Thermador PRL486EDPG-01, PRG486EDPG/01, PRG366EPG/01 Installation Guide

For Thermador ProfessionaP PRO-GRAN DTM

Gas Ranges

Pour toutes cuisinieres a gaz Thermador Professional ®
PRO-GRAND TM

ModeLs
PG30
PG36
PG48

A= _>J=,=ic==3=, =..

Please Read Entire Instructions

Before Proceeding

mMPORTANT:

mNSTALLER:

OWNER:

Save these instructions for the Local Gas Inspector's use.
Please leave these Installation Instructions with this unit for the owner.

Please retain these instructions for future reference.

Disconnect power before installing. Before
turning power ON, be sure that all controls

are in the OFF position.

IMPORTANT
LocaJ codes vary. Installation, gas
connections and grounding must

comply with all applicable codes.

For Massachusetts Instamaations:

,

Installation must be performed by a qualified

or licensed contractor, plumber or gas fitter
qualified or licensed by the state, province or

region where this appliance is being in-
stalled.

.

Shut-off valve must be a "T" handle gas
cock.

3.

Flexible gas connector must not be longer
than 36 inches.

,_ WARNtNG

If the information in this manual is not

followed exactly, a fire or explosion may

result causing property damage, personal
injury or death.

m Do not store or use gasoline or other flam-

mable vapors and liquids in the vicinity of this
or any other appliance.

WHAT TO DO _F YOU SMELL GAS

[] Do not try to light any appliance.
[] Do not touch any electrical switch.
[] Do not use any phone in your building.
[] Immediately call your gas supplier from a

neighbor's phone. Follow the gas supplier's
instructions.

[] If you cannot reach your gas supplier, call the

fire department.

Installation and service must be performed by
a qualified installer, service agency or the gas
supplier.

m All Ranges can tip
m Injury to Persons

could result

m lnstaHAnti-Tip Device
m See _nstaHation

Instructions

TO REDUCE THE RiSK OF TIPPING OF THE
APPMANCE, IT MUST BE SECURED BY A

PROPERLY INSTALU=D ANTI-TIP DEVICE.

VERIFY THAT TH_=ANTi-TIP D_=WC_=IS _=NGAG _=D

PER INSTALLATION INSTRUCTIONS. (NOTE:

ANTi-TIP DEVICE IS REQUIRED ON ALL 30" AND
36" RANGES)

Note: This Range is NOT designed for installa-
tion in manufactured (mobile) homes orfor instal-

lation in Recreational Park Trailers.

Do Not install this range outdoors.

Contents

Important Installation Information ................. 1

Step 1: Ventilation Requirements ................ 2

Step 2: Cabinet Preparation ................. 3 - 7

Step 3: Unpacking, Moving

and Placing the Range ......................... 8 - 9

Step 4: Installing AntioTip Device ...... 10 - 11

Step 5: Gas Requirements and Hookup .... 12

Step 6: Electrical Requirements,

Connection and Grounding ....................... 13

Step 7: Backguard Installation .................. 14

Step 8: Door Removal and Installation ...... 15

Step 9: Burner Test and Adjustment.. 16 - 17

Installer Checklist ...................................... 18

To Clean and Protect Exterior Surfaces .... 18

Important Installation Information

GAS type verification
Verify the type of gas supplied to the location. Ensure
that the appliance is connected to the type of gas for
which it is certified. All ranges are certified for use with
natural gas or propane (LP) gas. Make certain the

range matches the gas type available.

Important

* A backguard must be utilized when there is less than

a 12" horizontal clearance between combustible ma-
terials and the backedge of the range. The Thermador

Low Back backguard must be ordered separately and
installed at the rear of the range. For island installa-

tions and other installations with more than 12" clear-
ance, an optional stainless steel Island Trim is avail-

able to cover the backguard mounting flanges.

. Verify that the appliance is correct for the type of gas

being provided. Refer to Step 5 on Page 12 before
proceeding with the installation.

Gas Supply:
Natural Gas - 6 inch water column. (14.9 mb) min,

14 inch (34.9 rob) max.

Propane Gas - 11 inch water column. (27.4 mb), min,

14 inch (34.9 rob) max.

Electric Power Supply:
30" Model:

4 Burners - 120 VAC, 60 Hz, IPh. 15Amp circuit.
36" Models:

6 Burners- 120 VAC, 60 Hz., IPh, 15Amp circuit.
4 Burners with Grill- 120 VAC, 60 Hz, 1Ph, 15Amp circuit.
4 Burners with Griddle- 120 VAC, 60 Hz, IPh, 20 Amp

circuit.
48" Models:

6 Burners with Grill- 120 VAC, 60 Hz, 1Ph. 15Amp circuit.
6 Burners with Griddle- 120 VAC, 60 Hz. IPh. 20 Amp

circuit.
4 Burnerswith Grill and Griddle- 120 VAC, 60 Hz, 1Ph, 20

Amp circuit.

CAUTION

When connecting the unit to propane gas, make
certain the propane gas tank is equipped with its
own high-pressure regulator in addition to the
pressure regulator supplied with the range. The
maximum gas pressure to this appliance

must not exceed 14.0 inches water column
(34.9 rob) from the propane gas tank to the

pressure regulator.

CAUTION

This unit is designed as a cooking appliance.

Based on safety considerations, never use it for

warming or heating a room.

This appliance complies with one or more of the following
standards:

UL 858, Standard for the Safety of Household Electric
Ranges
UL 923, Standard for the Safety of Microwave Cooking

Appliances

• UL 507, Standard for the Safety of Electric Fans
ANSi Z21.1, American National Standard for House-

hold Cooking Gas Appliances
CANiCSA-C22.2 No. 113-M1984 Fans and Ventila-

tors

CAN/CSA-C22.2 No. 61-M89 Household Cooking
Ranges

It is strong_ recommended that this appliance be
installed in conjunction with a suitable overhead vent
hood. (See Step 1 for Ventilation Requirements.) Due
to the high heat capability of this unit, particular atten-
tion should be paid to the hood and duct work instal-
lation to assure it meets local building codes.

It is the responsibility of the owner and the installer to
determine if additional requirements and!or standards
apply to specific installations.

CAUTION

To eliminate risk of burns or fire caused by
reaching over heated surface units, cabinet
storage located above the surface units

should be avoided.

Check local building codes for the proper method of
appliance installation. Local codes vary. Installation,
electrical connections and grounding must comply

with all applicable codes. In the absence of local

codes the appliance should be installed in accor-
dance with the National Fuel Gas Code ANSI Z223.1/

NFPA 54 current issue and National Electrical Code

ANSI/NFPA 70-current issue. In Canada, installation

must be in accordance with the CAN 1-B149.1 and .2

-Installation Codes for Gas Burning Appliances and/
or local codes.

Step 1

It is stron IgLv_recommended that a

suitable exhaust hood be installed
above the range. Downdraft

ventilation should notbe used. The
table below indicates the

Thermador hoods, by model
number, that are recommended
for use with all ranges.

1. Select Hood and
B ower Modems:

Forwall installations, the hood

width must, at a minimum,

equal the width of the range
cooking surface. Where

space permits, a hood larger
in width than the cooking sur-

face may be desirable for im-

proved ventilation perfor-
mance.

For island installations, the
hood width should, at a mini-

mum, overhang the range
cooking surface by 3" on each
side.

Ventilation Requirements

Ventilation hoods and blowers are
designed for use with single wall

ducting. However, some local

building codes or inspectors may
require double wall ducting. Con-
suit local building codes and/or
local agencies before starting to

assure that hood and duct instal-
lation will meet local requirements.

Do not install a microwave oven /

ventilator combination above the

range, as these types of units do
not provide the proper ventilation

and are not suitable for use with

the range.

2.

Hood Placement:

The lower edge of the hood
should be installed a minimum

of 36" above the range cook-
ing surface. Also use a 36"

minimum clearance if the hood
contains any combustible

materials such as a wood cov-
ering. (See Figure 1).

3_

Consider Make-Up
Air:

Due to the high volume of ven-
tilation air, a source of outside

replacement air is recom-
mended. This is particularly
important for tightly sealed and

insulated homes.
A qualified heating and venti-

lating contractor should be
consulted.

PH30CS VTRI030D,
PHE30 / 36 VTR1530D,

30" RANGE

HNW36YS VTRI030D,

PH36CS/42CS
PHE36 / 42

36" RANGE

HNW36YS / 42YS

PH48CS / 54CS
PHE48 / 60

48" RANGE

HNW48YS VTR 1030D,

Notes: * For wall installations where adequate space is available, the installer or user may elect to

use a hood that is wider than the rangetop cooking surface. This may be particularly beneficial
for installations having a long duct run or when heavy usage of the grill is anticipated, in which

improved capturing of the cooking exhaust is desired.

•* Thermador offers a choice of remote (VTRI03OD or VTR1530D) or internal (VTN1030C)
blowers for use in wall installations.

orVTN1030C

orVTRI530D

VTRI030D,
VTR1530D,

orVTNI030C

VTRI030D,

orVTRI530D

VTRI030D,
VTR1530D,

orVTNI030C

or VTR1530D

HNI42YS VTRI030D
HTNI42YS orVTR1530D

HNI42YS VTRI030D
HTNI42YS orVTR1530D

HNI48YS / 54YS
HTNN8YS/54YS

VTR1530D

Step 2: Cabinet Preparation

.

The range is a free standing unit. If the unit is to
be placed adjacent to cabinets, the clearances
shown in Fig. 1 are required. The same clear-
ances apply to island installations, except for the
overhead cabinets, which must have a space
wide enough to accept the flared island hood as
indicated in Fig. 1.

.

The 36" ranges may be recessed into the cabk
nets beyond the edge of the front face of the oven
(See Figures 2A and 2B). The 30" and 48" ranges
are not approved to be installed flush with the

cabinets.

CAUTION

In these installations, the door and cabinet on
36-inch models can cause a pinching hazard.

3. The gas and electrical supply should be within the
zones shown in Fig. 3A.

.

Any openings in the wall behind the range and in

the floor under the range must be sealed.

5.

When there is less than a 12" horizontal clear-
ance between combustible material A and the

back edge of the range above the cooking sur-

face, a Thermador Low Back or Pot and Pan

Shelf must be installed. (See Fig. 2A). When
clearance to combustible material A is over 12",
a Thermador Island Trim may be used. (See Fig.
2B). Figures 2A and 2B indicate the space re-
quired for each type of backguard.

.

A three (3) inch minimum clearance is needed
when the range is installed beside a combustible

side wall.

.

Always keep appliance area clear and free from

combustible materials, gasoline and other flam-
mable vapors and liquids.

.

Do not obstruct the flow of combustion and ven-
tilation air to the unit.

Note: The maximum depth of over head cabinets
installed on either side of the hood is 13".

A 36-inch minimum clearance is required between

the top of the range and the bottom of an unprotected
cabinet. It is recommended that the bottom of the

wood or metal cabinet be protected by not less than

1,1'4inch of aflame retardant material covered with not
less than No. 28 MSG sheet steel, 0.015 inch (0.38
mm) thick stainless steel, 0.024 inch (0.6 mm) alumk

num, or 0.020 inch (0.5 mm) thick copper. Flame
retardant materials bear the following mark:

UNDERWRITERS LABORATORIES INC.
CLASSIFIED MINERAL AND FIBER BOARDS
SURFACE BURNING CHARACTERISTICS

Followed by the flame spread and smoke ratings,
these designations are shown as "FHC (Flame

Spread/Smoke Developed)." Materials with "O" flame
spread ratings are flame retardant. Local codes may

allow other flame spread ratings.

A As defined in the "National Fuel Gas Code"

(ANSI Z223.1 / NFPA 54, Current Edition).

Step 2: Cabinet Preparation

CAUTION:

Do not install the 30" and 48" ranges such that the oven door isflush

with the cabinet face. A flush installation could result in damage to

the cabinets due to exposure to high heat.

FIG. 1 Cabinet Clearances

For 30" Ranges _ 30"or36"WideHood

For 36" Ranges _.

36" or42" for Island

f

36"or42"Wide Hood
42" or48"for Island

m

\

18"

Min.

m

O0

36"minimumfrombottomof
OverheadHoodtocooking

surface(also 36"rain.ifhood
containscombustible

materialsA )

°°I

For 48" Ranges { 48", 54", or 60" Wide Hood

For Electrical and Gas Supply Zone,
see Figure 3A. Zone size and position ,_

differ according to the model.

48" or54" for Istand

Cooking
Surface

0

CAUTION: See Figs.

