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testo 270 · Tester olio di frittura

Istruzioni per l'uso

Pos: 1 /TD/Produktbeschreibung/Grundlegende

Eigenschaften/testo 265/Inbetriebnahmehinweise Kalibrierung

testo 270 @ 4\mod_1247150776944_211.doc @ 46187 @

Consigli pratici prima di mettere in funzione il Vostro nuovo testo 270

Caro cliente, complimenti per aver acquistato testo 270, il nuovo tester per olio di frittura. Tutti i nostri strumenti di misurazione vengono controllati in fabbrica prima della

consegna e tramite taratura viene determinato il loro grado di precisione specifico. Per disporre sempre di un alto grado di precisione si raccomanda di controllare regolarmente gli strumenti.

Con il tester per olio di frittura testo 270 si dispone delle seguenti possibilità: 1 calibrazione di fabbrica testo secondo ISO (grado di precisione +/- 2% TPM):

Tramite il numero di ordinazione 0520 0028 è possibile ordinare una calibrazione ISO alla filiale della testo, la testo Industrial Services di Kirchzarten, che si occupa di calibrazioni. In tal caso il vostro testo 270 verrà calibrato su due punti (a circa 3% e a circa 24% TPM) in condizioni di laboratorio di estrema precisione.

Per controllare il proprio testo 270 esistono inoltre le seguenti possibilità: 2 con olio di riferimento testo (grado di precisione +/- 2,5% TPM):

Con l'olio di riferimento testo allegato è possibile controllare con esattezza lo strumento di misurazione ed eventualmente regolarlo (si prega di osservare in tal caso le istruzioni per l'uso).

È possibile ordinare in qualsiasi momento l'olio di riferimento testo in confezione singola (0554 2650) o da tre (0554 2651).

3 Con il semplice test di funzionamento nell'olio di frittura (grado di precisione

+/- 3% TPM): Per un semplice test di funzionamento senza regolazione si consiglia di eseguire

una misurazione al momento della messa in funzione del Vostro nuovo strumento in olio di frittura non usato ad una temperatura compresa tra i 150 e i 180 °C.

Eseguire questa misurazione più volte consecutivamente e annotare i valori letti. Il valore medio di questi valori misurati rappresenta il Vostro valore di riferimento specifico per il successivo controllo dello strumento. Per ottenere il valore di riferimento da impiegare come valore di confronto nell'ambito di un controllo, eseguire la misurazione per il controllo dello strumento sempre in olio non usato ad una temperatura compresa tra i 150 e i 180 °C.

Si prega di osservare che in caso di cambiamento del tipo d'olio o del fornitore dell'olio il valore di riferimento deve essere nuovamente determinato.

Il Vostro valore di riferimento specifico:

___________________________

1 Indice

Pos: 2 /TD/Überschriften/1. Inhalt @ 0\mod_11775878 17070_211.doc @ 1246 @ 1

1 Indice

1 Indice ........................................................................................................3

2 Sicurezza e ambiente ..............................................................................5

2.1. In questo manuale ...........................................................................5

2.2. Controllo della sicurezza..................................................................6

2.3. Proteggere l'ambiente......................................................................6

3 Descrizione delle prestazioni..................................................................7

3.1. Utilizzo.............................................................................................7

3.2. Dati tecnici .......................................................................................8

4 Descrizione del prodotto.........................................................................9

4.1. Panoramica .....................................................................................9

4.2. Caratteristiche fondamentali ..........................................................11

5 Prima di utilizzare lo strumento............................................................11

5.1. Messa in funzione..........................................................................11

5.2. Presentazione del prodotto............................................................13

5.2.1. Accensione e spegnimento dello strumento...................................................13

5.2.2. LED di allarme ............................................................................................... 14

5.2.3. Capacità della batteria ................................................................................... 14

5.2.4. Funzione Hold................................................................................................14

5.2.5. Funzione Auto-Hold.......................................................................................15

5.2.6. Funzione Auto off...........................................................................................15

5.2.7. Impostazione dei valori limite TPM.................................................................15

5.2.8. Bloccaggio/sbloccaggio dei valori limite TPM.................................................16

5.2.9. Configurazione dello strumento ..................................................................... 16

5.2.10. Bloccaggio/sbloccaggio delle configurazioni .................................................. 19

6 Utilizzare il prodotto ..............................................................................19

6.1. Avvertenze generali per la misurazione.........................................19

6.2. Esecuzione delle misurazioni ........................................................21

6.3. Test di funzionamento ...................................................................23

7 Manutenzione del prodotto...................................................................23

7.1. Sostituzione delle batterie..............................................................23

7.2. Pulizia del sensore ........................................................................24

7.3. Pulizia alloggiamento / TopSafe / nastro di sicurezza ...................25

7.4. Calibrazione/regolazione dello strumento......................................25

1 Indice

Consigli e risoluzione dei problemi..................................................... 28

8.1. Domande e risposte...................................................................... 28

8.2. Accessori e pezzi di ricambio........................................................ 30

Pos: 3 /TD/--- Seitenwechsel --- @ 0\mod_1173774430601_0.doc @ 286 @

Pos: 4 /TD/Überschriften/2. Sicherheit und Umwelt @ 0\m od_1173774719351_21 1.doc @ 295 @ 1

2 Sicurezza e ambiente

Pos: 5 /TD/Überschriften/2.1 Zu diesem Dokument @ 0\mod_1 173775252351_211. doc @ 349 @ 2

2.1. In questo manuale

Pos: 6 /TD/Sicherheit und Umwelt/Zu diesem Dokument/Ver wendung (Standard) @ 0\ mod_1173775068554_211. doc @ 340 @ 5

Utilizzo

> Leggere attentamente il presente manuale per acquisire

familiarità con lo strumento prima della messa in funzione. Leggere in particolare le istruzioni di sicurezza e avvertenza per prevenire lesioni e danni al prodotto.

> Conservare il manuale a portata di mano per consultarlo in caso

di necessità.

> Consegnare il presente manuale al successivo utente dello

Pos: 7 /TD/Sicherheit und Umwelt/Zu diesem Dokument/Sy mbole und Schreibkonven tionen/Tabellenko pf Warnhinweise @ 2\mod_ 1207645198296_211. doc @ 14338 @ 5

strumento.

Avvertenze

Prestare sempre attenzione alle informazioni contrassegnate dalle seguenti avvertenze con i relativi pittogrammi. Prendere le

Pos: 8 /TD/Sicherheit und Umwelt/Zu diesem Dokument/Sy mbole und Schreibkonven tionen/Warnhi nweis WARNUNG @ 2\mod_1207646966234_21 1.doc @ 14402 @

Pos: 9 /TD/Sicherheit und Umwelt/Zu diesem Dokument/Sy mbole und Schreibkonven tionen/Warnhinweis AC HTUNG (Produktschad en) @ 2\mod_120765153681 2_211.doc @ 14438 @

Pos: 10 /TD/Sicherheit und Umwelt/Zu diesem Dokument/Sy mbole und Schreibkonven tionen/Tabellenk opf Symbole und Schrei bkonv. @ 2\mod_12076524817 03_211.doc @ 14456 @ 5

precauzioni indicate!

Rappresentazione Spiegazione

AVVERTENZA

ATTENZIONE

indica la possibilità di subire gravi lesioni

fa riferimento a circostanze in cui si possono verificare danni al prodotto

2 Sicurezza e ambiente

Pos: 11 /TD/Sicherheit und Umwelt/Zu diesem Dokument/Sy mbole und Schreibkonven tionen/Symbole und Sc hreibkonv. [Standar d] @ 2\mod_1207652632140 _211.doc @ 14474 @

Simboli e convenzioni di scrittura

Rappresenta

Spiegazione

zione

Nota: informazioni di base o più dettagliate.

