通電が止まる。
＜1時間30分に設定した例＞
設定できる時間
…1時間間隔
…
30分まで1分間隔（30分以降は5分間隔）
1時間以上の設定は初めから10分間隔
…タイマーを取り消すときに押す
●
9時間55分
中央ヒーター用
タイマー
●
操作手順は ………………………1 2 3
●
操作により自動的に変わる状態
…… 1
●
表示ランプの点灯は ………………
●
表示ランプの点滅は …………1111
正しい使いかた（つづき）
火力調節と火力表示ランプについて
中央ヒーターの火力と火力表示ランプは次の
ようになっています。
火力調節はヒーターの入・切によって行なっ
ていますのでヒーターが赤くなったり、暗く
なったりしますが異常ではありません。
中央ヒーターはクイックラジエントヒーターです。クイックラジエントヒーターはニクロム線の熱でトッププレー
トを加熱し、なべ底に熱を伝えて調理します。
中央ヒーターの使いかた
（ロースターと同時には使えません）
中央ヒーター（1250W）
123456
火力（W）
200
400
600
800
1000
1250
火力表示ランプ
IHヒーターで使えないなべや、小さいなべで少量を加熱するときなどに使います。またIHヒーターではできない、
あぶり物などに使います。
●
中央ヒーターは、通常のニクロム線ヒーターを使用していますので、トッププレートの表面が高温となり
ます。
使用中および使用後は、トッププレートの温度が高くなっていますので、やけどや可燃物をのせたときの
発火などに注意してください。
●
トッププレートの手前にある ランプは、トッププレートが高温時は点滅して、高温であることをお知
らせします。
●
お手入れの時などは、ランプが消えて、トッププレートが冷めてから行なってください。
●
最高火力「6」の場合でも、温度コントロールをし
ているため入・切する場合があり、ヒーターが赤く
なったり暗くなったりしますが異常ではありません。
調理終了後も、トッププレート表面
温度が高い間は、トッププレート手
前の中央ヒーター表示ランプ が
点滅します。
準備
1 なべに材料を入れ、中央ヒーターの中央に置く
2 電源スイッチを「入」にする。
タイマーを使う場合はパネル操作部を手前に出す。
お願い
30 31
お
手
入
れ
トッププレート専用クリーナーセット
（別売HCC-20、HCC-2）
東芝製品取扱店でお求めください。
●
ナイロンたわしのハード面、
みがき砂、ドライバーの先な
どでこすると傷がつくので使
わないでください。
●
ベンジン、シンナー、漂白剤、
アルカリ洗剤を使用しないで
ください。
塗装面などのいたみや傷の
原因になります。
●
金属のたわし・スポンジの
ナイロン面でこすらない。
（フッ素樹脂加工がはがれる
原因になります。）
●
ご使用のたびにお手入れす
る。（汚れがこびり付くと、
魚がとれにくくなります。）
フッ素樹脂加工を傷めないために
取り外しかた
ロースター庫の上部手前側を両手で上にもち上げる。
持ち上げたまま、まっすぐ手前に引き出す。
1
2
ロースター庫の取り外し、取り付けかた
●
ロースター庫内が冷えてから行なってください。
●
ロースター庫の固定が外れます。
ロースター庫を取り外したままでロースターを使用しないでください
また、落して破損した場合は、使用を中止し、お買いあげの販売店にご相談ください
取り付けかた
ロースター庫のスリットがある方を上にして庫内の
入り口上面にロースター庫を合わせて差し込む。
ロースター庫の左右をカチッと音がするまで
押し込む。
1
2
ロースター庫
●
ロースター庫内の油汚れをふきとる。
●
庫内の汚れがひどいときは、ロースター庫を取り外して薄めた台所用洗剤
（中性）とスポンジを使って洗います。庫内の水分を乾いた布でふきとり、庫内
の底面凸部2本の表面にかるく、サラダ油等をしみこませた布で油をぬってく
ださい。ロースター皿の出し入れをスムーズにさせるためです。
サラダ油を塗る
ロースター庫
スリット
お手入れのしかた
●
電源スイッチを「切」にして、高温注意ランプが消えてから、行なってください。
●
お手入れはこまめにしてください。汚れがこびりつきますと、とれにくくなります。
使うたびに、固くしぼった濡れ布巾でふきます。
本体からはずし、台所用
洗剤（中性）で洗います。
やわらかい乾いた布
でふきます。
●
使うたびに、固くしぼった濡れ布巾でふきます。
●
こびりついた汚れは、トッププレート専用クリ
ーナーセット（別売HCC-20、HCC-2）を乾いた
布にしみ込ませてお手入れしてください。
●
ふきこぼれなどによりなべの底が汚れた場合は
なべの底も汚れを落としてください。