3" Min. to 2A, and 2B. 36"
combustible Min. to combustible

(_side watt_ material A,

materialA , I from cooking
(both sides) I surface

i

1

'35o7/8" iV]in,Range Height

with Leveling Legs fully

retracted
"36-3/4" Max. Range Height

with Leveling Legs fully

extended,

\

A as defined in the"National Fuet Gas Code" (ANSI Z223.1, Current Edition).

*The range height is adjustable. The level ofthe range top must beat the same

eve orabovethe countertop eve.

Step 2: Cabinet Preparation

F{G. 2A - Side View

/i'll / /// ////. /1// //// -- Combustible

I _ 29-1/2" ,,

_ 32-5/8'"

I Potan d _,,,]2-7/&"

36"MIn. to ! Sh_tf "-4._ -I

Combustibles A I LOW L._

Pan _ I

I

I

'_---- 26-3/8"

I

_25-112" max./

/

/

!

I

./Front Face

M_ials &

/

3/8"

[o

Kickplate

///I

29-112"--

//// I

-'-Wall

////

,[_----28-3/8" -----_-

47-3/8" 71

A as defined in the "National Fuel Gas Code" (ANSI Z223.1, Current Issue).

FiG. 2B - Side View t

I

t

36" MIn._to

Combustibles A

I

t

t
t

t

Combustibles A

with Island Trim

I

12" Min. to

Island

Note:
For Island Trim installations,

counter surface should have a
cantilever edge meeting the back

section of the Island Trim
accessory,

Countertop

/ Front Face

L J,

Note:

If an inner wall is used under the

cantilever counter top, there
should be a 1/8" gap from the rear
of the range to the inner wall,

Step 2: Cabinet Preparation

GAS AND ELECTRIC SUPPLY ZONES:

F_G. 3A Gas & E_ectrica_ Supply Zones for AH Gas Ranges

Typical placement shown.
Other placement of
Electrical Supply and
Receptacle within the
Electrical and Gas Supply
Zone is acceptable.

NOTE:

If not already
present, install
gas shut-offvalve
in an easiJy

accessible
location. Make

Protrusion from Wait "_

sure all users
knowwhere and
how to shut off

the gas supply to
the range.

NOTE: The
installershould
inform the

Model A B C D E
30" 8" 12" 10" 6-1/2" 5ol/4"
36" 10ol/2" 15" 10ol/2" 6ol/2" 5ol/4"

48" 16-1/2" 16" 15-1/2" 6ol/2" 5ol/4"

consumer of the
location of the

gasshutzoffvalve.

NOTE:Any opening in the wall behind the appliance
and any opening in the floor under the appliance

must be sealed.

2" Maximum

for Gas Supply

3/4" Ftex Line to

Appliance

1/2"

NPT 120 VAC Receptacle

(Shown) or Junction

I Box

I .... Centerline of

Electrical

I

Floor

The All Gas ranges may be con-
nected to the power supply with a
range supply cord (supplied with
range) or by hard-wiring to the power
supply. It is the responsibility of the
installer to provide the proper wiring
components (cord or conduit and

wires) and complete the gas con-

nection as dictated by local codes
and ordinances, and/or the National

Electric Code. The units must be
properly grounded. Refer to Step 6

for details.

_ a

The range must be connected
only to the type of gas for which
it is certified. If the range is to be
connected to propane gas, ensure
that the propane gas supply tank is
equipped with its own high pressure
regulator in addition to the pressure
regulator supplied with the range.
(See Step 5.)

mMPORTANT:
The cord supplied with gas ranges having electric griddle requires

a NEMA 5-20 receptacle, shown here. Local codes may require
a different wiring method.

PLUG

NEMA 5z20

RECEPTACLE

ELECTRICAL SUPPLY

Step 2 Cabinet Preparation

Installation of the range must be planned so that the

rough-in of the junction box for the receptacle or
conduit connection will allow maximum clearance to

the rear of the unit.

F_G. 3B Wall Connection

To minimize binding when the unit is connected to
the receptacle or junction box, orient the receptacle
or conduit connector, and slide back into position.

' . Plugged in

Power Cord & Receptacle

For all gas range models with an electric griddle, a

dedicated 20 Amp service is required for proper
operation.

I -1/4" Max. When

IMPORTANT

Step 3 Unpacking, Moving and Placing the Range

CAUTION

Proper equipment and ad-
equate manpower must be
used in moving the range to
avoid injury, and to avoid
damage to the unit or the
floor. The unit is heavy

and shouJd be handled
accordingJy.

The range has an approximate
shipping weight as shown in
Chart A. The grates, griddle
plate and frame, burner caps,

front kick panel and oven racks

must be removed to facilitate
handling. This will reduce the

weight as shown in ChartA and

allow the range to pass through
30" doorways. See Figs. 2A
and 2B on Page 5. Do not
remove the grill or griddle

assemblies.

Cha_ A 30" Range 36" Range 48" Range

Shipping Weight 335 Jbs. 444 Ibs. 584 Jbs.
Weight without 285 Ibs. 390 Ibs. 524 Ibs.

packing materials
Without door(s),

burner caps, front kick
panel and oven racks

FIG. 4 - Removat of Two Front

Shipping BoJts

215 Ibs. 295 Ibs. 395 Ibs.

FiG. 5 - RernovaJ of Two Rear

Shipping BoJts

Left Rear ,if'Y"
Shipping

Bolt

!

Remove the outer carton and
packing material from the ship-

ping base. The all gas ranges
are held to the skid by four (4)
bolts (see Fig. 4 and 5). After
removing the bolts the range

must be lifted and removed from
the skid.

mMPORTANT: Do not lift the
range by the oven door's

handJe, as this may damage
the door hinges and cause
the door to fit incorrectJy to
the oven cavity.

NOTE: Leave adhesive-backed

foam layer over brushed-metal

surfaces to protect finish from
scratches, until the range is in-
stalled in final position.

Step 3: Unpacking, Moving and Placing the Range

Due to the weight, a dolly with soft wheels should
be used to move this unit. The weight must be
supported uniformly across the bottom (See Fig.

6).

After transporting the professional range by dolly

close to its final location, the range can be tipped
back and supported on the rear legs while the dolly
is carefully removed. THE FLOOR UNDER THE

LEGS SHOULD BE PROTECTED BEFORE
PUSHING THE UNiT mNTO POSlTmON. The

anti-tip device must be installed (Step 4), gas and
electrical connections should be made (Steps 5
and 6), and the backguard installed (Step 7)
before the range is placed in its final position.

For proper performance, the range must be
_eveL (It is very important for all products that
have the griddle feature.) The range is leveled by
adjusting the legs with a wrench.

Replace the kick panel and install the oven door.
To install door, see Page 15. Do not install the
oven door until the range is in its final loca-
tion. ff is important that the two (2) screws
retaining the kick pane_ are secure to prevent

accidenta_ access to hot surfaces.

Range
Musl be

Uniformly
Supported
by Braces

Provided
on Bottom

Range

22-3t4"

Remove all tape and packaging before using the
appliance. Destroy the packaging after unpacking
the appliance. Never allow children to play with
packaging material.

Ensure that the burner caps are correctly
seated on the burner bases of the range's
cooktop.

Grill / Griddle Tilt Adjustment (Notonall models)

Check the griddle frame adjustment by pouring two tablespoons of water on the back of the griddle
plate. The water should slowly roll into the grease tray. If not, adjust the two screws under the back
of the griddle frame. Start with one half turn CCW of the screws. Further adjustment should be made
by one=quarter turn until water slowly flows into the grease tray.

Step 4: Installing Anti-Tip Device

For aH 30" and 36" ranges, an anti-tip device must be installed as per these
instructions.

_, WARNING

RANGE TtPPING HAZARD

AH ranges can tip and injury can result.
To prevent accidental tipping of the range,
attach it to the floor, wall or cabinet by
installing the Anti-Tip Device supplied.
A risk of tip-over may exist if the appmi-

ance is not installed in accordance with
these instructions.

mfthe range is pulled away from the wall
for c_eaning, service or any other reason,
ensure that the Anti-Tip Device is prop-
er_y reengaged when the range is pushed
back against the wall. mnthe event of
abnorma_ usage (such as a person stand-
ing, sitting, or _eaning on an open door},
failure to take this precaution can result
in tipping of the range. Persona_ injury
might result from spilled hot _iquids or
from the range itself.

_, WARNING

o ALL RANGES CAN

T_P

o _NJURY TO PER-

SONS COULD RE-
SULT

o _NSTALL ANT_-T_P

DEVICES PACKED

W_TH RANGE

o SEE _NSTALLAT_ON

_NSTRUCT_ONS

WARNtNG

ELECTRICAL SHOCK HAZARD

. Use extreme caution when drilling ho_es

into the wall or floor. There may be con-

cealed electrica_ wires _ocated behind the
wall or under the floor.

. mdentify the e_ectricaL circuits that could

be affected by the installation of the Anti-

Tip Device, then turn off power to these
c ircu its.

. Failure to follow these instructions may

result in e_ectrica_ shock or other per-

sona_ injury.

PROPERTY DAMAGE

. Contact a qualified installer or contrac-

tor to determine the proper method for
drilling ho_es through the wall or floor
materia_ (such as ceramic the, hardwood,
etc.}

. Do not s_ide the range across an unpro_

tected floor.

. Failure to follow these instructions may

result in damage to wall or floor cover-
ings.

ATTENTION

Too_s Needed for Installation of Anti-Tip Device:

•Screwdriver, Phillips •Hammer

• Drill, electric or hand • Pencil or other marker

• Measuring tape or ruler

• 1/8" drill bit (wood or metal wall or floor)

•3/16" carbide:tipped masonry drill bit (concrete or concrete block wall or floor)

• 3/16" anchors, drywall or concrete, 4 each (not required if mounting bracket is being attached to solid wood or metal)

10

Step 4 Installing Anti -Tip Device

30" and 36" Ranges (Figures 7A and 7B)

Thermador Service Pa_ No. Qty
415078 4

487310 1

_MPORTANT _NSTALLAT_ON _NFORMAT_ON:

• The anti-tip bracket may be attached to a solid
wood cabinet having a minimum wall thickness of

3/4".

• The thickness of the wall or floor may require use
of longer screws, available at your local hardware

store.

• In aJl cases, at least two (2) of the bracket mount-
ing screws must be fastened to solid wood or

metal.

• Use appropriate anchors when fastening the
mounting bracket to any material other than hard-

wood or metal.

• Prepare holes at fastener locations as identified
below:

For walls, wall studs, or floors composed of

F_G. 7A - Mounting Anti-tip Bracket

Description
Screw, Phillips, #10 x 1-1/2"

Anti-Tip Bracket, Floor-Mounted

solid wood or metal, drill 1/8" pilot holes.
For walls or floors composed of drywall,

sheet-rock or other soft materials, drill 3/16"
holes to a minimum depth of 1-3/4", then tap
plastic anchors into each of the holes using

a hammer.
For walls or floors composed of concrete or

concrete block, drill 3/16" holes to a mini-
mum depth of 1-3/4", then tap concrete
anchors into each of the holes using a

hammer.
For walls orfloors having ceramic tile cover-

_, drill 3/16" holes through the tile only, then

drill into the material behind the tile as indi-
cated immediately above.

If the range is moved to a new location, the Anti-

Tip Device must be removed and reinstalled.

F_G. 7B

Cabinet

o e !

o oJ

- Placement of Anti-tip Bracket (Top View)

Wall Line

Floor

./ /

\--

MOUNTING ANT_-T_P BRACKET
The alternative floor mounted bracket shall be installed

as follows:
a) Place bracket on floor in position shown in Figure

7B.

b) Secure to floor or wall stud.
c) Later, when the unit is installed, the adjustable leg

will slide under the bracket.

:_m 2oi/2, _ from edge of range

\

Front (typical-

Right Cabinet I ether s de)

11

Step 5:

Gas Requirements and Hookup

Verify the type of gas being used at the installation site.
As shipped from the factory, units are configured
for use with only natural gas or propane (LP) gas.
Make certain the range matches the type of gas
available at this location. These ranges are NOT
convertible between different types of gas.

For installation of the appliance at high altitude, please
consult your local gas company for their recommen-
dation of the correct orifice sizes and any other
necessary adjustments that will provide proper gas

combustion at specified altitudes.

CAUTION

When connecting unit to propane gas, make
certain the propane gas tank is equipped with its
own high pressure regulator in addition to the
pressure regulator supplied with the appliance.
The pressure of the gas supplied to the appli-
ance regulator must not exceed 14"

(34.9 mb) water column.

