testo 270 User guide [de]

testo 270 · Frittieröltester

Bedienungsanleitung

1 Inhalt

Pos: 1 /TD/Produktbeschreibung/Grundlegende Eigen schaften/testo 27 5/Inbetriebnahmehin weise Kalibrier ung testo 275 @ 15\mod_1407 391938938_6.docx @ 19409 6 @ @ 1

Praktische Tipps vor der Inbetriebnahme Ihres neuen testo 270

Liebe Kundin / Lieber Kunde, Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen Frittieröltesters testo 270. Alle unsere Messgeräte werden vor der Auslieferung bei uns im Werk geprüft

und auf ihre spezifische Genauigkeit hin abgeglichen. Für die Gewährleistung einer gleichbleibend hohen Genauigkeit empfehlen wir die regelmäßige Überprüfung der Geräte.

Mit dem Frittieröltester testo 270 haben Sie folgende Möglichkeiten: 1 testo Werkskalibrierung nach ISO (Genauigkeit +/- 2% TPM1):

Unter der Bestellnummer 0520 0028 können Sie bei der Kalibrier-Tochter von Testo, der Testo Industrial Services in Kirchzarten, eine ISOKalibrierung bestellen. Hierbei wird Ihr testo 270 an zwei Punkten (bei ca. 3% und bei ca. 24% TPM) unter präzisen Laborbedingungen kalibriert.

Weiterhin haben Sie folgende Möglichkeiten Ihr testo 270 jederzeit selbst zu überprüfen:

2 mit testo Referenzöl (Genauigkeit +/- 2,5% TPM

Mit dem testo Referenzöl (Best-Nr. 0554 2650) können Sie das Messgerät genau überprüfen und ggf. neu justieren (bitte beachten Sie hierzu die Beschreibung in der Bedienungsanleitung).

3 mit dem einfachen Funktionstest im Frittieröl (Genauigkeit +/- 3% TPM

Für einen einfachen Funktionstest ohne Justage empfehlen wir Ihnen die Messung bei Inbetriebnahme Ihres Neugerätes in ungebrauchtem Frittieröl bei 150 bis 180 °C.

Führen Sie diese Messung am besten mehrmals hintereinander durch und notieren Sie die jeweiligen Messwerte. Der Mittelwert dieser Messwerte stellt Ihren spezifischen Referenzwert für die spätere Geräteüberprüfung dar. Um den ermittelten Referenzwert als Vergleichswert für eine Überprüfung zu nutzen, führen Sie die Messung zur Geräteüberprüfung immer in ungebrauchtem Frittieröl bei 150 bis 180 °C durch.

Bitte beachten Sie, dass bei Wechsel der Ölsorte oder des Öllieferanten der Referenzwert neu bestimmt werden muss.

Ihr spezifischer Referenzwert:

___________________________

typisch, bezogen auf testo-interne Referenz, bei Umgebungstemperatur von

25 °C.

1 Inhalt

Pos: 2 /TD/Überschriften/1. Inhalt @ 0\mod_117758781707 0_6.docx @ 1241 @ 1 @ 1

1 Inhalt

1 Inhalt ........................................................................................................ 4

2 Sicherheit und Umwelt ........................................................................... 5

2.1. Zu diesem Dokument ...................................................................... 5

2.2. Sicherheit gewährleisten ................................................................. 6

2.3. Umwelt schützen ............................................................................. 7

3 Leistungsbeschreibung .......................................................................... 8

3.1. Verwendung .................................................................................... 8

3.2. Technische Daten ........................................................................... 9

4 Produktbeschreibung ........................................................................... 10

4.1. Übersicht ....................................................................................... 10