ロースター部の取り付け
取り付けかた
1
受け皿の左右のツメをロー
スター扉に差し込む。
2
受け皿を矢印方向にカチッ
と音がするまで動かす。
3
焼網をのせる。
4
斜め上からはめ込み、
奥まで押す。
1
止まるまで引き出し、
斜め上に引き上げて
はずす。
2
焼網をはずす。
3
受け皿側の下側に手を回し、
ロースター扉のバネを押さ
える。
4
ロースター扉を受け皿側に
倒すようにすると、受け皿
の左右のツメがはずれる。
トッププレート
アルミサッシュ
操作部
取りはずしかた
本体からはずし、台所用洗剤（中性）
で洗います。
排気口
●
外観面に付着した油類は台所用洗剤（中性）またはトッププレート専用クリーナーセット
（別売HCC-20、HCC-2）を乾いた布にしみ込ませて、こまめにお手入れしてください。
ロースター
庫内のお手入れの際は下ヒーターに力を加えないようにし
てください。
ロースター受け皿と焼網をセットして下ヒーターがロース
ター受け皿と焼網の中間にあることを確認してください。
薄めた台所用洗剤（中性）とスポンジを使って洗います。
ロースター扉・受け皿・焼網（フッ素樹脂加工）
排気口
●
吸排気カバーを外して、排気
口を上へ持ち上げて外します。
●
薄めた台所用洗剤（中性）と
スポンジを使って洗います。
●
パッキンは元どおりに取り付
けてください。
●
テマエ側を手前にして、元ど
おりに戻してください。
パッキン
パッキン
周囲に
はめて
ください。
排気口
手前に開口部
外まわり
お願い
お願い
お願い
お知らせ
●
焼き網は消耗品です。フッ素樹脂加工がはがれて
きたら、東芝製品取扱店でお買い求めください。
●
合わせ部分の汚れは柔らかい
はけで、拭き出してください。
サッシュ飾り
吸排気カバー
HCC-20付属のスクレーパーで
上面操作部をこすらないでくだ
さい。
印刷がとれて操作ができなくな
ります。
お願い
33
お
料
理
32
さんま
あじ
いわし
真鯛
生にしん
あゆ
にじます
あまご
鮭
さば
ぶり
さわら
鯛
すずき
あじ
さんま
ほっけ
かれい
さんまの塩焼き
あじの塩焼き
鯛の塩焼き
鮭の塩焼き
ぶりのつけ焼き
さわらのみそづけ
あじのひらき
ししゃも
車えび
3
3
4
2
2
3
3
3
1〜4尾
1〜3尾
1尾
1〜4切れ
1〜4切れ
1〜4切れ
1〜2尾
1〜5尾
1〜5尾
14〜22分
14〜22分
18〜24分
10〜17分
8〜16分
8〜16分
12〜18分
10〜13分
10〜13分
長さ約28cm
重さ約150〜180g
長さ約23〜25cm
重さ約130〜150g
約230g
長さ約16cm
重さ約80〜100g
約100g
約100g
長さ約22cm
重さ約100g
重さ約20g
重さ約40g
調理物 調理例 目安時間
一尾（切）あたりの大きさ
自動ロースター調理例との加熱時間の目安
使用するキー
ししゃも
めざし
うるめいわし
車えび
焼き加減
数量
切
身
ひ
ら
き
3
お知らせとお願い
●
焼き色について…焼き色の付きやすいものと、付きにくいものがあります。
●
焼網にサラダ油を薄く塗っておくとこびりつきにくくなります。
●
自動ロースターのときは、魚の種類および大きさを合わせてください。
付きやすいもの 付きにくいもの
・脂がよくのっている魚
・塩分濃度の高いもの
・つけ焼きもの
・水分の多い魚
・小さい魚
キャベツと豚肉の
炒めもの
夏野菜の炒め煮
加熱調理の火力調節の目安
お料理ガイド
●
材料、量、なべの形状などにより加熱状態が異なります。ようすを見て、火力を調節してください。
●
フライパンなどは、底の厚いものを使用した方が変形しにくく、温度むらが少ないので、焦げにくくなります。
推奨するフライパンをご使用ください。
揚げもの調理の温度調節の目安
※油800g(0.9L)を加熱した時の目安温度です。
炒める
寄せなべ
ポークカレー
五目煮豆
煮る
スパゲッティー（麺類）
野菜など
茹でる
茶碗蒸し
卵の蒸しケーキ
蒸す
ビーフステーキ
鉄板焼
焼く
調 理
予熱のやりすぎに注意し
ましょう。「ハイパワー」
で炒めます。
「ハイパワー」でお湯を
沸かします。
予熱のやりすぎに注意しま
しょう。最初に高火力で焼
き色をつけ次に火力を落と
して中まで焼きます。
「ハイパワー」でお湯を
沸かします。
「ハイパワー」でお湯を沸かし
吹きこぼれる前に火力を落と
すと上手に茹でられます。
とろ火 弱火 中火
120W〜250W 300W〜500W 600W
〜1300W
1600W・2000W
位置
火力
火力表示
火力調節の
ポイント
材料を煮立たせる
煮込む
煮る
お湯を沸す
●
冷凍食品を凍ったまま揚げる場合
