T-Fal FR7008002 Instruction Manual

S.A.S SEB SELONGEY CEDEX • RC. DIJON B 302 412 226 • REF. 5068180

Design: Espace Graphique

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Instructions for use, mode d’emploi

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English

Important safeguards Page 2
Description Page 3
Use of the Oil box button Page 4
Before first use Page 5
Preparing the fryer Page 6
Frying process Page 7
Cleaning and Maintenance Page 9
If your fryer does not work properly Page 11

Warranty Page 12

Français

Consignes de sécurité Page 14
Éclaté du produit Page 1
Description Page 15
Utilisation du bouton « Oil box » Page 16
Avant la première utilisation Page 17
Préparation Page 18
Cuisson Page 19
Entretien et Nettoyage Page 21
Si votre friteuse ne fonctionne pas bien Page 23

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E

1.

3.

4.

6.

7.

9.

11.

11.a

11.b

3.a

2.

1.a 1.b 1.c 1.d

5.

8

10.

12.

1

3.b

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MAX

M

A

X

M

IN

IMPORTANT
SAFEGUARDS.

When using electrical appliances, basic
safety precautions should always be
followed, including the following:

1. Read all instructions.

2. Do not touch hot surfaces. Use the
handles or knobs.

3. To protect against electric shock do
not immerse cord, plugs, or this
appliance in water or other liquid.

4. Close supervision is necessary when
any appliance is used by or near
children.

5. Unplug from outlet when not in use
and before cleaning. Allow to cool
before putting on or taking off parts,
and before cleaning the appliance.

6. Do not operate any appliance with a
damaged cord or plug or after the
appliance malfunctions, or has been
damaged in any manner. Call our
Consumer Service Department for
examination.

7. The use of accessory attachments not
recommended by the appliance
manufacturer may cause injuries.

8. Do not use outdoors.

9. Do not let cord hang over edge of
table or counter, or touch hot surfaces.

10. Do not place on or near a hot gas or
electric burner, or in a heated oven.

11. Extreme caution must be used when
moving an appliance containing hot oil
or other hot liquids.

12. Always attach plug to appliance first,
then plug cord in the wall outlet. To
disconnect, turn any control to “off,”
then remove plug from wall outlet.

13. Do not use appliance for other than
intended use.

14. Extreme caution must be used when
moving fryer containing hot oil.

15. Be sure handles are properly
assembled to basket and locked in
place. See detailed assembly
instructions.

16.

SAVE THESE

INSTRUCTIONS.

17. The oil level must always be between
the MIN and MAX markings.

18. Do not overload the basket. For safety
reasons never exceed the maximum
quantity.

19. Never operate your fryer without any
oil or fat.

20. The cooking times are given as
guidelines only.

21. The oil must be filtered regularly and
changed after 8 to 12 uses.

22. Do not mix different types of shortening
or oils.

23. If you use solid vegetable shortening,
cut it into pieces and melt it over slow
heat in a separate pot beforehand,
then slowly pour it into the deep fryer
pot. Never pour shortening directly
into the deep fryer pot or basket as
this will lead to deterioration of the
appliance.

24. If the fryer has a removable pot, never
remove it while the deep fryer is on.

25. If you have any problems, contact the
Consumer Service Department or visit
internet address www.t-fal.com.

26. Caution: Overtightening can result in
stripping of screws or nuts or cracking
of handle or feet.

27. Please check the tightening of the
handles and feet screws every 25 uses
or 4 times per year.

Polarization instructions

If this appliance has a polarized plug
(one blade is wider than the other) it is
to reduce the risk of electric shock.
This plug is intended to fit into a
polarized outlet only one way. If the
plug does not fit fully into the outlet,
reverse the plug. If it still does not fit,
contact a qualified electrician. Do not
attempt to modify the plug in any way.

Short Cord instructions

Do not use with an extension cord. A
short power-supply cord (or detachable
power-supply cord) is to be provided to
reduce the risk resulting from becoming
entangled in or tripping over a longer
cord.

Magnetic connector: (depending on model)

The cord is equipped with a detachable
magnetic connector. The magnetic
connector should be attached directly to
the fryer. THIS SHOULD BE DONE
PRIOR TO PLUGGING THE CORD INTO
THE WALL OUTLET.

FOR HOUSEHOLD
USE ONLY

2

Eng

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13. 13.a 13.b

3

Eng

Description

1. Lid

a. Permanent filter
b. Filter cover
c. Handle
d. Viewing window

2. Removable control unit and

heating element

3. Frying basket

a. Handle
b. MAX food level marker

4. Removable bowl

5. MIN and MAX oil level markers

6. Basket high position

7. Fixed oil filter grid

8. Safety carrying handles

9. Oil box control button

10. Housing

11. Oil box

a. Lid
b. Cap

12. Feet

13. Panel

a. On/Off switch
b. Adjustable thermostat

RESET function: Your appliance is equipped with an overheating security feature

if you use your fryer without oil. If the overheat function is activated, the appliance
will shut off automatically.