Natural Gas Requirements:

Inlet Connection: 3/4" NPT external

1/2" NPT internal
(Minimum 3/4" dia. flex line.)

Supply Pressure:

Manifold Pressure:

Propane Gas Requirements:

Inlet Connection: 3/4" NPT external

Supply Pressure:

Manifold Pressure:

6" min. to 14" max. water column.
(14.9 to 34.9 mb)

5" water column (12.5 mb)

1/2" NPT internal
(Minimum 3,14'' dia. flex line.)

11" min. to 14" max. water column.
(27.4 mb to 34.9 mb)

10" water column (24.9 mb)

HOOK UP

• A manual gas shut-off valve must be installed
external to the appliance, in a location accessible

from the front, for the purpose of shutting off the
gas supply. The supply line must not interfere with

the back of the unit. Make sure the gas supply is
turned off at the manual shut-off valve before

connecting the appliance.

• The range is supplied with its own pressure regu-
lator that has been permanently mounted within

the range body.
Use 3/4" flex line to connect between the gas

supply and the appliance inlet pipe, which exits the
upper rear of the appliance. The appliance pipe

connection has a 3/4" NPT external thread and a

1/2" NPT internal thread. (See Photo A.) Use

caution to avoid crimping the 3/4" flex line when
making bends.

• The gas supply connections shall be made by a
competent technician and in accordance with

local codes or ordinances. In the absence of a
local code, the installation must conform to the

National Fuel Gas Code ANSI Z223.1iNFPA54-
current issue.

Always use pipe sealing compound or Teflon®
tape on the pipe threads, and be careful not to

apply excessive pressure when tightening the
fittings.

• Leak testing of the appliance shall be in accor-
dance with the following instructions.

• Turn on gas and check supply line connections

for beaks using a soap and water solution,

Bubbles forming indicate a gas leak. Repair all

beaks immediately after finding them.

• Do not use a flame of any kind to check for

gas leaks.

Photo A

WARNING

Gas line must not come in contact with any
components inside back cover of range. Run
gas line in channel in back of range.

Use 3/4" flex line to connect between the gas supply
and the appliance manifold pipe, which exits the
upper left rear of the appliance.

12

Step 6: Electrical Requirements, Connection & Grounding

Before installing, turn power OFF at the service
panel. Lock service panel to prevent power from
being turned ON accidentally.

Chart B: Electrica_ Suppmy Circuit Requirements
MODEL TYPE VOLTAGE CURRENTRATING FREQUENCY PHASE

30" 120 VAC 15 Amps 60 Hz. Single
36" 120 VAC 15 Amps 60 Hz. Single
36" with Grill 120VAC 15 Amps 60 Hz. Single

36" with Griddle 120 VAC 20 Amps 60 Hz. Single
48" with Grill 120VAC 15 Amps 60 Hz. Single
48" with Griddle 120 VAC 20 Amps 60 Hz. Single
48" with Grill 120 VAC 20 Amps 60 Hz. Single

and Griddle

A neutral supply wire must be provided from the

power source (breaker/fuse panel) because criti-
cal range components, including the surface
burner spark re-ignition modules, require 120
VAC to operate safely and properly. An improper

120 VAC power supply will cause malfunction,
damage to this appliance, and possibly create a
condition of shock hazard. If the correct power
supply circuit is not provided, it is the responsibil-
ity and obligation of the installer and user to have
proper power supply connected. This must be
accomplished in accordance with all applicable

For all gas ranges with electric griddle, dedicated 20 AMP service is required for proper operation.

Before you plug in an electrical cord, be sure all controls are in the OFF position.
For appliances equipped with a cord and plug, do not cut or remove the ground prong. It must be plugged into

a matching grounding type receptacle to avoid electrical shock. If there is any doubt as to whether the wall
receptacle is properly grounded, the customer should have it checked by a qualified electrician.

Installer - show the owner the location of the circuit breaker or fuse. Mark it for easy reference.

iMPORTANT

local codes and ordinances by a qualified electri-
cian. In the absence of local codes and ordi-

nances, the power supply connection shall be in
accordance with the National Electrical Code.

Observe all governing codes and ordinances

when grounding. In the absence of these codes

or ordinances observe National Electrical Code

ANSI/NFPA No. 70 current issue.

Electric wiring diagrams and schematics have
been placed in the toe kick area of the range for

access by a qualified service technician.

_, CAUTION

The appliance must be isolated from the gas supply piping system by closing its individual manual shut-
off valve during any pressure testing of the gas supply piping system at test pressures equal to or less
than 1/2 psig (3.5kPa.).

The appliance and its individual shut off valve must be disconnected from the gas supply piping system
during any pressure testing of the system at test pressures in excess of 1/2 psig (3.5kPa.).

When checking the manifold gas pressure, the inlet pressure to the regulator should be at least 6.0" (14.9
mb) W.C. for natural gas or 11.0" (27.4 mb) for propane.

Do not attempt any adjustment of the pressure regulator.

13

Step 7: Backguard Installation

The backguard must be attached before sliding the

range into the final installed position. A Low Back or
Pot and Pan Shelf must be installed when there is less

than a 12" clearance between combustibles and the

back of the range above the cooking surface. (See
Fig. 2A and 2B on Page 5).

An Island Trim is available for covering the backguard

mounting flanges for island installations, where there
is a minimum of 12" of horizontal clearance between

combustibles and the back of the range. (See Fig. 2B

on Page 5).

The backguard is inserted, as shown in Fig. 8, into the
guide channels on the back of the range. Secure the

backguard with the (4) sheet metal screws provided.

Front of Unit

Chart C: Backguard Kit Mode_ Numbers

Model Width 9" Std. Low Back 12" Low Back 22" Pot and Pan Shelf

30" Included N!A HS30R

36" NiA LB36R HS36R
48" NiA LB48R HS48R

14

Backguard
Installed

3o3/4" island Trim
IT30R
IT36R
IT48R

Step 8: Door Removal and Installation

CAUTtON

USE CAUTION WHEN REMOVING THE
DOOR. THE DOOR IS VERY HEAVY.

o Make sure oven is cool and power to oven has

been turned off. Failure to do so could result in
electrical shock or burns.

, The oven door is heavy and fragile. Use both

hands to remove or replace the door.
o Grasp only the ends of the oven door handle.
o Failure to grasp the oven door firmly and properly

could result in personal injury and product

damage.
o With the door off, never release the levers and

try to close the hinges. Without the weight of the

door, the powerful springs will snap the hinges

closed with great force.

To Remove the Oven Door:

• Open the door fully and use a screwdriver to pry the
hinge clips away from the hinge slots. (See Photo

B.)

• Flip the hinge clip toward you. (See Photo C.)

• Close the door until it stops against the hinge clips.

The open hinge clips wilt hold the door open at a
slight angle.

• Grasp the door firmly on the ends of the door
handle, and lift the door up. (There will be some

spring resistance to overcome.) When the door is

lifted sufficient to clear the hinge hooks, the door

can be pulled straight out. (See Photo D.)

• Place the door in a safe and stable location.

To Reinstall the Oven Door:

• Position the door at a slight angle and insert the
hinges into the hinge slots - one on each side of the

range. The hinges will securely hook into the slots

when properly installed. Do not force, bend, or twist
the door.

Tip: Rest the door on your foot while using your leg for

stability.

• Open the door fully and use a screwdriver to push

the hinge clips all the way into the hinge slots. Be

careful not to scratch the range during this process.

To Check Door Fit and Operation:

• Open and close the door slowly to test the movement

and the fit of the door to the oven cavity. Do not force
the door to open or close, tf the door is properly

installed, it should move smoothly and rest straight

on the front of the range when closed.

• tfthe door does not operate correctly, verify that the
hinges are properly seated into the hinge slots, and

that the hinge clips are fully engaged into the slots.

Photo B. Pry hinge clips out using a screwdriver.

Photo C. Flip hinge clips toward you.

Photo D. Hinges removed from oven.

15

Step 9 Burner Test and Adjustment

Install any loose components, such as burner caps
and grates that may have been removed earlier. Be
certain that burner caps seat properly into the burner
bases. Before testing operation of the appliance,

verify that the unit and the gas supply have been

carefully checked for leaks and that the unit has been
connected to the electrical power supply. Turn the
manual gas shut-off valve to the open position.

Test Rangetop Burners

Test Burner Ignition. Select a rangetop burner
knob. Push in and turn counterclockwise to HI. The

ignitor/spark module will produce a clicking sound.
Once the air has been purged from the supply lines,

the burner should light within four (4) seconds.
Test Flame: High Setting. Turn burner on to HI. See

Figure 9 for appropriate flame characteristics.

If any of the rangetop burners continue to burn mostly
or completely yellow, verify that the burner cap is
positioned properly on the burner base, then re-test. If
flame characteristics do not improve, call

Thermador@.
Test Flame: Low Setting. Turn burner on to LO.

Verify that the flame completely surrounds the burner.
There should be a flame at each burner port and there

should be no air gap between the flame and the
burner. If any burners do not carry over, call

Thermador@.
The two far left burners feature XLO®, causing the

flame to cycle on and off when the knob is set to the
XLO range. This is normal operation.

Repeat the Ignition and Flame Test procedures de-
scribed above for each rangetop burner and the grill
burner (if so equipped).

FIG. 9 Flame Characteristics

Yellow Flames:
Further adjustment is required.

Yellow Tips on Outer Cones:

Normal for LP Gas.

Soft Blue Flames:
Normal for Natural Gas.

Ifthe flame iscompletely or mostly yellow, verify that the
regulator is set for the correct fuel. After adjustment,

retest.
Some orange-colored streaking is normal during the

initial start-up.

Allow unit tooperate 4-5 minutes and re-evaluate before

making adjustments.

WHEN FLAME IS PROPERLY ADJUSTED:
. There should be a flame at each burner port.

. There should be no air gap between the flame

and burner port.

The gas grill uses a tube-style burner that has an air
shutter which allows adjustment to the amount of
primary air inside the burner tube.

Air shutters of tube-style burners are pre-adjusted at

the factory, and usually do not require re-adjustment
except under rare conditions such as installation at
high altitude.

If grill burner/flame adjustment is required, go to the

procedure: "Flame Adjustment (if necessary)".

16

Step 9: Burner Test and Adjustment

Test Oven Burners

Remove the oven bottom cover. Remove the 4 screws
that attach the cover to the bottom of the oven, then lift

the cover and angled baffle plate out to expose the U-

shaped bake burner.
Test Bake Burner mgnition

Set the oven to BAKE at 350°F. After a short delay, the

burner will ignite. The burner will stay lit until 350°F is

reached and then shutoff. From this point forward, the

burner will cycle on and off to maintain the tempera-
ture.

Test Bake Burner Flame
While the bake burner is lit, inspect the flame. See

Figure 9 for proper flame characteristics. If the flame

burns completely or mostly yellow, it is necessary to

adjust the bake burner air shutter. See Figure 10 and
the Flame Adjustment procedure in the following

section.
Test Broil mgnition

Set cooking mode to BROIL. The broil burners will

ignite after 30-75 seconds.

F_ame Adjustment _if necessary}i."
Tube-style gas burners used in Thermador© appli-

ances have air shutter systems which are similar to
the illustration in Figure 10, and can be adjusted using
the following method (unless adjustment is not rec-
ommended). It is necessary to remove the burner

from the appliance in order to perform air-shutter

adjustments.

• Loosen shutter screw(s) and turn shutter to new
position.

• Adjust the shutter to more-closed position if the

flame is lifting or blowing, or is not carrying over.
Adjust the shutter to more-open position if the
flame is too yellow. (See Figure 10.)

• Re-tighten the shutter screw(s).

• After adjustment, re-installthe burnerand perform

flame evaluation. The air shutter must fit over the

orifice hood for proper operation of the burner.

• Repeat procedure as needed until flame char-
acteristics are acceptable. (See Figure 9.)

NOTE: The two infrared ceramic broil burners do not
have air shutters, so no adjustment is provided.

RepLace oven bottom cover. Slide cover into place
and reattach to bottom of oven cavity.

WARNtNG

Burner adjustments must be performed by a
qualified technician. Rmproper adjustments may
cause harmfu_ by-products or void the
appliance's warranty.

AHow burners to coo_ before attempting to
remove them!

F_G. 10 Air Shutter Adjustment (if necessary)

Screw

More Carryover
Less Lifting or Blowing

Call Thermador@ if:

1. Any of the burners do not light.

2. The broil burner or bake burner flame goes
out before the oven heats to the desired

temperature.