は、冷凍食品に表示されている温
度より高めに設定してください。
●
ポテトチップス、魚の丸揚げ、
鶏のから揚げなど
140℃150℃160℃170℃180℃190℃200
℃
140
150 160 170 180 190 200
冷凍食品
2度揚げ
料理
フライ
野菜
魚貝類
揚げる
素揚げ
●
油の温度は温度表示より高めに
設定しています。（材料を入れ
たとき温度がさがるため）
また、材料、量により揚げ上が
りが異なりますのでベタッとな
ったときは温度を高めに設定し
てください。
お湯を沸す
フライパンなどを予熱する
フライパンなどを予熱する
焼き色をつける
中まで焼く
天ぷら
天ぷら
1度目 2度目
強火
ハイパワー
2500W・3000W
35
お
料
理
34
トースター機能調理例と加熱時間の目安
食パン
食パン
冷凍食品
トースト
クッキー
さつまいも
とうもろこし
厚揚げ
冷凍ピザ
冷凍グラタン
冷凍ドリア
冷凍焼きおにぎり
クッキー
6 1〜2枚 5〜6分 3〜6分 6枚切り
4枚切り
太さ4cm以下
太さ4cm以下
直径14cm
240g
210g
50g
3〜6分
18〜25分
16〜20分
7〜13分
4〜9分
14〜17分
13〜17分
12〜19分
9〜11分
5〜6分
18〜25分
16〜20分
10〜13分
7〜9分
15〜18分
14〜18分
12〜19分
9〜11分
1〜2枚
1〜3本
1〜3本
1〜4枚
1枚
1〜2皿
1〜2皿
1〜8個
18個
6
6
6
6
6
6
6
6
3
調理物
目安時間
連続焼き
目安時間
食材の大きさ
使用するキー
焼き加減
数量
お知らせとお願い
●
焼き具合にについて
焼き加減と時間で焼き具合が変わります。上の表を参考にしてお好みに合わせて設定してください。
●
連続焼き目安時間について
ロースター庫内が暖まっていますので、目安時間より短い時間で調整できます。
お料理メニュー
●
生魚（さんまやあじなど）は焼き色が付きにくいので、調理する10
〜20分前に塩をふっておきます。
●
焼きが足りなかったときは、手動調理の で様子を見ながら、さら
に焼いてください。
ロースター自動調理のコツ
●
自動調理には3つのメニューがあります。
●
自動の場合、上ヒーターで表面を焼き、
途中で下ヒーターに切り換り裏面を焼き
ます。
表面の焼き色だけを見て途中で取り出
さないでください
を使い分けます。
ロースター（自動調理）のときは
ロースター自動調理には
（
（
さんま（1尾約150gのもの） …………1〜4尾
塩 …………………………………………適量
■材料
■つくり方
1. さんまは、サッと洗って水気をふき取り、全体に
塩をふり、そのまま約10分おき水気をふき取る。
2. サラダ油を薄く塗った焼網の上にのせ、自動ロー
スターの キーを押します。
3. つまみでお好みの焼き加減に合わせて焼き上げま
す。標準は「3」です。
ぶり（1切約100gのもの） ……………1〜4切
しょうゆ …………………………………大さじ4
みりん ……………………………………大さじ4
■材料
■つくり方
1. ぶりは、しょうゆとみりんを混ぜたたれに約30分
ほど漬けておく。
2. サラダ油を薄く塗った焼網の上にのせ自動ロース
ターキーの キーを押します。
3. つまみでお好みの焼き加減に合わせて焼き上げま
す。標準は「2」です。
塩鮭の切り身（1切約80gのもの）… …1〜4切
■材料
■つくり方
1. サラダ油を薄く塗った焼網の上に塩鮭をのせ、自
動ロースターキーの キーを押します。
2. つまみでお好みの焼き加減に合わせて焼き上げま
す。標準は「3」です。
車えび（カラつき：1尾約40gのもの）
……1〜5尾
塩 …………………………………………適量
■材料
■つくり方
1. 車えびはカラの節の間から背わたを取り、尾から
頭へまっすぐに竹串を刺して塩をふる。
2. サラダ油を薄く塗った焼網の上にえびを並べ、自
動ロースターキーの キーを押す。
3. つまみでお好みの焼き加減に合わせて焼き上げま
す。標準は「3」です。
ご注意
●
ロースター庫は必ず取り付けてお使いください。
●
ロースター受け皿に必ずコップ1杯の水（約200㏄）を入れて調理してください。
お
料
理
3736
豆を煮る。
2
3
1
■つくり方
A. 大豆 …………………………………カップ2
水 ……………………………………カップ8
ごぼう（小さな乱切り） ……………………
1
／2本
れんこん（小さな乱切り）……………………1節
にんじん（小さな乱切り）……………………1本
昆布（1cm角） ……………………………20cm
こんにゃく（小さな乱切り） ………………
1
／2枚