Wait until the heating element has completely cooled.
To reset the fryer, push the RESET button (found on the back
of the control unit) with a toothpick or similar non-metallic
object after the bowl has been filled with oil. If the overheating
security feature is activated several times, please contact the
T-FAL Consumer Service Department for assistance.

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4

Eng

Filtration, drainage and automatic storage of oil/shortening

Your fryer is fitted with an exclusive and patented system for filtration and auto­matic drainage, suitable for most types of oils and shortenings used for cooking.

G The drainage of oil is completely automatic and safe.
G The automatic patented filtration system ensures your oil/shortening stays

clean and lasts longer for healthier frying.

G The Oil box container enables you to store your oil and keep it until you next

want to use it and to avoid any transfer of flavors.

Ultra easy cleaning

Your fryer is easy to handle and to dismantle.

G All the parts (except the control unit) are dishwasher safe.
G Thanks to the patented automatic filtration and oil storage system, your fryer

can go into the dishwasher after each use, making it clean as new after each
use.

Using the Oil box container control button

• The Oil box control button has 3 positions.

Fry Position: to fry.
Automatic Oil Filtration Position: to drain and filter the oil

into the oil box.
Oil box Position: to allow for removal of the oil box

container.

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5

Eng

Before first use

• The fryer can be completely dismantled.
Remove the lid. Remove the frying basket, the control unit
and the bowl. Remove the oil box by positioning the Oil
box control button on the Oil box position.

• Clean the lid, the bowl, the housing, the frying basket and

the Oil box with soap and water or put them in the
dishwasher.

Clean the control unit and the heating element with a
damp cloth.
Dry thoroughly.

• After cleaning, press on the red button under the fryer to

release any water in the bowl.

• Place the bowl and the heating element in position.

• Place the Oil box control button on the Oil box position

and insert the empty Oil box into the fryer.

• Completely unfold the basket handle; a “click” indicates

that it is correctly positioned.

Do not immerse
the control unit
with the heating
element in water.

Check that the red
button has gone
back to its original
position.

!

!

Make sure that
the control unit is
correctly
positioned
otherwise the
fryer cannot
function.

!

CLICKCLICK

OK

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6

Eng

Preparing the fryer

• Fill the bowl with oil.
The oil level should always be between the MIN and MAX

level of the bowl.
Do not exceed the maximum fill line as boiling oil may

overflow during frying and can cause severe burns.

• For best results we recommend vegetable oil.

• If you use solid vegetable shortening:

Cut it into small pieces, melt it in a separate pan then pour
the melted shortening into the fryer bowl.

Never use
different types of
oil at the same
time as this may
cause the oil to
overflow.

!

Never melt the
shortening on the
heating element or
in the frying
basket.
If you melt the
shortening on the
heating element or
in the frying
basket, the safety
cut-out would be
activated.
Press the “reset”
button, which is
located at the
back of the fryer.

!

MAX

6.55 lbs / 2970 g

MIN

5.55 lbs / 2520 g

MAX

14 cups / 3.3 L

MIN

12 cups / 2.8 L

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Frying process

• Place the Oil box control button on the Fry position.

• After the bowl has been filled with oil, plug in the fryer

without the frying basket. Set the On/Off switch button to
position I and the temperature indicator light will switch
on. Turn the adjustable thermostat to the desired
temperature (see cooking tables).

• The fryer will now start to heat the oil.

• Note : the temperature indicator light will switch off when

the desired temperature is reached.

• Place food in the basket without overfilling. Notice the

MAX food level marking on the basket.
Reduce the quantities for frozen foods.

• After the temperature light has gone off, place and lower the

basket slowly into the frying oil. Plunging the basket too
rapidly in the oil may cause it to overflow.

• Put the lid on the fryer.

No matter what the
recipe, food must be
dried thoroughly
before frying. This
will prevent the oil
overflowing and
extend the life of the
oil.

During cooking, it is
normal for the
temperature light
to go on and off.

!

!

Do not plug in the
fryer without oil.

!

Fresh potato or French fries Frozen potato or French fries

Maximum safety capacity 2.65 lbs / 1.2 kg (in 2 batches) 2 lbs / 900g

Recommended capacity 1.3 lbs / 600 g 1 lb / 450g

7

Eng

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8

Eng

• Frying is complete when the cooking time has elapsed

and food is of the desired color and texture.

• Remove the lid.

Allow excess oil to drain by hooking the basket on the
support on the inner bowl.

• Serve.

• When you have finished frying foods, set the On/Off switch

on the O position.

• Unplug the appliance and let it cool for about 3 hours.

For filtering and draining the oil, see the section on Cleaning
and Maintenance.

Cooking tables

The cooking times are a guide only. They could vary depending on quantity, taste,
electricity supply etc...