3. Any of the burners continue to burn yellow.

17

INSTALLER CHECKLIST

FINAL CHECK LiST

[] Specified clearances main-

tained to cabinet surfaces.

[] Unit Level - front to back -

side to side.

[] Burner caps positioned prop-

erly on sealed burner bases.
[] Allpackaging materialremoved.
[] Island trim or backguard at-

tached (if horizontal clearance

to combustible materials be-

hind cooking surface is less

than 12").
[] Check door adjustment and

hold down brackets.

[] Kick panel in place and two (2)

screws secure.
[] The griddle plate and frame is

correctly positioned, tilted

slightly forward. (See page 9

for adjustment procedure.)

GAS SUPPLY

[] Connection: 3/4" NPT with

a minimum 3/4" diameter

flex line.
[] Theapplianceisconnectedonly

to the type of gas for which it is

certified for use.

[] Manual gas shut off valve in- []

stalled in an accessible loca-
tion (without requiring removal

of range).

[] Unit tested and free of gas []

leaks.

[] Gas supply pressure does not []

exceed 14" W.C. (34.9 mb).

ELECTRICAL

[] Receptacle with correct over-

current protection is provided
for service cord connection.

[]

Proper ground connection.

[]

Proper polarity at receptacle. []

[]

A NEMA 5-20,120 VAC recep-
tacle is used for gas range
models with electricgriddlewith
20 AMP over-current protec-

tion.

OPERATION

[]

If used on propane gas, verify
that the propane gas supply is
equipped with its own high pres-
sure regulator in addition to the
pressure regulator supplied
with the appliance.

Grill components properly
seated (not all models). Refer

to Use & Care Manual for Grill
details.

Bezels centered on burner
knobs, and knobs turn freely.

Each burner lights satisfacto-
rily, both individually and with
other burners operating.

[]

Air Shutter adjustment for

proper flame made for Grill.
See Step 9 and Fig.10.

[]

Griddle is tilted _forward
and does not rock (not all mod-
els).

Oven door hinges seated and
hinge locks in proper position.
Door opens and closes prop-
erly.

[]

Burner grates correctly posi-
tioned, level, and do not rock.

[]

INSTALLER: Leave the Care
and Use Manual and Installa-
tion Instructions with the owner

of the appliance.

To Clean and Protect Exterior Surfaces

The stainless steel surfaces may be cleaned by
wiping with a damp soapy cloth, rinsing with clear
water and drying with a soft cloth to avoid water

marks. Any mild glass cleaner will remove fingerprints

and smears.

For discolorations or deposits that persist, refer to the

Care and Use Manual.

To polish and protect the stainless steel, use a cleaner/

polish such as Stainless Steel Magic _.

DO NOT allow deposits to remain for long periods of
time.

DO NOT use ordinary steel wool or steel brushes.
Small bits of steel may adhere to the surface causing

rust.
DO NOT allow salt solutions, disinfectants, bleaches

or cleaning compounds to remain in contact with
stainless steel for extended periods. Many of these
compounds contain chemicals which could prove
harmful. Rinse with water after exposure and wipe dry

with a clean cloth.

18

NOTES

Veuillez lire toutes les instructions

avant de poursuivre

Important : Conservez ces instructions pour I'inspecteur local de la compagnie de gaz.

Installateur : Veuillez laisser ces instructions d'installation avec I'appareil pour le propdetaire.

Propri_taire : Veuillez conserver ces instructions pour consultation ulterieure.

AVERTISSEMENT

Coupez I'electdcit6 avec d'installer I'appareil.
Avant de remettre I'electricit6, assurez-vous
que toutes les commandes sont sur la position

OFF.

IMPORTANT

Les reglementations locales varient.
L'installation, les raccordements au gaz et les

mises & la terre doivent 6tre conformes &toutes
les reglementations appficables.

AVERTISSEMENT ".

L'information fournie dans le present
manuel dolt _tre tres rigoureusement
respectee, sous peine d'incendie ou
d'explosion entraTnant des dommages,

des blessures ou la mort.

Ne stockez pas et n'utilisez pas d'essence ou
autres produits inflammables a proximite des
appareils.

oSl VOUS DETECTEZ UNE ODEUR DE GAZ

Pour les installations au Massachusetts •

1. L'installation doit _tre realis6e par un
entrepreneur qualifie ou agre6, un plombier
ou un installateur de gaz qualifie ou autodse

par I'€:tat ou la region darts laquelle cet
appareil est installe.

2. Le robinet d'arr6t de gaz doit _tre pourvu
d'une poignee en <<T >>.

3. La Iongueur maximum autorisee du tuyau de
gaz est de 91,4 centimetres (36").

_ AVERTISSEMENT

m Toutes ruescuisini@res

peuvent basculer

m Des personnes peuvent

_tre bless_es

m InstaHez un dispositif

antibascu_e

m Consu_tez _es instructions

d'instaHation

[] N'allumez aucun appareil.

[] Ne touchez pas aux interrupteurs electriques.

[] N'utilisez pas les tel6phones du b&timent.

[] Appelez immediatement votre compagnie de

gaz de chez un voisin. Suivez Jes instructions
de Ja compagnie.

[] Si vous n'arrivez pas a contacter votre

compagnie de gaz, appeJez Jes pompiers.

--L'instaJJation et les reparations doivent 6tre
reaJis6es par un instaflateur qualifie, un centre

de reparation agre6 ou Jacompagnie de gaz.

AFIN DE DIMINUER LES RISQUES DE

BASCULEMENT, INSTALLEZ UN DISPOSITIF

ANTIBASCULE. ASSUREZ-VOUS QUE LE

DiSPOSITIF ANTIBASCULE EST BIEN EN
PLACE, CONFORMEMENT AUX INSTRUC-

TIONS D'INSTALLATION (REMARQUE : LE

DISPOSITIF ANTIBASCULE EST OBLIGATOIRE
POUR TOUTES LES CUISINII_RES DE 76,2 CM
[30"] ET DE 91,4 CM [36 "]).

Remarque: Cette cuisiniere N'EST PAS congue

pour les maisons mobiles ni pour les vehicules
recr6atifs.

NE PAS installer cette gamme dehors.

Table des matieres

Informations importantes apropos de Finstallation .......... 1

Chapitre I : Exigences pour JaventiJation ....................... 2

Chapitre 2 : Pr6paration de Femplacement ............... 3 - 7

Chapitre 3 : D6balJage, manutention et mise

en pJace de Jacuisini6re ........................................... 8 - 9

Chapitre 4 : Installation du dispositifantibascuJe... 10 - 11
Chapitre 5 : Exigences pour Falimentation de gaz et

raccordement ............................................................... 12

Chapitre 6 : Exigences pour Falimentation 6Jectdque,

le branchement et Lamise a Laterre .............................. 13

Chapitre 7 : InstaJlation de Japlaque de protection ........ 14

Chapitre 8 : Enlever et installation de Japorte ............... 15

Chapitre 9 :Tests et r6glages de brOleurs ............. 16 - 17

Liste de v6rification de J'installateur .............................. 18

Nettoyage et protection des surfaces externes .............. 18

Informations importantes a propos de l'installation

VERIFICATION DU TYPE DE GAZ

V@ifiezletyped'aJimentationaugazfournidulieud'instalJation.

L'appareil doit 6tre raccorde au type degaz pour lequel ilest
certifie. Toutes les cuisini@es sont certifiees pour une
utilisation avec du gaz naturel ou du gaz propane.Assurez-

vous que la cuisini@e correspond au type de gazdisponible.

IMPORTANT

• On dolt mettre en pJace une pJaque de protection
lorsque l'espace horizontal entre les mat@iaux combus-

tibles et le bord arri@e de la cuisiniere est de moins de

30,5 cm (12"). On doit commander separ6ement la plaque

de protection basse Thermador et on doit I'installer

l'arri@e de la cuisini@e. Pour les instalJations en riot et
autres installations avec un espace de plus de 30,5 cm

(12"), un enjoliveur en acier inoxydable est vendu en

option afin de recouvrir les brides de montage de la plaque
de protection.

• Assurez-vous que I'appareiJ convient au type de gaz

fourni. Consultez le Chapitre 5 de la page 12 avant de

proceder a l'instalJation.

Alimentation en gaz :

Gaznaturel : 14,9mbmin.(6poucesalacolonned'eau),min.

34,9 mb (14 pouces) max.

Gaz propane : 27,4 mb (11 pouces a lacolonne d'eau),min.

34,9 mb (14 pouces) max.

Alimentation _[ectrique :

Mode[es de 76,2 cm (30")

4brOleurs:120VCA,60Hz,monophase,circuitde 15A.

Modeles de 91,4 cm (36")
6brOleurs:120VCA,60Hz,monophase,circuitde15A.
4brOleursavecgri!:120VCA,60Hz,monophase,circuitde15A.
4brOleursavecgrille:120VCA,60Hz,monophase,circuitde20.

Modeles de 121,9 cm (48")
6brO[eursavecgril:120VCA,60Hz,monophase,circuitde15A.

6brOleursavecgrille:120VCA,60Hz,monophase,circuitde20A.
4brOleursavecgri!etgri!le:120VCA,60Hz,monophase,circuitde20A.

MtSE EN GARDE

Si I'appareil est aliment_ au gaz propane,
assurez-vous que le r_servoir de propane est
_quip_ de son propre d_tendeur en su$ du
d_tendeur fourni avec la cuisini_re. La pression
maximum d'arrivee du gaz de cet appareil ne doit
pas depasser les 34,9 miJlibars (14 pouces a la
colonne d'eau) entre le reservoir de propane et le

detendeur.

MtSE EN GARDE

Cet appareil est congu pour un usage cuJinaire.

Pour des raisons de securit6, ne I'utilisezjamais

pour chauffer une piece.

Cet appareil est conforme a une ou plusieurs normes
ci-dessous

UL858 - norme pour la securit6 des cuisini@es
electriques domestiques.

UL923 - norme pour la s¢curite des fours a micro-
ondes

UL507 - norme pour la s6curite des ventilateurs
electriques

o ANSI Z21.1- norme nationale am@icaine pour les

appareiJs de cuisson a gaz domestiques

, CAN/CSA-C22.2 n° 113-M1984 - ventilateurs
o CAN/CSA-C22.2 n°6 I-M89 cuisini@es domestiques

On recommande fortement d'installer une hotte de ventilation
adaptee au-dessus de cet appareil (voir Chapitre 1,Exigences

de ventilation). Comme cet appareil peut degager une forte
chaleur, on doit porter une attention particuliere aux travaux

d'instalJations des conduits et de la hotte, lesquels doivent
6tre conformes a la reglementation locale de construction.

C'est la responsabilite du propri@taire et l'instalJateur pour
determiner si les normes de et/ou de conditions

supplementaires s'appliquent aux instalJations specifiques.

MtSE EN GARDE

Afin d'_liminer les risques de br01ures ou
d'incendie provoqu_s par la chaleur, il est

eonseill_ d'_viter d'installer des armoires au-
dessus des tables de cuisson des appareils.

V@ifiez la reglementation IocaJeapplicable pour connattre la
bonne methode d'instalJation de l'appareil. Les
reglementations IocaJesvarient. L'instalJation,le branchement
electrique et la mise a la terre doivent respecter toutes les
reglementations applicables. ,_defaut de reglementation,
l'appareil doit _tre installe conformement aux normes
am@icaines en vigueur sur legaz combustibleANS JZ223.1/
NFPA54 et l'electricite ANSI/NFPA70. Au Canada,

l'installation doit _tre conforme aux normes canadiennes
CAN 1zB149.1 et .2du Code du bgtiment pour I'installation

d'appareils fonctionnant au gazet/ou le code de construction
local.

Chapitre 1

"Exigences pour la ventilation

IIest fortement recommande d'installer
une hotte de ventilation appropriee au-

dessus de lacuisini@e. Une ventilation
par contre-tirage ne devrait pas 6tre

utilisee. Le tableau ci-dessous
enum@e, par num@o de modeJe, les

hottes Thermador que I'on conseille
d'utiliser avec les cuisini@es.

1, Choi× du mod¢le de
hotte et de ventilateur

• Pour les installations muraJes, la

largeur de la hotte doit _tre au
moins egale a celle de la table de
cuisson dela cuisini@e. Si l'espace
le permet, il est souhaitable
d'installer une hotte plus large que
la table de cuisson pour ameJiorer
les performances de ventilation.

• Pour les installations en riot, la

largeur de lahotte devrait depasser
d'au moins 7,62 cm (3") des deux

c6tes de la table de cuisson de la
cuisini@e.