Pos: 12 /TD/Sicherheit und Umwelt/Zu diesem Dokument/Sy mbole und Schreibkonven tionen/Schrei bkonv. Menü @ 2\mod_1207655303 453_211.doc @ 14492 @

1. ...

2. ...

Azione: più fasi, è necessario attenersi alla sequenza.

> ... Azione: una fase o fase facoltativa.

- ... Risultato di un'azione.

Menu Elementi dello strumento, del display dello

strumento o dell'interfaccia di programma.

2 Sicurezza e ambiente

Pos: 13 /TD/Sicherheit und Umwelt/Zu diesem Dokument/Sy mbole und Schreibkonven tionen/Schrei bkonv. [OK] @ 2\mod_12076554 89218_211.doc @ 14510 @

[OK] Tasti di comando dello strumento o pulsanti

Pos: 14 /TD/Sicherheit und Umwelt/Zu diesem Dokument/Sy mbole und Schreibkonven tionen/Schrei bkonv. Funktionen/Pf ade (...|...) @ 2\ mod_1207655781390_211.d oc @ 14528 @

Pos: 15 /TD/Sicherheit und Umwelt/Zu diesem Dokument/Sy mbole und Schreibkonven tionen/Schrei bkonv. Beispielangaben ( "...") @ 2\mod_1207656016281_211.doc @ 14546 @

Pos: 16 /TD/Überschriften/2.2 Sicherheit gewährl eisten @ 0\mod_1173780 783960_211.doc @ 369 @ 2

2.2. Controllo della sicurezza

Pos: 17 /TD/Sicherheit und Umwelt/Sicherheit gewähr leisten/Produkt bes timmungsgemäß verwenden @ 0\ mod_1173781261848_21 1.doc @ 389 @

... | ... Funzioni / percorsi all'interno di un menu.

“...” Dati di esempio

dell'interfaccia di programma.

> Utilizzare il prodotto solo in maniera corretta e conforme e

nell'ambito dei parametri indicati nelle specifiche tecniche. Non

Pos: 18 /TD/Sicherheit und Umwelt/Sicherheit gewähr leisten/Gerät bei Besc hädigungen nicht i n Betrieb nehmen @ 0\mod_11869 85945375_211.doc @ 2255 @

esercitare forza sul prodotto.

> Non mettere in funzione lo strumento se sono presenti dei danni

Pos: 19 /TD/Sicherheit und Umwelt/Sicherheit gewähr leisten/vor Ort gül tige Sicherheitsbesti mmungen beachten @ 0\mod_1 186997107328_211.d oc @ 2301 @

sulla custodia, sull'alimentatore o sui cavi.

> Anche gli oggetti da misurare e l'ambiente circostante possono

comportare dei pericoli: durante l'esecuzione di misurazioni

Pos: 20 /TD/Sicherheit und Umwelt/Sicherheit gewähr leisten/Temperatur angaben auf Sonden/Fühler n @ 0\mod_117569329307 0_211.doc @ 613 @

attenersi alle norme di sicurezza vigenti in loco.

> L'indicazione della temperatura sulle sonde/sui sensori si

riferisce solo al relativo campo di misura. Impugnature e tubazioni di mandata non devono essere esposte a temperature superiori a 70 °C (158 °F) , a meno che non siano state

Pos: 21 /TD/Sicherheit und Umwelt/Sicherheit gewähr leisten/Keine Mess ung an spannungsführenden Teilen @ 0\mod_11756925 64164_211.doc @ 595 @

esplicitamente omologate per temperature maggiori.

> Non eseguire misurazioni a contatto su componenti non isolati

Pos: 22 /TD/Sicherheit und Umwelt/Sicherheit gewähr leisten/testo 265i /Transport und Lagerung @ 2\mod_1206696880578_ 211.doc @ 13405 @

conduttori di tensione.