4.2. Grundlegende Eigenschaften........................................................ 12

5 Erste Schritte ......................................................................................... 13

5.1. Inbetriebnahme ............................................................................. 13

5.2. Produkt kennenlernen ................................................................... 15

5.2.1. Gerät ein-/ ausschalten .................................................................................. 15

5.2.2. Beschreibung wichtiger Funktionen und Anzeigen ......................................... 15

5.2.2.1. Alarmbeleuchtung ........................................................................... 16

5.2.2.2. TPM-Grenzwerte einstellen ............................................................. 16

5.2.2.3. Hold-Funktion .................................................................................. 17

5.2.2.4. Auto-Hold Funktion .......................................................................... 17

5.2.2.5. Auto-off Funktion ............................................................................. 17

5.2.2.6. Batteriekapazität .............................................................................. 18

5.2.3. Gerät konfigurieren ........................................................................................ 18

5.2.4. Konfigurationen sperren/entsperren ............................................................... 21

6 Produkt verwenden ............................................................................... 23

6.1. Allgemeine Messhinweise ............................................................. 23

6.2. Messungen durchführen ............................................................... 24

6.3. Funktionstest ................................................................................. 26

7 Produkt instand halten ......................................................................... 27

7.1. Batterien wechseln ........................................................................ 27

7.2. Sensor reinigen ............................................................................. 27

7.3. Gehäuse reinigen .......................................................................... 28

7.4. Kunstsoff-Koffer reinigen .............................................................. 28

7.5. Gerät kalibrieren / justieren ........................................................... 29

8 Tipps und Hilfe ...................................................................................... 33

8.1. Fragen und Antworten .................................................................. 33

8.2. Zubehör und Ersatzteile ................................................................ 34

Pos: 3 /TD/--- Seitenwechsel --- @ 0\mod_1173774430601_0.docx @ 281 @ @ 1

Pos: 4 /TD/Überschriften/2. Sicherheit und Umwelt @ 0\mod_1 173774719351_6.doc x @ 290 @ 1 @ 1

2 Sicherheit und Umwelt

Pos: 5 /TD/Überschriften/2.1 Zu diesem Dokument @ 0\mod_11737 75252351_6.doc x @ 344 @ 2 @ 1

2.1. Zu diesem Dokument

Pos: 6 /TD/Sicherheit und Umwelt/Zu diesem Dokument/Ver wendung/Verwendun g (Standard) @ 0\mod_117377 5068554_6.doc x @ 335 @ 5 @ 1

Verwendung

> Lesen Sie diese Dokumentation aufmerksam durch und

machen Sie sich mit dem Produkt vertraut, bevor Sie es einsetzen. Beachten Sie besonders die Sicherheits- und Warnhinweise, um Verletzungen und Produktschäden vorzubeugen.

> Bewahren Sie diese Dokumentation griffbereit auf, um bei

Bedarf nachschlagen zu können.

> Geben Sie diese Dokumentation an spätere Nutzer des

Pos: 7 /TD/Sicherheit und Umwelt/Zu diesem Dokument/Sy mbole und Schreibkonven tionen/Tabellenko pf Warnhinweise @ 2\mod_120 7645198296_6.doc x @ 14332 @ 5 @ 1

Produktes weiter.

Warnhinweise

Beachten Sie stets Informationen, die durch folgende Warnhinweise mit Warnpiktogrammen gekennzeichnet sind.

Pos: 8 /TD/Sicherheit und Umwelt/Zu diesem Dokument/Sy mbole und Schreibkonven tionen/Warnhinweis W ARNUNG @ 2\mod_1207646 966234_6.docx @ 14396 @ @ 1

Pos: 9 /TD/Sicherheit und Umwelt/Zu diesem Dokument/Sy mbole und Schreibkonven tionen/Warnhinweis AC HTUNG (Produktschaden) @ 2\mod_120765153681 2_6.docx @ 14432 @ @ 1

Treffen Sie die angegebenen Vorsichtsmaßnahmen!

Darstellung Erklärung

WARNUNG

ACHTUNG

Weist auf mögliche schwere Verletzungen hin

weist auf Sachverhalte hin, die zu Produktschäden führen können

2 Sicherheit und Umwelt

Pos: 10 /TD/Sicherheit und Umwelt/Zu diesem Dokument/Sy mbole und Schreibkonven tionen/Tabellenk opf Symbole und Schrei bkonv. @ 2\mod_1207652481703_6. docx @ 14450 @ 5 @ 1

Pos: 11 /TD/Sicherheit und Umwelt/Zu diesem Dokument/Sy mbole und Schreibkonven tionen/Symbole und Schr eibkonv. [Standar d_klein] @ 2\mod_12076526 32140_6.docx @ 14468 @ @ 1

Symbole und Schreibkonventionen Darstellung Erklärung

Hinweis: Grundlegende oder weiterführende

1. ...