Les hottes de ventilation et les

ventilateurs sont congus pour une seule

conduite murale. Certaines
reglementations municipales du

batiment exigent toutefois une double
conduite. Consultez les normes

appJicables et/ou la municipalite avant
de debuter les travaux pour vous

assurer que l'installation des conduites
repond aux exigences locales.

Nepas installer lecombine four a micro-

ondes et ventilateur au-dessus de la

cuisini@e, car ces types d'appareils
n'assurent pasune ventilation adequate

et ne conviennent pas pour une

utilisation avec les cuisini@es.

2_

Emplacement de l;i hotte

Le bord inf@ieur de la hotte doit

6tre installe a un minimum de 36

po au-dessus de la surface de
cuisson de la cuisini@e. De plus,
utiliser un degagement minimum

de 36 po si la hotte contient des

materiaux combustibles tels
recouvrement en bois (figure 1).

3_

Apport d'air

Un important volume d'air etant

n6cessaire pour la ventilation, il
est recommande de prevoir un
apport d'air de l'ext6rieur. Cet as-

pect rev6t une importance

particuliere dans les Iogements

bien isoJ6s et tres 6tanches.

II est conseiJJ6 de consulter un

entrepreneur en chauffage et en

climatisation.

PH30CS VTR1030D,

CUISINIERE

DE 76,2 CM(30po)

CUISINIERE

DE 91,4 CM (36 po)

CUISINJE_RE

DE 121,9 CM(48po)

Remarques : * Pour les installations murales, si I'espace est suffisant, I'instaJJateur ou l'utilisateur peut choisir

une hotte plus large que la surface de cuisson de la cuisini@e. Ceci peut 6tre particuli@ement
ben6fique pour les installations ayant un long chemin de conduits ou lorsque l'utilisation du grilest
prevue, ce qui permet d'ameliorer l'echappement de cuisson.

** Pour les installations murales, Thermador propose des modeles de ventilateurs a distance
(VTRI030D ouVTR1530D)ou interne (VTNI030C).

PHE30 / 36 VTR1530D,

orVTN1030C

HNW36YS VTRI030D,

or VTR1530D

PH36CS/42CS
PHE36/42

HNW36YS /42YS

PH48CS / 54CS
PHE48 / 60

HNW48YS VTR1030D,

VTRI030D,
VTR1530D,

orVTNI030C

VTRI030D,

orVTRI530D

VTRI030D,
VTR1530D,

orVTNI030C

orVTRI530D

HNI42YS VTR1030D
HTNI42YS orVTR 1530D

HNI42YS VTR1030D
HTNI42YS orVTR1530D

HNI48YS / 54YS
HTNI48YS / 54YS

VTR1530D

Chapitre 2 Preparation de l'emplacement

.

La cuisiniere est un appareil monobloc. Si elle est
placee au milieu des armoires, les degagements
requis sont indiques a la Figure 1. Les m6mes
degagements s'applJquent aux installations en

riot, excepte pour les armoires suspendues qui

doivent laisser un espace suffisamment grand
pour poser la hotte d"flot evas6e, comme le montre
la Figure 1.

.

Les cuisinieres de 91,4 cm (36") peuvent etre
encastrees entre les armoires au-del& du bord de

la pattie frontale du four (voir Figures 2A et 2B).
Les cuisinieres de 76,2 cm (30") et de 121,9 cm
(48") ne sont pas homologuees pour etre installees

ras des armoires.

MISE EN GARDE

Darts ce type d'instaHation pour Jes cuisini_res
de 91,4 cm (36"), la porte et I'armoire peuvent
comporter un risque de pincement.

3. Les arrivees d'electricite et de gaz doivent se
trouver darts les zones indiquees a la Figure 3A.

REMARQUE :La profondeur maximum des armoires
en hauteur installees d'un cete ou de I'autre de la hotte

est de 33 cm (13").

Un degagement minimum de 91,4 cm (36") est
necessaire entre le dessus de la cuisiniere et le

dessous d'une armoire non protegee. II est

recommande que le bas de I'armoire en bois ou en
metal soit proteg6 par un materiau ignifuge d'au
moins 6,35 mm (1/4") revetu d'une feuille d'acier n° 28
MSG d'au moins la meme epaisseur, de 0,38 mm
(0.015") d'acier inoxydable, de 0,6 mm (0.024")

d'aluminium ou de 0,5 mm (0.02") de cuivre. Les

materiaux ignifuges portent la marque suivante :
UNDERWRITERS LABORATORIES iNC.

CLASSIFIED MINERAL AND FIBER BOARDS

SURFACE BURNING CHARACTERISTICS,

(PANNEAUX DE FIBRES ET MINERAUX CLASSES
CARACTERISTIQUES D'INFLAMMATION DES SUR-

FACES)
Suivie des taux de progression des flammes et des

fumees. Ces designations sont indiquees par <<FHC >>

(Flame Spread/Smoke Developed - Progression des

flammesiProduction de fumee). Les matedaux ayant

un taux <<O >>de progression de flammes sont
ignifuges. La reglementation municipale peut autoriser
un taux de progression des flammes different.

4. Toute ouverture dans lemur qui se trouve derriere
la cuisiniere et dans le plancher sous la cuisiniere

doit etre refermee.

.

Si la distance entre un matedau combustibleA et
le bord arriere de la cuisiniere au-dessus de la

table de cuisson est de moins de 30,5 cm (12"), il
est obligatoire d'installer un basse ou a tablette
pour casseroles Thermador (voir Figure 2A). Si la
distance du matedau combustible Aest supedeure

30,5 cm (12"), il est possible d'utiliser un enjoliveur
Thermador pour Tlot (voir Figure 2B). Les Figures
2A et2B indiquent Fespace necessaire pour chaque
type de plaque de protection.

6. Un degagement minimum de 3 po est necessaire
Iorsque la cuisiniere est installee & c6te d'un mur

lateral combustible.

.

L'appareil ne doitjamais se trouver Aproximite de

materiaux combustibles, d'essence et d'autres

produits inflammables (vapeurs ou liquides).

.

L'air de combustion et de ventilation arrivant

I'appareil dolt pouvoir circuler librement darts les

conduites.

A Tel qu'il est defini par le Code national de
combustible & gaz (ANSI Z223.1 / NFPA 54, derniere
edition.)

Chapitre 2 " Preparation de l'emplacement

_I, MISE EN GARDE

N'installez pas les modeles de cuisinieres de 30" et 48" que Japorte
du four soit au ras de la pattie frontale des armoires. Une installation
& m6me niveau risque d'endommager les armoires dO a leur exposi-

tion a la chaleur.

FIG. 1 - Degagement des armoires

.... ( _f Hottede76 2cm (30")ou de91 4cm (36")

Culslnlere de76,2 cm,30 , ,.... , . . .

Culstnlerede91 4cm(36 ) ....

...... { 36"ou42" Hotte I

C_u ' 106,7cm(42 )ou 121,9cm(48 )pour installation en_lot #

isinierede 121 9cm(48"/< t H°tte de 121,9 cm(48"), 137,2 cm (54") ou 152,4cm(60")

' " "L 121,9 cm (48")ou 137,2 cm (54") pourinstallation enTlot

_ 91,4cm (36)ou 106,7cm(42 )pourtnstallatlonemlot

1

Conversion des mesures

76,2 cm = 30"
91,4cm=36"

106,7 cm = 42"
121,9 cm = 48"

137,2 cm = 54"
152,4 cm = 60"

• I

T

Distance min.

de 45,8 cm

(18")

oo T

Distance rain.de 91,4 cm (36")
entre le dessous de la hotte et la

table de cuisson (aussi 91,4 cm
rain. [36" min.] si la hotte

contient desmateriaux
combustibles A).

1

o j

oo

*Hauteur min. de la cuisiniere
avec pieds 61evateursentierement
r6tractes : 91,1 cm (35-7/8")

*Hauteur max. de la cuisinWre
avec pieds 61evateursentierement

deploycs : 93,3 cm (36-3/4").

suspenduescomposees de materiaux I. I O

-- Distance minimum entre les armoires -_ I
combustibles Z_ "_ --

Cuisinieres de 30 ° 76,2 am Profondeur._
Cuisinieres de 36" = 91,4 cm max. de _,.._..e

.... ,, I'armolre : f "_

Culsmleres de 48 = 121,9 cm 33 cm (13")J MISE EN GARDE : Voir

Largeur de la cuisini@re _ <laterale _ entre la table de cuisson

76,2 cm (30"), 91,4 cm (36") combustibleen

ou 121,9 cm (48") msteriauA (de etlesmateriaux

r- "1 o

I I

Table de I

" o

-- Fig. 3A). Les dimensions etta position de

/ Zone d'arrivee d'6tectricit6 etde gaz (voir X

.I,

cette zone varien selon temod@te. ,_

Min.7,6cm Fig. 2A et 2B. Distance
(3")a paroi rain. de 91,4 cm (36")

deuxc6tes), combustibles A.

",,,

Chapitre 2 " Preparation de l'emplacement

FiG. 2A - Vue [at_ra[e

'/ //// //// 1t// --combustiNes A

32-5/8"--_

I

I
I

Min. 91,4 cm (36") !
des combustibles A I

29-1/2" ,,_

TaMette _.12-7/8._

Plaque de _ I t

protection _ I I |

b_se \ l__J....... 22"

1

I I

,_-_--- 26-3/8" ----_ I"
! _-25-1/2"max, Z

/

1

!

I l:?Plaque
I d'habitlage

|//// ///t"
i

!

I

I '_ 47-3/8" _,I

, I

A Tel que defini darts [e Code national du gaz combustible
(ANSI Z223.1, version courante).

/Partie frontale I

9,5 mm (3/8")

_-- 29-1/2"

II [ -._-Mur

'! -f//,/ /./// /_1_//'_r /,///

i._.---28_3/8" -----_

Materiaux

Conversion des mesures
9,5 mm = 3/8"

9,8 cm = 3-7/8"
30,4 cm = 12"
32,7 cm = 12-7/8"

55,9 cm = 22"
64,7 cm =25-1/2"
66,9 cm =26-3/8"

72,1 cm = 28-318"

74,9 cm = 29-1/2"

82,9 cm = 32o5/8"

120,3 cm = 47o3/8"

FiG. 2B - Vue [at_ra[e

CoRversioR des mesures

91,4 cm = 36"
30,5 cm = 12"

3,2 mm = 1/8"

10,6 cm = 4"

I

Distancerain.
de9_,4cm

(36"}avecles
materiaux

combustibles

I

At

i

I

L

C

i

Distance rain. de 30A

cm (12") entre les
avec installation

Enjoliveur

pour ?lot. _4"

Pattie

Jfrontale

_ Mat6riaux

combustibles A

REMARQUE :

/ Pour installer ['enjoliveur pour riot,

[e plan de travail doit avoir un bord
en porte=&=faux venant se placer

bord & bord avec I'arriere de
['enjoliveur.

--Aire de travail en porte=a=faux

REMARQUE :
Si une paroi interne est utilisee sous

I'aire de travail en cantilever, la dis-
tance entre cette paroiet farriere
de la cuisiniere doit ¢tre de 3,2 mm
(I/8").

Chapitre 2 " Preparation de l'emplacement

GAZ ET ZONE ELECTRIQUE D'ARRIVEE

FiG. 3A • Gaz et zone eiectrique d'arrivee de routes tes cuisini@es

InstalJation typique
illustree. Un autre type

d'installation du gaz et de

l'alimentation electrique et

du receptacle darts la
zone d'alimentation du

gaz et de I'alimentation
electrique est acceptable.

REMARQUE :
Si non deja
presente, installer

unesoupaped'arrSt

de gaz dans un
endroit accessible.

S'assurer que tout
utilisateur

51 cm (2") _ partir

du tour de larriv@

connaisse o(4est la

soupape et sache

comment fermer
l'aJimentation a la

cuisini@e.

REMARQUE :
l'installateur doit in-

former le con-
sommateur de

l'emplacementde la

soupape d'arr6t de
gaz.

Tuyau flexible de
19 mm (3/4") vers

FappareiJ

Zone

d'arriv@e

Sail{ie maxde

des gaz

ModeJe A B C D E
30" 20,3 cm 30,5 cm 25,4 cm 16,5 cm 13,3 cm

36" 26,4 cm38,1 cm 26,4 cm16,5 cm 13,3 cm
48" 41,9 cm40,6 cm 39,4 cm 16,5 cm 13,3 cm

Plancher

REMARQUE : Toute ouverture dans le mur se
trouvant derriere I'appareil ou dans le plancher

sous I'appareil doit 6tre bouchee.