Do not touch the
fryer when it is in
use as it will be
extremely hot and
can cause severe
burns. Steam
coming from the
filter is also
extremely hot.

!

It is important to fry hand made French fries twice for best results and to prevent the oil
from overflowing:

- a first cycle at 320 °F/160 °C

- a second cycle at 374 °F/190 °C
For safety and for the crispiest results, dry food items thoroughly before frying, especially
frozen foods and freshly made fries.
Large pieces of chicken or large fries need a longer cooking time.
Set the temperature thermostat according to the table below, or follow the instructions
on food packaging.
Cooking tip: To prevent food from sticking together, do not use the basket when cooking
battered foods or doughnuts.

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FRESH FOODS

Quantity Temperature Time

French fries (MAX safety capacity)

2.65 lbs / 1200 g

1st frying

2nd frying

160°C / 320°F
190°C / 374°F

12~15 min

6~8 min

French fries (MAX recommended capacity) 1.3 lb / 600 g 190°C / 374°F 9~11 min

Chicken nuggets 8 180°C / 356°F 18~20 min

Apple fritters 8~9 170°C / 338°F 6~7 min

Mushrooms 0.9 lb / 400 g 150°C / 302°F 10~12 min

Fish fillets 0.9 lb / 400 g 160°C / 320°F 5~6 min

FROZEN FOODS

Quantity Temperature Time

French fries (MAX safety capacity) 2 lbs / 900 g 190°C / 374°F 14~16 min

French fries (MAX recommended capacity) 1 lb / 450 g 190°C / 374°F 7~9 min

Fish fillets 0.75 lb / 350 g 190°C / 374°F 7~8 min

Fish nuggets 12 190°C / 374°F 5~6 min

Frozen shrimp 15 190°C / 374°F 4~5 min

We recommend that you:

- clean your oil after each use to avoid burnt crumbs

- change your oil regularly.
For quality and fast cooking, limit the quantity of French fries to 1/2 a basket at a time.

9

Eng

Cleaning and Maintenance

• For your safety, the appliance automatically drains all

kinds of oils (or solid shortenings) when it is cool enough
(approximatively 3 hours after the last cooking).

• When finished cooking, turn the Oil box control button on

the Automatic oil filtration position.

• Once the filtration is finished, you can store the container :

- In the appliance: Turn the Oil box control button on Fry

position. The appliance must be carried and transported
flat.

- Out of the appliance : Turn the Oil box control button to

the Oil box position and then remove the container.
Transport it with care.

Make sure that
the oil container
is empty before
draining the fryer.

!

Carry the container
with both hands.
Store it in a cool
dry place away
from the light.

!

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10

Eng

• To re-use the oil, remove the container with care.
Unscrew the oil box cap and empty the oil in the fryer bowl.

• For the solid shortening, remove the lid from the

container. Turn the container over and press it to loosen
the shortening. Cut it into pieces and melt it in a separate
pan.

Then, pour it into the bowl.

• Insert the empty container in the fryer, with its lid and cap.

Place the Oil box control button on the Fry position.

100% dishwasher safe (except the control unit)

• The lid, bowl, housing, frying basket and the Oil box are

dishwasher safe.

OK

Before filling the
fryer bowl,
always check to
ensure the red
button under the
fryer is in the
right position.

!

Do not pour used
oil in the sink.

!

Never put the
Oil box in the
microwave oven.

!

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If your fryer does not work properly

Problems and possible causes Solutions

The fryer is not heating

The appliance is not plugged in. Plug in the appliance.
The safety cut-off is activated. Press the “reset” button, which is located at the

back of the fryer. If the problem persits, please
contact our Consumer Service Department.

The frying oil overflows

The MAX marker for filling the bowl has been Check the oil level (MAX), and remove the
exceeded. excess.

The MAX marker for filling the frying basket Check the MAX level of the frying basket, and
has been exceeded. remove the excess.

Food is wet or contains too much water Remove any ice and dry the food thoroughly.
(frozen food). Lower the basket slowly.

Different types of oil/shortening have been Empty and clean the bowl. Refill the bowl with
mixed. one type of oil.

The food does not become golden, and remains soft

The food is too thick and contains too much water. Experiment by lengthening the cooking time or

cut food into thinner pieces.

Too much food being cooked at the same time Fry food in small quantities (especially when frozen).
and the cooking oil is not at the right temperature.

The temperature of the frying oil may not be high Set to the recommended temperature.
enough: the temperature is set incorrectly.

The French fries stick together

The French fries stick together. Wash potatoes well and dry them thoroughly.

The bowl does not drain

The oil is still too hot. Wait for the temperature to go down (approxi-

mately 3 hours).

The Oil box control button is not on the Automatic Turn the Oil box control button on the Automatic
Oil Filtration position. Oil Filtration position.

The filter grid is blocked or clogged. Empty the oil into a container and clean the filter

grid with soap and water and a non-metallic brush.
Press on the red button under the fryer to let out
water and crumbs.