> Per evitare danneggiamenti del sensore trasportare e

conservare lo strumento esclusivamente nella valigetta

Pos: 23 /TD/Sicherheit und Umwelt/Sicherheit gewähr leisten/Nicht mit Lö sungsmitteln lagern @ 0\ mod_1175692375179_211. doc @ 586 @

d'alluminio fornita.

> Non conservare il prodotto insieme a solventi. Non utilizzare

Pos: 24 /TD/Sicherheit und Umwelt/Sicherheit gewähr leisten/Nur beschr iebene Wartungsarbeit en durchführen @ 0\mod_ 1175692705195_211.doc @ 604 @

essiccanti.

> Eseguire i lavori di manutenzione e riparazione su questo

strumento solo come descritto nella documentazione. Attenersi alle procedure prescritte. Utilizzare solo pezzi di ricambio

Pos: 25 /TD/Überschriften/2.3 Umwelt schützen @ 0\mod_11 73780843645_211.d oc @ 378 @ 2

originali testo.

2.3. Proteggere l'ambiente

Pos: 26.1 /TD/Sicherheit und Umwelt/Umwelt schützen/ Akkus/Batterien en tsorgen @ 0\mod_117569 3637007_211.doc @ 622 @

> Smaltire le batterie difettose o esauste in conformità con le

Pos: 26.2 /TD/Sicherheit und Umwelt/Umwelt schützen/ Produkt entsorgen @ 0\ mod_1173780307072_211. doc @ 360 @

disposizioni di legge vigenti.

> Al termine della vita operativa dello strumento, smaltirlo nella

raccolta differenziata per dispositivi elettrici/elettronici (secondo le norme vigenti) oppure restituirlo a testo per lo smaltimento.

3 Descrizione delle prestazioni

Pos: 27 /TD/Überschriften/3. Leistungsbeschrei bung @ 0\mod_117377479155 4_211.doc @ 304 @ 1

3 Descrizione delle prestazioni

Pos: 28 /TD/Überschriften/3.1 Verwendung @ 0\mod_117 6211016437_211.doc @ 698 @ 2

3.1. Utilizzo

Pos: 29 /TD/Leistungsbeschreibung/Verwendung/Ver wendung (testo26 5i) @ 2\mod_1206698383468_ 211.doc @ 13442 @

Il testo 270 è uno strumento di misura maneggevole per il controllo veloce di oli di frittura ed è concepito per essere usato indifferentemente con la mano sinistra o con la mano destra.

Il valore TPM (Total Polar Materials) consente di determinare il grado di invecchiamento dell'olio di frittura dovuto all'effetto del calore.

Con il testo 270 è possibile realizzare le seguenti misurazioni:

• visualizzazione della temperatura dell'olio di frittura: indicatore di una regolazione corretta della friggitrice, controllo di indicatori di temperatura integrati.

• visualizzazione del valore TPM: indicatore per l'invecchiamento dell'olio di frittura.

Il sensore funzione su base capacitiva e determina come valore di misura la percentuale di materiali polari.

La presenza di acidi grassi liberi, che determina la rancidezza degli oli, non può essere rilevata con il testo 270.

La temperatura dell'olio di frittura da misurare deve essere di almeno 40 °C. La temperatura massima ammessa è di 200 °C.

I seguenti componenti del prodotto sono concepiti per un contatto duraturo con alimenti conformemente all'ordinanza (CE) 1935/2004:

il sensore di misurazione dalla punta di misurazione ad 1 cm prima dell'impugnatura del sensore o dell'alloggiamento di plastica. Se indicato, rispettare le avvertenze relative alla profondità di penetrazione contenute nelle istruzioni per

Pos: 30 /TD/Überschriften/3.2 Technische Daten @ 0\mod_ 1176211088437_211. doc @ 707 @ 2

l'uso o la/e demarcazione/i sul sensore di misurazione.