Toutes les cuisinieres a gaz
peuvent etre raccordees au

secteur a I'aide du cordon
d'alimentation fourni avec la
cuisiniere ou bien directement
c&blees. L'installateur doit foumir

les 61ements de c&blage qui
conviennent (cordon ou conduite
et c&bles) et realiser le
raccordement au gaz

conformement & la
reglementation locale etiou au

Code national de I'electricit& On
doit installer une mise a la terre

adequate pour les appareils. Voir
le Chapitre 6 pour plus de details.

La cuisini_re ne doit _tre
raccord_e qu'au type de gaz

pour lequel elle est certifi_e.
Si elle est raccordee au gaz pro-
pane, le reservoir de
propane doit etre dote de son
propre detendeur en plus du

detendeur fourni avec la cuisini@e
(volt Chapitre 5).

Conversion des mesures
20,3 cm = 8"

30,5 cm = 12"
25,4 cm = 10"

16,5 cm = 6-1/2"

13,3 cm = 5-1/4"
26,4 cm = 10-1/2"
38,1 cm = 15"
39,4 cm = 15-1/2"

40,6 cm = 16"
41,9 cm = 16-1/2"

IMPORTANT :

Les cordons fournis avec les cuisinieres au gaz dotees d'une

plaque de cuisson requi@ent un receptacle NEMA 5-20 tel
qu'indique ci-dessus. IIest possible que le code de la construction

local exige une methode differente de filtage.

PRISE

RECEPTACLE

NEMA5z20

Chapitre 2 Preparation de l'emplacement

Alimentation electrique

L'installation des cuisinieres & gaz doit 6tre planifiee

de sorte que Ja boTte de derivation pour la prise ou la

connexion de la conduite laisse le maximum d'espace

I'arriere de I'appareil.

FIG. 3B - RACCORDEMENT AU MUR

Ce point est particulierement important si la botte de
derivation murale se trouve juste derriere la botte de
derivation de I'appareil une fois celuFci installe. Afin

de minimiser les torsions Iors du branchement de
I'appareil a la prise ou a la botte, odentez en premier

lieu la prise ou le connecteur de la conduite et faites
glisser sur la position.

/

.......D,,-4 __5,7 cm (2ol/4")

' !. unefoisbranche

Cordon d'aHmentation et prise

Pour tousles modeles dotes d'une plaque de cuisson,
une alimentation dedi6e de 20 A est requise pour bien

fonctionner.

max.

Chapitre 3 " Deballage, manutention et mise en place de la cuisiniere

MtSE EN GARDE

Un _quipement adapt_
manipu[_ par du personnel

exp_riment_ doit _tre utilis_

pour d_plaeer la euisini_re

afin de ne pas endommager

I'appareil nile plancher. La
cuisini_re est Iourde et

repose sur des pieds
r_glables en acier.

Le poids approximatif de la
cuisiniere & I'expedition est celui
qui est indique au Tableau A. II
est necessaire d'6ter les grilles
des brOleurs, la plaque de
cuisson, les chapeaux des
brGleurs, la plaque d'habillage et
les grilles du four pour faciliter
la manutention. Le poids de
I'appareil s'en trouvera diminue,
tel qu'indique au Tableau A et
permettra a la cuisiniere de
passer par une porte de
76,2 cm (30"). Voir Figures 2A
et 2B a la Page 5. N'6tez pas
[e gri[ ni [a plaque de cuisson.

Tableau A Cuisini_rede Cuisini_rede Cuisinierede

76,2cm(30"} 91,4¢r_(36") 121,9¢mBS")

Poids a l'expedition
Poids sans materiaux

d'embalIage
Poidshors porte(s),

chapeauxde brOteurs,plaque
d'habiitageetgrillesde four

FIG. 4 - Retrait des deux boulons
avant instalJes pour I'expedition

152kg (335Jb) 201,4kg (444Ib) 264,9 kg (584Ib)
129_3kg(285Ib) 176,9kg(390Ib) 237_6kg( 524Ib)

97.5kg(215Ib) 133,8kg(295Ib) 1792kg(395Jb)

FIG. 5- Retrait des deux boulons

arriere instalJes pour I'expedition

Boulon #rlerp_" Arri6re de

gauche

installe I_OU_
I'expedition

, ,i jJ

I'apparei

Retirez I'emballage externe et
les materiaux d'emballage de la
palette d'expedition. Toutes les
cuisinieres a gaz sent fixees sur
une palette a I'aide de quatre (4)
boulons (voir Fig. 4 et 5). Apres
avoir enleve les boulons,

soulevez la cuisiniere et
enlevez-la de la palette.

IMPORTANT : ne pas
soulever la cuisini_re par la
poign_e de la porte. Cela
peut endommager les
charni_res et la porte peut

real refiner.

REMARQUE : laisser I'epaisseur

en mousse a adhesif sur les sur-
face en metal brosse afin de

proteger le fini des egratignures
tant que la cuisiniere n'est pas en
position finale.

Chapitre 3 "Deballage, manutention et mise en place de la cuisiniere

En raison du poids de la cuisiniere, il convient
d'utiliser une plate4orme a roulettes souples
pour la deplacer. Le poids doit 6tre
uniformement reparti sur la plate4orme (voir
Figure 6).

Transportez la cuisiniere sur la plate-forme
pres de son emplacement definitif ,
basculez-la pour qu'elle soit repose sur les
pieds arriere puis retirez la plate4orme.

PROTEGFZ LF SOL SF TROUVANT SOUS
LFS PLEBS AVANT DE MFTTRF LA

CUISlNIERF FN PLACE. Installez le dispositif
antibascule (Chapitre 4), raccordez le gaz et

1'61ectricite (Chapitres 5 et 6) puis installez la
plaque de protection (Chapitre 7) avant de
placer definitivement la cuisiniere.

Pour garantir son bon fonctionnement, la
cuisini_re doit _tre nivel_e. (Ce point est
important pour tousles produits 6quipes d'une
plaque chauffante.) La cuisiniere se nivelle en
reglant les pieds avec une cle.

FIG. 6 - Mise en place sur la plate4orme

roulettes

Le poids de la
cuisiniere doit

6tre

uniformement

r6parti en s'aidant
des supports
plac6s sur te

dessousdela
cuisiniere

Remettez la plaque d'habillage en place puis
installez la porte du four. Pour installer la
porte, voir la page 15. Les deux (2} vis qui
maintiennent la plaque d'habillage doivent
_tre solidement fix_es pour _viter un

contact accidentel avec les surfaces
chaudes.

Assurez-vous que les chapeaux des
br_leurs sont correcternent ass[s sur les

bases des br01eurs de la table de cuisson
de la cuisini_re.

Retirer tout ruban et emballage avant d'utiliser
I'appareil. Detruire I'emballage apres avoir deballer
I'appareil. Nejamais laisser les enfants jouer avec
le materiel d'emballage.

Gril et grille or6glage d'inclinaison (selonle modele)

Verifiez I'ajustement du cadre de la plaque de cuisson en versant deux cuilleres a soupe d'eau sur

la surface de la plaque. L'eau devrait lentement glisser vers le bas a graisse. Si ce n'est pas le cas,

corrigez I'angle a I'aide des deux vis sous le cadre de la plaque de cuisson. Commencez en tournant

les vis d'un quart de tour dans le sens contraire des aiguilles d'une montre. Tout ajustement ulterieur

devrait _tre fait a I'aide des quart de tour jusqu'a ce que I'eau glisse darts le bac a graisse.

Chapitre 4 Installation du dispositif antibascule

Pour routes tes cuisini@es de 30" et de 36", un dispositif antibascule doit _tre instaiie
conformement aux instructions suivantes.

AVERTtSSEMENT

DANGER DE BASCULEMENT

Toutes les cuisini@es peuvent basculer etblesser
quelqu'un. Pour eviter unbasculement accidentel,
elles doivent 6tre attachees au sol, au mur ou &
une armoire au moyen de l'installation dudispositif
antibascule qui vous est fourni.

Un risque de basculement demeure si l'appareil

n'est pas instalJe conformement a ces
instructions.

En deplagant la cuisini@e pour nettoyage,
reparation ou autre, assurez-vous que ledispositif
antibascule s'est bien reenclench6 Iorsque vous
repoussez la cuisini@e contre lemur. Sinon,
dans I'hypothese d'une utiJisation anormale
(personne montant, s'asseyant ou s'etendant
sur une porte ouverte), la cuisini@e risque de
basculer et deprovoquer des blessures dues aux
liquides chauds renverses ou au poids de la

cuisini@e.

AVERTISSEMENT

TOUTE8 LES CUI$1NtERES

PEUVI=NTBASOULI=R
DES PERSONNES

PEUVENT ETRE BLESSEES

INSTALLEZ LES

DISPOSlTIFS
ANTIBASCULE FOURNIS
AVEC LA CUISJNIERE

CONSULTEZ LES

INSTRUCTIONS

D'INSTALLATION

_, AVERTJSSEMENT

ATTENTION

RISQUE D'C:LECTROCUTtON

Soyez tr_s prudent Iorsque vous £ercez des
trous darts le tour ou le plancher. Des fiJs
_leetriques peuvent 8tre dissimut_s darts Jes
tours ou darts Jeplancher.

Identifiez les circuits _leetriques £ouvant se
trouver _ I'endroit oQle dispositif antibascute
est instalJ_ puis d_branehez4es.

Le non-respect de ces instructions risque
d'entrainer une _lectrocution ou des blessures.

Dommages caus6s & 1'6quipement

Contaetez un instalJateur ou un entrepreneur
qualifie pour determiner la bonne methode de

pergage des tours ou du pJaneher (earreJage,
bois franc, ete. ).

Ne faites pas glisser la euisinJ@e sur un
planeher non proteg&

Le non-respect de ces instructions comporte

des risques de dommages des revctements

mursux OU de sol

Outils n6cessaires pour I'installation du dispositif antibascule :

o Toumevis Phillips , Marteau
o Perceuse electrique ou manuelle o Crayon ou autre marqueur

, Ruban a mesurer ou regJe
o Foret de 3,2 mm (I/8") (mur ou sol en bois ou metal)

, Foret a beton pointe carbure de 4,8 mm (3/16") (mur ou soJ en bCton ou bJocs de bCton)
o Ancrages de 4,8 mm (3/16"), cloison en prefabriqu6 ou beton, 4 (inutile si le support de montage est fixe

sur du bois dur ou du metaJ)

10

Chapitre 4

Installation du dispositif antibascule

Cuisini_res de 30" et 36" (Figures 7A et 7B}

Reference piece detachee Thermador

415078
487310

Quantite

4

1

Description
VJsPhillips no 10 x 3,81 cm (1zl/2 '')

Patteantibascule,montageausol

INFORMATIONS IMPORTANTES A PROPOS DE L'INSTALLATION :

o La patte antibascule peut 6tre fixee a une armoire

en bois massif ayant une paroi d'une epaisseur
minimum de 19 mm (3/4").

o Selon I'epaisseur du mur ou du plancher, il peut 6tre

necessaire d'utiliser des vis plus Iongues,
disponibles chez votre quincaillier.

o Au moins deux (2) vis de montage de la patte doivent

¢tre fixees sur le bois massif ou le metal.

o Utilisez des ancrages appropries pour monter la

patte antibascule sur un materiau autre que le bois
dur ou le metal.

, Preparez les trous des emplacements de fixation

comme indique cFdessous :
= Pour les tours, montants de tour ou sols en bois

massif ou en m_tal, percez des trous de guidage

de 3,2 mm (1/8").

Figure 7A- Montage de la patte antibascule

o o l

\

Pour les tours ou les sols de type pr_fabri uq_

carton=platte ou autres mat_riaux mous, percez
des trous de 4,8 mm (3/16") a une profondeur

minimum de 44,5 mm (1-3/4"), puis enfoncez les
ancrages en plastique darts tousles trous a I"aide

d"un marteau.

Pour les tours ou les sols en b_ton ou en blocs

en b_ton, percez des trous de 4,8 mm (3/16")
une profondeur minimum de 4,45 cm (1-3/4"), puis
enfoncez les ancrages a beton dans les trous

I'aide d"un marteau.

Pour les tours ou les sols rev_tus de carrelag_,

percez des trous de 4,8 mm (3/16") de la
profondeur du carrelage puis percez derriere le

carrelage comme indique ci-dessus.

Si la cuisiniCre doit Ctre ulterieurement placee a un
nouvel endroit, le dispositif antibascule sera enlev¢

et reinstall6.