The shortening is solidified. Allow the fryer to heat (4 to 5 minutes).

Oil leaks

The max (3.3 l) fill mark for the bowl has been Do not exceed the oil level (3.3 l). Clean the fryer
exceeded. before any use.

There is some oil left in the container or it is full. Turn the Oil box control button on the Oil box

position, pull out the container and drain it.

Emits unpleasant smells

The oil has deteriorated. Use new oil.
The oil is unsuitable. Use a good quality blended vegetable oil.

Others problems

The indicator light does not come on. Please contact our Consumer Service Department.

If you have any product problems, please contact our Consumer Service Department
for expert help and advice: in the US 1800 395 8325 in Canada 1800 418 3325
Consult our web site: www.t-fal.com or www.t-fal.ca.

Any repairs must only be carried out by an Approved Service Center with the manu­facturer’s own replacement parts.

11

Eng

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12

Eng

WWAARRRRAANNTTYY UUSSAA

OOnnee yyeeaarr lliimmiitteedd wwaarrrraannttyy::

The manufacturer warrants this product to be defect-free in material and
workmanship for a period of one year from the date of purchase. Defective
products may be returned by the original purchaser or any subsequent owner
within the warranty period, postage pre-paid together with proof of purchase
(register receipt) to a T-FAL return facility. If product is returned without proof
of purchase it will be renewed based on the manufacturing production week
and year to determine warranty coverage. Defective products will be replaced
at no charge including return postage if it falls within the warranty timeframe.
The warranty does not apply to any unit that has been tampered with, nor to
damages incurred through improper use and care, faulty packing or
mishandling by any common carrier. Manufacturer's sole obligation and your
exclusive remedy under this warranty are limited to such replacement. This is
a limited warranty and is in lieu of all other warranties, express or implied,
including merchantability. This warranty gives you specific legal rights. You
may also have other legal rights varying from state to state.

If you have a claim:

1) Do not return the product to the retailer from which it was purchased.

2) Please contact our consumer service department (1-800-395-8325 M -Th
8:30 - 5 pm & Fr 8:30 - 4 pm EST) for assistance and to ensure the fastest
possible resolution to the problem. Please have the model or type number
of your product on hand.

3) If it is determined that you should return your product for replacement ­you will be asked to send the product along with the original proof of
purchase and a description of the nature of the defect to the closest T-FAL
authorized return facility.

4) Be sure to include your name, address and home telephone number with
your shipment.

5) Returns must be sent with all shipping charges pre-paid. We suggest that
you carefully wrap your package for shipping and send it by insured or by
traceable means.

What happens to my return?

If the inspection shows that the product is defective, under our Limited
Warranty, the return facility will notify T-Fal to replace the defective part or
product at no cost to you. Comparable substitutions are based on
replacement product availability and at the sole discretion of the
Manufacturer.
If the inspection shows that the product is not defective under our Limited
Warranty we will notify you. Shipping charges may apply to product not
covered under warranty.
Please allow 5 - 10 business days to process your return. You will be
notified if a repair will take longer.

If problem persists, or for any other problem. Contact T-FAL Customer Service :

in the U.S. (1-800-395-8325) or www.t-falusa.com

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WWAARRRRAANNTTYY CCAANNAADDAA

OOnnee yyeeaarr lliimmiitteedd wwaarrrraannttyy::

T-FAL warrants this product to be defect-free in material and workmanship for
a period of one year. Should any defect be discovered within one year of date
of purchase, the following should be used in claiming the warranty :

1) Return your fryer to the retailer from whom it was purchased along with
proof of purchase.
Or

2) Take your fryer to the nearest authorized T-FAL Service Center, along with
proof of purchase.

3) T-FAL Canada agrees to repair or replace the defective part or product at
no charge, provided that the product is returned with all shipping charges
prepaid to :

T-FAL Canada
a division of Groupe Seb Canada Inc.
455 Finchdene Square, Unit 1
Scarborough, Ontario M1X 1B7

accompanied by proof of purchase and a letter detailing the nature of the
defect. Be certain that the fryer is wrapped carefully when shipping. The T­FAL Customer Service Department should be contacted by mail or by
telephone [phone]), prior to any action, in the event that it is
possible to correct the defect without returning the unit.

If the problem persists, or for any other problem, contact T-FAL Customer
Service :

in Canada (1-800-418-3325) or www.t-fal.ca

13

Eng

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PRÉCAUTIONS
IMPORTANTES

Lorsque vous utilisez des appareils
électriques, veillez à suivre quelques
précautions élémentaires en matière de
sécurité et en particulier les suivantes :

1 Lisez entièrement ce mode d'emploi.
2 Ne touchez pas aux surfaces chaudes.

Utilisez les poignées ou les boutons.

3 Pour vous protéger d'une possible

décharge électrique, n’immergez pas le
cordon d’alimentation, les fiches
électriques ou l’appareil en entier dans
l’eau ou dans un autre liquide.