3 Descrizione delle prestazioni

3.2. Dati tecnici

Pos: 31 /TD/Leistungsbeschreibung/Technische Dat en/Technische Daten ( testo265i) @ 2\mod_12066 99411937_211.doc @ 13460 @

Proprietà Valori

Campo di misura Temperatura: 40,0 ... 200,0 °C

TPM: 0,5 ... 40%

Precisione Temperatura: ± 1,5 °C

TPM

Risoluzione Temperatura: ± 0,5 °C

TPM: ±0,5%

Alimentazione

Batterie: 2 x micro (Tipo AAA)

elettrica Durata della

batteria a 20 °C Sensore di

ca. 25 h di uso continuo (corrisponde a 500 misurazioni)

PTC

temperatura Sensore TPM Sensore capacitivo (testo) Temperatura

0 ... 50 °C

d'esercizio Temperatura di

-20 ... 70 °C stoccaggio / trasporto

Display LCD, a 2 righe, illuminazione del display Peso incluso

164 g TopSafe e nastro di sicurezza

Materiale

ABS (bianco) dell'alloggiamento

Dimensioni

ca. 354 mm x 50 mm x 30 mm strumento incl. TopSafe

Tempo di risposta

TPM

< 30 s

Tipo di protezione con TopSafe: IP65

: ±2% (40,0 ... 190,0 °C)

con temperatura ambiente di 25 °C

Condizione preliminare: valore di misurazione entro i limiti di precisione

Proprietà Valori

Garanzia 24 mesi Direttiva CE 2004/108/CE

Pos: 32 /TD/Überschriften/4. Produktbeschreibung @ 0\mod_117377484667 9_211.doc @ 313 @ 1

4 Descrizione del prodotto

Pos: 33 /TD/Überschriften/4.1 Übersicht @ 0\mod_1176 379946003_211.doc @ 736 @ 2

4.1. Panoramica

Pos: 34 /TD/Produktbeschreibung/Übersicht/t esto 265i/Übersicht ( testo265i) @ 2\mod_1206 720463062_211.doc @ 13640 @

LED di allarme

Display

Tasti di comando

Vano batteria (lato posteriore)

4 Descrizione del prodotto

Tubo sonda

Profondità di immersione max.

Profondità di immersione min. Sensore della qualità dell'olio (%TPM) e

Pos: 35 /TD/Produktbeschreibung/Übersicht/t esto 265i/Display @ 2\ mod_1207054513312_211. doc @ 14035 @ 5

sensore di tem

Visualizzazioni nel display

eratura

Visualizzazioni Funzione/proprietà

Campo di misurazione della temperatura superato

4 Descrizione del prodotto

Visualizzazioni Funzione/proprietà

Allarme Hold Valori di misurazione "congelati"

Auto-Hold Valori di misurazione "congelati"

°C / °F

Pos: 36 /TD/Produktbeschreibung/Übersicht/t esto 265i/wichtige Di splaymeldungen @ 2\mod_ 1206720503375_211.doc @ 13658 @ 5

Campo di misurazione della temperatura non

raggiunto

LED di allarme attivato

Allarme acustico attivato

Modalità di configurazione o valori limite TPM

bloccati

Batteria parzialmente scarica (ca. 3 ore di

autonomia residua)

Batteria scarica (ca. 1,5 ore di autonomia

residua)

Valore limite TPM superiore superato

(manualmente)

(automaticamente)

Temperatura in °C e °F

Pos: 37 /TD/Produktbeschreibung/Übersicht/t esto 265i/Bedientast en @ 2\mod_1207057601156 _211.doc @ 14053 @ 5

Messaggi display importanti

Visualizzazione

Spiegazione nel display

000 acceso con

LED di allarme

lo strumento è pronto per la misurazione, il

sensore non si trova nell'olio attivato: LED di allarme acceso con colore verde

Il valore di misurazione >190 lampeggia

la temperatura misurata è al di sopra dei

190 °C, con allarme acustico inserito viene

emesso un doppio segnale acustico

Tasti di comando

Tasti Funzione/proprietà

[ /Hold]

• Accensione e spegnimento dello strumento

• "Congelamento" manuale dei valori di misurazione

• Configurazione dello strumento

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