B. しょうゆ ……………………………大さじ6
砂糖 …………………………………カップ
1
／
2
塩 ……………………………………小さじ1
日本酒 ………………………………小さじ1
●
魚を煮る時は、汁を煮立たせてから煮ると表面が固まってうまみを逃
がさず、生臭さも汁に出ません。
●
肉の煮込み料理の場合、弱火でじっくり煮ると固い肉が柔らかくなります。
しかし、柔らかい肉はかえって固くなるので煮込みには向いていません。
煮もの調理のコツ
●
味をふくませコトコト煮る場合は、
タイマーを目安に使うと焦げつきや
消し忘れなどがなく調理できます。
■材料
煮もののときは
IHヒーターのコツ
下準備をする。
1. Aを一晩つける。
2. ごぼう、れんこんはあく抜きをする。
味をつける。
1. なべにAを入れ、火力「ハイパワー」で沸とうさせる。沸とうした
ら火力を「中火」に弱めてあくを取る。豆が十分柔らかくなるま
で差し水をしながら火力「弱火」でコトコト約60〜90分煮る。
2. 1にごぼうを加えそのままの火力で約20〜30分煮、れんこん、
昆布、にんじん、こんにゃくを加え、さらに約20〜30分煮る。
1. Bを加え味がしみ込むまで火力「弱火」で、約20〜30分煮込む。
●
調理物の種類、大きさ、数量などによって、時間は異なるため、様子
を見ながら焼いてください。
●
あまり焦めを付けたくない場合は、 をおすすめします。
ロースター手動調理のコツ
●
手動調理には、2通り選択できます。
…上下ヒーターで交互にじっくり焼く
…上ヒーターだけですばやく、途中で
裏返して焼く。
ロースター（手動調理）のときは
ロースター手動調理には
さんまのみりん干し …………………………2枚
大根おろし ……………………………………少々
■材料
■つくり方
1. キーを押し、両面に設定し火力調節「1」〜
「2」で5〜10分焼く。
※生みりん干しの場合は「6」で調理してください。
なす ……………………………………………4個
サラダ油 ………………………………………少々
しょうがじょうゆ ……………………………少々
■材料
■つくり方
1. なすは、がくの分かれたところにぐるりと切れ目
を入れ表面に竹串などで穴を開けて、破裂を防ぐ。
2.
表面にサラダ油をぬり、焼網の上にのせ、 キーを
押し、片面に設定し火力調節「6」で8〜11分焼く。
3. 裏返して、さらに火力調節「6」で8〜11分焼く。
4. 冷水にとり皮をむき、食べやすい大きさに切り器
に盛って、しょうがじょうゆを添える。
調味料によっては、焦げやすいものがありますので、
様子を見ながら焼いてください。
●
茹でるときは、沸き立っているたっぷりの湯の中に材料を入れる
と湯の温度が一定で青野菜は色・歯ざわりよく、麺も歯ざわりよ
く仕上がります。
※青菜は、少しでも短い時間で仕上げることで色や歯ざわり共に良
く、また栄養も保てます。
●
パスタの場合、沸とうの力が強いとパスタが良く踊り表面が傷つかずに仕
上がります。
●
うどん・そばの場合、沸とうの力が強い湯で茹でたあと、蒸らし
茹でをすると表面がツルっとしておいしく仕上がります。（市販の
麺では指定の茹で方で茹でると良く仕上がります。）
●
卵を茹でる場合は、卵の温度を室温にしてから茹でるとからが割れ
ません。
2
1
■つくり方
■材 料（2人分）
IHヒーターのコツ
茹でもの調理のコツ
●
IHは沸き立ちが強いので沸き立っている湯に塩を入れるときは、火力を落とすとふきこぼれや湯の飛び散りがありません。
●
茹でるときは、タイマーを使うとおいしく作る目安になり便利です。
スパゲティー ………………………………200g
塩 ………………………………………………20g
サラダ油
A. 玉葱（みじん切り） ……………………
1
／2コ
にんにく（みじん切り） ……………
1
／2かけ
B. 合挽肉 …………………………………100g
赤ワイン ……………………………カップ
1
／
4
C. トマトピューレ ……………………カップ1／
4
小麦粉 ………………………………大さじ1／
2
固形スープ
（カップ1の湯で溶かす）
………1個
デミグラソース ……………………カップ
1
／
4
塩
こしょう
ナツメグ
油
ミートソースを作る。
茹でるときの塩の量
●
青野菜 ……………湯の約1〜2％
●
卵 ………………………湯の約1％
●
パスタ ………………湯の約10％
●
うどん・そうめんなど
……………無
茹でもののときは
1. なべを火力「中火」で熱して油を入れ、火力「中火」でAを炒める。
2. フライパンを火力「中火」で熱して油を入れ、合挽肉を炒め赤ワイ
ンを加える。
3. 1に2を入れ炒めながら固まらないようにCを順番に加え、火力