Pos: 12 /TD/Sicherheit und Umwelt/Zu diesem Dokument/Sy mbole und Schreibkonven tionen/Schrei bkonv. Menü @ 2\mod_1207655303 453_6.docx @ 14486 @ @ 1

2. ...

> ... Handlung: ein Schritt bzw. optionaler Schritt.

- ... Resultat einer Handlung.

Informationen.

Handlung: mehrere Schritte, die Reihenfolge muss eingehalten werden.

Menü Elemente des Gerätes, des Gerätedisplays oder der

Pos: 13 /TD/Sicherheit und Umwelt/Zu diesem Dokument/Sy mbole und Schreibkonven tionen/Schrei bkonv. [OK] @ 2\mod_12076554892 18_6.docx @ 14504 @ @ 1

Programmoberfläche.

[OK] Bedientasten des Gerätes oder Schaltflächen der

Pos: 14 /TD/Sicherheit und Umwelt/Zu diesem Dokument/Sy mbole und Schreibkonven tionen/Schrei bkonv. Funktionen/Pf ade (...|...) @ 2\ mod_1207655781390_6.doc x @ 14522 @ @ 1

Pos: 15 /TD/Sicherheit und Umwelt/Zu diesem Dokument/Sy mbole und Schreibkonven tionen/Schrei bkonv. Beispielangaben (" ...") @ 2\mod_12076560162 81_6.docx @ 14540 @ @ 1

Pos: 16 /TD/Überschriften/2.2 Sicherheit gewährl eisten @ 0\mod_11737807839 60_6.docx @ 364 @ 2 @ 1

2.2. Sicherheit gewährleisten

Pos: 17 /TD/Sicherheit und Umwelt/Sicherheit gewähr leisten/Produkt bes timmungsgemäß verwenden @ 0\ mod_117378126184 8_6.docx @ 384 @ @ 1

... | ... Funktionen / Pfade innerhalb eines Menüs.

“...” Beispieleingaben

Programmoberfläche.

> Verwenden Sie das Produkt nur sach- und bestimmungsgemäß

und innerhalb der in den technischen Daten vorgegebenen

Pos: 18 /TD/Sicherheit und Umwelt/Sicherheit gewähr leisten/Gerät bei Besc hädigungen nicht i n Betrieb nehmen @ 0\mod_118698594 5375_6.docx @ 2250 @ @ 1

Parameter. Wenden Sie keine Gewalt an.

> Nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb, wenn es Beschädi-

Pos: 19 /TD/Sicherheit und Umwelt/Sicherheit gewähr leisten/vor Ort gül tige Sicherheitsbesti mmungen beachten @ 0\mod_1 186997107328_6.doc x @ 2296 @ @ 1

gungen am Gehäuse, Netzteil oder an Zuleitungen aufweist.

> Auch von den zu messenden Objekten bzw. dem Messumfeld

können Gefahren ausgehen: Beachten Sie bei der Durchführung von Messungen die vor Ort gültigen Sicher-

Pos: 20 /TD/Sicherheit und Umwelt/Sicherheit gewähr leisten/Tempera turangaben auf Sonden/Füh lern @ 0\mod_117569329307 0_6.docx @ 608 @ @ 1

heitsbestimmungen.

> Temperaturangaben auf Sonden/Fühlern beziehen sich nur auf

den Messbereich der Sensorik. Setzen Sie Handgriffe und Zuleitungen keinen Temperaturen über 70°C (158°F) aus, wenn diese nicht ausdrücklich für höhere Temperaturen zugelassen

Pos: 21 /TD/Sicherheit und Umwelt/Sicherheit gewähr leisten/Keine Mess ung an spannungsführenden Teilen @ 0\mod_11756925 64164_6.docx @ 590 @ @ 1

sind.

> Führen Sie keine Kontakt-Messungen an nicht isolierten,

Pos: 22 /TD/Sicherheit und Umwelt/Sicherheit gewähr leisten/testo 270/ Transport und Lagerung @ 2\ mod_1206696880578_6. docx @ 13359 @ @ 1

spannungsführenden Teilen durch.

> Transportieren und lagern Sie das Gerät ausschließlich in dem

mitgelieferten Kunststoff-Koffer, um Beschädigungen am Sensor zu vermeiden.