4 Une surveillance étroite est nécessaire

lorsqu’un appareil électrique est utilisé
par des enfants ou à leur portée.

5 Débranchez l’appareil après usage

et avant de le nettoyer. Laissez-le
refroidir avant d’installer ou d’enlever
des accessoires, ou de le nettoyer.

6 N’utilisez aucun appareil électrique dont

le cordon d’alimentation ou la prise ont
été endommagés, quand l’appareil
fonctionne mal, ou s’il a été endommagé
de quelque manière que ce soit.
Retournez les appareils défectueux à un
centre de service pour un examen, un
ajustement ou une réparation.

7 L’usage d’accessoires non recommandés

par le fabricant pourrait occasionner des
blessures.

8 N’utilisez pas l’appareil à l’extérieur.
9 Ne laissez pas le cordon d’alimentation

pendre le long d’une table ou d’un
comptoir, et ne le laissez pas toucher à
des surfaces chaudes.

10 Ne placez jamais l’appareil sur ou près

d’un brûleur à gaz, d’une plaque
électrique ou dans un four chaud.

11 Soyez extrêmement prudent si vous

déplacez un appareil contenant de
l’huile chaude ou d’autres liquides
chauds.

12 Attachez toujours la prise à l’appareil en

premier, puis branchez. Pour éteindre,
tournez le bouton de commande à la
position arrêt puis débranchez.

13 N’utilisez pas cet appareil pour d’autres

usages que celui pour lequel il a été
conçu.

14 Soyez très prudent quand vous déplacez

une friteuse contenant de l’huile chaude.

15 Assurez-vous que la poignée est

correctement fixée au panier et
solidement en place. Consultez les
instructions détaillées de montage.

16

GARDEZ
PRÉCIEUSEMENT
CES
INSTRUCTIONS.

17 Respectez les quantités mini et maxi

d’huile.

18 Ne surchargez pas votre panier;

respectez les quantités limites de
sécurité.

19 Ne branchez jamais votre friteuse vide

(sans matière grasse).

20 Les temps de cuisson sont donnés à

titre indicatif.

21 La matière grasse doit être filtrée

régulièrement et changée toutes les 10
à 12 utilisations.

22 Ne mélangez pas plusieurs sortes de

matières grasses ou d’huiles.

23 Si vous utilisez une matière grasse

solide, coupez-la en morceaux et faites-la
fondre à feux doux dans un récipient à
part puis versez-la lentement dans la
cuve. Ne mettez jamais de matière
grasse solide directement dans la cuve
ou le panier; ceci pourrait abîmer
l’appareil.

24 Si votre appareil est doté d’une cuve

amovible, ne la retirez jamais lorsque la
friteuse est en marche.

25 Pour tous autres renseignements,

communiquez avec un centre de
service autorisé T-FAL ou visitez, sur
Internet, www.t-fal.com.

Instructions pour la polarisation

Votre appareil est équipé d’une fiche
polarisée (une lame est plus large que
l’autre). Cela a pour but de réduire les
risques de chocs électriques. Cette fiche
ne peut se brancher que dans un sens.
Si la fiche ne rentre pas correctement
dans la prise murale, mettez-la dans
l’autre sens. Si elle ne rentre toujours
pas, communiquez avec un électricien.
N’essayez en aucune façon de modifier
la prise.

Instructions concernant le câble
d’alimentation

N’utilisez pas de rallonge ; le produit
est fourni avec un câble d’alimentation
court afin d’éviter que celui-ci ne
s’emmêle ou que l’on trébuche dessus.

Cordon magnétique (selon modèle)

Le cordon est équipé d'un connecteur
magnétique détachable. Le cordon
magnétique doit être attaché
directement à la friteuse. CECI DOIT
ÊTRE FAIT AVANT DE BRANCHER LE
CORDON DANS LA PRISE MURALE.

14

Fra

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13. 13.a 13.b

Description

1. Couvercle

a. Filtre permanent
b. Bouchon de filtre
c. Poignée
d. Hublot

2. Boîtier électrique

3. Panier à frites

a. Poignée
b. Niveau Max de remplissage

panier

4. Cuve amovible

5. Repères Min et Max de remplis-

sage de cuve

6. Patte d’accrochage du panier

élevé

7. Grille fixe de filtration de la

matière grasse

8. Poignées pour le déplacement

9. Bouton de commande Oil box

10. Boîtier

11. Oil box : bac à huile

a. Couvercle
b. Bouchon

12. Pieds antidérapants

13. Tableau de bord

a. Interrupteur Marche/Arrêt
b. Thermostat réglable

Fonction RESET : Votre appareil est doté d’une fonction de sécurité en cas de

surchauffe sans huile. Si la fonction se déclenche, l’appareil s’éteindra automati-

quement. Attendez que l’élément soit refroidi. Pour remettre
l’appareil en marche, appuyez sur le bouton RESET situé à
l’arrière à l’aide d’une pointe, une fois la cuve remplie d’huile.