MONTAGE DE LA PATTE ANTIBASCULE

Uoption patte montee au sol doit 6tre installee comme

suit :

Figure 7B - Mise en place de la patte antibascule
(vue du haut)

I

\

Armoire_

Plancher

gauche

I droite

_1 I_(6,35 cm) 2-1/2"

Bord avant de I '. (dstancehabtue e,des

l'armoire droitel I deuxc6tes)

a) Placez la patte sur I"emplacement comme indique

la Figure 7B.

b) Fixez au piancher ou au montant de mur.
c) Une fois la cuisiniere installee, le pied reglable se

gJissera sous la patte.

}_16,35 cm_A partir du bord de la

I(_2oI/2")j cuisiniere

/ \

/

/

I

\

Armoire

\

\

11

Chapitre 5 " Exigences de l'alimentation du gaz et raccordement

V@ifiez le type de gaz utilise a I'endroit oQla cuisini@e est
instaJlee. Celles-ci sont prepar_es a I'usine avant
expedition pour ette aliment_es seulement par du gaz
naturel ou du gaz propane. La cuisini_re dolt
correspondre au type de gaz utiJis_ sut Je site. Ces
cuisini_res NE sont PAS convertibles _ diff_rents types
de gaz.

En cas d'instalJation de l'appareil a haute altitude, veuillez
consulter la compagnie locale de gaz pour connattre les
dimensions correctes des orifices et autres reglages
necessaires permettant une bonne combustion du gaz
l'altitude indiqu6e.

MISE EN GARDE

Si I'appareil est aJimente par du gaz propane, le
reservoir de gaz propane dolt 6tre equip6 de son
propre detendeur en sus du detendeur fourni
avec la cuJsiniere. La pression du gaz a J'entree

du detendeur de la cuisiniere ne doit pas depasser
34,9 mb (14 pouces a la colonne d'eau).

E×igenees pour te ga , naturei :

Raecord d'entr_e :

3/4" NPT externe;

1/2" NPT interne

(Min. 19,1 mm (3/4") tuyau flexible diametre rain.)

Pression d'aiimentation :

Min. 14,9 a max. 34,9 mb (6" 9 14") a la colonne d'eau

Pression du coltecteur :

12,5 mb (5") a la colonne d'eau

E×igenees pour te ga , propane :

Raccord d'entr_e :

3/4" NPT externe

1/2" NPT interne

(Min. 19,1 mm (3/4") tuyau flexible diametre rain.)

Pression d'aHmentation :

Min. 27,4 mb a max.34,9 mb (11" a 14")

la colonne d'eau).

Pression du coliecteur :

24,9 mb (10") a la colonne d'eau).

RACCORDEMENT

• Un robinet manuel d'arr6t de gaz doit 6tre installe
l'ext@ieur de I'appareil, a un endroit accessible par le
devant, dans le but de pouvoir couper l'alimentation en
gaz. Le tuyau d'arrivee de gaz ne doit pas g6ner
l'arri@e de I'appareil. Assurez=vous que le robinetd'arr6t
est ferme avant de raccorder l'appareil.

• Lacuisini@e est foumie avec undetendeur non amovible
qui a et6 monte a I'int@ieur de mani@e permanente.

• Utilisezle tuyau flexible de 19,1 mm (3/4")pour raccorder
l'arrivee de gaz au tuyau du colJecteur de I'appareil; ce
dernier sort du c6te sup@ieur gauche _ I'arri@e de
l'appareil. La connexion de tuyau de I'appareil est dotee
d'un filage externe 3/4po NPT et interne de 1/2po
NPT.(voir Photo A). Prenez garde aeviter lespincements
du tuyau flexible de 19,1 mm (3/4") dans les coudes.

• Le branchement a l'amvee de gazdoit 8tre effectue par
un technicien competent conformement _ la
reglementation locale. ,_ defaut de reglementation Io=

cale, l'installation devra 6tre conforme a la norme en
vigueur am@icaine du gaz combustible ANSi Z223.1/

NFPA54 ou a la norme canadienne.

• Toujours utiliser un scellant a tuyau oudu ruban Teflon@
sur les filets du tuyau et prenez garde a ne pas setter

excessivement les raccords.

• Les tests de fuite de I'appareil seront toujours realises
conformement aux instructions du fabricant.

• Ouvrez le gaz et assurez=vous qu'il n'y a pas de
fuites a l'aide d'une solution savonneuse. N'utilisez

pas de flamme pour faire cette v@ification.

• Des bulles indiquent lapresence d'une fuite. Reparer

toute fuite immediatement apres lesavoir rep@ees.

, Ne pas utiliser de flamme de toute sorte pour

v_rifier les fuites de gaz.

Photo A

Canal
pourle

tuyau de

gaz

AVERTlSSEMENT

Le tuyau de gaz ne doit pas passer a I'interieur

du couvercle arriere de la cuisiniere.
Acheminez le tuyau de gaz par le canaJ prevu

cet effet a I'arri@e de I'appareil.

Utilisez un tuy'au flexible 19,1 mm (3/4") pour raccorder
letuyau du collecteur setrouvant dans lapartie sup@ieure

gauche de I'arri@e de I'appareil, a I'arrivee de gaz.

12

Chapitre 6 " Exigences pour l'alimentation electrique,

branchement et la mise la terre

Avant I'installation, fermer I'alimentation au panneau

de service, le verrouille pour emp6cher de mettre

accidentellement I'alimentation en circuiL

Tableau B : Exigences pour leg circuits d'aJimentation _[ectrique

MOD_:LE TENSION INTENSITY: DE COURANT FREQUENCE PHASE

30" 120VAC 15 Amps 60 Hz. Monophase
36" 120VAC 15 Amps 60 Hz. Monophase
36" avec gnl 120VAC 15 Amps 60 Hz. Monophase
36" avec grille 120VAC 20 Amps 60 Hz. Monophase

48"avecgnl 120VAC 15Amps 60 Hz. Monophase
48" avec grille 120VAC 20 Amps 60 Hz. Monophase
48" avecgri[ 120VAC 20 Amps 60 Hz. Monophase
et grille

le

Un fil d'alimentation neutre doit _tre installe a partir

de la source d'electricit6 (disjoncteuripanneau de

fusibles) car certains composants de la cuisiniere,

dont le module de production d'etincelle pour les
br0leurs de la table de cuisson, fonctionnent de

maniere sore et adequate sur le 120 VCA. Une
mauvaise aJimentation electrique entraTnera des

dysfonctionnements, endommagera la cuisiniere
et peut provoquer un risque d'electrocution. Si le

circuit electrique ne remplit pas les conditions
necessaires, I'installateur ou I'utilisateur est

responsable et tenu de faire faire une installation

correcte et conforme & la reglementation locale
applicable par un electdcien qualifi& ,g,defaut de

reglementation locale, le branchement electrique
sera conforme au Code national de I'electricit&

• La mise &[a terre doit 6tre conforme a I'ensemble
de la reglementation applicable. A defaut, la norme

americaine d'electricite ANS[iNFPA N° 70 en

vigueur ou la norme canadienne sera appliquee.

• Les schemas de c_blage electrique a I'intention
du technicien qualifie ont ete places darts la

plaque d'habillage de I'appareil.

iMPORTANT

Pour tousles cuisnieres a gaz dotes d'une plaque de cuisson une alimentation electrique dediee de 20 A

est requise pour un bon fonctionnement.
Avant de brancher le cordon electrique, s'assurer que tousles contr61es sont en position arr6t.

Pour les appareils dotes d'un cordon et d'une fiche, ne pas couper ni enlever la broche de mise a la terre.
Elle doit 6tre branchee sur une prise correspondante mise & la terre pour eviter tout choc electrique. En cas

de doute concernant la mise & la terre de la prise, le consommateur doit verifier aupres d'un electricien
qualifi&

Installateur - indiquer au proprietaire I'emplacement du coupe-circuit ou du fusible. Le noter a des fins de

references.

L'appareil doit 6tre isole du systeme d'arrivee de gaz en fermant le robinet manuel d'arr6t pendant tous les
tests de pression d'alimentation en gaz Iorsque ces pressions sont egales ou inferieures & 3,5 kPa (1/2
psig).

L'appareil et son robinet individuel d'arr6t doivent 6tre debranch6s du systeme d'arrivee de gaz pendant tous
les tests de pression du systeme si ces pressions depassent 3,5 kPa (1/2 psig).

Pour la verification de la pression de gaz du collecteur, la pression d'entree du detendeur doit _tre de 14,9
mb (6") au minimum pour le gaz naturel et de 27,4 mb (11") pour le propane.

Ne pas tenter d'ajustement du regulateur.

13

Chapitre 7 " Installation de la plaque de protection

La plaque de protection doit _tre mise en place avant
de placer la cuisiniere a son emplacement definitif.
La plaque, basse ou tablette pour casseroles, est
obligatoire si la distance, au-dessus de la table de
cuisson, entre les patois combustibles et I'arriere de
la cuisini6re est infedeure & 30,5 cm (12") (voir Figures
2A et 2B & la page 5).

Un enjoliveur pour installation en Tlot est disponible :il
recouvre les brides de montage de la plaque de
protection la o0 la distance horizontale entre les patois

combustibles et I'arriere de la cuisiniere est d'au
moins 30,5 cm (12") (voir Figure 2B page 5).

La plaque de protection s'insere darts les glissi6res

I'ardere de la cuisiniere, comme indique a la Figure

8, et est fixee par les quatre (4) vis a t61e fournies.

Avant de I'appareil

I

I
I

\

Plaque de
protection installee

TaHeau C : R_f6rences pour [es plaques de protection

Largeurs mod_Jes 22,9 ¢m(9") 30,5 ¢rn(12") 55,9 cm (22") 9,5 cm (33t4")

Plaquebassestandard Plaquebasse Tablettepourcasseroles Enjoliveurpour_lot

30" Inclusavecla cuisiniere NiD HS30R IT30R
36" N/D LB36R HS36R IT36R
48" NiD LB48R HS48R IT48R

14

Chapitre 8 " Enlever et installation de la porte

MtSE EN GARDE

FAIRE ATTENTION AU MOMENT D'ENLEVER

LA PORTE, ELLE EST TRES LOURDE

S'assurer que le four est froid et que I'alimentation
est hors circuit. Sinon, il peut en resulter un choc
electrique ou des brQlures.

La porte est Iourde et fragile. Utiliser les deux mains

pour enlever ou installer la porte.
Saisir seulement les extr6mites de la poignee de la

porte du four.
Si la porte n'est pas saisie fermement et

adequatement, cela peut causer des dommages
au produit ou des blessures.

Une fois la porte enlevee, ne pas degager les leviers

ni fermer les chamieres. Sans le poids de la porte,

les ressorts fermeront les charnieres avec

beaucoup de force.

Pour enlever [a porte du four :

, Ouvrirlaportecompletementetutiliseruntournevispourforcer

lespincesde charniereshors des fentesdecharnieres. (Voir

photoB.)
, Tourner lapince de charniereverssol. (Voirphoto C.)
, Fermerlaportejusqu'acequ'elles'appuiecontre lespincesde

charnieres.Les pincesdecharnieresouvertesmaintiennentla

porteleg6rementenangle.
, Saisir la porte fermement de chaque c6te dela poign6e et

souleverlaporte.(llyaurauneresistancecaus6eparb ressort.)

Lorsquelaporteestsuffisammentsoulevee pourdegagerles

crochetsdecharnieres,laportepeut@e enbvee droite. (Voir

photoD.)
, D@oser laporte sur unesurfaces@uritaire etstable.

Photo B. Forcer les pinces de charnieres a I'aide

d'un toumevis.

Pour reinstaller la porte du four :

, Positionneriaportei6gerementenangleetins6rerlescharni6res

dans lesfentes -une de chaque c6te de [acuisiniere. Les

charni6ress'encienchentdefa_ons@uritairedanslesfentes

lorsquebien installees.Nepasforcer, pliernitordre[aporte.
Conseil: d@oserla portesurle piedtouten utilisantlajambe pour

plusdestabilite.
, Ouvrircomp[etementlaporteetavec untournevis,pousserles

pincesde charnieresdans [esfentes. Faireattentiona nepas

egratignerlacuisiniere.

V_rifier I'ajustement et le fonctionnement :
, Ouvriretfermeriaportelentementpourverifierlemouvementet

le reg[agede [aporte. Nepasforcer laporte pourl'ouvrir ou[a

fermer.Silaporteestad_uatementinstallee,e[ledevraitbouger

endouceuretreposerdeniveauaveciedevantdelacuisini@e

[orsqu'e[leestfermCe.
, Silaportenefonctionnepasadequatement,s'assurerqueles

charnieressontbienen placedans[esfentesetque[espinces

sonten%rementenclencheedansles fentes.