を「弱火」に落として約20分煮込む。
4. 塩・こしょう・ナツメグを加え味を整える。
スパゲティーを茹でる。
1. 火力「ハイパワー」でたっぷりの湯を沸とうさせ塩を入れ、スパ
ゲティーを茹でる。
2. 麺が踊るように火力を調節して茹で、針ぐらいの芯が残る程度に
仕上げる。
39
お
料
理
38
●
蒸す時は、たっぷりの湯を沸かしますと、蒸し器の中
も高温に保たれます。
●
湯の量が減ってきたらお湯を足しますと、湯の温度が
下がらず蒸気が途絶えません。
●
茶碗蒸しなどの卵料理は、すが入らないよう一度お湯
が沸いたら火力を落として蒸します。
1
■材 料（流し缶1台分）
IHヒーターのコツ 蒸しもの調理のコツ
●
IHは沸き立ちが早いので待たずに調理できます。高火
力で沸かすと蒸気が多量に出るため、中華セイロを3
段重ねてもむらなく蒸気がゆき渡ります。そのため、
1回に3種類の中華蒸しメニューが作れます。
●
蒸し時間がわかっているときは、タイマーを使うと便利です。
薄力粉……………………………………………………………60g
ベーキングパウダー ……………………………………小さじ
1
／
3
卵 …………………………………………………………………2個
砂糖………………………………………………………………50g
エバミルク …………………………………………………大さじ1
レーズン・アンゼリカ・ドレッドチェリー ……………大さじ2
■材 料（2人分）
牛肉（1枚約150g）……………………………………………2枚
塩
こしょう
バター
油
A. つけあわせ
豆とベーコンの煮込み
・
ベイクドポテト・クレソン
生地を作る。
2
生地を流し缶に入れて蒸す。
1
■つくり方
牛肉の下準備をする。
2
牛肉を焼く。
●
肉類の周りを強火で焼いてうま
みが出ないようにします。
IHヒーターのコツ
●
底が平らでトッププレート
に密着し、熱の伝わりが良
く均一に温まるフライパン
や鉄板で焼く。
蒸しもののときは
焼きもののときは
■つくり方
1.
薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるいにかける。
2.
卵白を固く泡立て、砂糖の半量を入れさらに固く泡立る。
3.
卵黄に残りの砂糖を入れ泡立て、2に入れ混ぜる。
4.
3に1を加え、さっくり混ぜ、エバミルクを加える。
1.
流し缶に紙を敷き、生地を流し込み、レーズンとアン
ゼリカ・ドレッドチェリーを散らす。
2.
蒸し器に水を入れ、火力
「ハイパワー」
で沸とうさせる。沸とう
したら蒸し器の中に布巾を敷き、その上に流し缶をのせる。
3.
タイマーを約20分にセットし、火力「強火」で蒸す。
焼きもの調理のコツ
すき焼き鍋の足の高さ
を見てください。
3mm以上離れると
加熱できません。
1.
牛肉は筋を切り、肉たたきなどで叩いて塩・こしょう
をする。
1.
フライパンを火力「強火」で熱し、バター・油をなじ
ませ、1を入れ焦げすぎないように火力を調節しなが
ら、お好みの焼き加減に仕上げる。
■つくり方
■材 料（2人分）
IHヒーターのコツ
●
材料をかき混ぜる場合、ヒーターからフライパンやIH用中華な
べを離さず調理します。右のようにフライパンを前後に動かし
ながら材料をかき混ぜると高火力でも焦げつかずに出来上がり
ます。
●
火力を「ハイパワー」のままで、フライパンをヒーターから離したりス
ライドさせたりして火力を調節すると、焦げつかずに炒められます。
フライパンを離さずに前後に動かしながら
お玉などを使って、材料を混ぜる。
：なべとおたまの動き
：材料の動き
キャベツ（3cm角） …………180g
豚バラ肉（固まり）……………150g
にんにく（スライス） …………
1
／2片
豆板醤
トウバンジャン
………………………小さじ2
ごま油
サラダ油
A. 合せ調味料
甜麺醤
テンメンジャン
…………………大さじ2
しょうゆ ………………小さじ2
砂糖 ……………………大さじ1
酒 ………………………大さじ1
うまみ調味料
炒めもののときは
炒めもの調理のコツ
●
高火力で炒めるときは、予め材料を下準備してから調理を始めると手際良くでき、焦がしたり、炒めすぎたりせず調理できます。
●
炒める時は、フライパンやIH用中華なべに余裕を持たせた量で調理すると材料が良く動き、焦げつかず、調味料も
まんべんなくからみます。
お願い
IHは火力が強いため、なべの空だきを行うと温度
過昇防止機能・自動停止機能が働き、なべが冷え
るまで火力が入らない場合があります。予熱は
「中火」以下の設定で行ってください。炒め物は、
推奨するフライパンをご使用ください。
下準備をする。
1.