Si la fonction se déclenche à nouveau, rapportez votre
appareil à un Service à la clientèle.

15

Eng

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16

Fra

Filtration, vidange et stockage automatique de l’huile

Votre friteuse est équipée d’un système exclusif et breveté de filtration et de
vidange automatique, adapté à tous les types de matières grasses alimentaires.

G La vidange de l’huile est automatique et totalement sécuritaire.
G Grâce au système breveté de filtration automatique, votre matière grasse est

propre et dure plus longtemps, ce qui rend la friture plus saine.

G Le bac à huile OIL BOX vous permet de conserver votre huile jusqu’à la pro-

chaine utilisation et d’éviter que les saveurs ne se mélangent.

Nettoyage ultra facile

Votre friteuse est facile à manipuler et à démonter.

G Toutes les pièces vont au lave-vaisselle à l’exception du boîtier électrique et du

cordon.

G Grâce au système breveté de filtration automatique et de stockage de l’huile,

votre friteuse peut aller au lave-vaisselle après chaque cuisson, de sorte qu’elle
est propre comme neuve après chaque utilisation.

Utilisation du bouton de commande Oil box

Le bouton de commande Oil box possède 3 positions :

Position Fry : pour frire
Position Automatic Oil Filtration : pour vider et filtrer l'huile

dans le bac à huile
Position Oil Box : pour mettre en place ou retirer le bac à
huile

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Fra

Avant la première utilisation

• La friteuse peut être complètement démontée.
Enlevez le couvercle. Retirez le bac à huile en réglant le
bouton de commande Oil box à la position Oil Box .

• Nettoyez le couvercle, la cuve, le boîtier, le panier et le bac
à huile avec du savon et de l’eau ou dans un lave-vaisselle.
Séchez bien.
Nettoyez le boîtier électrique avec un linge humide.

• Après chaque nettoyage, appuyez sur le bouton rouge
situé sous la cuve pour laisser s’échapper l’eau restée à
l’intérieur.

• Placez la cuve et le boîtier électrique.

• Mettez le bouton de commande Oil box à la position
Oil Box et placez le bac à huile vide dans la friteuse.

• Dépliez complètement la poignée du panier : un “clic”
indique qu'elle est en place.

Ne plongez jamais
le boîtier électrique
dans l'eau.

Assurez-vous que
le bouton rouge est
revenu à la bonne
position.

!

!

Assurez-vous que
le boîtier
électrique est
placé
correctement
sinon la friteuse
ne fonctionnera
pas.

!

OK

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18

Fra

Préparation

• Remplissez la cuve de matière grasse.
Le niveau de matière grasse doit toujours se situer entre

les repères mini et maxi de la cuve.
Ne remplissez jamais la cuve au-delà du niveau maximum,

car cela pourrait causer un débordement et des brûlures
graves.

Utilisez une huile végétale recommandée pour la friture.

• Si vous utilisez une matière grasse solide, coupez-la en
morceaux et faites-la fondre à part pour ensuite la verser
dans la cuve.

Ne mélangez pas
différentes sortes de
matières grasses,
car cela pourrait
causer des
débordements.

!

Ne faites jamais
fondre la matière
grasse solide sur
l'élément chauffant
ou dans le panier.
Si cela se produit,
la friteuse se mettra
en mode sécurité et
la fonction Reset
devra être
actionnée.

!

Maxi

2970 g / 6.55 lb

Mini

2520 g / 5.55 lb

Maxi

3,3L / 14 tasses

Mini

2,8L / 12 tasses

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Cuisson

• Mettez le bouton de commande Oil box à la position Fry.

• Après avoir rempli la cuve avec de l'huile, branchez votre
friteuse sans le panier, mettez l’interrupteur à la position I et
le voyant lumineux de température s'allumera.

Tournez le bouton thermostat à la température désirée
(voir tableaux de cuisson).

• La friteuse se met à chauffer l’huile.

• Remarque : le voyant lumineux de température s'éteindra
quand la température désirée aura été atteinte.

• Placez les aliments dans le panier sans le surcharger.
Ne dépassez pas le niveau maximum indiqué sur le panier
« MAX ».

Réduisez les quantités pour les surgelés.

• Attendez que s’éteigne le voyant de température pour
mettre en place le panier et descendez-le lentement dans le
bain de matière grasse. Le fait de descendre le panier trop
vite pourrait causer des débordements.

• Replacez le couvercle sur votre friteuse.

Pour éviter les
débordements et
prolonger la durée
de vie de l'huile,
essuyez
soigneusement les
aliments avant de
les faire cuire.

!

Ne touchez pas
l'appareil pendant
son fonctionnement.
Certaines parties
très chaudes
pourraient causer de
sérieuses brûlures.
La vapeur qui sort
du couvercle est
brûlante.

En cours de cuisson
il est normal que le
voyant température
s'allume et s'éteigne.

!

!