Photo C. Toumer la pince de charniere vers soi.

Photo D. Charnieres enlevees du four.

15

Chapitre 9 "Tests et reglages de brOleurs

Installer les composants de fagon I_che, tel capuchons

de brOleur et grilles, pr6cedemment enleves.

S'assurer que le capuchon de brOleur repose bien sur
la base du br01eur. Avant de verifier lefonctionnement

de I'appareil, s'assurer que I'appareil et I'alimentation
en gaz ont bien 6te vedfi6s contre les fuites et que

I'appareil est adeqatement branche sur I'alimentation
electrique. Ouvrir la soupape d'arr@t de gaz manuel.

V@rification des br_leurs de surface de

cuisson

V_rifier ['aliumage du brQJeur. Choisir un bouton de

brOleur de la surface de cuisson. Pousser et toumer
dans lesens contre horaire aHI. Le module d'allumage/

etincelle effectue un clic. Une fois I'air purge des
canalisations de gaz, le brOleur devrait s'allumer dans

un delai de 4 secondes.

V_dfier [a flamme. R_glage _[ev_. Regler le brOleur

HI. Voir la figure 9 pour les caracteristiques de la

fiamme.

Si un brOleur de la surface de cuisson continue de
brOler principalement ou completement jaune,

s'assurer que le capuchon est bien positionne sur la
base du brGleur. Verifier de nouveau. S'il n'y a pas
d'amelioration, communiquer avec Thermador®.

V_rifier la flamme : R_glage has. Toumer le bouton

LO. S'assurer que la flamme enveloppe
completement le brGleur. II doit y avoir une flamme
chaque port, sans intervalle d'air entre la flamme et le
brOleur, sinon, communiquer avec Thermador®.

Fonction XLO® des deux brOleurs arriere, pour un
cycle marche-arr6t de la flamme Iorsque le bouton est
regl6 a XLO. Ceci est normal.

Repeter I'allumage et la verification de la flamme
decdte ckdessus pour chaque brOleur de la surface
de cuisson et celui du gdl (si tel est le cas).

f

FIG. 9 Caract_ristiques de [a flamme

Flamme jaune
Reglage additionnel necessaire

Pointe jaune sur c6ne ext_rieur
Normal pour le gaz LP

Flamme bleue douee
Normal pour le gaz naturel

Si la flamme est presque ou completement jaune,

s'assurer que le regulateur est reg[6 pour le combustible

approprie.Apres le regiage, verifier de nouveau.
Une certaine coloration orangee est normale pendant

I'allumage initial.
Laisser I'apparei[ fonctionner de 4 a5 minutes etevaluer

de nouveau avant d'effectuer des reglages.

REGLAGE APPROPR[E DE LA FLAWiWiE
, [[ doit y avoir une flamme _ chaque port du

brl3leur,

, [1doit y avoir sans interval[e d'air entre [a

flamme et [e brQleur.

Le gdl a gaz utilise un brOleur de type tube dote d'un
obturateur d'air qui permet le reglage de la quantite
d'air primaire & I'intedeur du tube de brGleur.

L'obturateur d'air du brOleur de type tube est prer6gl6
& I'usine et ne requiert habituellement aucun reglage

sauf dans certaines conditions, comme une installa-
tion & haute altitude.

Si le br01eur de gdl/flamme doit 6tre r6gle, voir la
marche a suivre "Reglage de la flamme" (au besoin).

16

Chapitre 9 "Tests et reglages de brOleurs

V_rifier les brQleurs du four
Enlever les 4 vis maintenant le couvercle au bas du

four, puis soulever la plaque et incliner la plaque de

protection pour exposer le brOleur de cuisson en U.

V_rifier I'allumage du br01eur surface de cuisson

Regler le four a CUISSON (BAKE) a 350 °F(176°C).

Apres un court delai, le brOleur s'allume. IIdemeure

allume jusqu'a ce que la temperature de 350 °F
(176°C) soit atteinte, puis s'eteint. Ensuite il effectue
un cycle marche-arr_t pour maintenir la temperature.

V_rifier la flamme du brQleur de surface de cuisson

Pendant que le brOleur est allume, verifier la flamme.
Voir la figure 9 pour les caractedstiques appropriees.
Si la flamme est presque ou completement jaune, il

faut regler I'obturateur d'air du brOleur de cuisson.

Voir figure 10 et la marche & suivre du reglage de la

flamme dans la section suivante.
V_rifier I'aHumage du gril

Regler le mode de cuisson & GRIL Les brOleurs de
gril s'allument en environ 30 a 75 secondes.

_qe de flamme Lsi n_cessaireL:

Les br01eurs a gaz de type tube utilises avec les
appareils Thermador© sont dotes de systeme
d'obturateur d'air, semblable a lafigure 10. IIspeuvent
_tre regles selon la methode suivante (sauf si un
reglage n"est pas requis). II est necessaire d'enlever
le brOleur de I'appareil afin d'effectuer le reglage de

I'obturateur d'air.

Devisser la ou les vis d'obturateur et I'obturateur

sa nouvelle position.

Regler I'obturateur a une position plus fermee si
la flamme se souleve ou vacille ou si elle n'est pas
couvrante. Regler I'obturateur a une position plus
ouverte si la flamme est trop jaune (figure 10).

• Visser les vis d'obturateur.
Apres le reglage, reinstaller le brOleur et evaluer la

fiamme. L'obturateur d'air doit s'ajuster au-dessus

du capuchon d'orifice pour un fonctionnement
approprie du brOleur.

Repeter la marche a suivre jusqu'a ce que les
caractedstiques de la flamme soient acceptables
(figure 9).

REMARQU E : Les deux brQleurs de gril en ceramique

infrarouge ne sont pas dotes d'obturateur d'air.

Aucun reglage requis.

Remettre le couvercle inf_rieur. Faire glisser le
couvercle en place et reinstaller le fond de la cavite du

four.

AVERTISSEMENT

Les r_glages de br_leurs doivent _tre
effectu_s par un technicien qualifi_. Un
mauvais r_glage peut causer des
_manations dangereuses ou annulet la
garantie de I'appareil.

Laisser le brQleur refroidir avant de tenter
de les retirer!

F_G. 10 R_glage de la obturateur d°air

(si n_cessaire)

Plus ouvert
Flamme moins jaune

Flamme moins
Plus ferrne I

bieue
P{us 6tendue
Moins soulev6e, vacillante

Vis

Communiquer avec Thermador@ si :

1. Un brQleur ne s'aHume pas.

2. La flamme du brQleur de gril ou de cuisson
s'_teint avant que le four ne soit _ la
temperature d_sir_e.

3. Un brQleur continue de brQler jaune.

17

Liste de verification pour l'installateur

LJSTE FINALE DE

_J Les distances specifJ6es entre

I'appareil et les armoires
adjacentes sent respectees.

_J Le nivellement de I'appareJJ

d'avant vers I'arri@e, et d'un c6te

I'autre a et6 effectue.

_J Les chapeaux de br0Jeurs ant

bien places sur les bases.

_J Teus les mat@iaux d'emballage

ont et6 enJeves.

_J L'enjoliveur pour ;lot ou la plaque

de protection a et6 posee (si la
distance horizontale avec

materiaux combustibles
au-dessus de la table de cuisson

est inferJeure a 30,5 cm [12"]).

_J La porte et les plaques de

maintien inf@ieures ont 6t6
posees.

_J La plaque d'habiJiage a et6 fixee

I'aide de deux (2) vis.

_J La grille ou plaque de gril et le

cadre sont bien positionnes,
inclines leg@ement vers I'avant
(voir page 9).

ALIMENTATION GAZ

_J Raccord filetage NPT de

3/4" (3/4") avec tuyau flexible
diametre minimum 19,1 mm (3/4")

_J L'appareiJ est bien raccorde au

type de gaz pour lequei iJ est
certifie.

_J Le robinet manuel d'arr6t de gaz

a et6 installe a un endroit
accessible (sans devoir d@lacer

la cuisini@e).

_J L'appareJl a et6 teste et n'a pas

de fuites de gaz.

_J La pression d'alJmentatJon de

gaz est inf@ieure a 34,9mb
(14").

_J La prise de courant a laquelle le

cordon d'alJmentation est
branche est bien proteg6e

contre les surtensions.

_J Une mJse a la terre adequate a

et6 installee.

_J Une polarJte adequate exJste

pour la prise (le r6ceptacle).

[] Une prise NEMA 5:20 de 120

VCA sert pour les modeles de
cuisinieres a gaz avec plaque
de cuisson avec protection de

surintensite de 20 A.

FONCTJONNEMENT

_J Si le cuJsinJ@e fonctionne au gaz

propane, assurez-vous que
I'alimentatJon en propane est

pourvue de son propre
detendeur en plus du detendeur
fourni avec I'appareik

_J Les composantes du griJ sont

bien en place (certains modeles).
Voir le Manuel d'utilisation et

d'entretien pour plus de d@tails
sur le grik

_J Les cadrans des boutons sont

bien centr@s et les boutons
tournent librement.

O Chaque brOJeur s'allume

correctement, seul ou avec
d'autres brOJeurs allumes.

Q Le r@gJage de I'obturateur d'aJr

pour obtenir la fiamme d@sir@e
pour le gril a @t@effectu@. Voir
Chapitre 9 et Figure I0.

_J La plaque de cuisson est

_@rement inclin@e vers I'avant
et ne bouge pas (certains

modeJes).

_J Les crochets charni@res de

porte(s) du(des) four(s) sont bien
en place et se verrouiJlent
correctement. La porte s'ouvre

et se ferme correctement.

Q Les grilles des brOleurs sont bien

plac@es, niveJ@es et ne bougent
pas.

Q INSTALLATEUR : laisser les

GUIDES D'UTJLISATJON et
D'ENTRETJEN et
D'JNSTALLATJON avec le

propri@taire.

Nettoyage et protection des surfaces externes

Les surfaces en acier inoxydable se nettoient en
passant un chiffon mouille a I'eau savonneuse. Rincez

I'eau claire puis sechez avec un chiffon sec pour

eviter les traces d'eau. Retirez les traces de doigts et
les trainees avec un produit a vitres doux.

En cas de decoloration ou de tache persistante,
consultez le Manuel d'utilisation et d'entretien.

Pour faire briller et proteger I'acier inoxydable, utilisez
un produit nettoyant ou un poli comme Stainless Steel

MagidRL

NE laissez PAS les taches s'incruster.

N'utilisez PAS de tampons ni de brosses metalliques.
De petits morceaux de metal risquent d'adherer a la

surface et de la faire rouiller.

NE laissez PAS les solutions salines, les
desinfectants, I'eau de Javel ou les produits de
nettoyage en contact avec I'acier inoxydable. Ces
produits contiennent en general des produits chimiques
susceptibles de I'endommager. Rincezdes a I'eau
puis sechez avec un chiffon sec.

18

REMARQUES

Specifications are for planning purposes onJy. Refer to instaJlation instructions and consuJt your
countertop suppler prior to making counter opening. Consul with a heating and venttating engineer
for your specific ventilation requirements. For the most detaiJed information, refer to instalation
instructions accompanying product or write Thermador indicating model number.

We reserve the right to change specifications or design without notice. Some models are certified
for use in Canada. Thermador is not responsibJe for products which are transported from the U.S.
for use in Canada. Check with your locaJ Canadian distributor or deaJer.

Les specifications ne sont fournies qu'a titre previsionnel. ConsuJtez les instructions d'instatation
et lefournisseur de votre plan detravail avant de lemodifier. ConsuJtez un entrepreneur en chauffage
et en climatisation pour vos conditions specifiques de ventilation. Pour une information pJusdetalJ6e,
reportez-vous aux instructions d'instalation jointes au produit ou bien ecrivez a Thermador en
indiquant le numero du modele.

Nous nous reservons le droit de modifier les caract@istiques ou le design sans preavis. Certains
modeles sont approuves pour le Canada. Thermador n'est pas responsable des produits transportes
des Etats-Unis pour 6tre utiJisesau Canada. VeuilJez vous renseigner aupres de votre distributeur

ou detaiJJant canadien.

A= 3c,,=-

5551 McFadden Avenue, Huntington Beach, CA 92649 • 800-735-4328 • www.thermador.com

9000236136 • ECO# 5U01BN • 02/07 •@ BSH Home Appliances Corporation, 2007 oAJJrights reserved

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