豚バラ肉を固まりのまま、約20分茹でてから冷やし、薄切りにする。
2. Aの合わせ調味料をつくる。
1
2
1. フライパンに油をひいて火力「強火」でにんにくと豆板醤
トウバンジャン
を炒める。
2. 豚バラ肉・キャベツを加え、トリプルオート キーを押し、火
力「ハイパワー」で手早く炒める。
3. Aの合せ調味料を加えて味をからめる。
4. 火からおろしてごま油を落とす。
炒める。
41
お
料
理
困
っ
た
と
き
40
●
油の温度は材料にあわせて決める。
●
1回に揚げる量は、控えめにする。（油の表面積の1／2程度を目安）
●
出来上がりの目安は、材料が浮き上がり衣のまわりの泡が
小さくなったとき。
揚げもの調理のコツ
揚げる。
21
■つくり方
えび ………………………………………………………4尾
ししとう …………………………………………………4本
その他にんじん、れんこんなどお好みの材料
油（付属の天ぷらなべ使用）………………………800g
A. 小麦粉（薄力粉）…………………………カップ1強
冷水…………………………………………カップ
3
／
4
卵 ……………………………………………………1個
■材 料（2人分）
油の飛び散りを少なくするために
材料は必ず水分をふき取ってください。
●
特にしいたけやピーマンなど！
（水分が残っていると油がはねることがあります。）
いかやゆで卵などは揚げすぎないでください。
●
長時間あげると破裂！
（特にけんさきいかや、するめいかなどは注意）
●
なべの中に揚げ忘れがないか、常に確認を！
衣や生地作りのご注意
●
天ぷら衣は固すぎないように！
●
水分の多い材料には、必ず薄力粉をうすくまぶし
てから衣をつけて！
●
ドーナツなどの生地には、ベーキングパウダーや
砂糖を入れて！
特に下ごしらえの必要な材料
え び
尾の先を切って水分を出す
ししとう
い か
皮をむき水分をふき取り、切
り目を入れる
水気をふき取り、竹串または
ようじで穴をあける
●
左・右ヒーターの 調理キーを使ってください。
●
付属の天ぷらなべに油を500g以上入れて調
理してください。
（18、19ページ）
揚げもののときは
下準備をする。
1. えびはからと背わたをとり、腹側に
切れ目を入れる。
2. ししとうは穴をあける。
3. Aをあわせて衣を作る。
1. 天ぷらなべに油を入れ、左右どちらかのIHヒーターにの
せ 調理キーを押し「170」度で加熱する。
「ピー」と鳴ったら、Aの衣をつけ野菜を揚げる。
2. 次に「180」度に設定する。
「ピー」と鳴ったら、Aの衣をつけえびを揚げる。
故障かな？と思ったとき
状 態 原 因 処置方法
ヒーターが入らない
左・右ヒーターになべをのせ
て調節つまみを押してから回
しても火力表示ランプが点滅
し、なべが熱くならない
ブザーがピィーと1回鳴り、タイ
マー時間表示部にC15また
はC25と表示されている
調理中、「ブーン」という音
や「ジー」という音がする
調理後、本体からファンの
回る音がする
左・右ヒーターを使用中、
なべをトッププレートから
はずしておいたらブザーが
鳴り、通電が停止した。
使用中、ブザーが鳴り、通電
が停止した。
電源スイッチ、またはブレーカーが
「切」になっていませんか。
電源スイッチ、またはブレーカー
を「入」にしてください。
調節つまみを1度押し込んでから
再度「入」にしてください。
詳しくは（7ページ）
「使えるなべについて」をごらん
ください。
（12ページ）
「使えるなべについて」をごらん
ください。
（12ページ）
なべの種類によっては製品内部温
度が高くなります。
ふさいでいるものを取り除き本体
が冷えてからお使いください。
異常ではありません。
そのままお使いください。
異常ではありません。
本体内部の温度が一定の温度まで
下がると自動的に止まります。
異常ではありません。
再度、通電してください。
異常ではありません。
再度、通電してください。
ヒーター調節つまみが、出たままの
状態になっていませんか。
使用できないなべを使っていませんか。
底が球状のなべや、底に脚がついた
なべではありませんか。
なべが加熱部の中央から、ずれてい
ませんか。
内部の温度が異常に高くなっていま
す。吸・排気口がタオルなどでふさ
がれていませんか。
多層なべを使っていませんか？
なべの種類によっては音が発生する
場合があります。
本体内部の温度を下げるために冷却
ファンが回っています。
なべをトッププレートからはずしま
すと、約1分後に自動的に通電が止
まります。「なべ無し自動停止機能」
をごらんください。
（2ページ）
約1時間以上連続で通電していませ
んか。（ロースターは約30分）
詳しくは「切り忘れ防止自動停止機
能」をごらんください。
（2ページ）
左右ヒーターの火力が自動
的に下がったり、火力を上
げられないことがある