Pos: 23 /TD/Sicherheit und Umwelt/Sicherheit gewähr leisten/Nicht mit Lö sungsmitteln lagern @ 0\ mod_1175692375179_6.d ocx @ 581 @ @ 1

> Lagern Sie das Produkt nicht zusammen mit Lösungsmitteln.

Pos: 24 /TD/Sicherheit und Umwelt/Sicherheit gewähr leisten/Nur beschr iebene Wartungsarbeit en durchführen @ 0\mod_1175 692705195_6.doc x @ 599 @ @ 1

Verwenden Sie keine Trockenmittel.

> Führen Sie nur Wartungs- und Instandhaltungsarbeiten an

diesem Gerät durch, die in der Dokumentation beschrieben sind. Halten Sie sich dabei an die vorgegebenen Handlungsschritte. Verwenden Sie nur Original-Ersatzteile von

Pos: 25 /TD/Überschriften/2.3 Umwelt schützen @ 0\mod_11 73780843645_6.doc x @ 373 @ 2 @ 1

2.3. Umwelt schützen

Pos: 26.1 /TD/Sicherheit und Umwelt/Umwelt schützen/ Akkus/Batterien en tsorgen @ 0\mod_1175693637 007_6.docx @ 617 @ @ 1

Testo.

> Entsorgen Sie defekte Akkus / leere Batterien entsprechend

Pos: 26.2 /TD/Sicherheit und Umwelt/Umwelt schützen/ Produkt entsorgen @ 0\ mod_1173780307072_6.d ocx @ 355 @ @ 1

den gültigen gesetzlichen Bestimmungen.

> Führen Sie das Produkt nach Ende der Nutzungszeit der

getrennten Sammlung für Elektro- und Elektronikgeräte zu (lokale Vorschriften beachten) oder geben Sie das Produkt an

Pos: 27 /TD/--- Seitenwechsel --- @ 0\mod_1173774430601_0.docx @ 281 @ @ 1

Testo zur Entsorgung zurück.

2 Sicherheit und Umwelt

3 Leistungsbeschreibung

Pos: 28 /TD/Überschriften/3. Leistungsbeschrei bung @ 0\mod_117377479155 4_6.docx @ 299 @ 1 @ 1

3 Leistungsbeschreibung

Pos: 29 /TD/Überschriften/3.1 Verwendung @ 0\mod_1176211 016437_6.docx @ 693 @ 2 @ 1

3.1. Verwendung

Pos: 30 /TD/Leistungsbeschreibung/Verwendung/ testo 2xx/Verwendung ( testo275) @ 15\mod_140 7394154990_6.docx @ 194131 @ @ 4

Das testo 270 ist ein handliches Messgerät zur schnellen Prüfung von Frittierölen.

Der TPM-Wert (Total Polar Materials) ermöglicht eine Aussage über die Alterung von Frittierölen durch Hitzeeinwirkung.

Folgende Messaufgaben können mit dem testo 270 durchgeführt werden:

• Temperatur des Frittieröls anzeigen: Indikator für eine korrekte Einstellung des Frittiergerätes, Überprüfung von integrierten Temperaturanzeigen.

• TPM-Wert anzeigen: Indikator für die Alterung des Frittieröls.

Der Sensor arbeitet auf kapazitiver Basis und bestimmt als Messwert den Gesamtanteil polarer Materialien in %.

Die freien Fettsäuren, die vor allem zum Beurteilen von unbelasteten Ölen bestimmt werden (Ranzigkeit), können mit dem testo 270 nicht ermittelt werden.

Die Temperatur des zu messenden Frittieröls muss mindestens 40 °C betragen. Die maximale Einsatztemperatur beträgt 200 °C.

Der Sensor und das Fühlerrohr sind darauf ausgelegt, mit Öl, welches in Fritteusen verwendet wird, für die typische Dauer einer Stichprobenmessung in Kontakt zu kommen. Die Materialien, die in diesen Teilen verwendet werden, entsprechen den relevanten Anforderungen in der

Pos: 31 /TD/Überschriften/3.2 Technische Daten @ 0\mod_ 1176211088437_6.doc x @ 702 @ 2 @ 1

Verordnung (EG)1935/2004.