Ne branchez jamais
la friteuse sans
matière grasse.

!

Frites fraîches Frites surgelées

Quantité limite de sécurité

1.2 Kg / 2.65 lb (en 2 bains)

900 g / 2 lb

Quantité recommandée

600 g / 1.3 lb

450 g / 1 lb

19

Fra

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20

Fra

• La cuisson est terminée quand le temps de cuisson est
écoulé et que les aliments ont atteint la couleur et la
texture désirées.

Mettez l’interrupteur à la position O.

• Retirez le couvercle.
Égouttez les aliments en plaçant le panier sur l’appui
prévu à cet effet.

• Servez.

• Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir environ 3 heures.
Pour filtrer et vidanger la matière grasse, reportez-vous au
chapitre Entretien.

Tableau de cuisson

Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent varier en fonction
des quantités et du goût de chacun.

Pour obtenir de meilleurs résultats et éviter les débordements lors de la cuisson des fri­tes fraîches, une cuisson en deux bains est recommandée :

- le premier, à 320 °F/160 °C

- le second, à 374 °F/190 °C
Pour obtenir des frites dorées et croustillantes en toute sécurité, asséchez soigneusement
les aliments avant de les frire, particulièrement les aliments surgelés et les pommes de
terre fraîchement coupées.
Les gros morceaux de poulet ou de frites ont besoin d’un temps de cuisson plus long.
Réglez le thermostat selon le tableau ci-dessous ou suivez les conseils indiqués sur l’em­ballage des aliments.
Conseil de cuisson : Lorsque vous faites frire des aliments panés ou des beignets, retirez
le panier afin d’empêcher que les aliments y adhèrent. Soyez très prudent lorsque vous
manipulez les aliments, et utilisez des pinces.

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Nous vous recommandons :

- de nettoyer votre huile après chaque utilisation afin d’en retirer les particules brûlées et

de la changer régulièrement.
Pour garantir la qualité et la rapidité de la cuisson, limitez la quantité de frites à 1/2 panier
à la fois.

ALIMENTS FRAIS

Quantité Température Temps

Frites (quantité limite de sécurité)

1200 g / 2.65 lb

1

ère

plongée

2

e

plongée

160°C / 320°F
190°C / 374°F

12~15 min

6~8 min

Frites (quantité max. recommandée) 600 g / 1.3 lb 190°C / 374°F 9~11 min

Quartiers de poulet 8 180°C / 356°F 18~20 min

Beignets de pommes 8~9 170°C / 338°F 6~7 min

Champignons 400 g / 0.9 lb 150°C / 302°F 10~12 min

Filets de poisson 400 g / 0.9 lb 160°C / 320°F 5~6 min

ALIMENTS SURGELES

Quantité Température Temps

Frites (quantité limite de sécurité) 900 g / 2 lb 190°C / 374°F 14~16 min

Frites (quantité max. recommandée) 450 g / 1 lb 190°C / 374°F 7~9 min

Filets de poisson 350 g / 0.75 lb 190°C / 374°F 7~8 min

Pépites de poisson 12 190°C / 374°F 5~6 min

Crevettes 15 190°C / 374°F 4~5 min

21

Fra

Entretien et Nettoyage

• Pour votre sécurité, le produit assure automatiquement la
vidange quand la matière grasse a suffisamment refroidi
(environ 3 heures après la dernière cuisson)

• A la fin de la dernière cuisson, tournez le bouton de
commande Oil box à la position Automatic oil filtration.

• Une fois la filtration terminée, vous pouvez stocker le bac
à huile:

- dans l'appareil : mettez le bouton de commande Oil box
à la position Fry. L’appareil doit être transporté et rangé

à plat.

- hors de l'appareil : mettez le bouton de commande Oil box
à la position Oil box et retirez le bac à huile. Transportez- le
avec précaution.

Assurez-vous que
le bac à huile est
vide avant de
vidanger la
friteuse.

!

Prenez le bac à
l’huile à deux
mains. Rangez-le
dans un endroit
sec et tempéré à
l'abri de la
lumière.

!

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• Pour réutiliser l’huile, prenez le bac à huile avec précaution.

• Dévissez le bouchon, puis videz l'huile dans la cuve.

• Pour la matière grasse solide, retirez le couvercle. Retournez
le bac à huile et appuyez dessus afin de décoller la matière
grasse. Coupez la matière grasse en morceaux et faites-la
fondre dans une casserole. Versez-la ensuite dans la cuve.

• Mettez le bac vide dans la friteuse, avec son couvercle et
son bouchon. Mettez le bouton de commande Oil box à la
position Fry.

Ne passez jamais
le bac à huile au
micro-ondes.

!

Ne versez pas la
matière grasse
usagée dans
l'évier.

!

22

Fra

Garanti à 100 % au lave-vaisselle (sauf le boî­tier électrique)

• Le coucercle, la cuve, le boîtier, le panier à frire et le bac à
huile (Oil box) vont au lave-vaisselle.