続けて高火力でお使いになる場合
は、再度、火力を調節してくださ
い。
ハイパワーで10分間連続使用して
いませんか。
詳しくは「お知らせ」をごらんくだ
さい。
（14ページ）
使用中火力を変えたり、なべ
を動かしたとき、火力表示
ランプが点滅する。
異常ではありません。
非磁性ステンレスなべや底の直径の小さ
いなべを使用中、火力を変えたりなべが
動いたとき、なべ検知が働くためです。
キーを受けつけない
（ヒーターが入らない）
または、中央ヒーターのキ
ーが受けつけない
チャイルドロックキーを3秒以上
押してチャイルドロックを解除し
てください。
（11ページ）
（ ランプが消灯したことを
確認してください。）中央ヒータ
ーロックは
（11ページ）
チャイルドロックまたは中央ヒータ
ーロックが設定されていませんか。
ロック時は、表示部に が点灯
しています。
ブザーが鳴り、タイマー表
示部に「C16」、「C26」と
表示される
やかんやなべを取り除き、電源ス
イッチを「切」にして、トッププ
レートが冷えてから、再び「入」
にして表示が消えていることを確
認してください。
やかんやなべの水がなくなって空焼
きになっていませんか。
空だき状態が長く続くと自動停止機
能が働きます。
他のヒーターの火力を下げるか使
わないでください。
詳しくは「お願い」をごらんくだ
さい。
（7ページ）
複数のヒーターを同時に使用してい
ませんか。複数のヒーターを同時に
使用しますと消費電力が5800Wを
越えないように、左・右ヒーターの火
力を自動的に調整しているためです。
43
困
っ
た
と
き
仕
様
・
保
証
42
中央ヒーターとロースターの切り換え
仕様
こんな表示がでたとき
ブザー音の消しかたと戻しかた
■ブザー音を消す
■中央ヒーターをお使いの場合
中央ヒーターの、鍋を載せる部分が通電直
後に、しばらくの間、黒っぽく見える場合
があります。これはヒーターの特性のため
で異常ではありません。2分程度で元のいろ
になります。そのままお使いください。
■ブザー音をなるように元にもどす
キー操作の音だけを消すとき
全てのブザー音を消すとき
1
電源スイッチを「入」にしてパネル操作部
右ヒーターのタイマー取消キーを2回押す
2
続いてパネル操作部
中央ヒーターのタイマー取消キーを2回押す
1
電源スイッチを「入」にしてパネル操作部
右ヒーターのタイマー取消キーを5回押す
2
続いてパネル操作部
中央ヒーターのタイマー取消キーを2回押す
1
電源スイッチを「入」にしてパネル操作部
右ヒーターのタイマー取消キーを3回押す
2
続いてパネル操作部
中央ヒーターのタイマー取消キーを2回押す
2極・接地極付・250V・30A
単相200V（50-60Hz共用）
5800W
幅748 × 奥行567 × 高さ234（mm）
幅240 × 奥行354 × 高さ120（mm）
約26Kg
シーズヒーター 1250W
クイックラジエントヒーター 1250W
IHヒーター 3000W
IHヒーター 3000W
質量（重さ）
電源コード
3.5mm23芯 キャブタイヤケーブル
電源プラグ
電源
定格消費電力
大きさ
ロースター内寸
左ヒーター
右ヒーター
中央ヒーター
ロースター
ヒーター切り換え
各
ヒ
ー
タ
ー
定
格
中央ヒーターまたはロー
スターが使えない
中央ヒーターとロースター
は同時に使えません。
どちらか片方をご使用ください。
調節つまみは、使わない方を押し込んでください。
C42
・・・
ロースター受け皿にコップ一杯（約200cc）
の水を入れ、電源スイッチを一旦「切」にし
数分後に再び「入」にしてC42が消えてい
ることを確認しご使用ください。
C42またはC41の表示が出る。
C42
・・・
ロースター受け皿
水なし検知
C41
・・・
ロースター異常高温
[庫内発火]
この表示が出ている時は中央ヒ
ーター、ロースターの両方とも
使用することが出来ません。
C41
・・・
電源スイッチを「切」にしロースター庫内が
冷めてから、再び「入」にしてC41が消えて
いることを確認しご使用ください。
ご使用中に異常が生じたときは、上記をお調べください。調べていただき、なお異常がある場合は、使用を中止し、
必ず電源スイッチとブレーカーを「切」にして、お買い上げの販売店または据付施工店にご連絡ください。
自動ロースターで魚がう
まく焼けない
（生焼けになる）
調理終了前にとり出してい
ませんか。
自動ロースター時は、上面を焼いて、後から裏面
を焼き上げます。終了報知ブザーが鳴るまでとり
出さないでください。
上面操作キーが操作でき
ない
指に傷テープを巻いていま
せんか。
隣のキーに触れていません
か。
上面操作部になべが近づい
ていませか。
上面操作キーの の片方に直接指で触れて
ください。
それでも操作できない場合は、操作部の各調節つ
まみで火力調節を行ってください。