3.2. Technische Daten

Pos: 32 /TD/Leistungsbeschreibung/Technische Dat en/Technische Daten ( testo275) @ 15\mod_140739 4378201_6.doc x @ 194166 @ @ 1

Eigenschaft Werte

Messbereich

Temperatur: 40,0 ... 200,0 °C / 104,0 … 392,0 °F

TPM: 0 ... 40%

Genauigkeit Temperatur: ±1,5 °C

TPM

Auflösung Temperatur: 0,1 °C/ 0.1 °F

TPM: 0,5% Stromversorgung Batterien: 2x Micro (Typ AAA) Batterie (Micro

AAA)

Bezeichnung nach IEC: LR03

Chem. Zusammensetzung: Zn-MnO2

(Alkaline) Batteriestandzeit

bei 20 °C

ca. 25 h Dauerbetrieb (entspricht

500 Messungen) ohne Displaybeleuchtung Temperatur-Sensor PTC TPM-Sensor Kapazitiver Sensor (Testo) Betriebstemperatur 0 ... 50 °C / 32 …122 °F Umgebungsfeuchte 0...90 %rF Lager-/ Transport-

-20 ... 70 °C / -4 … 158 °F

temperatur Display LCD, 2 zeilig, Displaybeleuchtung Gewicht 255 g Gehäusematerial

Oberteil: ABS

Unterteil: ABS-PC Glasfaser 10% Maße ca. 50 mm x 170 mm x 300 mm (BxHxT) Ansprechzeit TPM ca. 30 s Schutzart IP65 Garantie 24 Monate EG-Richtlinie 2014/30/EU

Pos: 33 /TD/--- Seitenwechsel --- @ 0\mod_1173774430601_0.docx @ 281 @ @ 1

3 Leistungsbeschreibung

: ±2% (40,0 ... 190,0 °C / 104...374 °F)

typisch, bezogen auf testo-interne Referenz, bei Umgebungstemperatur von

25 °C.

4 Produktbeschreibung

Pos: 34 /TD/Überschriften/4. Produktbeschreibung @ 0\ mod_1173774846679_6. docx @ 308 @ 1 @ 1

4 Produktbeschreibung

Pos: 35 /TD/Überschriften/4.1 Übersicht @ 0\mod_11763799 46003_6.docx @ 731 @ 2 @ 1

4.1. Übersicht

Pos: 36 /TD/Produktbeschreibung/Übersicht/tes to 275/Übersicht ( testo275) @ 15\mod_140739681 8539_6.docx @ 194202 @ @ 1

1 Display 2 Bedientasten 3 Batteriefach 4 Sondenrohr 5 Ölqualitäts-(%TPM) und Temperatur-Sensor 6 min. Eintauchtiefe 7 max. Eintauchtiefe

Pos: 37 /TD/Produktbeschreibung/Übersicht/tes to 275/Display (tes to 275) @ 15\mod_1407397717503 _6.docx @ 194237 @ 5 @ 4

4 Produktbeschreibung

Anzeigen im Display Anzeigen Funktion/Eigenschaft

200 (blinkender

Temperaturwert > 200 °C)

40 (blinkender

Temperaturwert < 40 °C)

Alarm PIN

Alarm

Alarm Hold Auto-Hold °C / °F

Pos: 38 /TD/Produktbeschreibung/Übersicht/tes to 275/wichtige Disp laymeldungen (testo 27 5) @ 15\mod_140740113542 9_6.docx @ 194272 @ 5 @ 1

Wichtige Displaymeldungen Anzeige im

Display

000 leuchtet Gerät ist messbereit, Sensor befindet sich

Messwert >190 blinkt

Pos: 39 /TD/Produktbeschreibung/Übersicht/t esto 275/Bedientas ten (testo 275) @ 15\mod_1407401 539747_6.docx @ 194307 @ 5 @ 1

Temperaturmessbereich überschritten

Temperaturmessbereich unterschritten

Alarmbeleuchtung aktiviert

Konfigurationsmodus gesperrt

Batteriekapazität 100%

Batteriekapazität 66 %

Batteriekapazität 33 %

Batteriekapazität < 10 %

oberer TPM-Grenzwert überschritten

unterer TPM-Grenzwert überschritten

Messwerte gehalten (manuell)

Messwerte gehalten (automatisch)

Temperatur in °C oder °F

Erklärung

nicht in Öl.

gemessene Temperatur liegt über 190 °C

(374 °F). Der Messwert blinkt im Bereich von

190,1 °C (374 °F) bis 200 °C (392 °F).

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