Avant de remplir
la cuve,
assurez-vous que
le bouton rouge
est revenu à la
bonne position.

!

OK

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Si votre friteuse ne fonctionne pas bien

Problèmes et causes possibles Solutions

La friteuse ne chauffe pas

L’appareil n’est pas branché. Branchez l’appareil.
L’arrêt de sécurité est activé. Appuyez sur le bouton Reset situé à l'arrière du

boîtier électrique. Si le problème persiste,
contactez le Service à la clientèle.

Le bain de friture déborde

Le repère Max de remplissage de la cuve a été Vérifiez le niveau du bain et enlevez le surplus.
dépassé.

Le repère Max de remplissage du panier a été Vérifiez le niveau Max du panier et enlevez le
dépassé. surplus.

Les aliments sont humides, gorgés d’eau Retirez la glace et séchez bien les aliments.
(aliments surgelés). Descendez très lentement le panier.

Mélange d’huile et/ou de graisses différentes. Jetez la matière grasse et nettoyez la cuve.

Remplissez la cuve avec une seule nature de
matière grasse.

Les aliments ne dorent pas et restent mous

Ils sont trop épais et contiennent beaucoup d’eau. A titre d’essai, prolongez le temps de cuisson.
Trop d’aliments sont cuits à la fois et le bain de Faites frire les aliments en petites quantités (surtout

cuisson n’est plus à la bonne température. les surgelés).
La température du bain de friture peut être Réglez le thermostat à la température conseillée.

trop basse : le thermostat est mal réglé.

Les frites collent

Les frites fraîches collent. Lavez et séchez soigneusement les frites fraîches.

La cuve ne vidange pas

La matière grasse est trop chaude. Attendez que la matière grasse refroidisse

(environ 3h).

Le bouton de commande Oil box n’est pas à la Placez le bouton de commande Oil box à la
position Automatic Oil Filtration. position Automatic Oil Filtration.

La grille de filtration est bouchée ou colmatée. Videz la cuve dans un récipient à l’aide du bec

verseur et nettoyez la grille avec une brosse non
métallique et de l’eau chaude et du savon.
Appuyez ensuite sur le bouton rouge situé sous
la friteuse pour laisser s’échapper l’eau et les
déchets.

La matière grasse est figée ou solidifiée. Faites chauffer (4 à 5 min) la friteuse.

Fuites d’huile

Le repère correspondant à 3.3L de remplissage Respectez le niveau maxi de remplissage de cuve.
de la cuve a été dépassé. Nettoyez la friteuse avant toute autre utilisation.

Il reste de l’huile dans le bac à huile ou celui-ci Placez le bouton de commande Oil box sur la
est plein. position Oil box, retirez le bac à huile et videz-le.

Dégagement de mauvaises odeurs

La matière grasse est dégradée. Renouvelez le bain de friture.
La matière grasse ne convient pas. Utilisez une matière grasse végétale pour une fri-

ture de bonne qualité.

Autre problème

Le voyant de température ne s'allume pas. Contactez le Service à la clientèle.

Si vous avez des problèmes au moment de son utilisation, veuillez, en premier lieu, join­dre notre service à la clientèle pour obtenir de l’aide et des conseils professionnels :
aux É.-U., 1800 395 8325 au Canada 1800 418 3325
consultez notre site Web à l’adresse : www.t-fal.com ou www.t-fal.ca

Toute intervention doit être effectuée uniquement par le Service à la clientèle avec
des pièces détachées d’origine.

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Fra

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GGAARRAANNTTIIEE

GGaarraannttiiee lliimmiittééee dd’’uunn aann ::

T-FAL garantit ce produit contre tout défaut de fabrication pendant un an à par­tir de la date d’achat. Si vous découvrez un défaut pendant cette période d’un
an, suivre les indications ci-dessous pour utiliser la garantie :

Au Canada

1) Rapportez votre appareil chez le détaillant où vous l’avez acheté avec la

preuve d’achat,
Ou

2) Apportez votre appareil au centre de service après-vente autorisé le plus

proche avec la preuve d’achat.

3) T-Fal Canada s’engage à réparer ou remplacer les pièces défectueuses ou

le produit sans frais à condition que le produit soit retourné avec tous les
frais d’envoi prépayés à :

T-FAL Canada
Filiale du Groupe Seb Canada Inc.
455 Finchdene Square

Scarborough (Ontario) M1X 1B7
accompagné de la preuve d’achat et d’une lettre décrivant la nature du
défaut. Bien emballer le produit lors de l’envoi. Le service après-vente de
T-FAL doit être joint par courrier ou téléphone (1-800-418-3325) avant toute
action dans le cas où il serait possible de corriger le défaut sans retourner
le produit.

Si le problème persiste ou pour tout autre problème, appelez le Service à la clientèle

T-FAL :

au Canada (1-800-418-3325) ou www.t-fal.ca

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