故障かな？と思ったとき（つづき）
状 態
原 因 処置方法
「天ぷら」時にブザーが
鳴り、タイマー表示部に
「C1A」、「C2A」と表
示される
天ぷらなべの底が凹凸やそ
りが大きくなっていません
か。
天ぷらなべは付属の物を使用ください。
状 態
原 因 処置方法
タイマー時間表示部にH
○○と表示されている。
例えばH11、H12など
本体に異常が発生したこと
をセンサーが検知したもの
です。
電源スイッチと（電源の）ブレーカーを一度「切」
（OFF）にしてから、再度「入」（ON）にしてお
使いになってみてください。再度発生するようで
したら電源スイッチと（電源の）ブレーカーを
「切」（OFF）にして、お買い上げの販売店または
据付施工店にご連絡ください。
ご使用時のお願い
ホーロー鍋などで、空焼きや焦げ付かせなどをしないようにしてください。
鍋底のホーローが、溶けて焼き付き、トッププレートの損傷の原因になり
ます。
（その他の鍋については、取扱説明書の「使えるなべについて（12、13ページ）」をお読みください。）
中央ヒーター
44
H0678-1
出張修理修理を依頼されるときは
据付施工店名を記入されておくと便利です。
品名東芝IHクッキングヒーター
形名BHP-M47WS
据付日 年 月 日
故障の状況 できるだけ具体的に
ご住所
付近の目印等も合わせてお知らせ
ください
お名前
電話番号
訪問希望日
便利メモ
TEL.
■保証期間中は ■ご連絡いただきたい内容
■保証期間が過ぎている場合は
■修理料金の仕組み
修理すれば使用できる場合は、ご希望により有料で修理さ
せていただきます。
（必ずお読みください）
保証とアフターサービス
●
キーを押し、調理を開始しても調理
器具が加熱されない。
●
調理中、ファンの回っている音がしない。
●
本体の一部が割れ、ゆるみ、がたつきが
ある。
●
使用中に異常な音や臭いが出ることがある。
●
その他の異常や故障がある。
故障や事故防止のため、電
源スッイチを「切」にして、
必ず据付施工店に点検・修
理を依頼してください。（技
術のあるサービスマン以外
の人は絶対に本体を分解し
ないでください。）
このような症状は
ありませんか
?
お願い
★
長年ご使用のIHクッキングヒーターの点検を！
技術料
部品代
出張料
故障した商品を正常に修復するための料金です。
商品のある場所へ技術者を派遣する料金です。
修理に使用した部品代金です。
修理料金は技術料・部品代・出張料などで構成されています。
41〜42ページの表に従って調べていただき、なお異常があるときは、使用を中止し、電源スイッチを「切」にし
て据付施工店にご相談ください。
保証書の規定に従って、据付施工店が修理させていただきま
す。修理に際しましては、保証書をご提示ください。
愛情点検
修理に関するご相談ならびに、お取り扱い・お手入れに関するご不明な点はお買い上げの販売店にご相談ください。
ご不明な点や修理に関するご相談は
保証書（別添）
補修用性能部品の保有期間
●
この東芝IHクッキングヒーターには、保証書を別
途添付しております。
●
保証書は、必ず「お買い上げ日、販売店名」等の記入を
お確かめのうえ、販売店または工事店から受け取ってい
ただき内容をよくお読みの後、大切に保管してください。
●
この東芝IHクッキングヒーターの保証期間は、お
買い上げいただいた日から1年です。その他、詳し
くは保証書をご覧ください。
●
IHクッキングヒーターの補修用性能部品の保有期間は製造打ち切り後
6年です。
●
補修用性能部品とは、その製品の機能を維持するために必要な部品です。
部品について
●
修理のため取りはずした部品は、特段のお申し出がない場合は弊社にて引き
取らせていただきます。
●
修理の際、弊社の品質基準に適合した再利用部品を使用することがあります。
※フリーダイヤルは、携帯電話・PHSなど一部の電話ではご利用になれません。
ご転居されたり、ご贈答品などで
販売店に修理のご相談ができない場合
東芝家電修理ご相談センター
0120-1048-41
新製品などの商品選び、
お取り扱い・お手入れ方法などのご相談
東芝家電ご相談センター
0120-1048-86
携帯電話・PHSからのご利用は 03-3426-1048
FAX 03-3425-2101（365日：8:00〜20:00受付）
携帯電話・PHSからのご利用は
東日本地区（ ）044-543-0220
西日本地区（ 上記以外 ）06-6440-4411
北海道、東北、関東、山梨県、
静岡県、新潟県、沖縄県
24
日
時
間
お応えします
電話で
365
※電話受付：365日・24時間受け付けます。
〒101-0021 東京都千代田区外神田2-2-15（東芝昌平坂ビル）
家電事業部
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